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2021 中國（廣州）
中秋禮品茶采購節(jié)
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第一部分：項目背景
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茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達60多個，飲茶人口超過20億。聯(lián)合國大會宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟、社會和文化價值，促進全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來，我國政府出臺了一系列政策支持和鼓勵茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。習近平書記說：“因茶致富，因茶興業(yè)，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好?！辈枞~天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉的主要消費人群也從中老年為主向各類年輕人群擴散。同時，茶葉消費從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。未來，茶葉行業(yè)消費將更多元化、銷售渠道多樣化，也不斷地品牌化。
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第二部分、市場分析
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中國是一個講究禮儀的國家，禮尚往來是中國人的傳統(tǒng)，數(shù)據(jù)表明，春節(jié)、中秋節(jié)是中國送禮的兩大節(jié)日，其中春節(jié)送禮比例達到91%；中秋節(jié)緊隨其后，達到68%。通過中秋節(jié)慶營銷，給產(chǎn)品賦予中秋故事和創(chuàng)意特色，在禮品市場很容易獲得消費者的青睞。
“茶，早已根植于中國傳統(tǒng)，它不僅是親朋團聚、表達祝福、聯(lián)系感情的重要載體，更演變?yōu)橹袊?jié)日文化的特定符號。因此佳節(jié)送茶，送的更是健康與品位?！敝星锕?jié)前一個月正是茶葉銷售的旺季，大部分消費者購買茶葉都是奔著“送禮”、“接待”而來，且大部分是組織單位、企業(yè)的大宗采購。這不僅對于茶的流通來說是好事，對于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也存在著很大的助推作用。
廣東一直以來都是重要的產(chǎn)茶大省，也是全國茶葉消費大省。廣州人愛喝茶，喝茶在廣州市創(chuàng)造了多個第一，廣州市的人均飲茶量世界第一。同時，廣東是全國茶葉消費和收藏量最大的省份，廣東年茶葉總消費量超過25萬噸，廣東人均茶葉消費量約1000g，在全國排第一位。
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第三部分、展會概況
一、展會名稱
2021 中國（廣州）中秋禮品茶采購節(jié)
二、舉辦時間
2021年8月20-23日
三、舉辦地點
廣州保利世貿(mào)博覽館3號館
四、展會介紹
2021首屆中國（廣州）中秋禮品茶采購節(jié)將于8月20日至23日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉行。面積約為12000㎡，設國際標準展位約600個，將組織國內(nèi)69個名茶產(chǎn)區(qū)的500多家品牌茶企參展。展品涵括傳統(tǒng)六大茶類茶品、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、精品茶器、沉香制品、香器等諸多中秋節(jié)茶禮品。
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五、參展范圍
1.六大茶類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶（青茶）、黑茶；
2.再生茶: 花草茶、降壓茶、養(yǎng)生茶、袋泡茶、茶飲料；
3.茶器具類：紫砂、陶瓷茶具、玻璃茶具、茶壺、煮茶器；
4.茶衍生品: 茶食、茶服、茶工藝品、字畫、雕塑、茶家具等。
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六、買家組織
l?廣東各地商會、行業(yè)協(xié)會組織：會長、秘書長、副會長、理事會員單位等；
l?廣佛茶葉城：南方茶葉市場、廣東芳村茶葉城、山村茶葉批發(fā)市場、啟秀茶城、紫金城國際茶都、凱明茶博城、廣易均泰茶城、迎海國際茶都、承鴻茶世界、廣佛茶葉城、明都茶葉城等茶友們；
l?廣州各銀行：浦發(fā)銀行、工商銀行、光大銀行、廣發(fā)銀行、招商銀行、中國銀行、建設銀行等vip客戶；
l?廣州各電商平臺（滴滴、美團等）、保險平臺（平安保險、中國人壽等）、物流平臺（順豐物流、京東物流等）等vip客戶。
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七、展會亮點
1、平臺優(yōu)勢
弘陽展覽是一家以打造茶產(chǎn)業(yè)全鏈條服務平臺為核心，集會議展覽、活動策劃、市場營銷服務、創(chuàng)意設計、展館租賃等業(yè)務為一體的綜合性展覽公司。潛心耕耘，深化重點終端消費市場，已經(jīng)成功主辦了二十屆佛山茶博會，渠道下沉共謀市場，在中山、江門、湛江、陽江等多個核心地級市成功舉辦了50多場專業(yè)茶葉采購博覽會，積累了近30萬優(yōu)質(zhì)數(shù)據(jù)資源。
2、資源整合
致力于多行業(yè)資源整合共享，傳播覆蓋面廣，300+場線上線下活動積累了專業(yè)買家資源，歷年獲得50+家商協(xié)會的鼎力支持，可直接幫助品牌最準確快速的鏈接專業(yè)買家。
3、創(chuàng)意活動
經(jīng)過上百次的創(chuàng)意調(diào)研，實踐出的茶友觀眾們最喜歡的創(chuàng)意內(nèi)容，創(chuàng)意實施形式，為企業(yè)量身定制一整套針對茶友群體的創(chuàng)意活動，加深茶葉觀眾對品牌的認知。
4、宣傳矩陣
600+家媒體合作資源，涵蓋中國經(jīng)濟網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、中國網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、消費日報、中華財經(jīng)網(wǎng)、今日頭條、騰訊等600多家主流媒體，線上各大媒體網(wǎng)站話題激增，通過報紙、網(wǎng)站、微信、客戶端等多元渠道，全幅度宣傳博覽會精彩內(nèi)容。
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第四部分、同期活動
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弘陽展覽多年累積的專業(yè)觀眾資源，展會期間大量廣佛茶友齊聚現(xiàn)場品茶交流，2021年特別策劃了數(shù)場專場品鑒會、品牌推介會、新品發(fā)布會、專題賽事等精彩活動，整合了廣佛各行業(yè)渠道買家資源，吸引了超精準、高端的客戶群體，助推茶企業(yè)產(chǎn)品提升品牌價值、促進茶葉現(xiàn)場成交及后續(xù)銷售。
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一、品牌茶企/茶產(chǎn)品推介會
通過品牌產(chǎn)品的推介和講解，茶文化表演的方式，融入直播帶貨、福利搶購等促銷活動，推介各地優(yōu)秀茶鄉(xiāng)明星品牌茶葉，提高觀眾對品牌的了解，促進茶葉銷售成交，具體方案如下：
l?活動名稱：河源市茶葉品牌推介會（擬）
活動時間：2021年8月20日?16:00—17:30
活動地點：廣州保利世貿(mào)博覽館3號館
活動主題：助力品牌，優(yōu)質(zhì)推介
活動宗旨及目的：通過此次活動讓品牌、各渠道vip客戶、自身茶友客戶實現(xiàn)無縫對接，增加客戶資源、為客戶提供高品質(zhì)服務,增加企業(yè)與客戶之間的交流，提升品牌美譽度和客戶忠誠度,同時建立完善客戶交流平臺,對維護客戶關系提供契機。
活動流程：
（1）品牌茶藝師講解茶葉沖泡及品飲
（2）品牌代表性茶葉品鑒
（3）新品發(fā)布及現(xiàn)場福利活動
（4）主持人互動環(huán)節(jié)
（5）品牌茶葉品鑒及洽談專場
活動對象：廣佛定向邀約專業(yè)采購商、廣東各異地商會、行業(yè)協(xié)會會員、銀行等跨界渠道VIP客戶。
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二、六大茶類名茶專場品鑒會
綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶，這是中國茶葉最為著名的六大品類，外觀、口味差異明顯，各有特色。在一天之內(nèi)了解、品嘗六大茶類不同風味，特別設立專場品鑒會，促進茶葉廣泛流通于各行業(yè)。具體方案如下：
l?活動名稱：老黑茶推介品鑒會（擬）
活動時間：2021年6月21日 9:30—12:00
活動地點：廣州保利世貿(mào)博覽館3號館
活動內(nèi)容：茶企品牌提供優(yōu)質(zhì)年份老久的黑茶，通過專業(yè)的茶藝師沖泡，讓廣佛人民品鑒一口有時間沉淀的老黑茶，品飲會活動流程如下：
（1）黑茶年份介紹及黑茶對人體益處的普及
（2）行業(yè)大咖講解茶葉沖泡及品飲
（3）主持人互動環(huán)節(jié)
（4）老黑茶品鑒交流會（限定席位，精準邀約）
活動對象：廣佛定向邀約專業(yè)采購商、廣東各異地商會、行業(yè)協(xié)會會員、銀行等跨界渠道VIP客戶。
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三、“團圓杯”中秋創(chuàng)意茶禮品評選大賽
10+萬粉絲網(wǎng)絡評選出最受消費者喜愛的中秋茶禮品，評選期間通過微信公眾號、抖音、快手、報紙、電視臺等全媒體平臺宣傳推廣，幫助參賽企業(yè)提高品牌知名度和影響力，促進企業(yè)與終端消費者的交流互動。
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四、“VIP大宗采購團”專場、特色茶禮品網(wǎng)紅直播推介等。
聯(lián)合品牌企業(yè)、銀行機構(gòu)、政府采購團、商協(xié)會組織機構(gòu)等展開戰(zhàn)略合作，對VIP用戶、大宗采購團推出專屬優(yōu)惠助力企業(yè)實現(xiàn)精準成交。開展品牌專場直播、網(wǎng)紅直播逛展、線上博覽會等多種形式的直播活動，多方面多層次促進消費，幫助參展企業(yè)提高銷售額。
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第五部分、宣傳推廣方案
二、媒體傳播矩陣規(guī)劃
（一）中央級媒體
新華社、中國經(jīng)營報、中國信息報、中國科技報、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國日報、中國經(jīng)濟時報等；
（二）主流財經(jīng)媒體：中國經(jīng)營報、第一財經(jīng)日報；
（三）主流門戶網(wǎng)站：新浪、騰訊、人民、網(wǎng)易、搜狐、鳳凰等；
（四）專業(yè)展會媒體：中國會展門戶、國際展覽導航、國際參展指南、中國展會網(wǎng)、中國會展網(wǎng)、E展網(wǎng)、第一展會、中國行業(yè)會展網(wǎng)、中國會展信息網(wǎng)、世界會展網(wǎng)等；
（五）行業(yè)媒體：
國內(nèi)茶雜志：《茶道》、《中國茶業(yè)用品》、《茶博覽》、《徽茶》、《中國茶葉》、《中國茶商》、《茶情報》、《茶道新生活》、《安化黑茶》等。
茶行業(yè)網(wǎng)站：中國制造網(wǎng)、第一茶葉網(wǎng)、茶葉新資源、中國茶網(wǎng)、茶薈網(wǎng)、茶點西西、中國黑茶網(wǎng)、中華名茶網(wǎng)、中名茶網(wǎng)、中國茶博會、華夏茶葉網(wǎng)、新茶網(wǎng)、貢品網(wǎng)、茶訊網(wǎng)、中國黑茶品牌網(wǎng)、茶文藝網(wǎng)、茶情報、伴夏茶網(wǎng)、亞太茶業(yè)、興茶網(wǎng)等茶行業(yè)網(wǎng)站。
茶城廣告：南方茶葉市場、廣東芳村茶葉城、山村茶葉批發(fā)市場、啟秀茶城、紫金城國際茶都、凱明茶博城、廣易均泰茶城、迎海國際茶都、承鴻茶世界、廣佛茶葉城、明都茶葉城等
（六）地方媒體：廣州日報、羊城晚報、新快報、信息時報、南方都市報、南方日報、廣東電視臺等媒體。
（七）新媒體：包括網(wǎng)站、DSP信息流（今日頭條、抖音視頻、西瓜視頻、火山視頻、QQ瀏覽器、騰訊視頻、微博）、SEM（百度、360、搜狗）、微信公眾號、微信社群、微博等媒體渠道。
（八）線下戶外媒體：電梯、樓宇框架、地鐵廣告、公交站臺、社區(qū)道閘、公共交通車身廣告、戶外LED大屏等。
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前段時間，我們帶著大家“穿越”到170年的巴拿馬萬國博覽會，在那里，我們看到中國茶葉在世界舞臺上揚眉吐氣，綻放異彩。
這屆博覽會或許是中國茶葉在世界舞臺最為輝煌的一年。
在這一屆世博會上，中國茶共獲得44枚獎章，分別是大獎章7個，名譽獎章6個，金牌獎章21個，銀牌獎章4個，銅牌獎章1個和獎詞5個。
今天，我們將目光轉(zhuǎn)向在此次世博會上獲得金獎榮譽之一的——安化紅茶，走進它的故事。
1915年（民國四年），“湖紅”安化紅茶首獲國際金獎，轟動了世界茶葉界，美、日各國和國內(nèi)各省茶葉界人士紛至沓來。
安化歷來以生產(chǎn)黑茶著稱，安化產(chǎn)制紅茶，始于1858年（清咸豐八年）。
五口通商以來，廣東成為我國茶葉最大的出口口岸，廣東茶商貨源嚴重不足，他們把目光投向了以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉聞名的安化，從湘潭進入安化境內(nèi)后，見境內(nèi)山峰重疊，河溪網(wǎng)布，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越，茶葉資源豐富，加上人工工資低廉，于是設莊收買鮮葉，傳授當?shù)夭柁r(nóng)初制技術，制造紅茶，稱為廣莊紅茶。
最初開始時，茶商收購茶農(nóng)的紅毛茶后，精制成箱，仿照武夷紅茶式樣，以武夷紅茶的名義，銷往歐美，市場反響良好，于是公開使用安化牌號，同樣很受歡迎。
隨著紅茶加工技術的提高，品質(zhì)逐漸改進，成茶色澤烏潤，湯色紅亮，市場信譽日益高漲，俄國、英國、美國等國茶商有“無安化字號不買”之說。
安化紅茶迅速走紅，很快興起了“紅茶熱” ，“嗣因紅茶銷路暢旺，售價亦佳，一般茶商乃紛紛改制紅茶，即向日晉商之專制黑茶者，至此亦以采制紅茶為尚?！薄逗现铇I(yè)》上是這樣記載的。
安化茶商以廣幫、西幫、本幫為主，并有其它各幫，興盛時期，在廣幫的影響下，各地茶商紛紛涌入東坪、小淹、江南、酉州、黃沙坪等處經(jīng)營茶葉，正式懸牌經(jīng)營者約200余家，規(guī)模大的茶行有80余家，年出產(chǎn)茶葉70至80萬箱。
當時，茶葉產(chǎn)量大、銷量大，而且售價高，以當時的紅茶細貨而論，品質(zhì)只相當于現(xiàn)在的三、四級標準，最高價格，每百斤可折換大米2816斤，一般價格也在1000至1800斤大米之間，每百斤折合白銀60至80兩，比其他各縣紅茶售價高出一倍以上，當年茶農(nóng)有“斗米斤茶”的說法。茶葉收入成為茶農(nóng)主要的經(jīng)濟來源和生活保證。
可觀的收入，刺激茶農(nóng)大力擴大茶園面積，掀起種茶的熱潮，除了開荒種茶外，很多種紅薯、玉米等糧食作物的土地改種了茶樹，茶園面積的快速擴張，又進一步刺激茶葉的生產(chǎn)，把茶葉生產(chǎn)推向巔峰。
這段時期，外銷紅茶最多的年份可達35至40萬箱(一箱為0.5關擔，一關擔為60.48公斤，合10584至12096噸)，數(shù)量占全國出口紅茶的12.1%，占湖南的44.5%。其中漢口輸出22萬箱，其余輸送恰克圖和廣州、上海出口，茶葉售價每關擔一般在42至56兩白銀之間，最高的達80兩，茶商獲利頗厚，政府稅收充盈。
2021年10月1日至2022年3月31日，將舉辦以“溝通思想，創(chuàng)造未來”為主題的迪拜世博會，是歷史上首次在中東地區(qū)舉辦的世博會，展期共計182天，預計接待各國游客2500萬人次。
本屆世博會在“中國國家館”外，新增了國家級場館“中華文化館”，向全世界傳播中華優(yōu)秀文化。
“中華文化館”選擇茶文化作為傳播中華文化的代表，由中華文化促進會、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、中國農(nóng)村雜志社、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心聯(lián)合成立了“2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))專委會”，以迪拜世博會為大平臺，共同推動中華茶文化的國際傳播。
百年世博，千載茶路，迪拜啟航，世界共享！
中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會將面向全國茶葉產(chǎn)區(qū)開展“2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))全球推廣”全國茶區(qū)行活動，通過與當?shù)氐牟栉幕?jié)、旅游節(jié)、茶博會等茶事活動有機結(jié)合，舉辦系列活動。
積極利用好世博會的知名度和影響力，提升中國優(yōu)秀茶葉品牌在國內(nèi)和國際的知名度，吸引更多人通過世博會了解中國茶文化，擴大世界消費者對中國茶的認知，創(chuàng)新推進中國茶文化國際傳播，加強對外文化交流和多層次文明對話。
原標題丨【世博會·中國茶】巴拿馬萬國博覽會上獲金獎的安化紅茶，竟有這么多故事、
注：內(nèi)容來源中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會，貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
一、茶緣
對于紅茶，我有一種由衷的敬畏。我的祖輩最早做的是青磚茶和老紅茶（干發(fā)酵），直到清代咸豐四年（1854），廣東人到安化、新化示范做新式紅茶（濕發(fā)酵）成功，開始了新式紅茶的生產(chǎn)與銷售，接著在瀏陽、平江等地開展生產(chǎn)，全省年產(chǎn)新式紅茶10萬箱（每箱55-65斤）。雙峰人胡紫桂在廣州經(jīng)驗湖南紅茶，并且生意越做越大，湖紅從此誕生，有名有姓，成為中國紅茶的一支勁旅。1915年，湖紅榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，湖南紅茶登上了世界紅茶的巔峰舞臺。接著，湖南生產(chǎn)了一種碎紅茶，滿足了英國人的需求，成為英國下午茶的最好茶原料。
近些年來，我一直在做新化、安化紅茶的推廣、異價工作，推出了新化的寒紅、紫鵲十八紅、柳葉眉等，安化的保貢芙紅，也在2015年提出了“新化紅茶”的公共性品牌，并引起整個湖南紅茶集體亮相，在2018年初湖南省茶學會確定推廣湖南紅茶。
祁紅、建紅、滇紅等早有耳聞，特別是云貴高原上的滇紅，讓我魂牽夢繞。曾經(jīng)有兩位朋友贈送過我紅茶，一位送我樸茶別院的云南古樹紅茶，一位送我滇紅的松針，我都認真的喝了。
2018年12月4日，新茶網(wǎng)發(fā)布了一個“2018年正皓布朗紅紅茶200克試用眾測”的信息，我看到這個信息，知道自己對湖紅有所了解，雖然對滇紅了解不深，也不敢輕易提出品。布朗山其實是產(chǎn)熟普、生普的地方，勐海正皓茶業(yè)有限公司精選勐海布朗山境內(nèi)高海拔茶區(qū)大樹喬木茶為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。我只寫了一個簡單的“申請”。
二、盼茶
? ?我知道自己中了紅茶——布朗紅，就靜悄悄的等待它的到來。往往很多很重要的事情不會非常順利，要經(jīng)過很多沒結(jié)果的等待和時間的浪費。2018年12月13日，我等了一個上午，就是沒有等到快遞的電話。下午到學校上完第七節(jié)、第八節(jié)課，就坐車到長沙火車南站，坐高鐵去醴陵參加14日在醴陵舉行的全國第19屆旅游門劵收藏展覽暨2018湖南醴陵古舊書展的開幕式。16日簽售完《尋茶中國》，下午三點多我才回到長沙，快晚上才拿到布朗紅這款茶。
三、拆茶
? ?我一次要拿十多個快遞，又要牽著一個兩歲的小孩，只好把新茶網(wǎng)寄來的茶樣的外包裝拆掉，留下快遞里最核心的——茶葉就可以了。隔著紙箱包裝，有股很清心的味道，偶爾散發(fā)出來。采用紙袋包裝，面上有一個水墨畫，若隱若現(xiàn)，似道路又似古建筑，左上角有“正皓”這個名字，有正皓的標準和解釋“正本清源，皓氣明心”。中間是這款紅茶的名字“布朗紅”，為黑色字體，每個字右下角有一個紅圈，在布朗紅這個名字右邊，有一行金色小字“飲此紅茶，如飲朝露，芳華內(nèi)斂”，用紅色印章字體標注為“大樹紅茶”，“大樹”是陰文，“紅茶”是陽文。左底下有“凈含量：200克”、“勐海正皓茶業(yè)有限公司出品”，最底下有服務熱線和網(wǎng)址。
背面頂上有“正皓”的名字、圖標和解說，中間有白底黑字的商品介紹文字，包括產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標準、食品生產(chǎn)許可證、儲存條件、保質(zhì)期、出品商、制造商、地址、生產(chǎn)日期等。下面還特意留了一個兩寸寬的玻璃紙，可以清晰的看到里面的茶，條形還比較完整。
四、聞茶
紙袋為拉鏈式，在打開紙箱之后，可以聞到茶的清香，非常沁人心脾。再拉開拉鏈，布朗紅的芳香味完全表現(xiàn)出來，有非常明顯的花蜜香和甘鮮味。
再掏出茶芽，散開在茶盤里，祖先跳入眼簾的是烏褐油潤的茶芽里有淺黃色的茶，并且是錯落有致的分布其間，給茶兩種完全不同的顏色區(qū)分。再仔細看，無論是黑色還是黃色的茶芽，它有一個非常明顯的特征，就是茶葉的條索十分的緊湊，葉片緊轉(zhuǎn)，每一根都是香棍子大小，大部分條索很直，有小部分彎曲。再看每根茶芽，茶毫顯露。2018年正皓布朗紅紅茶品鑒報告
一、茶緣
對于紅茶，我有一種由衷的敬畏。我的祖輩最早做的是青磚茶和老紅茶（干發(fā)酵），直到清代咸豐四年（1854），廣東人到安化、新化示范做新式紅茶（濕發(fā)酵）成功，開始了新式紅茶的生產(chǎn)與銷售，接著在瀏陽、平江等地開展生產(chǎn)，全省年產(chǎn)新式紅茶10萬箱（每箱55-65斤）。雙峰人胡紫桂在廣州經(jīng)驗湖南紅茶，并且生意越做越大，湖紅從此誕生，有名有姓，成為中國紅茶的一支勁旅。1915年，湖紅榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，湖南紅茶登上了世界紅茶的巔峰舞臺。接著，湖南生產(chǎn)了一種碎紅茶，滿足了英國人的需求，成為英國下午茶的最好茶原料。
近些年來，我一直在做新化、安化紅茶的推廣、異價工作，推出了新化的寒紅、紫鵲十八紅、柳葉眉等，安化的保貢芙紅，也在2015年提出了“新化紅茶”的公共性品牌，并引起整個湖南紅茶集體亮相，在2018年初湖南省茶學會確定推廣湖南紅茶。
祁紅、建紅、滇紅等早有耳聞，特別是云貴高原上的滇紅，讓我魂牽夢繞。曾經(jīng)有兩位朋友贈送過我紅茶，一位送我樸茶別院的云南古樹紅茶，一位送我滇紅的松針，我都認真的喝了。
2018年12月4日，新茶網(wǎng)發(fā)布了一個“2018年正皓布朗紅紅茶200克試用眾測”的信息，我看到這個信息，知道自己對湖紅有所了解，雖然對滇紅了解不深，也不敢輕易提出品。布朗山其實是產(chǎn)熟普、生普的地方，勐海正皓茶業(yè)有限公司精選勐海布朗山境內(nèi)高海拔茶區(qū)大樹喬木茶為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。我只寫了一個簡單的“申請”。
二、盼茶
? ?我知道自己中了紅茶——布朗紅，就靜悄悄的等待它的到來。往往很多很重要的事情不會非常順利，要經(jīng)過很多沒結(jié)果的等待和時間的浪費。2018年12月13日，我等了一個上午，就是沒有等到快遞的電話。下午到學校上完第七節(jié)、第八節(jié)課，就坐車到長沙火車南站，坐高鐵去醴陵參加14日在醴陵舉行的全國第19屆旅游門劵收藏展覽暨2018湖南醴陵古舊書展的開幕式。16日簽售完《尋茶中國》，下午三點多我才回到長沙，快晚上才拿到布朗紅這款茶。
三、拆茶
? ?我一次要拿十多個快遞，又要牽著一個兩歲的小孩，只好把新茶網(wǎng)寄來的茶樣的外包裝拆掉，留下快遞里最核心的——茶葉就可以了。隔著紙箱包裝，有股很清心的味道，偶爾散發(fā)出來。采用紙袋包裝，面上有一個水墨畫，若隱若現(xiàn)，似道路又似古建筑，左上角有“正皓”這個名字，有正皓的標準和解釋“正本清源，皓氣明心”。中間是這款紅茶的名字“布朗紅”，為黑色字體，每個字右下角有一個紅圈，在布朗紅這個名字右邊，有一行金色小字“飲此紅茶，如飲朝露，芳華內(nèi)斂”，用紅色印章字體標注為“大樹紅茶”，“大樹”是陰文，“紅茶”是陽文。左底下有“凈含量：200克”、“勐海正皓茶業(yè)有限公司出品”，最底下有服務熱線和網(wǎng)址。
背面頂上有“正皓”的名字、圖標和解說，中間有白底黑字的商品介紹文字，包括產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標準、食品生產(chǎn)許可證、儲存條件、保質(zhì)期、出品商、制造商、地址、生產(chǎn)日期等。下面還特意留了一個兩寸寬的玻璃紙，可以清晰的看到里面的茶，條形還比較完整。
四、聞茶
紙袋為拉鏈式，在打開紙箱之后，可以聞到茶的清香，非常沁人心脾。再拉開拉鏈，布朗紅的芳香味完全表現(xiàn)出來，有非常明顯的花蜜香和甘鮮味。
再掏出茶芽，散開在茶盤里，祖先跳入眼簾的是烏褐油潤的茶芽里有淺黃色的茶，并且是錯落有致的分布其間，給茶兩種完全不同的顏色區(qū)分。再仔細看，無論是黑色還是黃色的茶芽，它有一個非常明顯的特征，就是茶葉的條索十分的緊湊，葉片緊轉(zhuǎn)，每一根都是香棍子大小，大部分條索很直，有小部分彎曲。再看每根茶芽，茶毫顯露。
五、大壺試茶
收到茶，本來想當天晚上就試茶，卻因為事情忙碌給忘記了。我也曾想，這個布朗紅的紅茶試完茶，不在收藏，干脆在這個寒冷的冬天里喝，用來養(yǎng)胃。拆開和聞過茶之后，就放在餐桌上。
我的個人喜好是沒有特殊的要求，喜好用600ML大壺沖泡，一般是兩泡連沖，第一泡的茶湯倒入大茶杯，沖好第二泡，繼續(xù)倒出。這樣量的茶湯量，剛才可以滿足我深夜寫作的需求。
第一次大壺沖泡。我取了10克干茶，用開水沖洗過后，沖第一泡，10秒茶湯淺橙黃色，有少部分茶葉懸浮，我想應該是茶葉少了，出湯之后，連續(xù)第二泡。有清淡的花蜜香，甘鮮味比較清幽。續(xù)水之后，沒有出湯，燜了幾分鐘，顏色加深的速度和深度都不多。出湯后，第三泡、第四泡顏色稍有變淺，茶味卻頓失。
隔了一天，又進行了一次實驗。這是第二次大壺沖泡，還是采用600ML的大壺沖泡，但是干茶增加了，為15克。用開水沖洗過后，沖第一泡，10秒茶湯呈淺紅色，有一部分茶葉懸浮，夾出有些硬，下沉慢。出湯之后，連續(xù)第二泡。茶稍微濃烈，花蜜香太濃，甘鮮味不清爽。續(xù)水后還是沒有馬上出湯，燜了10分鐘，茶湯的顏色速度加深，在壺里變成了淺黑色，出湯倒入茶杯，茶湯還是橙黃色，加深不明顯。第三泡、第四泡顏色稍有變淺，但是在茶杯里的顏色變化不大，茶味如常。
隔了兩天，我做大壺的第三次沖泡，茶葉是10克，覺得還是清淡些最爽，顯露茶的本色。
六、大壺拍攝
這種大壺沖泡，沖茶的方便不用言說，唯一不方便的是拍攝很困難，因為有茶氣的上升，手機拍出來的效果非常差，或者模糊不清。就是采用垂直打光，也無法拍到茶壺里茶葉的舒展效果，打光只能從側(cè)面照在茶葉的面上，再用手機垂直拍，就可以拍到。但是有反光，從這種通透性來看，茶湯非常的好，幾乎沒有任何的質(zhì)感，全透明。
七、蓋碗試茶
為了更加準確的試茶，還是采用瓷器的內(nèi)壁藍底白花100ML蓋碗沖泡和瓷器的2寸口茶碗喝茶，為了避開某種瓷器的特性，采用內(nèi)壁純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊4碗連品的方式，分別在各碗里呈現(xiàn)的效果。
取10克干茶放于蓋碗，讓它散開晾5分鐘左右，再用開水洗茶。淺褐色的條索在開水的浸潤下立馬呈現(xiàn)各自的效果，褐色的變成烏黑，淺黃色的茶條變成金黃色。這只是表面的顏色變化，沒有吸收多少水分，茶芽條索緊轉(zhuǎn)還保存原樣。
第一泡，5秒出湯，茶葉呈黑褐色，茶湯在蓋碗里為淺黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時針倒入茶湯，在碗里呈現(xiàn)的顏色是米黃色、淺紅褐色、淺黃色、無色。茶湯有清爽的花蜜芳香，還有輕微甘甜味道，里面有十分明顯的鮮味。茶湯不苦、不澀，生津迅速，入口飽滿。按順時針來說喉潤效果，純白色杯喉嚨微漲，淺米黃色杯喉嚨微腫，米碧色杯喉部有微苦帶干澀，紅底白邊杯喉嚨有冰涼感。
第二泡，5秒出湯，大部分茶葉呈淺紅褐色，茶湯在蓋碗里為黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時針倒入茶湯，在碗里呈現(xiàn)的顏色是黃色、紅褐色、暗黃色、無色。茶湯有清爽的花蜜芳香，還有輕微甘甜味道，里面有十分明顯的鮮味，芳香味有飄逸感，來回在鼻子邊游蕩，鮮味高揚，可以提升兩三次，口腔非常清爽，哈氣舒暢。茶湯不苦、不澀，生津迅速，入口飽滿，在舌尖有自動往兩邊分流的感覺。按順時針來說喉潤效果，純白色杯喉嚨漲起，淺米黃色杯喉嚨腫漲，米碧色杯喉部有苦味澀味微麻，紅底白邊杯喉嚨有冰涼清爽感。
第三、四、五泡，5秒出湯，絕大部分茶葉呈淺紅褐色，茶湯在蓋碗里為黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時針倒入茶湯，在碗里呈現(xiàn)的顏色是黃色、紅褐色、暗黃色、無色。茶湯有清爽的花蜜芳香，比較均衡，還有輕微甘甜味道，甜得很自然，里面有十分明顯的青鮮味。芳香味有飄逸感，能來回在鼻子邊游蕩；鮮味有高揚活力，可以提升兩三次；口腔非常清爽，哈氣舒暢。茶湯不苦、不澀，生津迅速，入口飽滿、滑順。在口腔有溫婉、溫潤的感覺；在舌尖有自動往兩邊分流的感覺，可以養(yǎng)育舌頭。按順時針來說喉潤效果，純白色杯喉嚨漲起，淺米黃色杯喉嚨腫漲加大，米碧色杯喉部有苦味澀味，紅底白邊杯喉嚨有冰涼清爽感。
從第六泡開始，茶湯轉(zhuǎn)穩(wěn)妥。喉潤的腫脹感慢慢的衰退。其他的到10泡還好。
八、茶點
喝完10泡茶，吃了兩片咸干肉，也不感覺到咸，好像比較適合。再吃2顆車厘子，口腔很清爽。
九、總結(jié)和建議
布朗紅為勐海布朗山高海拔茶區(qū)大樹喬木紅茶，條索緊湊，葉片轉(zhuǎn)緊，湯色紅艷，橙黃時帶金圈，口感自然溫潤，絲爽順滑，香氣回甜，濃郁清爽，鮮味高揚，滋味濃厚，葉底肥嫩多芽。（2018.12.16-26）
