原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

7581鐳射磚

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明星老茶|品90年代7581熟磚,探尋昆明茶廠絕版之經典

7581嘜號釋義


1975年,在普洱茶界聲名赫赫的“7581”創(chuàng)制,其中“75”代表配方創(chuàng)制的年份,“8”指的是原料以8級茶菁為主,而“1”則是昆明茶廠的編號--據云南省茶葉進出口分公司1976年云外茶業(yè)字84/45號文件“關于加工生產普洱茶的樣價及有關問題的暫行規(guī)定”,“1”代表昆明茶廠,“2”代表勐海茶廠,“3”代表下關茶廠,“4”代表普洱縣普洱茶廠。

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7581是一款經典產品,在熟茶歷史上占有特殊的地位,拋開年份不詳、生卒不祥的73厚磚,7581毫無疑問是第一款熟磚,自它誕生起,熟磚的制式、規(guī)格、游戲規(guī)則就已經確定了,不管后來的熟磚如何演變,都籠罩在它的光環(huán)下。

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昆明茶廠90年代7581熟磚(正品干倉)


1973年,中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司(以下簡稱“省茶司”)獲得自主出口經營權,當年實現(xiàn)出口普洱茶204擔,云南茶葉出口渠道首次實現(xiàn)自營與調供出口齊頭并進。

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7581熟磚背后的故事


1973年,云南茶葉進出口公司獲得自營出口權后,便到廣州參加廣交會,發(fā)現(xiàn)普洱茶在廣東、香港銷售得不錯,特別是廣東人工發(fā)酵后的茶青很有市場。此時引起公司的重視,從昆明茶廠等調派數(shù)名技術人員,去考察學習普洱茶人工快速熟化技術。經過兩年的摸索和努力,昆明茶廠開始批量生產熟茶,第一批人工渥堆發(fā)酵緊壓熟茶——7581磚茶,最終誕生。

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7581資格很老,實際上7572、7581都是1976年才誕生的,1976年云南省茶司為了規(guī)范混亂不堪的產品,開會決定用嘜號命名法管理產品,其后嘜號逐步在普洱茶上確立,7581就是在這種情況下誕生的。此后它成為了中茶的重磅產品,也是生產量最大,幾乎每年必出的產品,經久不衰,價格便宜,是廣大普洱茶愛好者、發(fā)燒友的閨中密友,口糧精品,普洱茶的小白認識熟磚都是由它入手。



后期的昆明茶廠由于經營不善而負債累累,于90年代中期宣告破產,并且閉廠停產。從而使得這款帶著防偽鐳射標的7581磚成為昆明茶廠關廠之前的絕版產品。

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昆明茶廠90年代7581熟磚


今日茶資訊團隊有幸接觸到這一批90年代昆明茶廠的7581熟磚,也算是緣分了。此次淘到這批經典熟磚僅有80磚,數(shù)量極其有限,喝一磚少一磚的明星老茶,且喝且珍惜吧!


下邊跟隨我們來開湯品鑒下這款90年代7581熟磚:

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昆明茶廠90年代7581熟磚茶磚圖


90年代7581歷史上留存至今,已將近20多年, 磚面的色澤油亮,條索清晰,背面帶有7581磚特有的20顆乳釘。 干茶聞起來就帶有舒服的老茶香氣, 洗茶后的香氣尤為突出、醇正,非常標準的干倉老熟茶的茶香。

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90年代昆明茶廠7581熟磚,精選勐海大葉種為原料,采用傳統(tǒng)工藝制作而成,磚形端正,厚薄均勻。


昆明茶廠90年代7581熟磚開湯茶湯顏色

開湯品鑒:湯感稠滑油潤,湯色紅濃透亮,滋味陳醇潤滑、綿密潤喉,毫香馥郁,回甘悠悠然,生津持久,陳香顯著。

茶圈流行一句話:老熟茶迷要是沒喝過7581經典熟磚,那他就不是一個合格的熟茶迷。

圖文原創(chuàng):小茶胡,未經同意不得轉載

品鑒90年代7581熟磚,探尋昆明茶廠絕版之經典

7581嘜號釋義


1975年,在普洱茶界聲名赫赫的“7581”創(chuàng)制,其中“75”代表配方創(chuàng)制的年份,“8”指的是原料以8級茶菁為主,而“1”則是昆明茶廠的編號--據云南省茶葉進出口分公司1976年云外茶業(yè)字84/45號文件“關于加工生產普洱茶的樣價及有關問題的暫行規(guī)定”,“1”代表昆明茶廠,“2”代表勐海茶廠,“3”代表下關茶廠,“4”代表普洱縣普洱茶廠。

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7581是一款經典產品,在熟茶歷史上占有特殊的地位,拋開年份不詳、生卒不祥的73厚磚,7581毫無疑問是第一款熟磚,自它誕生起,熟磚的制式、規(guī)格、游戲規(guī)則就已經確定了,不管后來的熟磚如何演變,都籠罩在它的光環(huán)下。

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1973年,中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司(以下簡稱“省茶司”)獲得自主出口經營權,當年實現(xiàn)出口普洱茶204擔,云南茶葉出口渠道首次實現(xiàn)自營與調供出口齊頭并進。

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7581熟磚背后的故事


1973年,云南茶葉進出口公司獲得自營出口權后,便到廣州參加廣交會,發(fā)現(xiàn)普洱茶在廣東、香港銷售得不錯,特別是廣東人工發(fā)酵后的茶青很有市場。此時引起公司的重視,從昆明茶廠等調派數(shù)名技術人員,去考察學習普洱茶人工快速熟化技術。經過兩年的摸索和努力,昆明茶廠開始批量生產熟茶,第一批人工渥堆發(fā)酵緊壓熟茶——7581磚茶,最終誕生。

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7581資格很老,實際上7572、7581都是1976年才誕生的,1976年云南省茶司為了規(guī)范混亂不堪的產品,開會決定用嘜號命名法管理產品,其后嘜號逐步在普洱茶上確立,7581就是在這種情況下誕生的。此后它成為了中茶的重磅產品,也是生產量最大,幾乎每年必出的產品,經久不衰,價格便宜,是廣大普洱茶愛好者、發(fā)燒友的閨中密友,口糧精品,普洱茶的小白認識熟磚都是由它入手。



后期的昆明茶廠由于經營不善而負債累累,于90年代中期宣告破產,并且閉廠停產。從而使得這款帶著防偽鐳射標的7581磚成為昆明茶廠關廠之前的絕版產品。

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昆明茶廠90年代7581熟磚


今日茶資訊團隊有幸接觸到這一批90年代昆明茶廠的7581熟磚,也算是緣分了。此次淘到這批經典熟磚僅有80磚,數(shù)量極其有限,喝一磚少一磚的明星老茶,且喝且珍惜吧!


下邊跟隨我們來開湯品鑒下這款90年代7581熟磚:

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昆明茶廠90年代7581熟磚茶磚圖


90年代7581歷史上留存至今,已將近20多年,?磚面的色澤油亮,條索清晰,背面帶有7581磚特有的20顆乳釘。?干茶聞起來就帶有舒服的老茶香氣,?洗茶后的香氣尤為突出、醇正,非常標準的干倉老熟茶的茶香。

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90年代昆明茶廠7581熟磚,精選勐海大葉種為原料,采用傳統(tǒng)工藝制作而成,磚形端正,厚薄均勻。


昆明茶廠90年代7581熟磚開湯茶湯顏色


開湯品鑒:湯感稠滑油潤,湯色紅濃透亮,滋味陳醇潤滑、綿密潤喉,毫香馥郁,回甘悠悠然,生津持久,陳香顯著。


茶圈流行一句話:老熟茶迷要是沒喝過7581經典熟磚,那他就不是一個合格的熟茶迷。

經典時光記憶,國民熟茶7581磚

昆明茶廠始建于1939年,前身為云南中國茶葉貿易有限公司復興茶廠。新中國成立后更名為昆明茶廠,是云南省茶葉進出口公司下屬的三家直屬茶廠之一。1949年中國茶葉公司成立,是新中國第一家由中央批準的全國性外貿專業(yè)總公司,為新中國茶葉事業(yè)發(fā)展起到了決定性的作用。   
1973年,云南省茶葉公司獲得了自營出口權,為了搞好出口,他們一方面積極參加廣交會,一方面進行市場調研,發(fā)現(xiàn)愛茶人士十分喜愛一種經過發(fā)酵的普洱茶。    
7581是昆明茶廠開創(chuàng)普洱茶人工渥堆發(fā)酵工藝后所生產的第一款熟茶茶磚,是中茶公司較為有名的一款代表作型茶品,所謂的7581顧名思義,前面數(shù)字75代表它開始生產的年份,8代表他的主要毛料級數(shù),而1指的當然是代表昆明茶廠了。

80年代初,為適應形勢變化和市場需要,昆明茶廠決定對7581熟磚進行改良定型,以吳啟英.譚梅等老一代員工對磚形、口感、拼配比例、發(fā)酵工藝等多方面進行改造,7581調制成功后,昆明茶廠也是普洱熟茶技術標準的制定者,制作工藝和滋味口感均得到了業(yè)界的高度認可,使7581成為家喻戶曉的經典普洱茶名片。

1999年7581磚

90年代末昆明茶廠對接對外訂單主要有澳門華聯(lián)公司、香港南天公司,由于業(yè)務量過大,老職工多,醫(yī)療費高,廠里負擔比較重,人員調動組織管理不夠科學等原因宣布閉廠生產停頓調整。這批帶著防偽鐳射標的7581磚,也因此成為昆明茶廠90年代末期的經典產品。鐳射標磚茶外包裝上并沒有7581的嘜號,但鐳射標里可見有“碧雞”商標的圖案,以及“云南昆明茶廠出品”字樣。如今,在市面上已是一磚難求的經典普洱茶。   
7581茶磚背面的5行共20顆茶釘,是昆明茶廠獨有的模具形成的,茶釘和鐳射標昆明茶廠以外不可模仿復制的標記,這也是其成為經典標記的原因。   
經典不僅用來收藏和珍惜的,但也需要去鑒賞。這款90年代7581到至今已有二十多年時間陳化,時間的沉淀將茶品的品質推向了極致,這種帶有情懷的味道和香氣值得我們甄選推薦!

磚型飽滿大方,紋理清晰,厚薄均勻,可聞及的陳年茶香撲鼻而入。

茶湯紅濃明亮,入口湯感濃稠厚滑,體感明顯,耐泡度高,茶香甜味始終環(huán)繞口腔,陳香與甘韻并存,"老"味道十足。
在普洱茶歷史的長河里,歲月沉淀的是品質的自信,老茶喝一泡少一泡,7581是記憶中值得銘記的符號,也是愛茶人心中的溫暖情懷!
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