中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生里，都講究“搭配”。按摩時講究配穴，食療講究配菜，抓藥講究配方，都是為了讓幾種東西的特性相互促進或抵消，產(chǎn)生超出一種東西的效用。
茶也如此，在白茶里面加入一些東西，換換新口味的同時，保健效果也加倍哦。
秋日里，品佳茗、談人生，很愜意。建議先泡3次左右，再煮，建議城市室內(nèi)用“陶壺+電磁爐”。
取5克左右的老白茶，水溫至60度左右，投入茶，要記得先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
以蓋碗泡法為例，分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
1、投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用溫度適中的開水，然后用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉沖。
4、出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時間千萬別猶豫，一定要快，盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
用放涼后的水 ，或用礦泉水。先用沸水洗茶，然后將茶投入涼水杯（瓶/壺），在室內(nèi)可以泡一天，只需續(xù)水。
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進行搭配。將沖泡好的白茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤滑。?
白茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。還可以根據(jù)個人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
白茶早在唐朝就遠販英國、廣東、香港等地。那時英美人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。現(xiàn)代的蜂蜜白茶，是將沖泡好的白茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒?。
白茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等白茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養(yǎng)效果最佳。
蜂蜜白茶治療咽喉炎：煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。堅持半月之久，可痊愈。
白茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補腎陰，清虛熱，明目的功效。
用白茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，老白茶性溫和，兩者同時飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質者。
在白茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果相輔相成。這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
枸杞（或紅棗）+菊花+白茶，也不錯哦！
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁，或加入檸檬片（干濕均可，濕最佳）。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。檸檬與白茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時飲用。（夏天也可冰鎮(zhèn)后喝）
在白茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在白茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得白花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時，更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
在白茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮白茶口味略苦，但對于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。 這一款適合需要呼吸道保健的人士。
陳皮枸杞白茶
陳皮素有消食去膩，理氣養(yǎng)脾的功效，而枸杞有清肝明目，延緩衰老的功效，這兩者加起來再配上白茶，是絕佳的養(yǎng)生飲品。陳皮略苦，枸杞偏甜，白茶比較醇和，所以如果調(diào)配比例適中，既養(yǎng)生又好喝。很適合學生，白領階層，經(jīng)常對電腦的人士飲用。
制作方法：陳皮2塊，枸杞8g，福鼎白茶5g。
先將白茶用95-100度的開水沖泡出茶湯200—300毫升，然后將陳皮、枸杞、太子參、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。
喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷白茶，英國最新的白茶喝法，是在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美，非?？煽?。這一款適合追求時尚的新潮人士。
白茶變冷后也風味十足?？蓪⑴莺玫陌撞枥鋮s，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和。白茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后更為顯著。 這一款適合夏天飲用。
秋風蕭瑟，喝白茶想要暖乎的?別用保溫杯，應該用它!瑞尚茶業(yè)整合六大茶類數(shù)十處原產(chǎn)地資源，破除原產(chǎn)地邊界限制，立足茶葉本身，專注茶葉的線上銷售與服務，建立“瑞命、尚誠、知茶、樂業(yè)”的互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌;誠心做正宗茶，珍視每一葉自然茶，服務每一位愛茶者。
保溫杯，是養(yǎng)生人士的標配。
保溫杯里面的枸杞更是標配中的官配，或許再加上一點兒甘草和當歸，放在保溫杯里面，燜一段時間，滋味加速滲出，溶出到湯水里面，喝起來就更是舒服了。
村里老大爺在中伏的時候，終于將自己的保溫杯換成了塑料大水壺，可這不過一個月的時間，出伏又到處暑。
天氣稍稍有些變涼的趨勢，就立馬又換回了保溫杯，甚至讓筆者有些懷疑，這老大爺?shù)降资歉鼡Q過杯子不曾?
一年十二個月，有十一個月都在使用保溫杯，不得不說，這保溫杯的實用性也實在是太高了吧。
按道理，保溫杯具有保溫的作用，若是腸胃虛弱，需要時常喝點兒熱水溫水的老人家，使用保溫杯的頻率高，也實屬正常。
不過泡泡枸杞當歸還可以，若是用保溫杯來沖泡白茶，那可就有些不適合了。
至于原因，且聽筆者細細給茶友們數(shù)來。
用保溫杯沖泡白茶，口感不佳。
當白茶與水接觸的那一刻，兩者就開始產(chǎn)生劇烈的反應，茶葉當中的內(nèi)質源源不斷的輸送到湯水中，讓原本單純的水與茶葉中的內(nèi)質相結合。
茶葉中的內(nèi)質剛開始析出的時候，湯水中的內(nèi)質是豐滿的，但恰到好處，飲用的時候，有回甘也有香甜。
可保溫杯的保溫性實在是太好了，有些保溫杯在晚上裝的開水，經(jīng)過了八個多小時，在早上的時候喝，依舊是燙嘴的。
白茶在析出內(nèi)質的時候，其速率是會受到水溫的影響的。
水溫越高，內(nèi)質輸出的速率也就越快。
而保溫杯中的水若是一直處在高溫的情況之下，白茶內(nèi)質的析出也就一直處于高速釋放的環(huán)境中。
茶葉中的內(nèi)質過多的析出到了湯水中，保溫杯中的湯水便太過濃郁了。
保溫杯沖泡出來的濃郁湯水中，有著強烈的苦味和澀味，那是茶葉當中過多的咖啡堿與茶多酚等物質析出到了湯水中。
咖啡堿的苦，原本就不是一種美好的滋味。
可要是在甜潤的湯水里面，零星的苦味就被馴服了，能夠起到畫龍點睛，豐富湯水滋味的作用。
可一旦苦味成為了茶湯中的主要滋味，那與黃連水不就沒有什么區(qū)別了嗎?
只有苦澀感，而沒有甜潤沒有回甘的茶湯，喝起來可不是受罪么?
保溫杯中的茶湯里有強烈的苦味，再佐以澀味，這又苦又澀的湯水，刺激的幾乎將舌頭麻痹，這樣的湯水怎么能夠算的上是好喝呢?
可為什么有人偏偏就喜歡這樣的滋味，并且愛不釋手呢?
喜歡保溫杯泡的濃茶，可能與飲食習慣有關。
比如一些口味比較重的地區(qū)，四川、湖南、重慶一帶，因為飲食習慣所致，是喜辣的。
辣椒的滋味同樣是刺激性比較大的，味蕾長時間與強烈的刺激接觸，對一些細微的感受不夠靈敏。
在飲茶的時候，對于正常沖泡下的白茶，甜潤清新的滋味有些不適應，嘗不出滋味來。
這種因為飲食習慣，而導致味覺不靈敏的情況時有發(fā)生，就算是口味相對清淡，并且熱愛煲湯的廣東人，他們?nèi)羰窃诤攘艘煌霂в须兜难蛉鉁?，或者是一頓麻辣火鍋的話，對白茶滋味的感受，也會變得不靈敏。
飲食口味重的人，只有濃茶的強烈滋味才能夠刺激到他們的味覺。
自然，還有一部分是因為年紀大了，所以身體的各個器官出現(xiàn)退化，就像是有一些老人的味覺靈敏度逐漸退化，味覺不靈敏之后，做出來的菜會特別的咸，在飲茶的時候同樣也會傾向于飲用濃茶。
這幾類人群，除了會使用保溫杯飲用白茶之外，在日常的飲茶中，同樣會使用坐杯的或者是悶泡的方式，來獲得滋味更加濃郁的湯水。
坐杯和悶泡，其實是同一種東西，都延長了茶葉與水的接觸時間。
讓茶葉中的內(nèi)質，更大限度的釋放在湯水里面。
有些茶友或許會說，可是我在沖泡的時候，明明已經(jīng)盡量快的出水了，為什么茶湯的滋味還是比較濃郁的呢?
這是因為理想和現(xiàn)實，是完全不同的兩種情況哦!
茶友自己估摸著的“快”并不等于實際生活中的快。茶友們實際以為的快出水，可能已經(jīng)達到了坐杯的程度。
所以不僅僅是保溫杯里面的茶湯有可能是濃茶，用蓋碗沖泡，但出水太慢的茶湯，同樣有可能是濃茶哦。
另外，用壺沖泡白茶，往往會沖泡出濃茶來哦，這便是因為器型的問題了。
原本一些紫砂壺的壺嘴就是偏向于細長的，在出水的時候雖然好看，入涓涓細流一般，觀賞性比較高，但是實用性并不強，出水的速度很慢。
另外在出水的時候，使用茶壺沖泡，還有可能遭遇尷尬。比如一些葉片比較大的茶葉很有可能會堵住出水口，讓茶湯中的水沒有辦法全部析出。
在這樣的情況下，茶湯的滋味自然也是比較濃郁的啦。
保溫杯沖泡的茶，香氣不好，從健康層面上來說，對身體健康也有不利影響。
用保溫杯沖泡的白茶，在香氣的呈現(xiàn)上，顯得有些力不從心。
保溫杯沖泡白茶，在白茶品質好的情況下，確實是會有香氣呈現(xiàn)。
但時間一長，香氣就很容易被消耗掉了。
保溫杯沖泡白茶，將白茶一次性沖泡好，并且長時間的擱置在空氣之中。
在飲用的過程中，保溫杯當中白茶的香氣會越變越淡。
保溫杯沖泡白茶，不只是香氣弱了，濃茶與健康也是同等不利，濃茶中含有過多的咖啡堿和茶多酚。
眾所周知，咖啡堿具有興奮神經(jīng)的作用，也因此有了提神，提高注意力的作用，適當飲茶可以提神醒腦。
但長期過量的飲用，則會導致失眠。
尤其是在晚上的時候，若是飲用了一杯濃茶，怕是大半夜都別想睡著了。
等到精神實在是支撐不住或者是等到咖啡堿被排出之后，才能夠睡著呢。
良好的睡眠對于健康來說是很重要的，為了良好的休息，不建議茶友們飲用濃茶呢。
茶多酚同樣是茶葉中一種很好的物質，具有消炎殺菌，抗病毒的作用，但濃茶中茶多酚含量過多，對腸胃也有一定的刺激作用。
長期飲用濃茶，對腸胃也是一種傷害。
從蕭瑟的秋風里，脫落的葉片中，似乎能夠感受到秋天的氣息，漸漸的近了。
天氣變冷，對火鍋，對老白茶，對煮白茶的渴望漸漸變得強烈。
保溫杯作為枸杞的標配，最好還是將它們兩個搭在一塊兒比較合適。
至于白茶，則最為好用蓋碗相襯。
天冷了，出水分湯之后，溫度順便就將茶湯的溫度降到恰到好處的地方，比嘴唇的溫度要高一些，啜飲的時候，熱氣里面藏著茶的香氣，呼啦啦的全部激發(fā)出來。
秋季涼爽，不似夏天高溫，喝茶湯的時候，總是要吹一吹，晾一晾。
聞到茶香，心都已經(jīng)等的焦灼了，還非要等到茶湯變涼一些才可以喝。
等到天氣再冷一些的時候，就能夠將煮茶壺拿出來洗一洗，稱幾克的老白茶，注上三分之二左右的水，看著茶湯的顏色漸漸變化，像是層林盡染的秋意，漸漸濃了。
喝對茶，一年四季都適合。
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中國茶文化博大精深，源遠流長，福鼎白茶與其它食材的相逢，會產(chǎn)生怎樣的默契或是樂趣呢？很多勇于嘗試的茶客他們發(fā)揮自己的絕佳創(chuàng)意，用白茶來搭配，巧妙調(diào)和，創(chuàng)造出一種充溢著和合之美的絕佳飲品！你見過、喝過這樣的白茶嗎？趕緊一起來看看吧！
菊花白茶
用白茶和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，兩者同時飲用，性能調(diào)和功效倍增。
枸杞白茶
在白茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果更佳。枸杞白茶適合學生、白領以及長期面對電腦的朋友們。
檸檬白茶
在沖泡好的白茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，檸檬與白茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配效果就更為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時飲上一杯檸檬白茶那是再適合不過了。
白茶花茶
在白茶中根據(jù)個人喜好添加玫瑰花、茉莉、桂花、薰衣草等花茶，共同沖泡。效果是在白茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得白茶花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時，更增休閑溫馨的氣氛。注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的您，不想來上一杯嗎?
陳皮白茶
在老白茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成，陳皮白茶口味略苦，但可以理氣健脾，去燥化痰。陳皮白茶適合需要呼吸道保健的人士。
牛奶白茶
都知道紅茶+牛奶是一種經(jīng)典的飲用方式，白茶+牛奶竟然也毫不含糊！將白茶茶湯里置入適量砂糖，加淡奶，混合，白茶的清香與牛奶的醇厚相結合，層次豐富的口感給了味蕾一個奇妙的體驗，喝一次就愛上了。
冰鎮(zhèn)白茶
白茶變冷后也風味十足，可將泡好的白茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和，加上白茶本就具有的良好解渴、防暑作用，冰鎮(zhèn)后效果更為顯著，在出門的時候一定要帶上一點哦！
蜂蜜白茶
白茶和蜂蜜可謂絕配：兩者營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激，長期喝還有預防感冒的作用，非常適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等白茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養(yǎng)效果最佳。蜂蜜白茶治療咽喉炎：煮泡白茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜白茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。
白茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補腎陰、清虛熱、明目的功效。
水果白茶
在白茶中加上水果。比如在泡好的白茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美可口，是追求時尚新潮人士的絕佳選擇。
