9月25日，人民日?qǐng)?bào)客戶端刊發(fā)《400萬(wàn)安溪人攜手共答茶鄉(xiāng)高質(zhì)量發(fā)展之問(wèn)》，關(guān)注安溪發(fā)揮鄉(xiāng)賢人才力量，助力茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和舉措。
“這為我們與家鄉(xiāng)又架起了一座連心橋!”在聽(tīng)完“安溪人共答安溪題”相關(guān)文件解讀后，長(zhǎng)春市安溪商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)孫燕斌感嘆道。
近期，東北三省首個(gè)安溪縣鄉(xiāng)賢人才工作聯(lián)絡(luò)站在長(zhǎng)春市安溪商會(huì)揭牌成立，開(kāi)啟了在外鄉(xiāng)賢人才常態(tài)化聯(lián)絡(luò)家鄉(xiāng)的“雙向奔赴”之旅。
“全體安溪人是安溪高品質(zhì)建設(shè)、高質(zhì)量發(fā)展的重要力量?！卑蚕h委書記吳毓舟表示，安溪突出深學(xué)當(dāng)優(yōu)生、敢為勇先行、實(shí)干比實(shí)效，號(hào)召?gòu)V大鄉(xiāng)賢人才常態(tài)化參與家鄉(xiāng)建設(shè)，為茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動(dòng)能。
百萬(wàn)安溪人共答“十個(gè)一”命題
“我會(huì)追隨父親的腳步回歸故里、回報(bào)家鄉(xiāng)。”在湖頭著名愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)李陸大先生誕辰100周年座談會(huì)上，從印尼返鄉(xiāng)參會(huì)的僑二代李鳴羽深情說(shuō)道，他時(shí)刻掛念著故鄉(xiāng)。
安溪縣委常委、組織部部長(zhǎng)邱志民介紹，安溪制定了建立健全一個(gè)鄉(xiāng)賢人才庫(kù)、召開(kāi)一場(chǎng)鄉(xiāng)賢人才發(fā)展大會(huì)、舉辦一系列鄉(xiāng)賢主題活動(dòng)等“十個(gè)一”行動(dòng)方案，旨在凝聚廣大鄉(xiāng)賢智慧、匯集鄉(xiāng)賢力量，鼓勵(lì)引導(dǎo)茶鄉(xiāng)各領(lǐng)域鄉(xiāng)賢人才投身家鄉(xiāng)建設(shè)。
方案出臺(tái)以來(lái)，海內(nèi)外29個(gè)異地安溪商會(huì)、26個(gè)同鄉(xiāng)會(huì)、61個(gè)茶促會(huì)等聯(lián)絡(luò)站迅速擴(kuò)散這個(gè)好消息，引起廣大鄉(xiāng)賢共鳴，不少耄耋老人聽(tīng)聞喜訊表示：“太激動(dòng)了，咱厝人還想著我們!”
安溪縣委縣政府更是組織多路人馬趕赴新加坡、印尼、馬來(lái)西亞等海外華人、僑胞聚集地，走訪旅外鄉(xiāng)賢、知名企業(yè)，安溪團(tuán)每到一處都介紹“十個(gè)一”行動(dòng)，關(guān)切詢問(wèn)鄉(xiāng)賢發(fā)展情況，認(rèn)真聽(tīng)取鄉(xiāng)賢意見(jiàn)建議，真誠(chéng)邀請(qǐng)大家?；丶铱纯?。
一頭系住鄉(xiāng)情，一頭連著發(fā)展，這樣的雙向奔赴，在安溪學(xué)子的身上，同樣也體現(xiàn)得淋漓盡致。
“這次大學(xué)生返鄉(xiāng)研學(xué)活動(dòng)，讓我深刻感受到了‘一片葉子富了一個(gè)窮縣’的奇跡。”來(lái)自南開(kāi)大學(xué)研一學(xué)生吳鎔蓉感嘆道，作為在外求學(xué)學(xué)子，更要知安溪、懂安溪，才能愛(ài)安溪、講安溪。
△北京大學(xué)暑期考古課堂走進(jìn)安溪 圖片來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)
作為“十個(gè)一”中的責(zé)任單位，團(tuán)縣委針對(duì)暑期大學(xué)生返鄉(xiāng)熱潮，從“鄉(xiāng)賢專家智庫(kù)”中邀請(qǐng)北京大學(xué)博士生導(dǎo)師，講授考古文博講座，舉辦茶鄉(xiāng)研學(xué)、溯源世遺等活動(dòng)，將“聽(tīng)鄉(xiāng)音、憶鄉(xiāng)愁、觀鄉(xiāng)景、敘鄉(xiāng)情”的返鄉(xiāng)活動(dòng)辦出新意、走進(jìn)學(xué)生心里去。
“聚是一團(tuán)火，散是滿天星，每一位鄉(xiāng)親都是安溪的代言人?！卑蚕h委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)肖印章介紹，安溪建立在外鄉(xiāng)賢人才庫(kù)，摸清摸準(zhǔn)在外鄉(xiāng)賢底數(shù)，面向海內(nèi)外發(fā)出“鄉(xiāng)賢為鄉(xiāng)辦家事”倡議，鼓勵(lì)主動(dòng)領(lǐng)辦家事項(xiàng)目，掀起回歸故里、回報(bào)家鄉(xiāng)的活動(dòng)熱潮。
百萬(wàn)安溪人共繪“新茶鄉(xiāng)”藍(lán)圖
眼下，無(wú)數(shù)鄉(xiāng)賢僑親正踴躍站出來(lái)，感召一批批新生代鄉(xiāng)賢人才飲水思源、不忘桑梓，激勵(lì)一批批茶二代品韻思鄉(xiāng)、共建家園。
“一路上，見(jiàn)到了久違的鄉(xiāng)親同胞，感到非常親切?！碑?dāng)選為安溪縣蓬萊商會(huì)第一屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)的林建益表示，將充分發(fā)揮商會(huì)平臺(tái)作用，凝聚精英力量，大力支持家鄉(xiāng)建設(shè)，為安溪經(jīng)濟(jì)社會(huì)更快更好地發(fā)展作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
在安溪縣蓬萊商會(huì)第一屆理(監(jiān))事就職典禮上，廈門華金潁集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)陳新華代表公司向安溪縣慈善總會(huì)捐資2.1億元，助力家鄉(xiāng)建設(shè)和公益事業(yè)。
家鄉(xiāng)力謀發(fā)展，游子心常牽掛，稻興集團(tuán)董事長(zhǎng)、安溪籍鄉(xiāng)親陳全煉也是其一。他從聯(lián)系服務(wù)鄉(xiāng)賢工作隊(duì)伍中了解到，家鄉(xiāng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)亟需填補(bǔ)空白，便返鄉(xiāng)投資建設(shè)了大成智能項(xiàng)目、稻興光啟超清視頻產(chǎn)業(yè)園。
此舉帶動(dòng)廣東等地25家以上的上下游配套企業(yè)入駐，極大推動(dòng)安溪縣數(shù)字經(jīng)濟(jì)、裝備制造、電子信息等產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈，形成安溪八大產(chǎn)業(yè)鏈的新增長(zhǎng)極。
“只要是為安溪貢獻(xiàn)過(guò)力量的，哪怕是說(shuō)一句好話，這也是對(duì)安溪建設(shè)有幫助!”湖頭鎮(zhèn)黨委書記王文龍說(shuō)，作為著名僑鄉(xiāng)，湖頭鎮(zhèn)早已開(kāi)始籌備鄉(xiāng)賢人才論壇，當(dāng)前正動(dòng)員開(kāi)展征集評(píng)選鄉(xiāng)賢金點(diǎn)子行動(dòng)，真正將鄉(xiāng)賢的好點(diǎn)子、好想法吸納內(nèi)化，為家鄉(xiāng)發(fā)展決策提供思路。
“作為新安溪人，用‘十個(gè)一’把百萬(wàn)安溪人緊緊聯(lián)系在一起。每一位浸潤(rùn)著茶香基因的安溪人，無(wú)論何時(shí)何地，永遠(yuǎn)都有一杯熱茶等你回家!”安溪縣人民政府縣長(zhǎng)劉永強(qiáng)表示，下一步，將持續(xù)堅(jiān)守茶鄉(xiāng)發(fā)展之要，讓安溪人答安溪題、安溪朋友共答安溪題。
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采幾片葉子，很普通的樣子。聞一聞，與其他茶葉一樣，并沒(méi)有獨(dú)特之處。那么，這些看似普通的葉子，為何做成茶，就有了濃郁的清香，鐵觀音的香氣到底來(lái)自何處?偌大的安溪城猶如一處巨大的茶館。品茶，融入到安溪人的骨子里。放下茶杯，上千年的茶文化已然品味一邊，悄悄地融入心坎。安溪人，就是把茶當(dāng)作了生活，把生活當(dāng)作了品茶。
品茶，融入到安溪人的骨子里
從泉州機(jī)場(chǎng)出發(fā)，汽車穿行群山，鉆過(guò)若干隧道，約一個(gè)小時(shí)，抵達(dá)一處寬厚的山坳。路牌顯示，那就是茶都安溪了。
從山腰的公路往下看去，一條河穿城而過(guò)，在縣城中間繞了兩個(gè)彎，又盤旋而去。后聽(tīng)安溪人說(shuō)，這是條龍。因?yàn)檫@條龍，背山而臥的安溪一下子動(dòng)了起來(lái)，有了靈性。更誘惑的是，云靄裊裊的山梁里，看不見(jiàn)的翠綠茶樹(shù)隱入其中，暗香浮動(dòng)。
茶香、水秀、山綠，這是安溪人最自豪的自然生態(tài)。地處閩南廈門、泉州、漳州三個(gè)城市的中心，安溪雖然身在山嵐深處，卻又距離繁華不遠(yuǎn)。而在縣城里，自有另一番熱鬧的境地。
縣城不大，建筑多是依河傍山而建。漫步街上，滿大街隨處可見(jiàn)賣茶葉的店鋪，即使不是賣茶葉的，做著其他生意的店里，也都擺著泡功夫茶的器具。店主坐在茶幾后面，弄盞舉杯，滋滋地品味著。
河岸邊，隨便找一家店走進(jìn)去，來(lái)不及詢問(wèn)要買的東西，就被店主一把拉過(guò)去，取茶、燒水、擺茶具，只消兩三分鐘，一盞白瓷茶杯遞到面前?！昂炔?，喝茶!”滋的一聲，時(shí)間沉靜了下來(lái)，帶有了溫度。捧著杯茶，聞一聞茶香，人影在淡金色的茶水里蕩漾，一縷清幽飄入心肺，將塵世的煩躁洗滌一空。愜意如此，讓人頓生羨慕。
逛了一圈才發(fā)現(xiàn)，偌大的安溪城猶如一處巨大的茶館。
品茶，融入到安溪人的骨子里。
安溪鐵觀音與別處不同
茶業(yè)是安溪的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)各類茶企超過(guò)2000家，茶農(nóng)、茶商、茶葉合作社更是遍布城鄉(xiāng)。安溪人愛(ài)喝茶，把茶當(dāng)作了生活的一部分，而茶也滋養(yǎng)了這里的老老少少。據(jù)統(tǒng)計(jì)安溪現(xiàn)有115萬(wàn)人口，百歲老人達(dá)到66位，80歲以上老人超過(guò)兩萬(wàn)。茶香潤(rùn)澤了安溪幾千年，再加上水秀山清，培育出不一樣的茶鄉(xiāng)文化。
也許是鐵觀音本身隱含的佛意，浸潤(rùn)進(jìn)這里的每一塊土地，讓生活其中的人，都有著或深或淺的頓悟。在這里，生活如街邊靜立的榕樹(shù)，無(wú)拘無(wú)束地蔓延，肆意地享受著陽(yáng)光與雨水。
安溪多山，故而盛產(chǎn)茶葉。安溪3000多平方公里的土地里，90%是山地，海拔千米以上的山峰2934座。有記錄以來(lái)，安溪制茶有300年歷史，歷經(jīng)一代代茶人摸索，逐漸形成了安溪鐵觀音特有的制作工藝。安溪地處北緯25°附近，山脈多在海拔700米以上，土壤略酸，據(jù)說(shuō)這是安溪特有的、特別適合鐵觀音生長(zhǎng)的自然環(huán)境。
安溪鐵觀音與別處不同，有著鮮明的“觀音韻”。在安溪數(shù)日，雖然始終未能完全體味出這個(gè)“觀音韻”的神韻所在，但深入山里，看完采茶的全過(guò)程，所有人都感嘆于大自然對(duì)安溪的厚待，感嘆安溪人對(duì)茶葉的敬重與專業(yè)，也感嘆這里的一山一水一木都受著文化的浸染。
鐵觀音的香氣到底來(lái)自何處?
采幾片葉子，很普通的樣子。聞一聞，與其他茶葉一樣，并沒(méi)有獨(dú)特之處。那么，這些看似普通的葉子，為何做成茶，就有了濃郁的清香，鐵觀音的香氣到底來(lái)自何處?
原來(lái)，茶葉只要搖一搖就會(huì)吐出香氣。茶藝專家說(shuō)，鐵觀音的特別之處，就是茶葉本身就有馥郁的蘭花香味，制茶的重中之重，就是把香味最大限度地“調(diào)”出來(lái)。從搖青開(kāi)始，加上后面的殺青、包揉、烘干等程序，一步步，香味愈醇，外形漸成。從曬青到烘干成為初茶，傳統(tǒng)制茶要?dú)v時(shí)近20個(gè)小時(shí)。
僅僅面前幾斤的茶葉，搖一遍青，筆者就顯得吃力。若是放在舊時(shí)，面對(duì)幾百、幾千斤的茶葉，茶農(nóng)需要怎樣艱辛的勞動(dòng)，才能為世人捧出香潤(rùn)如詩(shī)的鐵觀音?沒(méi)日沒(méi)夜、揮汗如雨，如此形容也不為過(guò)吧。
取一套潔白的茶具，一字兒排開(kāi)，燒水、燙杯、投茶、潤(rùn)茶、注水、聞香、出湯、分茶、奉茶……
繁復(fù)的功夫里，透著對(duì)辛勞制茶者的崇敬，也透著對(duì)這片山水的感恩。
滋的一聲，茶入口，品潤(rùn)一番，再入喉，香溢體間。
放下茶杯，上千年的茶文化已然品味一邊，悄悄地融入心坎。
來(lái)源：吳江日?qǐng)?bào)
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走進(jìn)鐵觀音原產(chǎn)地福建安溪，層層環(huán)山而上的茶園綠意無(wú)邊，空氣中彌漫著茶香。
“安溪培育了鐵觀音，鐵觀音成就了安溪?！?/span>
近年來(lái)，安溪鐵觀音的風(fēng)靡，成了茶業(yè)界一道令人稱奇的風(fēng)景線。
哪里有茶，那里就有安溪鐵觀音，那里就有安溪人！
安溪地處晉江源頭，境內(nèi)多山，常年云霧繚繞，年平均氣溫18℃；光照適宜，年降雨量1700-1800mm，相對(duì)濕度78%%以上；山地土質(zhì)多 為酸性紅壤和磚紅壤。因此，品質(zhì)最好的鐵觀音只能產(chǎn)自得天獨(dú)厚、青山綠水的安溪。中國(guó)人奉茶為“國(guó)飲”，而安溪人種茶、飲茶、賣茶，對(duì)茶的依賴更是非同一 般。
走進(jìn)安溪縣感德鎮(zhèn)槐植村，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里家家戶戶都采茶、制茶、賣茶。每年茶季一到，全國(guó)各地茶商紛紛慕名而來(lái)，街市乃至農(nóng)戶家就會(huì)被茶商們擠得水泄不通。2006年以來(lái)，這個(gè)村僅秋茶一季就使村里人均增收1萬(wàn)多元，全村總收入連續(xù)兩年突破億元大關(guān)。
感德鎮(zhèn)槐植村是安溪茶葉富民的一個(gè)縮影。1996年以來(lái)的歷屆安溪縣委、縣領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)定不移地確立實(shí)施“茶業(yè)富民”發(fā)展戰(zhàn)略的目標(biāo)，把茶列為全 縣農(nóng)民脫貧致富的“一號(hào)工程”。因茶致富的安溪，80多萬(wàn)人口受益于茶產(chǎn)業(yè)，直接從事茶產(chǎn)業(yè)的就有30多萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值已 超過(guò)50億元。2002年以來(lái)，安溪四進(jìn)全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)基本競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣。2007年，安溪農(nóng)民人均純收入6435元，其中茶葉收入3560元。去年，安溪 創(chuàng)下縣級(jí)茶園總面積、茶葉總產(chǎn)量、茶葉總產(chǎn)值、受益人口、茶農(nóng)平均收入、茶產(chǎn)業(yè)配套程度等6項(xiàng)全國(guó)茶界第一。
鐵觀音火了，安溪農(nóng)民笑了。安溪縣打響了一個(gè)品牌，富足了一方農(nóng)民。
清乾隆年間，安溪人發(fā)現(xiàn)培育了鐵觀音，此后安溪人對(duì)鐵觀音的品種選育、茶樹(shù)繁殖、茶葉制作的研究從未間斷。上世紀(jì)90年代，安溪農(nóng)民只懂種茶、制茶，不懂市場(chǎng)開(kāi)拓，茶葉越是豐收，價(jià)格越低。茶農(nóng)曾把自己親手制作的大批茶葉燒毀，把自己親手種植的大片茶林砍光。
后來(lái)，安溪縣領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚，實(shí)施茶業(yè)發(fā)展“三步走”發(fā)展思路，即第一步“創(chuàng)名牌，拓市場(chǎng)”；第二步“保名牌，抓質(zhì)量”；第三步“建市場(chǎng)，組集團(tuán)”。隨著10萬(wàn)畝集中連片優(yōu)質(zhì)鐵觀音基地和6萬(wàn)畝茶葉綠色食品基地的建成，安溪茶業(yè)初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的科學(xué)調(diào)整。2000 年~2002年，提出“建基地、提品質(zhì)、拓市場(chǎng)”發(fā)展思路，開(kāi)始建設(shè)20萬(wàn)畝無(wú)公害示范基地、10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)鐵觀音基地、10萬(wàn)畝綠色食品基地和2萬(wàn)畝有機(jī) 茶基地，為日后做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。2003年，確立并實(shí)施“茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)工程”，及時(shí)引導(dǎo)安溪h茶農(nóng)走“基地建設(shè)規(guī)模化、產(chǎn)品加工專業(yè) 化、質(zhì)量監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)管理規(guī)范化、服務(wù)保障社會(huì)化”之路,大幅度提高茶葉生產(chǎn)的集約化水平。2004年，提出“以生態(tài)化思維抓茶葉生產(chǎn)、以工業(yè)思維抓 產(chǎn)業(yè)鏈延伸、以品牌化思維抓市場(chǎng)營(yíng)銷”的發(fā)展思路，在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)踐上下功夫，使茶業(yè)經(jīng)濟(jì)成為農(nóng)民收入的最主要增長(zhǎng)點(diǎn)。2005年，順應(yīng)國(guó)際綠色飲品消 費(fèi)潮流，提出“綠色、品牌、誠(chéng)信、文化”發(fā)展思路，堅(jiān)持誠(chéng)信立市，豐富文化內(nèi)涵，促進(jìn)安溪茶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。2005年以來(lái)打造了“鳳山”牌、“八馬” 牌等一批質(zhì)量信得過(guò)、市場(chǎng)打得響的茶葉品牌。其中，“鳳山”、“祥華”牌鐵觀音分別被北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館和國(guó)務(wù)院國(guó)誼賓館指定為專用茶……
哪里有茶葉市場(chǎng)，就有安溪人，這和每一位安溪人的努力奮斗，愛(ài)拼才會(huì)贏的精神也是分不開(kāi)的！
