最近去了一趟湖南安化，沒想到原來車水馬龍、熙熙攘攘人群的安化黑茶一條街，竟變得如此落寞，街上冷冷清清，大多數(shù)黑茶店鋪無人問津，與幾年前的繁華景象形成鮮明對比，作為一個(gè)湖南人不覺心中有些失落，現(xiàn)在帶點(diǎn)黑茶作為安化特產(chǎn)回家，也不知家人是否喜歡?
記得安化黑茶紅火的時(shí)候，朋友將安化黑茶當(dāng)寶貝一樣送給我，其實(shí)我對茶懂得很少，品嘗后并未發(fā)現(xiàn)安化黑茶的特別之處，當(dāng)時(shí)覺得它與普通茶并沒有什么二樣，不明白那個(gè)時(shí)候?yàn)槭裁催@么多人追捧它。而今安化黑茶早已沒有當(dāng)年的雄風(fēng)了，甚至可以用哀鴻遍野來形容，茶農(nóng)家里的積壓貨堆積如山，價(jià)格一落千丈!茶商們連連虧損心中暗自叫苦，不愿再拿出錢來投資。
一、安化黑茶曾經(jīng)的輝煌
安化黑茶是中國黑茶的始祖，來自湖南中部益陽安化縣的本土大葉黑毛茶，由于地理環(huán)境優(yōu)越，境內(nèi)峰巒起伏，云霧彌漫，溪流縱橫，賦予黑毛茶優(yōu)良品質(zhì)，其中以高馬二溪、云臺山、芙蓉山三大山頭的黑毛茶最為有名。安化黑茶屬于后發(fā)酵茶，在唐朝曾列為朝廷貢品，清明時(shí)期還出口到俄羅斯。
2009～2017年是安化黑茶最風(fēng)光鼎盛時(shí)期，那些年安化黑茶紅遍全國，幾乎家戶喻曉，來安化運(yùn)輸黑茶的排長隊(duì)。2009年，安化黑茶價(jià)格大幅上漲，但仍供不應(yīng)求，各地媒體爭相報(bào)道，使安化黑茶迅速“竄紅”，多次上了中央電視臺，得到市場熱烈追捧，一時(shí)間安化黑茶功效被夸大，成為“養(yǎng)生”的代名詞，市民爭相搶購，盡管價(jià)格一路飆升，人們?nèi)圆幌е亟疒呏酊F，幾萬元一斤的陳年安化黑茶比比皆是。
二、安化黑茶的種類
安化黑茶是六大基本茶類之一，由谷雨季節(jié)的鮮葉加工而成。主要品種簡稱為“三尖”、“三磚”、“一卷”?！叭獠琛鳖櫭剂x就是茶葉樹上最頂尖稚嫩的部分，為古代皇室貢品，供皇室飲用?！叭狻狈譃樘旒狻⒇暭夂蜕?種，天尖為上品，貢尖次之，生尖含梗多相對粗糙。
“三磚茶”是指茯磚茶、黑磚茶、花磚茶3種磚塊狀的茶塊。它們都屬于安化黑茶緊壓茶中的磚茶類，都經(jīng)過后發(fā)酵過程。黑磚、花磚原料要求高于茯磚;而黑磚與花磚相比，花磚的原料品質(zhì)稍優(yōu)于黑磚。茯磚菜有一個(gè)顯著特點(diǎn)就是茶內(nèi)含有一種似“金花”的菌類，這種菌叫冠突散囊菌，營養(yǎng)價(jià)值高?！敖鸹ā痹截S富，質(zhì)量就越佳。黑磚茶是因?yàn)樯珴珊跐櫠妹?，磚面均勻;花磚是由花卷改型而來。
“一卷”現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。以每卷的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表以蓼葉裹胎，外包棕片，再用竹篾捆壓箍緊包裝成花格狀，呈長圓柱體狀，故又名花卷茶?；ň聿枰园不系群诓铻樵?，經(jīng)“篩制”、“揀剔”、“風(fēng)選”、“整形”、“拼配”等工序加工而成。其實(shí)千兩茶包含千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶以及十兩茶等多種規(guī)格。
三、安化黑茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)
安化黑茶是選用黑毛茶一芽一葉至一芽四葉或相當(dāng)嫩度的對夾葉，經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥五道工序而制作而成。
安化黑茶的品質(zhì)有3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一是按照黑毛茶細(xì)嫩程度分為四個(gè)等級;一級的黑毛茶厚實(shí)肥碩、色澤黑潤，香味醇和，并帶有淡淡的松煙香，泡出來的茶為橙黃色;二是按茶園所處的地理位置分為A、B、C三級;A級為高海拔荒山野生茶，是茶園的最佳品，B級為人工開墾種植在高海拔的茶園，C級則為人工開墾的低海拔茶園;三是按儲存陳化時(shí)間，儲存陳化時(shí)間越久價(jià)值越高。
安化黑茶從外形上看，具有葉底厚實(shí)、粗大等特點(diǎn)，口感醇和微澀，帶有可口甜酒香或松煙香味，陳茶有陳香，野生茶則有淡淡的清香，茯磚茶和千兩茶還有特殊的菌花香。安化黑茶與其它普通黑茶不同的是，內(nèi)含對人體有益的金花，即“冠突散囊菌”。另外，一般茶類保質(zhì)期只有1～2年，而安化黑茶卻有越陳越香的特點(diǎn)，它的成品在存放的過程中有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，并且陳香隨存放時(shí)間的延長而增加。
四、造成低迷不振的主要原因
1、市場逐漸趨于理智
由于過去茶商片面追求高額利潤，爭相炒作安化黑茶，過度吹噓它的功效，甚至將其神化，吹捧為無所不能的神仙飲品，并將它與奶、肉并列為“一日不可缺少”的生活必備食品。在民間散發(fā)一些荒謬至極的順口溜，例如：順口溜：早茶一盅，一天威風(fēng);午茶一盅，勞動輕松;晚茶一盅，防病除痛等，致使一些不明真相的老百姓紛紛搶購。
然而，謊言經(jīng)不起時(shí)間的考驗(yàn)，終究會有破滅的這一天，時(shí)間長了，人們真正認(rèn)識了黑茶，原來許多流傳是一個(gè)泡沬，安化黑茶不過是一款營養(yǎng)成分比普通茶類略高的茶品。人們從清醒中回歸理智正常，再也不相信不良商販大肆鼓吹黑茶神奇的鬼話，購買的人越來越少。
另一方面，由于安化黑茶前期受到熱捧，不少茶農(nóng)擴(kuò)大種植面積，還有一些新人也加入了種植隊(duì)伍，大片水稻良田和山林都被開墾改成了茶園，加上無良茶商從外地拉原料到安化冒充當(dāng)?shù)睾诓?，最后?dǎo)致黑茶產(chǎn)量陡增，質(zhì)量良莠不齊的被動局面，出現(xiàn)供大于求，價(jià)格跳水的蕭條市場。
2、受多種環(huán)境影響
近2年的受疫情的影響，全球經(jīng)濟(jì)落入了低谷，黑茶出口嚴(yán)重受阻。國內(nèi)雖說目前恢復(fù)還不錯(cuò)，但人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化，過去人們購買安化黑茶大都是沖著它的保健養(yǎng)生功效去的，如今明白了許多功效都是人為虛構(gòu)，比它口感好物美價(jià)廉的茶類全國還有不少，可供選擇范圍多，因此真正鐘情黑茶的人越來越少。
近2年氣候變化多端影響了安化黑毛茶的品質(zhì)。長期以來，黑毛茶具有得天獨(dú)厚的種植環(huán)境，氣候溫和濕潤、云霧繚繞。賦予它茶多酚、茶多糖、茶皂素含量高等優(yōu)良的品質(zhì)，這2年安化在黑毛茶采摘前后，氣候異常雨水量過多，錯(cuò)過了最佳采摘時(shí)間，從而也影響了黑毛茶的品質(zhì)。
另外有一些不法分子利用不正當(dāng)?shù)母偁幨侄?，以次充好，低價(jià)進(jìn)入高價(jià)賣出，還有的以傳銷拉人的形式，騙取高額利潤，致使傳銷者上當(dāng)受騙者，蒙受損失不斷投訴，嚴(yán)重?cái)_亂了黑茶市場的秩序，破壞了黑茶的良好信譽(yù)。
安化黑茶是好茶，特別是那些上了年份的老茶非常好喝，而且價(jià)格也親民，這兩年安化茶人們正在努力扭轉(zhuǎn)頹勢，但如何才能重振雄風(fēng)，歡迎各位獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策在文后留言。
——本文來自筱雅美食，感謝作者付出。
“你們這安化黑茶多少錢一斤？”
“走！走！走！我才不喝安化黑茶呢”
前者，這個(gè)問題讓很多茶商回答的很苦惱，因?yàn)橐l(fā)的后文有點(diǎn)長——就如同安化黑茶復(fù)雜的制作工藝一般“長”。
后者難道是只差沒說出口的真話？安化黑茶淪為低端茶了？
每類茶、每種茶中都有高中低端茶品，不能偏向就說某一種茶是低端茶或高端茶、僅靠售價(jià)的高低來判斷一類茶是否是低端茶。如何看待這個(gè)問題，我們應(yīng)該先從什么是安化黑茶開始了解。
何謂安化黑茶？黑茶是我國六大茶類之一，成品茶（初制毛茶）色澤烏黑，稱為“黑茶”，湖南安化黑茶、云南普洱、廣西六堡茶等都屬黑茶類。
中國的“黑茶”一詞源自安化，所以在這所講的茶，稱之為“安化黑茶”。
安化黑茶因產(chǎn)自中國湖南益陽安化縣而得名，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其采用安化境內(nèi)雪峰山脈群體品種鮮葉為原料，在安化特有的環(huán)境下，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、發(fā)酵、烘焙干燥等獨(dú)特工藝加工初制成具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色橙黃等品質(zhì)特征的黑毛茶，再以其黑毛茶為原料精制加工（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而形成的具有獨(dú)特風(fēng)味的系列黑茶產(chǎn)品。
?。腊不诓铓v史
“我，從大唐走來，渠江薄片是我的前身……”
長沙馬王堆漢墓出土兩千年前的一簍茶葉，唐代“其色如鐵”的渠江薄片，安化黑茶才初見端倪。公元641年，為安撫邊疆，文成公主下嫁西藏所帶茶葉，亦為安化黑茶。公元1373年，明太祖詔命“烏茶易馬”，烏茶即黑茶，“黑茶”首次見諸文字。安化黑茶進(jìn)入茶馬時(shí)代的鼎盛時(shí)期，開辟了始于安化連接歐亞的萬里茶路。1391年、1595年，安化黑茶先后被明朝定為貢茶和官茶。1575年，北蒙古與明朝經(jīng)歷了一場歷時(shí)三年的清河堡戰(zhàn)爭，雙方死傷無數(shù)，引發(fā)這場戰(zhàn)爭的是安化黑茶。1866年，陜西總督左宗棠，大力整頓西北茶務(wù)，采取以票代引、增設(shè)南柜等有力措施，使安化黑茶源源不斷進(jìn)入西北茶市，為收復(fù)新疆作出重大貢獻(xiàn)。1958年專業(yè)生產(chǎn)伏磚茶的益陽茶廠建成投產(chǎn)。1985年，新疆維吾爾自治區(qū)成立30周年，中央代表團(tuán)贈送給新疆人民的禮品就是該廠生產(chǎn)的茯磚茶。2008年，安化茯磚茶制作技藝被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2009年，安化黑茶產(chǎn)地和產(chǎn)品相繼被授予“中國黑茶之鄉(xiāng)”和國家地理保護(hù)標(biāo)志；2013年，中國安化黑茶行業(yè)品牌示范區(qū)獲國家批準(zhǔn)，中國黑茶博物館在安化落戶興建……
傳統(tǒng)安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“一卷”是指花卷茶，規(guī)格不一的千兩茶、百兩茶、十兩茶等統(tǒng)稱為花卷茶。
?。澜?jīng)典類別之——茯磚
茯茶的出現(xiàn)，相傳約在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）問世，采用安化黑毛茶為原料，運(yùn)輸至涇陽壓制成磚型，稱“涇陽磚”；因在伏天加工，故又稱“伏茶”。名稱由來因其藥效似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”。安化對茯磚的研制，于1953年獲得成功，從此，茯磚“移地筑制的歷史得以改學(xué)。涇陽茯茶在很長一段時(shí)間退出了歷史舞臺。茯磚因?yàn)檫呬N需要成為安化黑茶產(chǎn)量最大的主流產(chǎn)品。
茯磚茶中自然生長繁殖了一種有益菌，俗稱”金花“，學(xué)名”冠突散囊菌“。這種金花成為了安化黑茶神秘色彩和神奇保健功效的源頭。
金花是茯茶獨(dú)特菌香和保健基制產(chǎn)生的根源?，F(xiàn)代科學(xué)研究，并經(jīng)權(quán)威專家通過動物實(shí)驗(yàn)、人體臨床實(shí)驗(yàn)、毒理學(xué)研究、安全性評價(jià)、流行病學(xué)調(diào)查表明：茯磚茶”金花“的多種提取成分對PPARγ、PPARδ均有激活作用，”金花“內(nèi)兩種新的活性物質(zhì)茯茶素A和茯茶素B，具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。
干茶色澤烏黑油潤，條索緊卷，香氣純正，湯色紅黃明亮，滋味醇和、純厚，回味舒爽，當(dāng)年新茶微澀，耐沖泡。
?。?）原料是基礎(chǔ)：安化獨(dú)特的自然地理雪峰山脈孕育了品質(zhì)優(yōu)異的安化云臺山大葉種，為湖南黑茶（即指安化黑茶）提供了優(yōu)質(zhì)純正原料，其中，長在冰磧巖上的富硒茶這一優(yōu)質(zhì)特色資源更是附上了神秘色彩，歷經(jīng)了歷史的熏陶（敬請關(guān)注！）。
（2）工藝是關(guān)鍵：湖南黑茶的渥堆、自然晾置干燥以及茯磚茶的”發(fā)花“是湖南黑茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合，在原產(chǎn)地生產(chǎn)加工。
（3）存放是升華：在一定時(shí)間內(nèi)，黑茶在存放過程中，由于益生菌、濕熱、自動氧化作用等綜合因素的影響，茶品內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化，從而使黑茶品質(zhì)風(fēng)味和保健功能得以提高。
安化黑茶之所以被韓國人稱為”瘦身茶“，日本人稱為”美容茶“，臺灣人稱為”消食茶“，東南亞人稱為”苗條健康茶“，西北少數(shù)民族稱為”生命之飲“，是因?yàn)槠涮厥饧庸すに囀蛊渚哂刑厥獾乃幚砉π?。這不光在民間已得到廣泛證實(shí)，而且被現(xiàn)代科學(xué)研究及臨床實(shí)驗(yàn)所證明。黑茶的刮油功效遠(yuǎn)近聞名，對各種亞健康能起到很好的輔助調(diào)理作用，其主要功效有：降”三高“（高血脂、高血糖、高血壓）、消食、去膩、通便、治腸炎、解毒等作用。
1、溶解脂肪，幫助消化。
2、降”三高“、減肥健美。
3、排毒清腸胃、提高機(jī)體免疫力。
4、暖胃。
5、預(yù)防心腦血管疾病、延緩衰老。
6、能清熱降火消滯去寒。
7、預(yù)防齲齒、去口臭。
8、防輻射抗癌，緩解重金屬的毒害。
9、補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。
10、殺菌消炎、醒酒解毒。
安化黑茶的保健功效與其他茶相比，表現(xiàn)得較為突出，不應(yīng)神話安化黑茶的保健作用。
一般而言，高品質(zhì)、經(jīng)過良好倉儲轉(zhuǎn)化的黑茶會隨著倉儲年限增加而變得滋味層次更豐富、口感更厚重、風(fēng)格多變，醇厚、甜滑，遠(yuǎn)勝于新茶。香氣呈現(xiàn)陳香、參香、藥香、棗香、樟香等不同的香氣，這與新茶迥異。優(yōu)質(zhì)老茶在品飲過程中給飲茶人帶來的茶氣感受沖擊感更強(qiáng)烈，且調(diào)理功效增強(qiáng)。老茶相比新茶品飲價(jià)值更高。
據(jù)了解，目前老茶存世數(shù)量非常稀少，流通價(jià)格更高。物以稀為貴，因其稀有，倉儲良好、口感佳的老茶更是流通價(jià)格節(jié)節(jié)攀高，知名茶品被炒到了天價(jià)。因此，黑茶具有一定的通過良好倉儲陳化而增值的屬性、升值潛力。
茶友們請注意，不是所有的老茶都能增值。原料差、倉儲失當(dāng)、口感不佳的老茶，因其品飲價(jià)值低而價(jià)格并不會越存越高。
近年來，針對安化黑茶的銷售，市場上出現(xiàn)了過度炒作、不合理的銷售方法，給安化黑茶帶來了一定的負(fù)面影響。
首先，一些不良商家采用過度宣傳甚至神話安化黑茶保健功效的方式，更有甚者把安化黑茶包裝成了包治百病的神藥，謀取暴利。
其二，以神話黑茶保健功效、銷售可以獲取暴利等宣傳手段，欺騙以老年人為主的消費(fèi)者大量購買遠(yuǎn)超過市場價(jià)格的安化黑茶。
其三，一些茶商過度炒作黑茶老茶的增值潛力，提前透支了安化黑茶的增值空間。
市場上的一些不良現(xiàn)象對安化黑茶的形象產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響，使一些茶友對安化黑茶產(chǎn)生了錯(cuò)誤的認(rèn)識。安化黑茶本身是一種具有鮮明特色的黑茶，因其物美價(jià)廉、去除油膩，長期作為邊銷茶在大江南北銷售，已經(jīng)成為邊疆、牧區(qū)人民生活必備的飲品，近年來越來越被內(nèi)地的茶友所認(rèn)知。
安化黑茶中既有高端茶品，也有中低端茶品，茶友們應(yīng)客觀了解安化黑茶的實(shí)際狀況后，經(jīng)過品飲，再對安化黑茶產(chǎn)生全面、準(zhǔn)確的認(rèn)識。
俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”，不是驕陽就是陰雨，燥熱和濕熱輪番來襲，交織成難捱的暑氣，讓人如蒸似煮、苦惱不已。這個(gè)時(shí)候就很適合品飲黑茶，但是長久以來，人們對黑茶的認(rèn)識并不夠充分。
中茶，以繼承和發(fā)展中華傳統(tǒng)茶文化為使命，適時(shí)地推出“DOU飲中茶節(jié)·安化百年木倉開倉直播”，在7月17、18日連續(xù)兩天，為大家奉上天然綠色健康的魅力茶品，單品優(yōu)惠、福利禮包不容錯(cuò)過！
湖南安化黑茶延續(xù)千年茗品
黑茶的種類很多，比如云南普洱茶、廣西六堡茶、四川藏茶等都屬于黑茶，但人們只聞其名卻忽略了其黑茶的本質(zhì)，而湖南安化黑茶算是名副其實(shí)的為黑茶正名了。
安化黑茶屬后發(fā)酵茶，是以在特定區(qū)域內(nèi)（湖南安化）生長的安化云臺山大葉種、櫧葉齊等適制安化黑茶的茶樹品種鮮葉為原料，按照特定加工工藝生產(chǎn)的黑毛茶，以及用此黑毛茶為原料，按照特定加工工藝生產(chǎn)的具有獨(dú)特品質(zhì)特征的各類黑茶成品。
安化黑茶歷史非常悠久，根據(jù)安化縣縣志記載，最早的黑茶是秦漢時(shí)期湖南安化渠江產(chǎn)的“渠江薄片”。五代毛文錫所著《茶譜》文中有載：“潭邵之間有渠江，中有茶……其色如鐵，芳香異常，烹之無滓也?！庇州d：“渠江薄片，一斤八十枚”。
有些人誤以為黑茶不夠高級，實(shí)際上黑茶也是高品質(zhì)好茶，以安化黑茶為例，渠江薄片不僅是鼻祖，也有著貢茶的地位。唐至五代十國時(shí)期，渠江薄片已經(jīng)成為中國十大茗品之一。明清時(shí)期，渠江薄片被列為皇家貢茶。
千百年來，安化這個(gè)名字與黑茶緊密相連，有“中國黑茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。這里還有“三道合一”的商道，即“鹽茶古道”、“茶馬古道”和“萬里茶道”，三條道路在此交匯，核心就是安化黑茶！
安化第一茶廠傳遞百年使命
這一次，我們走進(jìn)中茶湖南安化第一茶廠，它的前身是1902年晉商創(chuàng)建的茶行，薪火相傳已有百余年歷史。它也是建國后成立的湖南省第一家規(guī)模最大的集紅、黑茶加工國營企業(yè)。
廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)存的百年木倉（1902年）、鋸齒形車間（1950年）、西大門牌樓（1902年）等標(biāo)志性建筑，見證著中國茶葉的發(fā)展，收藏著上世紀(jì)40年代至今的珍貴茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣和文獻(xiàn)等，被譽(yù)為“安化茶葉活態(tài)型博物館”，是安化“茶文化的濃縮”、“茶葉歷史的見證”。
百年木倉，譜寫了安化黑茶轉(zhuǎn)化升華的新篇章。在這百年持續(xù)投茶藏茶的光陰里，它孕育了黃金菌群，造就“黃金微生物”環(huán)境，打開了黑茶轉(zhuǎn)化的升華之門。
百年木倉獨(dú)特的溫濕環(huán)境及有益菌群環(huán)境賦予了茶品“木倉菌香、陳醇濃釅”的獨(dú)特味道。經(jīng)過“一倉兩藏”自然陳化，味如甘霖，余韻持久，風(fēng)味盡顯。
中茶湖南安化第一茶廠，堅(jiān)持嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)的原則，一直致力于黑茶生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)和創(chuàng)新，獨(dú)特的“發(fā)花”工藝和創(chuàng)新的“發(fā)酵”工藝都入選了國家專利，擁有“一種茯磚茶及其制備方法”、“茶葉勻堆發(fā)酵生產(chǎn)線”、“一種黑茶發(fā)花干燥烘房”、“一種茶葉渥堆預(yù)處理設(shè)備”等多項(xiàng)專利技術(shù)。
2019年，面積20000平方米的現(xiàn)代化黑茶生產(chǎn)車間投入使用，引領(lǐng)黑茶行業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化新征程。
大師匠心傳承塑造經(jīng)典之味
“中國茶，選中茶，好茶在中茶”。中茶湖南安化第一茶廠，一直踐行品牌主張，傳承和發(fā)揚(yáng)企業(yè)精神，致力于為每位消費(fèi)者提供健康安全好茶。
中茶湖南安化第一茶廠生產(chǎn)的陳韻金磚、甘醇金茯、老友茯茶、天尖系列、千兩系列、中茶黑茶園系列、百年木倉系列等產(chǎn)品榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)稱號，深受市場好評。
安化黑茶品類豐富，有著名的“三尖、三磚、一花卷”。
“三尖”主要有天尖、貢尖和生尖，三者區(qū)別在于原料的嫩度不同，天尖最好，貢尖次之，生尖又次之。傳統(tǒng)上是篾簍包裝的散茶。天尖和貢尖也是清道光年間的貢茶，現(xiàn)階段貢尖和生尖的生產(chǎn)逐漸減少。
“三磚”主要有茯磚、花磚和黑磚茶，是磚形的緊壓茶。
茯磚因在伏天加工故名，發(fā)花工藝是茯磚茶特有的加工工藝，金花（冠突散囊菌）亦是茯磚茶最具特色的名片。
黑磚以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、干燥、篩分、汽蒸和壓制定型等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品，其色澤黑潤，棱角分明，香氣純正，滋味較濃醇。
花磚茶由花卷茶形改而來，以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、干燥、篩分、汽蒸和壓制定型等工藝加工而成，且磚面四邊均具花紋的塊狀安化黑茶成品。
“一花卷”是指“花卷”茶，花卷外表古樸，形如樹桿，采用花格篾簍捆箍包裝，成茶結(jié)構(gòu)緊密堅(jiān)實(shí)，色澤黑潤油亮，滋味醇厚，口感純正，主要包括十兩茶（0.3625千克/支），百兩茶（3.625千克/支），千兩茶（36.25千克/支）等規(guī)格。
DOU飲中茶節(jié)安化開倉直播
“DOU飲中茶節(jié)·安化百年木倉開倉直播”，走進(jìn)中茶湖南安化第一茶廠，百年木倉，百年匠心，17、18日盛大開倉，隆重推介！
中茶龍印高馬醇味
本產(chǎn)品甄選北緯28°優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)帶上湖南安化高馬二溪產(chǎn)區(qū)純料春茶，“茶中林、林中茶”的自然環(huán)境，成就了高馬二溪茶葉的滋潤甘甜。一芽二、三葉一級原料，每一片都是純正稀缺山頭料，高馬醇味，歲藏品臻！
中茶安化第一茶廠傳承傳統(tǒng)七星灶松柴明火烘焙技藝，傳統(tǒng)工藝，匠心手筑，15日足時(shí)烘房發(fā)花，精工細(xì)作，茶品金花飽滿豐茂，松香淡雅，品質(zhì)出眾。
圖片中茶安化第一茶廠高級研發(fā)顧問陳曉陽先生誠心巨制，一品甘冽如泉，再品濃醇回甘，三品厚韻綿長。中茶龍印，匠心之作，傳承之選。
一塊五八磚半部茯茶史
一九五八年，湖南本土第一塊量產(chǎn)茯磚在安化誕生，開啟了中國茯茶發(fā)展史的全新篇章?！拔灏塑颉背蔀楹诓桀I(lǐng)域名揚(yáng)中外的價(jià)值典范。中茶安化第一茶廠制茶大師基于原版“五八茯”配方，經(jīng)施兆鵬大師指導(dǎo)，進(jìn)行了數(shù)十次的拼配和試制，終于成功研發(fā)出這款“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的品質(zhì)茯茶。
精選安化當(dāng)?shù)睾诵漠a(chǎn)區(qū)上等“道地茶”原料，拼入一定比例陳年老料，等級再次提升。匠心工藝，口感協(xié)調(diào)，十足韻味，再現(xiàn)傳承六十多年的安化茯茶本源之味。干茶條索緊結(jié)、嫩度高，金花茂盛。湯色橙紅明亮，菌花香馥郁、清爽，滋味醇厚飽滿、回味綿長。首次采用“夢想藍(lán)”配色小方盒設(shè)計(jì)，一見傾心。
陳韻金磚經(jīng)典茯茶
陳韻金磚自2014年誕生至今，持續(xù)受到市場歡迎，屢獲金獎殊榮，經(jīng)典茯茶，不舍初心，陳韻金磚系列產(chǎn)品不斷優(yōu)化升級，品類豐富，質(zhì)量上乘，滿足多樣化需求，口碑好茶，放心之選。
陳韻金磚手筑茯茶1kg，甄選安化生態(tài)茶產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)黑毛茶，經(jīng)中茶獨(dú)特工藝陳化，品質(zhì)轉(zhuǎn)化升華，茶香沁人心脾。茶品采用傳統(tǒng)手工筑制，每片干茶都由經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶技師精制而成。
茶磚平整美觀，金花茂盛；湯色橙紅透亮，茶香濃郁而純正，帶陳香；口感醇厚，品飲后回甘舒適而持久，為中茶安化黑茶之經(jīng)典茯茶。
金花茯磚國民好茶
中茶秉承“做老百姓喝得起的放心茶、做老百姓喝得起的健康茶”這一宗旨，2008年，中茶金花茯磚茶（800g）正式問世，創(chuàng)新行業(yè)領(lǐng)先的機(jī)壓技術(shù)，節(jié)約成本優(yōu)惠利民，贏得銷售火爆的市場反響！2020年，中茶金花茯磚茶回歸，實(shí)現(xiàn)原料、工藝雙升級，嚴(yán)控品質(zhì)，價(jià)格親民，復(fù)刻經(jīng)典，國民好茶。
本品精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，按傳統(tǒng)工藝加工制作，金花茂盛，菌花香濃，滋味醇和。提升原料等級，口感更醇，轉(zhuǎn)化空間更大。啟用新廠房全自動化機(jī)壓茯磚生產(chǎn)線設(shè)備，茯磚壓制更加均勻，松緊更加適度，茶湯橙紅透亮，滋味醇和，菌香迷人。
重量珍品“世界茶王”
本次“DOU飲中茶節(jié)·安化百年木倉開倉直播”，還特別請出重量級的黑茶登場——“茶中之王”千兩茶！
制作千兩茶要求在高溫干燥，多晴少雨的氣候條件下進(jìn)行；制作工序復(fù)雜，需6個(gè)壯漢，歷經(jīng)23個(gè)重要環(huán)節(jié)，80道復(fù)雜工序，49天日曬夜露，在自然條件催化下，自行發(fā)酵，干燥而成，吸日月之精華，納天地之靈氣。2008年列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，是黑茶中制作工序最復(fù)雜、單體最重、歷史最厚重的特殊“茗”星。
為紀(jì)念安化第一茶廠110周年，2012年隆重推出了傳世1902千兩茶（60kg）。中國黑茶泰斗級研茶大師——施兆鵬老先生親臨指導(dǎo)研發(fā)和品質(zhì)定位，親手題寫“百年沉淀傳世經(jīng)典”。傳世1902花卷茶，凈重60kg，合老稱1902兩，象征茶廠起源。限量1902支，支支傳奇。珍品限量發(fā)行，收藏重寶，傳承百年。
同時(shí)還有標(biāo)準(zhǔn)36.25kg的五福千兩茶、千兩茶·標(biāo)制，以及中茶千兩餅（歲印五年陳）、中茶小千兩茶、黑茶園大師百兩茶10年陳等，各種規(guī)格的千兩茶，滿足不同品飲和收藏等需求。
福利禮包可藏可贈
除此之外，為了滿足更多人群需求，作為中華老字號資源庫中一家全品類茶葉企業(yè)，“DOU飲中茶節(jié)·安化百年木倉開倉直播”，也推出了綜合各類茶經(jīng)典品的大禮包，比如黑茶+普洱，黑茶+紅茶，黑茶+白茶，黑茶+烏龍，還有黑茶+花草茶、調(diào)味茶等綜合禮包。
豐厚的福利禮包囊括了中茶精品，中茶印級茶普洱茶、經(jīng)典的嘜號茶、高品質(zhì)的老樹春秋系列等等，更多選擇、更多實(shí)惠，可品可藏。而且很多都是精致禮盒包裝，適合饋贈親友，好茶就是要分享，下半年的節(jié)日很多，但大型優(yōu)惠活動并不多，所以要特別抓住這次難得的開倉機(jī)遇哦！
