連日來，茶鄉(xiāng)安溪幾乎每天都有茶事活動。安溪縣政府以及安溪各茶葉主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都舉辦了茶王賽。企業(yè)的茶事活動也很多，知茗直播基地舉辦2020年秋“知茗杯”安溪鐵觀音（清香型）斗茶賽，華祥苑舉辦“回歸初心·茶莊園助力鄉(xiāng)村振興”活動，八馬茶業(yè)舉辦秋季茶王賽等，這些企業(yè)舉辦的活動，以茶王賽為契機，聚焦企業(yè)著力發(fā)展的領域。由安溪縣政府主辦，商會或協(xié)會承辦的茶事活動，更是突破區(qū)域界線，將“茶香”帶到上海等地，讓更多人了解安溪茶，愛上安溪茶。
茶事活動現(xiàn)場精彩的茶藝表演
今年，安溪縣大多數茶葉主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)都舉辦了茶王賽。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在茶王賽基礎上，著力打造區(qū)域品牌。
10月21日，2020年感德鐵觀音秋季茶王品鑒會系列活動啟動。啟動儀式上還舉行了第二屆“感德茶師傅”授牌儀式、第八屆“名家看安溪”中國著名作家走進安溪大型采風活動啟動儀式、“安溪鐵觀音·感德茶館”新入駐企業(yè)授牌儀式，以及“感德茶館杯”2020年秋季鐵觀音茶王賽頒獎儀式暨茶王拍賣、扶貧活動。據了解，“感德茶師傅”大賽于今年3月正式啟動，歷時6個多月，經過茶葉初制、烘焙、品評、理論演講、拼配和茶園管理等多個環(huán)節(jié)的比拼。最終，黃小兵、吳金枝獲得“感德金牌茶師傅”稱號，吳金養(yǎng)、王福水、翁清貴獲得“感德茶師傅”稱號。其中，兩位金牌茶師傅將由安溪縣委人才辦同步納入“安溪縣第七層次人才”管理，并由安溪縣人社局授予“茶葉助理工程師”稱號。茶王扶貧義拍作為感德鎮(zhèn)茶王賽的特色活動，也是感德鎮(zhèn)脫貧攻堅、全面建設小康社會的有益探索。此前，感德鎮(zhèn)已于2019年6月和同年10月進行兩次茶王拍賣，拍賣所得的3.98萬元、5.8萬元資金，分別捐贈給20戶貧困戶?；顒赢斕斓牟柰跖馁u更為激烈，在多輪競拍之后，以9.8萬元（9.8萬元/50克）的最高價被華翔環(huán)保（廈門）有限公司翁永章拍得，所得款項作為扶貧產業(yè)發(fā)展資金現(xiàn)場發(fā)放給20戶貧困戶。值得一提的是，前國家女排主教練胡進，世界冠軍林莉、鄭益昕在拍賣的茶王上親筆簽名，助力本次茶王義拍活動。安溪縣感德鎮(zhèn)鎮(zhèn)長林清杰介紹，建設“安溪鐵觀音·感德茶館”，旨在探索“政府背書+區(qū)域品牌+個體品牌+線上線下一體”的品牌營銷方式，打造“感德茶館”區(qū)域公用品牌，推動茶企資源整合、抱團發(fā)展，培育產業(yè)轉型升級的先鋒、精銳。同時，打通消費者購買正宗感德鐵觀音的綠色通道，確保消費者能購買到正宗、安全、性價比高的感德鐵觀音。目前，“感德茶館”入駐企業(yè)已達10家。
湖上鄉(xiāng)茶王賽于10月29日啟動。此次湖上鄉(xiāng)重點打造“云香湖上”漁區(qū)品牌。據湖上鄉(xiāng)鄉(xiāng)長蔡雅娟介紹，“云香湖上”主要包含三個維度：湖上山水，鐘靈毓秀，是滋養(yǎng)名賢的吉地。“鳳返丹山紅日遠，龍歸滄海碧云深”。這座獅子巖，相傳明朝末代四皇子朱聿鍵在此隱居，躬耕種茶，名曰“四子茶”。五閬山上，眾山朝拜，萬水歸堂。一代名相李光地少時在此耕讀成長，一首《閬山賦》，遠可眺海，近可瞰峰，豪情萬丈，磅礴山水涵養(yǎng)宰相胸襟。銅鑼古地，氣象莊嚴，忠肝義膽，千秋流傳。湖上生態(tài)，四季茶香，是樂享健康的福地。湖上平均海拔680米，森林覆蓋率高，負氧離子、水質等生態(tài)指標，長期保持全優(yōu)。五閬山是安溪的首批名茶山。高山云霧出好茶，巖石紅壤孕高香。湖上地貌獨特，火山巖隨處可見。青山環(huán)抱、云蒸霞蔚，佳茗芬芳。行走在萬畝茶園之間，微風輕拂，心曠神怡，茶香花香云也香，天人合一享安康。湖上風情，漢畬同心，是體驗畬鄉(xiāng)風情的勝地。這是安溪縣少數民族畬族的主要聚居地。精美的服飾，精湛的舞技，精巧的手藝，走進這個中國少數民族特色村寨和全國文明村，“鳳凰于飛，翙翙其羽，亦集爰止”，絢爛多彩的畬族風情，讓你流連忘返。
隨著鐵觀音茶市的回暖，企業(yè)信心倍增。今年，不少企業(yè)也舉辦了茶事活動，且聚焦于其專注發(fā)展的領域。
茶王賽現(xiàn)場
10月22日，由福建省茶葉學會主辦、知茗直播基地承辦的2020年秋季“知茗杯”安溪鐵觀音（清香型）斗茶賽在基地舉辦。共收到70多個茶樣，每個茶樣凈重3斤。斗茶賽決出了14個優(yōu)秀獎，10個銅獎、5個銀獎，1個金獎，其中金獎獎金3萬元。最終，好茶村獲得金獎。承辦方表示，本次得獎茶樣將包裝成“金銀寶”限量版茶品，面向全國茶葉愛好者銷售，全國統(tǒng)一品鑒價為2888元，樹立安溪鐵觀音好茶的方向標和參照物，吸引安溪鐵觀音的高端客戶，讓從業(yè)者了解頂級安溪鐵觀音（茶王）的標準，推動安溪鐵觀音二次騰飛。在斗茶賽頒獎儀式上，省茶葉學會向知茗直播基地旗下的泉州市閩斟東方茶業(yè)有限公司頒發(fā)了“福建省茶產業(yè)創(chuàng)新基地”牌匾，知茗直播基地成為第一批“福建省茶產業(yè)創(chuàng)新基地”。福建省茶葉學會秘書長何孝延說，省茶葉學會已有60多年歷史，是一個學術型茶葉學會。知茗直播基地在祥華鄉(xiāng)擁有高海拔生態(tài)茶莊園，現(xiàn)在正在開展的直播是很好的創(chuàng)新方式。學會也正在通過直播等創(chuàng)新模式，促進茶產業(yè)一、二、三產融合發(fā)展。今后，學會將與知茗直播基地在茶園生態(tài)管理，制作好茶的大數據采集、分析、研究等方面深入合作，促進茶企管好茶、做好茶。知茗直播基地負責人劉敏珍表示，知茗直播基地將以授牌為契機，加快產學研跨界融合，推動產品產業(yè)邁上新臺階。業(yè)內人士認為，“福建省茶產業(yè)創(chuàng)新基地”的授牌將使知茗直播基地的發(fā)展實現(xiàn)“兩翼齊飛”，學會在助力基地進行人才培訓、培養(yǎng)新農商人才的同時，也將憑借專業(yè)的知識背景，為知茗直播基地和女性創(chuàng)業(yè)提供智力支持。
評委們正采用暗碼審評方式評比茶樣
10月27日下午，華祥苑茶業(yè)股份有限公司主辦的“回歸初心·茶莊園助力鄉(xiāng)村振興”活動，在安溪縣華祥苑茶莊園舉行。眾多大咖齊聚莊園，共同探討“從莊園品質到國貨之光，如何做好鄉(xiāng)村振興，并如何做好頭部企業(yè)擔當”的中國茶這一重要議題。華祥苑董事長肖文華說，成為一個“頂天立地”品牌的過程，也可以理解為是創(chuàng)造一個新事物的過程。從思維層面來說，也可以理解為“造物”的邏輯。在華祥苑的“造物”邏輯中，大致可以定義為“三心”——即堅持初心、民族之心、愛國之心。堅持初心：堅持從源頭制一杯好茶的信念，以扎實的內功，做出品質標準、規(guī)格高的純正中國茶；民族之心：以復興中國茶文化為使命，以一杯純正的福建茶，不僅向世界傳遞著福建的多彩文化與獨特魅力，更向世界傳遞“中國味道”的民族文化傳播擔當；愛國之心：作為大國品牌，始終保有家國情懷，以茶莊園助力國家鄉(xiāng)村振興，推動茶產業(yè)發(fā)展，踐行大國品牌的大擔當。從2005年開始，華祥苑借鑒西方葡萄酒莊園模式，融合東方各大權威，堅持從源頭把控品質，不斷推進茶莊園標準化建設。在持續(xù)助力盛世茶敘，傳播茶文化的同時，致力于通過茶產業(yè)助力鄉(xiāng)村振興工作，圍繞國家“五個振興”，首推“茶產業(yè)脫貧攻堅奔小康”的助農新模式，攜手政府共同推動當地茶產業(yè)發(fā)展，通過茶莊園建設助力鄉(xiāng)村振興工作，踐行品牌的擔當。
由安溪縣政府主辦，協(xié)會承辦的茶事活動，更是突破區(qū)域界線，將“茶香”帶出安溪。
10月22日，為滿足茶葉消費市場主體對茶葉飲品健康綠色的消費訴求、促進茶產業(yè)轉型升級、引導產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，安溪縣政府組織品雅有機茶等茶企以“推動閩滬產銷聯(lián)動，助力有機茶產業(yè)發(fā)展”為主題的安溪鐵觀音品鑒會在上海舉行。品鑒會上，國際有機農業(yè)亞洲聯(lián)盟（IFOAM—ASIA）主席周澤江、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會會長孫樹榮、安溪縣人民政府副縣長肖印章分別致辭，分享了國內外有機市場的狀況。周澤江表示，今年受疫情影響，市場對有機產品的需求不斷加大，有些企業(yè)的產品已經供不應求，證明人民對美好生活的向往越來越期望。在隨后舉行的《綠水青山活有機》專家對話會上，專家學者分別對安溪鐵觀音的綠水青山引領全縣生態(tài)有機發(fā)展的政策、有機茶帶動安溪鐵觀音走出去為導向、安溪鐵觀音有機深加工以及有機鐵觀音與常規(guī)茶的內含物質研究等做了精彩的交流與分享。肖印章介紹，安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，連續(xù)10年位居全國重點產茶縣第一位，安溪鐵觀音連續(xù)五年蟬聯(lián)全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一，入選中國十大茶葉區(qū)域公用品牌。近三年安溪茶葉抽檢合格率達到99.5%以上，出口茶葉連續(xù)13年通過輸入國官方檢測。截至目前，安溪縣共有有機茶葉生產企業(yè)25家，認證茶園面積達4.25萬多畝，認證面積居全國產茶縣第一位。我國茶產業(yè)正處在轉型升級、消費市場追求健康有機產品的關鍵時刻。為了促進茶產業(yè)轉型升級、引導產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，安溪縣倡導“提生態(tài)、提質量、減面積、減主體”，做足茶業(yè)“加減法”的發(fā)展理念，帶動了安溪有機茶產業(yè)的快速發(fā)展，極大地推動全縣有機生產的發(fā)展熱潮。
原標題：茶事頻頻，讓更多人了解安溪茶，愛上安溪茶
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連日來，茶鄉(xiāng)安溪幾乎每天都有茶事活動。安溪縣政府以及安溪各茶葉主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都舉辦了茶王賽。企業(yè)的茶事活動也很多，知茗直播基地舉辦2020年秋“知茗杯”安溪鐵觀音（清香型）斗茶賽，華祥苑舉辦“回歸初心·茶莊園助力鄉(xiāng)村振興”活動，八馬茶業(yè)舉辦秋季茶王賽等，這些企業(yè)舉辦的活動，以茶王賽為契機，聚焦企業(yè)著力發(fā)展的領域。由安溪縣政府主辦，商會或協(xié)會承辦的茶事活動，更是突破區(qū)域界線，將“茶香”帶到上海等地，讓更多人了解安溪茶，愛上安溪茶。
茶事活動現(xiàn)場精彩的茶藝表演
今年，安溪縣大多數茶葉主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)都舉辦了茶王賽。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在茶王賽基礎上，著力打造區(qū)域品牌。
10月21日，2020年感德鐵觀音秋季茶王品鑒會系列活動啟動。啟動儀式上還舉行了第二屆“感德茶師傅”授牌儀式、第八屆“名家看安溪”中國著名作家走進安溪大型采風活動啟動儀式、“安溪鐵觀音·感德茶館”新入駐企業(yè)授牌儀式，以及“感德茶館杯”2020年秋季鐵觀音茶王賽頒獎儀式暨茶王拍賣、扶貧活動。據了解，“感德茶師傅”大賽于今年3月正式啟動，歷時6個多月，經過茶葉初制、烘焙、品評、理論演講、拼配和茶園管理等多個環(huán)節(jié)的比拼。最終，黃小兵、吳金枝獲得“感德金牌茶師傅”稱號，吳金養(yǎng)、王福水、翁清貴獲得“感德茶師傅”稱號。其中，兩位金牌茶師傅將由安溪縣委人才辦同步納入“安溪縣第七層次人才”管理，并由安溪縣人社局授予“茶葉助理工程師”稱號。茶王扶貧義拍作為感德鎮(zhèn)茶王賽的特色活動，也是感德鎮(zhèn)脫貧攻堅、全面建設小康社會的有益探索。此前，感德鎮(zhèn)已于2019年6月和同年10月進行兩次茶王拍賣，拍賣所得的3.98萬元、5.8萬元資金，分別捐贈給20戶貧困戶?；顒赢斕斓牟柰跖馁u更為激烈，在多輪競拍之后，以9.8萬元（9.8萬元/50克）的最高價被華翔環(huán)保（廈門）有限公司翁永章拍得，所得款項作為扶貧產業(yè)發(fā)展資金現(xiàn)場發(fā)放給20戶貧困戶。值得一提的是，前國家女排主教練胡進，世界冠軍林莉、鄭益昕在拍賣的茶王上親筆簽名，助力本次茶王義拍活動。安溪縣感德鎮(zhèn)鎮(zhèn)長林清杰介紹，建設“安溪鐵觀音·感德茶館”，旨在探索“政府背書+區(qū)域品牌+個體品牌+線上線下一體”的品牌營銷方式，打造“感德茶館”區(qū)域公用品牌，推動茶企資源整合、抱團發(fā)展，培育產業(yè)轉型升級的先鋒、精銳。同時，打通消費者購買正宗感德鐵觀音的綠色通道，確保消費者能購買到正宗、安全、性價比高的感德鐵觀音。目前，“感德茶館”入駐企業(yè)已達10家。
湖上鄉(xiāng)茶王賽于10月29日啟動。此次湖上鄉(xiāng)重點打造“云香湖上”漁區(qū)品牌。據湖上鄉(xiāng)鄉(xiāng)長蔡雅娟介紹，“云香湖上”主要包含三個維度：湖上山水，鐘靈毓秀，是滋養(yǎng)名賢的吉地?！傍P返丹山紅日遠，龍歸滄海碧云深”。這座獅子巖，相傳明朝末代四皇子朱聿鍵在此隱居，躬耕種茶，名曰“四子茶”。五閬山上，眾山朝拜，萬水歸堂。一代名相李光地少時在此耕讀成長，一首《閬山賦》，遠可眺海，近可瞰峰，豪情萬丈，磅礴山水涵養(yǎng)宰相胸襟。銅鑼古地，氣象莊嚴，忠肝義膽，千秋流傳。湖上生態(tài)，四季茶香，是樂享健康的福地。湖上平均海拔680米，森林覆蓋率高，負氧離子、水質等生態(tài)指標，長期保持全優(yōu)。五閬山是安溪的首批名茶山。高山云霧出好茶，巖石紅壤孕高香。湖上地貌獨特，火山巖隨處可見。青山環(huán)抱、云蒸霞蔚，佳茗芬芳。行走在萬畝茶園之間，微風輕拂，心曠神怡，茶香花香云也香，天人合一享安康。湖上風情，漢畬同心，是體驗畬鄉(xiāng)風情的勝地。這是安溪縣少數民族畬族的主要聚居地。精美的服飾，精湛的舞技，精巧的手藝，走進這個中國少數民族特色村寨和全國文明村，“鳳凰于飛，翙翙其羽，亦集爰止”，絢爛多彩的畬族風情，讓你流連忘返。
隨著鐵觀音茶市的回暖，企業(yè)信心倍增。今年，不少企業(yè)也舉辦了茶事活動，且聚焦于其專注發(fā)展的領域。
茶王賽現(xiàn)場
10月22日，由福建省茶葉學會主辦、知茗直播基地承辦的2020年秋季“知茗杯”安溪鐵觀音（清香型）斗茶賽在基地舉辦。共收到70多個茶樣，每個茶樣凈重3斤。斗茶賽決出了14個優(yōu)秀獎，10個銅獎、5個銀獎，1個金獎，其中金獎獎金3萬元。最終，好茶村獲得金獎。承辦方表示，本次得獎茶樣將包裝成“金銀寶”限量版茶品，面向全國茶葉愛好者銷售，全國統(tǒng)一品鑒價為2888元，樹立安溪鐵觀音好茶的方向標和參照物，吸引安溪鐵觀音的高端客戶，讓從業(yè)者了解頂級安溪鐵觀音（茶王）的標準，推動安溪鐵觀音二次騰飛。在斗茶賽頒獎儀式上，省茶葉學會向知茗直播基地旗下的泉州市閩斟東方茶業(yè)有限公司頒發(fā)了“福建省茶產業(yè)創(chuàng)新基地”牌匾，知茗直播基地成為第一批“福建省茶產業(yè)創(chuàng)新基地”。福建省茶葉學會秘書長何孝延說，省茶葉學會已有60多年歷史，是一個學術型茶葉學會。知茗直播基地在祥華鄉(xiāng)擁有高海拔生態(tài)茶莊園，現(xiàn)在正在開展的直播是很好的創(chuàng)新方式。學會也正在通過直播等創(chuàng)新模式，促進茶產業(yè)一、二、三產融合發(fā)展。今后，學會將與知茗直播基地在茶園生態(tài)管理，制作好茶的大數據采集、分析、研究等方面深入合作，促進茶企管好茶、做好茶。知茗直播基地負責人劉敏珍表示，知茗直播基地將以授牌為契機，加快產學研跨界融合，推動產品產業(yè)邁上新臺階。業(yè)內人士認為，“福建省茶產業(yè)創(chuàng)新基地”的授牌將使知茗直播基地的發(fā)展實現(xiàn)“兩翼齊飛”，學會在助力基地進行人才培訓、培養(yǎng)新農商人才的同時，也將憑借專業(yè)的知識背景，為知茗直播基地和女性創(chuàng)業(yè)提供智力支持。
評委們正采用暗碼審評方式評比茶樣
10月27日下午，華祥苑茶業(yè)股份有限公司主辦的“回歸初心·茶莊園助力鄉(xiāng)村振興”活動，在安溪縣華祥苑茶莊園舉行。眾多大咖齊聚莊園，共同探討“從莊園品質到國貨之光，如何做好鄉(xiāng)村振興，并如何做好頭部企業(yè)擔當”的中國茶這一重要議題。華祥苑董事長肖文華說，成為一個“頂天立地”品牌的過程，也可以理解為是創(chuàng)造一個新事物的過程。從思維層面來說，也可以理解為“造物”的邏輯。在華祥苑的“造物”邏輯中，大致可以定義為“三心”——即堅持初心、民族之心、愛國之心。堅持初心：堅持從源頭制一杯好茶的信念，以扎實的內功，做出品質標準、規(guī)格高的純正中國茶；民族之心：以復興中國茶文化為使命，以一杯純正的福建茶，不僅向世界傳遞著福建的多彩文化與獨特魅力，更向世界傳遞“中國味道”的民族文化傳播擔當；愛國之心：作為大國品牌，始終保有家國情懷，以茶莊園助力國家鄉(xiāng)村振興，推動茶產業(yè)發(fā)展，踐行大國品牌的大擔當。從2005年開始，華祥苑借鑒西方葡萄酒莊園模式，融合東方各大權威，堅持從源頭把控品質，不斷推進茶莊園標準化建設。在持續(xù)助力盛世茶敘，傳播茶文化的同時，致力于通過茶產業(yè)助力鄉(xiāng)村振興工作，圍繞國家“五個振興”，首推“茶產業(yè)脫貧攻堅奔小康”的助農新模式，攜手政府共同推動當地茶產業(yè)發(fā)展，通過茶莊園建設助力鄉(xiāng)村振興工作，踐行品牌的擔當。
由安溪縣政府主辦，協(xié)會承辦的茶事活動，更是突破區(qū)域界線，將“茶香”帶出安溪。
10月22日，為滿足茶葉消費市場主體對茶葉飲品健康綠色的消費訴求、促進茶產業(yè)轉型升級、引導產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，安溪縣政府組織品雅有機茶等茶企以“推動閩滬產銷聯(lián)動，助力有機茶產業(yè)發(fā)展”為主題的安溪鐵觀音品鑒會在上海舉行。品鑒會上，國際有機農業(yè)亞洲聯(lián)盟（IFOAM—ASIA）主席周澤江、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會會長孫樹榮、安溪縣人民政府副縣長肖印章分別致辭，分享了國內外有機市場的狀況。周澤江表示，今年受疫情影響，市場對有機產品的需求不斷加大，有些企業(yè)的產品已經供不應求，證明人民對美好生活的向往越來越期望。在隨后舉行的《綠水青山活有機》專家對話會上，專家學者分別對安溪鐵觀音的綠水青山引領全縣生態(tài)有機發(fā)展的政策、有機茶帶動安溪鐵觀音走出去為導向、安溪鐵觀音有機深加工以及有機鐵觀音與常規(guī)茶的內含物質研究等做了精彩的交流與分享。肖印章介紹，安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，連續(xù)10年位居全國重點產茶縣第一位，安溪鐵觀音連續(xù)五年蟬聯(lián)全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一，入選中國十大茶葉區(qū)域公用品牌。近三年安溪茶葉抽檢合格率達到99.5%以上，出口茶葉連續(xù)13年通過輸入國官方檢測。截至目前，安溪縣共有有機茶葉生產企業(yè)25家，認證茶園面積達4.25萬多畝，認證面積居全國產茶縣第一位。我國茶產業(yè)正處在轉型升級、消費市場追求健康有機產品的關鍵時刻。為了促進茶產業(yè)轉型升級、引導產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，安溪縣倡導“提生態(tài)、提質量、減面積、減主體”，做足茶業(yè)“加減法”的發(fā)展理念，帶動了安溪有機茶產業(yè)的快速發(fā)展，極大地推動全縣有機生產的發(fā)展熱潮。
來源:泉州晚報
今天可謂是個好日子，烏龍茶研究會第二屆烘焙交流賽開賽啦！！
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且看烏龍君給大家發(fā)回的現(xiàn)場。大家也都是蠻拼的，都聚到一起來了。來看看大家的颯爽風姿吧！
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1號選手安溪縣惜緣茶業(yè)有限公司何環(huán)珠的烘焙心得：用愛人之心去愛茶，用做人之心去做茶，用包容之心去學茶，用惜緣之心去習茶！
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2號選手感德祥嶺茶葉專業(yè)合作社陳德輝的烘焙心得：烘焙前要對茶的整體結構需要有相當程度的判別與評定能力，透過識茶的步驟，對茶的主體結構的認知將更加縝密，才能有助烘焙前之規(guī)劃能力。
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3號選手得馬名茶陳澤鋒：通過這次鐵觀音烘焙交流賽，我有所進步，也學了不少烘焙方法，也讓大家相互交流。以后希望研究會，可以經常舉辦。這是一個非常好的平臺，感謝安溪縣烏龍研究會，及興民機械廠的支持。
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4號選手火燒香茶葉專業(yè)合作社林振金：讓濃香型鐵觀音、回歸傳統(tǒng)、重振古韻雄風、再創(chuàng)金碧輝煌……?
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5號選手福源祥茶業(yè)孫樹和烘焙感言:烘焙技術的提高在于不斷的實踐，學無止境！
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6號選手安溪縣福田贊盛茶葉專業(yè)合作社陳炳中：非常感謝主辦方和贊助商給了我們這樣的烘焙交流機會，讓我們在烘焙交流活動中學習茶友們的長處來彌補自己的不足之處。通過這次的活動不緊能提高自己的技術水平，還能更好的掌握烘焙技能對以后的烘焙技術墊下了良好的基礎。
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7 號選手龍鏵名茶陳清安：烘焙，其樂無窮！
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8號選手茶溪女名茶張淑麗：祝愿安溪鐵觀音價值無限!精彩無限?。?！
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9號選手揚揚茶業(yè)詹朝欽：這是一次學習和交流鐵觀音烘焙技術很好的平臺，重在參予、學習。感謝主、協(xié)辦單位工作人員，你們辛苦啦！
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10號選手關于茶陳少訓：做一泡濃香鐵觀音好茶不易，且喝且珍惜！?
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11號選手三和企業(yè)吳成杰：制茶，從來不是一個人的事，只有不斷學習交流才不會固步自封。茶葉因其多元的個性，包容了所有的用口難調。鐵觀音的三香（清香，濃香，陳香）也正是當前適應市場需求而生，作為一個制茶人，只有盡心做好每一泡，才對得起每一個忠實的鐵粉！！
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12號選手九柔茶業(yè)劉慶峰：感謝安溪烏龍茶研究會舉辦這次活動，通過活動交流學習提高自己。
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13號選手三和企業(yè)林筆志：“人生如茶、茶映人生，沉浮之間、真火歷煉，尋得最愛的那口茶、遇見最好的自己！”
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14號選手安溪縣妙品德茶葉專業(yè)合作社詹珍良烘焙感言：安溪鐵觀音烘焙技術獨具一格，對于烘焙過程極其的講究，俗話說實踐是檢驗真理的唯一標準，只有通過不斷的實踐才能讓鐵觀音烘焙技術更為的成熟，相信經過不斷的研究安溪鐵觀音烘焙技術會更上一層樓！
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15號號選手驕香茶業(yè)張根福烘焙感言：安溪鐵觀音：名揚四海，它給世界和安溪人民帶來了健康和巨大的財富，它是一棵偉大的神樹！做為安溪每一位做茶的人都有權利與義務用心去呵護它！做好它！烘焙濃香型是一門很深的技術活，每一位做茶人都應該去提高自己濃香型鐵觀音的烘焙水平，多交流多學習！用心去烘焙好每一泡茶，把安溪鐵觀音這棵偉大的神樹最好喝最美麗的一面獻給全國的愛茶之人！
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16號選手王福林：每一道優(yōu)質濃香都堪稱一件藝術精品，你用心去追求嗎？
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17號選手牧云山名茶李榮輝：一份耕耘一份收獲 不止是學習他人告訴自己的知識，還要在學習中增加自己的想法，在學習中不斷創(chuàng)新。感謝烏龍茶協(xié)會給我這個平臺。
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18號選手富春園茶莊詹培珍：感謝烏龍茶這一個平臺，讓我有展示的機會，愿今后研究會所有會員今后的茶更濃更香！
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19號選手新星茶業(yè)陳建水：有茶更有好生活，烘焙茶，就是烘焙好生活。
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20號選手感香茶社王海輝：這次安溪烏龍茶研究會烘焙技術交流活動、我的感言是把我們學習到，技術和愛護、提高“鐵觀音”本有的天然和香氣、再帶給那些愛喝鐵觀音的消費者！感思、謝謝、李忠原老師、烏龍茶研究會的兄弟姐妹們。
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活動期間，安溪茶學院的志愿者來參與活動來了，大家應該把掌聲也給他們?。。?/span>
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安溪縣感德友茗道農場陳德慶提供了參賽茶品，他說，借助安溪烏龍茶研究會的平臺，集合安溪制茶精英人士，怎樣精制出更好的茶，用我們的細心，用心，匠心，集大家智慧，共同研究精益求精，做好最佳好茶。給愛茶人士帶來更多更好的好茶。
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興民茶機肖紅民更是提供場所，提供烘焙設備，一并感謝哦！
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好茶烘焙出爐，誰才是最后的烘焙高手之中的高手，敬請期待哦！
安溪烏龍茶研究會宗旨：為安溪烏龍茶生產發(fā)展做貢獻，廣泛開展學術交流，科學普及和科技咨詢活動，為繁榮我縣茶葉科技事業(yè)，促進茶葉科技戰(zhàn)線出成果、出人才，為促進我縣社會事業(yè)、地方經濟的發(fā)展，振興茶葉事業(yè)和加速實現(xiàn)現(xiàn)代化作出貢獻。歡迎關注！
