俗話說：“日出而作，日落而息。”喝茶，同樣要順應(yīng)自然。
“茶是萬病之藥”說的是茶對(duì)健康有利，在調(diào)劑生活、調(diào)節(jié)生活的同時(shí)，無形中讓身體受益。
喝茶喝健康，品茶品生活。喝茶人越來越多，但是學(xué)會(huì)喝茶的人卻并沒有增加，今天來說說什么年紀(jì)喝什么茶。
許多人都認(rèn)為，茶會(huì)刺激兒童脾胃，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育不利。其實(shí)，這是一種誤解。
西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒少衛(wèi)生學(xué)教研室潘建平教授認(rèn)為，適當(dāng)喝一些清淡的茶對(duì)兒童是有好處的。
12—18周歲的少年時(shí)期，處于身體的發(fā)育期間，對(duì)于飲食吸收的營(yíng)養(yǎng)反應(yīng)相對(duì)敏感，各項(xiàng)器官承受能力較弱；此時(shí)應(yīng)選擇一些溫潤(rùn)的茶品來喝，例：陳年普洱、老白茶等 。
這些茶經(jīng)過多年存放茶性變的溫潤(rùn)，內(nèi)在物質(zhì)豐富，對(duì)身體能起到滋補(bǔ)的作用。
少年飲茶要清淡，減少投茶量，一般上午吃過早餐和下午適飲，晚上少飲。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用可以提高記憶力，加強(qiáng)抗病能力。
18—40周歲的青年時(shí)期身體健壯，精力旺盛，身體抵抗力強(qiáng)。
不過這個(gè)年齡段的人們酒宴聚餐活動(dòng)多，大量飲酒造成了亞健康狀態(tài)，所以要特別注意保養(yǎng)和日常生活的飲食.
對(duì)于飲茶的選擇比較廣泛，像綠茶、白茶、烏龍茶都是不錯(cuò)的選擇，可以提神益思、消食化瘀、排毒輕身，還能保護(hù)肝臟，有助于解酒。
男士還可以飲用些老白茶、老生普，能很好的解油減脂，有明顯的減肥功效。
40—65周歲的中年時(shí)期，身體各項(xiàng)機(jī)能逐漸下降，體質(zhì)開始走向下滑線。
易出現(xiàn)腸胃不適、肝腎等器官功能下降，體內(nèi)有毒素垃圾沉積。
所以中年時(shí)期人們可以飲用一些像普洱、六堡、伏磚、老壽眉等老茶。
這些茶葉里面含有非常多的茶黃素、茶紅素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基對(duì)身體的侵害，能預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生，茶多糖還能治療糖尿病。
65周歲以上的老年人身體承受能力差，心腦血管疾病增加，骨骼柔韌性減少，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
老年人最適合飲用紅茶和煮飲一些老黑茶、老白茶，紅茶對(duì)骨骼和心臟有保護(hù)作用，是老年人最適合的。
還有一些老茶，可以調(diào)理腸胃，排毒輕身，也適合老年人飲用。
老年人飲茶也要淡飲，不可太濃，吃過晚飯要少飲。
喝茶要學(xué)會(huì)適應(yīng)季節(jié)氣候、自然規(guī)律，才能帶來更好的養(yǎng)生效果。從順時(shí)養(yǎng)生的角度，在每天三個(gè)時(shí)間段該如何喝白茶。
上午喝白毫銀針益氣升陽，心神俱旺
“一日之計(jì)在于晨”，陽氣經(jīng)過一個(gè)晚上的濡養(yǎng)，到了上午重新煥發(fā)活力，此時(shí)應(yīng)該要喝一杯白毫銀針白茶。
白毫銀針是一種單芽采制的白茶，不炒不揉、自然萎凋，最大程度地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素?fù)p失也較少，因此能幫助脾胃運(yùn)化水谷精微，輸布于周身臟腑器官，使主神明的心與元神之府的腦，得到滋養(yǎng)，人才能保持上午的精力旺盛。
不過剛起床不久，陽氣還未生發(fā)起來，最好先別喝茶，而且空腹喝茶也容易刺激腸胃。
等吃完早餐，休息一個(gè)多小時(shí)后，上午十點(diǎn)到十一點(diǎn)，是最佳的喝茶時(shí)間。
下午喝新白茶健脾消食，保持運(yùn)化
午后陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。
中國(guó)的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會(huì)有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進(jìn)而形成脾胃功能減弱。
下午時(shí)喝新白茶，能夠幫助脾胃消化，保持運(yùn)化功能的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
另外，下午時(shí)分氣溫比較高，工作了大半天，人也容易疲累。一杯新白茶，清香高揚(yáng)，滋味鮮爽甘醇，一下子讓人神清氣爽，疲勞消失的無影無蹤。
晚上喝老白茶，安定心神，夜間修復(fù)
晚上陽氣收斂，入于陰中。在一天的勞作之后，人體的氣機(jī)下降，需要頤養(yǎng)脾胃，安養(yǎng)心神，睡得好，身體就能在夜里修復(fù)。
有這樣的一些研究數(shù)據(jù)表明，100ml老白茶茶湯中完全浸出的咖啡因含量為1.8—2.1mg，因此老白茶的咖啡因含量相對(duì)較少，刺激作用很弱，所以喝后不會(huì)興奮，也相對(duì)不易利尿，使人能夠安然入睡。而且熱飲腸胃舒適，喝得暖暖的。但晚上飲茶建議還是在睡前2小時(shí)以上，否則不利于進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
飲食不節(jié)制，
生活沒有規(guī)律，
喝酒傷身體。
往往都會(huì)導(dǎo)致糖尿病來臨。
面對(duì)糖尿病，
小白要告訴你：多喝白茶！
文 | 小白
01
冬天，是適合喝白茶的季節(jié)。
寒冷的初冬，待在小白家的茶園山腳下，悠悠的喝上一杯溫?zé)岬陌撞瑁瑒e提多舒服。
尤其是晌午時(shí)分，支一張桌子，拉上電源，煮上一壺老茶，美極了。
或者，泡一杯春白茶，也很不錯(cuò)。
此時(shí)的喝春白茶正值新鮮勁，啜上一口，非常爽滑又甜潤(rùn)~好極了！
不過，有很多茶友問小白：這白茶口感這么甜潤(rùn)，糖尿病人能不能喝啊。
小白這就告訴你，福鼎白茶可是糖尿病的克星！
接下來拿起小板凳，聽好了哦~
02
當(dāng)今數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)有多達(dá)一億多成年的糖尿病人，有近5億的糖尿病前期人群。
糖尿病雖不可怕，但最可怕的是并發(fā)癥，有百分之八十的糖尿病人群的生命，是終結(jié)于心血管疾病的。
聽起來是不是很可怕！
別慌！
控制糖尿病只要邁開腿、管住嘴。
中國(guó)茶葉質(zhì)檢中心高級(jí)研究員翁昆就曾表示：糖尿病人最適合喝白茶，白茶富含的茶多酚、茶多糖，是抑制人體血糖上升的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，相比其他茶類要都很多。
這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保留，源自白茶的制作過程十分簡(jiǎn)單，加工工序最少，這在最大程度上保留了茶葉中的茶多酚和茶多糖的成分。
長(zhǎng)期飲用白茶可促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡，有效地預(yù)防糖尿病。
03
當(dāng)茶多糖遇到糖尿病
白茶中所含的茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖。
茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、核糖、半乳糖等組成。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶多糖是茶葉治療糖尿病時(shí)的主要藥理成分。
糖尿病人都知道，代謝體內(nèi)糖分才能控制糖尿病，而體內(nèi)糖分的代謝靠的就是胰島素。
白茶中的茶多糖能增強(qiáng)肝臟葡萄糖激酶活性，作用類似胰島素，能促進(jìn)脂肪分解代謝，減少糖分的吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，從而促進(jìn)血糖平衡。
04
白茶怎樣降血糖？
看完下面這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)憔兔靼桌瞺
2011年，劉仲華教授帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了改善高血糖小鼠的實(shí)驗(yàn)，用的可是白毫銀針呢~
實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，高血糖的小鼠會(huì)吃的很多，而體重卻增加緩慢。
小鼠喝了白毫銀針后，這些情況得到了改善，太神奇了！
從小鼠血糖的檢測(cè)結(jié)果來看，沒有喝白毫銀針的小鼠血糖濃度明顯增加了。
喝了白毫銀針的小鼠血糖濃度比沒有喝白毫銀針的小鼠明顯地就降低了。
看來~福鼎白茶連小動(dòng)物都“不放過”，嘿嘿。
從小鼠的胰島素濃度來看，高血糖小鼠的胰島素濃度低，而喝白毫銀針的小鼠，胰島素濃度就是正常的水平。
以上就是這次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，白毫銀針能調(diào)控高血糖小鼠的胰島素代謝，達(dá)到降血糖的功效。
因此，小白告訴有糖尿病困擾的茶友，有事沒事就多喝喝白茶，降低血糖濃度效果是很棒！
05
糖尿病人怎樣挑選白茶？
白茶的種類很多，目前市面上比較常見的就是白毫銀針、白牡丹、壽眉三種。
這三種白茶，都適合白茶糖尿病患者。
粗老的壽眉茶葉含有的茶多酚比精細(xì)的茶葉高，性質(zhì)溫和，對(duì)腸胃刺激小，性價(jià)比也高。
價(jià)格較高的白毫銀針，也適合。白毫銀針不僅有著高貴的外表還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
所以白毫銀針更適合送禮，或者給腦力勞動(dòng)一族，熬夜加班一族，IT一族補(bǔ)充能量，恢復(fù)體力，修復(fù)肝功能之用。
而白牡丹，則是集白毫銀針和壽眉的優(yōu)點(diǎn)于一體，是一款性價(jià)比極高的茶。
茶葉選擇，豐儉由人，可根據(jù)個(gè)人喜好選購(gòu)。
06
糖尿病人喝白茶要注意哪些方面？
建議大家購(gòu)買傳統(tǒng)工藝的白茶。
喝白茶降糖的關(guān)鍵在于它采用了最傳統(tǒng)的制作工藝。
像是一些渥堆做舊的白茶，小白不建議大家購(gòu)買，其內(nèi)在物質(zhì)被嚴(yán)重破壞，已經(jīng)失去了飲用價(jià)值。
所以福鼎白茶要通過正規(guī)渠道購(gòu)買，特別是糖尿病人。
但不只是糖尿病人哦~所有的茶友都要聽小白的話，通過正規(guī)渠道購(gòu)買傳統(tǒng)工藝制作的白茶。
不然發(fā)生味道、顏色、氣味等一系列問題，小白概不負(fù)責(zé)哦~
還有一點(diǎn)很重要，要選擇科學(xué)的喝茶方法，并且能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持，而不是三天打魚兩天曬網(wǎng)。
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在全球范圍內(nèi)迄今最主要的死亡原因是癌癥、心血管疾病和糖尿病。這三類慢性非傳染性疾病引起的死亡約占全球死因的50%，已成為威脅人類健康的重大社會(huì)公共衛(wèi)生問題。據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)道，心血管疾病、糖尿病、癌癥是造成死亡的前三位殺手。
糖尿病是一種常見的內(nèi)分泌代謝性紊亂疾病，國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(IDF)預(yù)計(jì)2025年全球糖尿病患者將增至3.80億。這些慢性疾病給個(gè)人、家庭、衛(wèi)生保健系統(tǒng)和國(guó)家?guī)砹司薮蟮膲毫ΑＲ虼?，慢性疾病防治研究工作一直貫徹預(yù)防為主、防治結(jié)合的戰(zhàn)略方針。
茶葉在我國(guó)歷史悠久，飲用地區(qū)廣，人數(shù)多，我國(guó)被稱為“茶葉的故鄉(xiāng)”，是世界上最早生產(chǎn)和利用茶葉的國(guó)家。飲茶的保健作用自古以來就有記載。大約公元前3000年，神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶具有解毒和保健活性，漢代《神農(nóng)本草》把茶列入 365 種藥物之中;公元7世紀(jì)，中國(guó)《本草綱目》首次報(bào)道了茶的醫(yī)藥作用;蘇東坡一句名言為：何需魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。可見古代對(duì)茶的功效就已認(rèn)識(shí)了。近年來國(guó)外的一些科學(xué)家都開展了茶葉對(duì)心血管疾病和糖尿病保護(hù)作用的研究。我國(guó)許多學(xué)者也進(jìn)行了茶葉保健作用研究并取得了可喜的成績(jī)。因此，茶對(duì)三大非傳染性慢性疾病的預(yù)防作用研究已成為國(guó)際上研究的熱點(diǎn)。
現(xiàn)刊出韓馳教授多年來的研究成果，客觀而科學(xué)地介紹了飲茶對(duì)心血管疾病的預(yù)防作用及飲茶對(duì)輔助降血糖的效果，對(duì)茶界科學(xué)宣傳飲茶健康具有重要意義。
飲茶對(duì)心血管疾病和糖尿病的預(yù)防作用
韓 馳 / 文
(作者系中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所教授)
作者簡(jiǎn)介
韓馳，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員,曾擔(dān)任食品毒理研究室主任、所學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，在我國(guó)食品衛(wèi)生科研領(lǐng)域中有突出貢獻(xiàn)，曾被授予“國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的中青年科學(xué)家”稱號(hào)，享受“國(guó)家級(jí)政府特殊津貼”。
1986年開始從事茶與健康的研究，全面、系統(tǒng)地從分子、細(xì)胞、動(dòng)物、人體等不同水平探索茶的防癌效應(yīng)，證實(shí)多種茶以及成分能抑制動(dòng)物食道癌、肺癌、肝癌、口腔癌和結(jié)腸癌癌前病變形成和腫瘤發(fā)生。建立一系列新的細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的短期試驗(yàn)方法，系統(tǒng)地研究了茶葉有效防癌成分，首次在國(guó)內(nèi)外為茶葉防癌作用提供了直接的人體依據(jù)。
多年來，韓馳教授主持的的試驗(yàn)研究還表明：飲茶對(duì)心血管具有一定的保護(hù)作用，飲茶對(duì)吸煙所致氧化損傷有保護(hù)作用，白茶具有一定輔助降血糖功能。
對(duì)心血管的保護(hù)作用
茶對(duì)心血管疾病預(yù)防作用方面，國(guó)內(nèi)外的流行病學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)研究表明，茶及其有效成分有降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)心肌等功能。但流行病學(xué)資料尚不足，且結(jié)果不甚一致，茶及其有效成分對(duì)動(dòng)物心血管疾病的作用尚缺乏足夠證據(jù)。尚不能從整體、細(xì)胞和分子水平系統(tǒng)、深入研究茶葉對(duì)心血管疾病的預(yù)防機(jī)制。
冠心病的發(fā)生主要是由于冠狀動(dòng)脈的粥樣硬化，自由基、脂質(zhì)過氧化和低密度脂蛋白的氧化性改變參與啟動(dòng)動(dòng)脈粥樣硬化病變。而血膽固醇、甘油三酯等血脂水平的升高，脂質(zhì)過氧化程度加重是冠心病發(fā)生的重要危險(xiǎn)因素。我們研究結(jié)果表明茶對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)茶及茶色素可抑制銅離子和鐵離子 誘導(dǎo)的低密度脂蛋白(LDL)氧化修飾，其作用強(qiáng)于維生素C和維生素E。在兒茶素單體中，EGCG作用最強(qiáng)，在相同克分子濃度下，它對(duì)LDL氧化的抑制作用強(qiáng)于維生素E。血管平滑肌細(xì)胞增殖是動(dòng)脈粥樣硬化(AS)形成的基礎(chǔ)，兒茶素對(duì)大鼠和兔主動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞、人冠狀動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞均有抑制增殖作用。
整體動(dòng)物試驗(yàn)：采用新西蘭兔動(dòng)脈粥樣硬化動(dòng)物模型和載脂蛋白E缺陷小鼠AS模型發(fā)現(xiàn)，茶具有抗血凝、促纖維蛋白原溶解和抑制血小板粘附和聚集，血漿內(nèi)皮素水平降低，谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)明顯上升, 對(duì)氧化修飾低密度脂蛋白所致的內(nèi)皮細(xì)胞損傷具有保護(hù)作用并降低試驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化的作用。其機(jī)制可能與其抗氧化作用中斷或阻止脂質(zhì)過氧化、清除超氧化物自由基和羥自由基有關(guān)。心肌肥大是指在超負(fù)荷應(yīng)激條件下心肌細(xì)胞體積的病理性增大，客觀表現(xiàn)為心臟重量增加(包括左心室肥厚)，它是猝死、冠心病和心力衰竭等多種心血管疾病的主要的獨(dú)立性危險(xiǎn)因素，是高血壓病的一種常見并發(fā)癥。
血壓升高以及血管緊張素Ⅱ和內(nèi)皮素在心肌肥大的形成過程中發(fā)揮著重要的促進(jìn)作用，而一氧化氮作為內(nèi)皮細(xì)胞的松弛因子，對(duì)心肌肥大具有逆轉(zhuǎn)作用。我們的研究體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)表明茶多酚和EGCG對(duì)血管緊張素Ⅱ誘導(dǎo)的心肌肥大有一定的抑制作用，其機(jī)制可能與下調(diào)P-ERK蛋白的表達(dá)有關(guān)。體內(nèi)實(shí)驗(yàn)我們選用二腎一夾和腎動(dòng)脈結(jié)扎法造成兩個(gè)大鼠腎性高血壓心肌肥大模型，分別飲用綠茶、茶多酚、茶色素和EGCG，同時(shí)設(shè)置模型對(duì)照組和假手術(shù)組。
結(jié)果表明不同的飲茶組左心室重/體重比值、左心室壁厚度均顯著降低、心肌肥大標(biāo)志物胚胎基因-新房利鈉肽(ANP)表達(dá)降低、心肌抗氧化酶(SOD和GSH-Px)的活性升高、脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物(MDA)和活性氧自由基(ROS)水平以及Ras和P-ERK、P-JNK、P-p38蛋白表達(dá)降低。該研究為綠茶及其主要成分茶多酚、兒茶素單體和茶色素對(duì)心肌肥大的預(yù)防提供了科學(xué)依據(jù)，對(duì)腎性高血壓大鼠左室肥厚有抑制作用，其機(jī)制可能與綠茶及其有效成分抗氧化作用、清除ROS，以及對(duì)Ras-to-MAPK信號(hào)傳導(dǎo)通路的調(diào)控作用有關(guān)。對(duì)血脂異常人群(血清總膽固醇≥5.18mM、低密度脂蛋白膽固醇≥3.37 mM)進(jìn)行干預(yù)實(shí)驗(yàn)，選取201例血脂異?；颊咦鳛槭茉嚾巳? 根據(jù)血脂水平、年齡、性別、病程、受試物種類等均衡隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組。
分別飲白茶和鐵觀音8周,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飲用白茶和鐵觀音茶均可顯著降低血清甘油三酯、總膽固醇、總膽固醇與高密度脂蛋白比值、血栓素B2與6-酮-前列腺環(huán)素比值、血漿8-OHdG和MDA水平，且飲鐵觀音茶還能顯著降低受試者的載脂蛋白B和白介素-6水平。茶降低血脂代謝異常，減緩血栓形成趨勢(shì)，一定程度上減少DNA氧化損傷，降低脂質(zhì)過氧化損傷的作用，維持了心、血管系統(tǒng)的正常功能，降低心、腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。研究結(jié)果為茶對(duì)心、腦血管疾病預(yù)防的保護(hù)作用提供了依據(jù)。
對(duì)茶葉保護(hù)心血管系統(tǒng)從體外試驗(yàn)-整體動(dòng)物-人體試驗(yàn)三個(gè)層面進(jìn)行了系統(tǒng)、深入的研究，結(jié)果表明，茶色素可延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，采用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物作為模型，該動(dòng)物病變機(jī)制近似于III型高脂蛋白血癥，研究結(jié)果對(duì)于指導(dǎo)茶色素的臨床應(yīng)用具有重要價(jià)值。綠茶及其主要成分茶多酚、兒茶素單體和茶色素等均能有效降低血壓、抑制心肌肥厚，從而保護(hù)心血管系統(tǒng)，作用機(jī)理可能與其抗氧化、抑制血栓形成、調(diào)節(jié)腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)、調(diào)控絲裂原激活蛋白激酶信號(hào)傳導(dǎo)通路、抑制胚胎基因的再表達(dá)等有關(guān)。人群干預(yù)研究選擇DNA氧化損傷和脂質(zhì)過氧化損傷等生物標(biāo)志物，證實(shí)福鼎白茶和安溪鐵觀音具有降低血脂代謝異常患者的血脂水平，減緩血栓形成，有利于維護(hù)心血管系統(tǒng)的正常功能。
飲茶對(duì)降血糖的功能
茶對(duì)輔助降血糖作用方面，試驗(yàn)研究表明，茶的有效成分茶多酚、茶多糖均對(duì)動(dòng)物有一定的降血糖作用，流行病學(xué)試驗(yàn)和人體干預(yù)試驗(yàn)研究報(bào)道較少，且結(jié)果不夠一致，缺乏有說服力的以飲茶方式對(duì)整體動(dòng)物和人體干預(yù)試驗(yàn)進(jìn)行降血糖作用的研究。
糖尿病是一種慢性代謝性紊亂疾病。近年來因其患病率高，并發(fā)癥多，致殘、致死率高，已成為繼心腦血管疾病、腫瘤之后又一嚴(yán)重威脅人類健康的世界公共衛(wèi)生問題?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)水平尚無根治糖尿病方法，患者需終生飲食控制治療，給個(gè)人、家庭和社會(huì)帶來沉重的負(fù)擔(dān)。因此，尋找高效、無毒副作用的天然降糖食品資源是目前糖尿病防治研究熱點(diǎn)。我們研究結(jié)果表明，白茶作為唯一水源，給予正常小鼠飲用，小鼠空腹血糖明顯下降，提示白茶能促進(jìn)胰島素分泌，改善糖代謝。
四氧嘧啶選擇性損傷小鼠胰腺β細(xì)胞，導(dǎo)致血胰島素分泌低下，誘發(fā)實(shí)驗(yàn)性糖尿病。給予四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病小鼠飲用白茶，糖尿病小鼠的“三多一少”癥狀明顯緩解，空腹血糖明顯降低，糖耐量明顯改善，飲用60天，糖尿病小鼠空腹血糖進(jìn)一步下降，恢復(fù)至正常，提示白茶能保護(hù)胰島β細(xì)胞免受自由基的侵害，促進(jìn)胰腺功能修復(fù)，改善糖代謝，降低血糖水平。人體試食觀察結(jié)果表明，我們選取II型糖尿病患者連續(xù)飲用白茶30天，患者口渴、多飲癥狀明顯改善，空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖明顯下降，胰島素分泌上升。動(dòng)物及人體研究結(jié)果顯示，白茶含有降糖因子，系天然降糖食品資源，其降糖機(jī)理可能與白茶富含茶多糖、茶氨酸、黃酮類物質(zhì)，具有較強(qiáng)抗氧化活性有關(guān)，從而能有效地預(yù)防糖尿病。
茶的輔助降血糖作用，從動(dòng)物試驗(yàn)和人體試驗(yàn)兩個(gè)方面對(duì)福鼎白茶進(jìn)行了研究。觀察茶水中混合成分對(duì)血糖和胰島素的作用，而不同于以往開展的茶多酚和茶多糖等茶活性成分功效研究。本研究結(jié)果證實(shí)福鼎白茶具有一定輔助降血糖功能，對(duì)于白茶的開發(fā)利用以及天然降糖食品的開發(fā)具有重要意義。
在結(jié)束我的文章之前，我想告知各位：茶是中華民族的國(guó)飲，即生活的必需品，又是人體的保健品，來客時(shí)喝杯茶能增強(qiáng)情誼;疲勞時(shí)喝杯茶，能舒筋解乏;繁忙時(shí)喝杯茶，能益思去躁;口干時(shí)喝杯茶，能潤(rùn)喉解渴;心煩時(shí)喝杯茶，能靜心養(yǎng)神;滯食時(shí)喝杯茶，能消食去膩。總之，飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與陶冶情操、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以茶防病，一舉多得。因此，飲茶的意義：茶有健身、解渴之效，又富欣賞情趣，還可陶治情燥，故稱茶為康樂之飲。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊
監(jiān)制/安明霞 本期編輯/陳 浩
