《飲茶養(yǎng)生》一書中寫道:“茶是養(yǎng)生的神奇良方,對(duì)延年益壽具有超凡的能力。”茶具有美容、減肥、保健的功能,從古至今,它一直是長(zhǎng)壽的萬(wàn)靈丹。白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說(shuō)。很多人都聽(tīng)過(guò)這個(gè)說(shuō)法,但你知道是為什么嗎? 白茶是茶葉里的瑰寶,具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,除此之外還能解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲勞等,尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,顯現(xiàn)出獨(dú)特、靈妙的保健作用
白茶還是天然的美容護(hù)膚品。白茶中維生素C含量很豐富,男性常飲白茶,可以有效緩解衰老,同齡人都滿臉褶皺,頂著啤酒肚的時(shí)候,你靠一杯白茶就悄悄躲過(guò)了歲月的“殺豬刀”。
因?yàn)榘撞钃碛休^強(qiáng)的抗氧化功效,很早以前就有護(hù)膚高手將喝剩下的白茶渣敷在臉上當(dāng)做面膜。除了卓越的抗氧化功效,白茶中的咖啡因能夠有效消除水腫 ,單能酸能收斂肌膚,讓松弛的膚質(zhì)變得緊致結(jié)實(shí)。
看到這,茶友的問(wèn)題肯定來(lái)了,我也喜歡白茶,但是我怎么才能買到品質(zhì)好,價(jià)格實(shí)在的正宗福鼎白茶呢? 去柜臺(tái)買?我勸您只是想想算了,中國(guó)的經(jīng)銷商模式,層層加價(jià),到茶友手中剩的只是高價(jià)。這正是不少茶友花了大價(jià)錢卻買到品質(zhì)一般的白茶原因。究竟怎么才能買到好的福鼎白茶,品出自然健康呢?今天我就用自己的親身經(jīng)歷的事情,給大家說(shuō)說(shuō)。
享受一盞茶的時(shí)光,守候平淡的日子。喜歡老白茶,收藏著歲月的記憶,溫潤(rùn)著時(shí)光點(diǎn)點(diǎn),醇厚綿長(zhǎng)。來(lái)一杯老白茶,茶湯飽滿醇厚,淡淡的陳香,微微的甘甜,熱騰騰的喝進(jìn)心里,暖暖的,很是滿足。
白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說(shuō)。茶葉在歲月的年輪里,繼續(xù)轉(zhuǎn)變著驚喜驚奇。
?
(6克白茶龍珠)
一年茶:因白茶屬于微發(fā)酵茶,所以剛制作出來(lái)的頭年的白茶,接近綠茶的口感。
?
三年藥:白茶就是這樣奇妙,要是把她好好珍藏兩三年,在存放過(guò)程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化,香氣轉(zhuǎn)陳,湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時(shí)香氣醇和,滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。
?
七年寶:確切說(shuō)白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時(shí)間的陳放,白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來(lái)越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。到達(dá)這個(gè)年份的白茶,喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去,會(huì)感覺(jué)整個(gè)人都輕松很多。
白茶是茶葉里的瑰寶,具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,除此之外還能解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲勞等,尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,顯現(xiàn)出獨(dú)特、靈妙的保健作用。
(6克白茶龍珠)
白茶還是天然的美容護(hù)膚品。白茶中維生素C含量很豐富,男性常飲白茶,可以有效緩解衰老,同齡人都滿臉褶皺,頂著啤酒肚的時(shí)候,你靠一杯白茶就悄悄躲過(guò)了歲月的“殺豬刀”。
?
(6克白茶龍珠)
我們的白茶延續(xù)的是傳統(tǒng)制茶工藝,純手工制作,不揉不捻,的特異精細(xì)方法加工而成,能夠保持茶葉原生態(tài)品質(zhì),最大限度保留了茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和鮮度。無(wú)煙火氣,滋味天然。喜歡喝白茶,大概都是喜歡白茶的原汁原味。
(6克白茶龍珠茶湯)?
白茶,總帶點(diǎn)仙氣,以最天然的工藝,引無(wú)數(shù)人癡迷。那般清醇甘甜的滋味,仿佛曬透了陽(yáng)光的春風(fēng),讓人神清氣爽。
?
白茶,同樣可以是一種有著記憶的茶品。亦可作為一款向后看的茶,使之浸潤(rùn)著歲月的秘香。在老白茶的濃釅和淳厚中,貯藏時(shí)間的厚重。
?
泡一杯白茶,把茶葉緩緩放入盞中,當(dāng)熱水注入蓋碗中,茶葉輕輕翻轉(zhuǎn)慢慢舒展,低頭輕嗅清香散發(fā),沖泡后開(kāi)始品嘗,或芽頭肥壯,或湯色明亮。而在閑暇的時(shí)候,悠然地煮一壺老白茶,飲之頓覺(jué)滋味醇厚、口齒留香,偶有淡雅苦味即刻津生口中。遠(yuǎn)離城市喧囂,與一壺白茶相伴,沉醉其中,歲月靜好!
?
“大道至簡(jiǎn),大美天然”
?煮一壺白茶,
于黃葉紛飛間,
慢慢品味時(shí)間演繹的變幻曲。
?
從默默無(wú)聞的出口茶,到如今風(fēng)靡大江南北的熱銷茶,你會(huì)想到什么?
答案:白茶
央視解析福鼎白茶背后的故事
熟悉白茶的人都知道這樣一句話——世界白茶在中國(guó),中國(guó)白茶在福鼎。然而還有另外一句話,可能大部分茶友都不知道——中國(guó)白茶在福鼎,福鼎好茶在管陽(yáng)。管陽(yáng)鎮(zhèn)是福鼎白茶公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)地,是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。
一、中央財(cái)經(jīng):白茶存放時(shí)間越久,藥用價(jià)值越高。
二、中央財(cái)經(jīng):福鼎白茶,工藝獨(dú)特,品鮮陳放兩相宜。
三、中文國(guó)際:雨潤(rùn)管陽(yáng),白茶飄香。
四、央視名嘴:撒貝寧、尼格買提、李思思親赴福鼎體驗(yàn)白茶之美。
咱們一起來(lái)看央視報(bào)道的視頻↓↓
新聞動(dòng)態(tài)NEWS
大家好,我是孔子第七十三代孫,孔慶德,熟悉我的人都叫我老孔,我們家白茶產(chǎn)地在福建福鼎市管陽(yáng)鎮(zhèn)西昆村,是我們孔子后裔在江南最大的聚居地,現(xiàn)為江南“孔氏后裔第一村”,系國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)文化名村。到我們這一代繼承孔家祖輩百年制茶工藝,對(duì)咱們中國(guó)茶文化有著十分濃厚的興趣,于上世紀(jì)九十年代進(jìn)入茶葉市場(chǎng),開(kāi)始創(chuàng)立儒茶之旅。
孔氏家族從清朝早期就開(kāi)始對(duì)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)白茶的種植品種進(jìn)行深入研究,精心研制出上好白茶,在中國(guó)的茶史上得到有關(guān)專家的認(rèn)可,孔氏家族從明清時(shí)期就開(kāi)始向曲阜孔府專供各種白茶,后成為曲阜主要貢品之一。
白茶的種類
白毫銀針:茶青選擇的是白茶的芽頭,因?yàn)槌刹柩款^肥壯、身披白毫,挺直如針、色白如銀而得名,產(chǎn)量最少非常珍貴。茶青是茶葉好壞的先決條件,我們福鼎的大白茶樹(shù)做的銀針?lè)蕢讯嗪?,是白毫銀針中的上品。
白牡丹:?牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶,芽葉連枝,氣味芳香。因其外形綠葉夾銀白色白毫,葉片抱心型似花朵,沖泡之后綠葉拖著嫩芽,宛如蓓蕾初開(kāi)而得名。
貢眉:貢眉是指用一芽二、三葉制成的白茶,由于其外形,形似眉毛而得名。貢眉葉片肥壯舒展,湯色橙黃或深黃,味醇爽,香鮮純。
壽眉:一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉,駐芽二、三葉,單片等,壽眉味道濃郁,細(xì)細(xì)品嘗會(huì)有有淡淡的棗香,是口糧茶的首選。
白茶的功效
白茶是茶葉里的瑰寶,具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,除此之外還能解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲勞等,尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,顯現(xiàn)出獨(dú)特、靈妙的保健作用,2012年8月19日,一直被歐美科學(xué)家所推崇的福鼎白茶首次得到了中國(guó)科學(xué)家的權(quán)威認(rèn)可與系統(tǒng)證實(shí)。?若你我有緣,便是相識(shí)交心!
今年的春茶已經(jīng)出茶,
我的朋友圈每天都會(huì)分享最新的白茶業(yè)內(nèi)現(xiàn)狀、
傳統(tǒng)福鼎白茶的制作過(guò)程、
揭秘行業(yè)黑幕和不為人知的秘密及白茶真假、好壞鑒別方法!
認(rèn)識(shí)我的人或者喝過(guò)孔家白茶的人無(wú)需多言,傳承孔家文化,以茶會(huì)友,在我們十萬(wàn)茶友中也有不少女性或者剛剛嘗試白茶的人,在此羅列幾個(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題,供大家參考,有朋自遠(yuǎn)方,歡迎加入。
1、白茶為什么叫白茶?
? ? ? 白茶是中國(guó)六大茶類之一。因制法獨(dú)特,不炒不揉,成茶外表滿披白毫呈白色故稱“白茶”。
2、白茶都是白色的嗎?
? ? ? 白茶分為白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。剛制成的新茶,白毫銀針遍披白毫,挺直如針,色白如銀;白牡丹色澤呈暗青苔色,葉背遍布潔白茸毛;壽眉、貢眉茸毫色白且多,干茶色澤翠綠。
?3、安吉白茶是白茶嗎?
? ? ? ?福鼎白茶是白茶系,安吉白茶是綠茶系。福鼎白茶采用的是白茶制作工藝,輕微發(fā)酵;安吉白茶采用的是綠茶制作工藝,不發(fā)酵。
?4、白茶用多少度的水沖泡比較好?
? ? ? ?白毫銀針和白牡丹水溫約90°C-95°C;壽眉、貢眉是可以用100°C的水溫沖泡的。
?5、白茶可以煮著喝嗎?
? ? ? 白茶具有”一年茶、三年藥、七年寶“的美譽(yù),非常建議茶友們煮老白茶。煮出來(lái)的老白茶,有著淡淡的藥香或是棗香之味,香氣怡人,口感醇厚。不僅口感佳,功效更強(qiáng),適用于經(jīng)常吸煙、喝酒、熬夜、經(jīng)常使用電腦的都市人群、中老年人及需要延緩衰老的愛(ài)美女性。
6、喝白茶真的能治感冒嗎?
? ? ? 福鼎白茶具有很強(qiáng)的抗病毒功能,白茶內(nèi)含物茶多酚和黃酮類物質(zhì),具有殺滅病毒的功效。多喝白茶能大大增強(qiáng)人體免疫力,來(lái)抵抗各類病毒的感染和侵襲。
以上作品均為本店實(shí)物拍攝
白茶怎么儲(chǔ)存?
福鼎孔家白茶之密傳,口感獨(dú)妙,且存放時(shí)間越久,茶的顏色越深,茶湯的滋味越醇和、功效越廣。福鼎白茶素有一年茶,三年藥,七年寶之說(shuō)。故白茶的儲(chǔ)存、保管非常重要,如果儲(chǔ)存不當(dāng)就可能變味、變質(zhì)導(dǎo)致毫無(wú)收藏價(jià)值和藥用價(jià)值。白茶的儲(chǔ)存要求密封、避光、干燥、陰涼、無(wú)異味,我家白茶用木香作為外包箱,箱內(nèi)墊厚牛皮紙,內(nèi)層用鋁箔紙包裹,封好袋口,以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的目的!關(guān)于白茶的正確存儲(chǔ)方式,也總結(jié)了一些方法分享在了朋友圈,可以加我的?微信現(xiàn)已有十萬(wàn)茶友加入孔家白茶,以茶會(huì)友!