還在為牡丹和壽眉傻傻分不清楚嗎？
那是因為你沒有收藏這篇干貨！
小白帶你輕松幾招喝明白茶~
只要一篇文章，
讓你輕松喝懂白茶！
? ? 文 | 小白
01
自從小藍送給小白一盆多肉植物以后，小白就無法自拔地愛上了這一盆盆小東西！
這不，在某寶上下單的多肉就到啦！小白開開心心地從快遞站捧了回來~
奇怪的是多了一個快遞，寄出地址是很陌生的！這就很奇怪了！
回來打開消息框一看，赫然躺著一條消息：
“白妹子，茶收到了嗎，幫我品鑒一下這款牡丹怎么樣”
原來是這樣呀！小白還是很樂意幫茶友品一品茶滴~
打開快遞箱，小心取出茶葉，小白再次懵圈。
這...難道不是壽眉茶嗎？
多葉梗長，經(jīng)過爺爺?shù)蔫b定，這就是壽眉茶！
看來這個茶友是弄錯了壽眉和牡丹啦！
其實一直以來，對于壽眉和牡丹的辨別都讓部分茶友很燒腦。
那小白今天就整理一篇超級大干貨~
有了它！真的不會再壽眉和牡丹混淆啦！
02
壽眉和牡丹的差別在三點上：外形、香氣、口感。
快跟著小白一起細細學來！
一、外形
白牡丹：牡丹的芽葉結構多為一芽一葉或是一芽兩葉~
它的芽頭非常飽滿而且茶毫很明顯，毫心肥壯，色澤是偏灰綠色的~
它的外形像是夾帶著銀白色毫心的花朵兒~所以大家給了它一個白牡丹的美稱~
壽眉：壽眉是在白牡丹采摘后，待葉子長大進行采摘的白茶~
壽眉的芽葉結構多為一芽三、四葉，比起牡丹毫心稀露，葉片偏大~
不過小白覺得壽眉的顏值也是不低的哦！
葉片整卷如眉，看過去十分秀氣呢！
03
二、香氣
白牡丹是出了名的香氣高揚，在處于干茶的狀態(tài)下香氣就十分馥郁呢！
加了水沖泡后，獨屬于白茶的青草香、毫香十分明顯。
有在湯水滑入口腔后驚喜地發(fā)現(xiàn)多層花香涌出！
細細回味，吧砸吧咂嘴，口腔像是開出了一座花園~~
壽眉，花香絲毫不遜色于白牡丹！它是截然不同的兩種個性。
壽眉的花香，要比白牡丹更成熟一些，還會帶著溫暖的青草藥香氣，舒服，就像是夏日里福建人常喝的涼茶氣味。
不過讓人驚喜的是趁年老壽眉，會陳化出獨特的陳香、藥香、棗香。
想今年的秋壽眉！小白就強力推薦！香氣非常足呢！
04
三、口感
白牡丹沖泡出來的茶湯多為牙色和赤金色兩種色澤。
由于采摘時間處于春季，所以鮮爽感十分的足！給口腔的最大感受：爽嫩！
入口，柔柔的，香香的，甜甜的，像是一杯甘蔗水，蜜一般的甜味。
壽眉沖泡的湯水顏色要深一些，非常明艷的顏色~
春壽眉的口感，和白牡丹十分相似，以鮮嫩著稱。
而秋壽眉嘛，則完全變了一種個性，像是輕熟女，鮮爽的同時，還擁有成熟的韻味。
經(jīng)過一夏的洗禮，秋壽眉的口感非常醇厚，綿柔~
如果說白牡丹是青春洋溢的女孩，那壽眉就是有閱歷的女人了~
05
看了以上三點茶友們有沒有一點兒收獲呢？
如果還是有點懵圈的話~
小白再教你兩個小秘訣！這次一定能懂啦！
一、區(qū)分有沒有粗大的梗
茶梗的存在是壽眉的一大特點，一般人我不告訴他~
因為壽眉的生長期比較長，所以壽眉的梗也是有一定長度的！
這個茶?？刹粫绊憠勖嫉钠焚|哦！還會提高湯水的香氣和甜度呢！
而牡丹是沒有那么長的梗呢！這樣就能輕松分辨啦！
二、區(qū)分葉片的大小
觀察牡丹和壽眉我們可以發(fā)現(xiàn)。
單棵壽眉的葉片數(shù)量比白牡丹來得多~
白牡丹的采摘標準是一芽一葉或是兩葉，并且要求需枝芽連體。
而壽眉的采摘并沒有刻意要求葉片的數(shù)量，有少葉的，也有多葉的。
并且壽眉由于采摘期較為靠后，它的芽頭相對白牡丹的芽頭是較為纖長的，不像白牡丹那樣肥碩。
所以你要是看到很多葉片的白茶，那就是壽眉啦！
白牡丹最多是兩片葉片的結構哦！記住啦！
06
牡丹壽眉很不同~
跟著小白就能懂~
迷糊的時候拿著小白的文章一比對！
相信辨別這倆是沒有問題的哦~~
白牡丹，是白茶中的花仙子。壽眉，是白茶中的成熟派。
一個鮮爽，一個成熟。不管是哪一種，只要自己喝過后喜歡，都可以放心大膽選購！
大家都知道“中國白茶看福鼎”，而很多人都不知道的是，在福鼎白茶的核心地區(qū)，有著傳說中的福鼎白茶領導品牌的黃金一條街，這條黃金街大牌林立，入駐的皆是一線品牌。這篇文章主要來講講為什么福鼎市會出現(xiàn)這么一條黃金街，為什么大家都熱衷于搶占黃金街資源，什么樣的品牌才能入駐，目前都入駐了哪些品牌。
雖然福鼎白茶大名鼎鼎，但其實福鼎不是大家想象中那么繁華，它只是個縣級小城市。整個福鼎只有一家五星級酒店，叫做金九龍酒店，處于福鼎市區(qū)的中心，屬于當?shù)氐牡貥诵越ㄖ?，由此形成了一個黃金段位商業(yè)圈。金九龍對面有一條街，鋪位十分有限，僅有10余個鋪位，就是這條街，成為了所有白茶品牌擠破頭都想入駐的黃金一條街，俗稱黃金街。
為什么白茶品牌都熱衷于搶占黃金街資源呢？①做茶的人都知道，無論做什么茶類，做哪里的茶，在哪里做茶，都講究一件事“去源頭”，了解行情、采購原葉、與同行交流等等，去源頭是非常必要的；②白茶的核心地區(qū)是福鼎，福鼎的最有價值、最有影響力、最有展示價值就是金九龍街，品牌需要借助黃金地段，提升品牌影響力和知名度。
白茶行業(yè)日漸壯大，集齊了天時地利人和三項優(yōu)勢的金九龍街，理所當然地變成了整個福鼎最熱門、最搶手的商圈。這么多品牌，僧多肉少，那么稀缺的店鋪名額當然是落在了實力品牌的頭上。
數(shù)一數(shù)目前都有哪些品牌奪下了黃金街的資源：品品香、綠雪芽、六妙白茶、大沁、譽達白茶、瑞達白茶，還有前段時間剛入駐的新品牌——妙貢堂。
茶塊壓制緊密，方方正正，遇水則開，品質上乘。觀茶葉條索粗壯，葉片完整，陳皮絲均勻，與茶葉比例和諧。陳皮和白茶即使單獨使用，也是具有不錯的藥理作用，而兩者加在一起制成陳皮白茶之后，它的保健作用會更加的好。陳皮有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效，常用于治療消化不良，疏肝理氣，化痰健脾;白茶是茶葉里的瑰寶，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。兩者搭配，不論是表還是內在，均渾然天成，可謂一絕。我所在的西北某市目前還沒有陳皮白茶。
圖文：欣霸天下
摘自：新茶網(wǎng)試用報告
