矮石瓢適合泡

喝茶養(yǎng)生，日漸成為了不少職場人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺適宜泡什么茶?和壺型、大小有關(guān)嗎?

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紫砂壺百科全書?

　?宜興的獨特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德！

你還在擔(dān)心買到的壺，不滿意嗎？那是因為你還不知道自己需要什么樣的壺。可能因為壺長得好看就買了，也沒考慮過大小是否合適、是否容易養(yǎng)護(hù)清洗等等，如此一來自然會用得不如意。為了避免下次買壺還會出現(xiàn)這種情況，我們來分析分析到底怎樣才能買到滿意的紫砂壺。

對于這個問題，我已經(jīng)不是第一次碰到，未買到滿意的紫砂壺，總結(jié)起來無非兩點，一是盲目，二是沖動，兩者都未結(jié)合自己的目的性來。其實對于買壺，肯定多少都會帶些目的性的，比如我買來是送禮的，我買來是自用的，或者買來待客的等等，只有在明確了自己的目的之后我們才能有的放矢。

針對任何壺友，買壺之前一定要先明確以下問題：是自用還是收藏投資？自用是泡什么茶，幾個人喝?送人是送什么人？什么價位自己能夠接受？在明確這些問題之后我們再來一一對照去選擇你想要的紫砂壺。

茶葉與壺的搭配

　　雖然我們說紫砂壺適合泡任何一種茶葉，但小編仍建議一壺事一茶，不同的茶葉選對了紫砂壺，茶的味道會與眾不同，茶香更濃郁，更能體現(xiàn)出該茶的優(yōu)點，喝茶什么選對了壺也是極為重要的。

　　綠茶屬于不發(fā)酵茶，綠茶湯色青嫩，不耐悶，所以要選擇符合下列要求的紫砂壺：所有泥料均可，250cc及以上，口蓋大，身桶宜矮不宜高，例如虛扁、矮石瓢等。

　　紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)，紅茶香味悠長，性甘，湯色紅濃，可以選擇如下條件的紫砂壺：紫泥、紅泥類泥料，壺身較高深、窄長，容量在200CC以上。

　　烏龍茶又稱為功夫茶，是半發(fā)酵茶，其泡茶方法和其他茶類的泡飲不同，起茶器均有規(guī)格限制，對壺的要求更是嚴(yán)格：以紅泥類紫砂壺最為標(biāo)準(zhǔn)，因其中的朱泥目數(shù)較高，密度大，對高香型茶品的香味吸附損失少，經(jīng)過高溫?zé)Y(jié)的扁圓朱泥壺，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶最佳伴侶。按照茶量的不同而選擇不同容量的壺，一般為80cc-200cc內(nèi)。壺型宜矮不宜高，能表現(xiàn)茶香特質(zhì)，平順釋放出茶韻花香。

　　黃茶芽葉細(xì)嫩，顯豪，香味鮮醇，相對而言它對壺的要求并不是特別高，任何泥料、容量均可，唯一要求口蓋要比較大，這樣比較便于散熱。

　　白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍，因此在泡飲白茶時需注意：最佳泥料選擇紫泥或綠泥類，口蓋較大，壺腹較寬，同時容量在300CC以上。

　　黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶湯濃，色澤較深，在選壺上也需要注意：泥料選擇紫泥類(生普、熟普皆可)和綠泥類(可泡生普)；壺腹較大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃；容量大概在200CC以上均可。

自用之容量選擇

　　買紫砂壺，不僅要考慮它的實用性，同時也要考慮這把壺平時幾個人用。像200cc以下的小品，適合一人獨酌，閑適安逸之時品茗論道，倒不失樂事一件；200~350cc的稱之為中品，適合三兩好友聚會時小酌；350cc~650cc的稱之為大品，如果家里客人比較多，或者四世同堂的家庭，建議選一把這樣的壺，大家圍坐在一起喝喝茶聊聊天，人生一大快事。650cc以上的稱為超大品，喜歡大型重器的壺友可以購買，此類紫砂壺大多用于收藏與裝飾用。

送禮自用之價格判斷

　　根據(jù)心理價位的不同，選壺的標(biāo)準(zhǔn)也不同。初級的是美術(shù)員、助工級別，這類壺偏實用，入門必備；再好一點的是工藝師級別，這類壺兼具了美觀和實用價值，可以滿足人們?nèi)粘５男枨螅蝗绻撬椭匾娜?，可以選擇高工、研高的壺，這類壺藝術(shù)價值較高，適合觀賞、收藏、增值。

送禮指南

　　男性大多喜歡經(jīng)典器形，泥料以沉穩(wěn)大氣為上選，建議選紫砂經(jīng)典排行榜前幾位的，可以避免送錯的尷尬。

　　女性喜歡型美、精致，以小品為最優(yōu)。若是有描金、貼花等工藝那再好不過了。在經(jīng)典器形中也有一些女性色彩的壺型，比如美人肩、西施等，都是送禮首選，泥料的話降坡泥、朱泥、大紅袍最好。

　　南方人多文雅，喜歡精致、小巧的壺型，對紫砂工藝也有獨特的要求，講求精工細(xì)作，偏愛描金、琺瑯、貼花等工藝。

　　北方人性格豪爽，率真大氣，他們偏愛大型重器，在紫砂工藝上更傾向于浮雕、嵌金絲等。

　　不同的職位、不同的人適合不同的器形?，F(xiàn)在人們多用德鐘送恩師，取德高望重之意；石瓢適合送給日常生活中堅毅剛硬之人；送長輩適合帶有福祿、如意寓意的壺，比如葫蘆、云間如意等；送領(lǐng)導(dǎo)適合帶有事業(yè)有成、財源廣進(jìn)的寓意的，金蟾、大鵬、駿馬都是不錯的主題。

　　以上總結(jié)的這些小招僅供參考，但基本上能幫助你買到適合滿意的紫砂壺，切忌買壺時沖動、盲目，這樣只會花了冤枉錢，要把錢花得心里舒服才是王道!

紫砂壺百科 

　 宜興的獨特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德！

喝茶養(yǎng)生，日漸成為了不少職場人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺適宜泡什么茶，根據(jù)壺型選擇，才是最優(yōu)的 ！下面就來看看壺友給出的一些看法，一家之言，僅做參考。

01

紫砂壺適宜泡什么茶?

　　紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說，鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅等。當(dāng)然，不同規(guī)格的紫砂壺也有不同的特性，所以不同規(guī)格的紫砂壺適宜泡不同的茶，下面就具體談?wù)劇?/p>

02

紫砂壺泡什么茶最好?

　　1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如青茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

　　2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如虛扁、合歡、仿鼓等)

　　3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

　　4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺、柱礎(chǔ)、虛扁等)。

03

方形紫砂壺適合泡什么茶?

　　方形紫砂壺在制作丁序上的關(guān)鍵，在于泥料要練得非常勻稱，在片接時的困難度與失敗率高。方形器的內(nèi)部角度，使茶葉不易滾動，水流容易被阻塞;但方形的外觀在造形上引人注目，因此她的美觀可以認(rèn)為是大于實用功能。用方形紫砂壺來泡普洱熟茶，能使普洱的陳味盡出，非常之適合。

04

扁形紫砂壺適合泡什么茶?

　　扁形紫砂壺，適合泡條索狀的武夷茶。舉一個例子：一把段泥紫砂壺，用來泡飲經(jīng)過焙火的武夷茶，這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味，而盡情表現(xiàn)茶所應(yīng)有的風(fēng)韻。

　　宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低。原因是此一壺形的燒結(jié)成功率(就是所謂的“成品率”)較低，這壺身較扁平的壺形，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里，安心地釋出一身的香醇。當(dāng)注水時，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，茶葉更容易不溫不火浸潤于水中，溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點私茍，正給了武夷茶巖韻精實發(fā)揮所在。因此，泡武夷陳年老茶，或是想要借由壺降低茶葉焙火味，那么扁形紫砂壺最適合。

05

圓形紫砂壺適合泡什么茶?

　　根據(jù)經(jīng)驗，圓形紫砂壺最適合泡烏龍茶。為什么呢?因為烏龍茶茶干呈卷球狀，圓形壺提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，買圓形紫砂壺最實在，原因是：圓形紫砂壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，更能溫潤地將水與茶葉做緊密結(jié)合，有利發(fā)茶。

　　用圓形紫砂壺適合泡烏龍茶，接下來可進(jìn)一步考慮圓形壺所用的的材質(zhì)，因為同一把圓形壺所采用的材質(zhì)不同，也會影響泡茶效果。唯有全面地了解，才能買到實用的圓形壺，不再“壺”里“壺”涂!

用原礦紫砂制壺一般是買壺者最基本的要求，但哪一種泥料的發(fā)茶性最佳?朱泥?段泥?經(jīng)過總結(jié)：朱泥傳導(dǎo)性最好，但不一定能將高山烏龍茶的香味表現(xiàn)得最好!重要的是你必須親身泡茶實證，才能抓到茶與壺的對位，才能知道泥料與發(fā)茶性的關(guān)系，才能回歸到壺以茶為本的原點。