1994年8月，勐臘縣北部的易武鄉(xiāng)老街上，出現(xiàn)了一些操外地口音的中年人，他們心情激動(dòng)，卻又眼含悲涼：昔日的普洱重鎮(zhèn)，貢茶之鄉(xiāng)，如今竟如此破敗。
這一行人，正是以陳懷遠(yuǎn)、呂禮臻、曾至賢為首的“臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)”，他們以號(hào)級(jí)茶內(nèi)票上的“易武正山”為線，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，才來到了這個(gè)令臺(tái)灣普洱茶人仰慕已久的圣地。
然而，如今的易武卻讓這些人感到陌生，沒有茶莊，沒有茶園，更沒有還在生產(chǎn)普洱茶的茶廠，負(fù)責(zé)接待的當(dāng)?shù)?；領(lǐng)導(dǎo)更是直接說道：易武已經(jīng)什么也沒有了。
易武不復(fù)昔日榮光
后來，在易武副鄉(xiāng)長李佳能的指點(diǎn)下，一行人找到了曾在著作中提到過易武貢茶的老鄉(xiāng)長張毅，了解始末后，張毅沉重地向他們介紹：
昔日的易武，在極短時(shí)間內(nèi)就成為了古六大茶山的中心，大茶莊商號(hào)多達(dá)30多個(gè)，東南亞各國留存的號(hào)級(jí)茶，也多為易武商號(hào)所制。
然而隨著歷史的變遷，易武也在動(dòng)蕩中衰落，尤其是建國前的那場“大燒掠”，1949年國民黨93師潰退至金三角地區(qū)時(shí)，易武正是其路線上的必經(jīng)之路。
泯滅人性的93師殘軍在流亡前，在易武反復(fù)搶劫和縱火焚燒，世代經(jīng)營的茶農(nóng)被迫遷徙，盛極一時(shí)的茶莊破產(chǎn)倒閉，繁榮的普洱重鎮(zhèn)極速衰亡。
建國后的易武就基本不再涉及普洱茶的生產(chǎn)，宋聘號(hào)老宅被燒毀，同慶號(hào)舊址被改為民居，整個(gè)易武鄉(xiāng)只有一所綠茶初制所，甚至連普洱茶的制作技術(shù)也幾近失傳。
眼前的一幕幕，都讓這些臺(tái)灣茶人們感到萬分失落，回到臺(tái)灣之后，呂禮臻的腦海中還時(shí)常浮現(xiàn)出易武的破敗景象，深思熟悉后，他決定重返圣地，為易武做些什么。
現(xiàn)代首款易武茶
1995年，呂禮臻再次前往易武，因?yàn)椴荒芡Ａ籼鄷r(shí)間，他決定委托當(dāng)?shù)刈盍私馄斩铓v史的張毅，想要以傳統(tǒng)工藝重新制作一批易武普洱茶。
好消息是，原本以為要從零開始的兩人，意外找到了一位曾在宋聘號(hào)做茶的老技師李官壽，還拿到了當(dāng)時(shí)用來壓制餅茶的舊石磨，并開始試制首批茶葉。
萬事開頭難，由于當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)不清楚普洱茶青的采摘等級(jí)，采來的鮮葉基本都不能用，石磨壓制也很不熟練，最后只做出了幾十餅歪歪扭扭的圓茶。
1996年春茶季，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，張毅才做出了相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶，呂禮臻見過樣品后，決定付款正式制作三噸傳統(tǒng)手工圓茶，并命名為“真淳雅號(hào)”。
在呂禮臻的“真淳雅號(hào)”之前，鄧時(shí)海曾在94到95年找省茶司的陳露云制作過兩批“云海圓茶“，不過這兩批“云海圓茶”量都很小，加起來也沒有3噸。
從歷史進(jìn)程上看，無論是“96真淳雅”，還是“云海圓茶”，都是最早期的私人定制茶品，其最大的貢獻(xiàn)，是吸引了一批出手闊綽的臺(tái)灣茶人“投資”易武茶。
比如張毅就在“96真淳雅”的制作中積累了經(jīng)驗(yàn)，并于1998年創(chuàng)立了自己的“順時(shí)興”茶莊，出品了同屬早期易武茶的98年易武順時(shí)興號(hào)(春尖)。
再比如臺(tái)灣高雄的茶人莊榮潔，他很早就想自己制作一批普洱茶，在第一批易武定制茶回流臺(tái)灣后，他決定投入自己的大部分積蓄，將夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)。
在委托人上，他選擇在離臺(tái)灣較近的芳村茶葉市場，找一個(gè)靠得住的茶商中間人，并讓他前往云南找收茶人合作收料，巧妙避開前人曾出現(xiàn)過的溝通不暢問題。
而當(dāng)時(shí)的芳村還不是如今的“普洱茶華爾街”，主營的是鐵觀音和巖茶，整個(gè)市場只有三家有實(shí)力的普洱茶葉店，莊榮潔在考察過后，決定選擇口碑最好的新業(yè)茶行。
99綠大樹的誕生
新業(yè)茶行的老板叫葉炳懷，早年為廣寧茶商搬貨打雜，后來做滇紅起家，與云南各茶廠和資深收料人都有些聯(lián)絡(luò)，這也是莊榮潔找葉炳懷合作的主要原因。
在溝通收茶標(biāo)準(zhǔn)上，莊榮潔提出了幾點(diǎn)要求：由易武當(dāng)?shù)厝耸樟希徊梢孜浯髽浯翰?，最好由大廠精制，而且別用中茶標(biāo)包裝，必須等他試喝后才能規(guī)模生產(chǎn)。
只用寥寥幾句話，就讓葉炳懷知道莊榮潔是“懂行”的，并重視起這次合作，他很快前往云南，找到了在勐海茶廠工作的蘇品學(xué)，這是他心中最專業(yè)的收茶行家。
當(dāng)時(shí)正值春茶季，蘇品學(xué)已經(jīng)在易武收來了兩噸品質(zhì)極好的易武料，蘇后來透露，這批料子應(yīng)是落水洞一帶的，也算是最早的微產(chǎn)區(qū)易武茶了。
原料很靠譜，要求就滿足了一半，就在葉炳懷準(zhǔn)備找茶廠合作時(shí)，剛上任的勐海茶廠廠長阮殿蓉主動(dòng)上門，告訴他這家老國營茶廠如今的困境。
了解情況后，葉炳懷馬上付了這批茶的預(yù)付款，為處于寒冬之中勐海茶廠送去了珍貴的炭火，也留下了日后一段帶有江湖俠義的佳話。
與此同時(shí)，莊榮潔也非常重視這批茶的制作，不但會(huì)定期從香港轉(zhuǎn)機(jī)到廣州找葉炳懷了解進(jìn)度，還在關(guān)鍵環(huán)節(jié)，與同樣要求很高的葉柄懷提出了很多寶貴建議。
經(jīng)過多次磨合后，兩人敲定了兩種等級(jí)的茶料和綿紙，一個(gè)是易武正山野生茶，即“99綠大樹”，另一個(gè)則是很少有人聽說的99紅印春尖，兩款茶都只生產(chǎn)90件。
1999年，首批99綠大樹陸續(xù)發(fā)往芳村，并于次年交貨完畢，有餅茶，還有少量的磚、沱、柱等，由于是定制茶，這批茶用的是普通紙箱，并沒有大票和竹簍原件。
遺憾的是，2000年底，因?yàn)橐粓鲠t(yī)療事故，莊榮潔意外癱瘓，被緊急轉(zhuǎn)往臺(tái)灣醫(yī)院，高昂的醫(yī)療費(fèi)用下，莊榮潔的愛人不得不低價(jià)處理掉首批綠大樹，還未交付的第二批綠大樹，葉炳懷就留在自己手里。
這批在臺(tái)灣低價(jià)處理的綠大樹，很快就被當(dāng)?shù)氐牟枞藗儼l(fā)掘出了價(jià)值，價(jià)格也水漲船高，也帶火了同一時(shí)期流入臺(tái)灣的其他定制茶品。
其中就有一個(gè)被認(rèn)為品質(zhì)同樣優(yōu)秀的橙色版面易武茶——99易昌號(hào)。
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正如曾經(jīng)綻放過的歷史榮光一樣，易武在現(xiàn)代普洱茶的全面復(fù)興中也占據(jù)著重要地位，并在一定程度上開啟了“標(biāo)號(hào)級(jí)”普洱茶時(shí)代。96真淳雅號(hào)、98順時(shí)興易武春尖、99易昌、99綠大樹、首批99大渡崗、一片葉、陳遠(yuǎn)號(hào)等頗具傳奇色彩的茶品，就是那一時(shí)期易武茶復(fù)興過程中留下的精品。更重要的是，在這一過程中老字號(hào)及制茶古法被慢慢尋回，新的品牌逐漸開始萌芽，為后來普洱茶的全面復(fù)興奠定了良好的基礎(chǔ)。
普洱茶是如何在臺(tái)灣熱起來的?
現(xiàn)代普洱茶的復(fù)興，臺(tái)灣是重要的肇始地之一。普洱茶進(jìn)入臺(tái)灣，大致是從20世紀(jì)80年代開始的。
作為“亞洲四小龍”之一，經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展讓臺(tái)灣人日漸富裕，生活也就開始講究起來。所以到1980年的時(shí)候，臺(tái)灣茶人除了講究茶葉本身之外，也開始講究茶壺的適茶性，一般粗制濫造的臺(tái)灣大陶壺，或者是大瓷壺儼然已經(jīng)看不上眼，于是臺(tái)灣茶人把眼光聚焦到更為雅致的宜興紫砂壺上，并奇跡般地形成了長達(dá)20年的紫砂壺收藏?zé)岢薄?/p>
處于改革開放初期的內(nèi)地，當(dāng)時(shí)與臺(tái)灣還沒有直接的貿(mào)易渠道。臺(tái)灣火熱的紫砂壺需求，只好通過香港走私到臺(tái)灣，利潤高達(dá)數(shù)十倍。這樣的暴利，讓往返港臺(tái)兩地的走私船絡(luò)繹不絕。
剛開始時(shí)，普洱茶與紫砂壺走私并無關(guān)系。但后來，走私者本能地要把貨船盡可能地塞滿，于是也會(huì)順便夾帶一些港貨回臺(tái)，普洱茶就是在這種情況下開始進(jìn)入到臺(tái)灣。
不過最初，普洱茶在臺(tái)灣的境況并不好。因?yàn)閮r(jià)格十分便宜的緣故，普洱茶進(jìn)入臺(tái)灣后逐步攻占了中低端市場，讓買不起高山烏龍茶的販夫走卒也能基本滿足飲茶需求。但臺(tái)灣人最初稱呼普洱茶為“臭浦茶”，從中也能看得出，很多臺(tái)灣人還是不能接受普洱茶的滋味。
那時(shí)賣普洱茶的臺(tái)灣茶商往往會(huì)說：“你不喝沒關(guān)系，因?yàn)槠斩璨皇呛鹊?，是拿來養(yǎng)壺的，你看這黑黑稠稠的茶湯，最適合養(yǎng)壺了，一磚熟茶養(yǎng)壺出來的效果抵得上十斤臺(tái)灣茶，省錢呀，而且喝不完的茶湯還可以澆花，茶渣可以當(dāng)肥料……不買茶也沒關(guān)系，你買我一把壺，我送你十磚茶……”
普洱茶在臺(tái)灣，就是以這種半賣半送，甚至是“連哄帶拐”的模式，逐漸推廣開的。在這種推廣過程中，不傷胃的普洱茶讓許多常年喝烏龍茶導(dǎo)致胃弱胃痛的飲茶者有了極佳的替代性茶品，這些人不見得是中低階層的茶人，也有許多高端茶人，甚至是專業(yè)茶人和精英茶人混于其中。也正是中高端茶人的進(jìn)入，在品飲過程中慢慢發(fā)現(xiàn)普洱茶的美妙，于是一些高端老茶，比如印級(jí)茶和號(hào)級(jí)茶開始進(jìn)入臺(tái)灣。
20世紀(jì)八九十年代是普洱茶在臺(tái)灣生根發(fā)芽的關(guān)鍵期。在這10多年間，部分臺(tái)灣茶人慢慢地從較為低端的熟茶一直喝到高端的老生茶，并且體驗(yàn)到老茶的美妙滋味，于是開始有了尋根普洱茶原產(chǎn)地的想法。
臺(tái)灣茶人觸動(dòng)易武茶復(fù)興
很多歷史，往往是在無意中或者是偶然間被書寫的。比如，96真淳雅號(hào)。這款由呂禮臻定制的茶品，其價(jià)值與風(fēng)味在普洱茶界與市場上都有著重要地位，并在一定程度上啟動(dòng)了易武茶的復(fù)興。
1994年，臺(tái)灣茶人首度走進(jìn)他們心中普洱茶的圣地：易武。
留存于世的號(hào)級(jí)古董茶中，諸如宋聘號(hào)、福元昌號(hào)、同慶號(hào)等，基本都來自易武。但在很長一段歷史時(shí)間里，易武以至古六大茶山是落寂的，甚至是無名的。這種境況，一直到1994年才開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)變。而這，與臺(tái)灣茶人的到來不無關(guān)系。
1993年4月，首屆中國普洱茶葉節(jié)在思茅(今普洱市)舉行，“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)”及“中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”也同期召開。這兩個(gè)會(huì)議邀請(qǐng)了來自中、美、日、韓、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞等國和香港、臺(tái)灣地區(qū)的學(xué)者、專家近200人參加。鄧時(shí)海以學(xué)者的身份，參加了研討會(huì)并以“越陳越香”為主題發(fā)表了一篇論文，成為臺(tái)灣茶人對(duì)普洱茶參與研究的開端。
1994年8月，中國第三屆國際茶文化研討會(huì)在昆明召開。會(huì)議結(jié)束后，以陳懷遠(yuǎn)、呂禮臻、曾至賢為首的臺(tái)灣“中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)”一行20余人，輾轉(zhuǎn)來到易武開始了普洱茶的“朝圣之旅”，只因?yàn)樵S多號(hào)級(jí)茶的內(nèi)票上都寫著“易武正山”四個(gè)字。在當(dāng)時(shí)，普洱茶已經(jīng)成為臺(tái)灣茶界的共同話題，而且在市場的推波助瀾之下，普洱茶的市場行情開始逐步趨熱。
當(dāng)呂禮臻一行來到易武時(shí)，負(fù)責(zé)接待的當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)對(duì)此感到相當(dāng)驚訝，因?yàn)樗J(rèn)為易武什么也沒有，當(dāng)?shù)厝艘苍缫巡辉偕a(chǎn)普洱茶。經(jīng)過副鄉(xiāng)長李佳能的介紹，呂禮臻一行拜訪了前任鄉(xiāng)長張毅，因?yàn)閺堃阍?jīng)在著作中提道茶，便請(qǐng)他為這群千里迢迢到易武找茶的臺(tái)灣愛茶人做簡報(bào)，帶他們參觀易武老街。
那時(shí)的易武，雖然家家戶戶仍在采茶，卻早已沒有茶莊茶號(hào)林立的景象，成了西南邊陲一座偏遠(yuǎn)而落后的小鎮(zhèn)，曾經(jīng)的歷史榮光早已湮沒在山林間，無論交通還是食宿都非常的不便。易武老街上，同慶號(hào)的舊址已經(jīng)翻修，宋聘號(hào)已經(jīng)在20世紀(jì)70年代被燒毀后改建成易武小學(xué)，迎春號(hào)、福元昌號(hào)、車順號(hào)、同昌號(hào)等舊址，也因無人管理而荒蕪。看到歷史上極為重要的普洱茶重鎮(zhèn)，呈現(xiàn)出如此落寂的一幕，給陳懷遠(yuǎn)、呂禮臻等人帶來極大沖擊。但也正是這一幕，讓呂禮臻的心中生出一個(gè)有些沖動(dòng)的想法，讓易武茶再次走向復(fù)興。
96真淳雅號(hào)的誕生
呂禮臻或許沒想到的是，他的這一即興的想法，即將喚醒沉睡了半個(gè)世紀(jì)的易武。當(dāng)這樣的想法一旦萌芽便難以遏制，于是1995年呂禮臻再次來到易武，并與張毅談好合作，委托張毅以野放易武大樹茶為原料，以傳統(tǒng)的手工石磨壓制工藝，試制“真淳雅號(hào)”。
在真淳雅號(hào)的生產(chǎn)和易武茶的復(fù)興過程中，有一個(gè)名字是無論如何也避不開的，這個(gè)名字就是張毅。生于1941年的張毅，曾任易武鄉(xiāng)鄉(xiāng)長。不過，他對(duì)普洱茶傳統(tǒng)制作技藝的重新發(fā)掘與梳理，則要更早一些。
從搜集制作七子餅普洱茶的各種傳統(tǒng)工具，到向老一輩健在的傳統(tǒng)制茶老師傅、茶莊莊主或傳人請(qǐng)教，到深入各古茶山、村寨實(shí)地考察，收集人文歷史資料進(jìn)行研究，張毅獲得了許多珍貴的口述實(shí)錄。而這，也是當(dāng)年呂禮臻選擇找張毅合作“真淳雅號(hào)”的原因，因?yàn)樗亲銐蛄私庖孜洳铓v史傳承的人。
但張毅畢竟不是做茶人，而且當(dāng)時(shí)的易武，也早已經(jīng)不再生產(chǎn)普洱茶產(chǎn)品了。在此情況下，張毅在呂禮臻的協(xié)助下，找到了一位曾經(jīng)在宋聘號(hào)做過茶的老師傅李官壽來指導(dǎo)，并找到了舊時(shí)的石磨，開始從揉捻、壓制等環(huán)節(jié)還原古法制茶工藝。
1995年，以易武野放大樹茶為原料的真淳雅號(hào)開始生產(chǎn)。不過，由于茶農(nóng)沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘，將大小茶樹混在了一起，所以第一批茶菁全部被拒收，只做了10多公斤的七子餅茶帶到臺(tái)灣展銷。而且屬于實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品性質(zhì)的，做工粗糙、工藝較差，幾乎未能存世到現(xiàn)在。
經(jīng)過多次試驗(yàn)后，1996年春收到了符合一芽三葉標(biāo)準(zhǔn)的茶菁并試做成功，呂禮臻正式下單，制作了現(xiàn)代第一片傳統(tǒng)手工茶餅“真淳雅號(hào)”，數(shù)量3噸，這批茶是自新中國成立以來易武地區(qū)第一批有一定規(guī)模的喬木大樹料普洱茶。
此后在1997年，呂禮臻又定做了一批真淳雅號(hào)，數(shù)量也是3噸。現(xiàn)在我們說的96真淳雅號(hào)，基本就是這兩批由呂禮臻定制、張毅制作的產(chǎn)品，一共6噸。
1996年張毅退休后，把全部精力投入到了做茶實(shí)踐上。1998年他創(chuàng)辦了“順時(shí)興”茶莊，并制作出了現(xiàn)在普洱茶界已成傳奇的1998年易武順時(shí)興號(hào)(春尖)。
在一定程度上說，96真淳雅是一個(gè)承上啟下的里程碑。作為易武茶復(fù)興時(shí)代的先鋒，其出現(xiàn)對(duì)后來的易武茶樹立了標(biāo)桿式的口感，并引領(lǐng)標(biāo)號(hào)級(jí)時(shí)代向著縱深方向發(fā)展。
臺(tái)灣茶商的式微
標(biāo)號(hào)級(jí)普洱茶時(shí)代的早期，臺(tái)灣茶人對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)功不可沒。在96真淳雅號(hào)之前的1995年，鄧時(shí)海的《普洱茶》一書在臺(tái)灣正式出版。這是第一本專門介紹普洱中老茶的書籍，盡管書中的部分內(nèi)容是有爭議的，但其對(duì)推動(dòng)普洱茶的全面復(fù)興貢獻(xiàn)較大，讓普洱茶成為顯學(xué)。也是在1995年，鄧時(shí)海在普洱委托當(dāng)?shù)夭鑿S以喬木四級(jí)春茶生產(chǎn)了一批“云海圓茶”。
無論是真淳雅還是云海圓茶，這兩批茶用現(xiàn)在眼光來看都是具有實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的，但無意中也引來了臺(tái)灣茶人前赴后繼地遠(yuǎn)赴云南做茶的風(fēng)潮。
不過那時(shí)資金規(guī)模小，大多是以個(gè)人名義或兩三好友一起到茶山找個(gè)小茶廠定制一批茶，數(shù)量不大也缺乏品牌概念。早年在高雄經(jīng)營紫砂壺的莊榮潔，原本一直從香港拿老茶回臺(tái)灣銷售，1988年開始有了自己定制普洱茶的念頭。莊榮潔并沒有走鄧時(shí)海、呂禮臻的模式，而是直接找廣州芳村的葉炳懷合作，憑借葉炳懷的關(guān)系與勐海茶廠搭上線，并由葉炳懷委托云南茶山的收料人上山收料，然后拉到勐海茶廠來料加工，這片茶就是普洱茶界鼎鼎有名的“99綠大樹”。
早期進(jìn)入易武及古六大茶山的臺(tái)灣茶人中，有一個(gè)人不得不提，那就是1994年與呂禮臻一起來到易武的陳懷遠(yuǎn)。嚴(yán)格地說，當(dāng)時(shí)的陳懷遠(yuǎn)不是專業(yè)的茶人，而是一位攝影家兼愛茶人。按陳懷遠(yuǎn)的回憶，他最早開始喝茶是1983年在臺(tái)北，當(dāng)時(shí)接觸到的就是普洱茶，所以對(duì)普洱茶有著一窺究竟的好奇心。當(dāng)時(shí)在臺(tái)灣，喝普洱茶都會(huì)提道“易武”兩個(gè)字，可以說易武幾乎是可以與普洱茶畫上等號(hào)的。1990年，陳懷遠(yuǎn)回到臺(tái)南定居，并在文南路創(chuàng)設(shè)了“嘉木堂·逸茗軒”，早期以古董字畫、家具和茶具為主。
第一次到易武后，陳懷遠(yuǎn)出于對(duì)普洱茶文化及六大茶山的熱愛，不辭勞苦甚至冒著生命危險(xiǎn)地跋山涉水，反復(fù)多次深入六大茶山進(jìn)行調(diào)查研究。不但拍攝了大量的易武圖片資料，還促使普洱茶的傳統(tǒng)制茶工藝在鄉(xiāng)政府以及當(dāng)?shù)匚幕ぷ髡叩墓餐ο拢饾u地揭開了謎底。2001年，陳懷遠(yuǎn)在易武經(jīng)過10多次考察后，創(chuàng)辦了嘉木堂，開始生產(chǎn)陳遠(yuǎn)號(hào)普洱茶。
現(xiàn)在，1995-2005年間的這10年，被茶界看作是易武茶復(fù)興的10年。這10年間，易武茶的崛起和名聲大震，都跟臺(tái)灣茶人有著千絲萬縷的關(guān)系，而且期間臺(tái)灣茶人也有著絕對(duì)的普洱茶話語權(quán)。易武也留下了一大批后來被無數(shù)人追捧的茶品，比如96真淳雅、98順時(shí)興、99易昌號(hào)、99綠大樹等，易武茶區(qū)開始逐漸再現(xiàn)昔日輝煌。
但當(dāng)臺(tái)灣茶人的運(yùn)作手法被內(nèi)地茶商接受并學(xué)習(xí)后，普洱茶的話語體系漸漸地就與臺(tái)灣茶人沒多大關(guān)系了，臺(tái)灣茶商在普洱茶市場領(lǐng)域逐漸式微。
原文刊載《普洱》雜志
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現(xiàn)在古樹茶已經(jīng)成普洱茶的重要名片，也是普洱茶的兩大熱點(diǎn)和賣點(diǎn)。隨著古樹茶概念的火暴，市場上假古樹茶、假古樹熟茶大量出現(xiàn)。
更為可笑的是假的古樹老茶也大量冒出來了。如果了解古樹茶概念形成發(fā)展的歷史，就會(huì)知道所謂古樹老茶一定是假的。因?yàn)楣艠洳韪拍詈彤a(chǎn)品出現(xiàn)的并沒有那么早。
古樹茶概念較早提出的時(shí)間在上世紀(jì)90年代中后期。這時(shí)期使用古樹茶制作的產(chǎn)品也開始出現(xiàn)，但是在包裝紙上正式印上“古樹茶”文字的，是2000年之后的亊情了。
在古樹茶概念的提出和產(chǎn)品制作方面，最具代表性的人物是何仕華，所以茶界也有稱他是“古茶第一人”。他在1985年送檢了原來認(rèn)為不能飲用的“野生栽培茶”，證明可以飲用。我們現(xiàn)在可以見到的最早出現(xiàn)的古樹茶概念文字的產(chǎn)品就是1997年何仕華制作的＂瀾滄景邁千年古茶＂。當(dāng)然這個(gè)產(chǎn)品上還沒出現(xiàn)完整的＂古樹茶＂三字。
97年何仕華“瀾滄景邁千年古茶”
較早的用古樹茶原料制作的普洱茶產(chǎn)品出現(xiàn)在90年代中期，港臺(tái)茶人在易武、勐海用古茶為原料制作了真淳雅號(hào)和云海圓茶，并沒有用＂古樹＂、＂老樹＂的文字。
真淳雅號(hào)
97年出現(xiàn)了定制的＂老樹圓茶＂和＂瀾滄景邁千年古茶＂，還是沒有＂古樹茶＂字樣。99年的綠大樹和易昌號(hào)雖然用了古樹茶原料，但仍沒有＂古樹茶＂字樣。2000年前后一段時(shí)間，很多用古樹茶原料制作的產(chǎn)品上，多數(shù)使用的是文字是＂野生茶＂或＂野生栽培茶＂。
97老樹圓茶??
99綠大樹
99易昌號(hào)
正式使用古樹茶文字到包裝上是2001年之后。2001年何仕華的茶包裝使用了“古茶樹茶”，2002年瀾滄古茶公司包裝使用了“野生古樹茶”字樣，之后“古樹茶”概念和文字才逐步推開。
2001何仕華古茶樹茶
2002瀾滄古茶“野生古樹茶”
古樹茶的第一波推廣與普洱茶的推廣是同步的。在這個(gè)方面普洱市政府作出很大努力與貢獻(xiàn)。普洱市政府推動(dòng)的三個(gè)活動(dòng)產(chǎn)生了重大推廣作用：
2005年“馬幫茶道·瑞貢京城”活動(dòng)，歷經(jīng)80多個(gè)縣市，行程4000多公里；
2007年的“百年貢茶回歸普洱”活動(dòng)，迎貢茶車隊(duì)歷經(jīng)9個(gè)省市，行程萬里。
這兩個(gè)活動(dòng)時(shí)間長，涉及區(qū)域廣，影響巨大。
2007年思茅市更名普洱市，普洱市成為以茶命名的城市。
2007年筆者出版的《品鑒普洱》一書介紹了喬木老樹茶（古樹茶）的品鑒方法并推介了二十多古樹茶區(qū)，對(duì)推廣古樹茶起一定作用。當(dāng)時(shí)書中將介紹的茶區(qū)統(tǒng)稱為＂喬木老樹茶＂。因?yàn)楫?dāng)時(shí)自已對(duì)古樹的定義是300年以上，而所介紹的茶區(qū)中有好幾個(gè)達(dá)不到300年。至于基本認(rèn)同超過100年就算古樹茶，是之后的亊情了。
2007年楊中躍著《品鑒普洱》?
2011年楊中躍著《新普洱茶典》
2007年普洱茶經(jīng)歷了過山車式的暴漲暴跌，不論古樹茶還是臺(tái)地茶，價(jià)格從突然暴漲幾倍到暴跌幾倍。大量資金投入收購炒作普洱茶，幾十噸、幾百噸的搶收，盲目的，不顧品牌品質(zhì)的收。
07年以前云南所產(chǎn)的茶葉最多是制成綠茶，其次是紅茶、花茶。07年大部分做成了普洱茶。由于原料供不應(yīng)求，小葉種茶、綠茶很多混入普洱茶中。2007年全國存儲(chǔ)下來了多少普洱茶無可計(jì)數(shù)。
2007年普洱茶暴跌后，市場的低迷推動(dòng)了品質(zhì)選擇。品質(zhì)優(yōu)秀的古樹茶開始突顯地位，真正進(jìn)入了古樹茶的大發(fā)展時(shí)期。古樹茶的價(jià)格也不斷上升，每年漲價(jià)沒有停止過。以老班章為例，05年是80元左右一公斤，07年暴漲到1000元一公斤。08、09年降到400元一公斤。2020年12000元一公斤。
而普通的臺(tái)地茶毛料07年一度漲到近百元一公斤，之后大跌，時(shí)至今日，普通的臺(tái)地茶毛料才二三十元一公斤。
