共聚政和，共話未來(lái)!4月24日下午，在中國(guó)白茶城運(yùn)營(yíng)儀式圓滿舉行后，在以“文化引領(lǐng)·科技賦能”為主題的中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰對(duì)話會(huì)正式召開。來(lái)自全國(guó)各地的知名茶界專家們，圍繞“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”，妙語(yǔ)連珠，建言獻(xiàn)策，精彩不斷。
從脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興，一片茶葉蘊(yùn)藏“富民密碼”。
政和縣委書記黃愛(ài)華在致辭中表示，白茶產(chǎn)業(yè)是政和打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支柱產(chǎn)業(yè)。借助中國(guó)白茶城正式開啟運(yùn)營(yíng)這一契機(jī)，將會(huì)對(duì)政和茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、快速發(fā)展、振興鄉(xiāng)村起到積極的推動(dòng)作用。
茶為國(guó)飲，傳承千年，茶和世界，共品共享。
作為茶的產(chǎn)地國(guó)，中國(guó)人的飲茶史，可追溯到幾千年前。在歷史的變遷過(guò)程中，圍繞著茶也誕生出了如茶品、茶韻、茶禮、茶道、茶趣等一系列茶文化傳承。再加上后期融入的哲學(xué)思想和美學(xué)思想等先進(jìn)文化思潮，茶文化迸發(fā)出了更加蓬勃的生命力。
針對(duì)茶文化這一主題，來(lái)自中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)的孫忠煥先生，在高峰對(duì)話上發(fā)表了相關(guān)的主題報(bào)告，通過(guò)對(duì)茶文化內(nèi)涵及其雅俗共賞的特性，孫會(huì)長(zhǎng)提出了以傳承與創(chuàng)新相統(tǒng)一、“茶為國(guó)飲”與“以茶惠民”相統(tǒng)一、“品質(zhì)”與“品牌”相統(tǒng)一、國(guó)內(nèi)與國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)相統(tǒng)一的四個(gè)“相統(tǒng)一”觀點(diǎn)。
科技賦能“茶產(chǎn)業(yè)”，打造高質(zhì)“產(chǎn)業(yè)鏈”。
作為一種天然綠色的飲品原料，越來(lái)越多的人深刻認(rèn)識(shí)到，對(duì)茶葉進(jìn)行深加工和綜合利用，是茶行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)。這就需要以茶為中心，打造出一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，打通上下游，輻射周邊相關(guān)領(lǐng)域，不斷提高茶產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加價(jià)值。
對(duì)此，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰對(duì)話上，來(lái)自福建農(nóng)林大學(xué)的楊江帆教授，分享了他對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的研究報(bào)告。楊教授認(rèn)為，應(yīng)該從政和白茶的品質(zhì)特征以及立足品種與生態(tài)優(yōu)勢(shì)、政和差異化優(yōu)勢(shì)、中國(guó)白茶城獨(dú)特優(yōu)勢(shì)、綜合后發(fā)優(yōu)勢(shì)等方面打造政和白茶高質(zhì)量發(fā)展的路徑。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)要快速發(fā)展，科技創(chuàng)新是關(guān)鍵。對(duì)此，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院的研究員楊秀芳女士，在專題報(bào)告中通過(guò)當(dāng)前傳統(tǒng)茶和茶葉深加工領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展的技術(shù)切入點(diǎn)進(jìn)行剖析，向來(lái)賓們闡述了科技與標(biāo)準(zhǔn)如何為縣域茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展的支撐和動(dòng)力的理論。
因勢(shì)利導(dǎo)，統(tǒng)籌文化和資源，再借助科技賦能，讓茶成為帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵所在。在《茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)主題報(bào)告》里，浙江工商大學(xué)旅游與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院的院長(zhǎng)——易開綱教授針對(duì)茶旅融合的現(xiàn)狀與碰到的問(wèn)題，通過(guò)結(jié)合成功的三產(chǎn)融合案例，在規(guī)劃引領(lǐng)、打造精品旅游線路、樹立品牌營(yíng)銷策略、茶園景區(qū)化改造與開發(fā)、創(chuàng)新茶旅產(chǎn)品等方面提出了茶旅融合發(fā)展的建議。
除此之外，據(jù)中國(guó)白茶城總經(jīng)理孫曉偉透露，此次中國(guó)白茶城在運(yùn)營(yíng)模式上有創(chuàng)新性突破。在堅(jiān)持“一體兩翼一核心”的運(yùn)營(yíng)模式的同時(shí)，配備一流的管理團(tuán)隊(duì)、高質(zhì)量的服務(wù)、頂級(jí)的硬件設(shè)施及最智能化的信息管理系統(tǒng)，更好地維護(hù)了茶城運(yùn)營(yíng)安全及茶葉流通安全。
從茶文化到茶科技再到茶產(chǎn)業(yè)，因茶而名的政和，相信隨著中國(guó)白茶城運(yùn)營(yíng)序幕的正式拉開，也將為逐步實(shí)現(xiàn)因茶而富的目標(biāo)!
眾所周知，福鼎白茶具有”三抗三降”(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂)的作用，那三抗中的抗輻射作用有什么科學(xué)論證呢?白茶又是通過(guò)什么內(nèi)在成分起到了抗輻射作用的呢?現(xiàn)在我們來(lái)進(jìn)行權(quán)威解答!
自然界的輻射種類很多，如：電腦、電視的熒光屏，手機(jī)輻射、核輻射、長(zhǎng)期接觸射線、過(guò)量紫外線、電磁波的輻射等。在日常生活中難免要接觸微量放射線，這種微量輻射對(duì)人體具有危害性并不大，但是近距離長(zhǎng)時(shí)間看電視，這種輻射產(chǎn)生自由基直接危害人體的造血機(jī)能群體，而如今年輕人每天都要長(zhǎng)時(shí)間接觸各種電子產(chǎn)品，所受的輻射更為突出。
> 白茶為何能抗輻射 <
關(guān)于茶葉的防輻射作用最早發(fā)現(xiàn)于日本，廣島原子彈爆炸的幸存者中凡常飲茶者其體質(zhì)狀況、白血球指標(biāo)以及壽命都明顯優(yōu)于不飲茶或飲茶者。由此相繼進(jìn)行的茶葉防輻射的研究：王清吉等研究結(jié)果表明“茶多酚具有抗輻射作用”;日本靜岡藥科大學(xué)的林榮一教授試驗(yàn)表明，用2%茶多酚喂養(yǎng)小鼠，48h后可將已滲入骨髓的全部放射性90Sr置換出來(lái)并排出體外，而對(duì)照組動(dòng)物在同一時(shí)間內(nèi)仍有90Sr存留。
也有資料表明，茶葉中黃酮類物質(zhì)能吸收放射性90Sr飼料，甚至已深入動(dòng)物骨髓的90Sr也能被其吸收排出，小鼠飼喂少量含90Sr飼料后，一組飲服含2%的茶黃酮類復(fù)合物溶液，另一組不服，經(jīng)48h檢查，發(fā)現(xiàn)前者骨髓中沒(méi)有90Sr的痕跡，而后者骨髓中發(fā)現(xiàn)有15%的Sr含量。
早在2011年4月6日北京召開的茶葉功效與公益研討會(huì)上，福鼎白茶就以其良好的防輻射、抗輻射功效受到專家肯定。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授在會(huì)上作《茶——最有效的抗輻射飲料》主題講座。
專家認(rèn)為，茶是自然界富含多酚類(尤其是兒茶素)最高的植物，茶葉中的茶多酚是“自由基清除劑”，能避免輻射產(chǎn)生的過(guò)量自由基對(duì)生物大分子的損傷。茶多酚能夠提供質(zhì)子與輻射產(chǎn)生的自由基結(jié)合，茶多酚還能調(diào)節(jié)與輻射相關(guān)的酶類，減緩免疫細(xì)胞的受損，提高造血功能。
浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任王岳飛博士在會(huì)上談到白茶時(shí)說(shuō)，白茶是一種微發(fā)酵茶，加工工藝自然，所以茶多酚相對(duì)損失少，保留的有效成分比較多，茶葉能夠抗輻射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比較高，每天喝2-3杯白茶就能起到抗輻射效果。
近年來(lái)，歐美國(guó)家對(duì)白茶進(jìn)行深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其它茶類，福鼎白茶具有”三抗三降(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂)“功效比其他茶類更顯著。
福鼎白茶加工工藝自然，在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，是最原始、最自然、最健康的茶葉。
來(lái)源：福鼎市茶文化研究會(huì)
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世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎
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福鼎白茶茶藝表演——陳興華/攝
茶園——施永平/攝
中國(guó)白茶高峰論壇在福鼎市舉辦
“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。”這句諺語(yǔ)在神州大地廣為流傳。福鼎白茶95%供出口，由此可以想象出白茶在國(guó)外市場(chǎng)的受青睞程度。
2006年以來(lái)，福鼎市政府因勢(shì)利導(dǎo)，把白茶作為全市茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)來(lái)抓，以點(diǎn)帶面，讓全市茶園朝著綠色、無(wú)公害、有機(jī)的方向發(fā)展。目前，福鼎市共推廣無(wú)公害茶園20萬(wàn)畝、建立有機(jī)茶基地和綠色食品基地3.8萬(wàn)畝，是福建省最早實(shí)施、推廣有機(jī)茶園、綠色茶葉基地建設(shè)的縣市，也是全國(guó)推廣面積最大的縣市，這為福鼎白茶的高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，2007年至今，福鼎送檢茶葉樣品農(nóng)殘合格率均達(dá)到100%，先后有100多件福鼎白茶產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外茶葉品質(zhì)大獎(jiǎng)賽中獲得金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。如今，福鼎白茶在繼續(xù)擴(kuò)大國(guó)外市場(chǎng)規(guī)模的同時(shí)，也以其優(yōu)良的品質(zhì)、國(guó)際化的品位全面覆蓋國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，福鼎白茶從此走上了品牌化之路，鑄就白茶產(chǎn)業(yè)新輝煌。
福鼎白茶的悠久歷史
茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ凇陡＝ú枋房肌氛f(shuō)：白茶由福鼎創(chuàng)制，當(dāng)時(shí)銀針采自菜茶(閩東北的原生茶樹種)樹上鮮葉。福鼎大白茶品種原產(chǎn)于太姥山，古老茶名綠雪芽，約在1857年加以繁殖后，于1865年開始以大白茶芽制成銀針，便稱大白。也有學(xué)者認(rèn)為，中國(guó)茶葉生產(chǎn)歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是：中國(guó)先民最初發(fā)現(xiàn)茶葉的藥用價(jià)值后，為了保存起來(lái)備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干，這就是中國(guó)茶葉史上“白茶”的誕生。
古老的福鼎白茶有著傳奇的身世。據(jù)傳說(shuō)，太姥山古名才山，堯帝時(shí)（公元前2358—公元前2257年）有一老母在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂(lè)善好施，深得人心，她曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩戴德，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因此名為太母山。到漢武帝時(shí)，派遣了侍中東方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封為天下三十六名山之首，并正式改名為太姥山，現(xiàn)今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。
唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“永嘉東三百里有白茶山”。據(jù)茶史專家陳櫞考證，“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎（唐為長(zhǎng)溪縣轄區(qū)），系白茶原產(chǎn)地。”
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究院研究員姚國(guó)坤教授認(rèn)為，福鼎白茶之祖至少有1200年以上歷史，福鼎白茶的出名，至遲始于唐代，道家用茶煉丹，祈求長(zhǎng)生不老，稱之為“仙茶”。2009年中國(guó)考古十大發(fā)現(xiàn)之一的陜西藍(lán)田呂氏家族墓地，發(fā)現(xiàn)了距今近1000年、保存完好的白茶。親歷考古過(guò)程的張?zhí)N研究員認(rèn)為，這些茶葉屬于早期的白茶，位居宋朝皇室貢品之列，受到達(dá)官貴人的喜愛(ài)與珍藏。福鼎白茶能夠歷經(jīng)千年保存完好，其重要原因之一是白茶具有良好的抗氧化性。
作家、解放軍總后勤部正師級(jí)專業(yè)作家、清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院CEO高級(jí)研修班王宏甲教授在《中國(guó)有個(gè)三都澳》一文中寫到，“我以為曬干收藏之白茶是中國(guó)茶的祖先，4000多年前的藍(lán)姑豈不是中國(guó)茶飲的創(chuàng)始人！把茶的藥用引入民間生活最終成為茶飲，舍福鼎‘藍(lán)姑娘——太姥娘娘’，還有誰(shuí)！我期盼寧德福鼎人有一天在巨大的太姥娘娘雕像下莊嚴(yán)地刻上：人類茶之母。這已然是傳承了4000多年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”
福鼎白茶神奇的抗輻射功能
輻射危害已被專家喻為現(xiàn)代社會(huì)的四大危害之一，隨著社會(huì)的發(fā)展，輻射已是不可避免，防輻射是21世紀(jì)人類的人身保衛(wèi)戰(zhàn)。近年來(lái)，歐美國(guó)家對(duì)白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，福鼎白茶抗輻射功效比其他茶類更顯著。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華教授在《茶——最有效的抗輻射飲料》一文中認(rèn)為，茶是自然界富含多酚類(尤其是兒茶素)最高的植物，茶葉中的茶多酚是“自由基清除劑”，能避免輻射產(chǎn)生的過(guò)量自由基對(duì)生物大分子的損傷，茶多酚能夠提供質(zhì)子與輻射產(chǎn)生的自由基結(jié)合，茶多酚還能調(diào)節(jié)與輻射相關(guān)的酶類，減緩免疫細(xì)胞的受損，提高造血功能。
浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任王岳飛博士也持相同的觀點(diǎn)，他說(shuō)，白茶是一種微發(fā)酵茶，加工工藝自然，所以茶多酚相對(duì)損失少，保留的有效成分比較多，茶葉能夠抗輻射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比較高，每天喝2∼3杯白茶就能起到抗輻射效果。
日本3·11大地震發(fā)生后，福鼎緊急調(diào)撥一批福鼎白茶，通過(guò)國(guó)際特快專遞寄往東京，希望具有防輻射、抗輻射功效的福鼎白茶，能為堅(jiān)守在抗震救災(zāi)一線的我國(guó)駐日大使館人員健康作出貢獻(xiàn)，送去茶區(qū)人民最深切的慰問(wèn)和最崇高的敬意。我駐日大使館收到這批茶葉后，感動(dòng)的表示這是祖國(guó)人民在關(guān)鍵時(shí)刻的“雪中送炭”，并為此發(fā)來(lái)感謝信。
福鼎白茶——
喝出健康的“仙茶”
福鼎白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載?！侗静菥V目》中記載:“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。“我每天都要喝十杯茶，第一杯就是福鼎白茶。”這是百歲茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬嘎兜酿B(yǎng)生秘訣。
白茶能治糖尿病
糖尿病是由于胰島素不足和血糖過(guò)多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外學(xué)者所重視和研究的課題，日本醫(yī)學(xué)士小川吾七郎、醫(yī)學(xué)博士蓑和田益等，在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時(shí)，偶然發(fā)覺(jué)白茶對(duì)糖尿病有顯著療效。京都帝國(guó)大學(xué)醫(yī)院、府立醫(yī)院對(duì)10名糖尿病人進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白茶對(duì)慢性糖尿病具有顯著療效。我國(guó)泉州市人民醫(yī)院用“宋茶”（70年以上的陳年白茶）治療糖尿病，有效率達(dá)70％。在白茶原產(chǎn)地福鼎茶葉界人士選擇了多位高血糖的病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有71％的病人，因養(yǎng)成長(zhǎng)達(dá)半年的飲白茶習(xí)慣，其高血糖病不治而痊愈。因此說(shuō)，飲白茶能預(yù)防、治療糖尿病是有科學(xué)根據(jù)的。白茶中的多酚類和酯類有促進(jìn)胰島素合成的作用；兒茶素中的多糖類物質(zhì)，有去除血液中過(guò)多糖分的作用。茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。中國(guó)疾控中心食品與營(yíng)養(yǎng)研究所研究員、中國(guó)食品毒理協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)韓馳發(fā)表了自己的論文：經(jīng)研究可以確定，白茶對(duì)于人體免疫力的增強(qiáng)具有明顯作用，在平衡血糖方面，也有著很好的表現(xiàn)。
白茶能預(yù)防腦血管病
腦血管病是較常見(jiàn)的疾病，包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等，其發(fā)病率較高，嚴(yán)重影響人體的健康。為什么白茶能夠預(yù)防腦血管病呢？因?yàn)榘撞杈哂锌鼓痛龠M(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒(méi)有一般抗凝藥物的副作用，對(duì)增進(jìn)健康和預(yù)防疾病具有顯著作用。經(jīng)驗(yàn)證表明，白茶飲服2-3周后，全血粘度從4.77降至4.31（P＜0.01）；血漿黏度從1.66降至1.58（P＜0.01）；全血還原黏度從8.58降至7.97（P＜0.01）。三項(xiàng)血液黏度全面下降，表明白茶能降低血液黏滯性，降低血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善循環(huán)，并防止血栓形成。
白茶降血壓效果佳
白茶能降壓，這與它所含化學(xué)成分有關(guān)。白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過(guò)利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴(kuò)張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。至今在福建一帶的中醫(yī)開處方時(shí)用“白毫銀針”甚多，現(xiàn)在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。
常喝白茶提高抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。美國(guó)佩斯大學(xué)的研究人員說(shuō)，白茶提取物可以在試管中真正破壞導(dǎo)致疾病的組織，對(duì)白茶提取物的反復(fù)研究證明，白茶提取物可能對(duì)人類致命病毒具有抵抗效果，添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強(qiáng)。該研究還顯示，白茶提取物對(duì)青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制，這說(shuō)明白茶提取物對(duì)病原菌具有抗真菌作用。
喝白茶成為時(shí)尚
隨著生活質(zhì)量的提升，人們對(duì)自身健康的關(guān)注程度也日益提升，具有保健功能的福鼎白茶日益受到城市白領(lǐng)的追捧，喝白茶成為人們改善身心狀態(tài)，追求健康生活的一種時(shí)尚。
百名記者福州三坊七巷話白茶、福鼎白茶廣州萬(wàn)人爭(zhēng)品成為了中國(guó)茶界的一段佳話。據(jù)了解，壽眉白茶如今已是廣州茶樓的當(dāng)家茶。國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心原主任駱少君說(shuō)：“喝福鼎白茶，其健康與保健功效如野生山參。”中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品與營(yíng)養(yǎng)研究所研究員、中國(guó)食品毒理協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)韓馳認(rèn)為喝白茶可以保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮?？蓪?duì)因吸煙造成損傷的DNA進(jìn)行修復(fù)，而且效果非常好。著名作家何鎮(zhèn)邦說(shuō)：“我于襁褓之中即開始喝白茶，至今已有70余年的茶齡，遍飲各種名茶，被戲稱為京城第一茶客。品嘗各種名茶，均給我留下難以忘卻的回憶，但都比不上2009年5月中旬參加福建籍在京著名作家海西寧德采風(fēng)團(tuán)在太姥山上暢飲福鼎白茶留下的美好記憶。”
隨著市場(chǎng)需求的加大，2010年4月19日，福鼎白茶新產(chǎn)品（白茶飲料）經(jīng)省科技廳科技成果鑒定通過(guò)正式上市，這項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)白茶飲料的空白。廈門黛媚化妝品有限公司經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，白茶中的茶多酚濃度遠(yuǎn)高于其他茶類數(shù)倍。茶多酚具有清除自由基、消暑抗菌、阻止氧化、活性防輻射等強(qiáng)大的功效，能夠完全應(yīng)用于系統(tǒng)而密集的護(hù)理產(chǎn)品中，由于白茶有驚人的護(hù)膚效果，白茶護(hù)膚品也隨之被開發(fā)出來(lái)，受到廣大婦女消費(fèi)者的歡迎。目前市場(chǎng)上，白茶牙膏、白茶香皂等白茶衍生產(chǎn)品廣為出現(xiàn)，人類探索的腳步仍在前行，白茶的功效和作用將會(huì)更大化地為人類服務(wù)。
高貴的“福鼎白茶”
2011年4月，作為目前國(guó)內(nèi)高校唯一一家專門從事農(nóng)業(yè)品牌研究的機(jī)構(gòu)浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心，發(fā)布了《2011中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值報(bào)告》，用詳實(shí)的數(shù)據(jù)披露了當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的創(chuàng)建和發(fā)展現(xiàn)狀。福鼎的“福鼎白茶”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評(píng)估價(jià)值為24.45億元，在茶葉區(qū)域品牌價(jià)值榜上名列全國(guó)十強(qiáng)第五，進(jìn)入全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)。“福鼎白茶”品牌所蘊(yùn)含的無(wú)形資產(chǎn)，自此有了一個(gè)權(quán)威的價(jià)值認(rèn)定。
福鼎白茶屢屢拍出天價(jià)
福鼎白茶在國(guó)內(nèi)受歡迎的程度，可以通過(guò)屢次拍賣出天價(jià)一窺其風(fēng)采。
2008年11月17日在福建武夷山市舉行的第二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)上，金門酒業(yè)實(shí)業(yè)有限公司以56萬(wàn)元人民幣的“天價(jià)”拍得一塊“福鼎白茶茶磚”。拍得福鼎白茶茶磚的金門酒業(yè)公司葉先生表示，“福鼎白茶無(wú)論是品質(zhì)還是文化內(nèi)涵都獨(dú)具特色，此次拍得的白茶茶磚將在臺(tái)灣進(jìn)行展示和推介。今后我們還將利用臺(tái)灣在茶葉生產(chǎn)制作、加工、營(yíng)銷等方面的經(jīng)驗(yàn)，與福鼎聯(lián)手發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)，共同打造白茶國(guó)際品牌。”
2011年4月20日，在上海舉辦的豫園茶文化藝術(shù)節(jié)上，一塊20年的福鼎白茶餅拍出了18.8萬(wàn)元的天價(jià)，這讓不少茶葉收藏愛(ài)好者看到了其中的投資價(jià)值。11月24日，第十二屆廣州茶博會(huì)暨2011年廣州國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)舉行的福鼎老白茶拍賣會(huì)上，30年、26年、20年的老白茶分別拍出17.6萬(wàn)、17.4萬(wàn)、17.2萬(wàn)，再次創(chuàng)下陳年白茶收藏品拍賣最高價(jià)。2011年12月14日，在北京馬連道茶市場(chǎng)，一塊20年的150克福鼎老白茶一舉拍出4.8萬(wàn)元天價(jià)。為何能拍出如此之高的價(jià)錢？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這其中的奧妙就在于福鼎白茶“一年為茶、三年為藥”的獨(dú)特保健功效。
福鼎白茶的殊榮
2009年5月，“福鼎白茶”被正式批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)并正式獲得保護(hù)，保護(hù)范圍為福建省福鼎市現(xiàn)轄行政區(qū)域。2010年1月，“福鼎白茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2010年7月8日，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組在福鼎正式成立，這標(biāo)志著“白茶國(guó)標(biāo)”落戶福鼎。 2010年8月，文化部公布第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，福鼎白茶制作技藝成功晉升 “國(guó)寶”。
福鼎白茶輝煌歷程
2008年：
★6月19日，首屆中國(guó)白茶文化節(jié)在福鼎市隆重開幕。
★6月28日，福鼎白茶作為白茶類的唯一代表入選為“中國(guó)申奧第一茶”。
★7月5日，中國(guó)最大的奧運(yùn)主題白茶磚作為福鼎市政府送給北京奧運(yùn)會(huì)的禮物正式從福鼎啟運(yùn)進(jìn)京。
★7月12日，福鼎市人民政府與中國(guó)人民解放軍三軍儀仗隊(duì)共同簽署軍地共建協(xié)議，福鼎白茶成為三軍儀仗隊(duì)特供用茶。
★2008年10月，上海大世界基尼斯總部確認(rèn)福鼎市人民政府監(jiān)制的500公斤“福鼎白茶茶磚”為中國(guó)最大的茶磚并予以頒牌。
★10月28日，福鼎市被農(nóng)業(yè)部授予全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)（福鼎白茶）示范基地。
★2008年，福鼎市7家茶企業(yè)分別參加第四屆全國(guó)“中綠杯”名優(yōu)綠茶、第十五屆上海國(guó)際茶文化節(jié)“中國(guó)名茶”、福建省第五屆“閩茶杯”名優(yōu)茶、“東方神韻杯”第三屆中華名茶、第五屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)名優(yōu)茶、第七屆（韓國(guó)）國(guó)際名茶博覽會(huì)、中國(guó)茶葉品牌“金芽獎(jiǎng)”評(píng)選，共摘取15個(gè)金獎(jiǎng)，5個(gè)銀獎(jiǎng)。
2009年：
★8月10日，兩年一度的全國(guó)“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比結(jié)果揭曉，福鼎市獲4個(gè)特等獎(jiǎng)，17個(gè)一等獎(jiǎng)。
★11月13日 第三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在福鼎舉辦分會(huì)場(chǎng)，白茶高峰論壇隆重舉行。聯(lián)合國(guó)館與福鼎市人民政府簽署了“太姥銀針”白茶準(zhǔn)入聯(lián)合國(guó)館專用茶協(xié)議。
★11月3日，福鼎白茶作為中國(guó)白茶的典型代表，入選“中國(guó)世博十大名茶”。
2010年：
★4月30日，中共中央政治局常委、中央書記處書記、中華人民共和國(guó)副主席、中央黨校校長(zhǎng)習(xí)近平來(lái)到上海聯(lián)合國(guó)館參觀。在聯(lián)合國(guó)助理秘書長(zhǎng)、上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)展區(qū)總代表阿瓦尼·貝南先生陪同下來(lái)到了聯(lián)合國(guó)館內(nèi)的中國(guó)世博十大名茶茶藝演示臺(tái)前，高興地品茗了白茶。
★5月15日，福鼎白茶作為“中國(guó)世博十大名茶”正式入駐上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館。
★6月2日，省委書記孫春蘭一行在時(shí)任寧德市委書記陳榮凱陪同下蒞臨福鼎考察白茶企業(yè)。
★8月6日，上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館“世界和諧茶會(huì)”拉開帷幕。時(shí)任福鼎市委副書記陳興華代表57萬(wàn)福鼎人民向聯(lián)合國(guó)副秘書長(zhǎng)、聯(lián)合國(guó)館總代表阿瓦尼·貝南贈(zèng)送了福鼎白茶，將永久收藏在聯(lián)合國(guó)館總部向世人展示。
★11月19日，地理標(biāo)志產(chǎn)品福鼎白茶省地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。
2011年：
★3月16日，2011年茶葉質(zhì)量可追溯制度建設(shè)在福鼎啟動(dòng)。福鼎市是福建省唯一一個(gè)茶葉產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量可追溯制度建設(shè)的試點(diǎn)縣（市），于2007年就開始參與全國(guó)種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)和良好規(guī)范農(nóng)業(yè)（GAP）試點(diǎn)工作。
★4月，在2011中國(guó)茶葉大會(huì)上，由浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)茶葉雜志和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所中國(guó)茶葉網(wǎng)聯(lián)合組成的“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估課題組”，發(fā)布了“2011中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值”。福鼎白茶品牌價(jià)值為24.45億元，位居全國(guó)十強(qiáng)第五。
★4月11日，中華人民共和國(guó)駐日本大使館向福鼎市發(fā)來(lái)感謝信，感謝福鼎市政府和人民提供抗輻射的福鼎白茶，為在日本抗震救災(zāi)第一線工作的我駐日外交官和使館工作人員提供抗輻射保健飲料表示真誠(chéng)的感謝。此外，中華人民共和國(guó)駐日本國(guó)特命全權(quán)大使程永華也于4月15日向福鼎市發(fā)來(lái)感謝狀。
★6月24日，福鼎芳茗茶業(yè)有限公司與科研院所技術(shù)對(duì)接，聯(lián)手天馨生物科技有限公司開發(fā)出新品——蟲草白茶，填補(bǔ)了福鼎白茶與現(xiàn)代生物科技結(jié)合的空白，是福鼎白茶走向高端消費(fèi)的里程碑，在福鼎白茶史上具有劃時(shí)代的意義。
★9月16日，第三屆“福鼎白茶杯”海峽茶藝電視公開賽在福鼎圓滿落幕。本次比賽由福建省農(nóng)業(yè)廳、海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建省廣播影視集團(tuán)主辦，福鼎市人民政府、福建電視綜合頻道承辦，吸引海峽兩岸3000多名選手參與，歷時(shí)3個(gè)多月。
本版策劃：福鼎市委報(bào)道組 福建日?qǐng)?bào)寧德記者站
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