自古黔中出好茶，安順產(chǎn)茶歷史悠久，作為全國(guó)歷史悠久的茶葉產(chǎn)區(qū)，憑著得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候環(huán)境優(yōu)勢(shì)，茶葉品質(zhì)“獨(dú)樹一幟”，然而，經(jīng)過多年的發(fā)展，不管是種植規(guī)模，還是特色品牌，雖然都有長(zhǎng)進(jìn)，但似乎沒有為安順茶葉贏得該有的“聲譽(yù)”。
在這個(gè)與茶葉有著不解之緣的地方，人們發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了哪些波折？又正在尋找一條什么樣的“因地制宜”之路？本報(bào)記者近日深入西秀區(qū)、普定縣、鎮(zhèn)寧自治縣、紫云自治縣等縣區(qū)展開采訪調(diào)研。
黔中自古出好茶
群山環(huán)抱蒼翠處，茶樹吐綠溢芳香。在西秀區(qū)巖臘鄉(xiāng)青杠坡村，正是采摘、制作春茶的好時(shí)節(jié)，茶人李興娥忙著收茶青、制茶、銷售茶葉。她說，青杠坡村的古茶樹茶葉專家來測(cè)過，有100年至500年的歷史，村里大多數(shù)農(nóng)戶都有古茶樹，村民管護(hù)得很好，但以前都是農(nóng)戶自制小鍋茶，自家喝或進(jìn)行零散銷售，粗加工且不成規(guī)模。
西秀區(qū)雞場(chǎng)鄉(xiāng)茶果場(chǎng)茶園
“幾年前我認(rèn)識(shí)了從西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到巖臘鄉(xiāng)掛職的李亞林。通過他的悉心指導(dǎo)，我第一次做出來的古樹茶受到大家的認(rèn)可和喜愛，于是我想用制茶技術(shù)，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們做好茶產(chǎn)業(yè)?！崩钆d娥說，現(xiàn)在村里已經(jīng)有了茶葉加工廠，精細(xì)化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)帶富一方人。
一株茶樹“烹”古今。2017年，安順市組織開展了古茶樹調(diào)查統(tǒng)計(jì)，安順境內(nèi)有古茶樹135451株，6個(gè)縣區(qū)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均分布有古茶樹，每一棵古茶樹都見證了安順茶的輝煌歷史。
貴州山和水茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司茶園
“那時(shí)候，安順鄉(xiāng)鄉(xiāng)有茶、寨寨有茶，有屯堡的地方就有茶……”在鎮(zhèn)寧自治縣江龍鎮(zhèn)山和水茶葉有限公司，記者見到國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，省、市制茶專家組成員李亞林，正在教學(xué)員制茶的他，聽說記者來訪安順茶發(fā)展源流，便起身沏上一杯春茶，將安順茶“故事”娓娓道來。
地處“黔腹滇喉”的安順，由于得天獨(dú)厚的地理自然條件，孕育著純天然、原生態(tài)、無污染的農(nóng)產(chǎn)品，茶葉就是其中之一。據(jù)《貴州六百年經(jīng)濟(jì)史》載：“明代貴州宣慰司、鎮(zhèn)寧州、普定衛(wèi)、永寧衛(wèi)均有產(chǎn)茶，洪武初年，在播州建立茶倉及永寧衛(wèi)置茶馬司，收購貴州所產(chǎn)茶葉送往藏區(qū)易馬。”
“當(dāng)時(shí)的舊州小鍋茶、普定朵貝茶、鎮(zhèn)寧白沙茶、永寧毛尖茶曾作為貢品上貢朝廷?！闭勂鸢岔槻璧妮x煌歷史，李亞林倍感自豪。
劉顯世編寫的《貴州通志》中指出：“黔省各屬皆產(chǎn)茶，而安順茶香味尤盛，滇商往來購去充普洱茶”。
鎮(zhèn)寧革利鄉(xiāng)茶農(nóng)采摘古樹茶
新中國(guó)成立之后，安順茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外。20世紀(jì)50年代，英國(guó)的“伊頓”國(guó)際商貿(mào)公司看中了安順茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，當(dāng)時(shí)的安順行署在西秀區(qū)大西橋狗場(chǎng)屯建立了安順第一家國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)（即如今位于大西橋鎮(zhèn)的安順市茶場(chǎng)），后又建立“安順外貿(mào)茶廠”，成功將國(guó)營(yíng)茶廠產(chǎn)出的茶葉和周邊村寨茶葉制成綠茶大量出口。
1959年，安順茶作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷往國(guó)外，安順也成為出口綠茶的生產(chǎn)基地。原蘇聯(lián)茶葉專家評(píng)價(jià)稱：安順綠茶擁有獨(dú)特色香味，質(zhì)量之高，足以拿去拼配其他茶葉飲用，可以達(dá)到提升口感的效果。因此，安順茶有了“味精茶”這一代稱。
好品質(zhì)迎來好市場(chǎng)。明清時(shí)期，安順茶曾躋身中國(guó)茶第一梯隊(duì)，上世紀(jì)70年代，安順則被定為國(guó)家綠茶種植基地，安順茶區(qū)核心種植區(qū)狗場(chǎng)屯村曾被譽(yù)為“黔中產(chǎn)茶第一村”。
1992年，在南方省區(qū)名優(yōu)茶評(píng)比中，貴州四款茶獲金獎(jiǎng)，安順“竹葉青”“龍宮茶”“順峰碧毫”均拔得頭籌。
一壺煮盡千秋事，半盞茶香蕩古今。生活在安順這片土地上的各族人民，自古愛茶、種茶、制茶、品茶，演繹了安順悠久燦爛的種茶歷史。可以說，安順這座城市發(fā)展的每一步，都伴隨有幽幽茶香。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇“瓶頸”
“盛極一時(shí)‘安順茶’到了90年代末，卻演變成一個(gè)‘貶義詞’，令人惋惜?！崩顏喠终f，安順茶雖然有悠久的歷史，但在發(fā)展的過程中也遭遇過發(fā)展瓶頸，走了不少彎路。
鎮(zhèn)寧江龍鎮(zhèn)茶葉加工廠
記者走訪多位安順老茶人了解到，70年代末，安順茶葉市場(chǎng)徹底放開后，一些茶商發(fā)現(xiàn)安順茶葉好賣利潤(rùn)又高，便逐利“摻假”，加入可食用樹芽尖等制茶，甚至單獨(dú)用其炮制出“安順名茶”，低價(jià)售出。
“于是，‘安順茶葉’這塊金字招牌當(dāng)時(shí)成了“崴貨”的代名詞，從全國(guó)知名的‘蘇銷茶’‘味精茶’淪為‘茶葉貨’。”普定縣化處鎮(zhèn)貴州哚貝古茶開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)國(guó)應(yīng)武是制作朵貝茶的老茶人，據(jù)他回憶說，“假茶葉”的出現(xiàn)讓安順綠茶“喪失”了口碑。
“1988年起，不少以杭州為主的茶商背著炒茶鍋，坐著綠皮火車蜂擁到安順住下來，高價(jià)收茶青，制售龍井等品牌茶?！崩顏喠只貞浀?。
“不過，我們也要客觀看待這些外來茶葉客商，他們?yōu)榘岔樍粝铝酥撇杓夹g(shù)，甚至有很多茶商至今還留在安順，參與種茶、制茶、售茶，助推著安順茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！崩顏喠盅a(bǔ)充說道。
西秀區(qū)雞場(chǎng)鄉(xiāng)十二茅坡茶園
貴州安順明英茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)吳漢明，就是當(dāng)時(shí)留下的湖北籍客商之一。經(jīng)過多年苦心耕耘，如今他在西秀區(qū)種植茶葉1200余畝。
“以前，我們100元至200元的初級(jí)茶產(chǎn)品賣給外地客商，經(jīng)他們包裝貼牌后，售價(jià)往往要翻番，我們也有很多無奈。”吳漢明表示，在經(jīng)過一系列的管控措施后，安順茶葉品質(zhì)逐漸變好，但“唱得響”的品牌相對(duì)較少，不利于安順茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
有人留下來，也有人走出去。由于本地沒有一個(gè)良好的銷售平臺(tái),從80年代到21世紀(jì)初，許多屯堡茶人只能遠(yuǎn)走外地賣茶葉，他們身著民族服飾，挑著擔(dān)子在全國(guó)各地銷售安順的綠茶，家住七眼橋鎮(zhèn)關(guān)塘村的屯堡后裔王其順就是早期開始到全國(guó)各地賣茶葉的代表。
王其順說：“在外地賣茶的日子很辛苦，居無定所不說，還全國(guó)各地不停地跑，就希望安順的茶品牌能夠打響，安順也能有自己的茶城，讓外商匯聚來安順購茶。”
正如眾多安順老茶人表示，一直以來，安順茶產(chǎn)業(yè)存在茶葉入市門檻低，單打獨(dú)斗，茶行業(yè)企業(yè)規(guī)模偏小，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，龍頭企業(yè)較少，無龍頭品牌引領(lǐng)、市場(chǎng)集中度低的特點(diǎn)，市場(chǎng)難以做大。
破局重生樹品牌
從當(dāng)時(shí)“味精茶”因其好而少產(chǎn)生供不應(yīng)求的供需狀況，到后來產(chǎn)生“茶葉貨”，安順茶葉走過了一段艱難曲折的發(fā)展道路。要如何實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，把黔中歷史茶韻轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的“茶經(jīng)濟(jì)”，安順茶葉踏上了為自己正名的漫漫征程。
西秀區(qū)蠶種場(chǎng)茶園里，茶農(nóng)正采摘春茶
重新踏上茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路，我市以規(guī)?；l(fā)展邁開了第一步。安順市農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃服務(wù)中心主任、市茶葉專班負(fù)責(zé)人王艷莉說：“規(guī)模是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之基，只有規(guī)?；拍軐?shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化?！?009年市人民政府出臺(tái)了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，安順茶產(chǎn)業(yè)從鞏固存量、發(fā)展增量、推品牌、強(qiáng)科技、加強(qiáng)人才培養(yǎng)等方面全方位推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2009年起，安順綠茶恢復(fù)性發(fā)展進(jìn)入實(shí)質(zhì)性階段，不僅制定中長(zhǎng)期規(guī)劃，還出臺(tái)了一系列配套措施。采取“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”等方式，鼓勵(lì)支持企業(yè)、種植大戶和農(nóng)戶等茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體新建茶園，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)。
截至2022年底，安順市生態(tài)茶園面積達(dá)42.58萬畝，涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)53個(gè)、村245個(gè)，5000畝以上的種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)有21個(gè)，10000畝以上種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)。
要規(guī)模，更要向質(zhì)量安全、品質(zhì)提升轉(zhuǎn)變。近年來，安順市堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，從茶區(qū)規(guī)劃、茶樹栽培、茶園管理、生產(chǎn)加工及產(chǎn)品包裝運(yùn)輸?shù)?，均尊崇于“為天下人做一杯干凈好茶”的宗旨，?yán)格管護(hù)生產(chǎn)。
2022年，全市各級(jí)共開展技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)105次0.4萬人次，加大全省茶樹禁用128種農(nóng)藥的宣傳，在茶園建設(shè)中累計(jì)開展病蟲害綠色防控達(dá)22萬畝，推廣茶葉專用肥達(dá)15.92萬畝，全市歐標(biāo)茶園、有機(jī)茶園共計(jì)達(dá)3.78萬畝，茶園管理綠色防控率達(dá)到90%以上。
普定縣靛山村茶園
品牌是發(fā)展的動(dòng)力，也是提升茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效法寶。為全面提升茶葉品牌知名度，我市通過開展產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)定，推進(jìn)無公害、綠色、有機(jī)和國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)認(rèn)定工作。目前“黃果樹毛峰”“朵貝茶”“紫云春茶”等成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，安順瀑布茶確立為市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。
同時(shí)，打造培育茶葉加工企業(yè)（合作社）240家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)20家，上規(guī)入統(tǒng)企業(yè)15家，茶葉注冊(cè)商標(biāo)117個(gè)，通過ISO9001、HACCP等質(zhì)量體系認(rèn)證企業(yè)15家，取得SC認(rèn)證企業(yè)31家，并相繼涌現(xiàn)出“瀑布”“朵貝”“明英”“瀑鄉(xiāng)”“過江龍”“春來”“云山屯”等多個(gè)地方名優(yōu)茶葉品牌。
在普定化處鎮(zhèn)朵貝村貴州哚貝古茶開發(fā)有限公司，茶農(nóng)將剛采摘的茶青進(jìn)行稱重。
此外，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)夏秋茶生產(chǎn)加工和利用，在提高茶葉下樹率、增加產(chǎn)出、提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，帶動(dòng)群眾就業(yè)、讓綠色產(chǎn)業(yè)釋放長(zhǎng)效“紅利”。
“對(duì)傳統(tǒng)春茶生產(chǎn)企業(yè)來說，轉(zhuǎn)型升級(jí)殊為不易，卻是一個(gè)必經(jīng)的過程?！卑岔樣璐宀铇I(yè)公司是其中轉(zhuǎn)型成功的典型代表。目前，該公司專注于夏秋茶生產(chǎn)，年產(chǎn)量從當(dāng)初的數(shù)十噸發(fā)展到如今的千余噸，帶動(dòng)本地固定用工逾百人，年均發(fā)放務(wù)工費(fèi)數(shù)百萬元。
“近年來，以袋泡茶為代表的新市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)。公司自2021年11月遷至安順，一年多時(shí)間，已完成銷售額超3億元。”貴州金塵茶茶葉發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙中華說，當(dāng)初之所以選擇安順，是因?yàn)楣敬莶璁a(chǎn)品的生產(chǎn)原料主要是夏秋茶，安順正好擁有豐富又物美價(jià)廉的茶資源。
茶農(nóng)采摘春茶
谷雨過后，安順瀑布茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理秦建濤很是忙碌，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到全市各地考察，尋找合適“機(jī)采”的茶園?！肮居幸粭l年產(chǎn)5000噸的夏秋茶精制生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)是7月投產(chǎn)，用于夏秋茶精加工（精制），目前正在全市范圍內(nèi)尋找合適的茶園合作?！鼻亟f。
提質(zhì)增效，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，安順茶企形成“百花齊放”態(tài)勢(shì)。“為充分發(fā)揮不同茶企在茶葉生產(chǎn)、銷售、品牌推廣等環(huán)節(jié)的各自優(yōu)勢(shì)，安順鼓勵(lì)、引導(dǎo)茶企以多元合作的方式進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)?！蓖跗G莉介紹。
創(chuàng)新發(fā)展啟新程
2021年，習(xí)近平總書記在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
近年來，在適度規(guī)模發(fā)展，鞏固存量，發(fā)展增量的同時(shí)，我市以科技帶動(dòng)茶園高質(zhì)量發(fā)展。
貴州土紅坡茶業(yè)有限公司茶葉加工車間
安順瀑布茶業(yè)公司作為安順市政府、省園區(qū)農(nóng)墾管理處重點(diǎn)打造的茶產(chǎn)業(yè)國(guó)有企業(yè)，承擔(dān)助推市茶產(chǎn)業(yè)高效、快速發(fā)展的領(lǐng)頭羊角色。
從2022年上半年開始，該公司加快推進(jìn)茶企云項(xiàng)目建設(shè)。目前，已經(jīng)開發(fā)并發(fā)布了收茶青助手、評(píng)茶助手以及茶園管理三款小程序。廣大茶企和茶農(nóng)可通過微信搜索登錄小程序，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化收茶青、評(píng)茶和進(jìn)行茶園管理，逐步實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化茶產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)一大步。
“這就是我們智能收茶青的APP，和電子秤相連，老百姓將票據(jù)一掃，就可以自動(dòng)稱重，數(shù)據(jù)記錄在APP上?！鼻亟钢謾C(jī)里的圖片告訴記者，下一步，公司還將開發(fā)人臉識(shí)別、無感支付等功能。
值得一提的是，該公司和貴州大學(xué)合作，目前正在研究茶園管理機(jī)器人新科技，將為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的數(shù)據(jù)支撐。
安順茶文化深厚，屯堡文化、古茶樹資源、最美茶山、“大碗茶”敬客等文化相得益彰。如何更好地挖掘茶文化促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展？安順也一直在創(chuàng)新探索。
茶游學(xué)活動(dòng)中，游客在茶園拍照留念
3月16日，上海茗師堂與貴陽的茶友前往天龍屯堡，開啟了今年第一場(chǎng)茶游學(xué)，緊接著，又奔赴十二茅坡、虹山湖瀑布茶館進(jìn)行茶游學(xué)。學(xué)員們感嘆于安順茶園的壯麗，更沉醉于安順茶的香醇。
今年，我市開展以茶山為主，景區(qū)為輔的茶游學(xué)活動(dòng)，接待企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體等進(jìn)行3日、5日或7日的漫游，欣賞茶園風(fēng)光，體驗(yàn)采茶、制茶樂趣，了解茶文化。目前，已開展10多期，每期有20至30人。
“茶的文化屬性不斷提升，越來越多年輕人喜歡上茶飲。”王艷莉介紹，我市不斷豐富和提煉茶歷史文化資源，賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！艾F(xiàn)在，安順茶產(chǎn)業(yè)，正從單一的茶葉營(yíng)銷向茶文化、茶旅游觀光綜合營(yíng)銷轉(zhuǎn)變?！?
同時(shí)，我市不斷探索“茶葉+”模式，推動(dòng)安順茶產(chǎn)業(yè)和旅游、文創(chuàng)、生態(tài)、科技、健康等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
鎮(zhèn)寧江龍鎮(zhèn)茅草村茶園風(fēng)景宜人
依托鄉(xiāng)村建設(shè)和自然風(fēng)光，打造美麗茶鄉(xiāng)路線、生態(tài)茶園、茶藝小鎮(zhèn)等，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
進(jìn)一步完善茶旅融合基礎(chǔ)配套設(shè)施，在茶葉種植、制作基礎(chǔ)上，注入非遺體驗(yàn)、休閑娛樂、名人文化、名勝古跡等元素，加強(qiáng)相關(guān)旅游紀(jì)念品、工藝品的研發(fā)。
“這些‘茶文旅融合’發(fā)展生動(dòng)實(shí)踐，不僅繪就出‘茶經(jīng)濟(jì)’發(fā)展新圖景，也為鄉(xiāng)村振興注入了源頭活水?！蓖跗G莉說。
茶產(chǎn)業(yè)是安順市的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，振興安順茶產(chǎn)業(yè)在推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中具有重要意義。目前，安順結(jié)合省茶產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃提出的目標(biāo)定位和市第五次黨代會(huì)提出的“1558”發(fā)展思路，針對(duì)安順茶產(chǎn)業(yè)實(shí)際提出“146”發(fā)展目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)一個(gè)翻番，即到2025年底，“十四五”末全市茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值在“十三五”末27.2億元的基礎(chǔ)上翻一番。
來源：安順日?qǐng)?bào)融媒體中心，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
? ? ? ?【亞太茶業(yè)網(wǎng)】訊：由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、北京市西城區(qū)人民政府、湖南省益陽市人民政府共同主辦的“2020北京國(guó)際茶業(yè)展、2020北京馬連道國(guó)際茶文化展、2020安化黑茶（北京）文化節(jié)”（簡(jiǎn)稱“兩展一節(jié)”）為期四天，將于10月22日在北京展覽館和馬連道茶葉一條街同步開幕，整個(gè)活動(dòng)將持續(xù)到10月25日，屆時(shí)將為京城百姓帶來一場(chǎng)“茶之盛宴”。作為四川地區(qū)茶葉產(chǎn)銷“中心”的雅安也將組團(tuán)，啟程，共赴這場(chǎng)首都的茶業(yè)盛會(huì)！
據(jù)悉，此次展會(huì)展覽面積共計(jì)22000平方米，設(shè)有1000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，展館分為兩層，特裝展位占90%以上，分設(shè)包含西城區(qū)展區(qū)、益陽市展區(qū)、云南展團(tuán)、臺(tái)灣展團(tuán)、黃茶展團(tuán)、紫砂展團(tuán)，黃山、梧州、咸陽、銅仁、臨滄、雅安、日照、安順等地級(jí)市展團(tuán)，以及福鼎、福安、橫縣等十余個(gè)主產(chǎn)茶縣展區(qū)，還設(shè)有精品茶具區(qū)、茶包裝區(qū)、媒體直播室、網(wǎng)紅帶貨區(qū)等集傳統(tǒng)與時(shí)尚于一體的多個(gè)展區(qū)。內(nèi)容囊括綠紅黑白黃青六大茶類及花茶、茶食品、茶具、紫砂、茶包裝、茶機(jī)械、茶深加工產(chǎn)品、茶席、茶服、香道等，匯集了中茶集團(tuán)、浙茶集團(tuán)、大益集團(tuán)、竹葉青、武夷星、品品香、張一元、吳裕泰等眾多國(guó)內(nèi)百強(qiáng)企業(yè)參展。
生態(tài)雅安，至美雅茶
雅茶，文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化底蘊(yùn)深厚，茶葉種類豐富，品質(zhì)優(yōu)異，這些都源于雅安特殊的地理環(huán)境，這座位于神奇的北緯30°金腰帶上的城市，多山、多雨、多霧，氣候冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，雨水充沛、生態(tài)良好，森林覆蓋率居全省第一，空氣質(zhì)量常年保持國(guó)家一級(jí)，是“一座最滋潤(rùn)的城市”，素有“天然氧吧”和“天府之肺”的美譽(yù)。良好的生態(tài)氣候加上“五朝貢茶”的傳統(tǒng)制作技藝，孕育出了“形美、色潤(rùn)”、“性溫”、“味獨(dú)珍”的蒙頂山茶和“紅、濃、陳、醇”的雅安藏茶。
本屆“兩展一節(jié)”，雅安市組織了7家本土企業(yè)參展：
雅安茶廠股份有限公司
雅安茶廠股份有限公司（原國(guó)營(yíng)四川省雅安茶廠）始于公元1546年，距今已有473多年不間斷制茶的歷史。是藏茶產(chǎn)業(yè)唯一上市企業(yè)，總資產(chǎn)近2億，股票代碼832057。
公司位于雅安市雨城區(qū)大興國(guó)家農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)1號(hào)，是中國(guó)規(guī)模最大的藏茶生產(chǎn)基地，是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝保護(hù)和傳承企業(yè)；是中國(guó)磚茶標(biāo)準(zhǔn)制定管理企業(yè)；是唯一通過國(guó)家認(rèn)定的“四川老字號(hào)”藏茶企業(yè)；并獲得有機(jī)藏茶認(rèn)證的企業(yè)。公司生產(chǎn)的“康磚”、“金尖”“雅細(xì)”“雙環(huán)”四大系列品牌，是目前藏茶行業(yè)中生產(chǎn)規(guī)模最大、歷史最悠久，集生產(chǎn)、文化、產(chǎn)量、品質(zhì)、科研、銷售、信譽(yù)過得硬的百年老廠和龍頭現(xiàn)代化企業(yè)。
四川康潤(rùn)茶業(yè)有限責(zé)任公司
四川康潤(rùn)茶業(yè)有限責(zé)任公司，是在雅安市委、市政府大力推動(dòng)下成立的雅安首家國(guó)有控股的混合所有制企業(yè)，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)何春雷教授領(lǐng)銜運(yùn)營(yíng)。
公司現(xiàn)有廠房與倉儲(chǔ)面積20000余平方米，擁有全自動(dòng)化紅、綠茶兼制生產(chǎn)線1條、清潔化藏茶生產(chǎn)線1條，以及全套的茶葉精加工與自動(dòng)化包裝設(shè)備和5000立方米氣調(diào)冷庫1座，擁有四川省藏茶工程技術(shù)中心的全套茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，具備綠茶、紅茶及藏茶的初、精制加工及茶葉質(zhì)量檢測(cè)與控制能力。
公司秉承“科技先行、質(zhì)量至上、產(chǎn)銷協(xié)同、互惠共贏”的理念，依托雅安豐富的茶葉資源，聯(lián)合茶葉初加工企業(yè)，穩(wěn)定以鮮葉為原料加工而成的毛茶資源，并依托以毛茶為原料的茶葉精深加工技術(shù)，搭建茶葉精深加工共享工廠平臺(tái)，通過為茶葉品牌營(yíng)運(yùn)商提供“產(chǎn)品的合法性、質(zhì)量的可靠保證、周到細(xì)致的服務(wù)及公道透明的價(jià)格”方式，構(gòu)建茶葉產(chǎn)銷聯(lián)盟新模式，共同打造“產(chǎn)、制、銷”一體化的茶葉命運(yùn)共同體。以此助推“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩大公用品牌的建設(shè)，為雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索一條新的路徑，以此促進(jìn)雅安茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、快速和可持續(xù)地發(fā)展。
四川省雅安義興藏茶有限公司
四川省雅安義興藏茶有限公司源于1995年建廠，經(jīng)過十多年的發(fā)展，于2007年成立有限公司，專業(yè)生產(chǎn)康磚、金尖、青磚等邊銷茶為主。多次評(píng)為市級(jí)龍頭企業(yè)。公司產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西藏、青海、內(nèi)蒙、四川甘孜、阿壩、涼山州等地，得到廣大藏族同胞一致好評(píng)。
公司在硬件和軟件設(shè)施方面作了很大的技改投資，新建兩條邊銷茶生產(chǎn)線、兩條青磚茶生產(chǎn)線、多條先進(jìn)的藏茶生產(chǎn)線，生產(chǎn)車間結(jié)構(gòu)均按QS標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，防蠅、防鼠、防蚊蟲等設(shè)施建全，洗手更衣程序化。在藏茶研發(fā)、檢測(cè)化驗(yàn)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施方面作了較大改進(jìn)，公司具有自主質(zhì)量檢測(cè)能力。
公司運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷理念與策略，加強(qiáng) “義興”、“藏家寶”、“雅龍”的品牌建設(shè)，迅速開拓國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)。把綠色藏茶、健康藏茶等新理念、新時(shí)尚，帶進(jìn)都市生活圈！
雅安市山雅茶業(yè)有限公司
雅安市山雅茶業(yè)有限公司，位于的雅安市雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)水津村，注冊(cè)資金一千萬元。 公司的“雨城”牌注冊(cè)商標(biāo)已成為“四川省著名商標(biāo)”。公司自有茶園種植總面積2800多畝，具備年產(chǎn)2000噸名優(yōu)綠茶、紅茶、藏茶等各種茶葉的生產(chǎn)能力，并輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0萬余畝茶園。 公司的“雨城”牌茶系列產(chǎn)品獲得國(guó)家無公害食品（茶葉）認(rèn)證；是首批獲得國(guó)家QS認(rèn)證的企業(yè)，2015年10月獲第十六屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
雅安市蔡龍茶廠
四川雅安市蔡龍茶廠是生產(chǎn)邊銷藏茶的大型私營(yíng)企業(yè)，擁有多條先進(jìn)的邊銷茶生產(chǎn)線，2006年率先通過了“QS”質(zhì)量安全認(rèn)證。我廠生產(chǎn)邊銷茶歷史悠久、品質(zhì)上乘，所生產(chǎn)的“德仁”牌金尖、康磚茶、特制茶系列產(chǎn)品，暢銷四川、西藏、青海、寧夏、云南、北京、廣東深受廣大消費(fèi)者喜愛。
四川省雅茗商貿(mào)有限責(zé)任公司
“鳳之彩”綠茶，因產(chǎn)自鳳鳴鄉(xiāng)，綠潤(rùn)與銀白相間的色澤，像鳳凰振翅欲飛，兼甘露和龍井之甜香口感。
“鳳之彩”藏茶系列，具有傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的加工工藝，制作出“丹鳳朝陽”、“鳳之瑰”、“鳳之珠”等特色藏茶?！ ?/p>
? ? ? ?四川又幾茶業(yè)有限責(zé)任公司
四川又幾茶業(yè)有限責(zé)任公司（品牌名：又幾制茶），創(chuàng)立于2016年，誕生在蒙頂茶源沃土之中，是產(chǎn)品極客思維下應(yīng)運(yùn)而生的現(xiàn)代制茶者，和集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新整合型新興茶業(yè)品牌。
經(jīng)過幾年的發(fā)展，又幾制茶已形成完備的產(chǎn)品體系：“早春蒙頂”名優(yōu)茶、“平山?！秉S茶、“晚春”黑茶等產(chǎn)品系列，覆蓋黑茶、黃茶、綠茶、紅茶、花茶等不同風(fēng)味特點(diǎn)和歷史來歷。
又幾制茶致力于成為以黃茶、黑茶類為主的茶葉消費(fèi)品服務(wù)商，在制茶上傳承古法、創(chuàng)研新茶，立足蒙頂，布局四大茶產(chǎn)區(qū)，原創(chuàng)出口感鮮明的珍稀黃茶、精細(xì)便捷的黑茶類產(chǎn)品；在飲用上堅(jiān)持便捷創(chuàng)新，采用充滿現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的包裝風(fēng)格，讓茶真正“好”喝，更加契合當(dāng)代生活。
雅安市此次組團(tuán)參展目的在于鞏固對(duì)外宣傳推介“雅安藏茶”區(qū)域品牌的成果，并推動(dòng)雅安藏茶品牌的持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大雅安藏茶知名度，拓寬雅安藏茶銷售渠道，提升雅安藏茶整體品牌形象，最終達(dá)到茶農(nóng)小康，茶友健康的目的。
10月16日，以“干凈黔茶·全球共享—貴茶相伴·終生無憾”為主題的貴州茶文旅融合發(fā)展暨招商華北(青島)推介活動(dòng)在山東青島舉行，貴州省人大常委會(huì)黨組書記、副主任，貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)慕德貴在會(huì)上講話，他認(rèn)為“山海相連，攜手 ‘ 黔 ’ 行，茶，已經(jīng)成為魯黔兩地交流合作的重要紐帶?！?/p>
現(xiàn)將現(xiàn)場(chǎng)講話整理如下，以饗讀者。
貴州省人大常委會(huì)黨組書記、副主任，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)慕德貴
(伊 航 / 攝)
在貴州茶文旅融合發(fā)展
暨招商華北(青島)推介會(huì)上的講話
慕德貴
2021年10月16日
女士們、先生們，媒體界的朋友們：
金秋十月，貴茶香飄濱海之城-青島，以茶會(huì)友、共敘茶事、共謀發(fā)展。在此，我謹(jǐn)代表貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，向青島市民、有關(guān)方面長(zhǎng)期以來對(duì)貴州茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)心支持表示衷心感謝!
山東與貴州歷史淵源深厚，山海相連攜手“黔”行。
自上世紀(jì)90年代以來，山東青島始終帶著真情實(shí)意、真金白銀，傾力幫扶、助力安順市脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興，成為東西部扶貧協(xié)作的典范。山東是我國(guó)南茶北銷重要的市場(chǎng)樞紐，體量大、體系完整。貴州主導(dǎo)產(chǎn)品綠茶，是山東市場(chǎng)的主流。香高、味醇、高性價(jià)比的品質(zhì)特征是山東消費(fèi)者的最愛，貴州干凈茶生態(tài)茶更是讓山東市場(chǎng)放心購、安全喝。
黔地多好茶，安順茶更香。
安順市地處滇黔要道，景區(qū)與茶區(qū)緊密相連，近年來全市茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益穩(wěn)步提升，“瀑布毛峰”獲評(píng)“貴州省五大名茶”，安順“朵貝貢茶”獲“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，安順茶與壯美大瀑布、神秘古屯堡相伴，成為安順市“走出去”的一張靚麗名片。我們確定由安順市牽頭代表，到山東濟(jì)南、青島等主要城市開展茶產(chǎn)業(yè)推介、茶文化交流，源于對(duì)貴州茶、安順茶的品質(zhì)自信，也是對(duì)以山東為主的華北市場(chǎng)這一重要目標(biāo)市場(chǎng)的高度重視、感恩回報(bào)。貴州茶、安順茶不斷進(jìn)入濟(jì)南、青島等市場(chǎng)，深受經(jīng)銷商和消費(fèi)者的青睞。2019年以來，連續(xù)三年山東采購商包專機(jī)赴貴州參加貴州茶博會(huì)，在山東市場(chǎng)已培育出一大批貴州茶的忠實(shí)消費(fèi)者。魯黔兩地茶業(yè)在資源與市場(chǎng)的深度融合上，潛力巨大、前景廣闊、大有可為。2021年，我們?cè)龠M(jìn)青島，再向親朋好友展示貴州茶產(chǎn)業(yè)新氣象、新風(fēng)貌，以茶,帶上貴州茶區(qū)的祝福，祝青島人民身體更加健康、事業(yè)更加興旺、生活更加美滿。
推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
(伊 航 / 攝)
茶樹生長(zhǎng)的黃金地帶在貴州。
高山云霧出好茶，茶樹喜歡溫暖濕潤(rùn)氣候，喜歡漫射光。高海拔、低緯度、多云霧是產(chǎn)好茶的三個(gè)關(guān)鍵條件?？梢哉f，這三個(gè)條件中滿足一個(gè)可稱之為“銅”，滿足兩個(gè)可稱之為“銀”，三者兼具那就是彌足珍貴的“金”?？v觀全國(guó)乃至全球茶葉主產(chǎn)區(qū)，貴州是中國(guó)唯一兼具高海拔、低緯度、多云霧的全境高原茶區(qū)，是茶樹生長(zhǎng)的黃金地帶、最為理想的地方。我們倍加珍惜大自然賜予貴州的這個(gè)“金”，堅(jiān)持做“干凈茶、生態(tài)茶、安全茶”，追求干凈黔茶˙全球共享。持續(xù)增加茶園生物多樣性，建立“林中有茶、茶在林中”的生態(tài)茶園。敢為人先，在全國(guó)率先提出“寧要草不要草甘膦”，全面禁止除草劑和水溶性農(nóng)藥，茶園禁用農(nóng)藥在國(guó)家要求62種的基礎(chǔ)上提高到128種;對(duì)標(biāo)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，還提出了28種慎用農(nóng)藥。大力推廣茶園綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)現(xiàn)“以草抑草”“以蟲治蟲”，茶園生態(tài)環(huán)境連年向好。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省級(jí)開展的茶葉質(zhì)量安全抽檢中，貴州茶連續(xù)10年合格率100%。
茶產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)最快的茶區(qū)在貴州。
如果把貴州茶產(chǎn)業(yè)比喻成一座“金字塔”。貴州出土的地球唯一一顆164萬年前四球古茶籽化石，一定是塔尖上最璀璨的明珠;貴州茶山上星羅棋布的百萬棵古茶樹，及其積淀出的近三千種古茶樹種質(zhì)資源，定當(dāng)構(gòu)成了“金字塔”的中堅(jiān)力量;穩(wěn)居全國(guó)之首的700萬畝茶園、近6000家茶葉企業(yè)以及數(shù)百萬從業(yè)人員，名副其實(shí)是“金字塔”的堅(jiān)實(shí)基底，支撐著貴州從茶產(chǎn)業(yè)大省向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省不斷邁進(jìn)。近年來，我們按照“守正創(chuàng)新、正本清源、確立地位”的戰(zhàn)略思路，堅(jiān)守貴州原料、貴州制造、貴州創(chuàng)造、貴州品牌的發(fā)展道路，加速發(fā)展、后發(fā)趕超，不斷創(chuàng)造中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“貴州速度”。2020年，貴州茶產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)上揚(yáng)，茶園面積700萬畝，穩(wěn)居全國(guó)第一;茶葉產(chǎn)量43.6萬噸、產(chǎn)值503.8億元，同比分別增長(zhǎng)8.7%、11.7%;出口2.31億美元，已成為貴州第一大出口農(nóng)產(chǎn)品、出口單價(jià)全國(guó)第一。今年前三季度，全省茶葉產(chǎn)量43.2萬噸、產(chǎn)值552.9億元，同比分別增長(zhǎng)7.9%、16.6%。預(yù)計(jì)到年底，茶葉產(chǎn)量將達(dá)到45萬噸、產(chǎn)值將達(dá)560億元、茶葉出口將達(dá)到3億美元，同比分別增長(zhǎng)3.2%、11.1%、29.8%，順利實(shí)現(xiàn)“十四五”開局之年的開門紅。
茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州山區(qū)脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的主力軍。
茶產(chǎn)業(yè)是貴州十二大農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，茶是富民產(chǎn)業(yè)，數(shù)百萬茶農(nóng)依靠種茶、管茶、采茶、加工茶、銷售茶，過上了幸福的日子?！拔沂且幻腋５牟柁r(nóng)”已成為貴州家喻戶曉的“金句”，茶區(qū)農(nóng)民自發(fā)創(chuàng)作的“十謝共產(chǎn)黨”，更是茶農(nóng)發(fā)自內(nèi)心的淳樸表達(dá)。在貴州，安順雙堡、湄潭核桃壩、鳳岡田壩等越來越多的茶山正在變成美麗鄉(xiāng)村，綠水青山變成金山銀山，吸引越來越多的返鄉(xiāng)人員就業(yè)創(chuàng)業(yè)，茶鄉(xiāng)正在變成夢(mèng)開始的地方，鑄造了一條條通往美好生活的康莊大道。
茶葉成為多彩貴州一張靚麗名片，成為貴州對(duì)外交流合作的重要媒介。
2017年，“貴州綠茶”以“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的獨(dú)特品質(zhì)特征，成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的全國(guó)茶葉類首個(gè)省域農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)產(chǎn)品;2020年入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，并榮獲大灣區(qū)最受消費(fèi)者喜愛的茶葉區(qū)域公用品牌。我們自信地講，“貴州綠茶”不僅指常識(shí)上的綠茶類產(chǎn)品，核心是貴州產(chǎn)出的茶葉綠色、生態(tài)、干凈、有機(jī)、安全，“綠”是貴州茶葉的本質(zhì)特征。以“貴州綠茶”為引領(lǐng)，貴州茶的品牌引領(lǐng)之路將愈走愈寬。
今年是貴州茶產(chǎn)業(yè)“十四五”的開局之年，我們將以全新的面貌迎接新時(shí)代，全力推進(jìn)“干凈黔茶·全球共享”，讓“貴茶相伴·終生無憾”?！笆奈濉逼陂g，貴州茶產(chǎn)業(yè)將以高質(zhì)量發(fā)展為統(tǒng)領(lǐng)，圍繞把貴州建設(shè)成為世界高品質(zhì)綠茶中心、全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)、全國(guó)茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)、全國(guó)最大高標(biāo)準(zhǔn)茶園基地、全國(guó)最大茶加工集聚基地、全國(guó)最大茶產(chǎn)品出口基地“一心二區(qū)三基地”的發(fā)展目標(biāo)，實(shí)施好品牌培育、市場(chǎng)拓展、主體培育、加工升級(jí)、基地提質(zhì)、質(zhì)量安全、創(chuàng)新引領(lǐng)、文化添彩、融合發(fā)展“九大工程”，筑牢貴州茶產(chǎn)業(yè)在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)第一方陣地位，構(gòu)建更具貴州特色、貴州風(fēng)格、貴州氣度的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
女士們、先生們，茶，已經(jīng)成為魯黔兩地交流合作的重要紐帶。一批批青島兒女接續(xù)奮斗、矢志不渝，給予貴州安順等地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利的政策幫助和市場(chǎng)資源，貴州茶、瀑布茶在青島落地生根、開花結(jié)果。站在新時(shí)代的起點(diǎn)，展望未來，魯黔茶產(chǎn)業(yè)合作將前程似錦、潛力巨大。我們熱忱歡迎青島各界人士多到貴州茶山、茶廠走一走、看一看，感受干凈黔茶的魅力，感受貴州茶的發(fā)展活力，期待各位企業(yè)家到貴州投資興業(yè)，共續(xù)新篇，共享綠色產(chǎn)業(yè)紅利。
謝謝大家。
貴州省人大常委會(huì)黨組書記、副主任，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)慕德貴
(伊 航 / 攝)
來源：黔茶資訊
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