全球有160多個(gè)國(guó)家/地區(qū).30多億人有喝茶的習(xí)慣！
你知道嗎？雖然中國(guó)是世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó)，每年的消費(fèi)量達(dá)到將近20億斤，但是論人均，土耳其可是拔得頭籌，每年每人消費(fèi)將近8斤。
茶葉產(chǎn)量：
中國(guó)居首位
印度每年產(chǎn)120萬(wàn)噸，一半消費(fèi)一半出口
肯尼亞每年產(chǎn)將近45萬(wàn)噸，紅茶的最大出口國(guó)
斯里蘭卡，每年產(chǎn)將近35萬(wàn)噸，占據(jù)全國(guó)GDP的2%
越南每年產(chǎn)茶將近22萬(wàn)噸，茶文化師承中國(guó)也已有數(shù)千年歷史
越南的蓮花茶/玳玳花茶.東南亞（印度/尼泊爾/巴基斯坦）的拉茶.韓國(guó)的玄米茶.日本的煎茶.北非的薄荷茶.南美的馬黛茶.加拿大的楓葉茶.埃及的木槿茶.德國(guó)的花果茶.墨西哥的洛神花茶.南非的博士茶等。
環(huán)顧全球，各國(guó)的茶文化和不同類型的茶迥異以及與之相關(guān)的習(xí)俗.禮節(jié)和傳說(shuō)，但是我們從茶葉中收獲的，不僅僅是解渴和享受，還因?yàn)樗鼛Ыo人的健康和精神放松，它使我們愉悅和鎮(zhèn)定。
PS：如果要我說(shuō)，哪種茶最能代表中國(guó)，那么我會(huì)毫不猶豫的脫口而出普洱茶，因?yàn)槠斩柚荒茉颇洗笕~種適制，且在全世界獨(dú)一無(wú)二！
那么你心目中最能代表中國(guó)的茶是什么茶呢？最有辨識(shí)度的！
埃及是歷史悠久的世界四大文明古國(guó)之一，因位于非洲東北部，沙漠地區(qū)占全國(guó)總面積96%，全年干燥少雨，所以，當(dāng)消暑解渴健體的茶來(lái)到后，很快埃及人民就和這種神奇的飲料結(jié)下了不解之緣。
今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第四章的內(nèi)容。
在世界茶葉進(jìn)口國(guó)中，埃及位屆第五，僅次于英國(guó)、前蘇聯(lián)、美國(guó)和巴基斯坦，人均年消費(fèi)量達(dá)1.44公斤。茶在埃及人的生活中很重要，從早到晚都要喝茶。在社交場(chǎng)合更為重要，無(wú)論兩個(gè)人見(jiàn)面，還是集體聚會(huì)，照例都要沏茶。雖然埃及也喝咖啡等飲料，但都競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)茶葉，政府還對(duì)下層平民飲茶進(jìn)行補(bǔ)貼。
喝濃厚醇香的紅茶，是埃及人的嗜好。他們不喜歡在茶湯中加牛奶，而喜歡放蔗糖，泡茶的器具講究，一般不用瓷器，而用小玻璃器皿。紅濃的茶水盛在透明的杯中，紅白相間，非常好看，小巧的茶杯便于聞香，真是既飽口福，又飽眼福。埃及的糖茶，味道甘甜得嚇人：將茶葉放入茶杯用沸水沖沏后，一杯茶要加入三分之一容積的白糖，茶水入嘴后有粘粘糊糊的感覺(jué)。一般人喝上兩三杯后，甜膩得連飯都不會(huì)想吃。所以，客人臨門，主人先端來(lái)一碗加較多砂糖的熱茶，還同時(shí)端來(lái)一杯涼水，便于客人稀釋茶水。
埃及雖然沒(méi)有專門的茶館，但鱗次櫛比的具有阿拉伯濃郁風(fēng)情的咖啡館比比皆是，這里是男人們喝咖啡、喝紅茶、談天說(shuō)地、消愁解悶的場(chǎng)所。1773年建立、至今已有兩百余年歷史的“菲沙威”咖啡館，就供應(yīng)紅茶、綠茶，夏季有清涼解渴的椰棗茶、葡萄茶、檸檬茶等，冬天則有暖和卻寒的桂皮茶、沙列布茶等。富有特色的咖啡館,成了埃及的縮影。如諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主、埃及大作家納吉布·馬哈福茲常愛(ài)去咖啡館，他的《平民史詩(shī)》就是描寫咖啡館內(nèi)發(fā)生的事,而且是在咖啡館內(nèi)完成的。
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首先是泰國(guó)的茶文化——在泰國(guó)，茶客們通常不喝熱茶，他們喜愛(ài)在茶水里加冰，滾燙的茶水加入冰塊后一下子便被冷卻，這就是泰國(guó)出名的“冰茶”。在泰國(guó)這樣炎熱的地方，喝上一杯冰茶能讓人感覺(jué)涼快舒爽。
接著我們來(lái)看埃及的茶文化，埃及人偏愛(ài)甜系食物，所以造就了埃及出名的“甜茶。如果你去到埃及人家做客，那么屋主肯定會(huì)為您獻(xiàn)上的甜茶。這種茶一般是在普通的茶汁加入大量的白糖，喝起來(lái)十分的甜膩。
印度的茶文化就比較奇葩的，因?yàn)樗麄兊牟铚鞘⒃诒P子中的，并且喝茶是還得用舌頭舔了再喝，這就是印度人所說(shuō)的“舔茶”。
然后我們?cè)賮?lái)瞧瞧馬來(lái)西亞的茶文化。馬來(lái)西亞人的用茶方法跟上述幾個(gè)國(guó)家完全不同，他們直接將茶當(dāng)做配菜來(lái)用。
其中最著名就是一道名為肉骨茶的餐食，這道菜就是豬肉和豬骨再配合上茶葉煲湯而來(lái)的。
最后我們來(lái)看南非的茶文化，在南非許多國(guó)家中，當(dāng)?shù)氐娜藭?huì)把馬黛樹(shù)的葉子制成茶，這種茶葉喝下去十分的提神。
同時(shí)他們飲茶的方式也特別有趣，他們是用吸管從茶杯伸進(jìn)去，然后慢慢吮吸來(lái)飲茶湯的。
