白茶貢眉的品質(zhì)特點(diǎn)如下“優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠,沖泡后湯色呈橙色或深黃色,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色,品飲時(shí)感覺滋味醇爽,香氣鮮純。
白茶貢眉的特征
特征一:春水秋香
貢眉有春水秋香的特質(zhì),春水指的是春天茶樹經(jīng)過一個(gè)冬天的休養(yǎng)之后,茶青當(dāng)中的茶多酚,氨基酸,維生素等物質(zhì)儲(chǔ)存得更充分,所有湯水更加的飽滿,細(xì)膩。而秋香則是指茶樹經(jīng)過夏季的酷熱之后,到了白露前后又開始進(jìn)入生長(zhǎng)佳期,一般秋天多為北風(fēng)天,秋高氣爽,鮮葉消水順暢,自然香氣高揚(yáng)。這就是貢眉的春水秋香之說。
特征二:耐泡可煮
老貢眉的湯色微紅或者暗紅,透亮質(zhì)感有光澤,湯水柔和、飽滿、潤(rùn)滑,不砸舌不苦澀,回甘強(qiáng)烈持久。
茶湯涼后,口感極其甘甜,水香明顯且悠長(zhǎng)。若是用蓋碗正常沖泡,可達(dá)十余泡甚至二十泡以上,湯色口感均無明顯落差,香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
特征三:越陳越好
白茶是隨著時(shí)間陳放的增長(zhǎng),其中所含的茶多酚??Х葔A、可溶性糖含量呈遞減趨勢(shì),但是其中的物黃酮含量則呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑,可以阻止細(xì)胞的退化和衰老,因而白茶也有“一年茶、三年藥”之說。
茶中極品特級(jí)貢眉的品質(zhì)特點(diǎn):
外形:
1、嫩度毫心多而肥壯,葉張幼嫩。
2、整碎芽葉連枝,葉態(tài)緊卷如眉,勻整,破張少。
3、色澤灰綠或墨綠,色澤調(diào)和。
4、凈度潔凈,無老梗、枳及臘葉。
2、內(nèi)質(zhì):
1、香氣鮮爽。
2、湯色淺橙黃,清澈。
3、滋味清甜醇爽。
4、葉底葉色黃綠,葉質(zhì)柔軟勻亮。
茶中極品一級(jí)貢眉的品質(zhì)特點(diǎn):
外形:
1、嫩度毫心顯露,葉張尚嫩。
2、整碎芽葉部分連枝,葉態(tài)垂卷稍展,有破張,尚勻整。
3、色澤墨綠,色澤尚調(diào)和。
4、凈度無老梗、枳及臘葉,夾有嫩的綠片、鐵枝片。
內(nèi)質(zhì):
1、香氣濃純。
2、湯色橙黃,清澈。
3、滋味稍清甜、醇厚。
4、葉底葉色灰綠,葉質(zhì)軟亮。
茶中極品二級(jí)貢眉的品質(zhì)特點(diǎn):
外形:
1、嫩度毫心稍顯葉張較粗老。
2、整碎毫尖部分連葉,葉態(tài)攤多,有破張尚勻整。
3、色澤暗綠或黃綠,色澤較雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉,有小黃片、鐵枝片。
內(nèi)質(zhì):
1、香氣純正。
2、湯色深黃或微紅。
3、滋味濃尚醇。
4、葉底葉色暗綠,夾有紅張,葉質(zhì)挺硬較粗。
茶中極品三級(jí)貢眉的品質(zhì)特點(diǎn):
外形:
1、嫩度毫心稀露葉張粗老。
2、整碎葉態(tài)少有卷形破張多,尚勻整。
3、色澤黃綠,枯燥花雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉,含臘片較多。
內(nèi)質(zhì):
1、香氣平淡稍粗。
2、湯色深黃近紅。
3、滋味濃稍粗或平淡稍粗。
4、葉底葉色暗雜有紅張,葉質(zhì)粗老。
研究表明壽眉茶功效如同犀牛角,有清涼解毒,明目降火的奇效,可治“大火癥”,在越南是小兒高燒的退燒良藥。喝白茶貢眉防暑降溫,具有清涼降火之功效。
延伸閱讀
茶中極品白茶貢眉的品質(zhì)特點(diǎn)
對(duì)于茶中極品白茶貢眉的了解大家有多少呢,茶中極品白茶貢眉特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)四個(gè)等級(jí)的品質(zhì)特點(diǎn)。那么下面就和小編一起來了解一下茶中極品白茶貢眉的品質(zhì)特點(diǎn)吧。
特級(jí)貢眉的特點(diǎn)有外形嫩度毫心多而肥壯,葉張幼嫩等等。
茶中極品:貢眉屬白茶類,又被稱為壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種。茶中極品白茶貢眉分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)等四個(gè)等級(jí),茶葉的分類越多說明茶葉的品種越靚越純。
各等級(jí)的茶中極品貢眉的品質(zhì)特點(diǎn):
茶中極品特級(jí)貢眉的品質(zhì)特點(diǎn):
外形:
1、嫩度毫心多而肥壯,葉張幼嫩。
2、整碎芽葉連枝,葉態(tài)緊卷如眉,勻整,破張少。
3、色澤灰綠或墨綠,色澤調(diào)和。
4、凈度潔凈,無老梗、枳及臘葉。
內(nèi)質(zhì):
1、香氣鮮爽。
2、湯色淺橙黃,清澈。
3、滋味清甜醇爽。
4、葉底葉色黃綠,葉質(zhì)柔軟勻亮。
茶中極品二級(jí)貢眉的品質(zhì)特點(diǎn):
外形:
1、嫩度毫心稍顯葉張較粗老。
2、整碎毫尖部分連葉,葉態(tài)攤多,有破張尚勻整。
3、色澤暗綠或黃綠,色澤較雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉,有小黃片、鐵枝片。
內(nèi)質(zhì):
1、香氣純正。
2、湯色深黃或微紅。
3、滋味濃尚醇。
4、葉底葉色暗綠,夾有紅張,葉質(zhì)挺硬較粗。
茶中極品三級(jí)貢眉的品質(zhì)特點(diǎn):
外形:
1、嫩度毫心稀露葉張粗老。
2、整碎葉態(tài)少有卷形破張多,尚勻整。
3、色澤黃綠,枯燥花雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉,含臘片較多。
內(nèi)質(zhì):
1、香氣平淡稍粗。
2、湯色深黃近紅。
3、滋味濃稍粗或平淡稍粗。
4、葉底葉色暗雜有紅張,葉質(zhì)粗老。
以上就是小編為大家介紹的茶中極品白茶貢眉的品質(zhì)特點(diǎn),每個(gè)等級(jí)的貢眉都各有特點(diǎn)各具鮮味,愛茶之友們都要去嘗嘗看哦,這樣才不會(huì)錯(cuò)過這么好的貢眉茶葉啦。
說起白茶中的壽眉,我們還會(huì)想起貢眉。貢眉茶也是白茶中的茶種類,那么,壽眉和貢眉兩者都有些什么區(qū)別?
雖同為白茶,但其出場(chǎng)的順序卻是不同的。茶界泰斗張?zhí)旄T凇陡=ú枋房肌分锌偨Y(jié)道“從制茶種類而言,先有銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉”。
真正傳統(tǒng)意義上的貢眉,是以春季菜茶茶樹的一芽二三葉為原料,即“小白”毛茶,經(jīng)萎凋和干燥制作而成。
貢眉是群體種茶葉,即俗稱的小菜茶,又稱土茶,是由種子種下的茶樹嫩梢加工制成的白茶,而這種茶制的產(chǎn)品,也可以叫壽眉。
其他無性系品種采下的嫩梢或葉片制成的茶只能叫壽眉。
根據(jù)這些情況來看,貢眉的品級(jí)要比壽眉稍微高一些,二者都屬于微發(fā)酵白茶。
只要原料干凈,加工工藝傳統(tǒng),加上良好的儲(chǔ)藏環(huán)境和方法,隨著時(shí)間的陳化,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷沉淀升華。
在口感上,貢眉和壽眉比白牡丹,甚至是白毫銀針,要更醇香絲滑!
配料:白茶(壽眉) | 凈含量:300g
年份:2010 | 產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):一級(jí) | 全球限量發(fā)行:15000罐
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):1200元
配料:白茶(貢眉) | 凈含量:300g
年份:2017 | 產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):一級(jí) | 全球限量發(fā)行:100000餅
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):150元
配料:白茶(壽眉) | 凈含量:210g
年份:2011 | 產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):一級(jí) | 全球限量發(fā)行:10000盒
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):500元
配料:白茶(貢眉) | 凈含量:300g
年份:2015 | 產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):一級(jí) | 全球限量發(fā)行:70000
上市時(shí)間:2018年11月18日
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):300元
說起白茶中的壽眉,我們還會(huì)想起貢眉。貢眉茶也是白茶中的茶種類,那么,壽眉和貢眉兩者都有些什么區(qū)別?
制作工藝
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壽眉:壽眉是以大白茶,水仙或種茶樹品種的葉片或嫩芽作為原料,經(jīng)過萎調(diào),干燥以及挑選等工藝過程制作而成。
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貢眉:而貢眉只是以群體種茶樹品種的嫩芽作為原料,也是經(jīng)過萎調(diào),干燥和挑選等工藝過程制作而成的白茶。
貢眉起源
雖同為白茶,但其出場(chǎng)的順序卻是不同的。茶界泰斗張?zhí)旄T凇陡=ú枋房肌分锌偨Y(jié)道“從制茶種類而言,先有銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉”。
真正傳統(tǒng)意義上的貢眉,是以春季菜茶茶樹的一芽二三葉為原料,即“小白”毛茶,經(jīng)萎凋和干燥制作而成。
區(qū)別在哪里
貢眉是群體種茶葉,即俗稱的小菜茶,又稱土茶,是由種子種下的茶樹嫩梢加工制成的白茶,而這種茶制的產(chǎn)品,也可以叫壽眉。
其他無性系品種采下的嫩梢或葉片制成的茶只能叫壽眉。
口感特點(diǎn)
根據(jù)這些情況來看,貢眉的品級(jí)要比壽眉稍微高一些,二者都屬于微發(fā)酵白茶。
只要原料干凈,加工工藝傳統(tǒng),加上良好的儲(chǔ)藏環(huán)境和方法,隨著時(shí)間的陳化,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷沉淀升華。
在口感上,貢眉和壽眉比白牡丹,甚至是白毫銀針,要更醇香絲滑!
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傳成貢眉和壽眉新品
(點(diǎn)擊產(chǎn)品圖了解更多信息)
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品名:傳成私房茶(2010)
配料:白茶(壽眉)? | ?凈含量:300g
年份:2010? | ?產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):一級(jí)??| ?全球限量發(fā)行:15000罐
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):1200元?
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品名:傳成老樹白茶9117(一年四季)
配料:白茶(貢眉)? | ?凈含量:300g
年份:2017? | ?產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):一級(jí)??| ?全球限量發(fā)行:100000餅
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):150元?
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品名:傳成老樹白茶9916(七年陳)
配料:白茶(壽眉)? | ?凈含量:210g
年份:2011? | ?產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):一級(jí)??| ?全球限量發(fā)行:10000盒
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):500元?
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品名:傳成老樹白茶9317(文房四寶)
配料:白茶(貢眉)? | ?凈含量:300g
年份:2015? | ?產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):一級(jí)??| ?全球限量發(fā)行:70000
上市時(shí)間:2018年11月18日
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):300元?