編者按
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時事背景之下，茶業(yè)界正在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影響力。福建是國家倡議“一帶一路”的核心區(qū)，又是“海上絲綢之路”的發(fā)祥地，山海僑優(yōu)勢凸顯，大有可為。在【茶世界】里讀懂茶，從茶里看世界。
目前，全世界約有60個左右國家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就來遠(yuǎn)赴重洋，了解一下阿根廷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
阿根廷共和國（西班牙語：República Argentina），簡稱阿根廷，是位于南美洲南部的一個由23個省和聯(lián)邦首都（布宜諾斯艾利斯）組成的總統(tǒng)制聯(lián)邦共和制國家，與智利、玻利維亞、巴拉圭、巴西、烏拉圭等國相接壤，東南面向大西洋。
阿根廷茶葉生產(chǎn)始于第一次世界大戰(zhàn)之后，最早是從中國引進(jìn)的茶籽種植。由于技術(shù)、銷路等問題，很長一段時間內(nèi)阿根廷茶產(chǎn)業(yè)沒有多大的發(fā)展。直到1973年，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)才有了較大的發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量都有了較大提升。20世紀(jì)90年代后，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)慢慢走上正軌。
從數(shù)據(jù)來看，2017年阿根廷茶葉總產(chǎn)量為8.2萬噸，同比下降了2.4%，位列全球第8，主要生產(chǎn)的是馬黛茶和紅茶，占總產(chǎn)量的95%左右，另有少量綠茶，占茶葉總產(chǎn)量的5%左右。
阿根廷主要茶葉生產(chǎn)區(qū)集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區(qū)Mlsionnes和Northem Correentes。茶園多由農(nóng)民家庭自己經(jīng)營，大部分屬于小規(guī)模經(jīng)營，平均在三公頃左右。Case Fucentes、Tas Marisa、Picad Libertad是當(dāng)?shù)叵鄬^大的三家茶葉公司，生產(chǎn)的茶葉占總產(chǎn)量的40%左右。
阿根廷生產(chǎn)茶葉大部分用于出口，國內(nèi)消費(fèi)只占15%。2017年全國茶葉出口量為7.66萬噸，是第六大世界茶葉出口國，同比上升2.1%，僅次于肯尼亞、斯里蘭卡、中國、印度和越南，是南美洲最大的茶葉生產(chǎn)國。?
阿根廷最主要的茶葉出口國為美國，出口量為5萬噸左右，占出口總量的70%，出口茶葉主要用于美國生產(chǎn)冰茶沖劑和茶飲料供應(yīng)。除此之外，阿根廷生產(chǎn)的茶還出口智利、英國、德國、波蘭、俄羅斯等40多個國家和地區(qū)。敘利亞是阿根廷馬黛茶的第一大進(jìn)口國，其次是巴西和智利。?
阿根廷經(jīng)營出口的茶葉公司大概在50家左右，主要負(fù)責(zé)種植、加工、包裝和銷售。不過，由于阿根廷茶葉質(zhì)量普遍較低，為了適應(yīng)出口標(biāo)準(zhǔn)，阿根廷通常還需要通過進(jìn)口一些外國的優(yōu)質(zhì)茶葉用于拼配。
雖然國內(nèi)消費(fèi)數(shù)量小，但茶在阿根廷仍有一定消費(fèi)市場。在阿根廷人眼中，飲品消費(fèi)排行是咖啡、馬黛茶、袋裝茶。
在當(dāng)?shù)卣Z言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”的意思，是南美洲最普遍的茶飲。阿根廷的產(chǎn)量最多，是馬黛茶的主要生產(chǎn)國。在阿根廷被奉為“國寶”、“國茶”。
阿根廷人很喜歡馬黛茶的滋味，這種馬黛茶的味道很苦，外國人很難接受這種苦味。但是，阿根廷人祖祖輩輩飲用這種茶，不但早已習(xí)慣了這種苦味，還覺得這樣的苦茶能夠提神、爽口，越喝越覺得有味道，越愛喝。因此，飲用馬黛茶成為他們?nèi)粘Ｉ畹囊粋€組成部分。
除了馬黛茶外，阿根廷人也飲用一些紅茶。阿根廷人特別重視湯色和香味，但由于習(xí)慣、收入等原因，飲用的大部分茶為袋泡茶。
鳴謝：本文來源于中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，旨在分享，如有問題請與我們聯(lián)系，在此表示感謝！
一杯茶，能夠在你感到寒冷的時候，為你帶來一絲暖意；一杯茶，能夠在你感到悶熱的時候，為你帶來一份清涼；一杯茶，能夠在你情緒低落的時候，為你帶來一縷陽光（此外，茶中還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)）。
茶是全球第二大流行飲品，程度僅次于水。不僅如此，它還能夠解決我們遇到的所有難題。
從古至今，茶始終為我們展示著它神奇的力量，無論是在輕松愉悅還是莊重嚴(yán)肅的場合，它都無可替代。
茶起源于中國，隨著時代的變遷，成功在全世界生根發(fā)芽，結(jié)合不同的風(fēng)土人情，發(fā)展出了獨(dú)特的茶文化。
這篇文章，分享給既喜愛旅游、又熱愛茶的你。
印度：Chai的國度
印度的茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)量領(lǐng)先全球。
Chai是印度的國民飲料，幾乎在每個街角都能找得到。
特別是在繁忙的火車站，你會看到人們不分晝夜都在叫賣Chai。
如果你有幸受邀參觀印度人的家里（隨時會有客人不請自來），請準(zhǔn)備好品嘗香甜又略帶香料辛辣的Chai吧。
日本：抹茶茶道
在日本，茶是當(dāng)?shù)仫嬍澄幕匾慕M成部分。
雖然當(dāng)?shù)夭璧钠贩N很多，但提到茶，人們都會想到一種茶，那便是綠茶（中國綠茶在日本也非常流行）。
日本的茶道使用的是抹茶，人們會三兩成群相聚在茶館享用綠茶。
摩洛哥：薄荷茶，茶文化的中心
在摩洛哥的任何一座城市待一天，你都肯定要喝一杯茶。
摩洛哥薄荷茶是當(dāng)?shù)夭栉幕闹行摹?
與當(dāng)?shù)厝说臒崆楹每陀嘘P(guān)，主人將給客人奉上3杯茶，意味著生命、愛與死亡。當(dāng)然每一杯都要喝掉。
新西蘭：“茶歇”
據(jù)歷史記載，隨著英國軍隊的入駐，新西蘭進(jìn)口了大量茶葉。
如今人們喜歡品嘗不同風(fēng)格的茶，例如日本綠茶、伯爵紅茶等拼配茶、烏龍茶等中國茶等。
和美國人一樣，新西蘭人喝茶主要是為了它的健康功效。
美國：茶的爆發(fā)
無論寒冷還是炎熱，無論白天還是晚上，茶一直是美國人最愛的非酒精性飲料之一。
在美國你能找到綠茶、紅茶，甚至烏龍茶等傳統(tǒng)中國茶。
無論是哪種茶，美國熱都喜歡將其加入健康飲食菜單。
雖然咖啡師每天早上必喝的，在午餐時間人們?nèi)耘f喜歡喝冰茶，晚間則品嘗各種不同的茶。
泰國：流行茶飲
你品嘗過泰國奶茶嗎？
這是全球最流行的一種茶飲，用沖泡很濃的紅茶，以及大料、紅和黃色食物增色劑和其它香料制成。
泰國奶茶紅遍整個東南亞，甚至在美國和歐洲的越南餐館和泰國餐館中都能見到。
英國：經(jīng)典的下午茶
我們都知道英國人每天睡覺前都要喝一杯茶。
是的，英國人離開了茶就活不了，他們的茶產(chǎn)自印度，是當(dāng)時英國殖民軍隊帶去的。
雖然咖啡也很流行，但茶仍當(dāng)之無愧是英國的第一飲品。
俄羅斯：給客人們的“Zavarka”
俄羅斯人只愛兩種飲料：伏特加和茶。
據(jù)說在布爾什維克時期，軍人和工人們可以免費(fèi)喝茶，在那之前茶一直是貴族的飲品。
如今俄羅斯人喜歡喝“Zavarka”，是用上下分離的茶壺煮制的非常濃郁的紅茶。
中國：茶的王朝
對于中國人來講，茶與生活密不可分。中國人首先發(fā)現(xiàn)了茶，并從那是開始一直飲茶。
由于地理氣候原因，中國的恩多地區(qū)都產(chǎn)茶，沏茶的藝術(shù)被稱為“茶道”，日本的茶道也是來源于中國。
阿根廷：馬黛茶
人們都說如果你想要了解阿根廷，一定要嘗嘗那里的紅酒和馬黛茶。
馬黛茶是南北國家最流行的飲品，它的地位已經(jīng)不僅限于一種飲料，而是一種獨(dú)特的生活方式。
雖然并不是一種真正意義上的茶，但南美人每天都在喝它，它的味道非常獨(dú)特，余味非常濃郁。（來源：中國茶道文化與茶藝知識，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
上新啦!上新啦!
近日，經(jīng)巴西、俄羅斯、印度、中國、南非
五國領(lǐng)導(dǎo)人一致同意
有6國獲邀加入金磚國家(BRICS)大家庭
這6國分別是：
阿根廷、埃及、埃塞俄比亞
伊朗、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋
作為創(chuàng)始國
中國、印度皆為世界產(chǎn)茶大國
巴西、俄羅斯、南非亦有產(chǎn)茶
并呈現(xiàn)出獨(dú)特的茶文化風(fēng)景
而此次“上新”的6國
每一國也都有別樣的茶文化風(fēng)情
01
阿根廷：“國茶“馬黛茶
”不喝馬黛茶，就不算來過阿根廷?！?/p>
在阿根廷，隨處可見人們挽著一個大保溫壺，手持一個看似很厚重的杯，杯內(nèi)裝有滿滿的茶和一支不銹鋼管，隨時隨地來上一口。
(圖源：新華社)
說是茶，其實馬黛茶是非茶之茶。這是一種叫作“Yerbamate”的冬青科植物，原產(chǎn)于南美洲亞熱帶地區(qū)。野生的馬黛樹株高可達(dá)20米。
馬黛茶是阿根廷的國民飲料。在阿根廷原住民語言中，馬黛茶的意就是“仙草”“天賜神茶”的意思。當(dāng)?shù)厝讼嘈畔嘈?，馬黛茶是上帝賜予的、對健康有益的的飲料。
除清飲外，也可加入牛奶、糖、蜂蜜、薄荷葉、肉桂、豆蔻等香料來調(diào)味。
馬黛茶杯是用葫蘆制成的。約放入3/4杯的茶，用手捂住杯口，輕搖杯身數(shù)下，倒入少許溫水，稍待片刻后將杯子傾斜放置，將熱水注入斜后空出位置，再插入一根有小濾網(wǎng)的金屬吸管，即可飲用了。
馬黛茶杯(圖源：新華社)
馬黛茶也是一種“社交飲料”。朋友們會圍在一起喝茶，甚至?xí)猛粋€杯子和吸管。人們請別人喝茶時，往往也會用自己的杯子。只要說聲“Amigo”,大家就是朋友。一杯馬黛茶，盡顯阿根廷人的熱情好客。。
02
埃及：“沙瑪瓦特”泡紅茶
同中國一樣，埃及也是四大文明古國之一，其飲茶歷史由來已久。
千百年前，阿拉伯人在繁華的絲路上遇見了來自東方文明古國的神秘之物——茶，由此就進(jìn)入了埃及人的生活。從王公貴族開始盛行，至今飲茶之風(fēng)已深入尋常百姓家，而埃及也是非洲最大的茶葉消費(fèi)國。
埃及人喜飲濃厚醇烈的紅茶，從早到晚都喝。大街小巷中，只要你看見有人端著玻璃杯，十有八九都是紅茶。
(圖片：魚追影)
瑪瑙般色澤的紅茶彰顯著埃及人的熱情，埃及人總用紅茶來款待四方友人。午后的咖啡館，也總能看到三五好友飲茶的場景。
埃及喝茶同俄羅斯十分相似，喜歡加糖熱飲。不過，他們喝茶時用的器皿一般較小，如小瓷茶壺、小玻璃杯等。
糖茶的制作很簡單，將茶放入茶杯用沸水沏開后，再加上許多白糖，比例是一杯茶要加入占容積2/3的白糖，充分溶化后，就可以喝了。糖茶喝起來，口感粘稠，甜到發(fā)膩。
(圖片：熊貓咪咪)
“沙瑪瓦特”是埃及人的特色茶具，跟俄羅斯的茶炊很像。泡茶時，將小瓷茶壺湊近茶炊，將“水龍頭”擰開，讓沸水緩緩流入茶壺，進(jìn)行溫壺。然后，把溫壺水倒掉，再注入大半壺沸水，放入一小攝茶，沸水加滿，蓋上壺蓋。浸泡3分鐘后，才可飲用。
03
埃塞俄比亞：咖啡大國的茶
就像茶葉之于中國，咖啡是埃塞俄比亞最引以為傲的偉大植物。埃塞俄比亞出產(chǎn)世界上品質(zhì)最好的阿拉伯咖啡，是世界首屈一指的咖啡生產(chǎn)大國。
然而，茶也是這個東非咖啡大國的特色產(chǎn)品。自上世紀(jì)20年代，茶引種到這里，迄今已足足百年。上世紀(jì)80年代，展開大規(guī)模種植。目前，全國有近1500公頃的茶葉種植園。
除了自產(chǎn)，埃塞俄比亞也進(jìn)口茶葉，每年進(jìn)口量在2800噸以上。其中，大部分來自肯尼亞，其余來自坦桑尼亞、印度、英國等國。
不過，如果你到埃塞俄比亞旅行，千萬別被一種叫“埃塞俄比亞茶”的植物給迷惑了，那可是毒品!它看起來，跟茶葉十分相似。
它又名“阿拉伯茶”，含興奮物質(zhì)卡西酮及甲麻黃堿和去甲偽麻黃堿等生物堿，對人體中樞神經(jīng)會產(chǎn)生刺激作用，令人致癮，是一種軟性毒品。
”埃塞俄比亞茶“是毒品
04
伊朗：嘴里含糖喝紅茶
伊朗，古稱波斯，是中東飲茶大國。據(jù)統(tǒng)計，伊朗人均茶葉消費(fèi)達(dá)1.5千克，居全球第位。
茶最初也是沿著陸上絲路從中國傳入西亞北非地區(qū)。16世紀(jì)，隨著海上貿(mào)易興起，歐洲在海灣地區(qū)的商貿(mào)活動日趨活躍，茶也通過海運(yùn)進(jìn)入伊朗。
伊朗人喝茶方式有點(diǎn)意思，既非像中、日那樣清飲，也不是像西亞、歐洲那樣調(diào)飲。
他們喜歡喝甜紅茶，但不在茶里加糖，而是先把方糖放在茶湯里蘸一蘸，含在嘴里，再啜上一口紅茶。隨著糖慢慢融化，茶湯也慢慢變甜。
伊朗人喜歡營造一個雅潔的喝茶環(huán)境。在伊朗，能看到許多風(fēng)格各異的茶樓。
夏天，帶花園的賓館很受人歡迎。在室內(nèi)泡好茶，端到室外的木塌上，上面鋪著饒有波斯風(fēng)情的地毯，可供多人坐。一邊喝茶，一邊納涼，非常愜意。
不過，由于伊朗是政教合一的國家，在茶樓喝茶，男女務(wù)必分開坐。入鄉(xiāng)隨俗，去伊朗旅行時，務(wù)必尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。
05
沙特阿拉伯：愛喝上午茶
一說起沙特阿拉伯，人們就會自然而然地聯(lián)想到石油、土豪、金錢等等。這個世上最富裕的國家，也是不可一日無茶的國家。
沙特人最愛喝紅茶，這與英國人不無關(guān)系。由于史上，沙特阿拉伯大多地區(qū)曾被英國殖民過，在其影響下，紅茶之風(fēng)在這里十分盛行。
紅茶是煮飲的，先把茶放入小壺，添水加糖，滿滿煮開，醇厚香濃。一般，茶只煮一次，如果再喝就要重新煮。
喝茶是沙特人一天生活工作的“必修課”。不同于英國人下午4點(diǎn)鐘是雷打不動的下午茶時間，上午10點(diǎn)是沙特人法定“上午茶”時間，茶點(diǎn)由政府免費(fèi)提供，多為細(xì)膩香滑的椰棗。
椰棗是沙特人上午茶的經(jīng)典茶點(diǎn)
沙特人起床比較晚，沒有吃早飯的習(xí)慣，而午飯通常要到下午2點(diǎn)半下班以后。上午茶就是最好的過渡，也是大家相聚聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會。
同阿拉伯許多國家一樣，沙特人席地飲茶，有時也會半臥半躺著喝茶。有錢人的生活就是這么地“枯燥單調(diào)”。
06
阿聯(lián)酋：茶葉貿(mào)易大國
迪拜是酋長國之一，也是阿聯(lián)酋最著名的城市。
人口雖只有200多萬，但人均茶葉年消費(fèi)量卻高達(dá)8千克，是土耳其4倍，名副其實的茶葉消費(fèi)大國。
同沙特一樣，迪拜飲茶深受英國影響。自17世紀(jì)初茶從中國傳入英國后，英國人就深深迷上了這片東方樹葉。后來，英國人進(jìn)入迪拜后就把飲茶習(xí)慣帶到了迪拜。
印度是迪拜最大的茶葉出口國，迪拜人喜歡喝印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶。飲茶時，習(xí)慣加入牛奶、糖，有時還會放上一片檸檬。
下午茶也是迪拜人的生活習(xí)慣。每天下午3點(diǎn)半，家庭、辦公室、學(xué)校以及公共場所，大家坐在舒適的椅子上圍成一圈，手捧茶碟和茶杯，一邊喝茶，一邊享用點(diǎn)心、水果等，度過愉悅的午后時光。
應(yīng)特別指出的是，迪拜不僅是茶葉消費(fèi)大國，也是茶葉出口大國。
位于中東最大自貿(mào)區(qū)——杰貝·阿里自貿(mào)區(qū)的迪拜多種商品交易中心茶葉中心，自2005年成立以來，茶葉中心已經(jīng)和全球200多家茶葉生產(chǎn)商和進(jìn)口商建立了合作關(guān)系，每年都有約四千萬公斤的茶葉在這里加工理后運(yùn)往世界各地。
(圖源：央視經(jīng)濟(jì)頻道)
據(jù)統(tǒng)計，2020年，阿聯(lián)酋茶葉總出口額約為12億迪拉姆(約合人民幣22億元)，成為僅次于中國、斯里蘭卡、肯尼亞和印度的世界第五大茶葉出口國，而這里卻沒有一棵茶樹!
茶和世界
“既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生?！?/p>
在2017年9月金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、2022年6月金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人北京會晤以及重大外交場合、國際活動中，都有茶香。
一葉茶，連起了昨天、今天和明天，也連起了中國和世界。
國有界，茶無界。茶和世界，共享美好!
2022年6月，金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第十四次會晤各國領(lǐng)導(dǎo)人使用的青花琺瑯茶杯
(總臺央視記者黃京輝 攝)
來源：茶道CN
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
