中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，從遠(yuǎn)古神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶并為藥飲，五千多年種茶、制茶、飲茶的歷史進(jìn)程也孕育了中國(guó)厚重的茶文化。
“千載儒釋道，萬(wàn)古山水茶”，而產(chǎn)自“碧水丹山”的武夷茶，歷史幾經(jīng)起伏，它傳頌于漢，興盛于宋，貢御于元，改綠于明，創(chuàng)烏龍、紅茶，制法于清，從唐朝的初具規(guī)模，到宋朝的一茶難求，再到明朝的“茶葉革命”、清朝茗香海外...靜水流深，沉潛剛克，成為今天獨(dú)具特色、聞名天下的茶葉。
最早印記
《中國(guó)貢茶》記載，商周時(shí)期，周武王“伐紂會(huì)盟”時(shí)就有南方八小國(guó)獻(xiàn)茶之事，而生活在閩北的閩濮族所進(jìn)獻(xiàn)的正是武夷茶。
在武夷山的“江南漢代考古第一城”——城村閩越王城遺址中，發(fā)掘有大量的陶制茶具，包括茶壺、茶杯等，這表明在漢代，武夷山閩越國(guó)先民就有種茶飲茶的習(xí)慣，并制作了相應(yīng)的飲茶器具。
北宋大文學(xué)家蘇軾在《葉嘉傳》中描述了漢武帝品武夷茶之情節(jié)：“啟乃心，沃朕心”、“真清白之士也”。
唐朝
唐玄宗于唐天寶七年(748年)，詔封武夷山為“名山大川”，頒令禁止樵伐。
唐代中葉，道教將武夷山列為三十六洞天之“第十六升真元化洞天”，佛教寺廟也大興，因此武夷山名聲日高，引來(lái)了諸多文人墨客、道家釋子前來(lái)游覽，并對(duì)武夷山及山區(qū)的茶，給予了大力的傳播。
據(jù)林祥瑞、劉祖陛《福建簡(jiǎn)史》記載：“唐代福建的土特產(chǎn)就是山區(qū)的茶和沿海的鹽”。
武夷茶最早的文字記載在唐朝。當(dāng)時(shí)，武夷山屬于建州，建州已掌握了較高的制茶技藝。唐貞元年間(785-804)，福建觀察使兼建州刺史常袞在建州主持改革茶的制作工藝，把蒸青茶葉研末和膏，壓成茶餅，創(chuàng)制了研膏茶，俗稱(chēng)“片茶”。陸羽的《茶經(jīng)》中記載了其做法“采之、蒸之、搗之、焙之、穿之、封之……”。
唐代是我國(guó)茶文化初始興盛的時(shí)代。陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世后，茶被推上了國(guó)飲的地位。陸羽對(duì)閩北的茶葉(建茶)這樣描述：“嶺南：生福州、建州……往往得之，其味極佳”。據(jù)《全唐文》載，茶在唐代已“上達(dá)于天子，賜名臣，留上客”，在這全國(guó)樂(lè)茶的大背景下，武夷茶(建茶)以北苑貢茶為代表，開(kāi)始成為帝王臣子，文人墨客競(jìng)相追逐、饋贈(zèng)的佳品。
(1)唐 ，孫樵的《送茶與焦刑部書(shū)》，寫(xiě)到“晚甘侯十五人，遣待齋閣，此徒皆請(qǐng)雷而摘，拜水而和，蓋建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗云龕之品，慎勿踐用之。”(見(jiàn)《中國(guó)茶文獻(xiàn)集成》第二冊(cè)76頁(yè))丹山碧水為武夷山別稱(chēng)、唐時(shí)崇安未設(shè)縣屬建陽(yáng)。
書(shū)信中，孫樵把武夷茶稱(chēng)為“晚甘侯”， “晚甘”指回甘持久，滋味醇厚，侯，則是對(duì)茶葉擬人化的尊稱(chēng)，“茶中侯爵”突出了武夷茶尊貴;把在春天采制茶葉，比喻為請(qǐng)雷公采摘，拜用天水而攪和;把生長(zhǎng)茶葉的武夷山峰巖譽(yù)為“月澗云龕”。
這是至今發(fā)現(xiàn)的第一篇明確記載武夷茶的文字，“晚甘侯”也是武夷茶最早的擬人化名稱(chēng)，被后人廣為引用。
(2)唐 ，徐寅《尚書(shū)惠蠟面茶》“武夷春暖月初園、采摘新芽獻(xiàn)地仙。”(系福建最早的茶詩(shī)，已1100多年)寫(xiě)到唐時(shí)武夷茶的采制時(shí)間(春季)，茶的習(xí)俗禮祭(獻(xiàn)地仙)，制作工藝(飛鵲圖騰)、保存方式(用蜂蠟封)，生長(zhǎng)環(huán)境(“啼猿”)，運(yùn)輸方式(木蘭船)，品飲方式(加沉香末煮茶)，茶具和用水(冰碗、北山泉)以及受贈(zèng)者的感激情懷。
在這首詩(shī)里，我們看到了采摘武夷茶的美好景象，以及在唐代，武夷茶是蒸青綠茶團(tuán)餅茶“香蠟片”的模樣。
宋朝
宋朝時(shí)期是我國(guó)茶葉歷史發(fā)展的鼎盛期，朝野及民間飲茶之風(fēng)盛行，上自天子下至庶民皆以飲茶斗茶為樂(lè)，茶事興旺。為了取悅皇家，各地轉(zhuǎn)運(yùn)使挖空心思，極盡創(chuàng)意之能事，武夷茶也不例外。
在宋代，貫穿整個(gè)朝代的茶事，幾乎都是圍繞著建茶進(jìn)行的。先后擔(dān)任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使的丁謂、蔡襄分別發(fā)明出了大、小龍團(tuán)，把建茶(建溪邊的北苑貢茶和武夷茶)做到極致。
龍團(tuán)鳳餅，就是以帶有龍鳳圖案的模具壓制成的茶餅，因茶餅表面帶有龍鳳圖案，制作精良，深受帝王喜愛(ài)，而龍鳳圖案也歷來(lái)是皇家所專(zhuān)用，顯然，在當(dāng)時(shí)，龍團(tuán)鳳餅已經(jīng)不僅是一種飲品，也成為了一種身份的象征。
龍團(tuán)鳳餅
龍鳳團(tuán)茶被發(fā)明出來(lái)之后，其飲用方式——“點(diǎn)茶”也應(yīng)運(yùn)而生。宋人點(diǎn)茶法是將研細(xì)后的茶末放在茶盞中沖入沸水調(diào)羹，然后慢慢注入沸水，用茶筅擊拂，調(diào)勻后再飲用。后來(lái)文人雅士在點(diǎn)茶的基礎(chǔ)上，衍生出了“分茶”藝術(shù)，分茶又叫“茶百戲”，是讓調(diào)勻茶湯的盞面上湯紋水脈幻變出種種圖樣，恰似一幅幅水墨畫(huà)，因此也被稱(chēng)之為“水丹青”。
為了滿(mǎn)足朝廷對(duì)貢茶的大量需求，茶官?gòu)拿癖褐胁捎谩岸凡琛钡姆绞藉噙x優(yōu)質(zhì)茶品彌補(bǔ)貢茶產(chǎn)量的不足，蘇東坡有詩(shī)曰“爭(zhēng)新買(mǎi)寵各出意，今年斗品充官茶……”。斗茶又叫“茗戰(zhàn)”，隨著茶文化推廣，也逐漸成為茶友們?cè)谝黄鸨仍嚥璧臏?、味道、點(diǎn)茶技藝、比斗器具的茶事活動(dòng)。
宋朝盛行斗茶，武夷茶不僅成為北苑貢茶和斗茶游藝項(xiàng)目的選品，并且武夷茶文化與儒家和道教文化產(chǎn)生了密切聯(lián)系。
宋人斗茶圖
蘇軾《荔枝嘆》“君不見(jiàn)武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加。爭(zhēng)新買(mǎi)寵各出意，今年斗品充官茶……”，清董天工《御茶園舊貢茶有感》詩(shī)，宋范仲淹《和章岷從事斗茶歌》中都有記載。
元朝
元代武夷山主要制作餅茶。設(shè)立御茶園。
在御茶園東邊筑喊山臺(tái)，每年驚蟄日，崇安縣令率領(lǐng)御茶園官員、場(chǎng)工前往行祭，供置三牲、點(diǎn)香燃炮、宣讀祭文、頂禮膜拜、擊鼓鳴金、率眾人高呼“茶發(fā)芽!茶發(fā)芽!”以求豐收。從而形成了當(dāng)?shù)剡@一具有濃厚民俗色彩的茶事習(xí)俗一喊山祭茶。
元世祖忽必烈喝到大臣高興(福建路招討使行右副都元帥一高興)獻(xiàn)送的武夷茶“石乳”，備加賞識(shí)，于至元十九年(1282年)由當(dāng)?shù)毓賳T承辦貢茶，高興曾幾次親入武夷山，監(jiān)制貢茶?，F(xiàn)今四曲北岸題詩(shī)巖還保留3塊銘記當(dāng)?shù)毓賳T建園和監(jiān)制巖茶的摩崖石刻。
元朝趙孟頫的《御茶園記》：“武夷，仙山也?！?，爰自修貢以來(lái)，靈草有知，日入榮茂。”(《武夷茶經(jīng)》卷十三)
明朝
明初洪武二十四年九月(1391)，朱元璋詔令“罷龍團(tuán)，改制散茶”。武夷茶由蒸春團(tuán)餅茶逐漸改為曬青、蒸青散茶制法，后期改進(jìn)為炒青綠茶，提高了武夷茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。陳椽認(rèn)為“炒青綠茶的發(fā)展，可說(shuō)是制茶工業(yè)領(lǐng)域的大革命”，促進(jìn)了武夷茶的發(fā)展。
明萬(wàn)歷三十五年，荷蘭商船來(lái)澳門(mén)購(gòu)運(yùn)中國(guó)茶葉轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲，其中主要就是武夷茶，開(kāi)了武夷茶外銷(xiāo)先河。
明徐火勃在其《茶考》中記載：“環(huán)九曲之內(nèi)，不下數(shù)百家，皆以種茶為業(yè)，歲所產(chǎn)數(shù)十萬(wàn)斤。水浮陸轉(zhuǎn)，鬻之四方，而武夷之名甲于海內(nèi)矣。”
清朝
清代是武夷茶走向輝煌的時(shí)代。
(1)從炒青綠茶到半發(fā)酵茶。清初崇安縣令殷應(yīng)寅曾招安徽黃山僧制松蘿茶(發(fā)了酵的炒青綠茶)在反復(fù)摸索改進(jìn)的基礎(chǔ)上，于康熙后期率先形成了巖茶(烏龍茶)的制作工藝，制作武夷巖茶。
(2)創(chuàng)制了小種紅茶，紅茶發(fā)源地—武夷山星村桐木關(guān)。山高林密、雨多霧濃、濕度大、春季多雨少陽(yáng)，制茶無(wú)法用日光曬青，大多靠室內(nèi)松柴烘青，炒揉后的茶葉又是用松柴烘烤，茶中有松煙味，稱(chēng)正山小種紅茶(煙小種)。
武夷巖茶和紅茶的制作工藝形成后，所制出的茶品都兼有香、清、甘、醇的優(yōu)點(diǎn)，武夷茶品、茶種及其生產(chǎn)制作技術(shù)迅速向外流傳，不僅被國(guó)人所鐘愛(ài)，更是開(kāi)始大量出口，至乾隆年間，歐美龐大的市場(chǎng)需求使武夷茶供不應(yīng)求。這片神奇的東方樹(shù)葉也通過(guò)它的貿(mào)易和品飲方式，改變了世界的格局。
(3)創(chuàng)制了龍須茶
以武夷山八角亭所產(chǎn)最佳，清末民初，主要銷(xiāo)往美國(guó)舊金山及新加坡一帶，深受海外僑胞歡迎。
(4)茗香飄世界
作為世界紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，武夷山，成為中國(guó)茶葉外銷(xiāo)之路的重要起點(diǎn)，萬(wàn)里茶路的開(kāi)辟，海上茶路的發(fā)展，使得武夷茶真正從中國(guó)走向了世界。
1607 年，荷蘭東印度公司率先到我國(guó)的沿海一帶從事私下茶貿(mào)易活動(dòng),采購(gòu)武夷茶經(jīng)爪哇轉(zhuǎn)銷(xiāo)歐洲各地。武夷茶成為部分歐洲人日常必需的飲品，當(dāng)時(shí)一些歐洲人把武夷茶稱(chēng)為“中國(guó)茶”，他們把閩南人對(duì)茶的發(fā)音“Tey”帶回了歐洲，后來(lái)又逐步轉(zhuǎn)變成英語(yǔ)“tea”、法語(yǔ)“the”。隨后的三個(gè)世紀(jì)，西方人紛紛把貿(mào)易的重心轉(zhuǎn)向了中國(guó)的茶葉，在不同的時(shí)代，隨著世界格局和清政府政策的變化，出現(xiàn)了多條從武夷山通向世界各地的茶葉貿(mào)易之路。
清代康、乾年間，武夷山梅溪下游的下梅村曾是武夷山最為重要的茶市，也是著名的“萬(wàn)里茶路”的起點(diǎn)。1727年，中俄簽訂《恰克圖界約》，確定恰克圖為中、俄互市地點(diǎn)。山西的晉商率先嗅到了商機(jī)，不遠(yuǎn)萬(wàn)里販運(yùn)武夷茶，他們從武夷山出發(fā)，途經(jīng)江西、湖北、河南、山西、蒙古等兩百多座城市和集鎮(zhèn)，以挑夫、船筏、馬幫、駝隊(duì)相繼接力，將茶運(yùn)到恰克圖交易，再由俄羅斯商人運(yùn)往莫斯科、圣彼得堡，進(jìn)入歐洲，全長(zhǎng)上萬(wàn)公里，這條“萬(wàn)里茶路”被喻為聯(lián)通中俄兩國(guó)商貿(mào)友誼的“世紀(jì)動(dòng)脈”。
(1)清朝蔣周南的《詠茶詩(shī)》：“叢叢嘉茗被巖阿，細(xì)雨抽芽簇實(shí)柯。誰(shuí)信芳根枯北苑、別繞靈草產(chǎn)東和。上春分焙工微拙，小市盈筐販去多。列肆武夷山下買(mǎi)，楚材晉用帳如何?！?見(jiàn)《武夷茶經(jīng)》卷十二)
(2)乾隆皇帝在其《冬夜烹茶》詩(shī)中有描述道：“就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁”這位善于烹茶品茗的皇帝品出了武夷巖茶的“巖骨”。
民國(guó)
戰(zhàn)亂影響，茶葉銷(xiāo)路不暢、產(chǎn)量下降，1914年茶銷(xiāo)量仍達(dá)45萬(wàn)斤，到1948年僅13000斤(其中正山小種紅茶3000斤)。1938年福建茶葉改良場(chǎng)遷到崇安縣，1942年在崇安興建“中央財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)茶葉研究所”，武夷山成了全國(guó)茶葉研究中心。
全國(guó)第一所茶葉研究所
1942年，全國(guó)第一所茶葉研究所——財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)茶葉研究所由吳覺(jué)農(nóng)先生一手創(chuàng)辦選址。本來(lái)武夷山并不是茶葉研究所的首站，研究所前生是吳覺(jué)農(nóng)先生創(chuàng)辦的東南改良總廠，地址在衢州市的萬(wàn)川。但是，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，特別是1942年5月日本發(fā)起了“衢州會(huì)戰(zhàn)”，茶葉研究所不得不從萬(wàn)川搬遷至武夷山區(qū)。當(dāng)時(shí)全國(guó)的抗戰(zhàn)形勢(shì)都十分危急，幾個(gè)著名茶區(qū)都陷落為敵占區(qū)，所以，武夷山成為了這些茶人的棲息之地，通俗的說(shuō)，當(dāng)時(shí)全國(guó)的著名茶人都“扎堆”聚集在武夷山。
張?zhí)旄Ｏ壬c他首創(chuàng)的“九一八”揉茶機(jī)
現(xiàn)代
近現(xiàn)代，武夷巖茶的發(fā)展從第一產(chǎn)業(yè)跨越向第三產(chǎn)業(yè)。
新中國(guó)成立至今，武夷茶經(jīng)歷了從恢復(fù)發(fā)展到現(xiàn)在的快速崛起發(fā)展階段。由單純的茶葉加工制品向茶文化、茶旅游等延伸產(chǎn)業(yè)在改革開(kāi)放后的四十余年，武夷山茶產(chǎn)業(yè)在政府的引導(dǎo)和一代代茶人的努力下煥發(fā)出更加耀眼的光芒。
1980年代初，武夷山茶產(chǎn)業(yè)在政府的引導(dǎo)和一代代查人的努力下，煥發(fā)出更加耀眼的光芒，為解決大批量茶葉生產(chǎn)的要求，武夷山研制出“烏龍茶綜合做青機(jī)”，并獲國(guó)家商業(yè)部科技成果二等獎(jiǎng)，繼而又生產(chǎn)出90型、110型滾筒殺青機(jī)、萎凋機(jī)。
1980年、1982年、1986年，武夷肉桂在國(guó)家商業(yè)部全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上獲一等獎(jiǎng)。
1990年10月1日，首屆武夷巖茶節(jié)開(kāi)幕，11個(gè)國(guó)家(地區(qū))的旅游、茶業(yè)界專(zhuān)家及省內(nèi)外賓客200余人出席活動(dòng)。
1993年10月，傳統(tǒng)制茶工藝生產(chǎn)的武夷肉桂榮獲首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
1994年3月，《武夷巖茶(烏龍茶)綜合標(biāo)準(zhǔn)》經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家審定通過(guò)，填補(bǔ)了武夷巖茶(烏龍茶)沒(méi)有省地方標(biāo)準(zhǔn)的空白。
1996年8月，武夷山市藝術(shù)團(tuán)赴新加坡表演武夷茶藝。
1997年7月，武夷山風(fēng)景名勝區(qū)大紅袍茶文化旅游線路開(kāi)通。
1998年在首屆中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)名茶評(píng)比中，武夷山大紅袍、武夷肉桂榮獲“中國(guó)文化名茶”金獎(jiǎng)。
1998年3月10日，在香港舉行了一場(chǎng)20克大紅袍母樹(shù)茶葉拍賣(mài)會(huì)，大紅袍首次以3.38萬(wàn)元的港幣競(jìng)拍成交。
1998年8月18-21日，舉行98武夷旅游月暨第五屆武夷巖茶節(jié)，期間，20克母樹(shù)大紅袍茶葉以人民幣15.68萬(wàn)元競(jìng)拍成交。
1999年，武夷山戴上了“雙世遺”的桂冠，伴隨著武夷山旅游的發(fā)展和以“大紅袍”為核心的茶文化推廣，武夷巖茶以其深厚的文化底蘊(yùn)和特有的品質(zhì)魅力，在全國(guó)各地乃至世界各地掀起一股武夷巖茶熱。
2001年“武夷山大紅袍”注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
2002年3月8日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)武夷巖茶實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
2002年3月29日，由武夷山市茶葉科學(xué)研究所申請(qǐng)的“武夷山大紅袍”證明商標(biāo)獲得國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)。6月13日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了GB18745《武夷巖茶》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
2003年2月，武夷山市獲得文化部頒發(fā)的“中國(guó)茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，這是我國(guó)唯一獲此殊榮的縣市。
2005年武夷山獲全國(guó)三綠工程茶業(yè)示范縣稱(chēng)號(hào)。
2006年，“武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作技術(shù)”作為唯一的茶葉類(lèi)項(xiàng)目，躋身中國(guó)第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2007年大紅袍絕品作為首份現(xiàn)代茶樣品入藏國(guó)家博物館。
2008年，武夷山市政府斥資1.9億元建成一座集中展示、介紹武夷茶知識(shí)的“中華茶博園”。同年，武夷山首次舉辦海峽兩岸茶葉博覽會(huì)。
2009年，武夷山獲全國(guó)特色茶縣、中國(guó)最具茶文化魅力域市牌稱(chēng)號(hào)。
2009年3月，中央電視臺(tái)《走遍中國(guó)》攝制組開(kāi)拍《武夷山茶文化》5集系列節(jié)目，6月30日起陸續(xù)在央視四套、二套、九套節(jié)目播出。
2010年，武夷山被評(píng)為福建十大產(chǎn)茶大縣; “武夷山大紅袍”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo);“正山小種”注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo);
2010年3月，張藝謀、王潮歌、樊躍創(chuàng)作的《印象·大紅袍》實(shí)景演出正式公演。
2010年11月28日，武夷巖茶(大紅袍)入選“世博十大名茶”。
2010年12月10日，武夷山市在中國(guó)名茶產(chǎn)區(qū)市長(zhǎng)論壇上，獲得“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
2012年大紅袍茶樹(shù)品種通過(guò)審定，成為福建省優(yōu)良茶樹(shù)品種。
2014年11月15日，第三屆“萬(wàn)里茶道”與城市發(fā)展中蒙俄市長(zhǎng)峰會(huì)在下梅村開(kāi)幕。
2015年-2017年，大紅袍連續(xù)三年獲得“全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌十強(qiáng)”稱(chēng)號(hào)。
2016年，武夷巖茶品牌價(jià)值獲評(píng)627. 13億元，位居全國(guó)馳名品牌價(jià)值排行榜第11位，茶類(lèi)品牌第2位。
2017年正山小種紅茶制作技藝、茶百戲列入福建省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2017年5月20日，在國(guó)家農(nóng)業(yè)部主辦的首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，武夷巖茶榮膺“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”。
2018年武夷山市榮獲“2018中國(guó)茶旅融合競(jìng)爭(zhēng)力全國(guó)十強(qiáng)縣(市)”、“2018中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”稱(chēng)號(hào);“武夷巖茶”獲評(píng)品牌強(qiáng)度為937，品牌價(jià)值為693.1億元，品牌價(jià)值繼續(xù)占據(jù)全國(guó)茶葉類(lèi)第二位。
2020年“武夷山大紅袍”列入中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
2021年武夷山市獲得“2021年度茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”“2021年度三茶統(tǒng)籌先行縣域” “2021年度區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
2022年，武夷巖茶(大紅袍)制作技藝等44個(gè)“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功入列聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
2023年成功將武夷山申報(bào)特色魅力茶鄉(xiāng)，武夷山綠色生態(tài)茶園項(xiàng)目成為全國(guó)“三茶”統(tǒng)籌典型;武夷巖茶品牌價(jià)值730.13億元，位列中國(guó)茶葉類(lèi)區(qū)域品牌價(jià)值第2位，武夷紅茶品牌價(jià)值119.39億元，位列茶葉品牌價(jià)值第6位;武夷山大紅袍榮膺2023中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值前十，獲評(píng)最具品牌經(jīng)營(yíng)力三大品牌，正山小種獲最品牌傳播力三大品牌。
參考文獻(xiàn)資料：
①《福建簡(jiǎn)史》——林祥瑞、劉祖陛
②《中國(guó)茶文獻(xiàn)集成》——李陽(yáng)泉、許嘉璐聯(lián)合主編
③《武夷茶經(jīng)》——蕭天喜
來(lái)源：武夷茶天下
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文海燕與中國(guó)工程院院士劉仲華教授合影
文海燕，女，漢族，高級(jí)茶藝技師，2004年創(chuàng)建四川省名山區(qū)天下雅茶莊；2016年成立四川省天下雅茶業(yè)有限公司，任總經(jīng)理；2019年起，擔(dān)任四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)理事。
1994年高中畢業(yè)的文海燕，先后涉足過(guò)建材、機(jī)械加工等行業(yè)。隨著兒子的出生、長(zhǎng)大、上學(xué)，她開(kāi)始規(guī)劃自己的事業(yè)發(fā)展方向。想到自己十多歲就看父輩做三花茶，因此對(duì)茶香特別敏感，一下就豁然開(kāi)朗，油然而生宿愿已久的理想---做茶。剛開(kāi)始，她只是把茶當(dāng)生意做，做完一單賺了錢(qián)，心里就非常高興。后來(lái)，隨著對(duì)蒙頂山茶文化的深入了解，她不由自主地意識(shí)到自己應(yīng)有的責(zé)任擔(dān)當(dāng)：把蒙頂山茶文化弘揚(yáng)好，讓千年貢茶香飄尋常百姓家。
蒙山天下雅茶文化體驗(yàn)中心
為了泡好一杯茶，她不斷向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，向書(shū)本學(xué)習(xí)，向前輩學(xué)習(xí)，并到專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶藝知得從業(yè)資格。功夫不負(fù)有心人，2013年她考取了中級(jí)茶藝技師證，2017年又考取了高級(jí)茶藝識(shí)并獲技師證。
幾年的學(xué)習(xí)摸索，讓文海燕開(kāi)始思索：做茶葉批發(fā)雖然也掙錢(qián)，但掙的是辛苦錢(qián)，帶著“為什么蒙頂山茶總是成為別人的原料基地、代加工茶呢？”“為什么不嘗試做高端茶、品牌茶、特色茶呢？”等“為什么”，查閱了雅安出版的蒙頂山茶文化書(shū)籍，拜訪了具有匠心精神的制茶師傅，蒙頂山、周公山、總崗山……都留下了她的足跡。最終，文海燕聘請(qǐng)了名山區(qū)鐘情手工茶制作30余年的向世全擔(dān)任茶廠廠長(zhǎng)，幫她監(jiān)制茶產(chǎn)業(yè)，并組建了企業(yè)的核心團(tuán)隊(duì)，始終堅(jiān)持“專(zhuān)一、專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，以“天下雅茶，好喝的茶”為品牌發(fā)展理念，致力打造蒙頂山茶優(yōu)秀品牌。由于企業(yè)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)客戶(hù)對(duì)茶的口感需求不斷進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，企業(yè)產(chǎn)品從最初單一的蒙頂甘露、毛峰逐漸增加了黃芽、玉葉長(zhǎng)春、紅茶、花茶等，滿(mǎn)足了不同層次的消費(fèi)者的多元需求，回頭客逐年增加。
中央電視臺(tái)在蒙山天下雅茶體驗(yàn)中心拍攝
通過(guò)不斷鉆研，“天下雅”的蒙頂甘露手工制作技藝達(dá)到爐火純青。在此基礎(chǔ)上，又開(kāi)展了蒙頂山系列傳統(tǒng)名茶的工藝研發(fā)。憑著對(duì)茶葉品質(zhì)孜孜不倦的研究和追求，2018年，企業(yè)創(chuàng)新恢復(fù)了宋代《北苑茶錄》記載的宣和四年造傳統(tǒng)名茶“玉葉長(zhǎng)春”工藝并獲得國(guó)家專(zhuān)利。正是這樣的堅(jiān)守，2015年5月，向世全被評(píng)為茶葉加工二級(jí)技師；2016年，成為了國(guó)家高級(jí)制茶技師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師。2014年至今，四川省貿(mào)易校聘請(qǐng)他擔(dān)任制茶技術(shù)培訓(xùn)教師，先后培訓(xùn)師生2000余人，學(xué)員遍布雅安，重點(diǎn)幫助培訓(xùn)貧困村茶農(nóng)做茶，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收脫貧做出了貢獻(xiàn)?！堆虐踩?qǐng)?bào)》、《蒙頂山茶》刊對(duì)他進(jìn)行過(guò)專(zhuān)題報(bào)道。央視農(nóng)業(yè)頻道、四川電視臺(tái)等中央和省級(jí)媒體對(duì)他進(jìn)行過(guò)大張旗鼓的宣傳，產(chǎn)生了較大的影響。2018年12月，向世全被命名為蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝的代表性傳承人，成為為數(shù)不多的非遺傳承人之一。2020年春節(jié)前夕，四川省政府副省長(zhǎng)堯斯丹在名山專(zhuān)門(mén)接見(jiàn)了他，勉勵(lì)他繼續(xù)弘揚(yáng)和傳承好蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝。2020年5月20日，在市區(qū)文體旅游局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、非遺中心、新店鎮(zhèn)黨委政府等相關(guān)部門(mén)和單位的支持下，向世全在全國(guó)唯一保存完整的茶馬司的所在地名山區(qū)新店鎮(zhèn)新星村成立了中國(guó)？茶馬司蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳習(xí)所，專(zhuān)業(yè)從事蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝的傳承，積極培養(yǎng)新生力量，大力弘揚(yáng)茶馬文化，不斷提升蒙頂山茶品牌溢價(jià)。
從2004年至今，“天下雅”品牌的蒙頂山系列名茶遠(yuǎn)銷(xiāo)東北、華北、華南地區(qū)和香港以及美國(guó)、法國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，深受消費(fèi)者厚愛(ài)?！疤煜卵拧背蔀槊身斏讲韪叨水a(chǎn)品的代表品牌之一，在市場(chǎng)上贏得了良好的口碑。
天下雅茶生態(tài)茶園
“天下雅”品牌的誕生，源于一次文海燕陪同遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友到蒙頂山旅游。她在蒙頂后山散步時(shí)無(wú)意間看到“蒙山天下雅”的石刻，一下子就激發(fā)了靈感，隨即去工商局把經(jīng)營(yíng)多年的茶葉加工作坊注冊(cè)為天下雅茶莊。自此，天下雅茶莊從川西茶葉市場(chǎng)發(fā)展到吳理真廣場(chǎng)、茶馬古城，從20多平米的小店發(fā)展到60多平米的精品店，再到100多平米的體驗(yàn)店，發(fā)生了巨大的變化。
為了實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷(xiāo)，提升品牌價(jià)值，文海燕積極參加各種活動(dòng)，多方宣傳推介“天下雅茶”：一是參加制茶比賽。2013年3月，向世全代表公司參加了第四屆“蒙頂山杯”斗茶大賽，獲手工茶銀獎(jiǎng)。二是參加評(píng)比活動(dòng)。先后參加“四川省第二屆農(nóng)村手工藝大師”、“中國(guó)制茶大師”等評(píng)選，擴(kuò)大了公司與產(chǎn)品的影響力，提升了知名度。三是參加各種文化茶事活動(dòng)。2014年4月21日，作為雅安手工茶制茶師唯一代表，向世全參加了2014世界超級(jí)模特大賽全球總決賽在名山區(qū)組織的“世界超模秀雅安”國(guó)際文化交流活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)教來(lái)自35個(gè)不同國(guó)家的世界超模體驗(yàn)手工制茶，展示了蒙頂山精湛的傳統(tǒng)制茶技藝。中國(guó)茶業(yè)網(wǎng)、中國(guó)好茶網(wǎng)、四川旅游政務(wù)網(wǎng)、北緯網(wǎng)、《雅安日?qǐng)?bào)》等十多家省內(nèi)外媒體進(jìn)行了集中宣傳報(bào)道。四是參加各種展會(huì)。近年來(lái)，天下雅茶業(yè)先后自行參加了北京國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)、成都秋季茶博會(huì)、首屆中國(guó)（日照）國(guó)際茶葉博覽會(huì)等展會(huì)、第九屆四川國(guó)際茶博會(huì)、第15屆深圳茶博會(huì)等茶展，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、文化和旅游部等國(guó)家有關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和茶葉專(zhuān)家以及茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)商、媒體記者宣傳推介蒙頂山茶、雅安藏茶歷史文化和產(chǎn)品，為擴(kuò)大雅茶知名度和美譽(yù)度辛勤耕耘、默默奉獻(xiàn)。央視七套《農(nóng)廣天地》“農(nóng)田餐桌”欄目、央視七套《美麗中國(guó)鄉(xiāng)村行》欄目和最河北直播間、四川電視臺(tái)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)報(bào)道網(wǎng)、《華西都市報(bào)》等媒體先后對(duì)她進(jìn)行了采訪報(bào)道。
文海燕女士接受中央電視臺(tái)采訪
通過(guò)十六年的堅(jiān)持和堅(jiān)守，名山天下雅茶莊已經(jīng)發(fā)展成一家集生態(tài)茶園種植管理、茶葉生產(chǎn)加工銷(xiāo)售和茶技茶藝培訓(xùn)為一體的現(xiàn)代茶葉企業(yè)---四川天下雅茶業(yè)有限公司，擁有生態(tài)茶園120畝、聯(lián)盟基地800畝，茶葉加工廠一個(gè)、精加工作坊一個(gè)，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>
依托蒙頂山得天獨(dú)厚的自然、歷史與文化資源優(yōu)勢(shì)，文海燕正朝著茶文化的傳承與弘揚(yáng)不斷摸索。她每天都有一堂必修課：打開(kāi)店門(mén)，首先把從蒙頂山取回來(lái)的泉水煮好，泡上蒙頂甘露為植茶始祖吳理真敬獻(xiàn)三杯茶，并默默祈禱和祝福，發(fā)愿為弘揚(yáng)蒙頂山茶文化盡心盡力。
如今，天下雅茶的產(chǎn)品包裝已完成升級(jí)換代。第一代產(chǎn)品突出做“四雅”文化。雅安有三雅，還有雅茶。2004年做禮品盒裝時(shí)，她就構(gòu)思了四款不同的蒙頂山茶，分別是：黃芽、甘露、石花和玉葉長(zhǎng)春，包裝上分別印有介紹雅雨、雅女、雅魚(yú)和雅茶的文字和照片。現(xiàn)在想起來(lái)，可以說(shuō)就是蒙頂山茶的小罐茶啊。第二代產(chǎn)品主推熊貓文化。2008年改進(jìn)包裝時(shí)，她就開(kāi)始考慮融入熊貓文化，熊貓能生存的地方，生態(tài)環(huán)境絕對(duì)是一流的，茶葉原料也是好的，蒙頂山茶的質(zhì)量更是放心的。這樣，傳播起自己產(chǎn)品，就有故事可講。第三代產(chǎn)品，突出生態(tài)環(huán)保和歷史文化。2016年優(yōu)化產(chǎn)品包裝時(shí)，她考慮了生態(tài)、環(huán)保、簡(jiǎn)潔的因素，在設(shè)計(jì)、材質(zhì)、色彩等方面大膽突破，使用了模態(tài)包裝材料，突出了茶文化元素，外有名家的題字，內(nèi)有自創(chuàng)的《雅茶賦》陪襯，環(huán)保輕便，受到消費(fèi)者青睞。
法國(guó)友人在蒙山天下雅茶文化體驗(yàn)館制茶
2015年，四川天下雅茶業(yè)有限公司在名山區(qū)茶馬古城組建了蒙山天下雅茶文化體驗(yàn)中心，中心距離蒙頂山茶文化博物館和西南地區(qū)最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)“世界茶都”均只有200米左右，體驗(yàn)中心正面就是全國(guó)唯一的蒙頂山茶交所，區(qū)位優(yōu)勢(shì)非常明顯。中心至今先后接待了來(lái)自韓國(guó)、法國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和香港、澳門(mén)、臺(tái)灣地區(qū)的上千名愛(ài)茶人士來(lái)此學(xué)習(xí)、交流蒙頂山茶文化，先后有中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)和北京、上海、廣東、浙江、湖南、湖北、甘肅、黑龍江等十多個(gè)省、市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)以及浙江、湖南、四川等地農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授專(zhuān)家和安徽、湖南、浙江等黃茶產(chǎn)地企業(yè)、同仁，還有全國(guó)、全省文化界的名家來(lái)此品茗交流。許多茶客慕名而來(lái)，在品味蒙頂山茶的同時(shí)，也將蒙頂山茶的歷史文化傳播到國(guó)內(nèi)外。
正因?yàn)槲暮Ｑ嘣趥鞑ッ身斏讲柚R(shí)、弘揚(yáng)蒙頂山茶文化、服務(wù)蒙頂山茶經(jīng)濟(jì)方面作出的突出貢獻(xiàn)，她被評(píng)為全省30位“首屆川茶金花”之一，在2020年7月4日四川國(guó)際茶博會(huì)組委會(huì)、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)、四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司聯(lián)合主辦的“四川省首屆川茶金花頒獎(jiǎng)儀式”上，受到表彰。
走進(jìn)河北直播間推介蒙頂山茶
2016年5月經(jīng)友人介紹，“天下雅”蒙頂山茶首次漂洋過(guò)海，銷(xiāo)往美國(guó)、丹麥，實(shí)現(xiàn)了國(guó)外銷(xiāo)售的“零突破”。緊接著，“天下雅”不斷嘗試拓展海外市場(chǎng)，現(xiàn)已在英國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞等多個(gè)國(guó)家都有了“天下雅”蒙頂山茶的忠實(shí)消費(fèi)者，讓蒙頂山茶蜚聲世界，正在逐步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
參加北京茶博會(huì)展覽
走進(jìn)蒙山天下雅茶文化體驗(yàn)中心，你會(huì)不由自主地關(guān)注這一副對(duì)聯(lián)：“蒙山甘露潤(rùn)黃芽，冰清玉潔天下雅”！衷心期望，文海燕及其團(tuán)隊(duì)像這副對(duì)聯(lián)描述的那樣，始終不忘初心，篤力弘揚(yáng)蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝，以品質(zhì)為核心，以質(zhì)量為前提，生產(chǎn)加工出冰清玉潔的蒙頂甘露、蒙頂黃芽等蒙頂山名茶，在助力蒙頂山茶品牌建設(shè)的道路上步伐越來(lái)越堅(jiān)定，路子越走越寬，品牌越來(lái)越響，真正讓雅茶“天下雅”！
來(lái)源：四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)
文海燕與中國(guó)工程院院士劉仲華教授合影
文海燕，女，漢族，高級(jí)茶藝技師，2004年創(chuàng)建四川省名山區(qū)天下雅茶莊；2016年成立四川省天下雅茶業(yè)有限公司，任總經(jīng)理；2019年起，擔(dān)任四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)理事。
1994年高中畢業(yè)的文海燕，先后涉足過(guò)建材、機(jī)械加工等行業(yè)。隨著兒子的出生、長(zhǎng)大、上學(xué)，她開(kāi)始規(guī)劃自己的事業(yè)發(fā)展方向。想到自己十多歲就看父輩做三花茶，因此對(duì)茶香特別敏感，一下就豁然開(kāi)朗，油然而生宿愿已久的理想---做茶。剛開(kāi)始，她只是把茶當(dāng)生意做，做完一單賺了錢(qián)，心里就非常高興。后來(lái)，隨著對(duì)蒙頂山茶文化的深入了解，她不由自主地意識(shí)到自己應(yīng)有的責(zé)任擔(dān)當(dāng)：把蒙頂山茶文化弘揚(yáng)好，讓千年貢茶香飄尋常百姓家。
蒙山天下雅茶文化體驗(yàn)中心
為了泡好一杯茶，她不斷向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，向書(shū)本學(xué)習(xí)，向前輩學(xué)習(xí)，并到專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶藝知得從業(yè)資格。功夫不負(fù)有心人，2013年她考取了中級(jí)茶藝技師證，2017年又考取了高級(jí)茶藝識(shí)并獲技師證。
幾年的學(xué)習(xí)摸索，讓文海燕開(kāi)始思索：做茶葉批發(fā)雖然也掙錢(qián)，但掙的是辛苦錢(qián)，帶著“為什么蒙頂山茶總是成為別人的原料基地、代加工茶呢？”“為什么不嘗試做高端茶、品牌茶、特色茶呢？”等“為什么”，查閱了雅安出版的蒙頂山茶文化書(shū)籍，拜訪了具有匠心精神的制茶師傅，蒙頂山、周公山、總崗山……都留下了她的足跡。最終，文海燕聘請(qǐng)了名山區(qū)鐘情手工茶制作30余年的向世全擔(dān)任茶廠廠長(zhǎng)，幫她監(jiān)制茶產(chǎn)業(yè)，并組建了企業(yè)的核心團(tuán)隊(duì)，始終堅(jiān)持“專(zhuān)一、專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，以“天下雅茶，好喝的茶”為品牌發(fā)展理念，致力打造蒙頂山茶優(yōu)秀品牌。由于企業(yè)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)客戶(hù)對(duì)茶的口感需求不斷進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，企業(yè)產(chǎn)品從最初單一的蒙頂甘露、毛峰逐漸增加了黃芽、玉葉長(zhǎng)春、紅茶、花茶等，滿(mǎn)足了不同層次的消費(fèi)者的多元需求，回頭客逐年增加。
中央電視臺(tái)在蒙山天下雅茶體驗(yàn)中心拍攝
通過(guò)不斷鉆研，“天下雅”的蒙頂甘露手工制作技藝達(dá)到爐火純青。在此基礎(chǔ)上，又開(kāi)展了蒙頂山系列傳統(tǒng)名茶的工藝研發(fā)。憑著對(duì)茶葉品質(zhì)孜孜不倦的研究和追求，2018年，企業(yè)創(chuàng)新恢復(fù)了宋代《北苑茶錄》記載的宣和四年造傳統(tǒng)名茶“玉葉長(zhǎng)春”工藝并獲得國(guó)家專(zhuān)利。正是這樣的堅(jiān)守，2015年5月，向世全被評(píng)為茶葉加工二級(jí)技師；2016年，成為了國(guó)家高級(jí)制茶技師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師。2014年至今，四川省貿(mào)易校聘請(qǐng)他擔(dān)任制茶技術(shù)培訓(xùn)教師，先后培訓(xùn)師生2000余人，學(xué)員遍布雅安，重點(diǎn)幫助培訓(xùn)貧困村茶農(nóng)做茶，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收脫貧做出了貢獻(xiàn)。《雅安日?qǐng)?bào)》、《蒙頂山茶》刊對(duì)他進(jìn)行過(guò)專(zhuān)題報(bào)道。央視農(nóng)業(yè)頻道、四川電視臺(tái)等中央和省級(jí)媒體對(duì)他進(jìn)行過(guò)大張旗鼓的宣傳，產(chǎn)生了較大的影響。2018年12月，向世全被命名為蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝的代表性傳承人，成為為數(shù)不多的非遺傳承人之一。2020年春節(jié)前夕，四川省政府副省長(zhǎng)堯斯丹在名山專(zhuān)門(mén)接見(jiàn)了他，勉勵(lì)他繼續(xù)弘揚(yáng)和傳承好蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝。2020年5月20日，在市區(qū)文體旅游局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、非遺中心、新店鎮(zhèn)黨委政府等相關(guān)部門(mén)和單位的支持下，向世全在全國(guó)唯一保存完整的茶馬司的所在地名山區(qū)新店鎮(zhèn)新星村成立了中國(guó)？茶馬司蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳習(xí)所，專(zhuān)業(yè)從事蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝的傳承，積極培養(yǎng)新生力量，大力弘揚(yáng)茶馬文化，不斷提升蒙頂山茶品牌溢價(jià)。
從2004年至今，“天下雅”品牌的蒙頂山系列名茶遠(yuǎn)銷(xiāo)東北、華北、華南地區(qū)和香港以及美國(guó)、法國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，深受消費(fèi)者厚愛(ài)。“天下雅”成為蒙頂山茶高端產(chǎn)品的代表品牌之一，在市場(chǎng)上贏得了良好的口碑。
天下雅茶生態(tài)茶園
“天下雅”品牌的誕生，源于一次文海燕陪同遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友到蒙頂山旅游。她在蒙頂后山散步時(shí)無(wú)意間看到“蒙山天下雅”的石刻，一下子就激發(fā)了靈感，隨即去工商局把經(jīng)營(yíng)多年的茶葉加工作坊注冊(cè)為天下雅茶莊。自此，天下雅茶莊從川西茶葉市場(chǎng)發(fā)展到吳理真廣場(chǎng)、茶馬古城，從20多平米的小店發(fā)展到60多平米的精品店，再到100多平米的體驗(yàn)店，發(fā)生了巨大的變化。
為了實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷(xiāo)，提升品牌價(jià)值，文海燕積極參加各種活動(dòng)，多方宣傳推介“天下雅茶”：一是參加制茶比賽。2013年3月，向世全代表公司參加了第四屆“蒙頂山杯”斗茶大賽，獲手工茶銀獎(jiǎng)。二是參加評(píng)比活動(dòng)。先后參加“四川省第二屆農(nóng)村手工藝大師”、“中國(guó)制茶大師”等評(píng)選，擴(kuò)大了公司與產(chǎn)品的影響力，提升了知名度。三是參加各種文化茶事活動(dòng)。2014年4月21日，作為雅安手工茶制茶師唯一代表，向世全參加了2014世界超級(jí)模特大賽全球總決賽在名山區(qū)組織的“世界超模秀雅安”國(guó)際文化交流活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)教來(lái)自35個(gè)不同國(guó)家的世界超模體驗(yàn)手工制茶，展示了蒙頂山精湛的傳統(tǒng)制茶技藝。中國(guó)茶業(yè)網(wǎng)、中國(guó)好茶網(wǎng)、四川旅游政務(wù)網(wǎng)、北緯網(wǎng)、《雅安日?qǐng)?bào)》等十多家省內(nèi)外媒體進(jìn)行了集中宣傳報(bào)道。四是參加各種展會(huì)。近年來(lái)，天下雅茶業(yè)先后自行參加了北京國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)、成都秋季茶博會(huì)、首屆中國(guó)（日照）國(guó)際茶葉博覽會(huì)等展會(huì)、第九屆四川國(guó)際茶博會(huì)、第15屆深圳茶博會(huì)等茶展，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、文化和旅游部等國(guó)家有關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和茶葉專(zhuān)家以及茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)商、媒體記者宣傳推介蒙頂山茶、雅安藏茶歷史文化和產(chǎn)品，為擴(kuò)大雅茶知名度和美譽(yù)度辛勤耕耘、默默奉獻(xiàn)。央視七套《農(nóng)廣天地》“農(nóng)田餐桌”欄目、央視七套《美麗中國(guó)鄉(xiāng)村行》欄目和最河北直播間、四川電視臺(tái)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)報(bào)道網(wǎng)、《華西都市報(bào)》等媒體先后對(duì)她進(jìn)行了采訪報(bào)道。
文海燕女士接受中央電視臺(tái)采訪
通過(guò)十六年的堅(jiān)持和堅(jiān)守，名山天下雅茶莊已經(jīng)發(fā)展成一家集生態(tài)茶園種植管理、茶葉生產(chǎn)加工銷(xiāo)售和茶技茶藝培訓(xùn)為一體的現(xiàn)代茶葉企業(yè)---四川天下雅茶業(yè)有限公司，擁有生態(tài)茶園120畝、聯(lián)盟基地800畝，茶葉加工廠一個(gè)、精加工作坊一個(gè)，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>
依托蒙頂山得天獨(dú)厚的自然、歷史與文化資源優(yōu)勢(shì)，文海燕正朝著茶文化的傳承與弘揚(yáng)不斷摸索。她每天都有一堂必修課：打開(kāi)店門(mén)，首先把從蒙頂山取回來(lái)的泉水煮好，泡上蒙頂甘露為植茶始祖吳理真敬獻(xiàn)三杯茶，并默默祈禱和祝福，發(fā)愿為弘揚(yáng)蒙頂山茶文化盡心盡力。
如今，天下雅茶的產(chǎn)品包裝已完成升級(jí)換代。第一代產(chǎn)品突出做“四雅”文化。雅安有三雅，還有雅茶。2004年做禮品盒裝時(shí)，她就構(gòu)思了四款不同的蒙頂山茶，分別是：黃芽、甘露、石花和玉葉長(zhǎng)春，包裝上分別印有介紹雅雨、雅女、雅魚(yú)和雅茶的文字和照片?，F(xiàn)在想起來(lái)，可以說(shuō)就是蒙頂山茶的小罐茶啊。第二代產(chǎn)品主推熊貓文化。2008年改進(jìn)包裝時(shí)，她就開(kāi)始考慮融入熊貓文化，熊貓能生存的地方，生態(tài)環(huán)境絕對(duì)是一流的，茶葉原料也是好的，蒙頂山茶的質(zhì)量更是放心的。這樣，傳播起自己產(chǎn)品，就有故事可講。第三代產(chǎn)品，突出生態(tài)環(huán)保和歷史文化。2016年優(yōu)化產(chǎn)品包裝時(shí)，她考慮了生態(tài)、環(huán)保、簡(jiǎn)潔的因素，在設(shè)計(jì)、材質(zhì)、色彩等方面大膽突破，使用了模態(tài)包裝材料，突出了茶文化元素，外有名家的題字，內(nèi)有自創(chuàng)的《雅茶賦》陪襯，環(huán)保輕便，受到消費(fèi)者青睞。
法國(guó)友人在蒙山天下雅茶文化體驗(yàn)館制茶
2015年，四川天下雅茶業(yè)有限公司在名山區(qū)茶馬古城組建了蒙山天下雅茶文化體驗(yàn)中心，中心距離蒙頂山茶文化博物館和西南地區(qū)最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)“世界茶都”均只有200米左右，體驗(yàn)中心正面就是全國(guó)唯一的蒙頂山茶交所，區(qū)位優(yōu)勢(shì)非常明顯。中心至今先后接待了來(lái)自韓國(guó)、法國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和香港、澳門(mén)、臺(tái)灣地區(qū)的上千名愛(ài)茶人士來(lái)此學(xué)習(xí)、交流蒙頂山茶文化，先后有中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)和北京、上海、廣東、浙江、湖南、湖北、甘肅、黑龍江等十多個(gè)省、市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)以及浙江、湖南、四川等地農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授專(zhuān)家和安徽、湖南、浙江等黃茶產(chǎn)地企業(yè)、同仁，還有全國(guó)、全省文化界的名家來(lái)此品茗交流。許多茶客慕名而來(lái)，在品味蒙頂山茶的同時(shí)，也將蒙頂山茶的歷史文化傳播到國(guó)內(nèi)外。
正因?yàn)槲暮Ｑ嘣趥鞑ッ身斏讲柚R(shí)、弘揚(yáng)蒙頂山茶文化、服務(wù)蒙頂山茶經(jīng)濟(jì)方面作出的突出貢獻(xiàn)，她被評(píng)為全省30位“首屆川茶金花”之一，在2020年7月4日四川國(guó)際茶博會(huì)組委會(huì)、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)、四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司聯(lián)合主辦的“四川省首屆川茶金花頒獎(jiǎng)儀式”上，受到表彰。
走進(jìn)河北直播間推介蒙頂山茶
2016年5月經(jīng)友人介紹，“天下雅”蒙頂山茶首次漂洋過(guò)海，銷(xiāo)往美國(guó)、丹麥，實(shí)現(xiàn)了國(guó)外銷(xiāo)售的“零突破”。緊接著，“天下雅”不斷嘗試拓展海外市場(chǎng)，現(xiàn)已在英國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞等多個(gè)國(guó)家都有了“天下雅”蒙頂山茶的忠實(shí)消費(fèi)者，讓蒙頂山茶蜚聲世界，正在逐步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
參加北京茶博會(huì)展覽
走進(jìn)蒙山天下雅茶文化體驗(yàn)中心，你會(huì)不由自主地關(guān)注這一副對(duì)聯(lián)：“蒙山甘露潤(rùn)黃芽，冰清玉潔天下雅”！衷心期望，文海燕及其團(tuán)隊(duì)像這副對(duì)聯(lián)描述的那樣，始終不忘初心，篤力弘揚(yáng)蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝，以品質(zhì)為核心，以質(zhì)量為前提，生產(chǎn)加工出冰清玉潔的蒙頂甘露、蒙頂黃芽等蒙頂山名茶，在助力蒙頂山茶品牌建設(shè)的道路上步伐越來(lái)越堅(jiān)定，路子越走越寬，品牌越來(lái)越響，真正讓雅茶“天下雅”！
來(lái)源：四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)
