安徽省

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華夏茶書院榮獲安徽省茶文化傳播優(yōu)秀團體獎

中正寬博平和雄健

2018年是貫徹黨的十九大精神的開局之年，也是改革開放40周年。在新時代中國特色社會主義思想的指引下，在安徽省社科聯(lián)和民政廳的工作指導(dǎo)下，安徽省茶文化研究會履行宗旨，發(fā)揮行業(yè)組織職能，積極開展茶文化學(xué)術(shù)研究和學(xué)術(shù)活動，大力推廣和弘揚茶文化，助推安徽乃至中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

華夏茶書院在安徽省茶文化研究會的引領(lǐng)下以及各政府領(lǐng)導(dǎo)與社會關(guān)懷支持下，華夏茶書院院長程龍偉先生積極參與茶文化學(xué)術(shù)研究和學(xué)術(shù)活動，主持第二屆惠山寺茶禪文化交流大會，參加第八屆中國書院學(xué)會年會等等。傳播和普及茶文化，在華夏茶書院和包河區(qū)青少年活動中心等開展宋代點茶道等茶文化講座，在安徽博物院開展宋瓷茶道文化社會教育講座，組織華夏茶書院舉辦優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進社區(qū)進校園。

華夏茶書院在安徽省茶文化研究會2018年學(xué)術(shù)年會中，榮獲安徽省茶文化傳播優(yōu)秀團體。

華夏茶書院院長程龍偉先生榮獲安徽省茶文化傳播優(yōu)秀個人并在會上作出《略述淮南歷史上的茶文化》優(yōu)秀論文報告。

安徽省茶文化研究會2018年學(xué)術(shù)年會

12月15日，安徽省茶文化研究會2018年學(xué)術(shù)年會在合肥圓滿召開。

安徽省民政廳社會組織管理局副局長闞家安，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所所長、安徽省茶文化研究會會長丁以壽，安徽省農(nóng)科院蠶桑研究所原書記、安徽省茶文化研究會副會長費明煦，中國國際茶文化研究會徽州茶文化研究中心秘書長、安徽省茶文化研究會副會長鄭建新，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)公共事務(wù)學(xué)院院長、安徽省茶文化研究會副會長宋偉，安徽省茶葉進出口有限公司副總經(jīng)理、安徽省茶文化研究會副會長陳文友，以及研究會各市、省直各單位個人會員和單位會員代表，優(yōu)秀論文作者，全體理事和各工作委員會委員，各高校學(xué)生茶文化社團負(fù)責(zé)人，茶文化推廣優(yōu)秀團體代表，茶文化推廣優(yōu)秀個人，特邀代表等150余人參會。

安徽省民政廳社會組織管理局副局長闞家安致辭

會議的主要內(nèi)容是2018年在茶文化學(xué)術(shù)研究和學(xué)術(shù)活動、茶文化傳播和普及、服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)、自身建設(shè)方面的工作和成果等進行了介紹，并報告研究會2019年度工作計劃。

丁以壽會長作2018年研究會工作報告

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所所長、安徽省茶文化研究會會長丁以壽，現(xiàn)場進行了安徽省茶文化傳播優(yōu)秀團體及個人頒獎儀式、優(yōu)秀論文現(xiàn)場報告和企業(yè)推介。

上午的會議分別由研究會秘書長高超君、研究會副會長鄭建新主持。

下午的會議分別由研究會副會長宋偉、研究會副會長陳文友主持。

優(yōu)秀論文報告

安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特產(chǎn)處吳義鴻

中國科學(xué)技術(shù)大學(xué) 宋偉

池州學(xué)院尹文漢

華夏茶書院程龍偉

安徽省茶文化研究會鄭建新

岳西縣茶葉局錢子華

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 章傳政

謝裕大茶葉博物館徐紀(jì)苗

國際茶友學(xué)術(shù)交流

中國科技大學(xué)“一帶一路”國際茶友協(xié)會國際友人vithiyapathy purushothaman《阿薩姆：印度茶業(yè)的起源》優(yōu)秀論文報告，sadia akhtar《中國茶會與巴基斯坦茶的比較》優(yōu)秀論文報告，Md Am jad Hossain reyad 《孟加拉茶文化歷史發(fā)展詳細(xì)分析》優(yōu)秀論文報告。安徽省茶文化研究會副會長宋偉現(xiàn)場翻譯與解說。

庚續(xù)傳承思奮斗助力徽茶謀發(fā)展——訪安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長張必樺

安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所是助推安徽茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技發(fā)展的重陣，歷經(jīng)百年。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所集聚科技、人才優(yōu)勢，立足傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，通過科技創(chuàng)新、科技服務(wù)等方式推動徽茶實現(xiàn)綜合發(fā)展，在徽茶發(fā)展歷程中的地位舉足輕重。

近年來，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所致力于科研創(chuàng)新，積極踐行“科技創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力”的發(fā)展理念，將產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，為茶農(nóng)打通產(chǎn)銷鏈條，助力鄉(xiāng)村振興。

本期人物專訪我們將對話安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長張必樺，從歷史、科研、助農(nóng)三方面了解安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的砥礪奮進之路。

◇張所長您好!我國是茶文化的發(fā)源地，茶文化的傳承與發(fā)展離不開茶葉研究所的努力。安徽是產(chǎn)茶大省，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與安徽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。能否請您為我們簡單介紹一下茶葉研究所的概況?

1915年，北京政府農(nóng)商部在安徽省祁門縣南鄉(xiāng)平里建立的“農(nóng)商部安徽模范種茶場”，這是我國最早建立的茶葉專業(yè)研究機構(gòu)，為我所的后續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。1917年11月“農(nóng)商部安徽模范種茶場”改名為“農(nóng)商部茶業(yè)改良場”。至解放前，該機構(gòu)名稱與隸屬關(guān)系多次變動，但試驗示范活動從未間斷，這也為我所后來的科研創(chuàng)新積累了豐富的學(xué)術(shù)資源。在創(chuàng)建初期，我國老一輩的茶葉專家陸榮、吳覺農(nóng)、胡浩川、馮紹裘、莊晚芳、錢梁等曾在這里艱苦創(chuàng)業(yè)，如今安徽茶產(chǎn)業(yè)正是在先輩篳路藍縷的基礎(chǔ)上蓬勃發(fā)展。在上世紀(jì)三、四十年代該機構(gòu)成為當(dāng)時幾乎所有茶葉科技工作者向往的學(xué)習(xí)、實驗基地，被譽為“茶葉科研艱苦創(chuàng)業(yè)的典范”和“茶葉專家的搖籃”。解放后，1962年該機構(gòu)改名為安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院祁門茶葉研究所，成為省農(nóng)科院直屬專業(yè)研究所之一。1995年，省編委下文將該機構(gòu)定名為安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，此名沿用至今。歷經(jīng)百年創(chuàng)業(yè)，我所在科學(xué)研究和人才培養(yǎng)方面精益求精。目前擁有試驗、示范茶園280余畝，科研、示范生產(chǎn)用房26687平方米。現(xiàn)有在職職工60人，其中科技人員41人，博士3人，在讀博士2人，碩士研究生26人。所內(nèi)設(shè)茶樹育種研究室、綜合栽培研究室、茶園環(huán)境研究室、茶葉加工研究室、基地管理和科技服務(wù)中心等多領(lǐng)域研究團隊，擁有3個國家級科研平臺和4個省級科研平臺。我所充分利用平臺及人才資源，為安徽茶產(chǎn)業(yè)乃至全國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要的科技與人才支撐。

◇張所長，在您上述介紹中提到了安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在科研方面的努力，能否請您為我們詳細(xì)介紹一下茶葉研究所的科研動態(tài)與科研成就嗎?

在回答第一個問題時，我說到陸榮、吳覺農(nóng)、胡浩川、馮紹裘、莊晚芳、錢梁等一眾先輩的開拓，是我所科研發(fā)展的濫觴。進入二十一世紀(jì)，我所立足新時代安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，在科研領(lǐng)域不斷突破創(chuàng)新，將產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，有效助力安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我所與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室、中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院等單位均開展產(chǎn)學(xué)研深度合作，通過資源共享互用，不斷促進與省內(nèi)外科研院所的交流與合作。近年來，我所多次舉辦學(xué)術(shù)交流會和專家教授論壇，茶界知名專家、學(xué)者齊聚一堂，共同探討種茶、制茶等學(xué)術(shù)研究活動;大家暢所欲言，碰撞出不一樣的思想成果。2018年4月，我所邀請西安交通大學(xué)武通海教授前來交流，重點探討人工智能在茶葉加工設(shè)備上應(yīng)用的可行性與前景。同年5月，我所邀請韓國氣候變化和農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所文斗敬博士作學(xué)術(shù)報告，中韓雙方在會上圍繞茶園土壤與環(huán)境、茶樹品種選育等方面進行互動交流，并期待將來開展國際合作。2019年、2020年我所分別邀請南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院副教授Waseem Raza博士、中國農(nóng)科院茶葉所林智研究員作學(xué)術(shù)報告……

學(xué)術(shù)交流源源不斷地為科研注入時代精神與創(chuàng)新活力。2019年5月，由我所茶園環(huán)境室王燁軍等同志主持完成的一件國家發(fā)明專利——“一種茶樹根部倒接方法”被安徽省市場監(jiān)督管理局授予第六屆安徽省專利獎優(yōu)秀獎。2020年7月，由我所茶園環(huán)境研究室茶園土壤環(huán)境與地力提升團隊通過巴黎公約途徑申請的兩件發(fā)明專利，即“一種植物營養(yǎng)環(huán)以及應(yīng)用該植物營養(yǎng)環(huán)的茶樹施肥方法”和“一種茶園土壤耕性改良方法”，順利通過歐洲專利局(EPO)檢索、審查并獲得授權(quán)，為我所在國際發(fā)明的道路上開拓了新的疆土。近三年來，我所獲授權(quán)國際發(fā)明專利4件、國家發(fā)明專利6件、實用新型專利17件、計算機軟件著作權(quán)20件。起草頒布安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)5項，登記非主要農(nóng)作物茶樹新品種5個，收集茶樹地方種質(zhì)資源1000余份。獲安徽省科技發(fā)明三等獎1項。2項技術(shù)被安徽省農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳列為安徽省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文41篇，其中SCI/EI源論文12篇。近些年茶葉所獨立或參編寫茶葉著作20余部。今年5月，我所加工團隊在國際期刊《LWT-food science and technology》發(fā)表最新研究成果，系統(tǒng)分析了柿大茶品系及非柿大茶品種的鮮葉加工太平猴魁綠茶的香氣品質(zhì)特征，研究結(jié)果可為太平猴魁適制性品種篩選、推廣應(yīng)用與品質(zhì)提升提供支撐。6月，我所吳瓊博士在國際植物學(xué)權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《The Plant Journal》發(fā)表最新研究成果，從茶樹生長代謝入手，揭示了山茶屬植物系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系及其特征性次生代謝物的演化規(guī)律，為茶葉的種植與加工研究帶來新的靈感與啟發(fā)。我所張家俠副研究員研究的“茶園主發(fā)病蟲害輕簡化測報調(diào)查及全程綠色防控技術(shù)示范與推廣”成果，已通過2019-2021年度全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎省級初評，該技術(shù)在極大程度上降低了茶園化學(xué)農(nóng)藥的使用率，為推動安徽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和實現(xiàn)農(nóng)藥零增長作出了卓越貢獻，更好助力黃山市“十四五”打造全國首個全域茶葉無農(nóng)殘城市。

我所作為省內(nèi)重要的茶學(xué)科研基地，在傳承、發(fā)展徽茶文化上責(zé)無旁貸。自我所成立以來，始終致力于發(fā)展徽茶經(jīng)濟、振興徽茶產(chǎn)業(yè)、弘揚徽茶文化;并努力將科研成果產(chǎn)業(yè)化，讓廣大茶農(nóng)輕松生產(chǎn)茶、消費者放心享用茶。

◇張所長,那么關(guān)于將科研成果產(chǎn)業(yè)化，最終造福茶農(nóng)、消費者這一點，您能否再詳細(xì)講解?

要實現(xiàn)科研成果產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合必不可少。此過程的關(guān)鍵是科技人員要深入茶區(qū)調(diào)研、積極與茶企茶農(nóng)交流、了解茶葉種植生產(chǎn)存在的實際問題，如此才能更好地開展技術(shù)指導(dǎo)與技術(shù)幫扶。近年來，我所積極響應(yīng)安徽省“兩增一強”行動的號召，主動參與服務(wù)三農(nóng)活動，多次派科技人員赴產(chǎn)茶一線活動交流。2021年7月，我所專家團隊赴太湖縣北中鎮(zhèn)花沖村開展對口幫扶行動，為了幫助他們實現(xiàn)因茶興業(yè)、因茶致富，我所利用科技力量幫助花沖村整合品種資源，完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化改造加工車間，推動成立社會化服務(wù)組織，協(xié)助建設(shè)茶葉交易市場等等。2021年花沖村村集體年收入達56萬元，茶農(nóng)實現(xiàn)增收，切實享受到科技發(fā)展成果。

今年2月，我所加工團隊赴黟縣開展春季生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)。團隊成員圍繞黃山市天方茶葉有限公司提出的問題及技術(shù)需求，分別給予詳細(xì)解答和意見建議，并表示將進一步深化合作，加強技術(shù)服務(wù)，充分發(fā)揮科技支撐作用。今年7月，應(yīng)廣德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局邀請，我所加工研究室主任、科技特派員雷攀登，為在邱村鎮(zhèn)吉山村舉辦的“廣德市2022年高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)茶葉種植培訓(xùn)班”，開展廣德黃金芽品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)專題培訓(xùn)授課，對廣德黃金芽的品質(zhì)特點、加工技術(shù)優(yōu)化與配套裝備、新產(chǎn)品開發(fā)等進行了詳細(xì)講解。今年8月，我所與太湖縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會合作。雙方圍繞太湖縣振興茶產(chǎn)業(yè)實施方案，開展全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)支撐，促進成果轉(zhuǎn)化落地生根，提升太湖縣茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新整體實力，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。近些年，我所針對省內(nèi)主產(chǎn)茶區(qū)，開展技術(shù)培訓(xùn)百余場次，指導(dǎo)培訓(xùn)農(nóng)技人員、企業(yè)技術(shù)員、茶農(nóng)骨干3000余人次，發(fā)放培訓(xùn)手冊和各類明白紙等總計4000余份，受到茶農(nóng)朋友和業(yè)界的一致好評。

近年來，新冠疫情給茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了不利影響，春茶的生產(chǎn)、銷售受阻。在此境況下，我所在做好疫情防控的基礎(chǔ)上堅持應(yīng)相關(guān)茶區(qū)邀請，赴現(xiàn)場開展技術(shù)指導(dǎo)與技術(shù)幫扶活動，以技術(shù)克難關(guān)，實現(xiàn)疫情難阻春茶香。

科技創(chuàng)新是引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一動力。大力推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)、契合市場經(jīng)濟要求的茶業(yè)體系，就必須加強科技創(chuàng)新力度。下一步，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所將牢固樹立創(chuàng)新發(fā)展理念，繼續(xù)用科技賦能安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動安徽茶產(chǎn)業(yè)踏浪前行，助力鄉(xiāng)村振興!

來源|《徽茶》2022年8月刊

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安徽省茶文化研究會2018年學(xué)術(shù)年會圓滿舉行

12月15日，安徽省茶文化研究會2018年學(xué)術(shù)年會在合肥召開，大會由安徽省茶文化研究會主辦，安徽捷迅光電技術(shù)有限公司、黃山無極雪食品有限公司、安徽徽府茶行文化傳播有限公司、黃山合羽欠茶業(yè)有限公司、中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)“一帶一路”國際茶友協(xié)會聯(lián)合協(xié)辦。

安徽省民政廳社會組織管理局副局長闞家安，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所所長、安徽省茶文化研究會會長丁以壽，安徽省農(nóng)科院茶葉研究所原書記、安徽省茶文化研究會副會長費明煦，中國國際茶文化研究會徽州茶文化研究中心秘書長、安徽省茶文化研究會副會長鄭建新，安徽省茶葉進出口有限公司副總經(jīng)理、安徽省茶文化研究會副會長陳文友，天方茶業(yè)股份有限公司董事長、安徽省茶文化研究會副會長鄭孝和，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)公共事務(wù)學(xué)院院長、安徽省茶文化研究會副會長宋偉，安徽徽府茶行文化傳播有限公司總經(jīng)理、安徽省茶文化研究會副會長高長生，以及研究會各市、省直各單位個人會員和單位會員代表，優(yōu)秀論文作者，全體理事和各工作委員會委員，各高校學(xué)生茶文化社團負(fù)責(zé)人，茶文化推廣優(yōu)秀團體代表，茶文化推廣優(yōu)秀個人，特邀代表等150余人參加。

安徽省民政廳社會組織管理局副局長闞家安致辭

丁以壽會長作《安徽省茶文化研究會2018年工作報告》，向與會領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就研究會2018年在茶文化學(xué)術(shù)研究和學(xué)術(shù)活動、茶文化傳播和普及、服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)、自身建設(shè)方面的工作和成果等進行了介紹，并報告研究會2019年度工作計劃。