安化紅茶價格

中國茶葉融入世界市場后，給安化茶葉帶了新的歷史機遇，特別是國外對紅茶需求的劇增，在原本不產(chǎn)紅茶的安化催生了聞名世界的安化紅茶。

安化歷來以生產(chǎn)黑茶著稱，安化產(chǎn)制紅茶，始于1858年（清咸豐八年）。五口通商以來，廣東成為我國茶葉最大的出口口岸，廣東茶商貨源嚴重不足，他們把目光投向了以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉聞名的安化，從湘潭進入安化境內(nèi)后，見境內(nèi)山峰重疊，河溪網(wǎng)布，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越，茶葉資源豐富，加上人工工資低廉，于是設莊收買鮮葉，傳授當?shù)夭柁r(nóng)初制技術，制造紅茶，稱為廣莊紅茶。

最初開始時，茶商收購茶農(nóng)的紅毛茶后，精制成箱，仿照武夷紅茶式樣，以武夷紅茶的名義，銷往歐美，市場反響良好，于是公開使用安化牌號，同樣很受歡迎。隨著紅茶加工技術的提高，品質(zhì)逐漸改進，成茶色澤烏潤，湯色紅亮，市場信譽日益高漲，俄國、英國、美國等國茶商有“無安化字號不買”之說。

由于安化紅茶生產(chǎn)效果良好，漢壽、新化、醴陵、湘陰、瀏陽、長沙、平江等縣，也相繼仿制生產(chǎn)?！逗系耐撂禺a(chǎn)》記載：湘茶（紅茶）出口最盛時期，為光緒中葉，達九十萬箱，歲值一萬兩以上。

安化紅茶迅速走紅，很快興起了“紅茶熱”，“嗣因紅茶銷路暢旺，售價亦佳，一般茶商乃紛紛改制紅茶，即向日晉商之專制黑茶者，至此亦以采制紅茶為尚。”《湖南之茶業(yè)》上是這樣記載的。

安化茶商以廣幫、西幫、本幫為主，并有其它各幫，興盛時期，在廣幫的影響下，各地茶商紛紛涌入東坪、小淹、江南、酉州、黃沙坪等處經(jīng)營茶葉，正式懸牌經(jīng)營者約200余家，規(guī)模大的茶行有80余家，年出產(chǎn)茶葉70至80萬箱。

當時，茶葉產(chǎn)量大、銷量大，而且售價高，以當時的紅茶細貨而論，品質(zhì)只相當于現(xiàn)在的三、四級標準，最高價格，每百斤可折換大米2816斤，一般價格也在1000至1800斤大米之間，每百斤折合白銀60至80兩，比其他各縣紅茶售價高出一倍以上，當年茶農(nóng)有“斗米斤茶”的說法。茶葉收入成為茶農(nóng)主要的經(jīng)濟來源和生活保證。

這段時期，外銷紅茶最多的年份可達35至40萬箱(一箱為0.5關擔，一關擔為60.48公斤，合10584至12096噸)，數(shù)量占全國出口紅茶的12.1%，占湖南的44.5%。其中漢口輸出22萬箱，其余輸送恰克圖和廣州、上海出口，茶葉售價每關擔一般在42至56兩白銀之間，最高的達80兩，茶商獲利頗厚，政府稅收充盈。

清末民初，安化“湖紅”與安徽“祁紅”、福建“建紅”鼎足而立，同為中國紅茶之正宗。更引人自豪的是：在1915年（民國四年），安化紅茶在巴拿馬國際博覽會上獲得金獎，同時獲得此殊榮的還有貴州茅臺酒。

（1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎獎牌）

據(jù)日本《湖南商事習慣報告書》記載：清朝咸豐四年（1854年），安化茶人就在此制作紅茶，當時年產(chǎn)十萬箱，十分之六、七銷往俄國，其余銷往英美，成為“湖紅”的發(fā)源地（雷男《安化茶業(yè)調(diào)查》）。光緒年間，安化紅茶大發(fā)展，年產(chǎn)多達四十萬箱（《湖南之財政》第三章）。

“湖紅”安化紅茶首獲國際金獎，轟動了世界茶葉界，美、日各國和國內(nèi)各省茶葉界人士紛至沓來。在湖南省主席譚延闿的支持下，1916年（民國五年），中國第一個茶葉學?！鲜〔铇I(yè)講習所成立，招收茶商茶農(nóng)子弟，預設兩個班，展開茶學專業(yè)教育。1934年當代茶圣吳覺農(nóng)在《湖南省茶葉視察報告》中指出：“湖南茶葉學校（即茶葉講習所）較其他各省完備?！?/p>

1920年湖南省茶業(yè)講習所由岳麓山遷往安化小淹，1927年遷黃沙坪而酉州。1928年7月，因辦學經(jīng)費困難，教務主任馮紹裘奉命宣布停辦，將其改為湖南省茶事實驗場，即著名的安化茶葉試驗場前身，馮紹裘擔任第一任場長，采取“審慎計劃，擴大規(guī)模，試制紅、綠、黑各茶，以圖技術上之改進”的辦場方針。1938年抗日戰(zhàn)爭期間，“湖南私立修業(yè)高級農(nóng)業(yè)職業(yè)學?！庇砷L沙遷往安化茶廠所在地的東坪酉州，使之成為湖南省安化茶廠的地理基礎與最早的茶學教育根基。

1942年，曾任安化茶場副場長的茶學專家王云飛撰著《茶作學》一書，由藍田書報刊社正式出版二冊，湖南黑茶學會發(fā)行。這是湖南第一部具有現(xiàn)代意義的茶學專著，開創(chuàng)了湖南茶學教育研究的新局面。

1952年9月，蘇聯(lián)科學院院士、著名茶學專家貝可夫，率領索利衛(wèi)也夫、哈利巴法與研究生魯奇金一行，來到安化茶廠考察從事紅茶、黑茶研究工作。安化茶廠成為湖南首個接受外國茶學專家的廠家。

湖南安化茶廠的發(fā)展歷史，成就了兩位茶學大師：一是“紅茶大師”馮紹裘；二是茶學專家黃本鴻。

馮紹裘，湖南衡陽人，1923年畢業(yè)于保定農(nóng)業(yè)?？茖W校。1924年春，馮紹裘擔任湖南省茶葉講習所教務主任。1928年7月，馮紹裘奉命去安化，將茶葉講習所改為湖南省茶葉試驗場，即著名的安化茶場，親自擔任第一任場長。解放后擔任湖南省茶業(yè)公司總經(jīng)理，武漢大學茶葉專修科副教授。他是“紅茶大師”，在安化茶場從事茶葉科學研究14年，創(chuàng)制紅茶精制加工工藝流程70多道工序，被尊為“紅茶大師”。1936年他將紅茶制作技術傳授到云南，成為“滇紅”的創(chuàng)始人。1995年云南鳳慶茶廠為表彰他的功績，特意在廠內(nèi)為他雕塑一尊銅像。

黃本鴻，字石舞，湖南湘鄉(xiāng)人。1917年畢業(yè)于湖南高等工業(yè)學校（湖南大學前身之一），1925年畢業(yè)于南京金陵大學農(nóng)業(yè)專修科。先后擔任漢陽兵工廠、江西安源煤礦工程師和湖南省湘岸榷運局會計師。1938年，黃本鴻擔任第三農(nóng)事實驗場安化茶場主任兼技師與精致茶葉示范廠廠長。中國茶葉公司總經(jīng)理壽景偉奉命成立中國茶葉公司湖南分公司，將酉州的華安、晉安、大中華等私營茶葉加工廠合并之，成立湖南省安化茶廠，委任黃本鴻為第一任廠長。

1940年初，黃本鴻在安化率先組織茶葉合作社，而后又土法上馬，提煉紅茶素成功，每50千克低級紅茶可提煉紅茶素1—3磅（1磅為453·59克），每磅價格為100銀元。1950年湖南省安化紅茶廠成立，他繼任解放后湖南最大茶廠第一任廠長。這年冬天，新中國在杭州舉辦首屆全國性制茶技術培訓班上，他被聘請為技術課長；1951年他在中南地區(qū)茶葉經(jīng)理廠長會上介紹《試行定額管理的制茶方法》，并在武漢大學講學；1953年編著《紅茶精制》一書，成為新中國的第一部紅茶精制專著。

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前段時間，我們帶著大家“穿越”到170年的巴拿馬萬國博覽會，在那里，我們看到中國茶葉在世界舞臺上揚眉吐氣，綻放異彩。

這屆博覽會或許是中國茶葉在世界舞臺最為輝煌的一年。

在這一屆世博會上，中國茶共獲得44枚獎章，分別是大獎章7個，名譽獎章6個，金牌獎章21個，銀牌獎章4個，銅牌獎章1個和獎詞5個。

今天，我們將目光轉(zhuǎn)向在此次世博會上獲得金獎榮譽之一的——安化紅茶，走進它的故事。

1915年（民國四年），“湖紅”安化紅茶首獲國際金獎，轟動了世界茶葉界，美、日各國和國內(nèi)各省茶葉界人士紛至沓來。

紅茶興起

安化歷來以生產(chǎn)黑茶著稱，安化產(chǎn)制紅茶，始于1858年（清咸豐八年）。

五口通商以來，廣東成為我國茶葉最大的出口口岸，廣東茶商貨源嚴重不足，他們把目光投向了以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉聞名的安化，從湘潭進入安化境內(nèi)后，見境內(nèi)山峰重疊，河溪網(wǎng)布，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越，茶葉資源豐富，加上人工工資低廉，于是設莊收買鮮葉，傳授當?shù)夭柁r(nóng)初制技術，制造紅茶，稱為廣莊紅茶。

最初開始時，茶商收購茶農(nóng)的紅毛茶后，精制成箱，仿照武夷紅茶式樣，以武夷紅茶的名義，銷往歐美，市場反響良好，于是公開使用安化牌號，同樣很受歡迎。

隨著紅茶加工技術的提高，品質(zhì)逐漸改進，成茶色澤烏潤，湯色紅亮，市場信譽日益高漲，俄國、英國、美國等國茶商有“無安化字號不買”之說。

邁向巔峰

安化紅茶迅速走紅，很快興起了“紅茶熱” ，“嗣因紅茶銷路暢旺，售價亦佳，一般茶商乃紛紛改制紅茶，即向日晉商之專制黑茶者，至此亦以采制紅茶為尚。”《湖南之茶業(yè)》上是這樣記載的。

安化茶商以廣幫、西幫、本幫為主，并有其它各幫，興盛時期，在廣幫的影響下，各地茶商紛紛涌入東坪、小淹、江南、酉州、黃沙坪等處經(jīng)營茶葉，正式懸牌經(jīng)營者約200余家，規(guī)模大的茶行有80余家，年出產(chǎn)茶葉70至80萬箱。

當時，茶葉產(chǎn)量大、銷量大，而且售價高，以當時的紅茶細貨而論，品質(zhì)只相當于現(xiàn)在的三、四級標準，最高價格，每百斤可折換大米2816斤，一般價格也在1000至1800斤大米之間，每百斤折合白銀60至80兩，比其他各縣紅茶售價高出一倍以上，當年茶農(nóng)有“斗米斤茶”的說法。茶葉收入成為茶農(nóng)主要的經(jīng)濟來源和生活保證。

可觀的收入，刺激茶農(nóng)大力擴大茶園面積，掀起種茶的熱潮，除了開荒種茶外，很多種紅薯、玉米等糧食作物的土地改種了茶樹，茶園面積的快速擴張，又進一步刺激茶葉的生產(chǎn)，把茶葉生產(chǎn)推向巔峰。

這段時期，外銷紅茶最多的年份可達35至40萬箱(一箱為0.5關擔，一關擔為60.48公斤，合10584至12096噸)，數(shù)量占全國出口紅茶的12.1%，占湖南的44.5%。其中漢口輸出22萬箱，其余輸送恰克圖和廣州、上海出口，茶葉售價每關擔一般在42至56兩白銀之間，最高的達80兩，茶商獲利頗厚，政府稅收充盈。

迪拜世博會

2021年10月1日至2022年3月31日，將舉辦以“溝通思想，創(chuàng)造未來”為主題的迪拜世博會，是歷史上首次在中東地區(qū)舉辦的世博會，展期共計182天，預計接待各國游客2500萬人次。

本屆世博會在“中國國家館”外，新增了國家級場館“中華文化館”，向全世界傳播中華優(yōu)秀文化。

“中華文化館”選擇茶文化作為傳播中華文化的代表，由中華文化促進會、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、中國農(nóng)村雜志社、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心聯(lián)合成立了“2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))專委會”，以迪拜世博會為大平臺，共同推動中華茶文化的國際傳播。

百年世博，千載茶路，迪拜啟航，世界共享！

中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會將面向全國茶葉產(chǎn)區(qū)開展“2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化(茶產(chǎn)業(yè))全球推廣”全國茶區(qū)行活動，通過與當?shù)氐牟栉幕?jié)、旅游節(jié)、茶博會等茶事活動有機結(jié)合，舉辦系列活動。

積極利用好世博會的知名度和影響力，提升中國優(yōu)秀茶葉品牌在國內(nèi)和國際的知名度，吸引更多人通過世博會了解中國茶文化，擴大世界消費者對中國茶的認知，創(chuàng)新推進中國茶文化國際傳播，加強對外文化交流和多層次文明對話。

原標題丨【世博會·中國茶】巴拿馬萬國博覽會上獲金獎的安化紅茶，竟有這么多故事、

注：內(nèi)容來源中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會，貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

今年3月26日，湖南省安化縣舉行了熱鬧的2023安化黑茶開園節(jié)，拉開了36萬畝茶園全面開采的序幕。今年安化春茶生產(chǎn)情況如何?中華合作時報·茶周刊全媒體記者專程到安化縣，通過走訪調(diào)研茶區(qū)政府、茶企和茶農(nóng)，了解到安化春茶的真實產(chǎn)銷情況。

01

安化不止有黑茶

在安化縣，要了解安化茶葉生產(chǎn)情況，離不開一個一直活躍在安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展舞臺上的關鍵人物。他在擔任安化縣人大常委會副主任、縣政協(xié)副主席期間，還先后兼任了縣茶產(chǎn)業(yè)茶文化領導小組辦公室主任、縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長、縣茶葉產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長，這個人就是肖偉群。不論他的身份如何變化，他對安化茶產(chǎn)業(yè)的情懷始終不變。

安化縣政協(xié)副主席、縣茶產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長肖偉群(中)，縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心黨組書記劉靈智(右)在馬路鎮(zhèn)指導春茶生產(chǎn)。

安化上規(guī)模的黑茶品牌企業(yè)已有72家。肖偉群介紹，“現(xiàn)在大部分人知道安化是中國黑茶之鄉(xiāng)，其實安化也是紅茶、綠茶的重要生產(chǎn)基地、出口基地?！卑不舍樖呛厦?，安化紅茶1915年曾獲得巴拿馬萬國博覽會國際金獎，享譽中外。20世紀80年代，安化紅綠茶最高年產(chǎn)量達到了6000噸，占據(jù)了安化茶業(yè)的半壁江山。近年來，安化縣委、縣政府在大力發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)的同時，出臺一系列扶持政策，鼓勵和支持發(fā)展紅茶綠茶生產(chǎn)，并涌現(xiàn)出了褒家沖茶場、云臺八角茶業(yè)、千秋界茶業(yè)、碧丹溪茶業(yè)、馬路茶廠、煙溪天茶茶業(yè)、臥龍源茶業(yè)、求喜茶業(yè)、湘情紅茶業(yè)、仙山茶業(yè)，亦神芙蓉茶業(yè)，洢水四保茶業(yè)等一批紅綠茶生產(chǎn)骨干企業(yè)，而且發(fā)展勢頭很好。

02

百年老廠煥發(fā)青春

4月14日，中華合作時報·茶周刊全媒體記者走進安化縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，一座嶄新的廠房矗立在眼前。這就是湖南省褒家沖茶場有限公司新建廠房——安化松針茶旅產(chǎn)業(yè)園。進入安化松針生產(chǎn)車間，中華合作時報·茶周刊全媒體記者看到智能化的加工設備有序運轉(zhuǎn)，精致加工車間的制茶師們正在仔細挑選形似針的“安化松針”。

湖南省褒家沖茶場有限公司精致加工車間的制茶師們正在仔細挑選形似針的“安化松針”。

褒家沖茶場有限公司董事長李俐說：“‘安化松針’是公司“拳頭產(chǎn)品”，采用一芽一葉初展的芽頭制成，每500克產(chǎn)品就需要5萬個芽頭，一畝茶園只能采摘15公斤鮮葉，這種茶葉條索長直、翠綠勻整、香氣濃厚、滋味甜醇。今年春季，“安化松針”剛剛開采即被定購一空。”李俐介紹，褒家沖茶場在生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)品“安化松針”的基礎上，又研發(fā)了“安化紅針” “安化黑針”產(chǎn)品，頗受消費者喜愛。

湖南省褒家沖茶場有限公司的前身褒家沖茶場成立于1917年，至今已有106年的歷史。近年來，褒家沖茶場有限公司通過與湖南農(nóng)業(yè)大學合作，加強產(chǎn)學研深度對接與聯(lián)合，推動茶場轉(zhuǎn)型升級與提質(zhì)增效，公司先后榮獲“國家高新技術企業(yè)”“湖南省老字號” “湖南省文明單位”等稱號。

03

春茶量降價升

湖南千秋界茶業(yè)有限公司董事長鄧盧山(中)正在制茶車間與工人們加工名優(yōu)緑茶“千秋龍芽”。

4月15日，中華合作時報·茶周刊全媒體記者來到安化縣茶葉重點產(chǎn)區(qū)——馬路鎮(zhèn)。當天春雨綿綿，海拔600米的茶園里一派云霧繚繞的景象。湖南千秋界茶業(yè)股份有限公司董事長鄧盧山正在制茶車間與工人一同忙碌。在采訪中，他介紹：“公司春季以生產(chǎn)‘千秋龍芽’‘紅茶’‘天尖黑茶’為主，夏季生產(chǎn)辦公用茶和黑茶。”在談到銷售情況時，鄧盧山說：“每年春茶都是銷售一空。由于受去年干旱影響，加上今年入春后持續(xù)陰雨低溫，今年春茶開采時間推遲了幾天，名優(yōu)茶產(chǎn)量同比下降40%，客戶都是排隊預訂，價格同比上漲10%?！?/p>

安化云臺山八角茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧超芝正在向客戶介紹公司云臺春芽產(chǎn)品。

同在馬路鎮(zhèn)的云臺八角茶業(yè)有限公司是一家創(chuàng)辦于20世紀80年代的民營企業(yè)(前身為馬路鎮(zhèn)八角茶廠)，如今已是三代傳承。云臺八角茶業(yè)有限公司董事長龔意成說：“現(xiàn)在公司有基地、有廠房、有技術、有品牌，在今年名優(yōu)茶減產(chǎn)且生產(chǎn)成本提高的情況下，我們堅持提質(zhì)不提價，得到了市場的良好反饋，銷售情況很好?！?/p>

安化縣馬路茶廠廠長鄧小明(右二)介紹春茶生產(chǎn)情況。

馬路鎮(zhèn)的馬路茶廠是一家創(chuàng)辦于1975年的鎮(zhèn)辦企業(yè)，計劃經(jīng)濟時期主要生產(chǎn)紅茶、紅碎茶、綠茶、黑毛茶。21世紀初，改制成為民營企業(yè)。廠長鄧小明繼任廠長至今，目前茶廠已具備生產(chǎn)安化黑茶系列產(chǎn)品能力，但他仍堅持初心，以生產(chǎn)紅茶、綠茶為主。在談到今年春茶銷售情況時，鄧小明樸素地說，“春茶總體不太愁銷路，但今年減產(chǎn)也造成了減收?！?/p>

04

傳承湖紅經(jīng)典 復興安化紅茶

安化縣煙溪鎮(zhèn)是安化紅茶名鎮(zhèn)。據(jù)歷史資料記載，1915年獲得巴拿馬萬國博覽會上金質(zhì)獎章的湖南紅茶就產(chǎn)自這里。如今這里建設有煙溪紅茶博物館、紅茶廣場，也涌現(xiàn)出一批紅茶生產(chǎn)企業(yè)。

湖南煙溪天茶茶業(yè)有限公司的工人們正在揀茶。

受訪者供圖

湖南煙溪天茶茶業(yè)有限責任公司坐落于“地有千峰都繞水，茶無一葉不騰云”的安化縣煙溪鎮(zhèn)大陽村。該公司董事長夏國勛，曾任近10年的天茶村黨支部書記，卸任后于2011年創(chuàng)辦了湖南煙溪天茶茶業(yè)有限責任公司，立志以傳承湖紅經(jīng)典、復興安化紅茶為己任，專業(yè)生產(chǎn)安化紅茶?，F(xiàn)該公司已發(fā)展為一家集茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售，以及茶園觀光、茶文化傳播于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)，2019年成為湖南紅茶發(fā)展促進會副會長單位。

湖南煙溪天茶茶業(yè)有限責任公司董事長夏國勛介紹安化煙溪紅茶的獨特品質(zhì)。

天茶村位于湖南省安化縣煙溪鎮(zhèn)資水交匯處。相傳唐代所產(chǎn)茶葉在上貢時被李隆基稱贊為“天茶”，故得此名。天茶茶園基地海拔800米，群山環(huán)抱，清澈秀麗的清溪穿村而過，生態(tài)環(huán)境優(yōu)異。該公司在湖南農(nóng)業(yè)大學茶學專家的精心指導下研制的“天茶村”牌系列紅茶，深受廣大消費者喜愛。夏國勛說：“今年春茶開采以來，前來參觀茶園、體驗采茶制茶以及采購新茶的客戶絡繹不絕，當季的紅茶已銷售一空?！?/p>

05

主動服務 助力春茶生產(chǎn)

安化縣現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)210余家，分布在全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因時間關系無法一一走訪。因此，中華合作時報·茶周刊全媒體記者于4月17日采訪了安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心黨組書記劉靈智，請他介紹更多情況。劉靈智表示，安化縣委、縣政府領導高度重視春茶產(chǎn)銷情況，不僅組織調(diào)研，深入茶企了解企業(yè)的實際困難和需求，指導春茶生產(chǎn)，而且在資金、采茶工方面幫助茶企紓困解難。他還介紹，由于2022年茶園受旱，加之今年3月連續(xù)雨天的雙重影響，今年安化春茶產(chǎn)量略有下降，春茶價格上漲了10%~20%，但市場銷售情況仍一路向好。

“天下黑茶 神韻安化”“安化黑茶 世界共享”“安化黑茶無可TEA代”……近幾年，無論是在電視、廣播、報紙、微信、抖音，還是高鐵、機場、高速公路以及全國各地有安化黑茶銷售的地方，都能聽到、看到這些耳熟能詳?shù)陌不诓鑿V告語。安化黑茶已享譽天下!

出品：中華合作時報·茶周刊全媒體

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