《甄嬛傳》中的皇帝生性多疑薄情，曾經(jīng)為他建功立業(yè)的兄弟都被他軟禁，除了十王爺敦親王。這是因為敦親王的生母溫僖貴妃的身份高貴，且敦親王在當(dāng)年九子奪嫡的時候只是個隨從，故而皇帝對他相對寬厚。
而敦親王卻恃寵而驕，囂張跋扈，甚至身著戎裝上朝，他的行為舉止便在皇帝心中埋下了刺。
敦親王的福晉進(jìn)宮給皇后請安，而后隨著甄嬛來到了甄嬛的碎玉軒，甄嬛拿出了雪頂含翠招待福晉。雪頂含翠在劇中是一種非常名貴的茶葉，可是福晉喝過以后表情上并沒有什么變化，也沒有說什么，像是經(jīng)常喝一樣。
接下來的劇情中，甄嬛看似無意地把福晉喝茶這件事告訴了皇上。皇上就想到宮中有的東西年府大多會有，但是王爺家不一定有，按理說敦親王那里是不會有雪頂含翠的，于是皇上就認(rèn)定了敦親王和年羹堯有勾結(jié)的。
就因為福晉喝的一杯雪頂含翠，敦親王一家便惹上了殺身之禍。
這雪頂含翠到底是什么茶？《甄嬛傳》中說到，茶樹是經(jīng)過雪水滋養(yǎng)，才得如此冷冽清香，而在現(xiàn)實(shí)生活中，雪頂含翠是一道家常小菜，作者借用了這個富有詩意的名字為小說增添光彩。
那么在我們現(xiàn)實(shí)生活中，還有什么聽起來文雅脫俗的茶呢？
碧潭飄雪
“天生麗質(zhì)明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶?！北烫讹h雪是一種花茶，由茉莉花與毛茶拼配而成，產(chǎn)于四川峨眉山。
采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制?；?，色麗形美；葉芽，似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數(shù)。水面點(diǎn)點(diǎn)白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。
敬亭綠茶
敬亭綠雪是一種傳統(tǒng)名茶，屬于烘青型綠茶，產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山?！跋嗫磧刹粎挘挥芯赐ど??！逼錃v史悠久，為綠茶中珍品。
敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。飲評者有詩贊譽(yù)此茶:“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄?！?/p>
千島玉葉
千島本為地名，美譽(yù)“千島之湖”。千余翠島，群巒疊嶂，隱于秀水之中。湖水晶瑩如鏡，湖中魚躍千島，島上綠蔭成林，空氣清新怡人。
玉，象征著水潤透亮，玉葉為名，可見此茶葉色瑩潤翠綠，吸收了千島好水好土的營養(yǎng)，以福地養(yǎng)好茶。“千島玉葉”一名，既顯來地，又明去處。源自山清水秀之地，回歸茶本味之形。
竹海金茗
竹海金茗產(chǎn)于宜興市茗嶺嶺下茶場。嶺下茶場位于宜興市南部5公里處，該區(qū)是天目山余脈的延伸地段，丘陵起伏，嶺塢連綿，竹木成林，自古以來有“竹之海洋”的美稱，竹海金茗的茶名正是這一地形地勢的寫照。
金茗是色澤，茶干烏潤披金毫；形狀緊細(xì)又如竹子，秀麗有勁，稍顯鋒苗。竹海產(chǎn)金茗，臥虎藏龍，香氣持久如竹聲蕭蕭，彰顯著自然界萬物各異卻又和諧共生的景象
霧里青
“三月尋芳半醉歸，柴門響動竹常開。秋浦萬里茶人到，笑說仙芝嫩蕊來。”宋代叫“嫩蕊”，為蒸青散茶，1990年代恢復(fù)試制成功稱“仙寓香芽”。
因其沖泡在杯中時，不僅有一種特殊的清香，而且還有一縷白色的霧氣上升，久而不散，茶色青碧透明，一根根飽滿秀麗的茶芽，開始漸漸豎立與杯中，山下浮動，猶如一群仙女在云霧中翩翩起舞。
還有我們常見的西湖龍井、洞庭碧螺春、奇蘭水仙、鳳凰單樅……中華茶文化數(shù)千年，詩歌文化上千年，茶名更是數(shù)不勝數(shù)。
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【01】
悠悠茶香，是白茶的芳魂。
前不久，一位剛接觸白茶的姐姐，詢問白茶入門適合喝什么茶？
“您平時喝茶有什么喜好么？”
“沒有啊，茶要香一點(diǎn)就好?！?/p>
香一點(diǎn)的白茶，白牡丹最適合不過了。
作為白茶中的花仙，白牡丹香氣豐富，各類花香馥郁而又芬芳。
在收到貨后，這位姐姐發(fā)出了疑惑，“這茶香是香，為什么這么多茸毛呀？”
白牡丹上為什么有這么多茸毛？
空掛纖纖縷，徒垂絡(luò)絡(luò)絲，這些如同柳絮一般的茸毛，到底是什么呢？
白牡丹上的這些茸毛，是屬于白茶芽葉上天然的白毫。
白毫的多寡，可是作為判斷白牡丹品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。
品相等級越高的白牡丹，一芽一葉，芽頭肥壯，葉片窄瘦，白毫密布。
下面來一起細(xì)看，白牡丹上的白毫，前世今生到底有什么故事？
【02】
白毫，白茶芽葉的守護(hù)者。
不少茶友在購買白茶的時候，會發(fā)現(xiàn)茶葉包裝內(nèi)壁附有一層纖細(xì)的茸毛。
看起來就像是灰塵一樣，這些茸毛到底是什么東西呢？
這纖纖細(xì)小的茸毛，可別小巧，它可是白茶芽葉上的忠實(shí)守護(hù)者。
越是細(xì)嫩的白茶芽葉，其表面上分布的白毫越多。
制作白茶常用的茶樹品種，大白茶和大毫茶，其顯著的性狀，就是在細(xì)嫩芽葉上，密布著纖纖的白毫。
伴隨著細(xì)嫩芽葉而生，這看似不起眼的白毫，可是茶樹芽葉的忠實(shí)守護(hù)者。
生長在茶樹嫰梢之時，這些白毫又喚做茶毫，是茶樹自身防護(hù)的重要機(jī)能。
在天氣晴好時，茶毫能遮擋過于強(qiáng)烈的陽光，以免灼傷芽葉。
在連日陰雨下，茶毫又可及時疏散芽葉表面的積水，以免將芽葉漚壞。
此外，在茶毫的基部，還可以分泌出天然的抗蟲物質(zhì)，避免蟲害。
可見，這纖纖茶毫，在其前世，是茶樹細(xì)嫩芽葉的忠實(shí)守護(hù)者。
隨著茶樹的生長，芽葉漸漸長大后，白毫完成了其使命，會逐漸的脫落。
因此，在白茶之中，根據(jù)采摘時間和采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同，有白毫銀針、白牡丹、壽眉之分。
芽葉越是細(xì)嫩的白茶，白毫分布數(shù)量越多。
如全是芽頭制成的白毫銀針，就密披白毫，如同皚皚白雪覆蓋下的雪山般，銀光熠熠。
對于一芽一葉、一葉二葉采摘標(biāo)準(zhǔn)的白牡丹來說，白毫分布在芽頭和窄瘦葉片上。
白牡丹的品級越高，白毫越多。
因此，白毫可以作為判斷白牡丹品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，這些看似不起眼的茸毛，可是一個好東西！
【03】
白茶今生，這纖纖的白毫為什么得以這么多保留？
茶毫在不少茶樹品種上都有分布，為什么，白茶之中，能夠得到這么多的保留呢？
白茶之中，之所以可以保留這么多茶樹芽葉天然生長而來的茶毫，主要和其特殊的制茶工藝有關(guān)。
白茶制茶工藝簡樸，不揉不捻，保留了大量的天然本味。
傳統(tǒng)工藝下制作白茶，茶青采下后，需要及時的薄攤在水篩上晾曬，自然的萎凋，然后細(xì)心的烘干制作而成。
這看似簡單的萎凋和烘干兩個步驟，也是需要花不少心思去專研，才能制出好茶。
就拿愛茶如癡，對于制白茶有著無限熱情的S師傅，單單是萎凋這一步驟，就肯比別人花更多的功夫。
茶青采下后及時攤晾，攤得薄薄的，就如同照顧自己的孩子一般，每個半小時就查看晾曬的效果。
勤加翻晾，要是氣溫過熱，就先將茶收進(jìn)來，天氣適宜了再放出去。
這般的自然萎凋之下，利用天然的風(fēng)力、光熱，讓白茶葉片中的水分緩緩的游離。
像是一款芽頭多、白毫多，品相好的白牡丹，在S師傅手下，能得到最佳的呵護(hù)。
這樣制出來的白牡丹，葉片鮮亮，看著擁有無限活力，色澤是自然的鎘綠色和灰綠色。
泛著霜白的芽頭上，披著纖纖的白茸毛。
正是無數(shù)專心認(rèn)真的白茶制茶師們，將傳統(tǒng)的白茶制茶手藝代代傳承，才能將白茶芽葉上的俏麗精靈，得以完好保留。
經(jīng)過制茶后，這些保留在芽葉上的白毫，為白茶開啟其美麗人生，提供了極大的裝點(diǎn)作用。
【04】
纖纖白毫，對白茶有什么好處？
附著在白茶柔嫩芽葉上的纖纖白毫，毛茸茸的模樣，除了能給白茶增添可愛值外，實(shí)際的好處可不少。
尚在枝頭鮮葉時期，白茶的這些白毫，對于茶樹的嫩芽葉來說，具有保護(hù)和分泌功能。
而制成茶之后，白毫可以為白茶的精彩風(fēng)味，添磚加瓦！
【爽朗的毫香為茶香加持】
白毫其基部有著可以產(chǎn)生芳香物質(zhì)的腺細(xì)胞。
此外，白毫中的游離氨基酸和粗纖維等組分混合之下，可以產(chǎn)生白茶之中，最為獨(dú)特而顯著的香型-毫香。
白茶的毫香，是種極為爽朗的香型，嗅聞起來，像是颯颯江畔，吹拂而來的干燥蘆草氣息。
白茶之中，素有白茶花仙美名的白牡丹，其顯著的花香，是最大的特性。
在新茶時期，白牡丹上可以嗅聞出多種芬芳的花香，如同長滿鮮花的百花谷，滿是春天清新的氣息。
根據(jù)采摘時間的如同，花香有所差異，像今年開春早，春白茶的品質(zhì)比往年更好。
在白牡丹的花香上，感受更為豐富，桂花香、梔子花香、蘭花香、鈴蘭花香……以及許多不知名的花香，如蘭似桂，令人陶醉。
在白牡丹上，芬芳的百花香，再加上爽朗的毫香為加持，茶香更為突出，馥郁的茶香，為其增添的不少的魅力！
【豐富的氨基酸，為茶湯增加更多風(fēng)味】
白毫不僅為白茶提香，修飾外在，還能提升茶湯的滋味體驗。
白毫之中，富含豐富的氨基酸。
這滿滿的氨基酸，對于促進(jìn)人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)來說，大有裨益。
此外，這豐富的氨基酸，為白茶茶湯增添了更多鮮甜的風(fēng)味。
白毫中的氨基酸，與白茶中的茶多酚、茶多糖、果膠物等協(xié)同作用之下，在沖泡時，徐徐釋放溶入湯水中，增添的白茶的風(fēng)味。
白毫豐富的白茶，滋味品起來是格外的甜潤清爽。
就拿今年的2018特級白牡丹來說吧，沖泡過后，馥郁的花香、毫香落入水中。
湯水之中，可以感受到花香落水的清新，輕輕入口，湯水輕容靈動。
用舌頭攪一攪，清爽甜潤的茶湯滋味遍滿口腔，湯水甜潤又稠厚。
嘴巴里如同下過了一場清新的花香雨，回味久久不散。
可見，可豐富的白毫，滿滿的氨基酸，為茶湯帶來了清甜的風(fēng)味。
【05】
沖泡白毫豐富的白茶，需要注意什么？
這看似不起眼的白毫，實(shí)際的好處可真是不少。
那么，在沖泡白毫豐富的白茶時，需要注意什么呢？
常分布在細(xì)嫩芽葉上的白毫，如白毫銀針和白牡丹等。
看起來這么嬌弱的芽葉，在沖泡時，水溫上有什么注意么？過高的水溫會將其燙壞么？
下面就來說說，泡白毫豐富的白茶，需要怎么做。
【好茶不怕水燙，沖泡請用沸水！】
看似嬌弱的芽葉，纖纖茶毫密布其中。
然，好的白茶，并非看起來那么柔弱。
好茶不怕開水燙，這般看似芽葉柔嫩的白茶，就來白牡丹來說吧，一芽一葉，飽滿的芽頭，內(nèi)質(zhì)是層層的白毫分布著，如同竹筍狀，又像俄羅斯套娃的設(shè)計。
看似嬌弱的芽頭，實(shí)際上是猶如金鐘罩一般的保護(hù)，需要用到足夠高溫的沸水，才能將其茶味發(fā)散。
對于窄瘦的葉片來說，柔嫩的葉片內(nèi)含豐富的芳香物質(zhì)，其中，就有不少是高沸點(diǎn)的芳香物。
在沖泡時，足夠高溫的水，才能將這些茶香激發(fā)，將白牡丹的風(fēng)采盡情釋放!
【落入湯水中的白毫，不需要使用茶濾過濾】
沖泡白毫豐富的白茶，在沖泡時，豐富的白毫?xí)胁糠值羧肓藴小?/p>
沖泡白毫較多的白茶，泡出來的茶湯會有著一些渾濁。
豐富的茶毫在其中鳳舞著。
這滿滿白毫，看似渾濁的茶湯，茶友們可千萬不要將其視為灰塵雜物，將其用濾網(wǎng)過濾。
如此一來，白毫的種種風(fēng)味、豐富的氨基酸，就白白浪費(fèi)了。
品質(zhì)不好，制茶不精細(xì)的白茶，沖泡時也會帶出渾濁的茶湯。
要怎么將兩者分辨呢？
一般而言，白毫較多的白茶，沖泡時，前兩三泡茶湯稍顯渾濁，隨后茶湯即可清亮透徹。
而劣質(zhì)的白茶，渾濁的茶湯是一如既往的渾濁。
此外，要判斷茶好不好，一嘗便知。
白毫豐富的白茶，鮮爽甜潤的風(fēng)味是劣質(zhì)茶無法比擬的。
【06】
芽葉越是鮮嫩的白茶，白毫分布越多。
白牡丹上豐富的纖纖白毫，正是其優(yōu)異品質(zhì)的良好佐證。
這看似輕容萌萌的茸毛，在白茶的前世，可是細(xì)嫩芽葉的忠實(shí)守護(hù)者。
能呵護(hù)白茶的芽葉茁壯成長。
而在白茶的今生，白毫又能為其茶香添彩。
為白茶茶湯提供清新甜潤的風(fēng)味。
這么纖纖可愛的白毫，別再將其誤會成是灰塵了。
在沖泡時，不需要用茶濾過濾。
看似細(xì)嫩的芽葉，不用擔(dān)心其承受不了高溫。
放心大膽用沸水沖泡，激發(fā)出最鮮活沁爽的風(fēng)味！
