喝古樹茶能治病嗎？
由于茶與文化在我國的長期脫節(jié)，所謂文人茶會(huì)，也僅限于極少數(shù)人的圈子里面，真正懂得喝茶的高手寥若星辰。加之改革開放初期，人民生活水平普遍不高，喝茶、喝好茶基本還是奢侈之事，遑論治病和養(yǎng)生？
不走遍千山萬水，怎敢說閱盡春色？不喝遍世間眾茶，又豈能談?wù)摬璧囊x？
茶，一種日常飲品，在古代，不斷有文人雅士為之打造文化形式感，直至南宋時(shí)期禪宗東傳，它被帶到東瀛，并且與飲用者的精神世界結(jié)合起來，成為一種“道”的象征和體現(xiàn)。不過，在中國較長時(shí)間里，它的屬性僅僅被歸為“生活”，一切神性都止于日用。
直到今天，茶道的引入，品茶喝茶之風(fēng)的空前泛濫，使得茶被賦予了太多的內(nèi)涵。生活品質(zhì)的提升需求，讓喝茶的問題重新被日常重視，喝什么，怎么喝，越來越多的人學(xué)會(huì)了追求健康、生態(tài)，講究茶品，更在乎“喝”的意義。
我們有理由相信，絕大多數(shù)喝茶的人是很難或根本不去區(qū)分茶的種類的，以普洱茶為例，不少人僅限于能夠分別生茶和熟茶。我們的市民群體普遍“不思亦不學(xué)習(xí)”，一方面害怕身體有病，一方面又缺乏茶飲常識(shí)。
人云亦云的“絕好土壤”使得很多“聰敏”的茶商就此順?biāo)浦?，迎合消費(fèi)，對(duì)茶的保健養(yǎng)生作用進(jìn)行深入發(fā)揮，以及無中生有的功能再造，精心策劃，選中昂貴的古樹茶（這里所指普洱茶）大作文章——古茶樹能治病的傳說于是在市場上愈演愈烈。
因?yàn)楣艠湎∮?，很多消費(fèi)者相信古樹茶好，相信喝古樹茶能夠治病?！案Ｈ缟B(yǎng)顏水，壽比普洱古茶樹”，天地造化呀！
古樹茶確實(shí)是罕有之物，是佳茗。那么，古樹茶真如商業(yè)廣告所傳的那樣有神乎其神的治病之用嗎？
我們就從古人的發(fā)現(xiàn)開始談起。
古人喝茶，一方面講究茶道章法，飲茶之益在于修身養(yǎng)性，養(yǎng)浩然之氣，正清和之氣。另一方面以茶會(huì)友、度日，揀茶入味，把茶作為一種日常，貫穿生活，故有“柴米油鹽醬醋茶”之說。
陸羽說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！敝袊娘嫴杵鹪幢娬f紛紜，不能定論。作為有圖騰的民族，我們相信諸神的存在，相信嘗百草的神話傳說。
大體上，茶的功能起源有五種主要說法，分別是祭品說、藥物說、食物說、同步說和交際說。
藥物說就認(rèn)為，茶在最開始是因藥用介入日常生活世界的?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”
作為圖騰和偶像，我們且相信祖先有“神農(nóng)嘗百草”的經(jīng)歷。但科學(xué)和實(shí)踐告訴我們“日遇七十二毒，得荼而解之”是萬萬不可信的。荼即是我們所謂的茶，茶若真有此等解百毒的功效，醫(yī)學(xué)存在的意義又會(huì)有多少？
陸羽講茶“從草，或從木，或草木并從?！闭f的就是“草木有本性（心）”。千年古樹茶可以說是廣集天地之靈氣，汲盡日月之精華，性屬靈。但作為一品有藥元素的生態(tài)茶，它的功用主要還是在于保健和養(yǎng)生，而非治療意義上的“藥用”。
這種說法并非憑空捏造。
《茶經(jīng)》云：
“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶，腦疼、目澀，四支煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也?！?/p>
大唐《新修草本》載：
“茗，苦茶；茗未甘、苦、微寒、無毒。主痿瘡、利小便、去痰、熱渴、令人少睡。春采之，苦茶主下氣，消宿食?！?/p>
李時(shí)珍在《本草綱目》中說：
“茶苦而寒，最能降火?；馂榘俨?，火降，則上清矣?！?/p>
藥圣說“火為百病”，不是說上火就是有病，而是說上火會(huì)引發(fā)各種疾病，用茶降火效果佳。
認(rèn)為茶之用主要在于保健養(yǎng)生的不只陸羽。中醫(yī)也認(rèn)為飲茶有“清心神，醒睡除煩；涼肝膽，滌熱清痰；益肺胃，明目解瘟”，延年益壽的主要原因，這些功效說到底還是保健養(yǎng)生。
但無論是中醫(yī)所講的茶的藥用，還是云南少數(shù)民族以茶入藥的傳統(tǒng)土方。他們所說的茶的藥性，歸根結(jié)底實(shí)質(zhì)上都是上述調(diào)理身體的保健養(yǎng)生之功用。
很多消費(fèi)者信奉茶的排毒作用，因此時(shí)常作牛飲之態(tài)。那么喝茶排毒的說法是否可信？
有研究表明，由于茶本身功能相對(duì)單一性，喝茶對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消化食物、提神正氣等有幫助，但還沒有準(zhǔn)確的研究能夠佐證喝茶能實(shí)現(xiàn)行之有效的無害的排毒養(yǎng)護(hù)效果。
也有學(xué)者羅列了“茶葉可治的疾病”目錄，并在目錄之下分別注明對(duì)應(yīng)的食用方法和計(jì)量。認(rèn)為茶葉可以治療細(xì)菌性痢疾，紅白痢疾，急性、慢性腸胃炎，傳染性肝炎，心力衰竭，稻田皮膚，癰癤腫毒，水火燙傷，纏蛇丹。但沒有科學(xué)論據(jù)，也沒有可靠的支撐數(shù)據(jù)。
目前學(xué)界對(duì)普洱茶的藥性研究，較為可靠的是《普洱茶化學(xué)成分及藥理研究進(jìn)展》一文，該文系統(tǒng)的對(duì)普洱茶的化學(xué)成分進(jìn)行了嚴(yán)密的測(cè)驗(yàn)梳理，并對(duì)普洱茶生、熟茶進(jìn)行了各項(xiàng)數(shù)據(jù)的對(duì)比研究，并對(duì)它們的藥理進(jìn)行了科學(xué)的分析統(tǒng)計(jì)。得出很多支撐普洱茶利于保健養(yǎng)生功用的數(shù)據(jù)，但也沒能明確普洱茶在治病意義上的藥用。
民生之重，重在衣食，國民自古以食為天。
近代以降，國人對(duì)食品愈發(fā)重視，從定時(shí)定量逐步邁入追求營養(yǎng)保健，對(duì)食的需求，到今天，品與質(zhì)，量與時(shí)，缺一不可。
放眼當(dāng)下，食品安全事件觸目皆是。人民日益增長的美好生活需要與當(dāng)下的市場供給質(zhì)量反差極大。
茶飲作為國人日常生活的必需。同樣也面臨著供給質(zhì)量的危機(jī)。在這個(gè)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到以“人民幣”衡量一切的階段，人們滿目追求利益最大化，從一些茶商到茶農(nóng)，“唯利”主義橫行。茶農(nóng)為提高收入，大量使用農(nóng)藥，保證茶葉產(chǎn)量；茶商則為盈利，大量收購諸如臺(tái)地茶等便宜毛料，而臺(tái)地茶的生態(tài)情況，恰恰是最令人擔(dān)憂的。
可想而知，用不生態(tài)的茶料制作的茶，不但有失保健養(yǎng)生的功效，還有可能導(dǎo)致各種疾病的滋生。對(duì)比這些茶，生態(tài)良好的古樹茶，其保健養(yǎng)生效果當(dāng)然是毋庸置疑的。
古樹茶尤為珍稀珍貴。那么，它的保健養(yǎng)生效果是立竿見影的嗎？
肯定不是。長期性慣性飲用古樹茶，對(duì)調(diào)節(jié)人體微量元素、調(diào)理生理機(jī)能是很有幫助的，然，古樹茶的這些功效的發(fā)揮都需以一個(gè)“長期”為前提。
我們可以簡單想一想，古茶樹是一朝一夕長成的嗎？
從紅茶菌到喝尿療法，從一個(gè)個(gè)醫(yī)藥神話的破滅到一幕幕聚斂不義之財(cái)?shù)聂[劇，栽什么樹苗結(jié)什么果，撒什么種子開什么花。有搭臺(tái)的就有唱戲的，有敲鑼的就有聽響的，時(shí)代賣出一副副各種各樣的“拐”。
吃茶在古代世界，是日常活法，又是養(yǎng)生之道。在現(xiàn)代社會(huì)，隨著茶的商業(yè)化程度的不斷加深，茶的功用圍繞著養(yǎng)生逐漸擴(kuò)大，甚至被推廣為治病除患之物，一切透著濃濃的功利至上的味兒，這是不現(xiàn)實(shí)的和荒唐的。
迎合市場成為似乎現(xiàn)代茶業(yè)和茶本身的難辭其咎的任務(wù)。但古樹茶不應(yīng)被過度炒作和解釋。
古樹茶是好東西，這是不可否認(rèn)的。
古樹茶生在深山之內(nèi)，漫長地接受著天地日月的沐浴，實(shí)在是上天賜予我們的瑰寶，隨天地生而有之，與萬物同生同長，是一味絕倫的存在。這與它能不能治病無關(guān)，它的價(jià)值遠(yuǎn)不在于此，更在于它與生俱來的與中國之道吻合的君子品質(zhì)和隱者精神。
茶的存在，古樹茶的存在，就像神靈的存在。在萬物毓秀的自然界，古樹茶根于沃土，秀于萬木，我行我素，芳香黯然。我們更應(yīng)該以至仁之心去敬它，欣賞它。
我心敬佛，但我不信佛教。我心向茶，但我也不迷信蕓蕓如是說的茶學(xué)。
因茶結(jié)緣，有人勸我皈依耶穌基督，我委婉拒絕了。
上帝與佛祖與諸神一樣，存在與否，仍需敬畏，這是一種禮?！昂?、敬、清、寂”是一個(gè)茶人該有的修為，我愛茶，所以早已將“茶”道看為了一種宗教來修行朝圣。孔子說：“周監(jiān)于二代，郁郁乎文哉！吾從周?！蔽宜赜芯泳粗模倘粫?huì)遵守我認(rèn)為是對(duì)的東西，我想一直以這樣的態(tài)度，效仿古仁人之心，在“問茶”的路上，“修辭立其誠”，贈(zèng)人予佳茗。
一杯茶不喝完，新的茶水就不能倒進(jìn)杯中。雜念太多，身心就很難放空，縱然吃掉千萬株古茶樹，又能改變什么呢？
《1》
金庸，古龍，梁羽生，是香港近代武俠小說的三巨頭。
他們?nèi)齻€(gè)人的作品，紛紛被搬上大屏幕和小屏幕，有一些還成為了經(jīng)典。
然而，時(shí)間長了大家會(huì)發(fā)覺，這些不斷被翻拍的，成為經(jīng)典的，大多數(shù)是金庸先生的作品，古龍的略少一些，而梁羽生的，就更少了。
這是為何？
究其原因，原來，在寫作時(shí)，在刻畫人物的臉譜時(shí)，在大場面的把控時(shí)，金庸做到了一人一面，每一個(gè)人，都有自己的精魂，自己的影子，自己的臺(tái)詞。
就算是很人數(shù)很多的大場面中，他也很注意人物的形象刻畫，力求每一個(gè)人，都活靈活現(xiàn)。
比如《天龍八部》里，靈鷲宮逼宮的那場戲，三十六洞洞主，七十二島島主，加上靈鷲宮里的梅蘭竹菊四婢女，以及其它仆婦，人物有上百個(gè)。
然而當(dāng)你看完那場戲，閉上眼，每個(gè)人物的性格，面貌，活靈活現(xiàn)，躍然紙上。
再比如，《笑傲江湖》里，五岳爭霸那場，五派的弟子，江湖上成名的人物，以久來蹭場子的江湖豪客，數(shù)百人，有名有姓的，說了話的那些，每個(gè)人都能讓人念出名字來，印象深刻。
就算掩卷很久，閉上眼睛，這些人物的形象還是清晰可見。
而梁大俠的作品里，除了有名的幾個(gè)主角，其它的配角，無不令人感覺印象模糊，面目不清。
不但配角們說的話，做的事，完全令人記不清楚，而且個(gè)性不突出，沒有特色。
總體的感覺，金老的作品，無論主角還是配角，甚至打醬油的，每一個(gè)人，都鮮明，鮮活，獨(dú)到。
而梁老的作品，除了主角被認(rèn)真刻畫，配色們，清一色面目清淡，五官模糊，讓人想不起來。
所以，金老的作品，部部被搬上大小屏幕，成為經(jīng)典。而梁老的作品，只有有限的幾部，被改編翻拍。
《2》
對(duì)于文學(xué)作品來說，千人千面，故事才精采。千人一面，便乏善可陳得很。
對(duì)于茶來說，也是一樣。
如果六大茶類里的每種茶，都是同一種香氣，同一種口感，同一種滋味，那喝六種茶和喝一種茶，有什么區(qū)別呢？
具體到某一種茶類，也是如此。
如果武夷巖茶里，水仙、肉桂、大紅袍，都是同一種香氣，同一種滋味，那還分別起名字干嘛，直接叫“水肉紅”豈不更省事？
如果福鼎白茶里，春牡丹和秋牡丹，是同一種香氣，春壽眉和秋壽眉，是同一種口感，那又何必再細(xì)細(xì)地給它們區(qū)分季節(jié)呢？直接眉毛胡子一把抓，喚作牡丹，壽眉便是。
只是這樣，這世間的茶葉，便少了許多風(fēng)情，許多的滋味。
那茶，也就不是今天這美妙的茶了。
叫茶水更合適。
以上這些，都是某天，某位朋友來跟村姑陳說了一番話之后，村姑陳生出的聯(lián)想。
這番話，這位朋友是這么說的：
我怎么感覺白茶都一個(gè)樣啊，我是煮著喝的。
嗯，這段話給了村姑陳兩個(gè)信息，一，煮著喝；二，煮出來的茶湯都一個(gè)味道。
白茶當(dāng)然不可能是同一個(gè)味道，就算是煮著喝，也能喝出不同的香氣滋味來。
《3》
這位朋友之所以有如此這般的想法，只能說，他沒有遇上真正的好白茶。
真正的好白茶，是不可能生出同一個(gè)味道來的，就算是拿到大鍋里像煮大鍋飯那樣，毫無技術(shù)含量地煮，也不會(huì)煮出同一個(gè)味道來。
白茶的香氣和內(nèi)質(zhì)，跟它生長的季節(jié)，跟氣候，有莫大的關(guān)系。
春天，氣溫大多在25-30度之間，光照強(qiáng)度弱，日曬時(shí)間短，此時(shí)的白茶，香氣是清冽的，像春寒料峭的清晨，吹來的那陣攜帶著不知名花香的風(fēng)。
初夏，春末夏初?？諝饫铼q帶三分春的嬌俏，卻已籠上了夏的炙熱。此時(shí)的白茶，香氣明媚，在三分清冽里，有了七分熱情似火。
初秋，早晚涼了下來，午間仍是一團(tuán)火。此時(shí)的白茶，有著北方女子的明艷高揚(yáng)，又帶著一兩分南方女子的溫和柔順，在熱烈的甜花香里，早晚那幾縷的沁涼，絲絲入扣地蘊(yùn)入了茶湯里。
到了深秋初冬，霜啊露啊，都降過了。太姥山上的氣溫徹底低了下來。有時(shí)午間仍是艷陽高照的，卻是在風(fēng)刀霜?jiǎng)锏膹?qiáng)弩之末了，只是明鏡里的幾條秋霜，明月高懸似地掛在晴朗處。
湯水里的淳和爽朗，夾著濃秋的明媚，還有三分甜香的俏麗。是一個(gè)唇角有痣的少女，笑一下，便嬌媚無儔。
縱觀整個(gè)四季，每個(gè)季節(jié)的白茶，因?yàn)闇囟?，光曬，水分，氣候等外因的不同影響，而形成了不同的風(fēng)味和風(fēng)貌。
既是四季賦予了太姥白茶不同的風(fēng)情萬種，又何來白茶都是同一個(gè)樣子的說法呢？
只能說，產(chǎn)生“白茶都是同一種味道”的想法的朋友，遇茶不淑罷了。
《4》
白茶的四季風(fēng)貌是不同的。
另外，白茶的各個(gè)品種的特性也是不同的。
白毫銀針，毫香在前，花香在后。湯水淳和，如飲瓊漿。
白牡丹，花香盈然，毫香隱隱。湯水潤澤，如飲花蜜。
春壽眉，花香清冽，草藥香清淺，湯水清潤，如飲甘泉。秋壽眉，甜花香撲鼻，湯水縈然，淳和潤澤，不可方物。
冬片，藥香浮現(xiàn)，薄荷感十足，湯清水滑，如溫泉湯般糯滑。
這些，還只是新白茶的風(fēng)味，還只是散茶的風(fēng)貌，還不算白茶餅，還不算老白茶的那些細(xì)致的滋味和香氣變化。
還沒算上老白茶餅?zāi)菨庥舻臈椣?，熱烈的藥香，馥郁的花香，以及扎?shí)的陳香、尾調(diào)上清新的箬竹葉香.......
古人云，只可食無肉，不可居無竹。
每每喝上了點(diǎn)年份的白茶餅，喝到尾巴處，大約是第十沖左右的樣子，清淡的微帶著草藥味的竹葉香出來的時(shí)候，便老覺得是坐在竹林里喝茶，盤腿散發(fā)，穿著粗麻布衣服，幕天席地，烹水沖茶。
像是竹林七賢一般。
白茶的香氣和滋味變化，是多樣的，帶給喝茶的人的感受，亦是多樣的。
包括場景的代入和想象，也是豐富而多變的。
《5》
有人必定會(huì)問，這么多香型，這么多滋味，全是沖泡出來的感受。
如果拿把大壺，管它什么年份，一律胡亂抓一把煮著喝，會(huì)不會(huì)就沒有這么多香型的變化，滋味的差別了？
當(dāng)然不會(huì)。
這種想法，是對(duì)煮茶法大大的不敬。
煮茶，也是有訣竅的。
煮茶，也是能煮出茶湯的個(gè)中真滋味來的。
不同年份，不同季節(jié)的茶，用壺來煮，無論是玻璃壺，還是陶壺，或者瓷壺，都會(huì)煮出不同的香味來。
只要是好白茶，煮出來之后，滋味必定是不一樣的。
春壽眉是鮮妍清冽的花香，煮出來的時(shí)候，花香必定是高揚(yáng)滿屋的。
秋壽眉是明媚的甜花香，煮它的時(shí)候，只要不頻繁開門，甜甜的花香，能繞梁數(shù)小時(shí)而不絕。
白毫銀針，年輕的時(shí)候是毫香為主，花香為輔，竹葉香殿后的。到了成為老銀針，毫香轉(zhuǎn)化成了濃郁的藥香和稻谷香，煮起來，滿屋子都是沉沉的藥香稻谷香，像極了豐收時(shí)節(jié)曬谷場上的香氣。
而陳年的白牡丹，若再壓成餅，花香便淡得成了背景，而藥香則浮起成為主角。煮它，便是滿屋的草藥香，小感冒的時(shí)候喝一杯下去，趁熱出一身汗，便渾身通泰了。
還有真正的老壽眉，2013、2014、2015這幾個(gè)年份的老壽眉、秋白露餅，撬一片煮一煮，不消片刻，空氣里便全是溫暖的棗香和藥香，還有陳香和花香......
《6》
白茶的香氣和滋味，是千變?nèi)f化的。
當(dāng)然，前提是，這得是好白茶。
不好的白茶，當(dāng)然是言語無味，面目可憎，令人生厭的。
不好的白茶，渥堆的白茶，做舊的白茶，煮出來，都是同一個(gè)味道：湯水淡薄，香型單一，滋味難辨。
像一個(gè)面目模糊而形態(tài)甚丑的老者。
沒有生氣，沒有活力。
這樣的茶，不喝也罷。
這樣的湯，也只就是水了，不算得是茶。
更加不能算是白茶。
放在白茶隊(duì)伍里，簡直是給高山白茶做反襯啊——襯得太姥白茶姿容秀美，湯淳水滑，香飄穹頂。
怎么喝，都喝不膩。
怎么收藏，都老感覺少收了一餅。
喝茶是一種品位嗎？
喝白毫銀針的瞧不起喝壽眉的？
什么樣的教養(yǎng)
才能用茶
將人分出三六九等？
? ? 文 | 小白
01
不知茶友們除了喝茶還有什么興趣愛好？
小白身邊的小姑娘都緊跟著時(shí)代的大趨勢(shì)，平日里最愛的就是吃吃喝喝，朋友圈曬美美的照片。
最近天氣轉(zhuǎn)暖，有健身意識(shí)的姑娘們已經(jīng)打算著開始健身了。
畢竟再過幾個(gè)月，就可以穿上美美的小裙子了，過年太過放縱，現(xiàn)在可不就得健身還“債”了么？
至于小白，應(yīng)該算是同齡人里頂沒趣的人。
平日里就喜歡喝喝茶，聽聽歌，曬曬太陽，溜溜彎，全是老年人的愛好。
最近喜歡上了相聲，又迷上了個(gè)以唱為主的角兒。
于是聽音樂的時(shí)候，便偶爾也會(huì)聽聽太平歌詞這些曲藝類的東西。
這兩天聽的是京韻大鼓《百山圖》，并沒有刻意去了解故事，只不過聽個(gè)曲調(diào)。
明明不是舒緩的純音樂，乍一聽里邊兒的弦樂還是有些熱鬧的，但就是莫名的讓人感到舒適。
仿佛初夏，午休時(shí)分，躺在北京四合院中的躺椅上，藤桌上的廣播里播放著京韻大鼓。
“騰~”的一聲，是貓竄上屋頂，落在青瓦上的聲響。
除了北京四合院有點(diǎn)兒難以實(shí)現(xiàn)之外，說不定這樣閑適的場景在小白七十歲的時(shí)候真的能夠?qū)崿F(xiàn)呢，老年生活真是令人向往吶。
怎么了，誰說年輕人就得在工作場上，格子間內(nèi)“廝殺”奮斗？
憑自己的喜好生活，那才是令人羨慕的一生。
02
人生如茶，茶如人生，很多人生的道理與喝茶很是相似。
不知茶友們最開始接觸白茶的時(shí)候，是因誰而來？
可能是“三年藥七年寶”的老白茶。
也可能是白茶當(dāng)中最貴的白毫銀針，陽春白雪的滋味兒，一般人還不一定能夠喝慣它。
又或許是茶如其名的白牡丹，模樣標(biāo)志，茶香更美。
但小白最推薦的喝法是從壽眉開始喝白茶。
至于緣由，還請(qǐng)茶友們聽小白慢慢道來。
03
白茶一般分春秋兩季，春茶季是白毫銀針、白牡丹、壽眉，三個(gè)品級(jí)皆有采摘。
到了秋季，一般只采摘壽眉一個(gè)品級(jí)。
所以市面上的壽眉是有兩季的，一種是春壽眉，一種是秋壽眉。
就算是同一種植物，在不同的季節(jié)生長，也會(huì)有不同的表現(xiàn)。
就像白茶當(dāng)中的壽眉，兼得兩種季節(jié)的滋味饋贈(zèng)。
春壽眉身上帶有春白茶的鮮明特征，茶葉呈綠色系，香氣清雅，白毫多，回甘明顯，爽利。
秋壽眉完美詮釋：秋茶枝大梗粗的耐泡度。
且積累的內(nèi)質(zhì)物都是多糖類與膠質(zhì)一類的物質(zhì)，雖然白毫中氨基酸的清甜滋味占比較小，但稠滑甜潤的口感又是秋壽眉的獨(dú)家技藝了。
一種茶，兼得兩種風(fēng)骨，光這一點(diǎn)就十分討人歡喜了。
04
性價(jià)比，壽眉不得不說的一大特點(diǎn)就是性價(jià)比高。
說實(shí)話，茶好價(jià)格又不貴，這對(duì)茶友們來說不應(yīng)該是一件好事兒嗎？
不曉得怎么刮起了一陣邪風(fēng)，說茶越貴才越有品味。
小白的內(nèi)心可真是......柴米油鹽醬醋茶本就是生活的一劑調(diào)味料。
您弄得那么陽春白雪，站在高聳入云的山頂上，不凍的慌嗎？
茶，不用太貴。
舌頭喜歡的，就是最好的。
有時(shí)候價(jià)格不單單與品質(zhì)掛鉤，還與產(chǎn)量有關(guān)系。
壽眉因?yàn)椴蓛杉?，再加上原本條索就大，所以產(chǎn)量占據(jù)了全年白茶的絕大部分。
產(chǎn)量上去了，所以價(jià)格才稍稍平易近人了些。
并非是品質(zhì)不好的緣故，畢竟等到壽眉成為了老白茶之后，那身價(jià)可是“蹭蹭~”地往上漲吶。
若是小白，心里就會(huì)這么想：一個(gè)樹上采下來的東西，一種東西好，另外的肯定也差不到哪兒去啊。
壽眉比白毫銀針便宜那么多，味道自己喝著也合適，舒坦。
那不就是天上掉餡餅的好事兒嗎？
不多買兩餅，難道要愣著嗎？
05
茶友們?nèi)羰怯X得壽眉喝起來太不高端，那么聽小白一句勸：買高山白茶吧！朋友們！
買白茶這件事，其實(shí)是有技術(shù)含量的。
不要在平地茶里面糾結(jié)。
在高山白茶里面，怎么選都不會(huì)出錯(cuò)！
白茶所生長的茶園產(chǎn)區(qū)才是鑒別白茶檔次的標(biāo)準(zhǔn)吶。
餓死的駱駝比馬大，就是這個(gè)道理吧。
茶友們?nèi)绻褪窍矚g春白茶的鮮爽感，那么白毫銀針，白牡丹，春壽眉這三種茶都是可以嘗試的。
良心的說，今年春壽眉的品質(zhì)還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
不止是芽頭和葉背，茶梗上也有著白絨絨的白毫呢。
氨基酸豐富是春白茶口味的一大特點(diǎn)，坊間傳說，春壽眉基本沒有白毫！
這謠言漫天飛，那是平地白茶好嗎？
高山上的溫度比平地里來的低，再加上都是漫射光，植物老化速度慢，而物質(zhì)積累扎實(shí)。
所以高山春壽眉的白毫量雖然遠(yuǎn)不及白毫銀針，但比上不足，比下有余。
與平地白牡丹，還是能好一番較量的呢。
喜歡春白茶的茶友們，可以直接越過秋壽眉，從春壽眉開始喝起。
春白茶就像是一座山，爬山就是得從山腳下一步步往上攀登才有意義呀。
空降山頭，看的雖然是同一幅景，意境卻少了七分，也是遺憾吶。
06
看重仕途的，便在那官場上沉浮。
不論是風(fēng)聲水起，還是郁郁不得志，都是自己的選擇。
若是自愿做個(gè)鄉(xiāng)間俗人，平日里種種瓜果，煎煎茶，日子也是逍遙。
誰說平凡的生活不能是有趣的一生？
有人喜歡在工作場上奮斗，發(fā)光發(fā)熱。
也有人就喜歡田園生活，自給自足。
人各有志，才能活出各自的精彩。
買茶也只有口味不同，沒有品位高低。
我喜歡壽眉，你呢？
注釋：角兒、(jue)，是指戲曲行內(nèi)，那些唱念做打有絕活的演員的尊稱。（來自360百科）
