白茶茶餅可以存放多久

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茶餅保質(zhì)期一般多久

　　茶餅在干燥通風(fēng)的條件下，保質(zhì)期一般在10-15年左右。密封儲藏，茶餅在保存時需要密封，可以選擇陶罐進(jìn)行保存；常溫保存，茶餅不能保存在高溫或者低溫的環(huán)境中；無異味，茶餅容配含仔易吸收異味，不能放在有異味的地方。

　　茶餅保質(zhì)期在10年

　　茶餅的保質(zhì)期一般在10年左右。茶餅在保存時，還需要注意的是保存環(huán)境，密封儲藏，茶餅在保存的時候需要密封，可以選擇用陶罐密封，茶葉在空氣中容易氧化，造成里面的物質(zhì)流失。

　　茶餅還需要在常溫的條件下保存，溫度不能太高也不能太低，太高容易導(dǎo)致茶葉里面的物質(zhì)加快轉(zhuǎn)化，保存時間變短，溫度太低會造成茶葉里面的物質(zhì)轉(zhuǎn)化變得太慢，影響口感或茶葉緩慢變質(zhì)，常溫的環(huán)境中，茶葉才會正常的發(fā)酵。

　　放在無異味的地方保存，茶葉容易吸收異味，所以在保存的時候注意周圍的環(huán)境，不能和有異味的東西保存，否則茶葉就會變質(zhì)，導(dǎo)致不能飲用。還要注意不要放在潮濕的地方，茶葉受潮也是不能飲用的。

　　茶餅保質(zhì)期一般多久

　　白茶餅：根據(jù)指導(dǎo)建議，一般可存放10年時間，甚至更久。

　　黑茶餅：適宜長期儲存，存放時間為10~15年。

　　普洱茶餅：可長期儲存，條件良好，且茶葉品質(zhì)優(yōu)良，可存放15~20年。

　　普洱茶的保存條件

　　流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

白茶，存放多久最好喝？

　白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時間越長，其藥用價值越高。

　　越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了。“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因為好的白茶，每年的價格都在以極快的速度遞增，可見其品質(zhì)之好和稀缺程度。

　　1.哪種白茶價值高

　　選擇哪款新白茶來藏，可以憑自己的口感喜好。但需要注意的是，首先茶本身的品質(zhì)要好。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲存不當(dāng)，那么不論存放多長時間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。

　　白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經(jīng)過存放，會呈現(xiàn)微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯。貢眉和壽眉存放之后，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。

　　貢眉、壽眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，非常利于轉(zhuǎn)化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會快一點(diǎn)。

　　不過相對來說，貢眉壽眉的產(chǎn)量高，價格比較優(yōu)惠，所以更適合普通消費(fèi)者購買來長期儲存。

　　2.能存活多久

　　關(guān)于茶到底可以儲存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。

　　早年出口回流的茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味。白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。

　　但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”。

　　3.存放多久好喝

　　對于白茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料好工藝好，存儲環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。

　　經(jīng)過存放，香氣更濃郁持久，銀針多為毫香、果香、陳韻，牡丹多為毫香、醇香、陳韻，壽眉多為棗香、藥香。

　　口感方面表現(xiàn)為柔和，飽滿，潤滑，有質(zhì)感，回甘強(qiáng)烈，韻味持久悠長。品質(zhì)好的老白茶，在品飲上讓人憂更愉悅的體驗。

　　第一個品飲期：當(dāng)年剛制好放置五六個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強(qiáng)，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，清香四溢，這個時候的茶，適合于淺嘗輒止。

　　第二個品飲期： 3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，茶性已轉(zhuǎn)為溫性。

　　第三個品飲期：經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能。

　　愛喝茶的人，其實可以在茶的每個轉(zhuǎn)化階段都去嘗試，感受其中的變化

　　4.怎么存放

　　(1)密封儲存白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。

　　(2)避光儲存光線會讓茶葉表面氧化，影響口感。

　　(3)在常溫下儲存要避開北方冬天的暖氣片。也不要將白茶放置在高溫的地方，應(yīng)該避免陽臺等陽光直射的地方。一定要避免高溫，不然白茶容易變質(zhì)。

　　(4)在無異味的地方儲存茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。

　　(5)在干燥的地方儲存儲存老白茶關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥，含水率要低，用錫箔紙包裝茶葉可以避光，密封保存。茶葉用大包裝比小包裝儲存的效果好，只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮。

　　白茶的儲存，還要注意日常飲用時的保存。日常飲用的時候，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好。牛皮紙袋是不錯的選擇，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，大袋平常盡量少打開。

　　當(dāng)然，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會有一定出入。

　　對于茶友來說，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲得當(dāng)，并及時做出調(diào)整。

　　5.存放之后的變化

　　一年：白茶屬微發(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，接近口感淡雅接近綠茶，茶性偏涼。

　　三年：存放兩三年以后，隨著時間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開始緩慢地發(fā)生變化，香氣逐漸轉(zhuǎn)陳，湯色也逐漸由淺色轉(zhuǎn)化成再深一些。泡出的茶湯香氣醇和，滋味漸柔。而茶性也由涼轉(zhuǎn)溫，具有消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)心提神的功效。

　　七年：隨著年份越來越久，白茶會變得越來越醇厚，而與陳香并存的依舊是那白茶特有的清香。茶湯顏色呈琥珀色，紅亮透明。

　　小編覺得，存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜，每個階段都有它的魅力所在。