10月25日下午，由中國茶療養(yǎng)生聯(lián)盟主辦的“中國茶療師”畢業(yè)頒證典禮在琶洲國茶薈博物館舉行。云鼎柑普作為中國茶療養(yǎng)生聯(lián)盟副理事長單位，共同參與頒證典禮，親手為學(xué)子們送上這段學(xué)程中的最后一份珍貴禮物，為社會(huì)輸送茶療養(yǎng)生人才，并發(fā)起第10期茶療公開體驗(yàn)課——柑普茶療！
茶療養(yǎng)生是一種將中藥（例如陳皮）與茶葉配伍，起到防未病、強(qiáng)體魄作用的產(chǎn)物。而茶療師則是引導(dǎo)人們飲用茶療方，并將茶療養(yǎng)生文化推向大眾的重要人物。從2016年開始，中國茶療聯(lián)盟就發(fā)起了“中醫(yī)茶療師培訓(xùn)課程”，至今已經(jīng)培養(yǎng)了無數(shù)批人才，幫助社會(huì)推廣茶療文化。
此次頒獎(jiǎng)典禮邀請(qǐng)了，廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)李勇剛會(huì)長、中國茶療聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起人兼副理事長楊湯群先生、云鼎柑普創(chuàng)始人賴惠清董事長、廣州國茶薈文化策劃有限公司總經(jīng)理李廣韜先生！
▲中國茶療聯(lián)盟副理事長楊湯群、省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長李勇剛、云鼎柑普董事長賴惠清、3g茶葉網(wǎng)創(chuàng)始人張明共同為畢業(yè)學(xué)員頒發(fā)茶療師職業(yè)資格證書
▲廣州國茶薈文化策劃有限公司總經(jīng)理李廣韜先生致歡迎辭
李廣韜總經(jīng)理對(duì)中醫(yī)茶療師頒證典禮落地在國茶薈舉行表示歡迎，同時(shí)對(duì)云鼎柑普賴董事長的支持表示感謝，以及希望將中國傳統(tǒng)茶文化、國茶薈高品質(zhì)茶飲推向全世界！
▲廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)李勇剛致辭
李會(huì)長從茶葉流通的角度對(duì)中醫(yī)茶療培訓(xùn)給予了高度肯定，表示茶療養(yǎng)生是一把營銷“利器”，希望中醫(yī)茶療師加以善用，活學(xué)活用，為中國茶葉流通增加一把火！同時(shí)對(duì)柑普茶療給于極大肯定。
▲中國茶療聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起人、中國茶療聯(lián)盟副理事長、正氣茶療創(chuàng)始人楊湯群先生分享中醫(yī)茶療
楊堂主從中國茶療聯(lián)盟的使命感出發(fā)，并從國家政策的角度，深度剖析了茶文化與中醫(yī)藥文化，稱“茶、藥”文化就是中國傳統(tǒng)文化復(fù)興道路上的兩個(gè)翅膀，一體雙翼，茶療師就是這兩個(gè)翅膀的結(jié)合，是未來茶文化和中醫(yī)藥文化復(fù)興強(qiáng)而有力的傳承人，希望茶療師把中國傳統(tǒng)文化推向世界、生根發(fā)芽！
▲云鼎柑普創(chuàng)始人賴惠清（中國茶療養(yǎng)生聯(lián)盟副理事長、河南省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院榮譽(yù)副院長）分享柑普茶療
賴惠清董事長詳細(xì)講述了自己的制茶理念，以及云鼎柑普全生曬柑普茶充滿陽光與生命力的制作工藝，全面解析了全生曬工藝柑普茶與烘培工藝柑普茶的區(qū)別。并表達(dá)了對(duì)創(chuàng)造“綠色柑普茶、健康柑普茶”堅(jiān)定不移的的初心，以及希望“讓人人都能喝上好茶”的愿景。
▲云鼎柑普特聘高級(jí)茶療師簡蓉蓉（中國茶療聯(lián)盟特聘高級(jí)茶療講師、國家中醫(yī)藥管理局確有專長中醫(yī)師簡蓉蓉）
▲云鼎柑普特聘高級(jí)茶療師田秋燕（中國茶療聯(lián)盟特聘高級(jí)茶療講師、茶療聯(lián)盟副秘書長）
現(xiàn)代人承受著巨大的社會(huì)壓力，亞健康問題也隨之一并爆發(fā)，養(yǎng)生防病成為現(xiàn)代人日常生活中最普及的事情。全生曬柑普茶在所有茶類當(dāng)中可以說是最接近養(yǎng)生的，因?yàn)榻Y(jié)合了陳皮這味食療圣品，使它具有了“清補(bǔ)運(yùn)”的功效，這是其他單一茶類所不能擁有的。
云鼎柑普茶經(jīng)過陽光全生曬之后可以達(dá)到“清補(bǔ)運(yùn)”的效果。“清補(bǔ)運(yùn)”是中醫(yī)當(dāng)中“藥食同源”最核心的一點(diǎn)——清除盈毒、補(bǔ)充精神、促進(jìn)流體運(yùn)行！是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡、防病治病、保健養(yǎng)生的基本法則。
茶本身具有“清”的效應(yīng)，陳皮具有“運(yùn)”的效應(yīng)，再加上全生曬陽光“扶陽”的作用，讓柑普茶具有“補(bǔ)”的效應(yīng)。這也就是云鼎全生曬柑普茶有別于一般柑普茶的原因，同時(shí)也是能夠做到“茶療養(yǎng)生”概念的原由。
△現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員感受云鼎全生曬柑普茶獨(dú)特的“陽光味道”
△現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員品鑒全生曬云鼎柑普茶獨(dú)特的“陽光味道”
云鼎柑普茶，真正的全生曬柑普茶！我們選擇廣寧山區(qū)獨(dú)特的氣候，那里有充足的陽光，能夠令到柑普茶持續(xù)進(jìn)行20多天的陽光全天生曬，直到徹底曬干柑普茶。全靠老天造化，才能出品一顆口感和養(yǎng)生價(jià)值俱佳的全生曬柑普茶！
△云鼎柑普茶生曬基地
全生曬柑普茶在進(jìn)行20-30天太陽照射的過程當(dāng)中，茶會(huì)先吸收水，再通過陽光的照射進(jìn)行發(fā)酵，水分在茶葉里一進(jìn)一出，足以令茶葉在1個(gè)月的時(shí)間里加速轉(zhuǎn)化達(dá)到幾年以上的程度。
經(jīng)過這1個(gè)月的發(fā)酵之后，茶葉香氣和柑皮徹底融合，香味更為飽滿，產(chǎn)生香型估計(jì)達(dá)到200-300種之多，獨(dú)特的“陽光之味”、“柑香”、“蜜香”深度融合。因此，只有經(jīng)過全生曬的柑普茶，才是真正的柑普茶、陳皮普洱茶！
△云鼎柑普布朗古樹宮廷柑普熟茶
此次中醫(yī)茶療師頒證典禮是茶療師與茶行業(yè)緊密結(jié)合新的體現(xiàn)，云鼎柑普作為中國茶療聯(lián)盟副理事長單位，將茶與中醫(yī)結(jié)合，推廣茶療養(yǎng)生，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，順應(yīng)時(shí)代需求，推進(jìn)茶療養(yǎng)生事業(yè)發(fā)展大格局。將“以茶養(yǎng)生”這樣的概念深入百姓生活，幫助百姓“喝到健康好茶”，讓世界重新認(rèn)識(shí)中國茶，愛上中國茶！
喜茶，作為網(wǎng)紅茶飲的代表，受到眾多消費(fèi)者和投資人的追捧。上半年，其估值就高達(dá)160億元，還將其創(chuàng)始人聶云宸送上《2020年胡潤百富榜》。
從門店現(xiàn)制茶飲，到瓶裝茶飲料和各種茶類產(chǎn)品，喜茶也沒放過原葉茶市場(chǎng)機(jī)會(huì)。目前，其打造出的爆款茶葉產(chǎn)品為一周茶禮盒（拼配裝）。
該產(chǎn)品日常售價(jià)48元，凈含量25g，含有7種茶：綠妍（茉莉花茶，3g）、嫣紅（紅茶，3g）、金玉（烏龍茶，4g）、桂花綠（炒青綠茶和桂花窨制，3g）、金鳳茶王（烏龍茶，4g）、知秋（烏龍茶，3g）、四季春（烏龍茶，3g）。
從產(chǎn)品定位上來看，茶葉品類還是脫胎于喜茶在門店售賣的現(xiàn)制茶飲。一周套餐的形式，減少?zèng)Q策成本，讓消費(fèi)者更方便，還有機(jī)會(huì)體驗(yàn)多個(gè)茶葉品類。此外，其一周套餐中茶葉產(chǎn)品取名和包裝設(shè)計(jì)上也下了不少功夫。
這款產(chǎn)品主要銷售渠道為喜茶官方旗艦店（天貓）和喜茶GO（微信小程序商城），單品月銷量在2個(gè)平臺(tái)并未有亮眼成績，月銷量在幾千單水平。
為了讓該茶葉產(chǎn)品在“2020年雙11”期間破圈，昨晚進(jìn)入薇婭直播間售賣。
到了薇婭直播間，喜茶這款茶葉產(chǎn)品價(jià)格也是被打下來了。購買第一件40元，第二件15元，購買2件產(chǎn)品，僅需55元，相當(dāng)于5.7折。
直播期間，該款產(chǎn)品銷量約9萬件，以每件40元來估算，銷售額約360萬元。
即便是網(wǎng)紅的喜茶，售賣茶葉也還是有較大挑戰(zhàn)，也還存在破圈難題。加之，其原葉茶業(yè)務(wù)應(yīng)該還是處于探索期，詳情頁的合作廠家名字都打錯(cuò)了。深證市新榮陽食品科技有限公司，將“深圳”錯(cuò)寫為“深證”。
這個(gè)小錯(cuò)誤從茶葉產(chǎn)品上線一直都存在，某種程度上也說明運(yùn)營粗放，沒有太多的人員和預(yù)算來保證這種細(xì)節(jié)（詳情頁）規(guī)范。
對(duì)于原葉茶經(jīng)營，傳統(tǒng)茶葉行業(yè)的人該如何看待喜茶？在筆者看來，抱著開放的心態(tài)，拆解這類茶飲品牌產(chǎn)品和營銷策略，不失為一個(gè)學(xué)習(xí)、進(jìn)步好機(jī)會(huì)。
后記
昨晚，薇婭直播間還上線一些“茶”類產(chǎn)品。
與喜茶不一樣，奈雪帶到薇婭直播間產(chǎn)品是到店消費(fèi)的茶飲和軟歐包，而不是旗下原葉茶。奈雪的茶，下午茶B套餐（2份茶飲+1份面包），原價(jià)69元，直播間到手價(jià)56元，直播期間銷量約7萬，銷售額約為392萬元。
農(nóng)夫山泉，東方樹葉無糖茶飲料（茉莉花茶，15*500ml），原價(jià)78元，直播間到手價(jià)56元，直播期間銷量約3萬，銷售額約為168萬元。
藝福堂，元?dú)馊龑毑瑁t棗桂圓枸杞茶，150g），原價(jià)29.9元/件，直播間單件到手價(jià)26.9元（拍4件到手42.8元），直播期間銷量約30萬，銷售額約為807萬元。
值得注意的是，農(nóng)夫山泉在薇婭直播間僅短暫上架商品，直播完之后，農(nóng)夫山泉將直播促銷商品購買鏈接從農(nóng)夫山泉官方旗艦店下架。其他3家（喜茶、奈雪和藝福堂）雖未下架商品，但對(duì)應(yīng)產(chǎn)品購買鏈接里的價(jià)格和福利也做了大幅調(diào)整，撤掉直播期間優(yōu)惠。
這也意味著，在直播和電商融合深度持續(xù)推進(jìn)的情況下，追求短期銷售流量和長遠(yuǎn)品牌利益的平衡將變得越來越重要。
觀察外形：形狀、重量、干香、色澤、茶葉
這5顆小青柑外表完整，只是這5號(hào)的身材有點(diǎn)發(fā)福，這哪里是小青柑，說她是二紅柑還沒到，勉強(qiáng)算過熟的小青柑吧。
帶包裝稱重：1、2、3號(hào)的重量在10g左右，4號(hào)8.5g，5號(hào)19.21g。
為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我們把5號(hào)拆開，取出10g。
這5款小青柑的香氣都比較純凈，2、3號(hào)的氣味相對(duì)平淡，4號(hào)最為突出，深吸一口沁人心脾。
顏色方面
1號(hào)3號(hào)顏色不均，這可能是在曬柑或低溫烘焙時(shí)留下的痕跡；
2號(hào)顏色發(fā)黃；
5號(hào)過度發(fā)育有點(diǎn)偏紅色；
這個(gè)4號(hào)是怎么回事？這家伙，發(fā)霉了？
NoNoNo這叫做“白霜”。
白霜是青柑經(jīng)過日曬或低溫長時(shí)間烘焙工藝后，所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)，一般稱之為“腦晶”、“柑油晶”，其主要成分是檸檬烯，屬單萜類化合物，無色油狀液體，有類似檸檬的香味。與柿餅、話梅、地瓜干等果實(shí)類形成白霜的機(jī)理類似?！鞍姿笔桥袛喔晒焚|(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥?！睓幟氏┦嵌喾N水果（主要為柑橘類）、蔬菜及香料中存在的天然成分。在柑橘類水果（特別是其果皮）含量較高。檸檬烯具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上用于利膽、溶石、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣。
聞蓋香：
1號(hào)、3號(hào)果香清新；
2號(hào)有鹽漬陳皮的味道；
4號(hào)與干香的反差有點(diǎn)大，帶一些熟飯香；
5號(hào)酸味明顯，帶有一絲普洱茶的糯香。
1號(hào)含果香，茶味較淡；
2號(hào)果香明顯；
3號(hào)甜度高；
4號(hào)柑香與茶香的融合度較高，滋味濃郁，非常討喜；
5號(hào)掰碎沖泡，滋味滲出較快，茶味明顯，茶葉應(yīng)該稍有年份。
除5號(hào)外，喝下去都有一種清涼感。
滋味：
1號(hào)逐漸展現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，滋味醇厚，茶香明顯帶果香；
2號(hào)相對(duì)較?。?/p>
3號(hào)依舊果香明顯，甜度較好；
4號(hào)滋味飽滿，高分飄過；
5號(hào)茶味蓋過柑味。
茶香：
1號(hào)、3號(hào)果香明顯；
2號(hào)香氣內(nèi)斂；
4號(hào)仍然有悶味，香氣與滋味的反差較大；
5號(hào)茶香明顯，有糯香、藥香。
香氣好、味道好、易沖泡、身體好~
在眾多茶葉中，小青柑應(yīng)該算是“最聽話”的了，熱泡、冷泡、快速出湯、慢速出湯，隨便怎么泡，都不會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈的違和感。
小青柑融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。
而且，陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱于世。
這對(duì)陳陳CP，堪稱絕配，祝你百年好合說的就是他倆了。
據(jù)說，小青柑還可以幫助你——
1、疏肝、補(bǔ)氣、潤肺、生津，適合患有慢性咽炎人群；
2、益神經(jīng)、美白肌膚，在小青柑的果皮中，復(fù)含酚酸，能夠提神醒腦，美容養(yǎng)顏；
3、促進(jìn)新陳代謝、降脂減肥，小青柑的果皮中含有川陳皮素，對(duì)碳水化合物的代謝有促進(jìn)作用。
敲重點(diǎn)：青皮雖然可以理氣、疏肝、消積、化滯、散結(jié)、消痰。
但它畢竟是一味中藥，對(duì)于氣虛、老弱體虛人群并不友好。
所以，聰明的中國人近幾年又發(fā)明了小青柑的兄弟姐妹：二紅柑、大紅柑、柑紅（紅茶替代普洱茶），成熟的果柑較為溫和，適宜人群更加廣泛~
BUT，柑茶雖好，也不要貪杯哦~小心醉茶。
沒有小青柑，又想喝柑普茶，怎么辦？
原料：普洱熟茶8g，陳皮一瓣（約3g）
Ps：一定要是新會(huì)產(chǎn)的干皮，陳放三年以上，才叫陳皮哦~3年以內(nèi)的叫果皮，藥用價(jià)值嘛，就......
步驟：
1、陳皮掰碎（4、5塊，以便出味）
2、用開水快速洗茶、洗陳皮
3、放在一起沖泡就可以啦~（壺or蓋碗？隨心情而定）
茶為國飲，what國飲？老百姓喝得起，可以天天喝、門檻低、味道好、對(duì)身體好的才能稱為國飲。但很多人不喝茶，為什么？
水太深、不會(huì)選、不會(huì)泡......那么多的條條框框，茶葉把年輕人拒之門外。我們是茶星90后、00后評(píng)茶員，觸茶習(xí)茶一段時(shí)間，我們覺得吧，茶并非玄學(xué)，它喝起來很是真切。有點(diǎn)像“一片樹葉落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶”。至于“茶禪一味”的茶道，等我們?cè)俅笠稽c(diǎn)，自然有所體會(huì)。
現(xiàn)在讓我們協(xié)助大家，從生活的角度出發(fā)，評(píng)測(cè)同類茶葉，以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征，幫小伙伴們挑選適合自己的茶茶，然后，愛上她～~
