白芽子茶

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　　中國(guó)首家茶樹(shù)演化自然博物館在臨滄白鶯山掛牌

　　2021年5月13日，來(lái)自全國(guó)茶葉權(quán)威部門(mén)的專(zhuān)家學(xué)者云集云南省臨滄市云縣白鶯山，為我國(guó)首家茶樹(shù)演化自然博物館掛牌。

　　白鶯山茶區(qū)位于在瀾滄江中段云縣境內(nèi)北部的漫灣鎮(zhèn)，這里地處瀾滄江文明中心，屬于“區(qū)新石器文化”核心地帶，是人類(lèi)起源的重要發(fā)祥地和世界茶之源。

　　白鶯山茶園總面積56004畝(其中掛牌保護(hù)面積12400畝)，有野生型、栽培型和過(guò)渡型古茶樹(shù)12個(gè)品種200多萬(wàn)株，其中樹(shù)齡百年以上的古茶樹(shù)逾萬(wàn)株，素有世界茶樹(shù)基因庫(kù)、茶樹(shù)起源進(jìn)化的活化石之稱(chēng)。

　　白鶯山古茶園是目前發(fā)現(xiàn)的茶樹(shù)品種最多樣化的古茶園，包括本山茶、二嘎子茶、勐庫(kù)大葉茶、賀慶茶、大葉本山白芽口茶、白芽子茶、黑條子茶、豆蔑茶、紅芽口茶、柳葉茶、藤子茶、禿房茶等12類(lèi)茶。

　　為西湖龍井茶立法，杭州擬設(shè)“西湖龍井茶節(jié)”

　　5月14日，《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例（草案）》已于當(dāng)日經(jīng)市政府常務(wù)會(huì)議討論原則通過(guò)。

　　此次的《條例（草案）》從文化傳承、種質(zhì)資源保護(hù)、品牌提升等3個(gè)方面加大了對(duì)西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全流程立法規(guī)范。

　　1、加強(qiáng)對(duì)西湖龍井茶的文化傳承與保護(hù)

　　——設(shè)立“西湖龍井茶節(jié)”、保護(hù)“獅、龍、云、虎、梅”傳統(tǒng)老字號(hào)、優(yōu)秀技藝人員可評(píng)選“杭州市西湖龍井制茶大師”稱(chēng)號(hào)

　　2、加強(qiáng)對(duì)種質(zhì)資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù)

　　——確立西湖龍井茶群體種種植資源保護(hù)區(qū)、禁止違法毀林開(kāi)墾茶地、規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用

　　3、建立專(zhuān)用標(biāo)識(shí)管理與品牌保護(hù)

　　——統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、分類(lèi)編碼、數(shù)量管控、可追溯管理

　　本期播報(bào)到此結(jié)束，感謝大家對(duì)茶友網(wǎng)的支持，我們下期再見(jiàn)。

　　白鶯山二嘎子茶的特點(diǎn):白鶯山二嘎子茶鮮葉翠綠,葉面光滑油亮,質(zhì)感柔韌。干茶:條索清晰,黑亮油潤(rùn),粗壯肥碩。香氣:特殊的野花香,馥郁持久,掛杯香明顯。湯色:橙黃明亮,清澈潔凈。滋味:茶湯飽滿醇厚,苦澀輕微,且回甘生津明顯,韻味持久。

  

  

3月30日，智德鴻昌茶廠的二嘎子茶王正式開(kāi)采，開(kāi)采現(xiàn)場(chǎng)，村委會(huì)疫情防控人員嚴(yán)格控制進(jìn)場(chǎng)人數(shù)，實(shí)行掃碼、測(cè)量體溫。

上午10時(shí)整，智德鴻昌茶廠雇請(qǐng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)身手矯捷地爬上茶王樹(shù)開(kāi)始采摘，經(jīng)過(guò)4個(gè)多小時(shí)采摘，共采下鮮葉76.5公斤。

“二嘎子茶王”位于海拔2191米的白鶯山熊家自然村，該茶王株高10.5米，根部基圍3.9米，冠幅11米×9.8米，是云縣目前發(fā)現(xiàn)且存活的最大的一株古茶樹(shù)。

臨滄智德鴻昌茶廠總經(jīng)理張廣義向記者介紹：“他2007年到白鶯山的，就對(duì)白鶯山的茶非常感興趣，從2001年到2005年，連續(xù)五年的制作品鑒，他們發(fā)現(xiàn)白鶯山的茶葉品質(zhì)非常好，香氣是其它茶不具帶的。很多省外的朋友，茶友也對(duì)白鶯山的茶非常感興趣?！?/p>

云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心技術(shù)員朱艷告訴記者：“此行到云縣白鶯山村為智德鴻昌二嘎子茶王樹(shù)做可追溯服務(wù)，他們會(huì)將全程參與，從源頭開(kāi)始，實(shí)現(xiàn)可追溯服務(wù)，保證產(chǎn)品源頭可追溯?！?/p>

漫灣鎮(zhèn)白鶯山村委會(huì)副支書(shū)陽(yáng)應(yīng)崑表示：“此次白鶯山村二嘎子茶開(kāi)采，因?yàn)橐咔樵?，?yán)格控制外來(lái)客商數(shù)量。在縣委、縣政府、漫灣鎮(zhèn)黨委政府的關(guān)心幫助下，白鶯山二嘎子茶王成交價(jià)逐年上升，白鶯山村發(fā)展越來(lái)越好，特別是古茶這一塊，為白鶯山村鄉(xiāng)村振興注入很強(qiáng)動(dòng)力。”

據(jù)了解，舉世聞名的白鶯山茶區(qū)就坐落在云南省臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)，是滄江文明的源頭——“忙懷新石器文化”的核心地帶。世界茶樹(shù)起源地在云南，云南茶樹(shù)原產(chǎn)地在瀾滄江中游地段，白鶯山地處瀾滄江中游，屬于茶葉原產(chǎn)地的中心地帶。白鶯山茶園總面積56004畝，有野生型、栽培型和過(guò)渡型古茶樹(shù)12個(gè)品種200多萬(wàn)株，是目前發(fā)現(xiàn)的茶樹(shù)品種最多樣化的古茶園，包括本山茶、二嘎子茶、勐庫(kù)大葉茶、賀慶茶、大葉本山白芽口茶、白芽子茶、黑條子茶、豆蔑茶、紅芽口茶、柳葉茶、藤子茶等12類(lèi)茶。從樹(shù)形上看，分為喬木形、小喬木形、灌木形。從葉片大小看，涵蓋了特大葉、大葉、中葉和小葉型等所有類(lèi)型茶樹(shù)，茶樹(shù)品種多樣化。其中樹(shù)齡百年以上的古茶樹(shù)逾萬(wàn)株，素有世界茶樹(shù)基因庫(kù)、茶樹(shù)起源進(jìn)化的活化石之稱(chēng)，白鶯山也是中國(guó)首個(gè)茶樹(shù)演化自然博物館。

來(lái)源：云縣融媒體中心