5月19日，政和縣首屆政和白茶牡丹王快樂盲評(píng)大賽在中國白茶城舉行，中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長梅宇，縣長王豐共同鳴鑼開賽。
活動(dòng)現(xiàn)場，共有32張桌子，每張桌子10套審評(píng)用具，每輪盲評(píng)10款牡丹王，每30分鐘為一輪。當(dāng)天參賽的政和白茶為2024年頭春一芽一二葉白牡丹（牡丹王），共有30款牡丹王參賽。
比賽開始，同時(shí)間內(nèi)全場同茶，現(xiàn)場大眾根據(jù)外形、香氣、湯色、滋味、葉底等，向?qū)?yīng)的牡丹王茶填寫評(píng)審卡投票。
經(jīng)過評(píng)選，駿皓生態(tài)茶業(yè)帶來的05號(hào)牡丹王獲得綜合實(shí)力獎(jiǎng)；白雪芽茶業(yè)帶來的15號(hào)牡丹王獲得最美形體獎(jiǎng)、最佳視覺獎(jiǎng)、最美感官獎(jiǎng)；政隆茶葉帶來的14號(hào)牡丹王獲得最具花香獎(jiǎng)、最優(yōu)內(nèi)質(zhì)獎(jiǎng)。
據(jù)了解，牡丹王是政和白茶高等級(jí)白牡丹的俗稱。政和白茶牡丹王制作極講究時(shí)間和天氣，每年3月是牡丹王制作的最佳時(shí)間，高品質(zhì)牡丹王因?yàn)橄∩偎哉滟F。
這次政和白茶牡丹王快樂盲評(píng)大賽是第四屆白茶大會(huì)活動(dòng)內(nèi)容之一，活動(dòng)現(xiàn)場還舉行了政和白茶文旅主題音樂節(jié)，海博TV、“說茶”等媒體對大賽進(jìn)行直播報(bào)道，通過主持人現(xiàn)場品鑒、隨機(jī)采訪、行業(yè)人士解答等方式，讓廣大網(wǎng)友對政和白茶有了更加深入地了解。
來源：時(shí)空政和
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隨著近些年白茶的火熱，福鼎的白茶雖隨處可見，但好品質(zhì)的卻不易遇上。
今天推薦的這款國色福鼎白茶牡丹餅2017年就是一款品質(zhì)上佳的高山白茶。
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丨白琳原產(chǎn)地 高海拔采摘丨
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說起白琳，或許茶友只知道當(dāng)?shù)毓し蚣t茶出名，但若是講起太姥山，其大名一定有所耳聞。
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太姥山不但是白毫銀針的發(fā)源地，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的白茶更是以品質(zhì)優(yōu)良在茶界聞名。
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而白琳，便是位于太姥山腳下一個(gè)茶鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)氐牟枞~與太姥山同屬一個(gè)產(chǎn)區(qū)。
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這款福鼎白茶牡丹餅就是精選白琳當(dāng)?shù)馗呱疆a(chǎn)區(qū)的茶樹，清明后谷雨前采摘制作而成。
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優(yōu)質(zhì)的地理環(huán)境，適宜的采摘時(shí)間，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)更豐富，造就了這款茶的茶湯厚度與醇度。
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丨代代傳承?未曾斷過的傳統(tǒng)好工藝丨
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除了原料要好，一款品質(zhì)佳的白茶，工藝也是重中之重。
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白琳從上世紀(jì)制作白茶至今，許多福鼎白茶的制茶大師多是出身于此地。
當(dāng)?shù)氐闹撇韫に?，能在提升白茶品質(zhì)的同時(shí)，亦保證了成茶品質(zhì)的穩(wěn)定性。
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而品質(zhì)穩(wěn)定，對于白茶來說，較為難得。
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這款茶便是由當(dāng)?shù)赜胸S富經(jīng)驗(yàn)的師傅制作而成。
精選原料，傳統(tǒng)工藝，讓這款福鼎白茶牡丹餅在綜合表現(xiàn)上十分優(yōu)良。
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丨高山茶?茶韻足 花香入水丨
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揭開包裝，干茶呈餅狀呈現(xiàn)在眼前，這款茶的甜香已撲鼻而來。
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緊結(jié)的干茶黃褐相間，帶著天然日曬才有的點(diǎn)點(diǎn)綠色。
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撬下些許，沖泡的水一接觸干茶，果香便和著花香、蜜香散開來。
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開湯品飲，茶湯金黃透亮，干凈。經(jīng)過長時(shí)間的萎凋，茶葉本身的苦澀物質(zhì)已得到轉(zhuǎn)化，趨向甘甜。
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飲下一口，立刻感受到醇厚的湯感與甜度，沒什么苦澀味。
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香氣融入水中，帶著高山茶韻，茶湯柔、滑、潤。
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這款福鼎白茶牡丹餅制作于2017年，兩年多的時(shí)間讓這款茶褪去青澀，偏于柔和，現(xiàn)在飲用也很適宜。
若是再藏上幾年，這款茶扎實(shí)的用料和工藝更不會(huì)讓人失望。
簡介：老白茶
老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶。
白茶在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
老白茶寒涼，功同犀角，且存放時(shí)間越長，滋味也越醇和，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。
2017年荒野牡丹，130元 / 一餅 350g
餅原料選用潘溪高山茶，里外一口料，
白毫顯著，花香馥郁，茶湯明亮，滋味鮮醇甘甜，
白茶牡丹越陳越香，具有收藏價(jià)值！
