安吉白茶，屬中國名優(yōu)綠茶，地理標(biāo)志產(chǎn)品，選用無性系良種“白葉以號”一芽一葉初展至一芽三葉的原料按照特定的工藝加工而成，外形有“鳳形”與“龍形”之分。精品鳳形安吉白茶，外形芽葉挺直似鳳尾形，芽壯實勻整，色澤嫩綠鮮活泛金邊。湯色嫩綠鮮活明亮;香氣嫩鮮清新持久;滋味鮮醇甘爽;葉底一芽一葉，芽葉成朵，葉白脈翠，勻齊鮮亮。精品龍形安吉白茶，外形扁平、光滑、挺直、尖削、勻整，形似龍井茶;色澤嫩綠顯玉色。湯色嫩綠明亮;香氣嫩香馥郁持久;滋味醇厚甘爽;葉底一芽一葉，芽葉成朵，葉白脈綠，色澤鮮亮。安吉白茶品質(zhì)成分獨特，氨基酸含量高達6%以上，比一般品種的氨基酸高出2-3倍，酚類含量較低，是普通綠茶的50%-80%，酚/氨比小。
安吉白茶是我國著名的白化茶，其早春幼嫩芽葉失綠呈玉白色，經(jīng)脈翠綠，以一芽二葉為最白，春茶后期隨氣溫升高，光照增強，葉色逐漸轉(zhuǎn)化為花白相間，夏秋茶為綠色。
經(jīng)過多年努力，以“白葉1號”“中黃1號”“中黃2號”等為代表的白(黃)化茶樹品種在浙江省得到了快速推廣，形成了一個生產(chǎn)效益高、競爭力強、產(chǎn)區(qū)規(guī)模集中的特色茶產(chǎn)業(yè)，成為助推浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。
作者簡介：賴建紅，安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站推廣研究員，“杰出中華茶人”稱號獲得者。多年來默默耕耘，見證并參與推動安吉茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在安吉白茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制定、品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、品牌推廣、茶農(nóng)培訓(xùn)等方面，充分發(fā)揮了學(xué)科帶頭人作用。主持起草了《安吉白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)，參與制定安吉四個五年發(fā)展規(guī)劃;通過良種選育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用等課題研究，通過茶園機械等一系列先進技術(shù)應(yīng)用，實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量與經(jīng)濟效益的顯著提升;引導(dǎo)企業(yè)品牌建設(shè)，首創(chuàng)“母子商標(biāo)”管理體系，制定行業(yè)公約、茶園溯源制度，搭建網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺，推進生產(chǎn)與消費的鏈接。
安吉是一個有著1800多年歷史的江南古縣，素有“中國第一竹鄉(xiāng)”、“中國白茶之鄉(xiāng)”的美譽，是中國美麗鄉(xiāng)村的發(fā)源地、全國首個生態(tài)縣、全國首個聯(lián)合國人居獎和首批生態(tài)文明獎獲得縣。安吉白茶是上世紀(jì)八十年代在安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪村海拔800米高山上發(fā)現(xiàn)單株野生白茶古樹，經(jīng)過40余年的繁育推廣，實現(xiàn)了從無到有、從小到大、從弱到強，“質(zhì)”和“量”的全面突破。目前全縣“白葉1號”種植面積20.06萬畝，種植戶17000余戶，年產(chǎn)量2000余噸，年綜合產(chǎn)值近50億元，其中一產(chǎn)產(chǎn)值超30億元，為全縣36萬農(nóng)民人均增收8600元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%以上，農(nóng)民人均可支配收入的25%，整個產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員高達26萬人，安吉白茶品牌價值評估48.45億元。安吉白茶已從單純的農(nóng)產(chǎn)品逐步向茶文化休閑、精深加工產(chǎn)品延伸，形成了“一二三”產(chǎn)融合發(fā)展的態(tài)勢。
安吉在習(xí)近平總書記的 “綠水青山就是金山銀山”重要思想指引下，踐行著 “一片葉子富了一方百姓”的期望，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的提升、產(chǎn)品鏈的延伸和價值鏈的攀升。
一
安吉白茶的發(fā)現(xiàn)挖掘
安吉白茶是一種珍稀茶樹良種，其早春嫩芽葉色玉白，葉脈翠綠;干茶形如鳳羽，湯色鵝黃清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，香氣馥郁綿長。其內(nèi)含物質(zhì)豐富，水浸出物42%以上，其中：氨基酸含量高達5-10.6%，為普通綠茶的兩倍以上，茶多酚含量14%左右，是普通綠茶的一半，故而安吉白茶味鮮爽無苦澀。著名茶學(xué)專家莊晚芳教授稱其“集觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟”三大價值于一體是安吉農(nóng)業(yè)的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
回顧安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的40年，是產(chǎn)業(yè)從無到有、由弱到強的40年，也是品牌創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)強、影響不斷提升的40年，更是茶農(nóng)致富增收、實現(xiàn)小康的40年。
1、發(fā)現(xiàn)與品種繁育：1979年在浙江省農(nóng)業(yè)廳浙北茶樹種質(zhì)資源調(diào)查中，安吉縣茶葉工作者在天荒坪鎮(zhèn)大溪村發(fā)現(xiàn)了第一株野生白茶樹，1980年成立了浙北茶樹良種選育課題組在安吉縣林科所設(shè)立浙北茶區(qū)--安吉當(dāng)?shù)夭铇淞挤N選育基地，1982年4月課題組成員從“白茶祖”上剪取嫩枝537支，經(jīng)段穗扦插繁育成活288株;是年將扦插苗移栽至大田成活75叢，1989年成功種植了5.74畝安吉白茶園，直到1997年種植面積達到360畝，產(chǎn)量300公斤，產(chǎn)值60萬元，從此開啟了安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雛形。
2、拓展與規(guī)模種植：基于安吉白茶特殊的品質(zhì)特征和良好經(jīng)濟效益， 1998年安吉縣政府成立了“安吉白茶開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組”，相繼制定出臺《關(guān)于安吉縣鼓勵發(fā)展白茶生產(chǎn)的若干意見》、《安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十五”規(guī)劃》等引導(dǎo)安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，加速推進茶園規(guī)?；N植，引導(dǎo)拓展安吉白茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模。1997-2010年這13年間，全縣白茶種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別增長了166.47倍、2833.3倍、1600倍。期間，成立了行業(yè)自治組織----安吉白茶協(xié)會、制定頒布實施了《安吉白茶地方標(biāo)準(zhǔn)》、《安吉白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)、《生態(tài)茶園建設(shè)與管理技術(shù)規(guī)范》、《安吉白茶綠色原料生產(chǎn)操作規(guī)程》、《條形白茶自動化加工成套設(shè)備》等生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，為安吉白茶綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ);同時組織實施了《安吉白茶產(chǎn)業(yè)化核心示范基地》、《安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣》、《白化茶綠色高效栽培技術(shù)模式研究集成與示范》等先進技術(shù)試驗示范應(yīng)用推廣，使安吉白茶生產(chǎn)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用和產(chǎn)品質(zhì)量提升、資源再利用等方面具有一定的先進性和實用性，創(chuàng)建了全國的名優(yōu)茶的安吉白茶模式。
3、創(chuàng)新與品牌鍛造：2003年4月，時任浙江省委書記的習(xí)近平同志到安吉縣調(diào)研，實地了解溪龍鄉(xiāng)白茶基地的發(fā)展與建設(shè)，提出了“一片葉子富了一方百姓”的重要論斷，堅定了安吉縣立足生態(tài)保護和白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步的信心。2001年的1月成功注冊了全國茶葉類第一個原產(chǎn)地證明商標(biāo)，2004年又獲國家質(zhì)量監(jiān)督總局原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，按照“母商標(biāo)樹品牌、子商標(biāo)強溯源”的思路，創(chuàng)新打造安吉白茶“母子”商標(biāo)品牌;為堅持做好“原產(chǎn)地”這篇文章，實施了茶園身份證管理、金溯卡溯源、會員協(xié)作自律、統(tǒng)一包裝監(jiān)管等“六合一”質(zhì)量追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)了從種植到采收、從加工到銷售、從茶園到茶杯的全方位標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)化管理、品牌化營銷，得到了生產(chǎn)端、銷售端、市場端的一致認(rèn)可和好評。先后舉辦兩屆中國·安吉白茶節(jié)、安吉白茶與《大觀茶論》研討會、“白茶仙子”評選、5屆安吉白茶開采節(jié)等節(jié)慶活動溯源、宣傳安吉白茶;組織茶企參加全國各大中城市的茶業(yè)盛會和名優(yōu)茶斗茶賽，宣傳安吉白茶，弘揚白茶文化。
安吉白茶先后獲得“中國白茶之鄉(xiāng)”、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)、多次“中茶杯”名優(yōu)茶特等獎、中國最具影響力的地理標(biāo)志品牌、浙江省十大名茶、浙江省區(qū)域名牌、浙江省著名商標(biāo)、中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌百強等榮譽。
二
安吉白茶的提升發(fā)展
在習(xí)總書記“兩山”重要思想的指引下，安吉白茶產(chǎn)業(yè)走出了一條“生態(tài)種植穩(wěn)業(yè)、規(guī)模加工興業(yè)、品質(zhì)品牌強業(yè)、休閑旅游活業(yè)”的“一二三”產(chǎn)融合發(fā)展道路。
1、強化一產(chǎn)硬實力，使農(nóng)業(yè)園區(qū)成為一二三產(chǎn)融合的“大平臺”。打造一批“標(biāo)準(zhǔn)化、良種化、生態(tài)化”的現(xiàn)代茶葉園區(qū)。一是編制安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)管理操作手冊和生產(chǎn)模式圖，組織技術(shù)人員深入田間地頭，把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣普及到人、到戶、到園。安吉白茶成功獲批“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記”、“全域綠色原料生產(chǎn)基地”;建成了國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范園1個，省級標(biāo)準(zhǔn)園6個，市縣級標(biāo)準(zhǔn)園10余個;國家級無公害、綠色(有機)認(rèn)證，近20家茶企通過了GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，認(rèn)證面積居全國茶葉類之首，推進標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)。二是以“白葉1號”良種為主導(dǎo)，積極推進良種、良法綜合運用，目前全縣茶樹良種化率占97.6%。三是全面推進茶園生態(tài)化建設(shè)，以生態(tài)優(yōu)先原則制定《安吉白茶生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，鼓勵以退茶還林、退茶還耕和茶園間作套種、種養(yǎng)結(jié)合的復(fù)合型茶園生態(tài);劃定安吉白茶永久保護區(qū)、核心保護區(qū)和重點保護區(qū)，實施分級保護管理。
2、提升產(chǎn)業(yè)價值鏈，使精深加工成為一二三產(chǎn)融合的“孵化器”。重點做大做強一批茶葉深加工企業(yè)，通過科技引領(lǐng)，研發(fā)安吉白茶產(chǎn)品系列，實現(xiàn)由茶葉產(chǎn)業(yè)向茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的提升。一是通過“個轉(zhuǎn)企、小升規(guī)、訂單農(nóng)業(yè)”，引導(dǎo)實施“公司+基地+農(nóng)戶”模式，不斷提升安吉白茶企業(yè)規(guī)模和企業(yè)化高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，提高安吉白茶品質(zhì)，目前全縣年銷售額上千萬元以上的企業(yè)22家，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家，市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)9家。訂單茶園面積占全縣總面積的30%以上，打造安吉白茶企業(yè)集群。二是大力推進“機器換人”，研制推廣應(yīng)用符合安吉白茶生產(chǎn)特點的茶園機械和全自動加工裝備，全縣應(yīng)用茶園耕作機、修剪機、采茶機7000余臺，茶園運輸軌道25萬米，14家茶廠獲省級標(biāo)準(zhǔn)化示范名茶廠稱號。三是按不同生產(chǎn)季開發(fā)安吉紅茶、安吉雙白等多茶類，豐富茶品類;深度開發(fā)白葉1 號特質(zhì)功能產(chǎn)品，成功研制生產(chǎn)了白茶飲料、白茶含片、白茶酒、茶糕點、茶餐飲等系列產(chǎn)品;提取氨基酸、茶多酚茶多糖等功能產(chǎn)品;利用茶園廢棄物種植食用菌、配方雞、羊、魚的添加飼料;開發(fā)白茶花精油、白茶花面膜、洗漱用品等，使生物資源得到更為充分的應(yīng)用。
3、品質(zhì)保障全覆蓋，使品牌營銷成為一二三產(chǎn)融合的“主心骨”。構(gòu)建安吉白茶原產(chǎn)地質(zhì)量追溯體系，確保其原產(chǎn)地生態(tài)品質(zhì)，融合多形式的宣傳和營銷，提升安吉白茶品牌知名度和美譽度，實現(xiàn)了從地方名茶向國際名茶的華麗轉(zhuǎn)身。一是精心構(gòu)筑安吉白茶品質(zhì)保障“防火墻”，對全縣20萬畝茶園實施從茶園證、金溯卡到電子茶園、手機APP云平臺，首創(chuàng)“六合一”智慧管理服務(wù)系統(tǒng)，對390余家安吉白茶商標(biāo)授權(quán)單位進行編碼管理，安吉白茶產(chǎn)品包裝實施“四標(biāo)一碼一監(jiān)制”的溯源管理，客戶可用手機掃描驗證生產(chǎn)企業(yè)、原產(chǎn)地茶園位置及面積等信息，保障了原產(chǎn)地安吉白茶從生產(chǎn)到交易到茶杯的全程跟蹤與溯源。二是創(chuàng)新提升“母子”商標(biāo)品牌管理和品牌宣傳，組織茶企業(yè)、合作社參加中茶杯評比、農(nóng)業(yè)部國際茶葉博覽會等茶事活動，采用線下展示、線上推薦、融媒體發(fā)布等方式宣傳推廣安吉白茶，增強茶企茶農(nóng)的市場主體意識。三是建成了以“中國白茶城”為龍頭，溪龍“安吉白茶街”等中小型市場為補充的布局合理、錯位發(fā)展的原產(chǎn)地市場交易中心;大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+”，現(xiàn)有安吉白茶天貓、京東、淘寶、抖音直播等線上銷售網(wǎng)店2000余家，線上年銷售額超過4億元;安吉白茶在33個國家和地區(qū)進行了國際注冊，去年被納入中歐地理標(biāo)志互認(rèn)證產(chǎn)品，借此契機著力開拓國際市場。
4、文化休閑多元化，使茶旅結(jié)合成為一二三產(chǎn)融合的“催化劑”。大力推動茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合，著力打造集觀光、體驗、休閑為一體的茶旅結(jié)合新業(yè)態(tài)，讓茶園變景區(qū)，茶農(nóng)變導(dǎo)游。一是以先后建成的白茶街、白茶仙子廣場、白茶主題公園、白茶生態(tài)博物館等一批文化設(shè)施，彰顯宋皇貢茗安吉白茶的歷史地位和安吉昌碩文化;二是安吉白茶手工炒制技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，有效地提升了安吉白茶的技藝傳承。三是每年安吉白茶開采節(jié)、博覽會、品牌營銷峰會、全民飲茶日、敬老茶會等茶文化活動，實現(xiàn)了茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科學(xué)的三茶有機融合發(fā)展。四是依托生態(tài)美麗茶園的特色資源，融合采摘體驗、文體休閑、旅游觀光、影視拍攝等同步開發(fā)建設(shè)，建成白茶祖、宋茗茶博園、涵田度假村、帳篷客酒店等景區(qū)，吸引了《如意》、《俠客行》等電視劇的入園拍攝;建成了一批集采茶、制茶、品茶、購茶及觀茶藝、學(xué)茶道為一體、以白茶特色為主基調(diào)的休閑設(shè)施，安吉被授予全國魅力茶鄉(xiāng)、十佳茶鄉(xiāng)旅游精品路線及區(qū)域特美麗茶鄉(xiāng)，進一步拓展了安吉白茶的產(chǎn)業(yè)價值和特色帶動功能，實現(xiàn)了“茶園向景區(qū)”的轉(zhuǎn)變。
三
安吉白茶的傳承發(fā)展
“十四五”是我國茶產(chǎn)業(yè)和茶科技發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期。習(xí)近平總書記在福建考察調(diào)研時指出，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來。安吉縣將以“十四五”開局之年為新起點，繼續(xù)深耕安吉白茶產(chǎn)業(yè)，著力推動基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展、產(chǎn)業(yè)延伸拓展、品牌創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)強、農(nóng)民增收致富，努力朝著百億產(chǎn)業(yè)、百年品牌的“雙百”的目標(biāo)進軍。
1、 以生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)茶園基地。一是推進“白葉1號”種質(zhì)資源管理與保護。建立“白葉1號”繁育中心，實現(xiàn)全程智能化、機械化育苗;制定《“白葉1號”茶樹品種》標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范“白葉一號”苗木市場，實行品種繁育登記管理制度，打造一個“白葉1號”繁育示范村。二是加快開展茶園生態(tài)修復(fù)。進一步落實《安吉縣茶園生態(tài)修復(fù)實施方案》，積極引導(dǎo)進行生態(tài)修復(fù)，對退茶還林和茶園流轉(zhuǎn)進行補償;開展茶園土壤現(xiàn)狀調(diào)研，繼續(xù)做好測土配方施肥工作，加速茶園“雙減”目標(biāo)落實。三是提高茶園管理科技水平。實施《安吉白茶生態(tài)種植技術(shù)規(guī)范》，推進智能化示范茶園建設(shè)，建立專家咨詢服務(wù)平臺，提升社會化服務(wù)體系建設(shè)。
2、以自動化、智能化建設(shè)加工基地。一是初制加工提檔升級。推動茶企開展SC、ISO、HACCP等質(zhì)量管理體系認(rèn)證，鼓勵引導(dǎo)中小企業(yè)兼并重組靠大聯(lián)強;加大《安吉白茶自動化加工成套設(shè)備》團體標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用，提高茶葉加工技術(shù)水平。二是精制加工完善提升。建立完善茶葉拼配技術(shù)體系和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，培育一批精制加工企業(yè);開發(fā)白葉1號系列創(chuàng)新產(chǎn)品。三是發(fā)展壯大裝備產(chǎn)業(yè)。整合現(xiàn)有茶葉機械科技、生產(chǎn)力量，形成產(chǎn)、學(xué)、研三者有效配合，進行關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，以安吉白茶生產(chǎn)加工為模型，制造適合安吉白茶園、加工的自動化、智能化裝備，輻射全國白葉茶生產(chǎn)基地和企業(yè)。四是加快推進茶資源綜合利用。大力推動安吉白茶產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)綠色高效種植、二產(chǎn)初級加工向功能性成分提取、健康保健等高新技術(shù)產(chǎn)品精深加工轉(zhuǎn)化;構(gòu)建茶-食品-健康產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新、茶-醫(yī)藥-綠色產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)新、茶-日化-天然產(chǎn)業(yè)跨界創(chuàng)新、茶-生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式四大體系。
3、以政府引領(lǐng)、企業(yè)主導(dǎo)的市場格局。一是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。優(yōu)化聯(lián)合體機制，構(gòu)建科學(xué)高效、職責(zé)明確的協(xié)作機制，發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，鼓勵聯(lián)合體積極向新品類產(chǎn)品、深加工和三產(chǎn)融合方向發(fā)展;探索以資金、技術(shù)、產(chǎn)品和農(nóng)民土地使用權(quán)等要素入股的方式，建立茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體合作機制。探索鏈條延伸型、加工帶動型、三產(chǎn)融合型等多種發(fā)展模式。二是培育壯大精專企業(yè)。優(yōu)先培育一批大、中型龍頭企業(yè)，形成10+100+N的塔型企業(yè)規(guī)模構(gòu)架;支持龍頭企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式推動企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)由茶葉的初級加工向精深加工拓展;扶持一批區(qū)域條件優(yōu)越、產(chǎn)業(yè)特色鮮明的小微企業(yè)，使之成為安吉白茶的中堅力量。三是培育“互聯(lián)網(wǎng)+”復(fù)合型企業(yè)。推行“互聯(lián)網(wǎng)+”實現(xiàn)茶旅游、茶交易場、茶物流、茶包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈緊密結(jié)合，培育“互聯(lián)網(wǎng)+”復(fù)合型產(chǎn)業(yè)園區(qū);鼓勵開展B2B、O2O等流通模式，打造電商平臺。四是培植社會化服務(wù)組織。開展新型職業(yè)茶農(nóng)培訓(xùn)，提高從業(yè)者專業(yè)技術(shù)能力;鼓勵創(chuàng)辦采茶、機耕、修剪、植保或病蟲害防治、茶園機械租賃等專業(yè)性的社會化服務(wù)組織。
4、公用品牌保護提升。以長三角為市場重點發(fā)展地區(qū)，以高端消費群體為目標(biāo)人群，開展安吉白茶品牌構(gòu)建與營銷。強化安吉白茶產(chǎn)業(yè)品牌戰(zhàn)略指導(dǎo)下的品牌策劃，重塑新時代的品牌形象，形成高端大氣的安吉茶葉品牌新形象和品牌體系。一是構(gòu)建品牌數(shù)字系統(tǒng)。打造鏈接產(chǎn)業(yè)鏈各個價值環(huán)節(jié)的數(shù)字服務(wù)系統(tǒng)平臺，實現(xiàn)“生產(chǎn)端可追溯、加工端可審查、銷售端可規(guī)范、流通端可管理”的四端協(xié)作模式。實行安吉白茶電子賬戶認(rèn)證管理，強化安吉白茶標(biāo)識管理，完善地理標(biāo)志產(chǎn)品保護審查機制;逐步把安吉建設(shè)成為全國白葉茶標(biāo)準(zhǔn)、交易和綜合指數(shù)發(fā)布中心。二是樹立新型營銷理念和品牌管理。樹立新型品牌營銷觀念，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷;創(chuàng)新茶葉營銷渠道，融合線上線下渠道全面發(fā)展;有效推動中國白茶城、安吉白茶街等現(xiàn)有市場資源整合、改造提升工作。充分發(fā)揮協(xié)會職能嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品商標(biāo)侵權(quán)行為，強化安吉白茶商標(biāo)管理。三是提升安吉白茶文化內(nèi)涵。開展安吉白茶文化研究及文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)，強化整合營銷傳播，以短視頻、抖音、微信、微博等圍繞安吉白茶文化精神進行創(chuàng)作傳播;以協(xié)會為主體培養(yǎng)“安吉白茶傳播使者”、設(shè)立安吉白茶茶學(xué)社，傳播安吉白茶文化。
5、茶文旅康融合發(fā)展。以生態(tài)優(yōu)先與可持續(xù)發(fā)展原則，突出科技引領(lǐng)與智慧化發(fā)展、特色與個性化發(fā)展，營銷與品牌化發(fā)展、跨界融合與創(chuàng)新化發(fā)展，開展茶文旅康融合發(fā)展建設(shè)，爭取到2025年，建設(shè)完成1個“白茶祖”景區(qū)，1個安吉白茶特色小鎮(zhèn)，5家安吉白茶莊園，25家美麗茶園，15—25家美麗茶家和茶旅示范店，初步形成茶業(yè)、文化、旅游、康養(yǎng)融合發(fā)展的局面，建設(shè)成為網(wǎng)紅茶旅打卡點、中國白茶文化之鄉(xiāng)和世界白茶文化交流中心。
6、一片葉子再富四方百姓?！耙黄~子富了一方百姓”安吉白茶為安吉山區(qū)農(nóng)民增收致富作出了巨大的貢獻，安吉茶人“喝水不忘挖井人、致富不忘黨的恩”，主動捐贈2240萬株茶苗，幫助湖南古丈、四川青川和貴州普安、沿河、雷山等3省5縣貧困地區(qū)群眾脫貧，得到習(xí)近平總書記充分肯定。安吉白茶將繼續(xù)成為在東西部協(xié)作共同富裕的道路上的扶貧茶、友誼茶。
來源：《中華茶人》2022年白化茶專刊、中華茶人聯(lián)誼會、北京茶世界
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
?
?
?
文｜槽哥·?茶圈那點事兒 · 第25期
?
?
?
?
引
2016年，原本每年從我這里買一些高端茶葉的兩個山東客戶讓我?guī)椭?lián)系小罐茶做代理。最終，他們都如愿了。是的，如你所想，仿佛年輕時親手把自己的女朋友送給她喜歡的那個男人一樣。
---槽哥
?
?
我開始認(rèn)識小罐茶，就是引子里這般。
真實的無法再真實，現(xiàn)實的無法再現(xiàn)實。
從那時開始，我便開始關(guān)注小罐茶。
?
無論是誰，客戶被搶了，
都不是一件愉快的事。
?
1
?
小罐茶現(xiàn)象
?
?
?
?
?
形容小罐茶是橫空出世，并不為過。小罐茶的出現(xiàn)，仿佛在茶圈投了一顆原子彈。2016年以來，似乎每一個找槽哥喝茶的業(yè)內(nèi)人士甚至茶友，都會聊起小罐茶，每次聊天的觀點基本大同小異。
?
總結(jié)下來，小罐茶有七宗罪
?
◆ 大師哪有那么多時間做茶，扯淡
◆?每罐4g完全是不懂茶的外行才會這么干
◆?我喝了小罐茶，品質(zhì)很一般
◆ 太貴了，完全不考慮大眾，圈錢騙局
◆ 充氮，太扯了，完全不考慮自然陳化
◆ 懂茶的老茶客根本不會喝小罐茶
◆ 過度營銷，創(chuàng)始人杜國楹根本不懂茶
?
我聽了，網(wǎng)上查了，也了解了。對于我這樣被小罐茶毫不留情奪走了客戶的賣茶人，一切似乎才剛剛開始。
?
對嗎？小罐茶。
?
今天，我把我知道的和我想說的關(guān)于小罐茶的都寫在這里。我想說的，就是我知道的。為了彌補部分讀者看了這篇文章后會出現(xiàn)的不適感。
?
先一起看看美女養(yǎng)養(yǎng)眼吧。
?
2
?
你看過電影《西西里的美麗傳說》嗎？
?
?
?
?
意大利國寶級女神莫妮卡·貝魯奇演繹了主角"瑪琳娜"。美的不可方物，性感的無法不心動。
?
電影里，瑪琳娜
沒有男人不喜歡
沒有女人不妒忌
?
是的，她做過女神，為了吃飯出賣過身體，甚至為了生存做過妓女。
?
?
?
莫妮卡·貝魯奇
?
可是，拋開二戰(zhàn)不談，拋開瑪琳娜為了活著的本能所做的一切不談。
?
其實，小罐茶就好比瑪琳娜
?
男人就像小罐茶的代理商
女人就像茶行業(yè)的從業(yè)者
?
你若沒看過這部電影，你可以去看。
據(jù)說有人看到了色情，有人看到了戰(zhàn)爭，有人看到了本能，有人看到了人性。你看到了什么？
?
?
?
?
3
?
iPhone成功嗎？
?
聊小罐茶之前，再聊一聊iPhone吧。
?
喬布斯對于禪宗的理解以及禪意美學(xué)的運用，后續(xù)會寫，我喜歡喬幫主，就像我討厭借著喬幫主說相聲的老羅和借著禪宗祖師達摩炒作謝謝您的極白一樣。
?
2007年，喬幫主在iPhone發(fā)布會上說這將是改變世界的一款產(chǎn)品。也許我們現(xiàn)在覺得喬幫主很牛逼，iPhone很牛逼。無論是因為喬布斯太超前了也好，還是顛覆了當(dāng)時手機行業(yè)的認(rèn)知也好。
?
現(xiàn)實是，2007年iPhone發(fā)布時，手機圈內(nèi)唱衰之聲一片。
?
?
?
?
?
當(dāng)時手機圈是這樣評價iPhone的：
?
◆?微軟營銷總監(jiān) 斯普雷格：天知道會有誰去買iPhone這種玩意。
◆?微軟前Ceo鮑爾默：iPhone太貴了，對用戶沒什么吸引力。
◆?摩托羅拉Ceo桑德爾這樣回應(yīng)記者：我們挑戰(zhàn)iPhone，可笑，你應(yīng)該問問iPhone怎么挑戰(zhàn)我們。
◆?Palm前Ceo是這樣調(diào)侃iPhone的：做電腦起家的蘋果根本就不知道怎么做一部手機。
◆?諾基亞的高層是這樣調(diào)侃的：沒有鍵盤的iPhone能玩嗎？我們諾基亞三樓扔下去都不會摔壞。
?
每一位評價者都是手機圈內(nèi)最牛逼的。
?
10年后的今天......
?
iPhone成功嗎？
?
4
?
看完一部電影，聊完一部手機，現(xiàn)在我可以聊聊小罐茶了。其實第23期《扒扒小罐茶的大師》（可點擊閱讀），原本計劃的是一次寫完關(guān)于小罐茶的文章，因事耽擱了，便有今天的第二篇也是關(guān)于小罐茶可能是我寫的最后一篇。當(dāng)然，只是可能。
?
?
?
《小罐茶的七宗罪》
?
?
?
我試圖從這七宗罪里找到小罐茶的弱點，奪回我的客戶。
?
?
一宗罪??◆?
?
大師哪有那么多時間做茶，扯淡。
?
?
?
?
?
關(guān)于小罐茶的大師，沒看過的請參看下面的鏈接，尤其看看評論，就像看西西里的美麗傳說一樣。
?
文章：扒一扒小罐茶的大師
?
小罐茶能集合8位大師，這一點我或許也能做到，但無非照貓畫虎，所以我也無法因為這一點讓我的客戶回來。
?
?
二宗罪??◆?
?
每罐4g完全是不懂茶的外行才會這么干。
?
?
?
?
小玉是潮汕人，前幾年在珠海駐京辦那里開了一間茶室。每次去喝她泡的單叢，他的潮汕同鄉(xiāng)們都喝的過癮，我卻每次都心里暗暗叫苦。
?
她每泡的投茶量，達到了15g，壺由特別小，一泡倒出來剛好只有三小杯。貌似知名茶企武夷星就有一款15g小袋包裝的大紅袍。她那個圈子里，幾乎每個人都如此，那是他們喝茶的標(biāo)準(zhǔn)。所以你看，槽哥這樣的老茶客遇到小玉她們的圈子，也一樣存在標(biāo)準(zhǔn)的問題。
?
敢于把巖茶也標(biāo)準(zhǔn)到4g一罐，不得不說這種勇氣是值得佩服的。如果讓我去設(shè)計，我決計想不到。久居茶圈，其實很多思維已經(jīng)固化了。
?
記得有一天一個老茶客跟蔓姐說：“小罐茶這幫人到底懂不懂茶，大紅袍4g，怎么喝！”
?
我現(xiàn)在還記得蔓姐的回話：
“一罐不夠就兩罐，兩罐不夠就三罐，一罐茶量少，水就少加點?！?/span>
?
很多時候，蔓姐客觀的不像個女人。
?
是的，關(guān)于投茶量，本就是因人而異的，濃茶原本就不是被提倡的，所以這一點，我無法說服我的客戶。
?
?
三宗罪??◆?
?
我喝了小罐茶，很一般。
?
?
?
?
這一點，跟槽哥聊過小罐茶的圈內(nèi)人大多都會這樣講。其實中國茶，符合了國家標(biāo)準(zhǔn)之后，就變得沒有標(biāo)準(zhǔn)了。
?
每個行業(yè)都存在同樣的現(xiàn)象
“他們家那個品質(zhì)，在我這里一半價錢都不用?！?/span>
“他們那款茶，跟我這款比茶太遠(yuǎn)了?！?/span>
?
開始，槽哥也沒喝過小罐茶，不好評價，我一直認(rèn)為一款茶自己沒有喝過是不能給予評判的?？墒俏殷@訝的發(fā)現(xiàn)茶圈的很多人其實根本沒喝過，卻同樣給出了小罐茶不好喝的論調(diào)。
?
同行相輕也好，茶人相輕也罷。其中小罐茶被抨擊最多的就是那款普洱熟茶，知乎有一個會員是這樣寫的：“感覺成本就30塊錢一斤?！?/span>
?
我喝了那款茶，并沒有傳言中的那么不堪。我后來特意問了普洱茶行業(yè)很知名的一位老師。他這樣回答我：“其實不管原料還是品質(zhì)都算不錯的，鄒老也不至于拿自己的名譽開玩笑。”
?
茶圈一位很有名的老師跟我講過：茶這個東西，以前我年輕時總是評價，你知道我什么現(xiàn)在很少發(fā)表評論了嗎？因為茶沒有標(biāo)準(zhǔn)，沒有最好，只有適合。
?
所以，如果我評價小罐茶一般，其實很多人也會評價我的茶一般。這似乎無法說服我的客戶，因為他們也不懂茶。
?
?
四宗罪??◆?
?
太貴了，完全不考慮大眾，圈錢騙局。
?
?
?
?
坦白說，槽哥也覺得太貴了。相比較槽哥每月那3000塊的收入，喝小罐茶確實太奢侈了。用這一點定罪，很難站住腳。
?
每個企業(yè)都有自己的定位，就像槽哥日里夜里都渴望的愛馬仕，也像槽哥看著流口水的賓利。他們從來不會考慮月薪3000的槽哥是不是買得起。
?
我不是他們的用戶。
?
中國茶行業(yè)幾乎所有的企業(yè)都是全價格鏈覆蓋。以天福茗茶為例，永遠(yuǎn)都是什么好賣賣什么，什么價位都有，生怕漏掉每一個客戶。
?
“是的，每一個喝茶人都是我的用戶?！碧旄＼鑲冞@樣說。
?
但事實呢，拋開奢侈品不談，在中國，隨著物質(zhì)消費水平的提升，一大批定位中產(chǎn)階層的品牌應(yīng)運而生。如 一條、網(wǎng)易優(yōu)選等等。
?
一個品牌精準(zhǔn)定位自己的用戶群，這其實是對用戶的尊重。
?
槽哥的兩個客戶一個是房地產(chǎn)公司的老板一個是投資公司的。他們?nèi)粘Ｐ枰筒璧亩际撬^高端人士。所以對他們來說，便宜？我還不愿意做呢。
?
?
?
五宗罪??◆?
?
充氮，太扯了，完全不考慮自然陳化。
?
?
?
?
茶是用來喝的，不是用來存的。我曾經(jīng)跟很多茶廠聊過，尤其是云南茶企。去庫存是他們最頭疼的事情。相信經(jīng)歷方舟子事件后，這件頭疼的事只怕會更加頭疼。
?
充氮保鮮對于綠茶品類是有價值的。小罐茶充氮保鮮這一舉措意義很明顯。讓綠茶更持久的保鮮，相比較我們?nèi)粘Ｓ帽浔ｕr還是有所進步。
?
我初始以為小罐茶的普洱和白茶也是如此保鮮，后來發(fā)現(xiàn)不是，所以充氮這一點我仍然無法說服我的客戶。
?
?
六宗罪??◆?
?
懂茶的老茶客根本不會喝小罐茶。
?
?
?
?
老茶客是一個很奇怪的存在。槽哥認(rèn)識很多老茶客，聊起茶來頭頭是道，山場，水感，海拔，年份等等等等。他們對茶有太多的見解，但他們似乎又有一個共同點，對于名氣大的茶他們通常的最高評語無非就是說：這茶，也就那樣吧，能喝。
?
如果一個茶企把自己的目標(biāo)客戶定位為這些老茶客，那么趁早死掉算了。因為在他們眼里，永遠(yuǎn)沒有好這一說，挑刺本就是他們彰顯自己水平的方式，除了他們自己收藏的不知道從哪淘來的那塊黑乎乎的寶貝以外。
?
雷軍曾經(jīng)把小米手機定位：“為發(fā)燒而生?！崩总姾屠枞f強組建的米粉前期的核心就是一群手機硬件的發(fā)燒友。最頂級的配置，最高的性價比。
?
歷經(jīng)輝煌后，小米銷量先后被OPPO,VIVO，華為拉了下來。氣人的是尤其前面那兩個品牌，不但價格賣得比小米貴，性價比似乎更不如小米高。
?
還好，小米終于意識到了市場不應(yīng)該是專為極客們準(zhǔn)備的。極客們的要求是永遠(yuǎn)無法滿足的。所以你看，小米變了。
?
現(xiàn)在的小米，學(xué)習(xí)了Costco，MUJI的長處，正在走向品質(zhì)電商的康莊大道。
?
很多時候，所謂極致未必就是最好。擊中消費者內(nèi)心的某個痛點才是最重要的。就像OPPO能讓鳳姐自拍成范冰冰一樣。
?
有些茶品牌，本就不是為老茶客準(zhǔn)備的。所以這一點，我無法說服我的客戶。
?
?
?
七宗罪??◆?
?
過度營銷，創(chuàng)始人杜國楹根本不懂茶。
?
?
?
?
◆ ?營銷最重要的是占據(jù)心智
?
徐浪七歲的小侄女從小就跟著她父親泡茶，喝茶。尤其到了冬天，淡淡煮好的老白茶幾乎是每天必備。
?
徐浪弟弟本人不太喜歡看綜藝節(jié)目和電視劇一類的節(jié)目，卻又喜歡家里有點電視的聲音，感覺那樣有家庭的氣息，所以客廳的電視常年就是中央九頻道。
?
侄女跟著徐浪一起看《航拍中國》，一起被中國之美震驚。
?
?
?
?
侄女跟著他一起看《文化之旅》，一起好奇的探索譚盾那樓梯都能奏樂的水樂堂。
?
?
?
?
但據(jù)說侄女最喜歡的是動物，各種各樣的動物。
?
因為中央九看的多，現(xiàn)在每次泡茶，她經(jīng)常念叨：“小罐茶，大師作”。
?
◆ ?營銷
?
我問過一位做營銷的資深人士如何看待小罐茶的營銷，她說：小罐茶的營銷爐火純青，簡直無懈可擊，精準(zhǔn)的用戶定位，精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位，精準(zhǔn)的廣告投放。
?
營銷上，小罐茶是花了足夠心思的，無論哪個腦子沒毛病的品牌創(chuàng)始人，花了大代價做營銷，對產(chǎn)品的要求都不會太低。
?
無論是誰，真金白銀砸進茶行業(yè)來，都是要未來的。
哪怕對中國的茶行業(yè)有一點促進，都是值得肯定的。
因為，我們要的是茶行業(yè)的發(fā)展，而不是固步自封。
?
無論我多么嫌棄討厭小罐茶的廣告，我也只能嘆服“小罐茶，大師作”，我記住了，我的客戶也記住了，我的客戶的客戶也記住了。
?
所以，我仍然無法說服我的客戶。
?
?
槽哥說??◆?
?
?
其實有兩件事是槽哥思考最多的。既然槽哥列舉了小罐茶的七宗罪最終仍然無法奪回自己的客戶，那么唯寄希望于茶行業(yè)的其他從業(yè)者。
?
1、當(dāng)下，茶行業(yè)中誰能成為小罐茶的對手？
?
槽哥極為推崇的竹葉青一直陷在綠茶的泥沼里不能自拔，這其實也是對的。所以竹葉青無法以單品類去抗衡綜合品類小罐茶。
?
一向主打全價格鏈?zhǔn)裁春觅u賣什么根本不區(qū)分用戶、店面跟雜貨市場一樣的天福茗茶一類的綜合品牌更加不是對手。
?
難道是電商自居的醉品網(wǎng)？還是自媒體起家的茶語網(wǎng)？
?
B2C醉品商城做了多年了，燒了不少錢，銷售量據(jù)說一直低的嚇人半死不活的。后來又做了茶幫通，試圖做B2B的茶葉全品類電商，再后來就做了醉品樸茶。實話說，除了醉品樸茶加盟招商算是接點地氣外，實在毫無亮點，雷軍到底看上醉品哪一點了，我一直沒想明白，也許雷軍的品質(zhì)電商未來進軍茶品類時需要醉品這樣的懂茶全品類的團隊。
?
或許，也就僅此而已。
?
茶語網(wǎng)最亮眼的大概就是盡可能的用一定的標(biāo)準(zhǔn)化方法對茶進行評測。
?
坦白說：中國茶行業(yè)太復(fù)雜了，種類太多了。做全品類全價格鏈茶商未來沒人知道結(jié)果。
?
所以，我至今也沒看到一個可以未來三年內(nèi)成為小罐茶對手的品牌。這是我焦慮的。
?
2、小罐茶的隱患：打蛇當(dāng)然要打七寸。
?
服務(wù)：
?
中國人已經(jīng)習(xí)慣了喝茶先品。所以你看竹葉青價位并不便宜，但你去北京望京新世界負(fù)一樓的竹葉青專賣店看一下，永遠(yuǎn)有一個端著茶杯熱情的女茶藝師。
?
因為公司在北京望京的緣故，我?guī)缀趺恐芏家ニ脑獦虻募覙犯?。小罐茶的專賣店沒學(xué)會奢侈品品牌愛馬仕的范倒是先學(xué)會了禁欲系女生杜鵑的高冷，這是小罐茶店員給我的第一感受。冷冰冰的店，無人搭理的尷尬和一紙杯里的涼茶湯。
?
后來我再去，試喝是要花錢買的，一罐50。試嗎？
?
如果持續(xù)以這樣的服務(wù)和管理下去，就好比想成為海底撈的一家火鍋企業(yè)突然遇到了后廚蟑螂事件的海底撈一樣。
?
海底撈遇到蟑螂死不了，但，你不是海底撈，你沒有這么多年的積累。
?
大師：
?
大師被小罐茶塑造成了品牌的核心競爭力，在我看來這即是成功也是最大的隱患。
?
八位大師有名有姓各自有品牌。我不知道小罐茶跟大師之間的競業(yè)協(xié)議。但我知道兩點。
?
A、大師不是小罐茶的固有資產(chǎn)
B、大師并不可控
?
當(dāng)年在正山堂做技術(shù)的梁駿德先生尚且離職創(chuàng)辦了駿德茶葉，何況本身就有品牌的八位大師。
?
我清晰的看到幾位大師正在跟其他品牌合作推出茶品。我甚至驚訝的發(fā)現(xiàn)幾乎所有的傳承人和大師都被各個品牌簽約了。
?
大師之幸，匠人之幸。？
?
雖然小罐茶是我的對手，我還是希望它一路走好。
?
?
不必疑惑，今天這篇文章，是我一邊喝著小罐茶，一邊寫的。
?
?
?
?
?
?
?
結(jié)語
近日不聞秋鶴唳，亂蟬無數(shù)噪斜陽。
小罐茶的未來，留待三年后評說吧。
感謝小罐茶，給茶行業(yè)帶來的思考。
期待越來越多的小罐茶進入茶行業(yè)。
推動著我們所有的從業(yè)者一起進步。
推動中國茶行業(yè)整體升級一路前行。
?
?
?
?
▲
曼鼓--聲音曼妙的心靈樂器
茶藝師聯(lián)盟出品
全國經(jīng)銷商招募中
微信｜13161699698
?
?
?
?
————————END———————
作者：槽哥
?
槽哥
或許是最喜歡茶藝師的那個人
?
????槽哥：一個混跡于茶人圈，每日喝茶卻假裝不懂茶其實也真不懂茶的連偽茶人都算不上的一個糙人。每個禮拜天，槽哥將在茶藝師聯(lián)盟平臺上無門檻有底線的吐槽。
????在我眼里，一個會泡茶又懂生活美學(xué)的茶藝師?，本就是茶行業(yè)的一股清流。 或許我就是最喜歡茶藝師的那個人。
? ?
?
?
?
鳳寧號，扎根于“滇紅之鄉(xiāng)”鳳慶的企業(yè)，在鳳慶原產(chǎn)地進行高品質(zhì)滇紅生產(chǎn)，有機紅茶原料供應(yīng)，名山古樹紅茶生產(chǎn)，野生古樹紅茶開發(fā)等實際工作。2020年鳳寧號推出了較多的經(jīng)典產(chǎn)品【古樹春芽】【有機經(jīng)典58】【經(jīng)典58】【太妃金螺】【龍眼鳳毫】【桂蜜金針】【薄荷糖】【鳳凰窩】【香魁】【古樹曬紅】【古樹紅茶】【鳳慶味道】【滇紅莊園】【國色天香】【東方美人】【國潮文創(chuàng)茶組合】【蜜香金芽】【滄江玫瑰】【桂蜜金針】……，下面一起去回顧下2020年鳳寧號的產(chǎn)品：
鳳山和大寺兩處1800米的海拔段的百畝古茶樹園，符合古樹春芽采摘標(biāo)準(zhǔn)的中特大樹約180棵中采得芽頭225公斤，成品50公斤。春茶極為細(xì)嫩，揉捻和發(fā)酵的尺度極難拿捏，多一分發(fā)酸，少一分則葉底返青。這一挑戰(zhàn)被交給30年制茶經(jīng)驗的制茶師黃仕海，經(jīng)驗的沉淀和歲月的味道在這款作品中相聚。8道工序，精工細(xì)作，這更像是老師傅的一份作品。
一直以來堅持鳳慶核心區(qū)域高山古茶園內(nèi)有機純料鮮葉為原料，堅持傳統(tǒng)滇紅工藝與現(xiàn)代機械化精制工藝結(jié)合制成，將經(jīng)典做到了極致，濃縮成了有機經(jīng)典58。有機經(jīng)典58通過歐盟、日本、美國、中國，四國有機認(rèn)證純凈之茶。
鳳慶核心產(chǎn)區(qū)，臻選古樹原料，平均海拔400米，黃金采摘期，全年只采3天，常年日照在1750h左右。古樹經(jīng)典58，時代的傳承！
【太妃金螺】國潮茶，進階品質(zhì)享受，品味四大經(jīng)典茗韻。蜜糖香、高含量率芽頭，質(zhì)量層層把關(guān)。味蕾新體驗，探尋紅茶的奇遇味道。色澤金黃，卷曲如螺。精挑細(xì)選顆顆嫩芽，一分一毫歷練成形。滿載甜蜜，太妃金螺。醇鮮滋味甘若飴，光潤金毫燦似花?！君堁埒P毫】如蘭似蜜，濃郁悠長！桂圓香蜂蜜香，高含量率芽頭，質(zhì)量層層把關(guān)。新工藝，龍眼風(fēng)毫，為一種新的香氣，不敢偏移絲毫！【桂蜜金針】無窨花、無添加，天然花蜜香氣高揚。滋味濃醇爽口，用決心和耐心堅守一杯好茶！天然桂花香蜂蜜香，高含量率芽頭，質(zhì)量層層把關(guān)?！久巯憬鹧俊刻烊环涿巯?，高含量率芽頭，質(zhì)量層層把關(guān)。貴氣金毫，勾人味蕾，撩動鼻尖的蜜香氣息，甜潤細(xì)膩的茶中黃金。
薄荷塘和鳳凰窩這兩款曬紅茶，融合了鳳慶大葉種和薄荷塘、鳳凰窩山頭茶的原料精華，采用4月上旬，海拔1200米以上、500年以上樹齡的品鑒級普洱原料拼配而成。多了一份山野自然氣息，還能喝出山頭茶的一些韻味特點，口感層次更為豐富。品飲一口，仿佛可以感受到易武山頭的脈動。
好茶與生長環(huán)境密切相關(guān)，云南鳳慶，平均海拔2000米，茶樹生長的理想家園。50年代由高香名樅引種于鳳慶，優(yōu)選高山適種環(huán)境，經(jīng)數(shù)代培育、馴化，由20年以上制茶經(jīng)驗制茶師采用滇紅傳統(tǒng)工藝精心制造拼配而成。之所以稱為“香魁”，是因為這款茶高香高甜，香氣比較特殊，為茶品中香氣之首。
樹木蓊郁，山霧繚繞，風(fēng)聲如濤，草木在大自然的呵護下盡情舒展。茶樹與周圍的巖石、微生物，相互傳遞專屬自然界的力量，順應(yīng)著四季的變化，孕育著內(nèi)質(zhì)豐富的原生態(tài)古樹滇紅，這就是古樹曬紅的原料來源。經(jīng)過日光自然干燥的紅茶，茶性溫和、口感清爽、不燥熱，初期茶湯香而不張揚，葉底鮮活，存放幾個月后，茶香更顯，湯色加深，放的時間越長，口感越醇和濃郁，韻味越顯。
古樹紅茶與普通紅茶不同，它的香氣層次更加豐富、更加深沉，花香果香環(huán)繞唇齒，連續(xù)沖泡10余道，依舊芳香馥郁、回甘持久，令人入口難忘。詮釋了茶山大自然的饋贈，更見證了歲月芳華！一杯醇正的古樹紅茶，是原料的精選，也是匠心的秉承。
鳳慶味道乃是古樹入門級普洱，復(fù)刻經(jīng)典鳳慶味道！精致的外包裝，可藏可品，皆大歡喜，既可以及時品飲，亦可以等待轉(zhuǎn)化。干茶墨綠顯毫。茶湯淺黃透亮。滋味濃釅，強勁生津，性價比生普，一口喝不完的韻味，葉底黃潤鮮活。
滇紅莊園來自滇紅名產(chǎn)區(qū)鳳慶，好氣候、好生態(tài)結(jié)合好工藝，造就蜜韻濃郁，甘醇味濃的好滇紅。干茶條索緊結(jié)，色澤烏潤，略顯金毫。蜜韻濃郁，伴有花果香。湯色紅亮、略顯金圈，入口甘甜，齒頰留香。葉底肥厚柔軟，紅勻明亮。
干茶條索緊實勻齊，烏褐相間，油潤光鮮。湯色金黃透亮，綿綢顯油光。滋味甘甜細(xì)膩，柔順甜滑。葉底具有熟果香，紅褐光鮮，韌性十足。
東方美人茶，重萎凋、重發(fā)酵，具有極其濃烈的果香蜜味，其他茶類無法效仿。風(fēng)味接近于紅茶，卻不失烏龍茶的香韻。感官相通，品飲的人能從茶中汲取流動的自然能量。東方美人的典型特征是香氣帶有明顯的天然熟果香，滋味具蜂蜜般的甘甜后韻，湯色比其他的烏龍茶湯更濃，成明澈鮮麗的琥珀色。茶湯入喉之際，甘潤香醇，飲后口齒留香，令人回味無窮。茶如其名，東方美人的茶湯綻放在舌尖，就如同石子投入水中，除了入水瞬間濺起的浪花，后續(xù)漣漪的美感也攝人心魄。
有機國潮文創(chuàng)茶組合原廠地直供、0添加、0色素、天然健康好茶！嚴(yán)選品質(zhì)原葉，讓茶葉清晰可見！獨立的茶包設(shè)計，攜帶方便，即刻品飲，既方便又保鮮！【織紅紗有機紅茶】湯色如紅紗，牛奶好搭檔!湯色橙黃明亮，口感甜醇稠滑?！镜癜子窆艠浒撞琛康癜子窀咴艠浒撞?，清甜加倍。茶湯入口陳香明顯，醇和順滑！【慕詩客有機綠茶】蜜韻回甘，天然有機!原廠地直供、0添加、0色素、天然健康好茶！【愛僧家熟普洱茶】嚴(yán)選品質(zhì)原葉，讓茶葉清晰可見；獨立茶包更保鮮，攜帶方便即刻品飲，陳香明顯，醇和順滑。
蜜香金芽的靈魂在于“蜜”味，是比甘還醇的一種味覺升華。然而，這種“蜜”香的形成，其實是需要經(jīng)過千錘百煉而來的。沖泡時，沸水使香氣溢出，甚至在幾步之外就能聞到它的香味。滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”這種特別的韻味，飲后滿口生香，茶湯也很耐沖泡。
滄江玫瑰，一款有高辨識度的茶。整個云南只有30畝，僅有10000罐。歷時三年打造，由40年工齡老茶師經(jīng)過百余次不斷嘗試，終成黃金比例拼配！干茶條索緊直，烏潤油亮。湯色金黃透亮，湯水含香，天然大馬士革玫瑰香，花香四溢，獨具辨識度。
產(chǎn)自云南鳳慶的桂蜜金針，是紅茶中的甜膩代表，吸飽了云南大太陽，原料中的桂花蜂蜜香，使口腔久久回甘。如桂似蜜的茶湯香氣，明快的色調(diào)中，略帶桂花的芬芳?xì)庀ⅰ?/font>
高山名樅玉蘭韻，橫空出世香奪魁；
香帷風(fēng)動花入樓，魁落初香嘗一杯！
文|茶小樂
圖|鳳寧號
