摘 要：黑茶是我國六大基本茶類之一，本文從多個(gè)視角重新審視這一古老的茶類，論述了其15個(gè)特征，為研究我國黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略提供理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞：黑茶；邊銷茶；茶文化；茶產(chǎn)業(yè)
黑茶是我國六大基本茶類之一，是一種后發(fā)酵茶，過去主銷邊疆，所以又稱“邊銷茶”。這是一個(gè)既古老而年輕的茶類，一個(gè)迅速崛起的茶類，一個(gè)前景輝煌的茶類。
1 黑茶歷史之久
自神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶后，人們便開始利用茶，最初為生煮羹飲，為了改進(jìn)茶的滋味，方便運(yùn)輸與儲(chǔ)藏，唐代創(chuàng)制了蒸青團(tuán)餅茶，將茶鮮葉蒸熟搗爛，拍壓成形，再烘干，因有后發(fā)酵工序，團(tuán)餅茶可視為黑茶的前身。
明代生產(chǎn)“帽盒茶”，將茶葉篩揀干凈，用蒸汽加熱熟透后用腳踩成半圓柱形的“帽盒茶”，用小簍套裝，每兩小簍相對捆扎成圓柱狀，便于駝馬運(yùn)輸。
黑茶，是由綠茶演變而來的一大茶類。干茶色澤黑褐，故稱“黑茶”。
2 黑茶品種之多
黑茶按產(chǎn)品特征分，有緊壓茶和散裝茶兩種，其中緊壓茶有花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、普洱茶（以上已制訂國家推薦性標(biāo)準(zhǔn)）、六堡茶（有廣西地方標(biāo)準(zhǔn)）等。人們常說“下關(guān)的沱、思茅的餅、安化的卷、湖南的磚”，來贊美黑茶家族的佼佼者。
黑茶按生產(chǎn)地域分，有湖南黑茶、湖北黑茶、川貴黑茶、云南黑茶、廣西黑茶。湖南黑茶也有緊壓茶和散裝茶之分，緊壓茶有黑磚、茯磚、花磚、青磚、千兩茶（也稱花卷茶），散裝茶有天尖、貢尖、生尖；湖北黑茶主要由湖北省趙李橋茶廠生產(chǎn)，年生產(chǎn)能力1萬噸以上，主產(chǎn)青磚茶、米磚茶、茯磚茶等；川貴黑茶有金尖、康磚、方包茶等；云南黑茶主要是普洱茶；廣西黑茶為六堡茶。
3 黑茶產(chǎn)地之寬
黑茶主產(chǎn)區(qū)分布在湖南、湖北、四川、重慶、云南、貴州、浙江、廣西等地。26個(gè)國家民貿(mào)用品邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，扎根于這些?。ㄊ?、區(qū)），全國邊銷茶非定點(diǎn)生產(chǎn)也有數(shù)百家。
全國黑茶年產(chǎn)量約8萬噸，其中湖南黑茶約占半數(shù)。湖南是我國黑茶的主產(chǎn)區(qū)，益陽市又是湖南黑茶的主產(chǎn)區(qū)，臨湘市（縣級市）黑茶產(chǎn)量約占全省的1/4。臨湘市近幾年來，生產(chǎn)黑茶的企業(yè)達(dá)23個(gè)，主產(chǎn)青磚、茯磚，年產(chǎn)量高峰時(shí)達(dá)1.2萬噸。
4 黑茶銷區(qū)之闊
黑茶銷區(qū)廣闊，根據(jù)銷售渠道分為邊銷茶和非邊銷茶。邊銷市場主要是新疆、內(nèi)蒙、青海、甘肅、寧夏等西北地區(qū)；非邊銷市場主要是北京市、沿海地區(qū)和東南亞、歐美等市場。
邊銷茶主銷區(qū)在新疆、西藏、青海、內(nèi)蒙、甘肅、寧夏、四川的甘孜等省區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，邊銷茶年人均消費(fèi)量，第一是西藏，年人均消費(fèi)5公斤左右，其次是青海約2.5公斤，新疆2公斤左右，內(nèi)蒙1.2公斤。
各民族飲用邊銷茶的習(xí)慣不同。藏族人喜飲康磚茶、金尖茶；維吾爾族人慣飲茯磚茶，蒙古族人愛飲青磚茶，回族人愿喝黑磚、花磚茶。
5 黑茶地位之重
緊壓茶，是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族的生活必需品，在他們生活中占有非常重要的地位，邊疆有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說。在牧區(qū)，婚嫁之日，逢年過節(jié)，交朋會(huì)友，總是饋贈(zèng)磚茶。
他們?yōu)槭裁幢仫嫼诓枘?？其原因：一是磚茶（黑茶）有分解脂肪幫助消化的功能，他們居住在高原地區(qū)，又以放養(yǎng)畜牧為生，日常食物為肉乳類，為了解油膩助消化，必須大量飲茶。二是高原氣候寒冷干燥，空氣稀薄，人的身體需要有充分的營養(yǎng)供應(yīng)，茶葉中所含的茶色素和單寧能刺激神經(jīng)，增加唾液分泌，有生津止渴的作用。三是茶葉中含有維生素C等，生活在那里的民族兄弟，不易吃到水果蔬菜，?；季S生素缺乏癥，需要從飲茶中補(bǔ)充維生素。四是游牧?xí)r，磚茶攜帶方便，耐儲(chǔ)藏。
6 黑茶功效之大
黑茶作用有：抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等，能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化等。
在2007國際茶業(yè)大會(huì)暨展覽會(huì)上，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、湖南茶葉學(xué)會(huì)理事長劉仲華作了湖南黑茶專題演講。他從專業(yè)技術(shù)的角度，用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)詮釋了黑茶與人類健康的關(guān)系。據(jù)他介紹：課題組已利用高通量篩選技術(shù)，選擇10個(gè)現(xiàn)代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散模型、提高人體免疫力模型等。通過模型評價(jià)發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制很有幫助。此外，千兩茶的提取物可抑制胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
7 黑茶貯藏之便
在六大茶類中，黑茶最耐貯藏，并在幾十年內(nèi)愈藏愈香。消費(fèi)者收藏方便；經(jīng)營者無后顧之憂。烏龍茶抽真空，名優(yōu)綠茶進(jìn)冷庫，黑茶卻沒有這么“嬌滴滴”，只要存放處通風(fēng)、干燥、無雜味就行。
8 黑茶增值之猛
黑茶是食品，也是投資品；可烹煮飲用，亦可收藏傳世。2009年9月29日，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、茶祖神農(nóng)基金會(huì)、湖南省收藏者協(xié)會(huì)，三家聯(lián)合在長沙主辦了湖南首屆陳年黑茶品鑒拍賣會(huì)暨中秋賞月品茗會(huì)，清代一塊“涇陽磚”（距今約300年歷史），拍賣出22.4萬的天價(jià)。
另據(jù)了解，廣東省個(gè)人收藏黑茶者，估計(jì)超過20萬人，收藏額一般在10萬元左右，也有收藏量驚人的“超級茶迷”，存貨上百噸。
幾十年前的黑茶，經(jīng)過歲月的洗禮(“自然發(fā)酵”)，成了古董。既然讓黑茶升值的是歲月，陳年黑茶，十分稀缺，無法復(fù)制，不可再生，黑茶就具備了古董的基本特征，您說它不是古董又是什么？投資品不一定要有使用價(jià)值，您決不會(huì)拿馬王堆出土的食器去盛菜，不會(huì)用岳州窯出土的瓷器去泡茶。所以，拿消費(fèi)品的使用價(jià)值去衡量投資品的價(jià)格本身就不對。有文物價(jià)值的的黑茶與我們沏水用的黑茶完全不一樣，此黑茶非彼黑茶也。懂得這個(gè)道理，我們就不必就“黑茶是否越陳越香”爭論不休，不再為黑茶屢屢拍出天價(jià)而訝異，不再對“黑茶是可喝的古董”一語質(zhì)疑。
陳年黑茶多有贗品，作舊手法不斷翻新。專家告訴人們識(shí)別真?zhèn)?，什么色澤才是呀，什么手感才對呀？但判斷?biāo)準(zhǔn)怎么也抑制不了陳年黑茶的暴漲，更不能改變收藏市場價(jià)格的不透明性。就像其它古董，專家不少，相關(guān)機(jī)構(gòu)也有，中央電視臺(tái)還定期播映專題節(jié)目《鑒寶》，但贗品仍杜絕不了。也許沒有贗品的市場不是市場，價(jià)格完全透明的市場也不是市場，至少不是古董市場?，F(xiàn)在人們的錢多了，貨幣該往哪里流？貨幣流動(dòng)既是繁榮的結(jié)果，也是繁榮的原因，如何吸引貨幣流入黑茶產(chǎn)業(yè)，值得研究。從這個(gè)角度來說，在收藏領(lǐng)域經(jīng)營黑茶，學(xué)問還深著呢！
9 黑茶造型之美
黑茶造型豐富，富有美感。工藝黑茶還可作裝飾品。黑茶除散茶外，緊壓成形的有各種形狀，如小藥丸、圓球、象棋、沱狀、圓餅、南瓜、巨型餅、樹筒、屏風(fēng)、大匾等。只需更換模具，緊壓茶可大可小，可輕可重，可厚可薄，可圓可扁，壓印圖文，隨心所欲，其它茶類，望塵莫及。湖南省臨湘永巨茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的《岳陽樓記》大型黑茶匾，傳播“心憂天下“之精神，深受人們喜愛，產(chǎn)品一直走俏。
不管什么黑茶原料，加工工藝都有渥堆工序，這是區(qū)別其它五大茶類的關(guān)鍵工序。
黑茶精制工藝之妙，非安化千兩茶莫屬，其手工加工技術(shù)系世代沿襲，妙不可言。制作是采用七星灶加工出來的優(yōu)質(zhì)黑茶原料，再經(jīng)過汽蒸、裝簍、壓捆、晾置四個(gè)環(huán)節(jié)完成，晾置需要放在防雨防潮通光通風(fēng)之處40-45天。蔡鎮(zhèn)楚先生《千兩茶賦》云：
偉哉中華兮，萬里茶香；妙哉花卷兮，千秋名揚(yáng)。玉葉金枝，吸天地之精氣；花格篾簍，聚日月之靈光。七星灶里，運(yùn)轉(zhuǎn)乾坤；資水河畔，創(chuàng)造輝煌。承瀟湘之秀色兮，積力量之陽光；祈神舟之弘毅兮，鑄世界之茶王。大漠之甘泉兮，生命之昌；草原之玉液兮，健康之望。黑美人兮，湘女情長；千兩茶兮，四海飛觴。
湖南茯磚茶制作，最大的奧秘在發(fā)花。精選優(yōu)質(zhì)黑茶原料，汽蒸后，再壓成所需規(guī)格的磚塊，然后放置到特定的烘房發(fā)花（即金花，屬冠突散囊菌），根據(jù)特定的原料與配方，在烘房內(nèi)設(shè)置特定溫、濕度，經(jīng)過一段時(shí)間，使其生長出茂盛的金花。
11 黑茶科技之精
湖南安化誕生和造就了黑茶理論之父彭先澤 (1902～1951)，他早年留學(xué)日本九洲帝國大學(xué)，浙江大學(xué)教授，先后出版《茶葉概論》、《茶葉行政》、《安化黑茶》、《安化黑茶磚》等專著，為系統(tǒng)研究黑茶第一人，成為黑茶理論之父。此后，黑茶科技研究更加深入。新產(chǎn)品不斷出世，新技術(shù)不斷推廣。
12 黑茶故事之奇
黑茶的來歷，本身就是一個(gè)美妙的傳說。黑茶制法起源于一個(gè)美麗的錯(cuò)誤。茶葉產(chǎn)地在南方，而銷區(qū)為邊遠(yuǎn)的少數(shù)民族地區(qū)，運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)，人背馬馱需一年半載。運(yùn)輸途中，風(fēng)餐露宿，天氣多變，茶葉包裝又是篾簍，防潮性差，茶葉極易回潮變色。綠茶遲遲運(yùn)到銷區(qū)后，濕熱作用使茶葉由翠綠變成烏潤，故在當(dāng)時(shí)稱為“烏茶”，“烏茶”由于多酚類物質(zhì)的氧化聚合，茶味也由粗澀變得醇和，湯色紅艷亮麗，更適合加奶飲用。這種烏茶反而受到邊區(qū)牧民的歡迎，它就是當(dāng)今黑茶的前身。
13 黑茶茶藝之雅
西藏酥油茶、新疆奶茶，是湖南黑茶的傳統(tǒng)喝法，在煮出來的茶湯里加入牛奶、鹽等調(diào)料，而這種飲用方法類似于唐朝的煎茶法。對于質(zhì)樸的游牧民族而言，繁瑣的表演茶藝并不符合他們的性格。無需特別的排練，不用人工的布景，不加動(dòng)聽的臺(tái)詞，不奏美妙的音樂，只見“天蒼蒼、野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”，少數(shù)民族同胞，以大自然為背景，邊放牧，邊烹茶，這本身就是一場自然而雅致的茶藝。
黑茶品飲，內(nèi)地興起，茶藝表演，烏龍先行，黑茶茶藝，后來居上，即使未去欣賞茶藝，光聽聽那些術(shù)語，就讓人醉倒。
如臨湘“洞庭”牌青磚茶藝：茶器名鑒、青磚賜緣、茶落無聲、凈茶注水、潔器清心、侍茶祈福、入液賞色、奉茶敬賓、謝茶留客.
又如普洱茶茶藝：備具候用、孔雀開屏、溫杯潔具、高山流水、普洱入宮、游龍戲水、淋壺增溫、懸壺高沖、刮去浮沫、玉液移壺、鳳凰行禮、若琛聽泉、普降甘露、品香審韻、自斟漫飲、敬奉茶點(diǎn)、盡杯謝茶。
14 黑茶詩意之濃
黑茶富有詩意，“窗極亮，座無塵，一杯飲后足提神?？菽c不用窮搜索，即興吟詩下筆成”（陳先知詞）。清朝兩江總督陶澍愛飲家鄉(xiāng)安化的黑茶，留下了歷代最長的茶詩《詠安化茶》。現(xiàn)代文人吟詠黑茶的文學(xué)作品不計(jì)其數(shù)，下面選錄幾首新創(chuàng)作品。
蔡鎮(zhèn)楚教授詞《少年游.千兩茶》：
月光似水，千山如璇，杯里注橙紅。琥珀霓裳，姻緣黑帝，相對一驚鴻。
憑誰載了陽關(guān)去，風(fēng)物太匆匆。千兩茶濃，白沙煙雨，多少夢魂中。
簡伯華先生撰《安化怡清源茶馬驛館聯(lián)》：
陳奇志《題“野尖”黑茶聯(lián)——贈(zèng)湖南省怡清源茶業(yè)有限公司》：
舊時(shí)花卷，今日野尖，品質(zhì)似無雙，安化技師蹲故里；
馳譽(yù)西陲，蜚聲東亞，產(chǎn)銷應(yīng)第一，茶鄉(xiāng)企業(yè)耀湘城。
肖正民《我愛爺爺?shù)那刹琛犯柙~：
爺爺住在青山下，青山那個(gè)秀水好種茶，好種茶。世上的茶葉千般味，我只愛爺爺?shù)那刹?。??！千兩茶！千兩茶！爺爺一生鐘情于它，山中采靈葉，輕揉又緊壓，一兩茶葉一份情，千兩茶泡出爺爺?shù)暮媚耆A，好年華。
今天開車回老家，百轉(zhuǎn)那個(gè)千?尋老茶，尋老茶。世上的茶葉有千家姓，我仍愛爺爺?shù)那刹琛０?！千兩茶！千兩茶！它是我故鄉(xiāng)的一幅畫，家家飄茶香，戶戶不離宅，一兩茶葉一生愛，千兩茶是爺爺永遠(yuǎn)的牽掛，永遠(yuǎn)的牽掛！
15 黑茶哲理之深
黑茶有三味：一為原味，二為韻味，三為禪味。
原味，就是人的感官直接感受到的香氣和滋味，這是黑茶的天然屬性；韻味，就是比原味更深沉、更內(nèi)在、更隱秘的綜合美感，包括茶名之美、茶形之美、湯色之美、香氣之美、滋味之美、茶藝之美、茶故事之美等；禪味，就是黑茶本身蘊(yùn)涵的生活哲理給人的啟迪。
黑茶的原味是泡出來的，只要有開水，就可以得到它的原味；黑茶的韻味是煮出來的，慢慢的熬煮，既能使茶中有益物質(zhì)充分提取出來，還能讓人欣賞烹煮黑茶的過程之美；而黑茶的禪味則是悟出來的，這種茶外的境界，恐怕只有熟悉黑茶又懂佛學(xué)的人，才能說出個(gè)道理來。
16 黑茶前景之廣
近些年來，國內(nèi)外市場刮起“黑茶旋風(fēng)”。
人們生活水平迅速提高，市場對黑茶的需求不斷擴(kuò)大，黑茶已由過去單純的邊銷，逐步轉(zhuǎn)向內(nèi)銷、僑銷和外銷，一個(gè)龐大的黑茶消費(fèi)群體已經(jīng)形成，并在發(fā)展壯大。陳年黑茶在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)受到消費(fèi)者青睞，成為人們的品飲與收藏的珍品。黑茶的出口日益增多，僅臨湘永巨茶業(yè)有限公司而言，自2003年自營出口150噸。爾后每年以成倍的出口量增加到2009年出口量可達(dá)1500噸，在湖南省茶葉行業(yè)中緊壓茶（黑茶）出口排第一。
我國黑茶產(chǎn)區(qū)的政府、社會(huì)團(tuán)體、茶葉企業(yè)、大專院校、科研院所，對黑茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出高度的熱情。我國黑茶熱方興未艾，首屆中國湖南（益陽）黑茶文化節(jié)的舉辦，就是黑茶熱的縮影。
黑茶——茶界黑美人，婀娜多姿，巧笑倩兮，膚色黝黑，宛若美麗的夜空，性格深沉，充滿睿智，亦如深邃的夜空。
讓我們歡迎她的到來，讓我們?yōu)樗璩?/span>
一帖事便知，縱覽茶界事。為了讓大家更好的了解一周內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了哪些事情，小編將在未來每周五集中整理出部分本周內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生的資訊，以供大家閱覽，也希望各相關(guān)單位提供新聞資料給我們，一展地方茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)采。
海南發(fā)布“關(guān)于促進(jìn)海南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議”
習(xí)近平總書記指出，中國是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。茶產(chǎn)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)可以使產(chǎn)茶的人更富有，喝茶的人更健康，愛茶的人更快樂。
一、海南具有大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的優(yōu)勢和機(jī)遇
海南是全國唯一的熱帶島嶼茶葉產(chǎn)區(qū)，也是我國熱帶茶樹生態(tài)最好的地區(qū)。全年日照時(shí)間長，陽光輻射量大，氣候溫和，晝夜溫差大，相對濕度大，非常適合熱帶茶葉生長，有利于被稱為“軟黃金”的茶黃素和茶多酚、兒茶素、低聚果糖的形成，有“華夏第一早春茶”的美譽(yù)。
早在明代正德六年《瓊臺(tái)志·土產(chǎn)》中就有海南早期茶事的記載。清代，水滿茶被朝廷定為貢品。1959年，國家在海南建立紅茶出口貨源基地。1993年，海南茶園涌現(xiàn)出 “遠(yuǎn)洋”、“環(huán)球”等知名品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美和東南亞30多個(gè)國家與地區(qū)。南海茶場成為“新中國五大茶場”之一，成為國內(nèi)茶葉生產(chǎn)的重要基地之一。我省茶葉生產(chǎn)最鼎盛時(shí)茶園面積達(dá)12萬畝，年產(chǎn)干茶8000噸，近年來，以“白沙”、“白馬嶺”、“金鼎”等為首的一批海墾系茶企和茶葉品牌開始嶄露頭角，“五指山紅茶”于2015年獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，“白沙綠茶”被認(rèn)定為海南品牌農(nóng)產(chǎn)品、海南“著名商標(biāo)”，并作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品加以保護(hù)，2014年12月，“白馬嶺”被亞洲品牌價(jià)值研究中心評為“海南最具價(jià)值優(yōu)秀品牌”，品牌價(jià)值達(dá)1億元?，F(xiàn)在全省茶園只有1.8萬畝，產(chǎn)量980噸，產(chǎn)值1億元，全省從業(yè)人員2.8萬人。預(yù)計(jì)到2020年，我省茶產(chǎn)業(yè)種植面積將達(dá)4萬多畝、年產(chǎn)毛茶2000多噸、茶葉銷售收入3億元、經(jīng)營性收入12億元、綜合產(chǎn)值超過15億元。
二、海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題與挑戰(zhàn)
（一）“自然稟賦優(yōu)勢”未能轉(zhuǎn)換成“產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢”。我省茶樹良種化程度低，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶園建設(shè)及無公害茶、有機(jī)茶推廣范圍較小。2015年，我省毛茶平均畝產(chǎn)為53.6公斤，不到福建平均畝產(chǎn)的一半。
（二）傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品“紅茶”不“紅”。海南紅茶“遠(yuǎn)洋”、“環(huán)球”等傳統(tǒng)知名品牌已退出歷史舞臺(tái)，白沙綠茶、白馬駿紅、五指山紅茶、金鼎紅茶等品牌影響力主要在本省，在省外知名度不高。
（三）對茶葉歷史文化發(fā)掘的“深度”不“深”。海南茶葉有著上千年的歷史，但卻沒有去系統(tǒng)研究和整理提升真正代表海南本土特色的茶文化，消費(fèi)者難在喝茶時(shí)品味到海南獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。
（四）產(chǎn)業(yè)化和組織化程度不高。雖有茶葉協(xié)會(huì)、茶葉學(xué)會(huì)等行業(yè)組織和茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，但各自為戰(zhàn)、結(jié)構(gòu)松散、規(guī)模較小，缺乏合作分工和長遠(yuǎn)規(guī)劃，發(fā)展能力較弱。
（五）茶葉加工工藝和流通體制落后。部分企業(yè)以供應(yīng)毛茶作為主要的營銷手段和利潤來源。整個(gè)行業(yè)的電子商務(wù)營銷也剛剛起步，傳統(tǒng)茶葉交易方式和管理方式難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。
三、加快我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
（一）加強(qiáng)體制機(jī)制保障。一是充分利用海南建設(shè)全島自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)和逐步探索、穩(wěn)步推進(jìn)中國特色自由貿(mào)易港的國家戰(zhàn)略機(jī)遇，加快出臺(tái)《海南省促進(jìn)茶葉發(fā)展若干規(guī)定》并及時(shí)制定實(shí)施細(xì)則；爭取中央資金，安排地方資金，用于建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠、優(yōu)良品種繁育基地等。二是充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，協(xié)助制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對茶葉公共品牌的申報(bào)注冊和后續(xù)監(jiān)管的提供后續(xù)服務(wù)，組織開展培訓(xùn)和評選等。三是健全激勵(lì)機(jī)制，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入茶葉主產(chǎn)區(qū)市縣工作績效考核，建立科學(xué)的政策績效評估機(jī)制，同時(shí)暢通社會(huì)監(jiān)督機(jī)。
（二）注重茶文化發(fā)掘和宣傳。一是充分發(fā)掘和傳承海南茶文化，拍攝制作《海南茶文化》，爭取在中央電視臺(tái)播出；打造“大師茶”、“莊園茶”、“名山名茶”等概念茶；充分借助名茶評比、茶葉博覽會(huì)、茶藝交流與技能競賽等形式多樣的活動(dòng)擴(kuò)大海南茶產(chǎn)業(yè)知名度。二是加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，爭取在海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院等高校增設(shè)茶專業(yè)，完善繼續(xù)教育和職業(yè)教育體系，為茶文化研究與人才培養(yǎng)提供平臺(tái)。三是鼓勵(lì)和支持茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮眾籌+休閑旅游模式等新業(yè)態(tài)，比如對茶山的認(rèn)養(yǎng)。
（三）重塑海南紅茶品牌。一是找準(zhǔn)自身優(yōu)勢，清晰規(guī)劃，整合資源，借鑒經(jīng)驗(yàn)，打造“海紅”或“海南紅”茶葉區(qū)域公用品牌，提升海南茶產(chǎn)業(yè)知名度和影響力。二是關(guān)注品牌文化差異性建設(shè)，凸顯茶葉區(qū)域特征、文脈體系、品牌理念、品牌文化等。三是發(fā)揮博鰲年會(huì)平臺(tái)作用和在海南取景賀歲片的名人效應(yīng)，加大宣傳推介，提高品牌影響力。
（四）引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。一是鼓勵(lì)參與海南“共享農(nóng)莊”行動(dòng)，引導(dǎo)建設(shè)集茶葉生產(chǎn)示范、養(yǎng)生健身度假、茶園風(fēng)光觀賞、茶鄉(xiāng)民俗體驗(yàn)于一體的茶莊園。二是引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化、教育、養(yǎng)生養(yǎng)老等深度融合，開通茶鄉(xiāng)游、茶事體驗(yàn)等旅游專線等活動(dòng)，鼓勵(lì)發(fā)展直供直銷、個(gè)性定制、加工體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)。三是探索建立靈活多樣的茶業(yè)發(fā)展融資機(jī)制，引導(dǎo)形成多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資體系。
（五）加大茶產(chǎn)業(yè)科研工作力度。一是重視特色茶樹種質(zhì)資源收集、保護(hù)和發(fā)掘利用工作。二是支持建立校企聯(lián)合辦學(xué)、合作培訓(xùn)、教育實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地等長效機(jī)制，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)管理與科技推廣隊(duì)伍建設(shè)。三是重視精茶葉深加工技術(shù)研發(fā)和推廣，提高茶葉附加值，占據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈制高點(diǎn)。四是推進(jìn)茶葉種植、生產(chǎn)、加工等各環(huán)節(jié)的清潔化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
（六）拓展海南茶葉市場。一是重點(diǎn)鼓勵(lì)新型茶業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新與設(shè)計(jì)，實(shí)施線上線下結(jié)合，加快實(shí)體店功能轉(zhuǎn)型。二是開展節(jié)事和會(huì)議營銷，開展與“萬里茶道”等機(jī)構(gòu)團(tuán)體的交流合作，打造現(xiàn)代立體式營銷體系。三是加快組建海南茶葉出口聯(lián)盟，扶持茶葉出口企業(yè)抱團(tuán)實(shí)施優(yōu)勢名牌走出去戰(zhàn)略，支持出口龍頭企業(yè)主動(dòng)到境外開展品牌推介活動(dòng)。
（文章來源：海南省人民政府）
廣西：“梧州六堡茶”號(hào)動(dòng)車首發(fā) 途經(jīng)京冀豫鄂湘粵
11月12日18時(shí)43分，標(biāo)有“G”字頭的“梧州六堡茶”號(hào)冠名高鐵列車從廣州南站首發(fā)開往武漢。次日起，“梧州六堡茶”號(hào)動(dòng)車將一路馳騁京廣客運(yùn)專線，途經(jīng)北京、河北、河南、湖北、湖南、廣東六省（市），行程2300多公里，開啟六堡茶千里茶文化宣傳之旅。
梧州市委副書記蔣海東，市人大常委會(huì)副主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任葉劍強(qiáng)，副市長黃恩，以及廣州鐵路局、華鐵傳媒集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓參加“梧州六堡茶”號(hào)冠名高鐵列車首發(fā)儀式。
在“梧州六堡茶”號(hào)冠名高鐵列車車身上，“梧州六堡茶 黑茶之瑰寶”的標(biāo)語格外醒目。車廂內(nèi)，深棕色的船形logo及“中國六堡茶”微信公眾號(hào)二維碼整齊地排列在椅套上，行李架下和車廂廊道墻上還貼附有各式六堡茶文化宣傳海報(bào)，讓乘客一進(jìn)車廂就能感受到茶船古道的文化氣息。
近年來，梧州市委、市政府高度重視六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，緊緊圍繞打造百億元茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，全力抓好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃實(shí)施、龍頭企業(yè)建設(shè)、品牌營銷推廣等各項(xiàng)工作，六堡茶綜合產(chǎn)值、品牌價(jià)值連年提升，綜合產(chǎn)值超50億元，品牌價(jià)值突破20億元，已經(jīng)成為梧州乃至廣西的一張亮麗的名片。
現(xiàn)在，中國高鐵快速發(fā)展，成為國民出行最便捷的交通工具之一。高鐵線路連接的各個(gè)城市之間，商業(yè)、信息以及物流交往活動(dòng)日益頻繁，推動(dòng)高鐵媒體逐漸成為眾多品牌宣傳、推廣的新渠道、新平臺(tái)和新窗口。
黃恩表示，梧州市攜手廣州鐵路局、華鐵傳媒集團(tuán)共同開啟“梧州六堡茶”號(hào)冠名高鐵列車，就是要借助高鐵媒體人氣高、涉及面廣、覆蓋面大的宣傳優(yōu)勢，用不同角度展現(xiàn)六堡茶魅力，進(jìn)一步提升六堡茶的知名度和影響力，讓更多的人了解六堡茶、愛上六堡茶。
（文章來源：梧州日報(bào)）
四川：2020年 廣元旺蒼黃茶產(chǎn)值將突破20億元
“以往山上耕地都荒了，也不知道種什么好，個(gè)體種植又不賺錢。這下好了，鄉(xiāng)黨委引導(dǎo)我們統(tǒng)一種植黃茶，曾經(jīng)的撂荒地就要變成‘聚寶盆’?！?在廣元旺蒼縣大兩鄉(xiāng)金光村，只見曾經(jīng)的荒山變成了一塊塊整齊的梯田，村民們正忙著松土、掏溝、施肥、培植黃茶苗……一片忙碌的景象呈現(xiàn)在眼前。
“以前這山上，‘茅草桿’長得比人還高呢?！痹摯宕逯Р繒涄w紹翠說，今年來，我們召集村民把這整片山重新開墾，現(xiàn)在已開墾300多畝黃茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)出的黃茶1斤就能賣8800元，可是寸土寸金的寶地。
據(jù)介紹，黃茶屬于茶葉中的珍稀品種，該茶葉色澤金黃隱綠，湯色鵝黃含綠，葉底玉黃透綠，其滋味鮮醇回甘，耐泡持久，市場價(jià)格高，前景好，被譽(yù)為“黃金茶”。
趙紹翠說，該村栽植的黃茶是中國農(nóng)科院茶研所從當(dāng)?shù)厝后w品種的自然葉色黃化突變株中選育出的中黃一號(hào)茶樹新品種，適宜在海拔600-1000米，森林覆蓋率65%以上，終年云霧繚繞的中高山標(biāo)準(zhǔn)化種植。
“這次種茶，村民們積極性非常高，每天天剛蒙蒙亮，村民們就上山開始忙碌?！壁w紹翠說，黃茶的經(jīng)濟(jì)效益卻比普通茶葉高出很多，因此，該村不少貧困戶對種植黃茶充滿信心。
“脫貧不能一味地等著政府來救濟(jì)，只有通過自己的努力去改變現(xiàn)狀，才能管長遠(yuǎn)?！痹摯宥M貧困戶薛文趙說，過去成片的荒山，在村民眼中沒有多少耕作價(jià)值，現(xiàn)在好了，鄉(xiāng)上統(tǒng)一免費(fèi)提供茶苗、有機(jī)肥，今年開墾的5畝荒地，現(xiàn)已栽植黃茶苗25000株?！爱?dāng)?shù)剞r(nóng)技員說，到2021年投產(chǎn)后，我這5畝茶園收益能達(dá)到15萬元，收益十分可觀呢。” 他高興地說。
看到產(chǎn)業(yè)前景可觀，該村七組貧困戶趙之友結(jié)束長年外出打工的日子，今年初就回家開墾荒地種起黃茶?！敖衲晡乙苑龀之a(chǎn)業(yè)發(fā)展的小額信貸5萬元入股，目前，已經(jīng)栽種黃茶3畝?！彼f。
“在茶葉等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做文章，既產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益，又取得了生態(tài)效益。種植的300多畝黃茶，到2021年全部投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入900萬元，村民人均增收8000元；金光村249戶農(nóng)民增收致富有了新引擎?！贝髢舌l(xiāng)黨委書記李鈺平說，今后，該村還將以合作社的方式，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)來增加群眾的收入。
“近年來，旺蒼通過建立黃茶良種繁育基地，不斷繁育適合本地栽培的品種，并在全縣進(jìn)行推廣，將黃茶培育成全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘拳頭產(chǎn)品’。去年，已建成黃茶母本園 1000畝，苗圃園200畝，黃茶生產(chǎn)基地5000畝，產(chǎn)值達(dá)到1000萬元?！痹摽h農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人說，黃茶產(chǎn)業(yè)作為旺蒼最具特色和最具競爭力的產(chǎn)業(yè)，將成為該縣茶業(yè)發(fā)展的重要支撐和新的經(jīng)濟(jì)增長極。
今年，旺蒼縣共種植黃茶5200畝，投產(chǎn)后將年產(chǎn)黃茶100噸以上，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)10億元。預(yù)計(jì)到2020年全縣發(fā)展黃茶規(guī)?；a(chǎn)基地3萬畝，實(shí)現(xiàn)名優(yōu)黃茶產(chǎn)量200噸以上，產(chǎn)值突破20億元，黃茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均純收入1.5萬元以上。
（文章來源：人民網(wǎng)）
河南：果菜茶有機(jī)肥替代化肥 河南試點(diǎn)打出“綠色”牌
“果有果味、菜有菜味”，通過有機(jī)肥替代化肥，河南省的羅山“靈山毛尖”、扶溝“遍地紅辣椒”等特色農(nóng)產(chǎn)品，深受消費(fèi)者歡迎。從全省果菜茶有機(jī)肥替代化肥推進(jìn)落實(shí)會(huì)上獲悉，靈寶、洛寧、羅山、扶溝4個(gè)有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣(市)，核心示范區(qū)減少化肥使用量，施用有機(jī)肥，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均提高5%以上，初步走上了綠色發(fā)展、質(zhì)量興農(nóng)的高質(zhì)量道路。
開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展五大行動(dòng)之一。當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一方面化肥過量施用帶來的氮磷流失，造成了水體富營養(yǎng)化。另一方面，畜禽養(yǎng)殖糞污得不到有效的處理和利用，對環(huán)境造成了污染。推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥，成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展質(zhì)量興農(nóng)、改善農(nóng)業(yè)環(huán)境、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧的迫切需要。
2017年，在中央財(cái)政資金支持下，河南省選擇羅山等4個(gè)縣(市)開展有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)示范，核心示范區(qū)化肥使用量較上年減少1472噸，減少化肥用量18.6%，施用有機(jī)肥4.3萬噸，較上年增加21.8%，示范縣畜禽糞污綜合利用率提高5個(gè)百分點(diǎn)以上，果菜茶核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)基地土壤有機(jī)質(zhì)含量平均提高5%以上，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。今年，河南省又新增了光山、淅川2個(gè)試點(diǎn)縣。
在羅山縣靈山茶葉基地，滿眼茶樹碧綠青翠。項(xiàng)目實(shí)施主體負(fù)責(zé)人錢曉玲介紹，利用果菜茶有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目，建設(shè)示范茶園5000畝，其中“有機(jī)肥(沼液)+水肥一體化”模式600畝、“有機(jī)肥+機(jī)械深施”模式4400畝，建成水肥一體化互聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)?！巴ㄟ^手機(jī)或者鼠標(biāo)一點(diǎn)，輕松實(shí)現(xiàn)自動(dòng)灌溉，高效精準(zhǔn)的管理讓生產(chǎn)出的茶葉在全國第二屆茶博會(huì)上備受關(guān)注?！卞X曉玲說。
今年河南省6個(gè)試點(diǎn)縣(市)定下綠色發(fā)展“新目標(biāo)”：項(xiàng)目區(qū)化肥使用量比上一年減少15%;有機(jī)肥使用量比上一年增加20%，光山縣、淅川縣2個(gè)新增試點(diǎn)縣畜禽糞污綜合利用率提高5%以上，靈寶市、洛寧縣等4個(gè)試點(diǎn)縣(市)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再提高2%以上;生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品100%符合國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);土壤有機(jī)質(zhì)含量提高0.1個(gè)百分點(diǎn)。
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【聚焦】
“浙江黑茶企業(yè)要團(tuán)結(jié)成一塊磚”——浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)黑茶分會(huì)成立
12月29日，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)黑茶分會(huì)成立暨第一次會(huì)員大會(huì)在浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司隆重召開。浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長馮泉林、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、武義縣人民政府副縣長鄒子偉、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司董事長毛立民、武義縣茶文化研究會(huì)會(huì)長鐘明祥、浙江大學(xué)教授屠幼英、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長翁昆研究員等出席本次會(huì)議。參加會(huì)議的還有35家會(huì)員單位代表及省內(nèi)生產(chǎn)、銷售黑茶企業(yè)和科研教育等有關(guān)單位代表共百余人。
據(jù)悉，為了引導(dǎo)浙江省黑茶企業(yè)以市場為導(dǎo)向，規(guī)范黑茶企業(yè)發(fā)展，提高質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，利用浙江黑茶產(chǎn)品的優(yōu)勢，不斷適應(yīng)消費(fèi)者需求，提升浙江黑茶市場占有率。經(jīng)省茶協(xié)四屆五次理事會(huì)討論通過，決定成立浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)黑茶分會(huì)，由浙江省生產(chǎn)、銷售黑茶的企業(yè)和科研教育等有關(guān)單位組成。
經(jīng)審議，大會(huì)選舉產(chǎn)生了黑茶分會(huì)第一屆組織機(jī)構(gòu)。浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司董事長祝雅松當(dāng)選會(huì)長，新昌縣江南誠茂磚茶有限公司總經(jīng)理魏群當(dāng)選常務(wù)副會(huì)長，李曉軍、李定國、葛明星、徐馬建當(dāng)選副會(huì)長。秘書處設(shè)在武義縣茶業(yè)協(xié)會(huì)。
當(dāng)日下午，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、茶學(xué)科帶頭人劉仲華教授作了題為《中國茶業(yè)現(xiàn)狀與黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景》的報(bào)告；全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長、中華全國供銷合作社杭州茶葉研究院翁昆研究員介紹了我國黑茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況，并對現(xiàn)行的黑茶國家標(biāo)準(zhǔn)作了詳細(xì)解讀。
來源：中國茶葉
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【關(guān)注】
金芽品牌耀黃埔，黑茶之源流九洲——白沙溪再獲金芽獎(jiǎng)多重大獎(jiǎng)
12月27日，第十二屆“論道·中國茶品牌”高端論壇暨第十一屆“金芽獎(jiǎng)?陸羽獎(jiǎng)”品牌盛典在上海四級酒店舉行，白沙溪品牌榮獲首批2019年度《中國茶行業(yè)品牌認(rèn)證推選企業(yè)》、白沙溪子品牌“鈞澤源”被評為“中國黑茶（安化黑茶）新銳品牌”、白沙溪副總經(jīng)理、營銷總監(jiān)王雙如被評為2018第十一屆“陸羽獎(jiǎng)”：國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人。
會(huì)上，國內(nèi)政要、專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)家等各界嘉賓匯聚一堂，共謀品牌戰(zhàn)略良方，共商品牌發(fā)展大計(jì)，力求為中國茶品牌創(chuàng)新提供新動(dòng)力，全方位、多角度、深層次展現(xiàn)中國茶行業(yè)品牌面貌，展示代表中國茶企業(yè)崛起的品牌典范。大會(huì)發(fā)布“2018 中國茶行業(yè)品牌 50 強(qiáng)”、“茶品牌金芽獎(jiǎng)與杰出茶人陸羽獎(jiǎng)”、“中國茶標(biāo)志性品牌”“中國茶行業(yè)科技創(chuàng)新品牌”及“中華茶壽星”等榜單和獎(jiǎng)項(xiàng)，并舉行隆重的頒獎(jiǎng)儀式。
來源：白沙溪黑茶 作者：陶凱
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【關(guān)注】
“知茶性、明茶禮、愛家鄉(xiāng)” 茶文化“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)正式啟動(dòng)
12月29日，由新昌縣農(nóng)林局、新昌縣教體局、澄潭鎮(zhèn)人民政府主辦，澄潭鎮(zhèn)中心學(xué)校承辦的茶文化“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)啟動(dòng)儀式在澄潭鎮(zhèn)隆重舉行。
本次活動(dòng)旨在傳承與創(chuàng)新茶文化，培養(yǎng)高尚的道德情操和文明行為，挖掘和豐富新昌茶文化內(nèi)涵，激發(fā)機(jī)關(guān)干部、青少年學(xué)生、企業(yè)員工等更多的人知茶、懂茶、愛茶的興趣愛好，在茶文化中感受中華傳統(tǒng)文化博大精深，在茶文化中習(xí)得知識(shí)，修得禮儀，浸潤心靈，感受家鄉(xiāng)深厚的茶文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步了解家鄉(xiāng)茶，真正的愛家鄉(xiāng)，愛祖國。
來源：中國大佛龍井
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【關(guān)注】
東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)舉行十周年慶典
日前,東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)十周年慶典暨經(jīng)典老茶展示品鑒交流會(huì)在東莞萬江新福苑舉行。現(xiàn)場展示了東莞資深老茶人、收藏家收藏的價(jià)值近億元的茶品茶器,展示了“藏茶之都”的實(shí)力。
當(dāng)天下午的品鑒交流會(huì)以品鑒老茶為主題,并邀請了各地區(qū)的黑茶專家學(xué)者為現(xiàn)場的嘉賓講解。當(dāng)晚,“茶文化十年同進(jìn)步、共發(fā)展”主題交流會(huì)在新福苑舉辦。據(jù)了解,東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)是東莞市茶業(yè)相關(guān)企業(yè)、茶文化傳播單位,與一眾熱心于茶文化研究傳播的茶界人士共同發(fā)起組成的非經(jīng)營性社團(tuán)組織,旨在傳承茶文化,促進(jìn)健康和諧新生活。如今該協(xié)會(huì)有副會(huì)長單位40多家,理事單位60多家,個(gè)人會(huì)員超過1000人。
來源：新快報(bào) 作者：田曉霞 魏佳琪
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【關(guān)注】
貴州省黔東南州發(fā)布兩項(xiàng)茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)助力脫貧攻堅(jiān)
日前，貴州省黔東南州組織召開《雷公山茶 綠茶》《黎平紅 紅茶》兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)公共品牌新聞發(fā)布會(huì)。這是該州首次發(fā)布產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)也填補(bǔ)了該州無茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)的空白。
據(jù)介紹，上述兩項(xiàng)黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“兩茶”標(biāo)準(zhǔn)）是以《貴州綠茶》和《貴州紅茶》地方標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，增加了產(chǎn)地環(huán)境的規(guī)定，結(jié)合有機(jī)產(chǎn)品的要求進(jìn)行規(guī)范。在水浸出物、總灰分、鉛含量、農(nóng)藥殘留等主要標(biāo)志指標(biāo)方面提出了更高的要求，并對吡蟲啉、草甘膦等6種農(nóng)藥殘留量提出新規(guī)。據(jù)悉，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)指標(biāo)均高于貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)。
來源：中國質(zhì)量報(bào)
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中國林業(yè)出版社舉辦《中國茶歷》讀者見面會(huì)
中國林業(yè)出版社29日在北京舉辦《中國茶歷》讀者見面會(huì)，以該書為載體，向廣大讀者介紹茶生活、茶歷史、茶德育、茶科學(xué)等方面的知識(shí)，倡導(dǎo)大眾科學(xué)飲茶，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化。
談及創(chuàng)作歷程和內(nèi)容組織呈現(xiàn)，《中國茶歷》主編陳偉群說，該書依循中國古代歷法《太初歷》“二十四節(jié)氣”輔助生產(chǎn)生活的愿望，內(nèi)容編纂講究“三個(gè)對應(yīng)”，即對應(yīng)“二十四節(jié)氣”“歷史上今天”和“這天適用”，是一部科學(xué)實(shí)用、涉及百科、通俗易懂、筆記本式的“年日歷”茶書?！爸v清中國茶文化，突出茶德育人，讓大家日常能喝好茶、讀懂茶，是《中國茶歷》的三大立足點(diǎn)?！倍沃擦终f。
來源：新華網(wǎng) 作者：林碧鋒
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海峽兩岸茶文化在廈門交流 16個(gè)“茶王”加冕
12月29日，“海堤杯”第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸秋茶茶王擂臺(tái)賽在廈門舉行。來自全國各地的近千名茶商齊聚一堂，共同參加兩岸茶界的“奧斯卡”盛典，為16個(gè)“茶王”加冕。
據(jù)了解，16個(gè)“茶王”是從5000個(gè)茶樣中脫穎而出?；顒?dòng)現(xiàn)場，來自兩岸茶界的權(quán)威人士為獲獎(jiǎng)茶商、茶鄉(xiāng)政府進(jìn)行了授牌，并為積極組織推廣獎(jiǎng)、廈門十佳誠信茶莊、2018年“北站茶港城杯”首屆海峽兩岸茶界十大人氣“明星”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
來源：東南網(wǎng)
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濟(jì)寧市茶文化協(xié)會(huì)召開2019年年會(huì) 用儒茶故事講好中國文化
儒茶修身，精行儉德。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的產(chǎn)生、發(fā)展和未來走勢，進(jìn)而揭示了中華茶文化豐富的內(nèi)涵及其與中國人精神生活的關(guān)系。12月23日，濟(jì)寧市茶文化協(xié)會(huì)召開2019年年會(huì)，現(xiàn)場頒發(fā)了“十佳儒雅茶商”、“特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
茶文化發(fā)展至現(xiàn)代，茶的社會(huì)功能也更加突出，濟(jì)寧市茶文化協(xié)會(huì)成立兩年以來，一直有機(jī)結(jié)合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和茶文化，希望用儒茶故事，講好中國文化?；顒?dòng)現(xiàn)場，濟(jì)寧市中華文化促進(jìn)會(huì)主席、鄒魯文化研究中心主任、洙泗書院文化園創(chuàng)始人賈慶超以“儒”為題，解釋了儒茶文化的內(nèi)涵。
來源：中國山東網(wǎng) 作者：郝亞松
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第二屆國際潮州鳳凰單叢茶文化旅游節(jié)開幕
2018年12月31日，位于潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)的省級古村落東興村熱鬧非凡，第二屆國際潮州鳳凰單叢茶文化旅游節(jié)在此開幕。古建筑、古民居經(jīng)修繕活化后，成為本次旅游節(jié)攝影展、高峰論壇等活動(dòng)的舉辦地，小鎮(zhèn)、小村人氣大旺。
此次旅游節(jié)涵蓋鳳凰茶韻、鳳凰茶道、品味鄉(xiāng)愁、暢游鳳凰等八大篇章?；顒?dòng)期間舉辦2018廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟年會(huì)、鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、鳳凰鎮(zhèn)第二次鄉(xiāng)村振興鄉(xiāng)賢交流大會(huì)、鳳凰單叢茶暨名特產(chǎn)展銷會(huì)等。系列活動(dòng)旨在唱響“讓世界愛上鳳凰單叢茶”口號(hào)，為壯大農(nóng)業(yè)、美麗農(nóng)村、富裕農(nóng)民帶來新機(jī)遇，讓鳳凰茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興。
來源：南方網(wǎng) 作者：廖奕文 蘇仕
