安溪茶女

保護古茶樹資源

推廣示范種植技術(shù)

何環(huán)珠認為，安溪茶產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷30多年的高速發(fā)展后，如何保持茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保護好安溪鐵觀音的種質(zhì)資源顯得尤為重要?！肮挪铇涫侵匾牟铇浞N質(zhì)資源，保護好古茶樹，對于研究茶樹原產(chǎn)地、茶樹群落、茶樹遺傳多樣性、茶樹種質(zhì)資源的利用，具有重大意義?！焙苇h(huán)珠介紹，她從事茶葉種植、銷售行業(yè)已有10多年時間，在長期的走訪調(diào)查中，她發(fā)現(xiàn)，安溪縣湖上鄉(xiāng)、長卿鎮(zhèn)等地區(qū)存留有部分梅占、毛蟹、鐵觀音等茶葉品種的古茶樹。

“老茶樹根系發(fā)達，汲取營養(yǎng)充分，新葉產(chǎn)量少，很有經(jīng)濟價值。我們采摘了一些茶葉送給制茶專家品嘗，他們給出的評價都非常高?！焙苇h(huán)珠說，她發(fā)現(xiàn)這些“寶貝”后，立即邀請專家進行實地調(diào)研，制定保護、管理方案，并聯(lián)合福建省惜緣生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司設立古茶樹種質(zhì)資源保護示范基地，開展古茶樹提純復壯技術(shù)研究與示范推廣。

在何環(huán)珠看來，每個地方出產(chǎn)的茶葉都有自己的“生態(tài)密碼”，不同的土壤、不同的生態(tài)環(huán)境、不同的微量元素構(gòu)成了茶葉獨特的個性?！肮挪铇涫遣栉幕摹?，我們希望能更好地保護古茶樹，讓更多消費者品嘗到更好的茶?！焙苇h(huán)珠說。

除了保護古茶樹資源，何環(huán)珠還積極參與推動安溪鐵觀音茶生態(tài)種植技術(shù)的研究、示范與推廣工作。其中，“茶樹適當稀植合理留高、有機肥替代化肥”“獨株栽培，整樅育養(yǎng)”種植技術(shù)在安溪縣大力推廣，帶動1000多戶茶農(nóng)增收，并輻射和帶動周邊茶農(nóng)開展生態(tài)茶園建設。

成立傳習所

培養(yǎng)專業(yè)人才

據(jù)了解，在安溪茶園建設管理、茶葉采制加工、茶湯茶道以及茶葉營銷等茶產(chǎn)業(yè)流程中，約有80%的女性在幕后工作。為了讓更多女性獲得繼續(xù)學習和工作機會，2019年，何環(huán)珠牽頭在安溪縣成立女茶師傳習所。

據(jù)介紹，女茶師傳習所以傳播安溪鐵觀音非物質(zhì)文化技藝為特色，以培養(yǎng)女性技能大師和巾幗創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型為導向。通過“師帶徒”機制，女茶師傳習所開展系統(tǒng)、專業(yè)、規(guī)范的技能培訓，充分發(fā)揮人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務、文化傳承等功能，把高校女性學生和茶鄉(xiāng)廣大農(nóng)村婦女組織起來，協(xié)同推進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興持續(xù)輸送更多專業(yè)茶業(yè)人才。

何環(huán)珠出生于安溪縣湖上鄉(xiāng)的一個茶業(yè)世家，從小的耳濡目染，讓她對鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)有著特殊的感情?！昂貌枞~應該傳播到全國，甚至全世界?！焙苇h(huán)珠自小便立下志向。為此，她到安溪茶業(yè)職業(yè)技術(shù)學校學習茶葉知識，并通過互聯(lián)網(wǎng)將安溪鐵觀音茶葉賣遍全國。隨著事業(yè)的發(fā)展，何環(huán)珠的投入更為專注。她遠赴內(nèi)蒙古、浙江、安徽、云南等地尋找各類茶品，每到一處，她都樂于與當?shù)夭枭探涣鞑枞~制作技藝，搜集當?shù)夭枞~。

此外，何環(huán)珠還經(jīng)常拜訪茶學教授、茶界前輩，虛心向他們請教，鉆研相關(guān)茶葉知識。這也讓她更明白了茶文化發(fā)揚和傳承的意義，并矢志致力于保護非遺茶文化。

2019年10月，以“安溪茶·和天下”為主題的第17屆國際“無我”茶會暨安溪鐵觀音發(fā)展高峰論壇在安溪縣舉行。來自美國、韓國、意大利等30多個國家和地區(qū)的愛茶人士歡聚一堂，同品精彩紛呈的國際茶文化盛宴。而何環(huán)珠正是此次活動的主要組織者和推動者。她說，以茶為媒，有助于吸引和聚集國內(nèi)外茶行業(yè)各類人才到安溪，助力安溪茶產(chǎn)業(yè)宣傳推廣。

憑著對茶的癡迷，2020年，何環(huán)珠考上福建農(nóng)林大學農(nóng)業(yè)管理專業(yè)研究生。值得一提的是，作為女茶師中的佼佼者，何環(huán)珠還獲得了2021金磚國家女性創(chuàng)新大賽“特別獎”。

對于未來，何環(huán)珠表示，她將繼續(xù)發(fā)揮自身特長，做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”融合的文章，以茶科技的硬實力和茶文化的軟實力，助力安溪茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”。

來源：僑鄉(xiāng)科技報，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

眾人翹首以盼的

“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”

“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、

安溪鐵觀音發(fā)源地——泉州安溪，

終于迎來了開茶好時節(jié)。

▲綠水青山（劉伯怡攝）

谷雨過后，萬物生長。

4月21日，2022年安溪開茶節(jié)在泉州市安溪縣感德鎮(zhèn)舉行。開茶節(jié)現(xiàn)場，同步啟動首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽、“觀音鐵韻健康同行”2022年安溪鐵觀音短視頻大賽、“觀音韻茶鄉(xiāng)美”國際攝影大賽等活動。

據(jù)悉，茶產(chǎn)業(yè)是安溪縣最大的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，安溪縣全縣茶園面積達60萬畝，年產(chǎn)量6.2萬噸，涉茶總產(chǎn)值280億元，其中，安溪縣120萬人口中有80%從事涉茶產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民年均純收入有56%來自茶產(chǎn)業(yè)，真正實現(xiàn)“綠色銀行”助力鄉(xiāng)村致富。

▲采茶女（陳小陽攝）

百萬重獎

茶業(yè)科技項目磁吸茶鄉(xiāng)

“開茶咯！”在數(shù)位中國制茶大師、安溪鐵觀音大師的帶領(lǐng)下，安溪好茶開采上市的最強聲音響徹山林。在接收到開采信號后，采茶人巧手采擷下鐵觀音的標準茶青，放進茶簍里。

現(xiàn)場，以“三茶統(tǒng)籌科技賦能”為主題的首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽同步啟動。這也是首次全國性茶科技領(lǐng)域大賽，大賽將打造“磁吸”效應，助推眾多茶領(lǐng)域技術(shù)項目落地聚合，千年茶都擁抱科技再啟航。

該大賽由中國茶葉學會、中國茶葉流通協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建省科學技術(shù)廳、泉州市人民政府、福建農(nóng)林大學等單位聯(lián)合主辦，安溪縣人民政府、福建農(nóng)林大學安溪茶學院承辦。

此次大賽“科技感”滿滿。參賽項目從綠色生產(chǎn)技術(shù)、智能裝備技術(shù)、茶葉深加工技術(shù)、包裝儲運技術(shù)四個方向，以綠色、生態(tài)、安全、智能、健康為重點進行遴選，主要包括支撐和推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的共性、關(guān)鍵、可落地技術(shù)及創(chuàng)新成果。

活動方式推陳出新。大賽時間從今年4月持續(xù)到11月。包含初賽、賽前培訓、總決賽等階段，初賽采用參賽者報送項目計劃書，專家委員會線上評審的方式。決賽采用“現(xiàn)場路演或在線路演”方式進行?？倹Q賽結(jié)束后，將舉辦優(yōu)秀參賽項目成果展，促進優(yōu)秀項目與企業(yè)交流、對接、合作。同時，舉辦“中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”成立儀式活動，包括茶產(chǎn)業(yè)基金、項目投資等合作意向簽約活動。

獎金方面，特設“落地獎金”，聚焦科技成果轉(zhuǎn)化。此次大賽最終評出37名優(yōu)勝者，共計獎勵128萬元，其中落地獎52萬元，每個獎項之后都單列有“落地獎金”一項，落地獎于項目建成投產(chǎn)后一個月內(nèi)兌現(xiàn)，鼓勵更多參賽者研發(fā)具有產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化價值的茶業(yè)科技成果，引領(lǐng)安溪茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新變革。

除了重獎之外，獲獎者還可獲得科技、招商、人才、就業(yè)、就學、租金等各種政策支持。比如，獲獎項目落地，可由安溪縣同等優(yōu)先推薦申報科技項目，符合條件的可申報國家級高新技術(shù)企業(yè)，認定后可獲得不低于40萬元的財政獎勵；符合福建省引進高層次人才條件的，可優(yōu)先推薦申請福建農(nóng)林大學安溪茶學院相關(guān)專業(yè)教學科研崗位；可加入“中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”，對接當?shù)佚堫^產(chǎn)業(yè)資源，參與項目對接會，融入其上下游產(chǎn)業(yè)鏈等。

科技賦能

專家盛贊產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，惟創(chuàng)新者勝。以“茶科技”為主題的茶事活動，在吸引眾多愛茶人士眼球的同時，也引起劉仲華、李先德、江用文等三位專家的關(guān)注?，F(xiàn)場,三位專家分別發(fā)表視頻講話，盛贊安溪要把創(chuàng)新作為第一動力，以科技賦能茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新做法。

“中國茶科技創(chuàng)新大賽在安溪舉辦，體現(xiàn)了鐵觀音之鄉(xiāng)胸懷國之大者，為全行業(yè)探路的胸懷和格局?！敝袊こ淘涸菏縿⒅偃A認為，這項賽事的創(chuàng)辦，必將帶動一批科技成果的集聚和轉(zhuǎn)化，為中國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入科技創(chuàng)新的強心針，為我國實現(xiàn)“茶業(yè)強國”復興作出更大貢獻。

“希望借助這一賽事平臺，能夠鼓勵促進技術(shù)與產(chǎn)業(yè)、文化的融合互鑒，迸發(fā)出更多新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，為安溪乃至福建、中國的茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型謀變、提質(zhì)升級探路前行?！甭?lián)合國世界糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學委員會委員、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員李先德，長期關(guān)注安溪鐵觀音茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，此前曾在央視《大地講堂》欄目解讀安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)價值與魅力。

李先德認為，安溪擁有100多個茶樹栽培品種，1984年全國第一批審定通過的30個茶樹良種中,安溪縣占了6個,被譽為“茶樹良種的寶庫”。得天獨厚、流傳有序的安溪茶文化，如何在新時代發(fā)揚光大？李先德表示，根本還是在于科技創(chuàng)新，中國茶科技創(chuàng)新大賽的創(chuàng)辦，就是新興科技與古老茶業(yè)融合的一次良好契機。

“安溪茶人的專業(yè)素養(yǎng)，給他留下深刻印象?！敝袊枞~學會會長江用文說，一年多以前，全國茶產(chǎn)業(yè)標準化高峰論壇暨標準化工作年會在安溪召開，科技創(chuàng)新與茶產(chǎn)業(yè)標準化等議題息息相關(guān)。而今，首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽又在安溪舉辦，再一次向全國乃至全世界展現(xiàn)了安溪作為重要茶葉原產(chǎn)地的態(tài)度和胸懷。

“百尺竿頭能否更進一步，取決于茶產(chǎn)業(yè)能否敞開胸懷，主動接納擁抱新技術(shù)的涌入和改造。”在江用文看來，當前生物科技、5G物聯(lián)網(wǎng)等科技領(lǐng)域不斷推陳出新，對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生存發(fā)展提出更高要求。他相信在不久的將來，通過這一賽事平臺，必將涌現(xiàn)一批優(yōu)秀科技創(chuàng)新成果，為中華茶產(chǎn)業(yè)注入全新血液和活力，站上更高的舞臺。

來源：安溪報  記者：蘇連錦，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除