如果茶怎么泡都不好喝時怎么辦 ??？
如果您購買的茶葉，明明在試喝時是清香甘甜的，沒想到回到家怎么樣都泡不出那兒味，那么請檢查以下幾項：
1.茶葉是否是經(jīng)過完整的烘培過程，不論高山茶還是臺地茶，都須要是處理過程完整的茶葉，才能展現(xiàn)應(yīng)有的風(fēng)味及較長的保存期限。
2.水質(zhì)是否有消毒藥水的味道，自家的飲水有消毒味一定會大大地影響茶的美味。
3.茶壺、茶?；虿璞扰莶栌镁?，是否有土味、陳味或雜味，一定要徹底的清潔干凈，完全地?zé)o味才能使用。
4.置茶量是否適當(dāng)，過多過少都不合宜，若不知最適合的份量，則可多試幾次不同的份量，所泡出來的茶滋味是否有所不同，來決定什么份量的味道最適合自己。
5.水溫是否適當(dāng)，要依照不同種類的茶，給予不同溫度的熱水。
6.每泡茶停留的時間是否適當(dāng)，過久味道都不堪入口，太快又嘗不到好茶味。這也是可以透過試驗(yàn)來找出最好的時間點(diǎn)。
??所謂小壺茶泡法，即是俗稱的「老人茶」泡法。首先準(zhǔn)備一個使用方便、好拿、好用又安全的茶壺，先以熱水倒入茶壺中做熱壺及清潔的動作，依品飲習(xí)慣或喜好投入適量的茶葉干，一般約為茶壺內(nèi)容量的五分之一量最適宜，但可依各人口味喜好自行調(diào)整。
通常第一泡茶的時間約是５０秒到１分鐘，主要以水溫、茶葉量來做調(diào)整，若是茶葉量多且水溫高即需快沖快倒，若是水溫不高或茶葉量不多，則需拉長時間浸泡，才能得到適宜的茶湯滋味，而一般而言一次的茶葉用量應(yīng)至少可沖泡三次，甚至到五次，這一切仍是依茶葉量或前幾次沖泡時間長短來作拿捏。
??容積150cc評審杯，放入三克茶葉，用八分滿適溫?zé)崴菟闹亮昼娮笥液笤囷嫛?/span>
依據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)評審茶湯的沖泡法而言，方式如下：
茶與水比例以１：５０；即３克的茶葉，以150cc、水溫100°燒開的熱水來沖泡，不管是何種茶葉種類，即使是綠茶，也要浸泡５～６分鐘。如此一來，茶葉中的所有可溶物便會一股腦兒全部溶出，這即是鑒茶專家們用來評鑒茶湯最好的方式，當(dāng)溶出全部可溶物時，便能清楚分辨茶湯中的酸、澀、苦、甘、甜等滋味是否均衡、協(xié)調(diào)，并依此做為判分的標(biāo)準(zhǔn)。這個方法而可以用在我們平時去購買茶葉時，挑選好茶的最好方式，有些商家為了使茶味香醇濃厚，常常使用了過量的茶葉來沖泡，所以喝起來總是特別香、特別甘甜，等自己回家后便沖泡不出這個味道，道理就是在這里了！
??我國傳統(tǒng)典型泡茶的待客方式有二，即小壺茶泡法與蓋碗茶泡法。尤其是蓋碗茶泡法，主客之間一人一杯，奉茶方式各別獨(dú)立，在品茗中不自覺地能顯現(xiàn)個人的修養(yǎng)與內(nèi)涵。蓋碗茶泡法，顧名思義其組合為「蓋」與「碗」，另外再加一個「碗托」于其下方便拿取。通常蓋碗茶泡法為將適量茶葉(2.3克或3克）放入碗內(nèi)（容量150cc），沖入適溫開水，待適當(dāng)濃度茶湯時（浸泡時間取決于茶葉生熟度和沖泡的次數(shù)等，約八分鐘）直接托碗飲用。也有將蓋碗當(dāng)茶壺使用，如上所述將茶湯另行倒入額外飲杯，再取之品茗。此種蓋碗當(dāng)茶壺使用方式可隨時掀蓋察看茶湯濃度，亦可賞聞薰于蓋底上的香氣；同時茶葉放入與茶渣去除、清洗較為簡單方便。
單杯茶泡法為最直接又方便的泡茶方式。也就是一個茶杯，放入茶葉開水沖泡，舉杯飲之?？此坪唵?，但要喝到不苦不澀恰到好的茶湯，就必須略懂茶葉一二。茶湯就是開水沖泡茶葉后，茶葉本身「水可溶物」與沖泡開水接觸溶解混合所形成；如果我們能夠控制好茶葉本身之「水可溶物」完全充分溶解出來后，使茶湯的濃度保持一定不再變化，這樣就能呈現(xiàn)我們所希望的「適當(dāng)濃度」。
經(jīng)專家實(shí)驗(yàn)的結(jié)果比例，150cc的水量配合2.3克的茶葉（用茶量ｇ= 水量cc乘以1.5％），然后以適溫水溫沖泡約十分鐘后就是適當(dāng)濃度的標(biāo)準(zhǔn)茶湯。換言之，假設(shè)個人使用的辦公室茶杯為300cc容量，想喝烏龍茶就置入約4.6公克的茶葉（茶量可稍作調(diào)節(jié)，以迎合個人的愛好與茶質(zhì)本身的差異），借由飲水機(jī)開水（約攝氏90度）沖泡十分鐘，之后就可以慢慢隨意享受品茗，不用怕茶湯過濃或太淡。
??將適量茶葉放入大壺中，注入適溫的熱水約四分之一滿，放置約一分鐘，使茶葉浸潤舒展，再注入約八、九分滿，約五分鐘后持茶壺將少量茶湯來回注入茶杯中，使每杯茶湯的濃度相當(dāng)后，端茶奉客。
所謂「冷泡茶」，就是以冷開水來浸泡茶葉，這是一種很健康且既方便的泡茶方式。由于冷泡茶是以冷開水來浸泡茶葉，可減少茶丹寧酸釋出，飲用時減少苦澀味，增加茶的口感。且冷泡方式可以降低茶湯的咖啡因含量，減緩茶葉對胃的刺激，因此敏感體質(zhì)或胃弱者均適合飲用。無論是學(xué)生、上班族、登山好手或者是開車族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜泡若干個小時后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。一般建議可以在飲用的前一天晚上將茶葉放入冷開水中，亦可用礦泉水瓶倒進(jìn)開水及適量茶葉，放入冰箱，隔天出門時就可攜出飲用，相當(dāng)方便。
冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達(dá)口腔后才逐漸揮發(fā)起來，香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。因而以冷水泡茶的味道更感覺會相當(dāng)香醇甘美，不會有茶澀味，若是在炎熱的夏天里，飲一口清涼甘醇的冷泡茶，將是人生中的一大享受。
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茶器十八般，蓋碗、玻璃杯、燜燒壺、保溫杯、煮茶壺、飄逸杯···，要我說我還能往下接，可是用什么泡、怎樣泡三寶茶才最好喝呢，這才是最主要的問題。
別著急，玲瓏這就為你探索不同器具沖泡后的吉祥三寶茶，看完這個，茶藝師都沒你泡得好喝！哈哈哈哈——
沖泡式·浸泡式·燜泡式·烹煮式
我們根據(jù)茶器與茶的接觸關(guān)系
分為了以上幾個大類
誰好誰壞
還請接著往下看：
茶與水接觸后迅速分離出湯
常見為福建廣東地區(qū)所熟知的蓋碗泡法
用蓋碗沖泡的方式來泡茶，往往需要注意4個關(guān)鍵點(diǎn)
投茶量、水溫、注水方式、出湯時間
吉祥三寶茶為陳皮、白茶、禾桿草捆扎形態(tài)，單重8-10g，為普通100ml蓋碗的標(biāo)準(zhǔn)投茶量，用90度-100度的水溫均可，對茶高沖，出湯時間一般為15-30秒可調(diào)節(jié)。水溫與出湯時間的變量對三寶茶口感也會有有所影響。
不同水溫下三寶茶湯色變化示意圖
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用蓋碗沖泡的方式?jīng)_泡吉祥三寶茶，不僅可以輕松把控茶的口感湯色變化，而且沖泡動作優(yōu)美，無論是對飲茶的人還是對沖茶的人來說，都是一種身與心的雙重美學(xué)享受。
將茶完全浸入水中，無需快速出湯
只需等待茶葉內(nèi)質(zhì)漸漸析出即可
常見為我們平常所使用的個人玻璃杯、水杯等
用個人玻璃杯來泡茶，浸泡時間是影響口感的最大因素
由于個人使用的水杯容量較小，通過浸泡的方式往往能讓三寶茶的內(nèi)質(zhì)快速的析出，湯色滋味也更加濃郁，溫度和滋味也相對容易把控，喝完之后繼續(xù)添上熱水即可。
浸泡10分鐘 · 浸泡20分鐘 · 浸泡30分鐘
由于個人使用的水杯容量較小，通過浸泡的方式往往能讓三寶茶的內(nèi)質(zhì)快速的析出，湯色滋味也更加濃郁，溫度和滋味也相對容易把控，喝完之后繼續(xù)添上熱水即可。
燜泡相當(dāng)于浸泡的方式再加上蓋子
不過根據(jù)容器的性質(zhì)以及大小
常見的又有保溫杯和普通蓋杯
如果想要長時間燜泡和飲用
建議選擇較大容量的燜燒壺，茶湯口感更穩(wěn)定哦
用保溫燜燒壺的方式還能保證溫度的恒定，是茶葉內(nèi)質(zhì)析出更加完全。
燜泡也是我們常用的一種測評茶葉品質(zhì)好壞的方式，通過燜的方式讓茶葉內(nèi)質(zhì)更大幅度的析出，優(yōu)劣自分。
吉祥三寶茶經(jīng)得起燜泡考驗(yàn)，即使經(jīng)過長時間燜泡，也依舊醇和爽口。秋冬天氣漸寒，用保溫燜燒壺燜上一壺吉祥三寶茶，甜潤熱茶隨時都能輕松喝上，真是種愜意的享受，即便在忙碌的工作間隙，也別有一番風(fēng)趣。
茶水結(jié)合
用緩慢上升的溫度
來將茶的內(nèi)質(zhì)漸漸析出并相互融合成湯
煮茶是傳統(tǒng)茶藝的一種
多適用于上了年份的老茶
吉祥三寶茶原料為10年陳新會陳皮+3年陳福鼎磻溪春茶白茶+2年陳糯米禾稈草，通過烹煮的方式，湯色濃郁，滋味飽滿而厚實(shí)。而煮茶的過程也同樣是一種身心的享受，圍爐而坐，看茶煙漸濃，香氣繚繞四座，實(shí)為雅趣。
泡茶是一個讓茶葉內(nèi)質(zhì)與茶湯相互融合的過程，對器具的要求極高。但不知大家有沒發(fā)現(xiàn)，無論用怎樣的方式?jīng)_泡，我們的吉祥三寶茶都別有一番滋味，這當(dāng)然也跟吉祥三寶茶所采用的原料品質(zhì)相關(guān)。
精選原料、精致工藝制作的吉祥三寶茶內(nèi)質(zhì)豐厚，養(yǎng)生效果極佳，用不同方式?jīng)_泡之后口感滋味或濃或淺，變化曼妙。
夏季沖泡、浸泡，冬季燜泡、燜煮，時節(jié)變化，泡茶方式也可變化起來，四季都有吉祥三寶茶陪你左右，溫暖當(dāng)然常在。
原標(biāo)題：白牡丹的泡法，重在一個“輕”字！
白牡丹是白茶中特別的存在，初韻入水，芬芳激活，潛藏在茶香里的花香令人流連忘返。
它的沖泡方法與白毫銀針有著異曲同工之妙，要想泡出一杯清甜甘潤的白牡丹，也是有講究。
投茶量與平衡度
白牡丹的泡法，投茶量非常關(guān)鍵。在所有的白茶等級當(dāng)中，白牡丹的香氣、湯感、甜度等方面是最為均衡的，而且是以韻味見長短的品類。
白牡丹茶的魅力在于輕巧靈動，所以投茶量不宜過多，過多會掩蓋住茶本身的輕盈，變得厚重。
一般150毫升的水配5g的白牡丹，避免因滋味過于濃重反而壓了茶的韻味。
水溫和出湯時間
白牡丹是很嫩的，泡茶的手法一定要輕。這里面就包括水溫和出湯時間。
一般來說，新茶沖泡水溫90度為宜，出湯時間也要把控好，前幾泡出湯要快，注水、稍候幾秒就出湯，而且出湯要出盡，避免留底，后面可以延長出湯時間。整體上把握一個原則：多觀照茶葉內(nèi)質(zhì)的浸出節(jié)奏。
尤其要注意到一點(diǎn)，新茶白牡丹芽葉鮮嫩，所以在用蓋碗悶泡時間不宜過長，蓋子不宜蓋嚴(yán)，猶抱琵琶半遮面的程度最好，稍留空隙留葉鮮活。
茶器選擇及使用
泡白牡丹新茶，建議用蓋碗。在控制水溫的情況下，每次出湯之后，蓋子盡量不要蓋嚴(yán)，但也不用完全敞開。這樣就可以避免蒸汽繾綣在蓋碗之內(nèi)，傷到葉底。
注水時，用環(huán)壁的方式注入沸水。即沿著蓋碗邊緣注水，白牡丹受到沸水的刺激，茶葉會快速軟化，沉入水中，釋放滋味。
