歷史是鑒往知來最好的教科書。黨的精神，始終銘刻在日復(fù)一日的實踐里，彰顯于久久為功的行動中。中共蕭氏集團委員會為實現(xiàn)湖北茶產(chǎn)業(yè)更好更快更高質(zhì)量發(fā)展，赴福建“學(xué)黨史，踐初心”的探訪學(xué)習(xí)之行迎來新啟程。
“安溪競說鐵觀音，露葉疑傳紫竹林。一種清芬忘不得，參禪同證木犀心。”
福建安溪縣是世界名茶鐵觀音發(fā)源地，中國烏龍茶名茶之鄉(xiāng)，產(chǎn)茶歷史悠久，全縣茶園面積約60萬畝，年產(chǎn)茶葉6.2萬噸，連續(xù)多年位居全國重點產(chǎn)茶縣第一位，涉茶年綜合產(chǎn)值250億元。安溪民諺說："四季有花常見雨，嚴(yán)冬無雪有雷聲"。這里群山環(huán)抱，得天地之靈氣，非常適宜于茶的生長。
中國茶都：一業(yè)興，百業(yè)旺
此次學(xué)習(xí)團第二站，抵達福建安溪，在蕭氏集團黨委書記、董事長肖勇的帶領(lǐng)下探訪“中國茶都”的奧秘。中國茶都黨委書記、安溪中國茶都集團董事長陳加勇熱情接待學(xué)習(xí)團一行。
一業(yè)興百業(yè)旺。陳加勇董事長介紹到，以茶產(chǎn)業(yè)為核心、多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的安溪中國茶都，一直積極適應(yīng)區(qū)域內(nèi)發(fā)展結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)的新變化，把“紅色基因”注入“綠色發(fā)展”中，探索創(chuàng)新“混合式”黨建模式，以混合聯(lián)動形式統(tǒng)一管理“跨行業(yè)、跨所有制、跨區(qū)域”的多類型黨組織，讓黨員、人才等“紅色細胞”在“搖青”碰撞、“包揉”聯(lián)結(jié)中，迸發(fā)出黨建與發(fā)展、黨建與文化交匯融合、共創(chuàng)共贏的持久“音韻”。
據(jù)工作人員介紹，安溪中國茶都擁有全國最大的烏龍茶交易市場。其占地面積250畝，商戶1800戶，常住人口7000人，有兩個交易大廳，3000多個交易攤位，每年春茶和秋茶上市的時候，市場總是擠滿了從各地前來批發(fā)茶葉的客戶。學(xué)習(xí)團在工作人員帶領(lǐng)下參觀了茶文化博覽館，詳細了解了安溪茶文化的發(fā)展歷程。
據(jù)悉，安溪中國茶都的成立和中國茶都的迅速崛起，為安溪茶商、茶農(nóng)提供了廣闊舞臺，為安溪茶葉走向世界提供了重要載體。同時，由于中國茶都集團的規(guī)范和引導(dǎo)監(jiān)督，中國茶都持續(xù)健康快速繁榮發(fā)展，為安溪鐵觀音品牌揚名于世提供了展示平臺，為安溪鐵觀音誕生和創(chuàng)造一系列令人嘆為觀止的紀(jì)錄提供了強力支撐。
（學(xué)習(xí)團一行實地考察交易市場）
在茶都的平臺支撐及各大企業(yè)與茶農(nóng)的共同努力下，安溪已形成以鐵觀音為核心，與茶機械、茶包裝、茶器具等產(chǎn)業(yè)一起形成了寬闊的產(chǎn)業(yè)鏈，更大力發(fā)展了茶用品、茶電商、茶旅游等涉茶行業(yè)，使茶業(yè)從“一葉”變“大業(yè)”。這讓來自中國名茶之鄉(xiāng)的蕭氏集團黨委學(xué)習(xí)團一行也看到了精研專業(yè)的廣闊前景。目前蕭氏集團正在主導(dǎo)打造的三峽（二期）、襄陽兩大國際旅游茶城也正在如火如荼加緊建設(shè)中，對于未來發(fā)展，此次安溪之行帶來了最直觀的效果，也增進了湖北茶人的信心。
生態(tài)廠區(qū)，還看八馬
“鸞輅駐蹕，八馬戲芝田”。
八馬茶業(yè)是一家集茶園基地、生產(chǎn)加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業(yè)。也是本次學(xué)習(xí)團安溪之行第二站。
據(jù)了解，八馬源于百年前名揚東南亞的"信記"茶行，掌門人王文禮先生是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音代表性傳承人，安溪鐵觀音同業(yè)公會會長，是鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人。
八馬茶業(yè)的品牌定位為商政禮節(jié)茶，目標(biāo)消費群為成熟成功人士。在八馬專營店，學(xué)習(xí)團一行深刻體會到了八馬倡導(dǎo)健康飲茶的生活理念，以及致力于為客戶創(chuàng)造清新舒適的茶葉購買體驗。與傳統(tǒng)茶企偏好古風(fēng)茶韻不同，八馬更趨向于現(xiàn)代簡約茶風(fēng)，明亮簡潔的陳設(shè)與燈光相得益彰，開闊舒適的飲茶區(qū)域與售展區(qū)域動靜線分明，目之所見既是風(fēng)景，又是情懷。引得學(xué)習(xí)團一行紛紛留影。
探訪八馬龍門工廠，從廠區(qū)入口至工廠之間是偌大一片生態(tài)林。穿行其中，隨處可見古木參天，奇花異草與世無爭的靜默分立。智能茶園遍植國內(nèi)優(yōu)秀茶樹良種，降雨量、風(fēng)速、土壤溫（濕）度等各類傳感器遍布林間。據(jù)介紹，八馬茶業(yè)在全國參與管理的茶園基地80000多畝，現(xiàn)有西坪和龍門兩大加工廠，總建筑面積6萬平方米，年加工能力6000噸，其中龍門加工廠擁有國內(nèi)最具現(xiàn)代化的烏龍茶鐵觀音精制生產(chǎn)線。在國家非遺鐵觀音技藝館，學(xué)習(xí)團一行還積極體驗了鐵觀音制作工藝。
學(xué)習(xí)團一行對八馬茶業(yè)的智能化現(xiàn)代化發(fā)展思路并不陌生，但與之相比，蕭氏茶業(yè)更偏重于產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，對延伸產(chǎn)業(yè)鏈及革新智能化加工工藝更有心得。
后記——
學(xué)，然后知不足，然后篤行之。
黨員是黨的肌體的細胞和黨的活動的主體，黨的執(zhí)政使命要靠千千萬萬黨員卓有成效的工作來完成。現(xiàn)在我們比歷史上任何時期都更接近中華民族偉大復(fù)興的目標(biāo),愿景越光明，使命越艱巨。我們更要不斷深入學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確把握“學(xué)”“做”實踐，堅持以知促行、以行促知、知行合一，用實際行動去努力踐行“興茶富農(nóng)”的使命初心。
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安溪鐵觀音是世界茶葉寶庫中一顆璀璨的明珠，也是家喻戶曉的中國十大名茶之一。
安溪鐵觀音，好喝一身輕
30年前，安溪鐵觀音產(chǎn)量特別稀少，僅在安溪的西坪、祥華、感德等幾個內(nèi)安溪的鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植。當(dāng)時，絕大部分鐵觀音和烏龍茶都交給國家出口創(chuàng)匯，老百姓并無機會品嘗到。那時，烏龍茶和鐵觀音被稱為特種茶，茶中少數(shù)民族。
直至1984年，國家放開了最后一個茶類即烏龍茶的管制，此后安溪茶葉生產(chǎn)得到了井噴式的發(fā)展。安溪鐵觀音產(chǎn)量從1990年不到4000噸發(fā)展到2015年40000噸左右，產(chǎn)量增加10倍以上。國內(nèi)市場也由廣東福建迅速擴大到全國各地，出現(xiàn)了“無鐵不成店、無安不成市”的局面，市場占有率也遙遙領(lǐng)先于各大茶類。這是改革開放以來我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)象極！
茶中璀璨的明珠——安溪鐵觀音
但是近幾年來，由于經(jīng)濟疲軟、三公經(jīng)費限制、飲茶多元化等多重原因，全國茶葉市場出現(xiàn)了全線下滑的局面，所有的茶類都出現(xiàn)了“暫時性”的產(chǎn)大于銷狀態(tài)。由于鐵觀音體量最大，占比也最大，在茶葉市場大背景欠佳情況下，鐵觀音自然而然影響最大，關(guān)注度也最大。
既便如此，從全國茶葉市場綜合來看，鐵觀音市場占有率依然保持領(lǐng)先，據(jù)有關(guān)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查數(shù)據(jù)，近年來鐵觀音線上或線下的市場占有率均占全國名優(yōu)茶的20％左右，因此，安溪鐵觀音地理標(biāo)志公共品牌價值位居茶葉類第一。
當(dāng)下，茶友們對茶葉的選擇越來越挑剔，消費越趨理性，功能性、性價比和品牌成為茶葉消費三要素。而安溪鐵觀音經(jīng)過這輪的深度調(diào)整后，市場正逐步在回升，消費指數(shù)不斷在提高。
我認為安溪鐵觀音有以下五方面獨特價值優(yōu)勢：
一芽二三葉，半發(fā)酵工藝
第一，從品飲功效來看，鐵觀音內(nèi)含物豐富均衡，功效獨特。鐵觀音是我國茶樹優(yōu)良品種，無性系的栽培措施保持了鐵觀音茶樹具有極佳的生物學(xué)特性。由于鐵觀音采自茶樹一芽二三葉，并采用半發(fā)酵工藝，轉(zhuǎn)化生成的營養(yǎng)物質(zhì)豐富又均勻，這是烏龍茶的魅力所在。其次，經(jīng)過分析其化學(xué)成分，鐵觀音富含的芳香物質(zhì)、獨特的聚合多酚和一些微量元素（如錳元素）比其他茶類高得多。也就是說，鐵觀音內(nèi)含物涵蓋了所有茶類，并且具有獨一無二的高香和微量元素。因此，鐵觀音具有獨特的健康功效。
在這個方面，不僅有大量的科研報告可以查閱，還有大量的實際案例可以佐證。如日本將烏龍茶鐵觀音作為“美容茶”、“保健茶”，一直以來進口大量的烏龍茶鐵觀音消費。又如，據(jù)南京市中醫(yī)院肛腸科主任、茶多酚方面的研究專家金黑鷹公布多年研究結(jié)果，茶葉中的茶多酚可防癌，抗癌效果排在第一位的是烏龍茶，其次是普洱茶，第三是紅茶。大量科學(xué)研究證明，三種香型鐵觀音均呈現(xiàn)獨特的保健功效。
安溪鐵觀音，一茶有三香
第二，從產(chǎn)品個性來看，鐵觀音分為清香型、濃香型、陳香型三種。這三種香型彰顯了鐵觀音的多樣性，這是所有茶類無法企及的。通俗地說，好的清香型鐵觀音可以與名優(yōu)綠茶媲美，好的濃香型鐵觀音可以與巖茶比肩，好的陳香型鐵觀音與陳年普洱茶相提并論。正因為鐵觀音香高味醇形美，其茶性溫和而個性張揚，幾乎能適應(yīng)任何地區(qū)、任何季節(jié)和所有人群飲用，因此它能夠迅速覆蓋全國各地。從這點上來說，鐵觀音的適銷性和廣譜性無茶能及。
可喜的是，安溪茶園生態(tài)已得到很好的改善，加工工藝得到很好的規(guī)范，大批種茶能手和制茶大師應(yīng)運而生，匠心精神蔚然成風(fēng)，茶葉總體品質(zhì)更加標(biāo)準(zhǔn)和正宗，觀音韻越來越明顯，茶客們對產(chǎn)于安溪的鐵觀音越來越青睞。
第三，從文化價值來看，安溪鐵觀音品牌家喻戶曉，深入人心。同時，安溪鐵觀音企業(yè)領(lǐng)軍品牌強大，鐵觀音銷售渠道廣闊，安溪茶葉產(chǎn)業(yè)集群寵大，產(chǎn)業(yè)鏈完整且領(lǐng)先，這些元素組成了安溪鐵觀音絢麗多姿的品牌文化。這個領(lǐng)先的品牌文化影響力，構(gòu)成了消費者對鐵觀音品類文化的廣泛認同。
“純、雅、禮、和”的茶道精神
第四，從商業(yè)價值來看，鐵觀音價格幅度大，可供顧客選擇的區(qū)間大。多年來，有些茶類不斷被炒作，價格高得離譜，使得愛茶人特別傷心。而鐵觀音一直以來從未被炒作，價格也相對穩(wěn)定，消費自然比較理性。從百來元到幾千元，從線上到線下，總有一款鐵觀音適合你消費。同時，鐵觀音有多種香型，多種保存方式，多種泡飲方式，商業(yè)利用空間大。目前，鐵觀音成為性價比最強的茶類。
第五，從質(zhì)量安全來看，安溪縣管控嚴(yán)厲，無需擔(dān)憂。安溪以茶為生，鐵觀音是安溪人的安身立命之本，安溪人視質(zhì)量安全為生命線。只要你去安溪，就會發(fā)現(xiàn)，安溪茶業(yè)生態(tài)與以前大不一樣了，全安溪可以說是用“洪荒之力”狠抓質(zhì)量安全的。隨著茶葉稀土標(biāo)準(zhǔn)的取消，安溪鐵觀音的質(zhì)量合格率達到99％以上。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測表明，我國去年第二季度茶葉合格率達99.7％，據(jù)了解，其中鐵觀音合格率也達到歷史最好水平。
綠葉紅鑲邊
此外，安溪的品牌茶企都各自建立一整套完善的質(zhì)量安全管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，安溪一些茶葉合作社模式做得較實，其成功經(jīng)驗正在全縣復(fù)制。
基于以上安溪鐵觀音五大優(yōu)勢，廣大茶人應(yīng)該加強安溪鐵觀音品類自信和價值自信，記住鄉(xiāng)愁，握指成群，形成合力，重構(gòu)產(chǎn)業(yè)模式，實現(xiàn)安溪鐵觀音的二次騰飛。
圖：葉景燦
原創(chuàng)：林榮溪
來源：安溪鐵觀音茶文化，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
近年，一直在說消費降級了，可是為什么今年的安溪鐵觀音秋茶的價格卻比去年更貴呢？自從中央八項規(guī)定之后，其實對很多行業(yè)尤其茶葉是影響非常大，近年來，幾乎所有的茶葉都在降價，可是，為什么安溪鐵觀音的價格卻開始上漲了呢？
尤其是近些年來安溪鐵觀音一些制作工藝的變化以及“樹大招風(fēng)”而引來一些“山寨鐵觀音”以及“某些刻意抹黑”等的影響，其實安溪鐵觀音的銷售壓力比其他茶葉都大，可是，誰都沒有想到，相比其他茶葉類，安溪鐵觀音秋茶的價格卻開始回暖了？
其實并不是一個偶然！
１
回歸傳統(tǒng)：老百姓喝得起的好茶
十年前，安溪鐵觀音開始異軍突起，進軍全國市場，而當(dāng)時，禮品市場才是茶葉類市場最大的需求！原本，茶葉，乃老百姓日常所需，開門七件事，在當(dāng)時的市場需求下，如何對茶葉進行包裝，賦以其更大的價值呢，成為每一類茶葉面臨的新挑戰(zhàn)？
于是，安溪鐵觀音開了先河！
一些知名的安溪鐵觀音企業(yè)直接拓展到北京市場，和“釣魚臺賓館”等知名單位合作，推出了“中央級別”的禮品茶，而后居高臨下勢如破竹把安溪鐵觀音的茶葉店開到了全國各地，從而牢牢占據(jù)了“中國第一茶”的位置，一直被模仿，從未被超越，而后，其他茶葉才如夢初醒，爭相模仿模仿安溪鐵觀音！
可是，三十年河?xùn)|，三十年河西，中央八項規(guī)定出來之后，無疑對禮品茶的影響是最大的，怎么辦！
安溪鐵觀音，拿得起就放得下，上得了廳堂，也要飛入尋常百姓家！
安溪鐵觀音從前年開始就放低身段，回歸傳統(tǒng)，茶葉，本來就是老百姓日常所需，尋常之物，并不神秘，也沒有必要把價格抬高到老百姓高不可及！
于是，安溪鐵觀音開始回歸傳統(tǒng)，而且開始推出更符合市場和老百姓需求的中低檔茶葉，價格有所下降，但品質(zhì)卻比以前更高了！自然更受老百姓的歡迎了！
2
安溪人的性格：不喜歡說，更喜歡做
安溪人秉承了閩南人“愛拼才會贏”的性格，而且還有更大的特點就是“喜歡做，不喜歡說”，想必和安溪人喜歡喝茶有很大的關(guān)系，正所謂“萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶”！安溪人和人交朋友的時候，一般都邀請別人去喝茶，而不是喝酒！我們來看看2018年福布斯財富榜福建省前幾名可全部都是土生土長的安溪人呀，從小從安溪長大，在安溪創(chuàng)業(yè)的，而不是那些祖籍是哪里的而從來沒有回去過的被硬拉過來貼金紙的！這幾位首富大名如雷貫耳了：林秀成、陳發(fā)樹和柯希平，如果你和他們有所接觸的話，你就會發(fā)現(xiàn)，其實這幾位安溪人都不善言辭，簡直可以用“悶葫蘆”來形容，他們從來不像其他人，沒有賺多少錢的時候就開始到處吹牛著書立說，吹噓他們的“成功學(xué)”，而都是踏踏實實做事，我們基本沒有辦法從媒體報告上看到這幾位低調(diào)務(wù)實安溪富豪在吹噓什么成功學(xué)！如果偶爾有看到他們的報道，那十有八九都是在做慈善事業(yè)！
當(dāng)全國茶葉類遭遇寒流的時候，低調(diào)務(wù)實的安溪人全縣上下從政府到民間都在反思，也都在切切實實采取行動同舟共濟，從政府推廣安溪鐵觀音地理標(biāo)志打假到茶企控制成本改變市場策略到茶農(nóng)種好茶回歸傳統(tǒng)制茶工藝……而不是像其他茶葉仍沉浸在當(dāng)年賣一斤茶葉幾萬元的南柯一夢中！
３
安溪鐵觀音的品質(zhì)在不斷的提升
由于傳統(tǒng)手工藝的回歸，今年秋季，南北線產(chǎn)出的鐵觀音皆有“湯色金黃明亮、香氣張揚、音韻明顯、滋味醇厚”等特質(zhì)。眾所周知，根據(jù)海拔、氣候、發(fā)展先后等的差異，安溪產(chǎn)茶區(qū)分為“南線”和“北線”。一般以湖頭為分界，南線主要為西坪、虎邱、龍涓、蘆田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，北線主要是指感德、祥華、桃舟、金谷、魁斗等地。由不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)出的鐵觀音帶有明顯的地域差異。國慶期間，記者分別走訪了北線和南線，了解到除了少量如黃金桂、金觀音等色種茶，制作成濃香型茶外，大多數(shù)鐵觀音以清香型為主，就目前看來，清香型鐵觀音受到市場普遍青睞。
今年的天氣很好。據(jù)介紹，茶樹生長中后期即9月份，安溪以晴熱天氣為主，氣溫異常偏高、降水顯著偏少、日照顯著偏多。入秋以來，安溪縣天氣秋高氣爽，這也是近五年來難得適合秋茶采摘制作的好天氣。
今年秋茶品質(zhì)明顯提升，市場回暖，價格也提升了。
