很多人在喝茶的途中，往往會有一些別的事情耽閣，回來的時候發(fā)現(xiàn)，剛剛泡好的白茶已經(jīng)涼掉了，那么這樣的茶還可以喝嗎？也有很多人在夏天的時候，很喜歡把茶放涼了以后再喝，認為這樣更加的止渴。但其實，這樣的做法是錯誤的，為什么這樣說呢？下一起來看看。
【熱茶功效多】
滾燙的白茶，在變涼過程中，茶葉內(nèi)含的物質(zhì)會自動發(fā)生轉(zhuǎn)變，茶葉中所含豐富的茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質(zhì)、多糖累物質(zhì)等，這些成分會在這個過程中進行自動氧化，從而降低了白茶的營養(yǎng)價值。因此，茶冷了以后，是不建議再繼續(xù)喝的，適宜從新沖泡。
【飲用涼茶的危害】
1、不易于健康
對于涼的茶來說，其實飲用是對身體健康不利的，因為茶葉中很多營養(yǎng)物質(zhì)成分，經(jīng)過茶水長時間浸泡以后，會發(fā)生氧化，從而揮發(fā)掉，這樣的茶湯營養(yǎng)價值明顯降低很多，即使再次飲用也是沒有相應(yīng)的養(yǎng)生效果的，甚至還會產(chǎn)生一些對身體健康有害的物質(zhì)，從而危害身體健康。
2、誘發(fā)炎癥
茶水中的多酚類物質(zhì)，可以空氣的氧氣直接發(fā)生反應(yīng)以后，就會形成所謂的“茶銹”，這些形成的“茶銹”中含有多種對身體健康有害的物質(zhì)，比如鉛、砷以及汞，進入身體后，會傷害我們肝腎功能，從而容易誘發(fā)嚴重，甚至讓人得潰瘍疾病，或是壞死疾病，對身體健康危害還是挺大的。
3、引起腹瀉
茶葉在水里面經(jīng)過長時間的浸泡后，是很容易發(fā)生變質(zhì)的，甚至會產(chǎn)生大量的細菌；尤其是存放時間超過20小時的茶水，最好是不要繼續(xù)喝了，否則是很容易引起肚子疼、拉肚子的可能性；雖然隔夜的茶水不可以繼續(xù)飲用，但我們可以用于清潔護膚上。
4、營養(yǎng)下降
隔夜的茶，一般是指浸泡超過12小時的茶湯，如果浸泡的時間比較長，那么茶葉中所含的維生素、蛋白質(zhì)、多糖物質(zhì)等都已經(jīng)被大量的恢復掉了，繼續(xù)飲用，那么相應(yīng)的營養(yǎng)價值是不存在的，而且茶葉中的糖類海會產(chǎn)生大量對身體健康有害的微生物，飲用對身體健康，著實不利。
5、產(chǎn)生亞硝酸胺
或許你不知道，茶葉經(jīng)過長時間的放置后，會產(chǎn)生一定的亞硝酸胺，這些物質(zhì)是重要的致癌成分，繼續(xù)飲用這樣的茶水，那么會倒是身體吸收過量的亞硝酸胺，而從導致身體組織細胞癌變，提高癌癥的病發(fā)率，這也就是不建議喝隔夜茶的原因。
【喝福鼎白茶的注意事項】
1、不宜喝濃茶
大家飲用白茶的時候，切忌不要喝太濃的茶，一般每次用5克茶葉，沖泡150毫升的水即可。第一次沖泡出湯時間，控制在3分鐘；第二泡控制5分鐘，需要做到隨泡隨飲。一杯白茶，可反復沖泡4-5次即可。
2、不宜喝太燙的茶
大家最好不要飲用太燙的茶，因為過燙熱水沖泡，往往會破壞茶葉中的維生素，直接飲用那么燙的茶，也會對咽喉、食道、胃壁產(chǎn)生健康危害。
3、合理用量
沖泡白茶，每次建議取5可的茶葉，用量太多，不僅僅起不到相應(yīng)的作用，相反還會危害身體健康。
4、不宜空腹喝茶
空腹狀態(tài)下不可以喝茶，因為空腹狀態(tài)下喝茶，會刺激胃酸大量的分泌，從而對胃部產(chǎn)生一個較大的刺激作用，容易引發(fā)胃潰瘍等疾??；甚至還會出現(xiàn)頭痛、心悸等醉茶現(xiàn)象。
5、其他
在這里提醒大家，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。
從以上文章中我們可以得知，即使是在炎熱的夏天里，那么喝福鼎白茶也不建議放涼了再喝，最好的做法是溫熱時飲用，做到隨泡隨飲，這樣才可以避免不正確的飲用方式而危害身體健康。
福鼎白茶茶冷了以后，是不建議再繼續(xù)喝的，適宜從新沖泡。滾燙的白茶，在變涼過程中，茶葉內(nèi)含的物質(zhì)會自動發(fā)生轉(zhuǎn)變，茶葉中所含豐富的茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質(zhì)、多糖累物質(zhì)等，這些成分會在這個過程中進行自動氧化，從而降低了白茶的營養(yǎng)價值。
飲用涼茶的危害
1、不易于健康
對于涼的茶來說，其實飲用是對身體健康不利的，因為茶葉中很多營養(yǎng)物質(zhì)成分，經(jīng)過茶水長時間浸泡以后，會發(fā)生氧化，從而揮發(fā)掉，這樣的茶湯營養(yǎng)價值明顯降低很多，即使再次飲用也是沒有相應(yīng)的養(yǎng)生效果的，甚至還會產(chǎn)生一些對身體健康有害的物質(zhì)，從而危害身體健康。
2、誘發(fā)炎癥
茶水中的多酚類物質(zhì)，可以空氣的氧氣直接發(fā)生反應(yīng)以后，就會形成所謂的“茶銹”，這些形成的“茶銹”中含有多種對身體健康有害的物質(zhì)，比如鉛、砷以及汞，進入身體后，會傷害我們肝腎功能，從而容易誘發(fā)嚴重，甚至讓人得潰瘍疾病，或是壞死疾病，對身體健康危害還是挺大的。
3、引起腹瀉
茶葉在水里面經(jīng)過長時間的浸泡后，是很容易發(fā)生變質(zhì)的，甚至會產(chǎn)生大量的細菌；尤其是存放時間超過20小時的茶水，最好是不要繼續(xù)喝了，否則是很容易引起肚子疼、拉肚子的可能性；雖然隔夜的茶水不可以繼續(xù)飲用，但我們可以用于清潔護膚上。
4、營養(yǎng)下降
隔夜的茶，一般是指浸泡超過12小時的茶湯，如果浸泡的時間比較長，那么茶葉中所含的維生素、蛋白質(zhì)、多糖物質(zhì)等都已經(jīng)被大量的恢復掉了，繼續(xù)飲用，那么相應(yīng)的營養(yǎng)價值是不存在的，而且茶葉中的糖類海會產(chǎn)生大量對身體健康有害的微生物，飲用對身體健康，著實不利。
很多人在喝茶的途中，往往會有一些別的事情耽閣，回來的時候發(fā)現(xiàn)，剛剛泡好的白茶已經(jīng)涼掉了，那么這樣的茶還可以喝嗎？也有很多人在夏天的時候，很喜歡把茶放涼了以后再喝，認為這樣更加的止渴。但其實，這樣的做法是錯誤的。
許多人都知道喝茶有眾多的好處，如：茶有提神、消除疲勞、抗菌等作用，還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。但是如果飲用不合理，喝茶將會對健康有害而無利。
傷口腔
口腔所能夠承受的熱度是有限的，如果吃的食物或者是喝的茶過熱的話，就會給口腔帶來很大的傷害，輕則是出現(xiàn)口中的小水泡，或者是舌頭的麻木脹痛感，重則則會出現(xiàn)燙傷，影響進食，還會導致口腔潰瘍的反復發(fā)作。
傷食管
一般來說，吃的食物或者是喝的茶過燙，人們常常會快速地吞咽下去，這樣的話，則會傷害到食管，研究發(fā)現(xiàn)，導致食管癌癥發(fā)作的原因中，長期吃過燙的食物是一個主要的原因。
傷胃
胃部的消化酶需要在合適的溫度下，才能發(fā)揮出消化的最大效果，長期吃涼的食物，或者是過燙的食物，都會損傷胃粘膜，影響消化酶的正常消化能力，危害身體健康。
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Q：買茶時怎么鑒別茶葉的優(yōu)劣？
A：要鑒別茶葉的優(yōu)劣首先要注意以下兩個方面：
一是要干茶的干燥度
二是要選對品牌
Q：紅茶冷卻之后為什么會渾濁？
A：紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。
Q：為什么茶湯中會有苦味？
A：茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類、咖啡堿、花青素引起的。茶葉的苦味是由茶類、茶樹品種、季節(jié)、制作工藝等綜合決定的。
Q：冷茶可以喝嗎？
A：冷茶如無變質(zhì)可飲用。但不能將飲過的一部分茶湯長時間放置后再飲用。目前市場上的罐裝茶水屬冷茶，如是經(jīng)嚴格滅菌處理的可飲用。還有應(yīng)注意的是年老血弱、脾胃虛寒者不能飲用冷茶。
Q：用純凈水泡茶好還是自來水好？
A：城市自來水一般經(jīng)過消毒和過濾，比較清潔衛(wèi)生，適合飲用。但有時用過量的氯化物來消毒會帶有氣味，而且水中的礦物質(zhì)對茶葉品質(zhì)是有影響的。而純凈水中除了含二氧化碳外，基本不含其它溶解物，用來泡茶不影響茶的品味，有利于品茶。當然，泡茶用水最好還是用泉水。
撰文編輯/嘉雯
排版設(shè)計/嘉雯
