秋天天氣干燥，適宜多喝茶補(bǔ)充身體水分，同時秋天多喝茶還能養(yǎng)生強(qiáng)體。根據(jù)中醫(yī)的養(yǎng)生原則，秋天適合多喝青茶。但是喝茶也是有講究的。
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國各族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。
中國對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
喝茶的好處
1.提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。
2.興奮中樞神經(jīng)，增加運動能力。
3.刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。
4.保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果。
5.飲酒前飲茶，預(yù)防醉酒。
6.消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。
7.減慢衰老作用，延年益壽。
8.固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙。
9.保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常，預(yù)防年老引致白內(nèi)障。
10.降低血液的膽固醇含量，血脂濃度，防止動脈硬化，高血壓，腦血栓等心血管疾病。
11.抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用。
12.可治療放射性損傷，保護(hù)造血機(jī)能，提高白血球數(shù)量。
秋天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候喝什么茶比較好呢?
一、紅茶無疑是首選
紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力;紅茶還可助消化、去油膩。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在秋天也是很有必要的。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
紅茶包括正山小種(金峻眉)、寧紅、祁紅、閩紅、宜紅、滇紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地茶等等。
二、上火找綠茶幫忙
綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人，都比較適合飲用綠茶;而腸胃虛寒的人則不宜喝綠茶。
綠茶包括西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、雨花茶、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、信陽毛尖、婺源茗眉、惠明茶等等。
三、口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。
鐵觀音屬于烏龍茶，它介于不發(fā)酵茶(綠茶)與全發(fā)酵茶(紅茶)之間的半發(fā)酵茶，香氣高，滋味濃，融合了兩者的特長，有香氣高雅濃郁、口感甘潤濃醇的特點。
看到這個標(biāo)題，想來各位的內(nèi)心是疑惑的：咦，巖茶課堂不是更新巖茶內(nèi)容么，怎么也說起了紅茶？
這是應(yīng)一朋友的要求，且問題典型，自然要單獨寫一篇文章解答。
該朋友趁著1111大節(jié)，買了些煙熏小種。
一看生產(chǎn)日期，竟然是2008年的！
茶友想著，現(xiàn)在不是流行存老茶么，遇到十年的紅茶，可不是常有的，于是乎腦筋一熱，拍下了茶。
但，拍完后卻有些拿不定主意，就問了麻花：煙熏小種，存了十年，還能喝嗎？
關(guān)于煙熏小種，做個小小的插播，有必要簡單科普一下。
什么是煙熏小種？
煙熏，是一種工藝。
屬于武夷紅茶加工工藝的一種，使用松針或者是松柴熏制，從而形成獨有的風(fēng)味。如松煙香和桂圓味、蜜薯香等。
其地位，如巖茶中的炭焙。
小種，產(chǎn)自桐木關(guān)的紅茶，通常人們會自動聯(lián)想到正山小種。
正山小種，可謂是世界紅茶的鼻祖。
然，正山小種是墻內(nèi)開花墻外香。
自2005年后，金駿眉以迅雷不及掩耳之勢享譽(yù)茶圈，帶火了“正山小種”這個名詞。
姊妹弟兄皆列土，可憐光彩生門戶。
如今日聞名世界的阿薩姆紅茶（產(chǎn)自印度東北部阿薩姆邦），錫蘭紅茶（產(chǎn)自今斯里蘭卡），大吉嶺紅茶（產(chǎn)自印度孟加拉邦大吉嶺高原）等茶種，是福建武夷山脈的正山小種等茶種與當(dāng)?shù)匾吧铇潆s交而來的。
正山小種，可是龍頭老大。
在歐洲宮廷的豪門世家，它更是奢侈品。而對于國人而言，它的地位可能要排到十名之后。
簡短地介紹完正山小種的光輝歷史，再來討論本文的主題。
煙熏小種，存了十年還能喝嗎？
答案是：看情況。
紅茶沒變質(zhì)，可以試著喝一喝。
紅茶變質(zhì)，請丟棄，別拿身體健康做賭注。
尺有所長，寸有所短。
作為紅茶的一種，煙熏小種地位雖高，但在存茶年限上，受到了極大的約束。
甚至于在老茶的江湖里，沒有紅茶的一席之地。
世人的目光，大多停留在黑茶、普洱茶、白茶，甚至是武夷巖茶上。
而紅茶之所以無法擠進(jìn)“世界老茶五百強(qiáng)”，主要在于本身實力問題。
在喝茶路上，有過幾次喝陳年紅茶的經(jīng)歷。
喝茶感受，如出一轍，用二字可以總結(jié)——糟糕。
第一次是朋友送的TX紅茶。
第二次，是喝過從國外回流的小種（以前的正山小種，主要以出口為主，在歐洲地區(qū)，這可是硬通貨，在紳士范兒的英國，是上流社會的社交必需品。）
第三次，是在武夷山茶農(nóng)家。
講實話，茶并不好喝，甚至于有些失望。
結(jié)合其他茶友們的喝茶經(jīng)歷，總結(jié)出陳年紅茶的幾個缺陷。
首先，陳年紅茶，容易發(fā)霉。
當(dāng)您歡欣鼓舞地打開一罐老茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶發(fā)霉，是一種什么心情？
豪爽的四川茶友，估計要大喊一聲MMP。
這句話，生動地描繪了麻花第一次喝老紅茶的心情。
說好的老，它做到了。
但，它一點兒也守信，偷偷發(fā)了霉。
紅茶易發(fā)霉，主要是因含水量過高引起。（制作缺陷或者是保存不當(dāng)，都會影響）
符合國標(biāo)的小種紅茶，含水量要≤7.0%。一旦超過這個標(biāo)準(zhǔn)，將會受潮、變質(zhì)、發(fā)霉。
其次，香氣差。
喝紅茶，講究的就是色、香、味。松煙香、桂圓香、蜜薯香，都是強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢。
然，存放了多年的紅茶，在香氣上乏善可陳。原本濃郁的桂圓香、煙熏味也如斗敗的公雞，垂頭喪氣。
甚至于還會出現(xiàn)倉味、陳味、霉味。
喪失了香氣優(yōu)勢的紅茶，您還愛嗎？
其三，易有酸味。
酸味的出現(xiàn)，并不是一個好兆頭。
紅茶的酸味，是因茶葉在存放過程中受潮，經(jīng)過“二次發(fā)酵”后帶有的酸味。
年份老+酸味重，意味著紅茶品質(zhì)有極大缺陷，沒有喝的必要。
綜上所述，紅茶存老，未必好喝。
煙熏小種， 存成老茶需警惕。
在武夷山當(dāng)?shù)?，基本沒有人刻意存紅茶。
真正好的紅茶，早已漂洋過海，在大洋彼岸的歪果仁手里，成為下午茶必備。
除非是當(dāng)年銷售不利，積壓在手上，而后無人問津，默默地存在角落里。
等到這些老年紅茶重見天日時，早已是滄海桑田，物是人非。
肺腑之言：六大茶類，并非所有茶都適合存成老茶。
現(xiàn)下，雖然老茶流行，但這并不是唯一的出路，何必要用自己的短板去和其他茶的長處較真呢。
當(dāng)年的紅茶，就有自己獨一無二的風(fēng)采。
如之前的妃子笑，芬芳而馥郁的花香，一路開掛，瞬間奪取了麻花的芳心。
若是非要存，那勸您一句：請做好心理準(zhǔn)備！
來源：網(wǎng)絡(luò)（如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們，立即刪除）
紅茶屬于發(fā)酵茶，是中國的六大茶類之一，紅茶以其獨特的溫和性，得到了大家的廣泛喜歡，市場上面也有很多的紅茶在銷售，那今年紅茶春茶多少錢一斤呢？
2023年紅茶春茶多少錢一斤
每一款紅茶都有高低檔之分，每一款紅茶的價格也都不一樣。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖，高檔正宗的小種紅茶能賣到8000到10000元不等，次一點的有1000以上的，也有幾百的。
滇紅、英紅、祁紅等高檔的再800一斤左右；坦洋、白琳高檔茶在600元左右、宜興紅茶等高檔的400元左右等。印度的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的烏伐茶高檔的有超過3000的也有低于1000的，市場價格挺亂的，如果你自己喝的話，我建議不要選擇價格太高的，因為好多都是炒作。但是低的也不要低于200的，因為太低的也確實不好。
總的來說，紅茶的價格本身就是有比較大的差異的，就算是通一款茶葉的價格，波動范圍也是相當(dāng)大的，這就是為什么紅茶既有幾十塊的也有幾百甚至上千塊的原因，且紅茶的價格受到了流通成本、供求關(guān)系等因素的影響也是具有一定的波動，因此大家在選購的時候要格外的注意。
紅茶春茶怎么泡好喝
1、茶具的選擇
如今，市面上可選用的茶具有很多，蓋碗、玻璃杯、紫砂壺等等，但是沖泡紅茶，一般選用蓋碗。
蓋碗被稱作“萬能茶具”，“喝好茶要用蓋碗”是茶客中流傳的一句話。蓋碗能使人感受到茶的風(fēng)味變化，便于聞香，觀察茶葉狀態(tài)。用蓋碗沏茶出湯更順暢，能更好的發(fā)揮出紅茶清甜柔美的味道。
2、茶量和水量
茶量的投放要根據(jù)容器的大小、飲茶人數(shù)以及飲茶人的口味喜好來決定。一般茶葉要放容器三分之一的量，不能過半。
注水的基本要求是沒過茶葉，茶葉和水量可以根據(jù)現(xiàn)實情況調(diào)節(jié)，茶葉多了，注水多一些，茶葉少了，注水減少一些，這樣可以保持茶的口感，不會過淡或過濃。
3、出湯時間
紅茶一般要求出湯快，不管是什么種類的紅茶，悶泡是大忌，悶泡不僅會影響茶的口感，還會影響降低茶葉的耐泡性。
這時就體會到了蓋碗的便利之處，蓋碗可以快速的使茶水分離，“快出水”。一般情況下，前三四沖，從注水到倒出茶湯，5秒左右即可，后面幾沖再適當(dāng)延長5秒。對于新手來說，時間盡量不要超過15秒，以免影響口感。
