從安化縣田莊鄉(xiāng)政府所在地出發(fā)，汽車沿著蜿蜒的山路一直向上，爬過(guò)一段又一段陡坡，翻過(guò)一座又一座山。當(dāng)行駛至一座山腰的寬闊水泥路面時(shí)，一座大理石牌樓映入眼簾。牌樓上的鎏金大字“天下黑茶第一村”提示訪客：高馬二溪村到了。
距安化縣城30多公里、地處大熊山腹地的高馬二溪村，高甲溪、馬家溪穿村而過(guò)，平均海拔700米，層巒疊嶂，溪澗縱橫?！扒旰诓璩霭不唏R二溪茶最佳”。1979年安徽農(nóng)學(xué)院教科書《制茶學(xué)》記載：“湖南黑茶產(chǎn)于安化……而品質(zhì)則以高甲溪、馬家溪的原料為最好……”
高馬二溪村是黑茶之鄉(xiāng)安化縣茶園面積最大、茶企最多的村，現(xiàn)有茶園1.68萬(wàn)畝、大小茶企41家，茶業(yè)綜合年產(chǎn)值超億元。2021年，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。今年上半年，該村居民個(gè)人儲(chǔ)蓄和對(duì)公存款余額達(dá)1.02億元。
2014年，高馬二溪村還是省級(jí)貧困村，全村465戶村民中124戶是建檔立卡貧困戶，2018年底整村退出貧困村序列。8月15日，記者來(lái)到該村采訪，探尋高馬二溪村從“貧困村”到“億元村”背后的故事。
戶均茶園30畝，一畝茶園至少有6000元收入
“七挖金，八挖銀，茶園不挖成草林?！泵磕贽r(nóng)歷七八月是茶園培管的好時(shí)節(jié)。高馬二溪村蘇家溪片區(qū)，村民諶任巖正在查看茶園長(zhǎng)勢(shì)，農(nóng)歷七月來(lái)臨，他準(zhǔn)備請(qǐng)人為茶園除草追肥。
諶任巖原來(lái)靠種粗糧和販運(yùn)木材為生，養(yǎng)過(guò)牛、趕過(guò)馬。以前茶葉一年賣不了多少錢，2006年安化黑茶逐漸走紅后，茶葉價(jià)格開(kāi)始上漲。諶任巖2009年流轉(zhuǎn)500畝荒山建有機(jī)茶園，2011年?duì)款^成立蘇家溪茶葉專業(yè)合作社，先后投資600多萬(wàn)元建成1000多畝茶園基地。他介紹，合作社每年生產(chǎn)的黑毛茶，能賣二三百萬(wàn)元。
2006年以來(lái)，安化縣圍繞茶產(chǎn)業(yè)出臺(tái)一系列扶持茶園發(fā)展優(yōu)惠政策，如每開(kāi)墾一畝新茶園，驗(yàn)收合格后補(bǔ)貼1000元。高馬二溪村茶農(nóng)聞?dòng)嵍鴦?dòng)，開(kāi)墾茶山，培管茶園。田莊鄉(xiāng)茶業(yè)辦主任蔣次禮告訴記者，一畝茶園至少有6000元的收入。高馬二溪村現(xiàn)在家家戶戶種茶，茶園面積占全鄉(xiāng)的55%以上，全村戶均茶園面積30畝。
湖南城市學(xué)院老干處處長(zhǎng)羅延富曾是駐高馬二溪村扶貧工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、村黨支部第一書記。他介紹，以前村里通往山外的路，“雨天一身泥，晴天一身灰”，道路不暢，茶葉運(yùn)不出去，企業(yè)進(jìn)不來(lái)。扶貧工作隊(duì)多方籌措資金約500萬(wàn)元，完成村主干道擴(kuò)改、硬化，村內(nèi)交通網(wǎng)形成回環(huán)，5個(gè)出村口被打通。
路通，百通。
湖南高甲溪農(nóng)業(yè)科技有限公司是高馬二溪村的一家茶企，公司以委托幫扶的方式與貧困戶簽訂產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議，覆蓋全村124戶貧困戶，為貧困戶每人增收1600元。2020年，企業(yè)將在安化東坪鎮(zhèn)的茶葉加工廠搬遷進(jìn)村，就近建廠、就近加工，解決村里200多人的就業(yè)。
如今，高馬二溪村茶農(nóng)不愁茶葉沒(méi)銷路，也不愁茶葉賣不起價(jià)。“一畝茶園基本脫貧，兩畝茶園穩(wěn)定脫貧”。脫貧戶諶海國(guó)自家有30多畝茶園，還給茶企打理茶園，每月工資3700元，一家人的日子過(guò)得有滋有味。
嚴(yán)禁使用化肥，精心呵護(hù)生態(tài)茶“金字招牌”
巍巍群峰滿眼綠，遍地茶樹(shù)溢清香。山高林密的高馬二溪村，云霧繚繞，特別適合茶葉生長(zhǎng)。茶園被森林環(huán)抱，每個(gè)茶園面積都不是很大。茶中有林，林中有茶。
高馬二溪村黨支部書記諶志成說(shuō)，“村里所產(chǎn)茶葉肥厚、耐泡、口味甘甜，別的地方茶葉鮮葉最低價(jià)格一公斤七八元，我們這兒至少要20元?！彼榻B，為確保茶葉品質(zhì)，村規(guī)民約中專門有一條，“茶園嚴(yán)禁使用化肥”。采茶季節(jié)，全村茶葉只出不進(jìn)。如有外地茶葉需在本村加工，必須經(jīng)村委會(huì)審批。諶志成說(shuō)，村民沒(méi)有違反規(guī)定，還互相監(jiān)督。
“茶企一頭連著茶農(nóng)，一頭連著消費(fèi)者，把產(chǎn)品做好了，茶農(nóng)才有收入保障。”湖南高甲溪農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理諶利是90后“新茶人”，從父親手中接過(guò)傳承家族制茶工藝重任，他說(shuō)，“好原料是上天的饋贈(zèng)，工藝是祖輩打下的基礎(chǔ)。我們要在繼承和發(fā)揚(yáng)老一輩茶人精神和工藝的基礎(chǔ)上，融合新時(shí)代新理念新思路，不斷創(chuàng)新發(fā)展，做好每一杯茶，與世界各地的茶友共享。”該公司全部采用高馬二溪村的原料，貨真價(jià)實(shí)，打響高馬二溪村的黑茶品牌。今年，該公司在全國(guó)的茶葉經(jīng)銷代理商達(dá)400多家，比去年增加20多家。
湖南皇園茶業(yè)有限公司自創(chuàng)立之初就堅(jiān)持“小而精、精而美”“小產(chǎn)區(qū)、大制作”，公司創(chuàng)始人諶吉云堅(jiān)守安化黑茶傳統(tǒng)加工工藝，用高馬二溪純正茶葉原料，當(dāng)好黑茶技藝傳承的“守山者”，公司產(chǎn)品得到全國(guó)茶友及業(yè)界專家的認(rèn)可和好評(píng)。廣西南寧市茶商邱健2015年開(kāi)始經(jīng)銷安化黑茶，他說(shuō)：“高馬二溪村黑茶品質(zhì)非常好。我和茶友都喜歡喝?！鼻窠∽苑Q是“千刀萬(wàn)剮，只喝高馬”的“高馬邱”，每年都要來(lái)高馬二溪村尋茶問(wèn)茶、采茶制茶。
打造公共品牌，“天下黑茶第一村”聲名鵲起
安化黑茶，一品千年。在高馬二溪村九灣十八岔，現(xiàn)存有100畝古茶園。
高馬山農(nóng)業(yè)總經(jīng)理黃慶祖介紹，高馬二溪村在唐宋年間開(kāi)始種茶，到明代茶園已初具規(guī)模，清代種植面積最大。目前，古茶園尚存多株樹(shù)齡數(shù)百年的古茶樹(shù)。在馬井坳有兩株“古茶樹(shù)王”，直徑達(dá)8厘米，經(jīng)省茶葉檢測(cè)中心測(cè)定，樹(shù)齡400年以上。湖南省收藏協(xié)會(huì)、湖南省文物司法鑒定中心鑒定認(rèn)定，九灣十八岔古茶園為歷代生產(chǎn)貢茶的“皇家茶園”。
近年，高馬二溪村發(fā)現(xiàn)清道光年間的“奉上嚴(yán)禁”和“公義禁碑”兩塊石碑。黃慶祖解釋，“奉上”就是奉皇帝諭旨的意思，說(shuō)明此處的茶要進(jìn)入皇宮，得按皇家制度辦事了：茶園要立碑保護(hù)。黃慶祖介紹，安化境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)百余塊與茶葉有關(guān)的石碑，書有“永禁假茶”“永定茶規(guī)”等內(nèi)容，但碑上書寫“奉上嚴(yán)禁”的僅此1處，也是目前在我省境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一寫有“奉上嚴(yán)禁”的碑刻。《安化縣志》記載：明洪武二十三年(公元1391年)，安化黑茶被定為貢茶。文獻(xiàn)記載有“四保貢茶”?！八谋！笔敲髑鍟r(shí)期安化縣鄉(xiāng)村稱謂和管理組織，現(xiàn)高馬二溪村即在當(dāng)時(shí)的“四保”地域范圍之內(nèi)。地上物證與史書的文字記載證實(shí)，高馬二溪是皇家貢茶核心產(chǎn)區(qū)。
2016年，安化縣以高馬二溪村悠久的皇家貢茶歷史、冰磧巖風(fēng)化成的砂礫土壤和獨(dú)特的地理環(huán)境形成的小氣候等為依托，結(jié)合村里茶園面積、企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)業(yè)規(guī)模等，籌建“天下黑茶第一村”，發(fā)展集茶葉種植、生態(tài)觀光于一體的茶旅產(chǎn)業(yè)。2021年4月，高馬二溪村舉辦《老會(huì)玩了》安化黑茶美好生活品牌行動(dòng)啟動(dòng)儀式和“高馬二溪皇家貢茶園”開(kāi)園活動(dòng)，向世人展現(xiàn)“天下黑茶第一村”的靚麗姿容。
2021年4月下旬，央視新聞?lì)l道《朝聞天下》《午間新聞》欄目報(bào)道高馬二溪村茶產(chǎn)業(yè)，“天下黑茶第一村”在全國(guó)聲名鵲起?！案唏R風(fēng)情傳域外，二溪茶韻滿寰中”，2021年第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)，田莊鄉(xiāng)組織全鄉(xiāng)15家企業(yè)聚集在“天下黑茶第一村”的旗幟下聯(lián)合參展。展位前賓客如云，人氣爆棚。
2023年3月25日，田莊鄉(xiāng)政府與湖南省白沙溪茶廠股份有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，打造公共品牌——“百年高馬”，以“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”合作形式和“高馬純料+頂級(jí)大師工藝+強(qiáng)勢(shì)品牌”，進(jìn)一步擦亮“天下黑茶第一村”名片。通過(guò)品牌建設(shè)打開(kāi)市場(chǎng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“高馬二溪村具有獨(dú)有的原材料優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特的黑茶韻味和獨(dú)具的茶文化符號(hào)，要做大做強(qiáng)做精茶產(chǎn)業(yè)，在茶園生產(chǎn)與旅游體驗(yàn)、觀光相結(jié)合和豐富安化黑茶業(yè)態(tài)方面發(fā)力，延伸茶旅產(chǎn)業(yè)鏈，拓展鄉(xiāng)親們的致富門路?！碧锴f鄉(xiāng)黨委書記黃俊說(shuō)。
有詩(shī)人作詞吟誦高馬二溪村：“高家溪、馬家溪，山清水秀白云飛。夢(mèng)里欲聽(tīng)茶女曲，梨花三月杜鵑啼。道地茶、云霧茶，采茶美女浣溪沙。高馬二溪甘露水，甜系四海百姓家?！?
來(lái)源：華聲在線 全媒體記者 楊軍
通訊員 周云峰 劉剛貴
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工藝是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵，高馬二溪對(duì)制茶工藝有著苛刻的要求。
高馬二溪老茶樹(shù)生尖茶：其優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源于安化高馬二溪皇家茶園，歷代貢茶之地;由安化黑毛茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人付明先生親手制作，是制茶大師付明的匠心之作;按明清兩代宮廷“貢茶”標(biāo)準(zhǔn)，純手工采摘，制作。
工藝從茶園采摘時(shí)就已開(kāi)始
如果說(shuō)，制茶工藝是從殺青開(kāi)始，這種說(shuō)法或許是對(duì)的。但，在高馬二溪是特錯(cuò)大錯(cuò)。春季，當(dāng)茶葉冒出嫩芽時(shí)，高馬二溪茶農(nóng)和制茶師，就經(jīng)常巡視在茶園之中。老茶農(nóng)和制茶師，用他豐富的經(jīng)驗(yàn)和敏銳的目光，捕捉著茶葉采摘的最佳時(shí)機(jī)。為了保證鮮茶葉的營(yíng)養(yǎng)不流失，提高黑毛茶品質(zhì)，經(jīng)過(guò)精確計(jì)算采摘時(shí)間，和運(yùn)送到廠的時(shí)間，鮮葉必須在3小時(shí)之內(nèi)開(kāi)始加工。高馬二溪對(duì)工藝的苛刻，從茶葉離開(kāi)茶樹(shù)的那一刻開(kāi)始，豐富的內(nèi)含物，不能容忍人為的浪費(fèi)。
傳承皇家技藝 堅(jiān)持改良創(chuàng)新
高馬二溪是皇家茶園的繼承者，是皇家技藝的傳承者?；始壹妓囀歉唏R二溪在600年貢茶歷史中，聚集歷代先輩的血汗和智慧，一步一步的在實(shí)踐中磨礪出來(lái)的，它是為皇家茶園量身定做的工藝。傳承皇家技藝，是高馬二溪的責(zé)任，是對(duì)歷代先輩的尊重，是對(duì)千年美譽(yù)的不辜負(fù)。但是，高馬二溪對(duì)品質(zhì)的追求，永無(wú)止境。以傳承皇家技藝為基礎(chǔ)，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，對(duì)工藝改良創(chuàng)新，是高馬二溪始終堅(jiān)持的原則。為此，高馬二溪成立了研發(fā)中心，對(duì)工藝和流程進(jìn)行科學(xué)分析，獲得多項(xiàng)國(guó)家專利。
付明大師匠心之作
“高馬二溪老茶樹(shù)生尖茶這批原料太珍貴了，我必須時(shí)刻檢測(cè)監(jiān)督制作工藝”。雖然，高馬二溪“自制純料，皇家經(jīng)典”的制茶理念已經(jīng)嚴(yán)格要求了統(tǒng)一制程，但是，付明還是堅(jiān)持全程參與到老茶樹(shù)生尖茶制作環(huán)節(jié)中去，每一個(gè)環(huán)節(jié)都親自把控;同時(shí)針對(duì)老茶樹(shù)生尖茶的制作反復(fù)試驗(yàn)、反復(fù)對(duì)比，最終把更好的產(chǎn)品品質(zhì)呈現(xiàn)給每一位消費(fèi)者朋友。是的，高馬二溪的每一款產(chǎn)品，都有自己的傳奇;每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作，看似輕輕松松，但在付明的心里，無(wú)不經(jīng)過(guò)仔細(xì)地觀察，認(rèn)真地檢驗(yàn)和反復(fù)地思量。
匠心技藝 保障產(chǎn)品品質(zhì)
傳承傳統(tǒng)，匠心技藝，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)。高馬二溪老茶樹(shù)生尖茶作為第五屆湖南安化黑茶文化節(jié)紀(jì)念產(chǎn)品，由安化黑毛茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人付明先生親手制作，是制茶大師付明的匠心之作，只為給您呈現(xiàn)一杯真正原滋原味的“高馬二溪”，敬請(qǐng)期待!
匠心技藝 保障產(chǎn)品品質(zhì)
傳承傳統(tǒng)，匠心技藝，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)。高馬二溪老茶樹(shù)生尖茶作為第五屆湖南安化黑茶文化節(jié)紀(jì)念產(chǎn)品，由安化黑毛茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人付明先生親手制作，是制茶大師付明的匠心之作，只為給您呈現(xiàn)一杯真正原滋原味的“高馬二溪”，敬請(qǐng)期待!
湖南省高馬二溪茶業(yè)有限公司簡(jiǎn)介
湖南省高馬二溪茶業(yè)有限公司是在安化縣人民政府為挖掘保護(hù)安化黑茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“高馬二溪”品牌的背景下而于2007年成立的，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及茶旅開(kāi)發(fā)為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省高新技術(shù)企業(yè)、全國(guó)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，是安化黑茶首屈一指的標(biāo)志性企業(yè)之一?！案唏R二溪”被評(píng)為湖南名牌、湖南省著名商標(biāo)等。公司原料生產(chǎn)基地位于安化黑茶最佳產(chǎn)地——高馬二溪村，精制加工基地位于安化縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)江南工業(yè)園，公司占地40多畝，擁有自有有機(jī)茶園2000多畝，擁有合作社生態(tài)茶園5000多畝，公司總資產(chǎn)8000多萬(wàn)元。
茶為國(guó)粹之飲，黑茶尤勝。據(jù)相關(guān)權(quán)威史料記載“千年黑茶出安化，高馬二溪茶最佳”。1979年安徽農(nóng)學(xué)院教材《制茶學(xué)》第225頁(yè)記載：中國(guó)黑茶產(chǎn)于安化，屬高馬二溪品質(zhì)最佳，安化第一支千兩茶采用高馬二溪原料踩制而成，高馬二溪產(chǎn)茶、制茶歷史悠久，為安化黑茶之宗源，高馬二溪一帶平均海拔八百米，廣泛分布七億年歷史之久的冰磧巖，峰外晴嵐日照山間霧靄氤氳，林下有茶，茶中有樹(shù)，原產(chǎn)茶葉肥大厚實(shí)，經(jīng)絡(luò)清晰，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富，明洪武24年即列為貢茶，故有“天生好原料”之美譽(yù)。震驚業(yè)界與世人的“奉上嚴(yán)禁”茶葉禁碑（清道光四年立于境內(nèi)）近年被發(fā)現(xiàn)后，國(guó)家考古專家和茶業(yè)界權(quán)威學(xué)者據(jù)此考證“高馬二溪?dú)v為皇家茶園所在地”。1953年，毛澤東主席親點(diǎn)湖南省委籌備兩百擔(dān)高馬二溪優(yōu)質(zhì)安化黑茶作為贈(zèng)送前蘇聯(lián)友人的高級(jí)茶禮，因此就有了后來(lái)的“挑擔(dān)茶葉上北京”。
天生好茶，凝香千年。今天的高馬二溪茶業(yè)，成為了頂級(jí)安化黑茶之搖籃，成為了安化黑茶之至尊典范，成為了安化黑茶傳統(tǒng)技藝的傳承之地，在奔騰不息的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化河流中，公司作為安化黑茶及其文化的傳承與推廣者，在發(fā)展與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中始終堅(jiān)持“敬重傳統(tǒng)，崇尚自然，注重品質(zhì)，堅(jiān)守誠(chéng)信”的企業(yè)文化和“高品牌、高品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)理念，為“弘揚(yáng)安化黑茶文化，造福人類健康”做出更大貢獻(xiàn)。
品牌介紹-高馬二溪
高馬二溪并高家溪、馬家溪兩地之名，位于資水之南，大熊山腹地。地處北緯30度，平均海拔800米左右，疊嶂重巒，云霧繚繞，氣溫適宜，日照充沛，雨水恰好，林下有茶，茶中有樹(shù)，地下廣泛分布七億年之久的冰磧巖，礦物質(zhì)含量豐富。所產(chǎn)茶葉，葉肉肥厚，葉形狹長(zhǎng)，葉色深綠，品質(zhì)柔弱且?guī)в信葱?，?nèi)含物質(zhì)極為豐富，是天然品質(zhì)的“安化黑茶”好原料。
高馬二溪產(chǎn)茶、制茶歷史悠久。明·洪武24年（1391年），高馬二溪茶葉被定為貢茶。清?嘉慶年間，安化第一支千兩茶采用高馬二溪原料于邊江村踩制。清?道光四年（1824年）立于高馬二溪的“奉上嚴(yán)禁”碑，經(jīng)湖南省收藏協(xié)會(huì)、湖南省文物司法鑒定中心組織專家鑒定：高馬二溪是皇家茶園所在。1953年，毛澤東主席親點(diǎn)湖南省委籌備兩百擔(dān)高馬二溪優(yōu)質(zhì)安化黑茶作為國(guó)禮贈(zèng)送前蘇聯(lián)友人。
高馬二溪享有“天生好原料”的美譽(yù)。晉陜茶商《行商遺要》所記“產(chǎn)茶地土佳者”。《安化縣志》所載“安化黑茶之最優(yōu)者”。民國(guó)彭先澤先生《安化黑茶》所述“高山云霧之正宗者”。1979年版安徽農(nóng)學(xué)院《制茶學(xué)》第225頁(yè)所講“千年黑茶出安化，高馬二溪質(zhì)最佳”等，相關(guān)官商民教資料均有記載。
高馬二溪品牌是安化黑茶及其文化的傳播者與推廣者，明清貢茶、皇家茶園及其工藝的繼承者和發(fā)揚(yáng)者。致力于挖掘保護(hù)安化黑茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以“天生好原料”為基礎(chǔ)，堅(jiān)持“自制純料”傳統(tǒng)工藝，是具有代表性的高品質(zhì)安化黑茶品牌，是高端優(yōu)質(zhì)黑茶的代名詞。
品牌介紹-兩百擔(dān)
兩百擔(dān)起源于1953年，毛澤東主席親點(diǎn)湖南省委，籌備兩百擔(dān)高馬二溪優(yōu)質(zhì)安化黑茶，作為國(guó)禮贈(zèng)送前蘇聯(lián)友人。
1953年，前蘇聯(lián)剛剛經(jīng)歷第二次世界大戰(zhàn)，作為愛(ài)喝茶又不產(chǎn)茶的國(guó)家，前蘇聯(lián)人民面臨著茶葉極度匱乏的困難。此時(shí)，新中國(guó)執(zhí)行第一個(gè)五年計(jì)劃，進(jìn)入大規(guī)模國(guó)家建設(shè)的第一年。在兩國(guó)人民友誼的基礎(chǔ)上，前蘇聯(lián)政府與新中國(guó)政府簽訂了156項(xiàng)援建協(xié)議。
面對(duì)朋友的援助，中國(guó)人民心存感激；面對(duì)朋友的困難，中國(guó)人民感同身受。毛澤東主席以是朋友就該互幫互助、相依相伴的深切情感，親點(diǎn)湖南省委，籌備200擔(dān)具有600多年貢茶歷史的，高馬二溪優(yōu)質(zhì)安化黑茶贈(zèng)送蘇聯(lián)友人。從此恢復(fù)了中蘇兩國(guó)起于清康熙年間，因戰(zhàn)亂中斷了一百多年的茶葉貿(mào)易。
國(guó)禮的榮耀，是兩百擔(dān)的自豪；國(guó)禮的品質(zhì)，是兩百擔(dān)的堅(jiān)守；國(guó)禮飽含的兩國(guó)人民的情誼，是兩百擔(dān)的情懷。自此，兩百擔(dān)一詞在高馬二溪成為了一個(gè)專有名詞，它代表著榮耀、品質(zhì)和情誼。
2018年，高馬二溪經(jīng)過(guò)十年的準(zhǔn)備，以歷經(jīng)158次試驗(yàn)，10000片樣品，掌握滿花的發(fā)花核心技術(shù)的茯磚茶，為首款產(chǎn)品。以“讓愛(ài)有陪伴”的深切情感，在領(lǐng)袖故里韶山重磅發(fā)布“兩百擔(dān)”品牌。兩百擔(dān)創(chuàng)了立安化黑茶品質(zhì)的新高度，傳承了中華民族有情有義的傳統(tǒng)美德，踏上了打造安化黑茶高端品牌的新起點(diǎn)、新征程，必將成為茶葉界的一顆新星。
安化黑茶簡(jiǎn)介
安化黑茶是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是以安化本地茶樹(shù)品種鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、發(fā)酵、烘焙干燥等工藝生產(chǎn)的，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的，黑毛茶及各類黑茶成品。
安化黑茶歷史悠久，在長(zhǎng)沙馬王堆西漢女尸墓（公元前23年）出土的陪葬品中，有用竹篾箱包裝的茶葉，是目前發(fā)現(xiàn)最早的安化黑茶，因此安化黑茶歷史可追溯到漢代，至今已有二千余年。
文字記載首見(jiàn)于唐代楊燁（唐?宣宗10年，公元856年）所寫《膳夫經(jīng)手錄》一書，里面記載：“渠江薄片，有油苦?！保∑褪前不诓?，至今也有千余年了。
安化黑茶共有3大類9小類。分別是分別是三尖（生尖、貢尖、天尖），三磚（茯磚、黑磚、花磚），花卷（千兩、百兩、十兩）。
三尖：目前以天尖為主，生尖與貢尖少有生產(chǎn)。天尖茶在安化黑茶中用料最嫩，一般采用竹篾包裝，稍微緊壓，最具原生態(tài)風(fēng)格，口感甘甜爽口。
三磚：因外形是磚形故稱磚茶。茯磚茶擁有獨(dú)特發(fā)花工藝，內(nèi)含金花，學(xué)名冠突散囊菌?？诟写己?，菌花香濃。黑磚茶是安化黑茶里面緊壓程度最高的茶。沒(méi)有發(fā)花工藝，一般不含金花?？诟兴?，茶香濃郁?；ùu茶采用花卷原料和黑磚工藝制成。因磚面周圍常壓有花紋，故稱花磚茶。
花卷：按重量劃分為千兩、百兩、十兩?；ň聿柚谱鞴に囎顬楠?dú)特，采用篾制樹(shù)形包裝，內(nèi)襯粽葉。千兩茶踩制工藝被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?；ň聿杩诟许樆枬M，自然氣息濃厚。
安化黑茶怎么樣？安化黑茶功效簡(jiǎn)述
安化黑茶具有豐富的內(nèi)含物質(zhì)，又因其獨(dú)特的后發(fā)酵工藝，在茶葉內(nèi)產(chǎn)生了豐富的益生菌微生物群體。對(duì)人體具有十大保健作用。
1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)。
2、助消化、解油膩、順腸胃。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽。
5、降血壓。
6、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病。
7、殺菌、消炎。
8、利尿解毒、降低煙酒毒害。
9、預(yù)防痛風(fēng)。
常年飲用安化黑茶可達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的效果。
