原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

安徽綠茶價(jià)格表

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2019年沐御品牌新茶市場(chǎng)價(jià)格表

1、 滇紅系列: 沐御紅茶特請(qǐng)來(lái)自云南鳳慶最好的制茶團(tuán)隊(duì)之一的張氏兄弟制作,合作四年,特表謝意 !

1-1、特級(jí)滇紅香氣馥郁,滋味醇厚,價(jià)格平和,是滇紅中性價(jià)比高的平民茶,持久耐泡。價(jià)格:240元/斤

1-2、野山紅茶原料全部來(lái)自海拔1600-2300米的怒江高黎貢山南麓的生態(tài)茶園,濃郁的紅糖香,比普通紅茶更馥郁潤(rùn)滑,價(jià)格實(shí)惠,豐富的營(yíng)養(yǎng)適合做牛奶蜂蜜的添加,是我廠的爆款紅茶。價(jià)格:400元/斤

1-3、滇紅四珍

金芽條索呈自然狀態(tài);金針芽尖直條;金螺干茶外形卷曲緊結(jié)呈短螺形顆粒狀; 金絲滇紅:金毫如絲,苗峰秀麗。干茶麥芽糖香味濃郁持久,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,色、香、味俱佳,喝后口中滋味醇厚甜和。實(shí)為紅茶中的送禮佳品價(jià)格:650元/斤

我廠制作的金針,被在山東濟(jì)南賣茶的資深福建茶商稱為“針王”!

1-4、野生曬紅是唯一能夠長(zhǎng)久保持的紅茶,采用新的晾曬工藝,湯水甜度高,有野山香韻,潤(rùn)澤厚實(shí)。價(jià)格:750元/斤

1-5、野生紅茶(烤紅):色澤烏潤(rùn),茶湯金黃清亮,入口沉著內(nèi)斂,舌喉回甘,滋味清遠(yuǎn)悠長(zhǎng),一股自在的太和之氣和拙樸之韻。價(jià)格:清香型750元/斤。濃香型850元/斤。

1-6、單株古樹(shù)紅茶:選用茶山僅有的33棵1000年以上的古樹(shù)鮮葉制作, 湯色紅濃透亮,滋味濃厚鮮爽,古茶樹(shù)的雄渾厚重底蘊(yùn)持久高揚(yáng)。價(jià)格:3000元/斤

1-7.勐庫(kù)大雪山千年古樹(shù)野生紅茶

? ? ? 2019年機(jī)緣湊巧得大雪山少量禁采的千年野茶原料制作,頂級(jí)饕餮原料紅茶。

2、高山紫鵑茶:來(lái)自云南西雙版納最高的滑竹梁子原生態(tài)林區(qū),《茶經(jīng)》曰:“茶者,紫為上”。2016年云南滇茶評(píng)比的金獎(jiǎng)產(chǎn)品。價(jià)格:780元/斤

3、花茶系列:

3-1、玫瑰花茶 :?精選種植于滇北海拔2000米左右緩坡,遠(yuǎn)離工農(nóng)業(yè)污染源的金邊野放玫瑰(直接來(lái)自高山花田,循環(huán)烘干技術(shù),絕不提香),配上沐御野山紅茶,馥郁溫潤(rùn),養(yǎng)顏保肝,與一般玫瑰紅茶不在一條街上。價(jià)格:340元/斤

3-2、菊花普洱:2019年新選用最好的安徽徽州黃山貢菊與2014年的特級(jí)普洱搭配。菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時(shí)飲用,性能調(diào)和,功效倍增。價(jià)格:360元/斤

3-3、陳皮普洱: 2019年新選用無(wú)農(nóng)殘優(yōu)質(zhì)廣東新會(huì)陳皮與2014年的特級(jí)普洱搭配,用料看得見(jiàn),原料甩普通小青柑的火腿腸原料好幾條街。價(jià)格:360元/斤

3-4、金邊玫瑰:滇北祿勸的野放金邊玫瑰,珍惜罕見(jiàn)!這里晝夜溫差大,陽(yáng)光充足,云南特有的紅色土壤,遠(yuǎn)離工農(nóng)業(yè)的污染源野放種植。侄女婿的學(xué)生團(tuán)隊(duì)親手種植采摘,考察云南市場(chǎng)最好,沒(méi)有之一。價(jià)格:340元/斤

3-6、玫瑰花餅:由金邊玫瑰壓餅而成,可聞香、可裝飾、泡水喝?價(jià)格:120元/餅

4.月光白茶;?陰陽(yáng)葉面,仿佛能聽(tīng)見(jiàn)月下茶葉的在滋滋生長(zhǎng)。再回味那清揚(yáng)悠遠(yuǎn)的山野甜潤(rùn)。高山生態(tài),山野青草甜香,價(jià)格:300元/斤

5普洱茶(生茶)系列:

5-1、滑竹梁子:一款代表普洱生茶高度的饕餮極品,清,甘,潤(rùn),醇。我公司茶葉基地親制,2019年生態(tài)喬木600/斤。100%古樹(shù)純料價(jià)格:2000元/斤

5-2、早春綠茶:?性價(jià)比很高的平民綠茶,無(wú)苦澀味,只有溫潤(rùn)持久的大葉種喬木清香。價(jià)格:320元/斤

5-4、生態(tài)喬木曬青:大葉種茶樹(shù)鮮葉經(jīng)殺青揉捻后,采用太陽(yáng)光曬干而成的綠茶?。條索緊直、鋒苗整齊、內(nèi)質(zhì)清香、滋味鮮純,分別來(lái)自龍陵、勐海巴達(dá)山、邦東昔歸。價(jià)格:400元/斤

5-5、古樹(shù)曬青:保證100%的原產(chǎn)地古樹(shù)純料,分別是(勐庫(kù)小戶賽1500元/斤、云縣白鶯山1800元/斤、易武刮風(fēng)寨2000元/斤、勐往曼糯3000/斤、普洱困鹿山4000/斤、易武薄荷塘8000/斤)。由于原料來(lái)之甚少,以上茶葉大部分被壓制成200克小餅。


5-7、2015-2018年龍陵明前老樹(shù)餅260-600元/餅? ?價(jià)廉物美,適合收藏!

5-8? 另外

還有少量的2014易武荒山喬木春餅520元/餅、2017年緬甸果敢古樹(shù)純料餅520元/餅、2006年布朗山喬木餅1200/餅、2017年滑竹梁子古樹(shù)混采餅1400/餅。200年奧運(yùn)特制磚(賀開(kāi)茶山原料)520元/片(200克)、2014年老茶頭磚520元/片(200克)售完為止。

6普洱茶(熟茶)系列:全部來(lái)自我公司龍陵茶廠

6-1、精品普洱以及特級(jí)熟普:2014年5月在普洱茶廠追求好茶“做生不做熟”,以追求更高利潤(rùn)的時(shí)代,我們選用最好的野山青葉,精心做出的熟普,干倉(cāng)存放,勐海發(fā)酵工藝,先進(jìn)精細(xì),口感純正厚重,絕無(wú)任何陳倉(cāng).霉變口味。5年后濃滑潤(rùn)甜,精品460元/斤,特級(jí)320元/斤。

6-2、糯香沱、米沱:熟普制作而成,糯香沱有濃濃糯香,米沱有淡淡的陳香味,甜潤(rùn) 溫和,旅行攜帶方便價(jià)格:180元/斤

6-3、典雅熟餅:2014年同期普洱好料,通過(guò)發(fā)酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化,會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果?。價(jià)格:300元/餅

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7、沉香茶: ? ?沉香是自然界饋贈(zèng)的最為珍貴的藥材,人們把沉香視作救命草。《本草綱目》記載:“沉香,凡對(duì)人體一切不調(diào)之氣皆能調(diào)之?!卑采瘢兄?,原料保證來(lái)自云南西雙版納海拔1800~2400米的原生態(tài)林區(qū)的沉香木葉。價(jià)格:560元/斤

8、螃蟹腳(少量):在云南瀾滄、版納的老茶區(qū)的古樹(shù)上,寄生著一種叫(螃蟹腳)的寄生植物,只有在上百年的古茶樹(shù)上才能找到 。全株入藥,有清熱利尿,祛風(fēng)除濕。價(jià)格:1000元/斤

備注說(shuō)明:

1、普通親友包裝為100克/盒,2盒/手袋。(免費(fèi))

2、其他特殊包裝會(huì)加一些包裝的材料成本費(fèi)(禮品包裝樣式)

一片綠葉的時(shí)空之旅——大谷滴水香探秘

滴水香是徽州地區(qū)優(yōu)良的茶樹(shù)品種,原主要分布在歙縣溪頭鎮(zhèn)大谷運(yùn)雙河口、岱嶺、南岳、大北山一帶,后經(jīng)推廣,產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大到溪頭鎮(zhèn)汪滿田村、木嶺后、竦坑村等地。1995年版《歙縣志》在“第五篇茶業(yè)”“第三節(jié)茶樹(shù)良種”中介紹:“本縣良種有黃山群體種、大谷滴水香群體種和竹鋪大葉群體種。分別是生產(chǎn)黃山毛峰、大谷炒青和老竹大方的主要品種?!薄鹅h茶樹(shù)良種化發(fā)展進(jìn)程與思考》也有說(shuō)明:“歙縣茶樹(shù)種質(zhì)資源十分豐富。20世紀(jì)80年代,全國(guó)進(jìn)行地方茶樹(shù)種質(zhì)資源調(diào)查,該縣有黃山群體種、大谷滴水香群體種、竹鋪大葉群體種。三個(gè)群體種生產(chǎn)的代表性茶葉分別是黃山毛峰、大谷炒青和老竹大方。大谷滴水香群體種主要分布于溪頭鎮(zhèn)大谷運(yùn)村雙河口一帶。1985年被安徽省農(nóng)業(yè)廳定為省級(jí)推廣地方良種。該種較黃山種芽葉稍小,葉片質(zhì)感較黃山種柔軟,更適宜做卷曲型等類茶葉,外形緊結(jié),滋味濃厚?!?/span>

1989年《徽州地區(qū)簡(jiǎn)志》記載茶樹(shù)品種“地方良種”時(shí)述:“徽州茶樹(shù)資源豐富,優(yōu)良群體品種自然品質(zhì)好,抗逆性強(qiáng),產(chǎn)量高。主要有8種?!奔雌铋T櫧葉種、祁門楊樹(shù)林種、歙縣黃山種、休寧茗洲種、休寧松蘿種、歙縣滴水香種、歙縣竹鋪大葉種、績(jī)溪金山種。在介紹“歙縣滴水香種”時(shí)述:“歙縣滴水香種主要分布在歙縣大谷運(yùn)鄉(xiāng)和竦坑鄉(xiāng),適宜制炒青綠茶和烘青綠茶。”

歙縣是名茶薈萃之地,種茶歷史悠久。唐陸羽《茶經(jīng)》就有歙州產(chǎn)茶的記載。《徽州府志》記載,歙縣產(chǎn)茶始于宋之嘉祐,興于明之隆慶。大谷滴水香茶葉亦很早就有。《新安柯氏宗譜》等記載,元代初葉,柯氏從績(jī)溪來(lái)大谷運(yùn)結(jié)茅種山,大谷運(yùn)滴水香茶樹(shù)就被發(fā)現(xiàn)采摘。民國(guó)時(shí)期,谷川半溪小學(xué)(后為大谷運(yùn)中心學(xué)校所在地)就是由當(dāng)時(shí)的桃?guī)X茶商和當(dāng)?shù)氐挠凶R(shí)之士創(chuàng)立的??梢?jiàn)那時(shí)大谷運(yùn)的茶葉已有大量生產(chǎn),并外銷全國(guó)各地。大谷運(yùn)地處深山,位于歙縣溪頭鎮(zhèn)西北部(大谷運(yùn)1950年后曾為鄉(xiāng)政府所在地,2004年12月后鄉(xiāng)政府撤并,歸屬溪頭鎮(zhèn)。2008年由原大谷運(yùn)村與雙河口村合并,行政村名稱為大谷運(yùn)村)。“該茶區(qū)地鄰峭壁,灘環(huán)深溪,壁山云海,溪連霧天者居多”,交通不便,由此滴水香未被外人識(shí)??蚂`權(quán)在《溪頭志》中敘述:本地區(qū)傳統(tǒng)初制茶葉品種為大谷炒青、跳嶺毛峰,以大谷炒青為主。50年代末及60年代初,部分社隊(duì)曾試產(chǎn)過(guò)烘青,數(shù)量有限。跳嶺毛峰清末生產(chǎn),曾有一段鼎盛時(shí)期,民國(guó)歙縣志因而有載??谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期即停產(chǎn),改制炒青茶。大谷炒青鮮葉因多產(chǎn)于深山幽谷,擅水土甜腴,氣候宜茶之利,芽肥厚而多白毫,生葉富蘭花之芬芳,沖泡后湯色清亮微綠,飲之又帶炒板栗清香,滋味醇厚,入口先感微麻后覺(jué)甘飴,耐沖泡,泡五開(kāi)仍有余鹵。民國(guó)8年(1919)《安徽省六十縣產(chǎn)業(yè)調(diào)查繁表》載大谷炒青有“麻珠”名品。炒青,歷史上即為暢銷品。南宋紹熙間(1190-1194)藍(lán)田葉念九“收買茶葉發(fā)往南京出售……市之果數(shù)倍其利”。清光緒中,大谷運(yùn)村柯振庭即運(yùn)大谷炒青“至大連、營(yíng)口、哈爾濱即蘇俄邊界”販賣,“經(jīng)營(yíng)既久,遂獲厚利”。今滬杭老茶客仍以嗜大谷炒青為好。憾者,山區(qū)閉塞,采風(fēng)未及,加之大谷炒青外銷皆歸入綠茶,致其名未顯。

大谷運(yùn)是新安江二級(jí)支流布射河的源頭地區(qū),山深林茂谷幽,土地肥沃,氣候濕潤(rùn),雨量充沛,終年云霧彌漫,百卉飄香,是成就大谷滴水香茶樹(shù)品種的佳境。但對(duì)大谷運(yùn)滴水香茶樹(shù)品種的發(fā)現(xiàn)命名卻始于上世紀(jì)80年代。根據(jù)現(xiàn)有史料,上世紀(jì)60年代,安徽農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué))茶葉系等單位對(duì)歙縣、祁門、霍山等10個(gè)茶樹(shù)品種資源進(jìn)行了調(diào)查?;罩莸貐^(qū)1975年通過(guò)調(diào)查研究,根據(jù)本地區(qū)歷史上優(yōu)異的地方群體茶樹(shù)品種,確定11個(gè)鄉(xiāng)為自然留種區(qū)。此時(shí)歙縣大谷運(yùn)滴水香還不在其列。

1973年2月《徽州科技》(第二期)介紹安徽名茶祁紅和屯綠,亦未見(jiàn)歙縣大谷運(yùn)滴水香。在該雜志《屯綠安徽名茶(之二)》一文中,徽州地區(qū)外貿(mào)公司羅水詳寫道:“屯綠”是屯溪綠茶的簡(jiǎn)稱。據(jù)“皖南茶葉概述”所載,始于太平天國(guó)初期(1820-1850),先是婺源東鄉(xiāng)俞德昌、俞德和、胡源馨、金隆泰四家茶號(hào),各制了綠茶千百箱,運(yùn)往香港銷售,獲利優(yōu)厚,以后外銷市場(chǎng)擴(kuò)大,產(chǎn)區(qū)也由婺源而及休寧、歙縣等地。因?yàn)榇蟛糠植枞~都在屯溪集中加工和輸出,故稱屯綠。現(xiàn)在主要產(chǎn)地是徽州地區(qū)的休寧、歙縣、寧國(guó)、績(jī)溪四縣以及祁門東鄉(xiāng)、黟縣城區(qū)附近,太平、旌德縣亦有生產(chǎn)。現(xiàn)今的江西婺源縣(以前屬安徽?。┖驼憬景病⑺彀?、開(kāi)化等縣所產(chǎn)綠茶也都以“屯綠為名外銷”。屯綠品質(zhì)優(yōu)良,歷史上早就著稱國(guó)際市場(chǎng),為國(guó)外消費(fèi)者所喜愛(ài)。祁門東鄉(xiāng)鳧溪口一帶所產(chǎn)綠茶最著名。其中以鳧溪口、下土坑、楊村、李坑口出產(chǎn)的為最好,號(hào)稱“四大名家”茶,一向?yàn)橥途G之冠。1896年創(chuàng)制的抽珍和特貢兩個(gè)花色,當(dāng)時(shí)到滬審評(píng),即以品質(zhì)特異而譽(yù)滿茶界。屯綠的品質(zhì)特點(diǎn),葉片肥厚柔嫩,條索細(xì)緊勻稱,色綠呈灰發(fā)亮,肉質(zhì)芳香雋永,有特殊的櫻草香氣,滋味醇和,無(wú)一般茶葉的苦澀味而聞名中外,在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù),“深為世界嗜茶者的歡迎”。

另外1975年歙縣革命委員會(huì)農(nóng)水局編寫的《歙縣茶葉生產(chǎn)手冊(cè)》、1981年安徽省茶葉畜產(chǎn)公司徽州分公司編寫的《徽州地區(qū)各類毛茶收購(gòu)價(jià)格表》等書中亦未提及大谷運(yùn)滴水香茶樹(shù)品種茶。

直到1980年至1984年安徽省農(nóng)業(yè)廳根據(jù)農(nóng)業(yè)部廈門會(huì)議精神,組織人員深入重點(diǎn)產(chǎn)茶地、縣名茶產(chǎn)區(qū)進(jìn)行大規(guī)模的茶樹(shù)地方品種資源調(diào)查,歷經(jīng)4年整理出39個(gè)品種、類型和特異單株,基本摸清名茶產(chǎn)區(qū)品種資源分布情況,大谷運(yùn)滴水香茶樹(shù)品種才赫然其列。

大谷滴水香茶樹(shù)品種被發(fā)現(xiàn)命名后,當(dāng)時(shí)徽州地區(qū)外貿(mào)公司、茶科所和調(diào)研人員對(duì)大谷運(yùn)滴水香茶樹(shù)品種進(jìn)行了長(zhǎng)期觀察和研究。發(fā)現(xiàn)大谷運(yùn)滴水香品種茶葉有發(fā)芽早,生育期長(zhǎng)的特點(diǎn),萌芽期在3月12日至3月18日間。而且發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)品種與成茶品質(zhì)密切相關(guān),采自大谷運(yùn)滴水香茶樹(shù)品種的炒青綠茶及烘青、毛峰,在歙縣早有盛名。1982年,徽州地區(qū)評(píng)審全地區(qū)9個(gè)地方良種的炒青毛茶品質(zhì),大谷滴水香獲得第二名。采自大谷滴水香茶樹(shù)的成品茶品種多樣,特種成品茶滴水香品質(zhì)更高,現(xiàn)今影響不斷擴(kuò)大。上世紀(jì)70年代前,采自大谷滴水香茶樹(shù)的成品茶主要以大谷炒青、大谷烘青、大谷毛峰為主。上世紀(jì)70年代后,為貫徹落實(shí)全國(guó)、省茶葉會(huì)議精神,大谷運(yùn)地區(qū)開(kāi)始試制成品茶新品種,謂之名優(yōu)茶。

由此產(chǎn)自大谷運(yùn)的黃山銀鉤、黃山綠牡丹等成品茶也應(yīng)運(yùn)而生。

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清代徽茶外銷英國(guó)大事記

清代時(shí)期,在以英國(guó)東印度公司為主要角色的中英茶葉貿(mào)易中,有著悠久歷史且品質(zhì)優(yōu)良的徽州茶,不僅積極參與了國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),而且以較高的價(jià)格贏得了市場(chǎng)并占有了相當(dāng)?shù)某隹谕怃N份額,以致徽州茶在走出國(guó)門、走向世界大舞臺(tái)的同時(shí),也進(jìn)入了一個(gè)空前興盛以及快速發(fā)展的重要階段!

一、英國(guó)公司采購(gòu)徽州茶

清康熙二十八年(1689年),英國(guó)東印度公司第一次從廈門采購(gòu)茶葉,這也可以視作是英國(guó)直接從中國(guó)進(jìn)口茶葉的開(kāi)始。到了18世紀(jì)早期,當(dāng)中英茶葉貿(mào)易趨于正常時(shí),徽州“Singlo”(松蘿)與“Imperial”(大珠茶)以及福建“Bohea”(武夷)成為了英國(guó)東印度公司從中國(guó)采購(gòu)進(jìn)口的三大茶類。

徽州松蘿茶出現(xiàn)在英國(guó)人的采購(gòu)貨單上是康熙三十八年(1699年),據(jù)英國(guó)《東印度公司對(duì)華貿(mào)易編年史》記載,當(dāng)時(shí),來(lái)廣州采購(gòu)茶葉的英國(guó)東印度公司的“麥?zhǔn)侠锓茽柕隆?Macclesfield)號(hào)商船,準(zhǔn)備以每擔(dān)25兩的價(jià)格,預(yù)購(gòu)160擔(dān)最優(yōu)等的松蘿茶。據(jù)資料顯示:康熙四十三年(1704年),《東印度公司對(duì)華貿(mào)易編年史》中“廣州的皇商”章節(jié)里,記錄有英國(guó)東印度公司“肯特”(Kent)號(hào)商船的投資命令,文件中提到了“松蘿茶,大珠茶,武夷茶”等等。當(dāng)時(shí),“肯特”(Kent)號(hào)商船先是以每擔(dān)23兩白銀預(yù)購(gòu)松蘿茶,實(shí)際是成交是購(gòu)買了470擔(dān)茶葉,價(jià)值14000兩白銀。但是,“肯特”(Kent)號(hào)商船所采購(gòu)的茶葉只占其船貨價(jià)值的11%,而所采購(gòu)的絲綢價(jià)值則是達(dá)到了80000兩白銀??滴跷迨哪?1715年),英國(guó)商船“達(dá)特莫斯”(Dartmonth)號(hào)也來(lái)到了廣州,英國(guó)商人攜帶了52069鎊資本。但是,也僅有5000鎊用于了茶葉投資。此后,英國(guó)東印度公司采購(gòu)茶葉的清單上頻頻出現(xiàn)了徽州熙春茶、雨前茶以及屯溪皮茶等等。

康熙五十五年(1716年),茶葉開(kāi)始成為中英貿(mào)易的重要商品。與此同時(shí),東印公司的兩艘商船從廣州攜回3000擔(dān)茶葉,價(jià)值達(dá)到35085鎊,占運(yùn)輸總貨值的80%??滴趿?1721年),隨著英國(guó)以及歐洲各國(guó)對(duì)于茶葉消費(fèi)需求的持續(xù)增加,東印度公司對(duì)中國(guó)茶葉的采購(gòu)量首次突破了百萬(wàn)英磅。到了乾隆三十一年(1766年),整個(gè)英國(guó)的茶葉銷售金額是125萬(wàn)英鎊,每磅茶葉的價(jià)格從2先令6便士到20先令之間,茶葉的平均售價(jià)約5先令。當(dāng)時(shí),輸往英國(guó)的茶葉售價(jià)幾乎是每個(gè)英國(guó)人都能夠負(fù)擔(dān)或者承受的,所以,英國(guó)史學(xué)家哈蒙德(Hammond)認(rèn)為,茶葉至18世紀(jì)中葉已成為英國(guó)大眾的飲料。在中英茶葉貿(mào)易的開(kāi)始階段,從廣州運(yùn)往英國(guó)的茶葉主要是福建武夷茶、工夫、小種茶以及徽州松蘿茶、屯綠茶以及熙春等等。乾隆五年(1740年),在英國(guó)東印度公司進(jìn)口茶葉的賬目中,進(jìn)口的徽州茶葉有松蘿、屯綠以及熙春和貢熙等花色品種。

乾隆二十六(1761年),英國(guó)東印度公司“格里芬”(Griffing)號(hào)商船從廣州載貨出發(fā)返回英國(guó),行至菲律賓南部海域時(shí)不幸觸礁并沉沒(méi)海中。根據(jù)“格里芬”(Griffing)號(hào)商船的裝貨記錄顯示:當(dāng)時(shí)船上一共裝載了六至七種茶葉,這些茶葉分別是100箱的武夷茶,40箱小種茶和74箱工夫,還有510箱的屯綠茶,1621箱的松蘿茶,405箱的熙春皮茶以及270箱熙春茶。

此后,通過(guò)廣州出口英國(guó)的10多種茶葉品種,不僅有廣東、福建的茶葉,更多的綠茶是徽州的松蘿茶、屯溪綠茶以及珠蘭、雨前、珠茶、熙春以及皮茶等等。在英國(guó)倫敦茶葉經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)印發(fā)的報(bào)告中,有一種表格叫“倫敦茶葉進(jìn)口、存貨及提貨之非正式估計(jì)中所用之平均重量”,就是對(duì)各種茶葉進(jìn)行非正式估計(jì)時(shí),作為每箱平均重量的參考。如貢熙半箱,每件58磅,(盒)每件17磅;副熙半箱,每件65磅,(盒)每件25磅;珠茶半箱,每件60磅,(盒)每件34磅;麻珠半箱,每件66磅,(盒)每件37磅。根據(jù)東印度公司的收購(gòu)訂單中關(guān)于茶葉的分類統(tǒng)計(jì),在1741年至1750年間,徽州眉茶進(jìn)口量是8029616磅,“熙春”茶進(jìn)口量是1320166磅,珠茶和其它綠茶的進(jìn)口量分別是161646磅和9338磅。通過(guò)這個(gè)分類進(jìn)口統(tǒng)計(jì),可以了解徽州綠茶中的屯綠茶、熙春茶以及珠茶等在清代中英茶葉貿(mào)易中的大致情況。

二、徽州茶外銷途徑

清時(shí),朝庭對(duì)茶葉貿(mào)易的路線也有著明確的規(guī)定:“閩、皖商人販運(yùn)武夷、松蘿,赴粵省銷售,向由內(nèi)河行走?!钡?,從嘉慶元年(1796年)開(kāi)始,商人“因洋面平靖,希圖迅速,漸改海運(yùn)”。清政府對(duì)茶葉貿(mào)易的路線實(shí)行管制的主要目的有兩個(gè):一是為了征收關(guān)稅。二是清政府“恐洋面遼闊,漫無(wú)稽查”,以致同外商“私行售賣”??滴醵哪?1685年),清政府開(kāi)關(guān)并制定了“十三行”的職責(zé):“凡外洋夷船到粵海關(guān)進(jìn)口貨物應(yīng)納稅銀,督令貨洋行商人于夷船回帆時(shí)輸納,至外洋夷船出日貨物應(yīng)納稅銀,洋行保商為夷商代置貨物時(shí),隨貨扣清,先行完納?!笨梢哉f(shuō),“十三行”的行商憑借封建政府給予的特權(quán),基本壟斷了廣州的對(duì)外貿(mào)易。也就是說(shuō),世界各國(guó)商人來(lái)廣州采購(gòu)中國(guó)茶葉業(yè)務(wù),均要通過(guò)廣州“十三行”的行商才可以完成交易。

乾隆二十二年(1757年),清政府開(kāi)始實(shí)施只準(zhǔn)廣州一口通商的政策。因此,海關(guān)需要監(jiān)督并禁止全部低級(jí)商人或者不是公行的商人與外人來(lái)往或貿(mào)易。同時(shí),還強(qiáng)制茶葉貿(mào)易的中間商必須繳付40%的稅。這樣,茶商只能將茶葉運(yùn)到廣州交由“十三行”來(lái)進(jìn)行交易。盡管許多都是不合理的規(guī)定或要求,但是,無(wú)可奈何的英國(guó)商人也只得同“十三行”簽訂合約,然后再根據(jù)合約來(lái)進(jìn)行茶葉交易,一般是在上一年的年底,東印度公司采購(gòu)茶葉的所有商船離開(kāi)以后,“十三行”就同留在廣州的東印度公司的大班,簽訂下一年關(guān)于茶葉的數(shù)量、等級(jí)、價(jià)格等交易內(nèi)容的合約。英國(guó)商人同意簽訂合約有兩個(gè)方面的原因:一是有的中國(guó)商人認(rèn)為,即使沒(méi)有英國(guó)人也會(huì)有歐洲其他國(guó)家的船只來(lái)購(gòu)買茶葉,因此他們不擔(dān)心自己的茶葉銷售不出去。所以,他們經(jīng)常囤積大量的茶葉,等到有自己滿意的價(jià)格和條件再出售,從而使茶葉價(jià)格逐步上升。來(lái)自歐洲的第一艘船和最后一只船所購(gòu)的茶葉之間的差價(jià)經(jīng)常超過(guò)50%,通過(guò)同中國(guó)商人簽訂合約一般價(jià)格都是偏低的。二是隨著茶葉在英國(guó)的流行,茶葉已經(jīng)被視為日常生活的必需品。所以,英國(guó)“國(guó)會(huì)的法令要限定(東印度)公司必須經(jīng)常保持一年供應(yīng)量的存貨”。

在這種大量需求的前提下,要想使茶葉數(shù)量和價(jià)格保持穩(wěn)定就必須同中國(guó)商人簽訂關(guān)于下一年茶葉貿(mào)易的合約。盡管這種合約必須繳付一定的預(yù)付款,尤其是在英國(guó)商人每年進(jìn)口的茶葉量大約為1500-20000擔(dān)的時(shí)候,是在船到后簽訂合約,3個(gè)月后交貨,必須要按合約價(jià)格付款50%-80%。

例如,英國(guó)商人在1779年就預(yù)付行商潘啟官60155兩白銀,到后來(lái)投資茶葉量達(dá)到157000擔(dān)的時(shí)候,是在3月間簽訂11月至次年1月間交貨的合約。因此,為了爭(zhēng)奪茶葉的貨源,行商往往會(huì)將這些預(yù)付款的大部分預(yù)付給茶商,讓他們到安徽和福建產(chǎn)茶區(qū)定購(gòu)茶葉,在春節(jié)前后向茶農(nóng)貸款,等到新茶上市的清明前后就前去收茶,這樣就可以及時(shí)地得到好茶。另外,還需要一筆款項(xiàng)使小茶商能夠以現(xiàn)金繳付他們的稅捐。

三、徽州茶出口數(shù)額

18世紀(jì)后期,在中英茶葉貿(mào)易總量中,輸往英國(guó)的徽州綠茶數(shù)量較多,因此,占出口茶葉貿(mào)易總額的比重也高。乾隆二十四年(1759年),英國(guó)東印度公司從中國(guó)進(jìn)口茶葉共1768900磅,其中采購(gòu)徽州松蘿茶、屯溪茶571900磅,占東印公司采購(gòu)總額的32%。乾隆三十年(1765年),英國(guó)東印度公司從中國(guó)收購(gòu)茶葉9518544磅,其中有1664495磅松蘿茶和屯溪茶,占收購(gòu)茶葉總額的17%。乾隆三十三年(1768年),東印度公司從廣州采購(gòu)茶葉1439459磅,其中采購(gòu)了徽州松蘿茶、屯溪茶共計(jì)5829656磅,占東印公司購(gòu)買茶葉總額的25%。乾隆三十四年(1769年),英國(guó)東印公司從廣州采購(gòu)茶葉2632469磅,其中購(gòu)買了9037350磅松蘿茶和屯溪茶,占采購(gòu)茶葉總額的29%。乾隆三十六年(1771年),東印公司從廣州收購(gòu)了1367240磅茶葉,其中采購(gòu)了松蘿茶、屯溪茶共計(jì)4793320磅,占采購(gòu)茶葉總額的29%。乾隆三十八年(1773年),東印公司從廣州收購(gòu)了1832740磅茶葉,其中購(gòu)買了3678115磅松蘿茶、和屯溪茶,占出口茶葉總額的50%。在這一段時(shí)間里,英國(guó)東印度公司采購(gòu)的中國(guó)茶葉中,徽州綠茶占有相當(dāng)?shù)念~度,而這些徽州綠茶大部分是松蘿茶,小部分是屯溪茶。

嘉慶十六年(1811年),英國(guó)東印度公司從廣州進(jìn)口茶葉2904000磅,其中徽州松蘿茶、屯溪茶共計(jì)15339000磅,占東印公司進(jìn)口茶葉總額的19%。嘉慶十八年(1813年),英國(guó)東印公司從廣州采購(gòu)了2880000磅茶葉,其中有12130000磅是屯溪綠茶和貢熙茶,占進(jìn)口茶葉總額的24%。嘉慶十九年(1814年),英國(guó)東印公司從廣州進(jìn)口了3760000磅茶葉,其中屯溪綠茶和貢熙茶共計(jì)27074500磅,占東印公司進(jìn)口茶葉總額的14%。嘉慶二十四年(1819年),英國(guó)東印公司從中國(guó)進(jìn)口了36800002磅茶葉,其中采購(gòu)了4742000磅屯溪綠茶和貢熙茶,占進(jìn)口茶葉總額的15%。道光二年(1822年),東印公司從廣州進(jìn)口了4000000磅茶葉,其中有屯溪綠茶、貢熙茶共計(jì)23601600磅,占東印公司進(jìn)口茶葉總額的17%。道光三年(1823年),東印公司進(jìn)口茶葉4000000磅,其中有屯溪綠茶、貢熙茶27558400磅,占東印公司進(jìn)口茶葉總額的15%。道光七年(1827年),東印度公司從廣州采購(gòu)了4800000磅茶葉,其中采購(gòu)了28355039磅屯溪綠茶和貢熙茶,占東印公司進(jìn)口茶葉總額的17%。道光十三年(1833年),東印度公司從廣州進(jìn)口了4960000磅茶葉,其中有45624000磅屯溪綠茶、貢熙茶,占東印公司進(jìn)口茶葉總額的11%。以上是道光十四年(1834年)以前,徽州綠茶在中英茶葉貿(mào)易中的出口外銷的數(shù)額。在1778年以前主要是松蘿茶,少量是屯溪茶,在此之后一直到1809年這段時(shí)間中,是既有松蘿茶又有屯溪茶。到了嘉慶十四年(1809年)以后,出口英國(guó)的茶葉,大部分都是屯溪茶了。但是,依然有少量的松蘿茶外銷茶國(guó)以及西方其他國(guó)家和地區(qū)。

因此可以說(shuō),徽州綠茶在中英茶葉貿(mào)易中既占有相當(dāng)多的份額,也有著舉足輕重的地位!

四、徽州茶外銷價(jià)格

康熙三十八年(1699年),英國(guó)東印度公司“麥?zhǔn)坷锓茽柕隆碧?hào)來(lái)到廣州,準(zhǔn)備以每擔(dān)25兩白銀預(yù)購(gòu)松蘿茶??滴跛氖?1704年),英國(guó)“肯特”號(hào)以每擔(dān)23兩白銀預(yù)購(gòu)了松蘿茶。但是,在雍正七年(1729年)之前的一段時(shí)間內(nèi),松蘿茶的價(jià)格出現(xiàn)了下跌,一般是降至每擔(dān)19兩白銀,有時(shí)低至每擔(dān)16兩白銀。究其原因,主要是由于英國(guó)對(duì)茶葉征收重稅所致。當(dāng)時(shí),英國(guó)茶葉入口稅每磅征收5先令,而在當(dāng)時(shí)對(duì)從中國(guó)進(jìn)出的茶葉每磅只需要繳納16便士。因此,歐洲其他國(guó)家紛紛將從中國(guó)購(gòu)回的茶葉,大部分都走私到了英國(guó)銷售。這樣,不僅使英國(guó)東印度公司所購(gòu)的茶葉很難銷售出去,同時(shí)也導(dǎo)致了英國(guó)進(jìn)口的松蘿茶價(jià)格下跌。在雍正八年(1730年)前,松蘿茶的價(jià)格只能維持在每擔(dān)售價(jià)15-16兩白銀左右。所以英國(guó)人一方面要堅(jiān)決地打擊這種茶葉的走私,另一方面還想繼續(xù)“壟斷在廣州市場(chǎng)上出售的松蘿茶”,以謀取更多的利益。因此,大量的松蘿茶又被英國(guó)東印度公司購(gòu)進(jìn)。這樣,市場(chǎng)上的松蘿茶價(jià)格由于受到英國(guó)商人的人為干擾,因此就出現(xiàn)了松蘿茶價(jià)格忽高忽低的現(xiàn)象。但是,英國(guó)的走私茶并沒(méi)有消失,相反卻是愈發(fā)囂張。即使是到了乾隆四十四年(1779年),英國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上走私茶與合法茶葉的價(jià)格依然是相差很大,如合法的進(jìn)口普通綠茶或松蘿茶,每磅價(jià)格為72-144便士,而走私茶價(jià)格是每磅42-46便士,如合法的進(jìn)口熙春(屯綠茶),每磅價(jià)格為126-240便士,然走私茶價(jià)格也只有每磅66-108便士。但是,從整個(gè)市場(chǎng)的總體銷售情況來(lái)看,松蘿茶的價(jià)格還是處于每擔(dān)23-25兩白銀的較高價(jià)位。

雍正八年(1730年)在當(dāng)年的中英茶葉交易中,英國(guó)東印度公司董事部簽訂的合約顯示,松蘿茶的銷售價(jià)格仍然是達(dá)到了每擔(dān)24兩白銀。雍正九年(1731年),松蘿茶的價(jià)格又跌至每擔(dān)15-16兩白銀。乾隆元年(1736年),英國(guó)“諾曼頓”(Normanton)號(hào)商在回程投資茶葉賬目中,清晰地記載了從中國(guó)采購(gòu)的茶葉以及其價(jià)格。貢熙茶390擔(dān),總價(jià)19163兩;貢熙細(xì)茶24擔(dān),總價(jià)1317兩;貢熙(二級(jí))393擔(dān),總價(jià)10193兩;松蘿茶482擔(dān),總價(jià)10646兩。根據(jù)這個(gè)記錄,可以知道乾隆元年(1736年)徽州松蘿、貢熙等徽州綠茶的出口外銷價(jià)格為貢熙茶每擔(dān)(約)49.14兩,貢熙細(xì)茶每擔(dān)(約)54.86兩,貢熙(二級(jí))每擔(dān)(約)25.94兩,松蘿茶每擔(dān)(約)22.09兩白銀。由此可知,出口外銷的松蘿、屯綠以及貢熙等徽州綠茶在當(dāng)時(shí)的價(jià)格以及價(jià)值。但是,雍正十年(1732年),英國(guó)東印度公司從“十三行”行商康官、秀官那里收購(gòu)的二級(jí)松蘿茶,其價(jià)格又升為每擔(dān)22兩白銀。乾隆四十三年(1778年),東印度公司所簽訂的各船艙購(gòu)貨的一份合約中,記錄了在“十三行”行商那里購(gòu)茶的情形,從行商潘啟官那里訂購(gòu)的屯溪茶和松蘿茶2000擔(dān),貢熙茶200箱,從行商瑛秀那里訂購(gòu)的屯溪茶和松蘿茶2000擔(dān),貢熙茶200箱,從行商浩官那里訂購(gòu)的茶為貢熙茶100箱,從行商石瓊官那里訂購(gòu)的茶為貢熙茶100箱。另外,在《東印度公司對(duì)華貿(mào)易編年史》中,有一組關(guān)于當(dāng)時(shí)采購(gòu)茶葉的價(jià)格表,這份資料顯示,屯溪茶價(jià)格從每擔(dān)24兩白銀到每擔(dān)40兩白銀不等,其中以價(jià)格在每擔(dān)25-28兩白銀的茶葉銷售量最大。

后記:19世紀(jì)70年代,國(guó)際茶業(yè)形勢(shì)發(fā)生了巨大的變化,隨著印度、錫蘭和日本等國(guó)的茶葉出口日益增加,中國(guó)茶葉的壟斷地位開(kāi)始受到挑戰(zhàn)。據(jù)《中國(guó)茶葉外銷史》載:“1890年后,受英國(guó)宣傳作用,美國(guó)人口密集的區(qū)域,對(duì)綠茶的嗜好,為紅茶所替代,茶葉貿(mào)易遂大變動(dòng),隨后輸入英國(guó)殖民地出產(chǎn)的紅茶,更助于宣傳廣告和游行運(yùn)動(dòng),使中國(guó)綠茶銷路大受打擊,這種新茶(指印度紅茶)漸次普及”。另?yè)?jù)《東印度公司對(duì)華貿(mào)易編年史》資料顯示:1836-1837年,輸往英國(guó)的屯溪熙春茶有2631600磅;然在1837-1838年,輸往英國(guó)的熙春茶下降至1464267磅,而在1838-1839年,熙春茶又下降至1309600磅,到了1839-1840年,出口英國(guó)的熙春茶也只有1537487磅。與此同時(shí),屯溪皮茶輸往英國(guó)的情形也同樣是不容樂(lè)觀,1836年,輸往英國(guó)的屯溪皮茶有359733磅,然1837-1838年,卻突然下降至238933磅。到1838-1839年間,輸往英國(guó)的屯溪皮茶只有519066磅,而在1839-1840年,只輸出了116969磅。由此可見(jiàn),在中國(guó)茶葉衰敗的大背景下,徽州綠茶的出口外銷亦是難逃衰落乃至失敗的命運(yùn)!

事實(shí)上,中國(guó)的茶葉外銷出口在1886年達(dá)到歷史最高峰后便急遽下滑,而由盛轉(zhuǎn)衰的危險(xiǎn)處境早在19世紀(jì)70年代就暴露無(wú)遺了——由英國(guó)人從中國(guó)移植到印度的茶葉打破了中國(guó)人對(duì)國(guó)際茶葉市場(chǎng)上的壟斷。所以,盡管晚清時(shí)期出口茶葉輸出總量仍在增長(zhǎng),但華茶的危機(jī)卻是在繼續(xù)發(fā)酵并不斷擴(kuò)大。當(dāng)然,徽州茶的衰敗也是在所難免,因?yàn)椴枞~種植技術(shù)的落后、茶葉產(chǎn)品的劣質(zhì)、以及毫無(wú)章法的管理模式是19世紀(jì)70年代以前,徽茶乃至華茶所存在的三大根本問(wèn)題。

總之,清代時(shí)期,中英茶葉貿(mào)易中徽州茶出口外銷的努力和業(yè)績(jī),不僅值得探究和研究,也值得借鑒和思考!

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文/鄭 毅

(來(lái)源/《徽茶》2021年12月刊)

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