88年的熟茶價(jià)格

普洱茶近十多年來太火爆了，價(jià)格一路暴漲，特別是一些知名老生茶。?

高價(jià)茶里有代表性的如：早的老紅印等，中的88青等、近期的大小白菜，孔雀餅等。

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不難發(fā)現(xiàn)，他們都是生茶。

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生普洱相對于熟普洱來說少了一個(gè)比較麻煩的發(fā)酵環(huán)節(jié)。

熟普洱的發(fā)酵，不僅需要特定的專業(yè)人員把關(guān)，需要特定的廠房環(huán)境、一定的溫濕度操作、至少6-8周甚至更長的12周的等待發(fā)酵過程。

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好熟普發(fā)酵還需要特定的水、長期發(fā)酵茶“滋養(yǎng)”出來的場地、特定的菌群結(jié)構(gòu)等相對隱性的要求。

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發(fā)酵出堆之后的熟普，還需要靜置、分篩、衛(wèi)生處理等，工序復(fù)雜。

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最讓人難受的是需要時(shí)間來去除渥堆味，凈化湯色，資金周轉(zhuǎn)極慢。

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由于老茶市場的價(jià)格指標(biāo)都是生茶在引領(lǐng)。

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加上，生茶的生產(chǎn)相對簡單，曬制完成之后的毛茶，經(jīng)過壓制很快就能上市。極大的縮短了匯報(bào)時(shí)間。更何況市場的老茶鬼更喜歡的是購買、收藏生茶，也就是說生茶的市場更大。

更何況就像之前說到的，熟茶的制作環(huán)節(jié)麻煩，浪費(fèi)時(shí)間，所以近年下來，高端熟茶的生產(chǎn)幾近斷代！

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2010年以后，山頭論，古樹論的觀點(diǎn)橫行，市場認(rèn)可度極高。

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各大好山頭的價(jià)格一路高漲。大部分商家由于上面的幾點(diǎn)原因，都在做生茶，這是情理之中的事，所以好的熟普這幾年下來被拋棄的更厲害。

熟茶雖然不被重視，但是高端熟茶的市場需求巨大，目前來說好熟茶是供小于求，很多高端熟茶玩家一直在尋找好熟茶。

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普洱茶高速發(fā)展的這十多年里，高端熟茶相對被斷代，所以現(xiàn)在的普洱茶市場就出現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)象——好生普易找，高端熟茶難尋！

在普洱茶葉消費(fèi)市場上，流傳著這樣的話“生茶靠錢，熟茶靠碰”，也就是說要在熟茶市場上找到一款合適的高端普洱熟茶事件不容易的事，就如何選購一款高端普洱熟茶是每一個(gè)熟茶的愛好者心頭隱隱的痛。

而認(rèn)準(zhǔn)好品牌是找到靠譜的熟茶的有效的途徑。高端普洱熟茶你按以下關(guān)鍵字：古樹、春茶、山泉水發(fā)酵，去尋找，就可以找到一款優(yōu)質(zhì)的高端熟茶。

豐富的古樹資源是云南普洱茶得天獨(dú)厚的條件，隨著云南山頭茶的火熱，云南的古樹茶被廣大的消費(fèi)者所熟知，但是古樹茶發(fā)酵的茶品在普洱熟茶的市場相對較少，古樹茶的茶青的成本較高，所以很少有茶葉企業(yè)會(huì)選擇古樹茶作為熟茶的茶品。

古樹生茶最大的賣點(diǎn)就是茶氣與山野氣韻，而古樹熟茶更多的表現(xiàn)味茶湯醇厚飽滿，舌底生津，喉嚨回甘，過喉順滑，入腹溫暖，有明顯的膠質(zhì)感；

而原料和工藝及倉儲(chǔ)皆無太大問題的普通熟茶，雖然不至于出現(xiàn)麻、鎖、掛、盯等嚴(yán)重問題，甚至也有回甘和生津，當(dāng)然茶氣也是極少見的，整體的醇厚度、飽滿度和耐泡度都是比不上古樹熟茶。

香氣而言，普洱茶最大的特質(zhì)就是越陳越香，所以就算是普通熟茶存放多年之后，也會(huì)有陳香顯現(xiàn)，此處的香氣說的是“湯香”，也就是茶湯骨子里的香氣，這一點(diǎn)是普通熟茶難以企及的。

如果是從品飲的角度看：古樹做的熟茶，在口感層次、回甘、生津、茶香上，都有著臺(tái)地或小喬木熟茶無法比擬的優(yōu)勢，完全就是兩種概念。

受長期以來熟茶用夏秋粗老原料發(fā)酵固有印象的影響，傳統(tǒng)的高端熟茶大概就是用料等級(jí)比較高，如宮廷級(jí)原料等，所以口感相對單一，產(chǎn)品間差異也比較小。

然而精品熟茶的升級(jí)消費(fèi)發(fā)展到今天，高端熟茶的打造涵蓋了發(fā)酵工藝、茶菁等級(jí)及名山名寨歸屬甚至樹齡純料等系列環(huán)節(jié)，帶給茶友全新的味蕾體驗(yàn)。

春茶是茶葉中品質(zhì)最好的，水浸出物含量最高，茶多酚類物質(zhì)最為豐富，品飲體驗(yàn)最佳的茶品。

但傳統(tǒng)的熟茶一般都是以夏茶為原料來發(fā)酵，因?yàn)橄牟璧膬r(jià)格低。另外熟茶的整體的價(jià)格都不是很高，所以一般不會(huì)采用價(jià)格相對較高的春茶和秋茶，所以整體的熟茶市場的價(jià)格都會(huì)太高，也導(dǎo)致市場沒有很好的熟茶。

水質(zhì)對熟茶的發(fā)酵有著至關(guān)重要的作用，好的熟茶，必須用還要好的水來展現(xiàn)它的內(nèi)質(zhì)。山泉水采用山泉水發(fā)酵的技術(shù)工藝，無疑是對茶品的又一大提升與跨越。

發(fā)酵如釀酒，水質(zhì)決定熟茶質(zhì)量和口感。

山泉水，本身具有清甜純凈口感，能更好地增加熟茶的甜潤度和純凈度，同時(shí)，山泉水含有多種礦物質(zhì)能充分調(diào)動(dòng)熟茶內(nèi)源酶的活性，從而與微生物更好地協(xié)同改善口感風(fēng)味。

好熟茶難求，但是求之有法還是可以找到的。世界上的事，總有人在全心全意做好一件事，總有在偏執(zhí)地追求著自己的理想，只為做出殿堂級(jí)的熟茶，這樣認(rèn)真的人做出來的熟茶，值得被銘記，被贊頌。

30年前，一家茶廠瀕臨倒閉，派人四處兜售庫存品緩解壓力。最后以虧本價(jià)，將20噸普洱茶全部賣給了一位香港茶商。

這名港商當(dāng)年買入價(jià)僅10.71元一餅。而到了現(xiàn)在，已經(jīng)漲到了恐怖的15萬元一餅，一片普洱茶，居然能與月薪過萬掛上等號(hào)!

更讓人難以置信的是，即使花費(fèi)十幾萬，也不一定能買到真貨，明知真假難辨，還是有人敢?guī)е可砑胰刖?

驚人的利益，催發(fā)貪婪的人心，這場名為“撿漏”的局中局，已經(jīng)進(jìn)行了十多年，今天就來揭秘翻價(jià)萬倍的傳奇普洱茶——88青!

無人問津的壓倉茶

88青的誕生，與特殊的歷史時(shí)期密不可分?，F(xiàn)在如日中天的勐海茶廠，在上個(gè)世紀(jì)80年代末期卻處境艱難，甚至一度到了要倒閉的地步。

這時(shí)國家還在實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制，國營茶廠工人的工資由國家發(fā)放，茶品出廠后沒有銷路，就一直積壓在倉庫里吃灰。

80年代中期，改革開放的春風(fēng)吹遍祖國大地。勐海茶廠結(jié)束了吃大鍋飯的時(shí)代，開始自負(fù)盈虧，如果不將這些庫存推銷出去，工人們就沒工資，茶廠就會(huì)倒閉。

然而由于產(chǎn)銷不對路，這批茶在云南、廣州、臺(tái)灣均無人問津。茶品推銷，回籠資金，成為了茶廠存亡的關(guān)鍵點(diǎn)。

1992年，勐海茶廠駐港代表陳強(qiáng)在香港四處推銷，但香港人喜歡的是褐色的熟茶，這種青綠色澤的生普，苦澀味重，茶味太濃，并沒有人愿意購入。

陳強(qiáng)帶著最后一點(diǎn)希望，帶著茶樣板上門拜訪香港茶商陳國義，陳強(qiáng)沒有貿(mào)然推銷，而是沖泡好后才請陳國義品鑒，陳國義試泡后，頓感這茶的品質(zhì)驚人，生津回甜，連續(xù)沖泡7次后仍茶香不絕。陳國義詢價(jià)后更是大為震驚，不是太貴，而是太便宜!

由于茶廠急需資金，這批茶最后的成交價(jià)僅10多塊錢一斤，要知道同時(shí)期的西湖龍井，已經(jīng)賣到了400元一斤!

經(jīng)商多年的陳國義，發(fā)掘了這里面的巨大商機(jī)，確認(rèn)所有茶品質(zhì)如一后，他調(diào)動(dòng)自己的全部資金，折合每片10.71元港幣的價(jià)格，買斷了茶廠積壓的20噸庫存!

陳國義為了紀(jì)念自己在1988年創(chuàng)辦的“茶藝樂園”，也為了圖了“一路發(fā)”的好彩頭，遂將這批茶命名為“88青餅”。88青的價(jià)格神話也由此正式開始!

只看外表，很難想象一餅就要十幾萬人民幣

翻價(jià)萬倍的神話茶

在剛買下這批茶的前幾年，陳國義有些焦慮。這批茶價(jià)格極低但數(shù)量巨大，以至于套死了所有流動(dòng)資金，他有些懷疑自己究竟是把握住了商機(jī)，還是一時(shí)腦熱?

2003年，在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境蕭條，和自身資金鏈斷裂的的背景下，陳國義迫于經(jīng)濟(jì)壓力，將自己手上的絕大部分存茶，都轉(zhuǎn)給了普洱茶大藏家白水清。

2005年，有內(nèi)地茶商多方周轉(zhuǎn)找到了陳國義，詢問那批貨還剩多少，他想高價(jià)買入，陳國義這才知道，88青在內(nèi)地的價(jià)格，已經(jīng)像坐了火箭般的暴漲!

1992年，茶廠以虧本價(jià)，向陳國義拋售了近20噸88青時(shí)，價(jià)格僅為10.71元一片。

2003年，面臨債務(wù)危機(jī)的陳國義，以每餅200元左右的批發(fā)價(jià)，將88青的貨源轉(zhuǎn)給了白水清。

2005年，國內(nèi)的普洱茶逐漸陷入狂熱，88青的價(jià)格隨之攀升到了2500一片。

2007年，截止普洱茶市價(jià)格崩盤前，一片88青，最高被炒作到了12000元!

2011年，普洱茶市恢復(fù)，出現(xiàn)在該年深圳茶博會(huì)上的88青，價(jià)格為38000元。

2013年，到了這個(gè)時(shí)候，88青早已有價(jià)無市，甚至有人以500萬的拍賣價(jià)溢價(jià)購入。

至此，從一開始的積壓在倉庫吃灰，到現(xiàn)在的無人不知無人不曉，這批生產(chǎn)于80年代末期的普洱茶，用30年的時(shí)間，締造了一場百萬級(jí)的價(jià)格翻倍神話!

萬不存一的正品茶

重溫這段歷史，陸離在感到不可思議的同時(shí)，也對其中的一些細(xì)節(jié)存疑。從當(dāng)年的這份購茶合同上，陸離發(fā)現(xiàn)了故事背后的真相。

這份合同的交易雙方是，聯(lián)合國際貿(mào)易公司(勐海茶廠)，和茶藝樂園(陳國義)，普洱茶嘜號(hào)為7542，種類為云南七子餅。

這里就引出了88青的定義問題，從上文中我們知道了“88“只是一個(gè)吉祥寓意，按照當(dāng)時(shí)的叫法，這批茶的真名應(yīng)該取自嘜號(hào)，也就是叫“7542”。

但這批茶的具體年份，其實(shí)是存疑的，當(dāng)年交易時(shí)，這批茶已經(jīng)在倉庫積壓多年，而且合同上也沒有注明具體的生產(chǎn)年份。

因此，88青為1988年產(chǎn)的說法與事實(shí)明顯不符，而前些年盛傳的“1988年-1993年的7542，統(tǒng)稱為88青”的說法，其實(shí)是手上有貨的茶商，放出的煙霧彈。

據(jù)陸離所知，現(xiàn)在業(yè)界對88青的統(tǒng)一共識(shí)為，勐海茶廠在20世紀(jì)80年代末，按照75年研制的7542配方，以4級(jí)茶青為主料制作而成的常規(guī)品種。

解決了定義問題后，我們再來看數(shù)量問題，合同上寫的350枝/4200筒/10500kg，單價(jià)為“港幣7500元/筒”，到貨方式為“四批交清”。

而這份合同上最重要的信息，就是這批貨的數(shù)量了。當(dāng)年交易過來的88青，按十二提一支計(jì)算，僅有20噸出頭，而并不是某些人盛傳的30多噸。

這是因?yàn)楫?dāng)年的老勐海茶廠經(jīng)營不善，最差的那一年總產(chǎn)量才不過百噸，像這批交易給陳國義的88青，數(shù)量就這么多，而且已經(jīng)是茶廠數(shù)年的存貨了。

更何況在88青真正打出名氣的03年，以白水清為首的大茶商已經(jīng)將這些茶瓜分殆盡，從那時(shí)消耗到現(xiàn)在，越到后面供給越少，價(jià)格越貴，假貨的可能性也越大。

因此，真正的88青，總數(shù)量為29400餅，總金額為315000元港幣，也就是說單價(jià)僅為10.71元一餅，至于分次提供的方式，主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)陳國義的現(xiàn)金不足。

88青的盛名不僅在于稀缺，還在于其堪稱極品的茶質(zhì)。歷經(jīng)三十年歲月沉淀，88青的茶餅烏潤油亮，湯色紅濃透徹。入口飽滿厚滑，梅子香四溢，回甘連綿，經(jīng)久耐泡。

頂尖的品飲價(jià)值，極其稀少的存世量，讓88青成為了普洱茶界的無冕之王。極其高昂的存世量，也讓無數(shù)茶商聞風(fēng)而動(dòng)，88青再次站在了炒作的風(fēng)口浪尖!

真假難辨的炒作茶

前年年末，陸離朋友圈里的茶商像集體策劃一樣，開始瘋傳一個(gè)茶商，撿漏88青一夜暴富的“真實(shí)事件"。

故事大概是這樣的，一茶商到廣西出差幾天，在當(dāng)?shù)氐牟枞~店蹭茶時(shí)，居然遇到了傳說中的“88青”，他抓住老板外出，店員看店的時(shí)機(jī)，撿漏了一整件88青。之后連夜趕往芳村，以天價(jià)轉(zhuǎn)手賣出。

一夜暴富的故事很誘人，但疑點(diǎn)實(shí)在太多了：明明是芳村的大玩家，為什么會(huì)到小茶店蹭茶淘貨?要有多高的品鑒能力，才能一眼認(rèn)出這88青是真貨?

既然是真貨，那店員怎么敢在不問老板的情況下，擅自售出?連夜趕到芳村，就有人愿意以天價(jià)接盤了?

就是這么一個(gè)低劣的故事，居然能引得無數(shù)茶商盡折腰?這是陸離聽到這事的第一反應(yīng)，但看到88青的價(jià)格一夜暴漲后，這場好戲的主謀是誰，就不言而喻了。

由于經(jīng)過了多方周轉(zhuǎn)，88青現(xiàn)存的區(qū)域很雜。香港、芳村和東莞都可能會(huì)有存貨，其中傳得最神的，當(dāng)屬芳村的大炒家。

芳村的萬家茶葉店，其中售賣普洱茶的起碼有七千家，走進(jìn)這些茶葉店，凡是上點(diǎn)檔次的，都聲稱自己這有88青。數(shù)量上更是一桶不算少，一件不算多。

每家店的老板都拍著胸脯，說自己的是真貨，你要是被迷住了，老板說不定還會(huì)拉你坐下，泡壺?zé)岵?，讓你聽他講當(dāng)年他與陳國義的感人故事...

按照現(xiàn)在的88青交易量，芳村就起碼有幾千件，算上東莞和港臺(tái)，再拉上各種網(wǎng)購旗艦店，普洱茶界的88青流通量在萬件以上。茶友們覺得能有多少真貨?

鑒定過的88青假茶，猜猜是怎么判斷的?

88青是普洱茶界永遠(yuǎn)的傳奇，它用自身印證了，自然干倉對普洱茶存放轉(zhuǎn)化的正確性，也因此身價(jià)暴增，證明了拼配茶的地位和價(jià)格，能與尊崇的號(hào)級(jí)茶并肩。

但可怕的是，在某些人的狂熱追捧下，88青已經(jīng)成為了可悲的投機(jī)品，不僅自身地位褒貶不一，也幾近喪失了最根本的品飲價(jià)值。

根本沒見過，也沒喝過88青的人，都敢沖著這份稀缺，壓下自己的身價(jià)性命，去搏一搏，那被虛假價(jià)格泡沫層層夾裹著的88青。

三十年河?xùn)|，三十年河西，當(dāng)年無人問津，現(xiàn)在高不可攀。不管現(xiàn)在還有多少正品，只要價(jià)格神話沒幻滅，只要貪婪人心沒醒悟，88青的買賣就永遠(yuǎn)不會(huì)結(jié)束!

普洱茶，是茶葉江湖中故事最多的茶類。

關(guān)注普洱茶的大眾，不少還停留在一些懸乎的故事。但要讓普洱茶走入更多人的生活，還是要有代表性品牌企業(yè)來發(fā)力。

普洱瀾滄古茶股份有限公司，是云南省普洱茶行業(yè)的國家級(jí)龍頭企業(yè)，品牌歷史可以追溯到1966年設(shè)立的國營瀾滄縣茶廠。

目前，該公司主營業(yè)務(wù)為銷售普洱熟茶、普洱生茶，調(diào)味普洱茶，茶具等;其他業(yè)務(wù)為自營門店的茶室服務(wù)費(fèi)收入。

杜春嶧、王娟系該公司控股股東、實(shí)際控制人，共同持有該公司合計(jì)50.36%的股份。其中，杜春嶧本人及其配偶、女兒共同持股比例為28.20%，王娟本人和關(guān)聯(lián)公司間接控制的股份比例為22.16%。

注：瀾滄古茶董事長杜春鐸(左)，生于1950年

截止2019年底，該公司有經(jīng)銷商數(shù)量合計(jì)649家，分布區(qū)域主要在華南和華東。其中，授權(quán)專營店和專柜數(shù)量達(dá) 540個(gè);單品授權(quán)經(jīng)銷商109個(gè)，主要銷售陳皮普洱系列產(chǎn)品。

01 瀾滄古茶營收概況

2019年，瀾滄古茶營業(yè)收入為38,046.72萬元。其中，主營業(yè)務(wù)收入為37,811.11萬元，占總體比例為99.38%;其他業(yè)務(wù)收入為235.61萬元，占總體比例為0.62%。

同期，瀾滄古茶營業(yè)成本為14,480.30萬元。其中，主營業(yè)務(wù)成本為14,408.88萬元，占總體比例為99.51%;其他業(yè)務(wù)成本為71.42萬元，占總體比例為0.49%。

從該公司2019年主營業(yè)務(wù)成本構(gòu)成情況來看，直接材料為11,614.56萬元，占總體比例為80.60%;直接人工為764.71萬元，占總體比例為5.31%;制造費(fèi)用2029.61萬元，占總體比例為14.09%。

瀾滄古茶2019年?duì)I業(yè)收入為38,046.72萬元，營業(yè)成本為14,480.30萬元，毛利為23,566.42萬元，整體毛利率為61.94%。

此外，瀾滄古茶2019年凈利潤為8,116.71萬元，整體凈利率為21.33%。

02 瀾滄古茶毛利率概況

由于瀾滄古茶銷售的普洱生茶比重上升，近2年整體毛利率小幅下滑，但還是維持在相對較高水平。2017—2019年整體毛利率分別為65.56%，64.03%，61.94%。

瀾滄古茶2019年主營業(yè)務(wù)收入為37,811.11萬元，主營業(yè)務(wù)成本為14,408.88萬元，主營業(yè)務(wù)毛利率為61.89%。按產(chǎn)品分類構(gòu)成來看，細(xì)分產(chǎn)品毛利率如下：

普洱熟茶2019年銷售收入為14,372.66萬元，成本為3739.32萬元，毛利為10,633.34萬元，毛利率為73.98%。

普洱生茶2019年銷售收入為13,508.13萬元，成本為6690.41萬元，毛利為6,817.7 2萬元，毛利率為50.47%。

調(diào)味茶2019年銷售收入為7279.45萬元，成本為2405.72萬元，毛利為4,873.73萬元，毛利率為66.95%。

調(diào)味茶以普洱生茶、熟茶為基本原料，通過添加適量其他食品原料(菊花、玫瑰花、人參、青柑、紅柑等)，經(jīng)壓制或窨等工藝所制成的產(chǎn)品。

茶具及其他2019年銷售收入為2650.87萬元，成本為1573.43萬元，毛利為1,077.4 4萬元，毛利率為40.64%。

03 瀾滄古茶渠道收入和毛利率

該公司銷售渠道以經(jīng)銷為主、直營為輔，已形成線上和線下相結(jié)合的多元化結(jié)構(gòu)。

瀾滄古茶經(jīng)銷渠道2019年銷售額為31,837.07 萬元，占主營業(yè)務(wù)收入比例為84.20%;直營渠道2019年銷售額為5,974.04萬元，占主營業(yè)務(wù)收入比例為15.80%。

其中，線下直營銷售額為2,120.45萬元，占比為5.61%;線上直營銷售額為3,853.58萬元，占比為10.19%。

其電商滲透率處于茶葉行業(yè)平均水平，離網(wǎng)絡(luò)零售在我國社會(huì)零售總額比例(2019年為24.7%)還有不小距離，增長空間較大。

瀾滄古茶經(jīng)銷渠道2019年毛利為18,866.05萬元，毛利率為59.26%;直營渠道2019年毛利為4,536.17萬元，毛利率為75.93%。

其中，線下直營毛利為1,631.06萬元，毛利率為76.92%;線上直營毛利為2,905.11萬元，毛利率為75.39%。

該公司直營渠道毛利率整體高于經(jīng)銷渠道，且經(jīng)銷渠道毛利率持續(xù)下滑，直營渠道毛利率持續(xù)上升。這會(huì)給瀾滄古茶尋求市場增量帶來什么挑戰(zhàn)?

以近3年毛利率數(shù)據(jù)來看，2017—2019年經(jīng)銷毛利率分別為65.23%、62.14%、59.26%;直營毛利率分別為69.24%、74.38%、75.93%。

后記

近3年，瀾滄古茶的毛茶原料采購和產(chǎn)品銷售概況如何?

2017—2019年普洱茶產(chǎn)品原料(干毛茶)的平均采購價(jià)格分別為108.06元/kg、137.58元/kg、157.58元/kg。由于生茶產(chǎn)能規(guī)劃持續(xù)提升，原料采購價(jià)格呈持續(xù)增長態(tài)勢。

但毛茶原料總采購金額出現(xiàn)了下滑。2017—2019年，該公司毛茶原料總采購金額分別為 11,032.39萬元、13,750.35 萬元、12,755.67萬元。

2017—2019年普洱茶產(chǎn)品的平均銷售價(jià)格分別為378.61元/kg、500.82元/kg、579.94元/kg，銷售價(jià)格呈持續(xù)增長態(tài)勢。

其中，2019年采購金額最大的合作機(jī)構(gòu)為江門麗宮國際食品股份有限公司，采購金額為1617.62萬元，占采購總額比例為6.87%。

麗宮食品(新三板代碼：872325)以新會(huì)陳皮為主營產(chǎn)品，看來瀾滄古茶正積極布局陳皮普洱相關(guān)產(chǎn)品。

2019年銷售金額最大的合作機(jī)構(gòu)為廣西古味醇商貿(mào)有限公司，貢獻(xiàn)銷售收入為2253.36萬元，占營業(yè)收入比例為5.92%，這與其主要市場區(qū)域(華南)符合。

你怎么看瀾滄古茶?

注：本文有參考網(wǎng)絡(luò)公開資料。