實(shí)施鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)振興是根本。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重。
貴黔山水，鐘靈毓秀，藏珍蘊(yùn)奇。坡頭山嶺上，更有700多萬(wàn)畝茶園，成為百姓的“綠色取款機(jī)”。茶，是東方的“古老神樹(shù)”，是貴州的“綠色寶貝”。“八山一水一分田”的貴州，具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良的生態(tài)條件，是全國(guó)唯一一個(gè)高海拔、低緯度、多云霧、無(wú)污染的全境高原茶區(qū)。
貴州種茶歷史悠久，經(jīng)過(guò)多年不懈努力，已經(jīng)成為全國(guó)產(chǎn)茶大省，同時(shí)優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)流通環(huán)境，努力做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，不斷收獲茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”的可喜成果，而且“產(chǎn)業(yè)興”帶來(lái)了“百姓富、生態(tài)美”，實(shí)現(xiàn)了綠水青山和金山銀山共生共榮，有力地打牢鄉(xiāng)村全面振興的根基。
“長(zhǎng)得矮矮丫，開(kāi)的白白花，綠了千千嶺，富了萬(wàn)萬(wàn)家。”正值東風(fēng)繡綠、春茶飄香時(shí)節(jié)，讓我們走進(jìn)貴山“觀茶”，追尋興茶富民的產(chǎn)業(yè)經(jīng)，分享茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈上的歡笑聲。
【本期請(qǐng)分享《貴山“觀茶”系列報(bào)道②·三都篇》】
茶香三都“綠變金”。
很難想象，一個(gè)地勢(shì)并不平坦、公路并不寬敞的“高山村”，常住人口比戶(hù)籍人口多。
藏在苗嶺深處的黔南州三都水族自治縣大河鎮(zhèn)和平村，戶(hù)籍人口1313戶(hù)5460人，常年在外求學(xué)、經(jīng)商、務(wù)工的群體僅700余人，每年卻有1000多外來(lái)人口常住村里達(dá)9個(gè)月。
是什么“魔方”讓和平村留住村民、吸引外人——答案是“茶產(chǎn)業(yè)”。
現(xiàn)有茶園2.6萬(wàn)畝，投產(chǎn)2.3萬(wàn)畝，戶(hù)均17.5畝，人均4.2畝。和平村的茶園面積看上去有點(diǎn)“夸張”。
與此相對(duì)應(yīng)，是可觀的經(jīng)濟(jì)收入?！?023年，全村生產(chǎn)茶青4600噸，年產(chǎn)干茶1022噸，總產(chǎn)值1.23億元，僅茶產(chǎn)業(yè)一項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)人均年收入8000元以上。”和平村黨委書(shū)記廖元均“保守估算”。
一花引領(lǐng)萬(wàn)花開(kāi)。和平村的“興茶實(shí)踐”，成了三都實(shí)施鄉(xiāng)村全面振興的“樣本”。一篇興茶富民的“新三都賦”，正在有“鳳羽水鄉(xiāng)”美譽(yù)的三都大地譜寫(xiě)。
苗嶺深處藏著“綠色銀行”
春風(fēng)十里茶飄香，三月茶山采茶忙。
3月28日早晨，和平村云霧繚繞的茶山上，上千采茶工涌動(dòng)。
“我目前投產(chǎn)茶園有500多畝，一年請(qǐng)來(lái)的采茶工有上百人，全部是外村人甚外縣人。我自己有加工廠，采摘的茶青按市場(chǎng)價(jià)與采茶工對(duì)半分成?！焙推酱宀璁a(chǎn)業(yè)大戶(hù)吳正全說(shuō)，自己種植加工的白茶質(zhì)優(yōu)價(jià)高，很受省外茶商喜愛(ài)。
“這些采茶工來(lái)自周邊非茶區(qū)，他們和茶農(nóng)形成長(zhǎng)期合作關(guān)系，3月初到來(lái)，要到11月底才回去，茶農(nóng)管吃管住。”和平村黨委書(shū)記廖元均說(shuō)，這段時(shí)間的明前茶青價(jià)格高，有些采茶工嫌白天時(shí)間短，晚上還戴著頭燈采。
白天上山采茶，黃昏交易茶青，晝夜炒茶制茶，和平村茶葉生產(chǎn)環(huán)環(huán)相扣。
和平村白天采茶場(chǎng)景。
下午5時(shí)許，太陽(yáng)落山，一天之中的茶青交易開(kāi)始，我們奔赴茶青交易市場(chǎng)。
茶青交易市場(chǎng)位于村集貿(mào)市場(chǎng)中心區(qū)，車(chē)多路仄，人多街仄。四山八嶺的茶農(nóng)駕著轎車(chē)、農(nóng)用車(chē)、摩托車(chē)等交通工具，載著茶青前來(lái)售賣(mài)，造成嚴(yán)重堵車(chē)?！安刹杓竟?jié)天天如此，村里專(zhuān)門(mén)安排3名村干部負(fù)責(zé)暢通交通?！绷卧f(shuō)。
車(chē)行不暢，就靠腳走。我們擠進(jìn)茶青收購(gòu)點(diǎn)，38個(gè)茶青交易攤位人群擁擠，過(guò)秤、定級(jí)、掃碼付款、堆放茶青……茶商們忙個(gè)不停。賣(mài)完茶青，有些茶農(nóng)奔向蔬菜攤，購(gòu)買(mǎi)新鮮食材回家招待采茶工。
晚上7點(diǎn)多，茶青交易接近尾聲，我們?cè)诖迨程貌莶萃聿秃笕グ菰L茶企。
推開(kāi)貴州天誠(chéng)香茶業(yè)有限公司的大門(mén)，迎面走來(lái)的公司負(fù)責(zé)人姚天誠(chéng)把我們帶進(jìn)直播間?！鞍阎辈ラg搬進(jìn)茶葉加工車(chē)間，炒制茶葉的真實(shí)場(chǎng)景吸引了大批茶客下單。近20天來(lái)，每天線上都賣(mài)出10萬(wàn)元以上的新茶?！币μ斐烧f(shuō)。
從事茶葉生意20多年的外地茶商姚天誠(chéng)，早在2012年就來(lái)和平村收購(gòu)茶葉，每年長(zhǎng)住4個(gè)月左右。2019年以后，他在和平村辦起茶葉加工廠，隨后組建了自己的電商團(tuán)隊(duì)，線上線下產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。2023年，他的公司創(chuàng)造的產(chǎn)值超過(guò)2000萬(wàn)元。
和平村茶企手工炒茶銷(xiāo)售直播間。
當(dāng)日晚上9時(shí)左右，姚天誠(chéng)的妻子鄭靜跟隨貨車(chē)出發(fā)，將當(dāng)日制成的新鮮干茶運(yùn)往160多公里之外的貴陽(yáng)市，次日早上根據(jù)訂單發(fā)往各地。
像貴州天誠(chéng)香茶業(yè)有限公司一樣忙碌的茶企，在和平村還有55家，其中有53家為本地能人興辦。為了方便與外來(lái)茶商洽談，大河鎮(zhèn)還新修了干茶交易市場(chǎng)，約定每月逢二、逢七趕茶市。
盯住茶葉“土特產(chǎn)”，產(chǎn)業(yè)富民步步高。和平村茶產(chǎn)業(yè)年年增收，凝聚了幾代人幾十年的持續(xù)努力。
和平村海拔在820米到1636米之間，是三都水族自治縣海拔高的行政村之一，這里的氣候和地理環(huán)境適宜種茶，但過(guò)去并不產(chǎn)茶。1972年，從縣商業(yè)局派來(lái)駐村工作隊(duì)，從“都勻毛尖”原產(chǎn)地引進(jìn)茶苗，動(dòng)員群眾種都勻毛尖茶，當(dāng)時(shí)的和平、江葉、中江、涼山4個(gè)小村各種下200多畝。20世紀(jì)80年代初，由集體管理變?yōu)榉之a(chǎn)到戶(hù)，茶園分到了各家各戶(hù)，上級(jí)有關(guān)部門(mén)動(dòng)員群眾擴(kuò)大茶園種植面積，由于當(dāng)時(shí)出售茶葉要到鄰近的獨(dú)山縣影山鎮(zhèn)去交易，單邊要走五六個(gè)小時(shí)的山路，身體條件差的人吃不消，種茶只得到部分茶農(nóng)響應(yīng)，面積只擴(kuò)展了上千畝。2003年開(kāi)始，西部大開(kāi)發(fā)加速“東茶西進(jìn)”進(jìn)程，當(dāng)?shù)厝丝吹搅耸⊥獠枭踢M(jìn)入貴州“強(qiáng)茶”的身影，村里干部群眾感悟發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的美好前景，在政策扶持的推動(dòng)下，和平村茶園陡增上萬(wàn)畝，擴(kuò)展到1.5萬(wàn)畝；2014年，貴州實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃，黔南依托“都勻毛尖區(qū)域公共品牌”，順勢(shì)而為、借勢(shì)而進(jìn)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，受益于產(chǎn)業(yè)振興的各項(xiàng)政策，和平村茶園滾雪球式增加上萬(wàn)畝，老茶園也得到了改造，產(chǎn)加銷(xiāo)體系逐步完善，成為現(xiàn)在的茶葉專(zhuān)業(yè)村。
和平村茶青交易市場(chǎng)。
山頂杜鵑花海、山腰綠色銀行、山下金色糧倉(cāng)。老王山青山綿延而去，打建河綠水穿境而過(guò)，種植干凈茶、生態(tài)茶的2.6萬(wàn)畝茶山，正是和平村茶農(nóng)打開(kāi)市場(chǎng)大門(mén)的豐厚家底，通過(guò)低產(chǎn)茶園改造、有機(jī)茶種植、拓展銷(xiāo)售渠道、建設(shè)茶青交易市場(chǎng)等，茶產(chǎn)業(yè)像一座取之不盡的“綠色銀行”，年年帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的發(fā)展紅利，讓村民們?nèi)兆蛹t紅火火。產(chǎn)業(yè)興還撬動(dòng)了村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，每年增加40多萬(wàn)元的收入。
“興茶燈塔”照亮和美村莊
茶香襲人，茶興民富。和平村厚實(shí)的茶產(chǎn)業(yè)根基，“接二連三”的產(chǎn)業(yè)鏈，每個(gè)環(huán)節(jié)均充分體現(xiàn)村民利益。透過(guò)茶產(chǎn)業(yè)豐收景象，是村黨委一任接著一任干，不斷夯實(shí)戰(zhàn)斗堡壘，讓黨員當(dāng)好興茶富民“領(lǐng)頭雁”的實(shí)際行動(dòng)。
初到和平村采訪之時(shí)，我們就感覺(jué)到這個(gè)村“很不尋常”：該村的黨組織稱(chēng)為“村黨委”，而不是我們聽(tīng)習(xí)慣的“村黨支部”。原來(lái)，該村在2016年并村組建時(shí)，由和平、江葉、中江、涼山4個(gè)小村合并而成，黨員超過(guò)100名，具備組建村黨委的條件。廖元均說(shuō)：“和平村的黨員為什么這么多，是戰(zhàn)斗堡壘的吸引力一直很強(qiáng)。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，吳起江那批老支書(shū)功不可沒(méi)?！?/p>
和平村黨員示范茶園。
穿越時(shí)光隧道，我們的思緒隨老支書(shū)吳起江一起，回到了20年前風(fēng)風(fēng)火火種茶的那些年月。
“今天的和平村過(guò)去叫和平片區(qū)，是由江葉、涼山等4個(gè)小村合并而成，這些村過(guò)去是二類(lèi)貧困村。2003年，我任江葉村支書(shū)，那時(shí)西部大開(kāi)發(fā)剛開(kāi)始，縣里選定我們退耕還茶，通過(guò)征求村民意見(jiàn)，大家覺(jué)得種茶既修復(fù)生態(tài)又找錢(qián)，于是我們這4個(gè)村就在3個(gè)冬天里真槍實(shí)彈地種下1萬(wàn)多畝茶種，把荒山荒坡和棄耕地變成了茶山，實(shí)現(xiàn)了家家戶(hù)戶(hù)有茶園?！眳瞧鸾貞洝?
春江水暖鴨先知，機(jī)遇鐘愛(ài)有心人。
和平村茶園面積的擴(kuò)大，很快就吸引了“早有準(zhǔn)備”的能人返鄉(xiāng)。
“我1992年高中畢業(yè)后，就選擇到福建一家茶企務(wù)工，從事茶葉加工，心想家鄉(xiāng)適合種茶，有朝一日自己所學(xué)會(huì)派上用場(chǎng)。2003年和平村大力發(fā)展種茶，我就回到家鄉(xiāng)，用多年的積蓄辦起了茶葉加工廠。”回憶自己的創(chuàng)業(yè)史，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶頭人、三都水鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司法人張永感言“瞌睡來(lái)遇上了枕頭”。
如今，張永經(jīng)過(guò)20多年的打拼，創(chuàng)辦的公司年產(chǎn)值2400余萬(wàn)元，自己受益也幫助了很多群眾致富，公司成立以來(lái)直接帶動(dòng)200余戶(hù)群眾致富。懷著回報(bào)社會(huì)的感恩之心，張永于2011年光榮加入中國(guó)共產(chǎn)黨，企業(yè)于2016年被評(píng)為三都水族自治縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，他個(gè)人獲得“全省脫貧攻堅(jiān)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等殊榮。
和平村黨委書(shū)記廖元均了解茶青收購(gòu)情況。
一支竹篙難渡海，眾人劃槳開(kāi)大船。
依靠村級(jí)黨組織把向領(lǐng)航，和平村茶產(chǎn)業(yè)之路蹄疾步穩(wěn)。為了進(jìn)一步推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，幫助百姓更加富裕，和平村進(jìn)一步夯實(shí)戰(zhàn)斗堡壘，通過(guò)把全村4個(gè)黨支部建在產(chǎn)業(yè)鏈上，把茶產(chǎn)業(yè)帶頭人培養(yǎng)成黨員，在黨員中培養(yǎng)村后備干部，壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。其中，將52名種植茶葉400畝以上的黨員列為示范戶(hù)，向茶農(nóng)傳授技術(shù)；發(fā)揮村內(nèi)年輕黨員、大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量較多的優(yōu)勢(shì)，建立村級(jí)茶產(chǎn)業(yè)人才庫(kù)，把10名黨員致富帶頭人培養(yǎng)為村兩委后備力量；通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，培育新型職業(yè)農(nóng)民94人，并選定15名茶葉經(jīng)紀(jì)人，讓他們?cè)诋a(chǎn)業(yè)振興的舞臺(tái)上大顯身手。
2022年當(dāng)選村黨委副書(shū)記的“90后”李宗榮，種茶、加工、營(yíng)銷(xiāo)樣樣精通，是村民眼中公認(rèn)的能人?！安枞~是父親大半輩子的事業(yè)，也是全村父老鄉(xiāng)親維系生計(jì)的主業(yè)，進(jìn)入村班子，更能發(fā)揮興茶富民作用。”李宗榮坦言，自己家的加工廠收購(gòu)茶青的價(jià)格都會(huì)高于市場(chǎng)價(jià)一點(diǎn)，讓利給鄉(xiāng)親們。
1997出生的“茶二代”張勝，大學(xué)畢業(yè)后尋著父親張永的腳步，短短幾年成為營(yíng)銷(xiāo)能手，并積極向黨組織靠攏，成了發(fā)展對(duì)象。張勝介紹，茶葉經(jīng)紀(jì)人之路始于2019年，當(dāng)時(shí)，自己帶茶葉樣品到北京、上海、浙江等省市跑市場(chǎng)，帶回一堆訂單。去年，他自己經(jīng)手的茶葉賣(mài)出了300多萬(wàn)元。
在和平村，黨群服務(wù)中心和茶青交易市場(chǎng)連為一體。
產(chǎn)興業(yè)旺百姓富，和美鄉(xiāng)村揚(yáng)風(fēng)帆。
茶產(chǎn)業(yè)的火爆，帶火了農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)。和平村人均收入逾萬(wàn)元，超市、餐館等一應(yīng)俱全。和平村黨委委員、第一支部書(shū)記吳起波笑道，大河鎮(zhèn)鎮(zhèn)上每天賣(mài)一頭大肥豬豬肉，而在和平村，得賣(mài)兩頭才夠。
茶產(chǎn)業(yè)的興旺，留住了村里一半青壯年?！叭糠N茶，我們一家人，都沒(méi)有外出打過(guò)工?！?8歲的和平村村民楊大海精干而寡言，但一說(shuō)起茶滔滔不絕，“多家茶葉龍頭企業(yè)跑到村里設(shè)加工廠，收購(gòu)茶農(nóng)茶葉，我也心動(dòng)了，辦起了加工廠，一年加工干茶30多噸，總收入上百萬(wàn)元?！?
茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”，增加了400多人在茶企就業(yè)，并催生了茶葉經(jīng)紀(jì)人這一新職業(yè)。今年45歲的袁謀翠經(jīng)營(yíng)著10余畝茶園。早上去自家茶園采茶，吃過(guò)午飯下午到偏遠(yuǎn)的寨子和茶葉基地收茶青，然后拖到指定加工廠銷(xiāo)售，加工廠每斤支付0.5元到1元的勞務(wù)費(fèi)。去年僅這一項(xiàng)，袁謀翠一家就收入五六萬(wàn)元。
幸福家園留住了大人，讓村里的孩子們幸福滿(mǎn)滿(mǎn)。“全校留守未成年人只有30多名，只占全校學(xué)生總?cè)藬?shù)的十分之一?！焙推叫W(xué)代理校長(zhǎng)周大榮說(shuō)，因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)效益好，家門(mén)口就能賺到錢(qián)，家長(zhǎng)們不用漂泊異鄉(xiāng)。結(jié)合和平村的優(yōu)勢(shì)，學(xué)校教育也將茶文化引入課堂，向?qū)W生傳授更多的茶知識(shí)，幫助學(xué)生掌握更多采摘技能，許多學(xué)生靠周末參加采摘茶葉賺取零花錢(qián)。在勞動(dòng)實(shí)踐中，大家也理解了父母的勞動(dòng)成果來(lái)之不易。
產(chǎn)業(yè)蝶變唱響“新三都賦”
在“兩山”實(shí)踐中，和平村作為“三都茶產(chǎn)業(yè)第一村”，名氣越來(lái)越大，前來(lái)學(xué)習(xí)考察的基層組織絡(luò)繹不絕，折射出三都茶產(chǎn)業(yè)鳳凰涅槃的產(chǎn)業(yè)巨變。
位于大河鎮(zhèn)合江社區(qū)，貴州黔山鮮生態(tài)茶業(yè)有限公司作為一家集茶葉種植、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售、科研為一體的綜合型企業(yè)，有茶葉種植基地1200畝，茶葉年生產(chǎn)能力達(dá)200噸以上。負(fù)責(zé)人莫光湖說(shuō)，去年供應(yīng)國(guó)內(nèi)知名茶企的干茶達(dá)到了20多噸，越來(lái)越多大茶企選擇使用大河鎮(zhèn)的干茶原料。
九阡鎮(zhèn)蘭蔸村老樹(shù)蔸茶園。
大河鎮(zhèn)巴佑村委會(huì)主任劉玉龍說(shuō)，全村茶園突破2萬(wàn)畝，2023年，村里的茶青交易市場(chǎng)落成，進(jìn)一步規(guī)范交易秩序。追趕和平村，是全村茶農(nóng)的心愿。
“三都茶產(chǎn)業(yè)以大河鎮(zhèn)、九阡鎮(zhèn)、都江鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，種植品種主要以福云6號(hào)、都勻毛尖中小葉種、福鼎大白茶、安吉白茶系列、貴定鳥(niǎo)王種等品種為主。茶產(chǎn)業(yè)成為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的有力引擎，本地品種穩(wěn)中有進(jìn)，外來(lái)品種異軍突起，綠茶、白茶等多路并進(jìn)的好戲正在各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)上演?！比忌降厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)管委會(huì)副主任陸廷杰介紹。
地處月亮山腹地、群山環(huán)繞的三都九阡鎮(zhèn)因茶而興，點(diǎn)“綠”生“金”，離不開(kāi)白茶種植的引入和產(chǎn)業(yè)壯大。
2009年前后，浙江安吉人賈衛(wèi)星和高軍等幾個(gè)合伙人跑遍了云貴川等地，最終得益于三都良好的自然條件和優(yōu)惠政策，選擇落戶(hù)九阡鎮(zhèn)水梅村，幾年時(shí)間荒山變茶山，茶園面積發(fā)展到3000多畝。他們也成為九阡鎮(zhèn)發(fā)展白茶種植的引路人。
“說(shuō)起白茶種植，老賈是我們九阡人的啟蒙老師?！痹诰炮滏?zhèn)蘭懂村老樹(shù)兜茶園，當(dāng)?shù)氐摹鞍撞璐笸酢笔瘒?guó)良熟練地將茶葉放入杯中，片刻之間屋內(nèi)茶香四溢。
石國(guó)良佩服無(wú)比的老賈就是賈衛(wèi)星，這位九阡女婿將安吉白茶引入九阡鎮(zhèn)，傾灑10余年心血，投資建成集茶葉采摘、加工、銷(xiāo)售為一體的白茶基地后，把產(chǎn)業(yè)交給親戚管理，自己返回了在安吉的茶企總部。
九阡鎮(zhèn)水梅村白茶基地，采茶工人中午時(shí)分采茶歸。
精彩故事同樣發(fā)生在石國(guó)良身上。蘭懂村分布著古茶樹(shù)，老樹(shù)兜茶園因此得名。懂茶、愛(ài)茶的石國(guó)良，年輕時(shí)走出大山，在外從事礦山生意多年。賈衛(wèi)星的到來(lái)，改變了石國(guó)良的人生軌跡。看著外地人種茶風(fēng)生水起，石國(guó)良燃起奮斗激情，2014年，他回到家鄉(xiāng)蘭懂村種起白茶，目前他的白茶基地面積達(dá)2000多畝。
依托生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，三都水族自治縣打出“茶旅融合”牌，助力鄉(xiāng)村振興。終年云霧彌漫的都江鎮(zhèn)涼風(fēng)坳古茶園，海拔高度在1200米以上，連片面積約5000畝，是三都古茶樹(shù)資源最為集中的區(qū)域。早些年，管理粗放、技術(shù)有限，古茶樹(shù)資源未得到有效開(kāi)發(fā)。2022年，三都通過(guò)招商引資，從廣東省引入茶企，邁出管護(hù)古茶樹(shù)、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的新步伐。
朱軍是該項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，他說(shuō)，正在建覆蓋生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研于一體的茶葉基地，拉動(dòng)當(dāng)?shù)毓艠?shù)茶產(chǎn)業(yè)擴(kuò)產(chǎn)增量。目前，古茶樹(shù)產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大等國(guó)。
千事萬(wàn)事，茶事為重。茶產(chǎn)業(yè)成為三都現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2023年，全縣茶園面積達(dá)10.84萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園10.2萬(wàn)畝，共有茶農(nóng)2.1萬(wàn)多戶(hù)；全縣茶產(chǎn)量4182噸，總產(chǎn)值6.84億元。
九阡鎮(zhèn)水梅村白茶基地。
2023年，三都引進(jìn)茶葉企業(yè)20家，培育茶葉合作社27家、茶葉加工廠（作坊）124家，新建茶青交易市場(chǎng)2個(gè)、茶葉交易市場(chǎng)1個(gè)，獲得有機(jī)茶認(rèn)證2家、綠色食品認(rèn)證1家、SC證（食品生產(chǎn)許可證）6家、都勻毛尖茶商標(biāo)授權(quán)6家、貴州綠茶商標(biāo)授權(quán)2家；注冊(cè)有“清馨水鄉(xiāng)”“大山都”“閑聊”“鳳王山”等茶葉商標(biāo)9個(gè)。
三都水族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳飛介紹，茶產(chǎn)業(yè)是三都鄉(xiāng)村全面振興的重要載體，縣里將重點(diǎn)圍繞打造三都茶葉市場(chǎng)集散地、加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、大力推動(dòng)古樹(shù)茶“接二連三”，通過(guò)政策、資金、項(xiàng)目、技術(shù)等多種方式支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在三都，“新農(nóng)人”、茶商、黨員干部等，各自在茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈上大放異彩，釋放出新質(zhì)生產(chǎn)力在改革和創(chuàng)新中的巨大能量。
一頭連著千家萬(wàn)戶(hù)，一頭連著山外市場(chǎng)，茶產(chǎn)業(yè)作為“子孫產(chǎn)業(yè)”“福報(bào)產(chǎn)業(yè)”，帶動(dòng)占全縣總?cè)丝谌种坏娜罕娫谌a(chǎn)業(yè)鏈上增加收入。三都的山水之間，滿(mǎn)懷激情奏響了茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的激越樂(lè)章。
“貴茶出山”的共贏之路｜貴山“觀茶”系列報(bào)道①·普安篇
來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào) 天眼新聞 記者
文/圖 劉瑩 向淳 袁鵬 肖布奎
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茶業(yè)是浙江農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，“十三五”期間(2016~2020年)，在浙江省委省政府高度重視下，浙江茶產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)輝煌，取得了令人矚目的成就，為茶業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)增收和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)。文章總結(jié)了“十三五”期間浙江茶產(chǎn)業(yè)的突出亮點(diǎn)，主要表現(xiàn)在政策引導(dǎo)、品牌提升、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、科技支撐、保險(xiǎn)保障、茶園茶廠工程建設(shè)和三產(chǎn)融合發(fā)展等方面，同時(shí)對(duì)“十四五”期間浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向進(jìn)行了展望。
01
“十三五”浙江茶產(chǎn)業(yè)概況
“十三五”期間的浙江茶產(chǎn)業(yè)以“高效生態(tài)、特色精品”為目標(biāo)，完成了茶產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì)、茶旅游和茶文化有機(jī)融合、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系的基本構(gòu)建。
1、產(chǎn)業(yè)規(guī)模歷史新高，生產(chǎn)發(fā)展勢(shì)態(tài)良好
“十三五”期間，浙江茶產(chǎn)業(yè)總體保持持續(xù)增長(zhǎng)發(fā)展勢(shì)態(tài)，規(guī)模和產(chǎn)值均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。受2016年全省春霜夏旱嚴(yán)重災(zāi)情和2020年空前的新冠疫情影響，產(chǎn)值增速表現(xiàn)為明顯的“兩頭低、中間高”。
2020年，全省茶園總面積、茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值分別達(dá)到20.5萬(wàn)公頃、19.1萬(wàn)噸、238.6億元，比2015年分別增長(zhǎng)4.2%、11.7%、43.8%，再創(chuàng)歷史新高。“十三五”期間的浙江茶產(chǎn)業(yè)較好地遵循了20多年來(lái)堅(jiān)持的“穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量、提品質(zhì)、提效益”的發(fā)展方針。
杭州市、紹興市和湖州市“三足鼎立”的態(tài)勢(shì)繼續(xù)保持，其中茶園面積方面，前三位差距依然不大，茶葉產(chǎn)量方面，麗水大幅增加反超紹興，茶葉產(chǎn)值方面，湖州、麗水增長(zhǎng)較多，前三位差距逐步拉開(kāi)。
2、茶類(lèi)結(jié)構(gòu)合理優(yōu)化，主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)保持良好
浙江茶產(chǎn)業(yè)中綠茶依然保持絕對(duì)主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，2020年綠茶產(chǎn)量、產(chǎn)值占全省茶葉總量的90.23%和91.31%。其它茶類(lèi)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，產(chǎn)量、產(chǎn)值比重達(dá)9.77%、8.69%，分別比2015年提高了2.69%和2.70%。其中紅茶、黃茶、白茶、花茶均有大幅提升，紅茶產(chǎn)值已占全省茶葉總量的6.80%，白茶、黃茶的產(chǎn)量、產(chǎn)值也有非常大的提升。此外，從少量生產(chǎn)到漸成規(guī)模，金華茉莉花茶實(shí)現(xiàn)復(fù)興，占據(jù)一定市場(chǎng)。浙江形成了以綠茶為絕對(duì)主導(dǎo)，紅、黑、青、白、黃五大茶類(lèi)和花茶為補(bǔ)充的茶類(lèi)格局，既突出了浙茶的資源稟賦特點(diǎn)，又兼顧了市場(chǎng)需求。
3、品牌打造層層有序，市場(chǎng)影響不斷提升
“十三五”期間，名優(yōu)茶繼續(xù)高速發(fā)展，2020年浙江省名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值分別達(dá)到10.2萬(wàn)噸、213.4億元，占全省總量的53.18%、89.43%，分別比2015年提高6.28%和0.57%，名優(yōu)茶主導(dǎo)地位更加穩(wěn)固。
全省已有茶葉品牌200多個(gè)，形成了省級(jí)品牌龍井茶、以浙江十大名茶為代表的40多個(gè)區(qū)域公用品牌、以省級(jí)以上龍頭企業(yè)為代表的40多個(gè)企業(yè)品牌等層次分明的品牌格局。特別是龍井茶，2020年生產(chǎn)茶園面積7.4萬(wàn)公頃，產(chǎn)量2.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值52.8億元，分別占全省茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值的13.01%、22.13%，已成為我國(guó)產(chǎn)區(qū)范圍最廣、涉及茶農(nóng)最多、產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大、區(qū)域優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)、對(duì)茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)最大的地理標(biāo)志綠茶品牌。
“十三五”期間，浙江茶葉持續(xù)保持產(chǎn)銷(xiāo)順暢的良好局面，特別是在疫情影響較大的2020年春季，品牌效應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)，優(yōu)勢(shì)品牌產(chǎn)區(qū)和品牌茶企大都實(shí)現(xiàn)了量增價(jià)升的暢銷(xiāo)態(tài)勢(shì)，為浙江茶產(chǎn)業(yè)成功走出質(zhì)量效益型的發(fā)展之路作出了貢獻(xiàn)。
4、茶樹(shù)良種化持續(xù)推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展增力鼓勁
2020年浙江省無(wú)性系良種茶園面積15.4萬(wàn)公頃，無(wú)性系良種率75.33%，比2015年提高了7.98%。
在安吉白茶“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)”和黃金芽熱潮的帶動(dòng)下，浙江特異性茶樹(shù)品種選育和應(yīng)用走在全國(guó)前列，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)省級(jí)以上葉色特異品種55個(gè)，浙江有39個(gè)，占比超70%，其中安吉白茶已成為浙江栽種面積最大的無(wú)性系良種，黃金芽、中黃1號(hào)、景白2號(hào)等均有萬(wàn)畝以上規(guī)模種植。
茶樹(shù)的良種化和特異品種的推廣應(yīng)用，促進(jìn)了茶樹(shù)品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整與產(chǎn)品品質(zhì)的提升，更增進(jìn)了浙江茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)有力的發(fā)展后勁。
5、抹茶發(fā)展迅猛初具規(guī)模，成為全球最大產(chǎn)地
隨著新式抹茶飲品風(fēng)靡市場(chǎng)，“十三五”抹茶消費(fèi)快速興起，浙江抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛并初具規(guī)模。
2018年時(shí)，全球抹茶產(chǎn)量近5000噸，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量約3000噸，而浙江抹茶產(chǎn)量已達(dá)1709噸，已成為全球抹茶最大的產(chǎn)地，并形成了紹興越城區(qū)、杭州余杭區(qū)和金華產(chǎn)區(qū)三大抹茶主產(chǎn)區(qū)。到2020年，浙江已有抹茶原料生產(chǎn)茶園3585公頃，抹茶生產(chǎn)企業(yè)35家，產(chǎn)量增加到3698噸，產(chǎn)值4.08億元。
另外，還有碾茶流水線機(jī)械生產(chǎn)廠家6家、抹茶機(jī)械生產(chǎn)廠家5家，以及成熟的抹茶產(chǎn)業(yè)化成套技術(shù)，為全國(guó)抹茶的快速發(fā)展提供裝備和技術(shù)支撐。
6、匠人隊(duì)伍不斷涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)接班后繼有人
到2020年，浙江省內(nèi)已擁有國(guó)家級(jí)綠茶非遺制作技藝4項(xiàng)、省級(jí)12項(xiàng)、縣級(jí)4項(xiàng)，省級(jí)紅茶非遺制作技藝1項(xiàng)，全省茶葉非遺傳承人超過(guò)100人。
安吉、余杭“茶二代”全面接班，麗水“茶二代”全面培育、景寧“茶二代”顯示新的活力，寧波余姚、寧海的“青茶培養(yǎng)”計(jì)劃有序推進(jìn)，2020年浙江省農(nóng)藝師學(xué)員新生中事茶學(xué)員超過(guò)四分之一，全省茶專(zhuān)業(yè)人才年輕化趨勢(shì)明顯。
浙江省龍井茶手工炒制技能大賽、茶葉加工工職業(yè)技能競(jìng)賽、新型職業(yè)農(nóng)民農(nóng)業(yè)技能大賽等賽事的召開(kāi)也篩選培育出新的技術(shù)接班人，浙江茶葉“匠人”不斷涌現(xiàn)。在2020年舉辦的全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競(jìng)賽上，面對(duì)來(lái)自全國(guó)14個(gè)省(區(qū))的60名制茶能工巧匠，浙江茶人分別取得第一、第三、第十二的成績(jī)，浙江代表隊(duì)獲得了團(tuán)體第一。
7、文化助推強(qiáng)勁有力，茶藝生活蔚然成風(fēng)
在茶文化的社團(tuán)組織建設(shè)方面，浙江一直走在全國(guó)前列，全省各地活躍著80余個(gè)茶文化社團(tuán)組織，有力推動(dòng)茶文化的傳承與弘揚(yáng)。每年舉辦的中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)、浙江綠茶博覽會(huì)，以及各地以中國(guó)(國(guó)際)茶商大會(huì)、中國(guó)茶葉大會(huì)、安吉白茶博覽會(huì)、溫州早茶品牌展為代表的30余場(chǎng)重大茶事活動(dòng)更是成為浙江弘揚(yáng)茶文化促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的重要載體。
隨著茶文化與茶科學(xué)的有序普及，斗茶和茶藝創(chuàng)新大賽的不斷涌現(xiàn)，生活茶藝成為了學(xué)習(xí)的熱潮，茶空間也逐步進(jìn)入尋常人家，茶文化已深度融入浙江人民的日常生活之中。
8、云端推介成新常態(tài)，市場(chǎng)拓展雙向并舉
2015年以來(lái)，浙江茶葉市場(chǎng)整體產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，到2020年全省總交易量、交易額分別達(dá)15.6萬(wàn)噸、235.5億元，比2015年分別增長(zhǎng)8.33%、22.98%。茶市交易趨向整合集中，各類(lèi)茶市從110家減少到86家。規(guī)模最大的浙南茶葉市場(chǎng)省外茶葉比重持續(xù)穩(wěn)步增加，交易量已超半數(shù)，“總部經(jīng)濟(jì)”越加突現(xiàn)。
隨著中國(guó)電商業(yè)的發(fā)展和浙江全球電商高地的崛起，“十三五”期間浙江茶葉網(wǎng)上銷(xiāo)售快速發(fā)展，大部分茶品牌已涉足電商，領(lǐng)軍品牌藝福堂2020年“雙11”銷(xiāo)售額達(dá)到2750萬(wàn)元。特別是2020年受疫情影響，各地紛紛將茶事活動(dòng)搬至線上，開(kāi)啟了“云節(jié)慶”的新模式，舉辦各類(lèi)云上茶展、推介和直播活動(dòng)，進(jìn)一步提升了品牌的知名度，補(bǔ)充和穩(wěn)定了茶葉銷(xiāo)售形勢(shì)，助力了浙江茶葉疫情期間的逆勢(shì)上揚(yáng)。其中松陽(yáng)香茶網(wǎng)絡(luò)茶葉節(jié)完成線上成交額600余萬(wàn)元、線下成交超2000萬(wàn)元，帶動(dòng)全年線上茶產(chǎn)品銷(xiāo)售額超7億元。
9、一二三產(chǎn)融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵深度拓展
“十三五”浙江茶產(chǎn)業(yè)不斷做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、做寬茶業(yè)態(tài)。精深加工持續(xù)快速發(fā)展，2020年全省茶葉精深加工企業(yè)增至111家，利用茶葉20.6萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值43.7億元，比2015年的10.84萬(wàn)噸、18.97億元增長(zhǎng)90.04%和130.36%。
抹茶成為浙江省深加工產(chǎn)業(yè)中最有成效的品類(lèi)，2020年產(chǎn)量、產(chǎn)值分別達(dá)到3584噸和3.97億元，同比上漲8.06%和15.06%。
茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生等模式集群化發(fā)展，建成杭州龍塢茶鎮(zhèn)、松陽(yáng)茶香小鎮(zhèn)、齊溪茶葉特色強(qiáng)鎮(zhèn)等一批茶業(yè)特色強(qiáng)鎮(zhèn)，其中龍塢茶鎮(zhèn)已成為全國(guó)茶事活動(dòng)的集聚地。2020年首次現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的“世界茶鄉(xiāng)看浙江·浙里游好茶”十大茶旅精品線路，串聯(lián)10個(gè)市、40個(gè)縣(市、區(qū))的包括茶歷史、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)及茶旅游在內(nèi)的相關(guān)資源，吸引了國(guó)內(nèi)外游客來(lái)浙探茶、識(shí)茶、愛(ài)茶、事茶。到2020年，浙江第三產(chǎn)業(yè)增值達(dá)91.1億元，比2015年的43.9億元增長(zhǎng)107.51%。
02
“十三五”浙江茶產(chǎn)業(yè)措施亮點(diǎn)
“十三五”期間浙江茶產(chǎn)業(yè)成就的取得離不開(kāi)有力施策，作用顯著、亮點(diǎn)突出，主要體現(xiàn)在以下方面。
1、出臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)政策意見(jiàn)，明確茶業(yè)發(fā)展方向
“十三五”期間，浙江省委省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)政策。
2016年1月“十三五”開(kāi)局之始，浙江省政府辦公廳出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》(浙政辦發(fā)〔2016〕11號(hào))，明確浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體要求、主要任務(wù)和保障措施。同年8月，浙江省農(nóng)業(yè)廳召開(kāi)全省茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展工作推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，對(duì)各產(chǎn)茶縣(市、區(qū))茶業(yè)工作進(jìn)行統(tǒng)一部署，各重點(diǎn)產(chǎn)茶縣也相繼出臺(tái)有關(guān)政策。2018年，省農(nóng)業(yè)廳及時(shí)根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化，組織制訂《推進(jìn)浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》，調(diào)整重點(diǎn)發(fā)展方向，在2019年與省發(fā)改委、省林業(yè)局聯(lián)合出臺(tái)《浙江省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃(2018~2020年)》(浙農(nóng)產(chǎn)發(fā)〔2019〕7號(hào))中，將調(diào)整后的重點(diǎn)發(fā)展予以明確，并劃定浙中龍井茶、浙北白茶、浙南早茶、浙西香茶等四個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域和39個(gè)茶葉優(yōu)勢(shì)縣。
2020年新冠疫情突發(fā)之際，第一時(shí)間下發(fā)《新型冠狀肺炎疫情影響下的浙江春茶生產(chǎn)應(yīng)對(duì)措施建議》，穩(wěn)定了全省茶葉生產(chǎn)的信心和決心，為浙江茶葉逆勢(shì)上揚(yáng)、轉(zhuǎn)憂(yōu)為喜、增產(chǎn)增值成功助力。
2、組織興辦茶展會(huì)，浙茶影響力邁上新臺(tái)階
2016年底，經(jīng)浙江傾力爭(zhēng)取，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的唯一的國(guó)家級(jí)茶葉展會(huì)——中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“茶博會(huì)”)永久落戶(hù)杭州，并已連續(xù)舉辦三屆。
· 2017年首屆茶博會(huì)開(kāi)幕式上，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)發(fā)來(lái)賀信，作出“把國(guó)際茶博會(huì)打造成中國(guó)同世界交流合作的一個(gè)重要平臺(tái)”的重要指示。
· 2018年第二屆茶博會(huì)上不僅規(guī)模擴(kuò)大至7萬(wàn)平方米，更是舉辦了全球茶葉界最高規(guī)格的工作會(huì)議——第23屆聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組會(huì)議，通過(guò)了權(quán)威國(guó)際展覽業(yè)組織——國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)(UFI)認(rèn)證，成為杭州首個(gè)獲得UFI認(rèn)證的展會(huì)。
· 2019年第三屆茶博會(huì)上，不僅成功舉辦了中國(guó)-中東歐國(guó)家農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)會(huì)議暨第十四屆國(guó)際農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)合作論壇，更是取得了豐碩的展銷(xiāo)成果，30多個(gè)國(guó)家1563家企業(yè)參展，5天時(shí)間客流量達(dá)18.5萬(wàn)人次，達(dá)成茶葉交易量5255噸、交易額55.8億元。
中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)已成為國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的世界茶葉盛會(huì)，而2020年在杭州舉辦的首個(gè)“國(guó)際茶日”系列活動(dòng)更是把浙江推上了新的焦點(diǎn)，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)再次發(fā)來(lái)賀信，《人民日?qǐng)?bào)》和中央電視臺(tái)等權(quán)威媒體報(bào)道。
此外，首次跨越中國(guó)南北舉辦的三屆浙江綠茶博覽會(huì)(西寧、銀川、深圳)，以及松陽(yáng)(中國(guó)國(guó)際茶商大會(huì))、嵊州(國(guó)際紹興綠茶大會(huì))、寧波(國(guó)際茶文化節(jié))等茶事活動(dòng)不斷提檔升級(jí)，搭建了眾多廣闊的交流平臺(tái)，為浙江茶葉做強(qiáng)區(qū)域優(yōu)勢(shì)品牌、提升品牌內(nèi)外影響力、促進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)拓做出重大貢獻(xiàn)。
3、中央財(cái)政項(xiàng)目引領(lǐng)，兩大標(biāo)準(zhǔn)工程圓滿(mǎn)完成
“十三五”期間，在中央財(cái)政支持下，浙江省茶產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)工程順序推進(jìn)、成效顯著。
2017年完成的中央財(cái)政立項(xiàng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項(xiàng)目，共投入3年時(shí)間、省級(jí)以上財(cái)政資金1.4億元，完成20個(gè)縣共3905公頃標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、73家初制茶廠改造和44條名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化生產(chǎn)線配置，推動(dòng)“標(biāo)準(zhǔn)茶園”和“標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠”工程圓滿(mǎn)完成。
2009~2016年浙江完成25個(gè)共3853公頃農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)茶園工程創(chuàng)建，到2019年全省創(chuàng)建各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)茶園4.3萬(wàn)公頃，占全省茶園總面積的21.24%;2012~2017年的標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠工程，共認(rèn)定128家省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠，到2020年建成名優(yōu)茶自動(dòng)化生產(chǎn)線349條，生產(chǎn)量達(dá)1.0萬(wàn)噸，達(dá)到全省名優(yōu)茶產(chǎn)量(10.2萬(wàn)噸)的9.8%。
兩個(gè)工程的圓滿(mǎn)完成，帶動(dòng)了全省茶園種植和名優(yōu)茶加工兩個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展，為下一階段浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
4、組建團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)，全面推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步
2014年成立、2019年換屆的兩屆浙江茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)，形成了“產(chǎn)業(yè)+團(tuán)隊(duì)+項(xiàng)目+基地”的技術(shù)創(chuàng)新與推廣應(yīng)用模式，為浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
投入資金2500萬(wàn)元開(kāi)展的“十三五”茶樹(shù)新品種選育重大科技專(zhuān)項(xiàng)，已育成中黃1號(hào)、中白1號(hào)等新品種25個(gè)，申報(bào)鳩16、杭茶119等植物新品種保護(hù)36個(gè)，收集種質(zhì)資源180余份，申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利16項(xiàng)、實(shí)用新型專(zhuān)利5項(xiàng)，制定標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，進(jìn)一步加強(qiáng)浙江省茶樹(shù)育種技術(shù)儲(chǔ)備，提升育種創(chuàng)新能力。
農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃兩輪投入1020萬(wàn)元，其中2018年首輪項(xiàng)目3個(gè)、2020年第二輪項(xiàng)目4個(gè)，聚集關(guān)鍵技術(shù)的全套熟化推廣，分別從生態(tài)茶園體系、抹茶產(chǎn)業(yè)化、龍井茶標(biāo)準(zhǔn)化和綠色精準(zhǔn)防控、紅茶提質(zhì)增效、白化茶關(guān)鍵技術(shù)、智慧茶園建設(shè)等方面開(kāi)展聯(lián)合攻關(guān)，支撐浙江生態(tài)茶園、抹茶、龍井茶、紅茶、白茶等方面的高水平發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目三輪投入2360萬(wàn)元，其中2016~2018年首輪33項(xiàng)、2018~2020年第二輪42項(xiàng)、2020~2022年第三輪47項(xiàng)，開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)的示范推廣，已完成的兩輪項(xiàng)目累計(jì)集成新模式54種，制定技術(shù)規(guī)程48份，引進(jìn)推廣中黃1號(hào)、金牡丹等茶樹(shù)無(wú)性系良種47個(gè)，示范帶動(dòng)、推廣應(yīng)用相關(guān)茶樹(shù)新品種和新技術(shù)6.67萬(wàn)公頃，直接帶動(dòng)浙江各地茶產(chǎn)業(yè)高水平高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展。
5、生態(tài)茶園工程啟動(dòng)
為實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高水平綠色發(fā)展，2018年浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳啟動(dòng)包括生態(tài)茶園在內(nèi)的“五園創(chuàng)建”工程。通過(guò)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)文組織、部級(jí)重大協(xié)同推廣項(xiàng)目技術(shù)集成、各級(jí)茶園項(xiàng)目支持、省茶葉產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家指導(dǎo)下，到2020年生態(tài)茶園工程已取得階段性成果，3年時(shí)間建成178個(gè)省級(jí)生態(tài)示范茶園，共計(jì)6704公頃。并帶動(dòng)全省建成各級(jí)生態(tài)茶園646個(gè)、共計(jì)1.3萬(wàn)公頃，占全省茶園總面積的6.4%，基地內(nèi)平均化學(xué)農(nóng)藥使用量降低37.0%、化肥使用量降低34.7%，茶區(qū)生態(tài)環(huán)境明顯改善、茶葉品質(zhì)明顯提升、茶園效益明顯提高，畝產(chǎn)值達(dá)9390元，比全省平均水平高1031元。
2020年，以生態(tài)茶園為重點(diǎn)、每年投入中央財(cái)政資金1億元的“浙南早茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群”項(xiàng)目通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立項(xiàng)，武義更香茶業(yè)、安吉宋茗茶業(yè)等紛紛通過(guò)數(shù)字化項(xiàng)目立項(xiàng)，投入各級(jí)財(cái)政資金數(shù)千萬(wàn)元，成為浙江省提升推動(dòng)新生態(tài)茶園工程和探索智慧茶園工程的新支撐、新載體。
6、茶園保險(xiǎn)增點(diǎn)擴(kuò)面
春茶季是浙江茶業(yè)最重要的產(chǎn)季，產(chǎn)值占全年的近75%，春季霜凍是對(duì)產(chǎn)業(yè)影響最大的自然災(zāi)害。
浙江于2015年率先在紹興市、麗水市和湖州安吉縣試行茶葉氣象指數(shù)保險(xiǎn)，對(duì)春茶生產(chǎn)發(fā)揮了較好的防災(zāi)止損作用。首批低溫保險(xiǎn)試點(diǎn)工作在2017年完美收官，三年累計(jì)賠款772.18萬(wàn)元，平均賠付率達(dá)106.85%。
全省重度霜凍年份如2016年賠付率可達(dá)151%，普通年份如2017年和2018年可達(dá)60%左右，帶動(dòng)全省茶園低溫保險(xiǎn)在2017~2019年快速推廣、全面普及，推廣縣(市、區(qū))達(dá)42個(gè)，基本覆蓋了各重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，到2019年全省參保達(dá)到最高值，投保面積1.41萬(wàn)公頃、保費(fèi)3545萬(wàn)元，已結(jié)束政策性保險(xiǎn)試點(diǎn)的安吉縣，主體自行投保，面積不減。
2019年和2020年茶園保險(xiǎn)期內(nèi)溫度適宜、霜凍少，賠付率僅20%左右，雖然2020年投保面積有所減少，但政策性保險(xiǎn)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與抵御自然風(fēng)險(xiǎn)發(fā)揮了不可或缺的作用。
03
浙江茶產(chǎn)業(yè)“十四五”展望
雖然“十三五”的浙江茶葉創(chuàng)造了許多輝煌，但仍存在勞動(dòng)力短缺、全程機(jī)械化技術(shù)不成熟且應(yīng)用滯后、茶葉出口萎縮、經(jīng)營(yíng)主體強(qiáng)弱分化等短板，許多瓶頸亟需破解，也面臨著國(guó)內(nèi)外局勢(shì)影響的沖擊，產(chǎn)業(yè)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。“十四五”的浙江茶產(chǎn)業(yè)，將在茶葉產(chǎn)銷(xiāo)矛盾不斷起伏、不確定因素影響增加的新形勢(shì)下，迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。
1、新一輪茶消費(fèi)熱潮將至
隨著5月21日國(guó)際茶日意義被逐漸廣泛認(rèn)識(shí)，推動(dòng)茶消費(fèi)的活動(dòng)在全球的熱度將不斷提升。另一方面隨著茶的研究在世界范圍得到廣泛重視，茶的保健功能將得到普遍、深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí)茶產(chǎn)品的日趨多樣化也將助推消費(fèi)熱潮在全球的掀起。
2、茶文化將成為引導(dǎo)消費(fèi)重要?jiǎng)幽?/p>
隨著我國(guó)文化引領(lǐng)作用的進(jìn)一步強(qiáng)化，全民對(duì)文化產(chǎn)品的關(guān)注度不斷提高。消費(fèi)者對(duì)茶的歷史、人文、典故等茶文化的關(guān)注將逐漸成為重點(diǎn)之一。同時(shí)，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的日益繁榮也將助推茶作為文化產(chǎn)品載體作用的顯現(xiàn)。尤其是茶藝、茶文化呈現(xiàn)的日常化、常態(tài)化和競(jìng)技化，將形成更為濃厚的茶消費(fèi)氛圍。
3、茶產(chǎn)業(yè)智能化(智慧茶業(yè))有序推進(jìn)
隨著智慧茶園、茶樹(shù)病蟲(chóng)害精準(zhǔn)防控設(shè)施、茶葉數(shù)字化工藝加工生產(chǎn)線、茶葉智能化產(chǎn)品分類(lèi)設(shè)備等分段模塊的科技含量越來(lái)越高，以及茶葉開(kāi)采時(shí)間、產(chǎn)量質(zhì)量、病蟲(chóng)害精準(zhǔn)測(cè)報(bào)、茶樹(shù)水肥營(yíng)養(yǎng)、災(zāi)情監(jiān)測(cè)、加工在線監(jiān)測(cè)等分析評(píng)判模型日趨成熟，特別是全省范圍智慧茶業(yè)多地試點(diǎn)、有序推進(jìn)，智慧茶業(yè)將如星星之火、快速燎原。
4、茶人尤其是“茶匠”將成為廣受尊重的群體
茶文化是農(nóng)耕文化的精髓，決定了茶人在新時(shí)代的獨(dú)特地位，并進(jìn)一步受到正視，茶對(duì)人類(lèi)健康、物質(zhì)與精神協(xié)同作用的特殊性決定茶人是盛世時(shí)代倍受關(guān)注的人群。崇尚用心做茶的風(fēng)氣越來(lái)越濃，匠人將越來(lái)越多并愈加受人敬重。茶科技人才隊(duì)伍的壯大，科技支撐作用顯現(xiàn)，茶人獲得感也將得到提升。同時(shí)，隨著茶為國(guó)飲、科學(xué)飲茶理念的不斷深入人心，茶人在引導(dǎo)、宣傳與服務(wù)茶消費(fèi)的過(guò)程中發(fā)揮的社會(huì)作用越來(lái)越大。
5、中國(guó)茶全球化進(jìn)程將進(jìn)一步推進(jìn)
聯(lián)合國(guó)尤其是糧農(nóng)組織對(duì)茶葉的推崇有效促進(jìn)了品類(lèi)豐富的中國(guó)茶的全球化消費(fèi)。同時(shí)，茶保健功能被廣泛認(rèn)可，將推動(dòng)全球范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)中國(guó)茶的規(guī)模不斷升級(jí)。隨著世界各國(guó)文化交融的進(jìn)一步加強(qiáng)，來(lái)中國(guó)體驗(yàn)茶生活與學(xué)習(xí)茶文化的人群也將越來(lái)越大。尤其是隨著中國(guó)國(guó)際地位的不斷上升，茶葉成為全球華人首選禮品的時(shí)代將悄然到來(lái)。
6、浙江將成為全球茶葉聚焦中心
永久落戶(hù)杭州的中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)吸引力將日益增強(qiáng)，其中國(guó)第一茶展、國(guó)際第一茶葉博覽會(huì)認(rèn)可度也將不斷提高，品牌效應(yīng)不斷增強(qiáng)。同時(shí)，浙江的包容、服務(wù)、經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展與茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁將吸引全球茶葉生產(chǎn)商與經(jīng)銷(xiāo)商匯聚浙江?；ヂ?lián)網(wǎng)高地、電商總部、國(guó)際化城市的特殊地位也將支持全球茶葉的不斷聚焦。還有茶葉研究中心、茶學(xué)教育中心、茶文化交流中心對(duì)全球茶人的吸引力也會(huì)進(jìn)一步突顯。這些趨勢(shì)將為浙江茶葉帶來(lái)更多的、歷史性的發(fā)展機(jī)遇。
04
浙江茶產(chǎn)業(yè)“十四五”對(duì)策建議
“十四五”的浙江茶葉正處于兩個(gè)一百年的歷史交匯期，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，因此需要做好以下五個(gè)方面的工作。
1、強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)，明確發(fā)展目標(biāo)
“十四五”期間浙江茶產(chǎn)業(yè)首先要明確發(fā)展目標(biāo)，通過(guò)制訂“十四五”浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃引導(dǎo)發(fā)展。按照加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與接軌全球化總體要求，以“匠心精品、綠色發(fā)展”為目標(biāo)，充分優(yōu)化浙江省涉茶資源豐富、技術(shù)領(lǐng)先、人才集聚、市場(chǎng)聚焦、文化活躍等優(yōu)勢(shì)，以智能化、機(jī)械化、品牌化、融合化、國(guó)際化為導(dǎo)向，全面構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶經(jīng)濟(jì)、茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶業(yè)體系，推動(dòng)浙江省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，全力打造世界茶葉生產(chǎn)、展覽貿(mào)易、文化交流、教育科研、人才培養(yǎng)、休閑養(yǎng)生中心，努力為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、深化茶文化交融互鑒、共享美好生活作出浙江的貢獻(xiàn)。
2、強(qiáng)化基礎(chǔ)要素，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平
切實(shí)抓好標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹、組織實(shí)施與監(jiān)督管理工作，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉種植、加工、流通、品牌打造的杠桿作用。深入推進(jìn)“機(jī)器換人”，加快名優(yōu)茶采摘機(jī)械的研發(fā)與應(yīng)用、引導(dǎo)茶園運(yùn)送機(jī)械、巡檢機(jī)械配置，組建一批茶機(jī)服務(wù)組織，建立一批茶機(jī)農(nóng)藝融合示范區(qū)(點(diǎn))，加快推進(jìn)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化，提升品牌化名優(yōu)茶整體加工水平和生產(chǎn)能力。推廣茶園綠色防控和肥藥雙減，深入實(shí)施茶區(qū)園林化、茶樹(shù)多樣化、茶園生態(tài)化、生產(chǎn)機(jī)械化、培管科學(xué)化，在現(xiàn)有178個(gè)省級(jí)生態(tài)茶園示范基地基礎(chǔ)上，開(kāi)展高品質(zhì)生態(tài)茶園示范基地增點(diǎn)擴(kuò)面與生態(tài)茶園支撐技術(shù)體系深化提升實(shí)踐，到2025年，全省占總面積70%以上的茶園生態(tài)明顯改善，其中省市縣三級(jí)生態(tài)茶園示范基地面積達(dá)到6.67萬(wàn)公頃(100萬(wàn)畝)。
3、強(qiáng)化品牌打造，推進(jìn)龍頭企業(yè)培育
打造一批內(nèi)銷(xiāo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型品牌(如安吉白茶)、匠人精品傳承型品牌(如徑山茶、惠明茶)和多品類(lèi)企業(yè)型品牌(如柯橋玉龍茶業(yè)、仙居茶葉實(shí)業(yè))，培育一批在全國(guó)乃至世界有影響力的龍頭企業(yè)。支持龍頭企業(yè)連接基地，利益聯(lián)結(jié)緊密，帶動(dòng)三產(chǎn)融合，探索建立茶葉產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化的“浙茶利益共同體”。支持浙江茶葉出口企業(yè)建立浙江茶葉出口同業(yè)聯(lián)盟，合力打造自主國(guó)際品牌。
4、保障科技支撐，加快智慧茶業(yè)進(jìn)程
優(yōu)化教育資源，分類(lèi)推進(jìn)浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江樹(shù)人大學(xué)等高校的茶葉專(zhuān)業(yè)發(fā)展和浙江茶業(yè)學(xué)院、浙江農(nóng)藝師學(xué)院等建設(shè)，為浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多的適應(yīng)現(xiàn)代茶業(yè)需要的專(zhuān)業(yè)人才。強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、三農(nóng)六方合作，充分發(fā)揮人才聚焦、協(xié)同作為的作用，全面鞏固茶產(chǎn)業(yè)科技水平制高點(diǎn)。加強(qiáng)茶業(yè)智能化規(guī)劃制訂，加快茶業(yè)智能化平臺(tái)設(shè)計(jì)和茶業(yè)數(shù)字區(qū)塊與模塊研發(fā)，從智慧茶園著手，逐步拓展至智慧茶廠和智慧市場(chǎng)，率先打造生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、品控等全環(huán)節(jié)大數(shù)據(jù)應(yīng)用于一體的智慧茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，為全國(guó)茶葉樹(shù)立浙江標(biāo)桿。
5、抓好平臺(tái)建設(shè)，推進(jìn)國(guó)際融合發(fā)展
強(qiáng)化“茶葉是浙江金名片”的認(rèn)識(shí)，豐富“世界茶鄉(xiāng)看浙江”的內(nèi)涵，把茶產(chǎn)業(yè)作為國(guó)內(nèi)大循環(huán)的重要載體和國(guó)際融合發(fā)展的重要平臺(tái)。高水平辦好中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)，打造世界茶葉博覽交易平臺(tái)。整合資源優(yōu)勢(shì)，打造全球茶葉電商總部平臺(tái)。發(fā)揮中國(guó)茶葉拍賣(mài)交易服務(wù)平臺(tái)作用，提升我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力、定價(jià)權(quán)和話(huà)語(yǔ)權(quán)。做強(qiáng)做大3~5個(gè)產(chǎn)地市場(chǎng)，夯實(shí)“千家萬(wàn)戶(hù)小生產(chǎn)”對(duì)接“千變?nèi)f化大市場(chǎng)”的服務(wù)平臺(tái)。深入構(gòu)建農(nóng)創(chuàng)客發(fā)展平臺(tái)，培育茶葉創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才?？v橫拓展共生、共享、共融平臺(tái)，集中力量辦大事，譜寫(xiě)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化發(fā)展新篇章。
作者簡(jiǎn)介：
12
羅列萬(wàn)
推廣研究員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家指導(dǎo)組成員、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專(zhuān)家，兼任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、浙江省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、第二屆浙江省茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)組長(zhǎng)等。長(zhǎng)期從事茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、茶葉技術(shù)研發(fā)推廣、茶品牌建設(shè)、茶葉市場(chǎng)拓展和茶產(chǎn)業(yè)管理等相關(guān)工作。浙江省近30年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的主要制定者、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部20多年茶產(chǎn)業(yè)政策文件參與起草人;參與策劃了13屆浙江綠茶博覽會(huì)、3屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì);發(fā)表論文100余篇，主編或參編出版著作20余部。獲省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)10余項(xiàng)，被認(rèn)定為浙江省151第二層次人才，獲浙江省委宣傳部與省科學(xué)技術(shù)廳頒發(fā)的“最美科技人”和吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)授予的“覺(jué)農(nóng)勛章”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
基金項(xiàng)目：“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題(2017YFD0400804);浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(2020-2022);浙江省自然科學(xué)基金(LY18C160004)
具體內(nèi)容詳見(jiàn)《中國(guó)茶葉加工》雜志，2021年第1期文章《浙江省茶產(chǎn)業(yè)“十三五”回顧與“十四五”展望》，頁(yè)碼：6-12，作者：羅列萬(wàn)，馮海強(qiáng)，胡雙。
引用格式：羅列萬(wàn), 馮海強(qiáng), 胡雙. 浙江省茶產(chǎn)業(yè)“十三五”回顧與“十四五”展望[J]. 中國(guó)茶葉加工, 2021(1): 6-12.
來(lái)源： 中國(guó)茶葉加工
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領(lǐng)航中國(guó)
汽車(chē)從國(guó)道212線駛?cè)肷铰?，山?shì)起伏，道路曲折蜿蜒。
9月，綿綿秋雨之后，山下白龍湖煙波浩渺；山腰處，一片片茶園煙霧籠罩。打開(kāi)車(chē)窗，混合著水汽的茶香氤氳開(kāi)來(lái)，散發(fā)著陣陣暗香。
順著茶園遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地能望見(jiàn)山里紅頂白墻的人家。
中午時(shí)分，前方山體出現(xiàn)“浙川共建白葉一號(hào)茶葉產(chǎn)業(yè)基地”的字樣，我們的采訪目的地到了——廣元市青川縣沙州鎮(zhèn)青坪村。2018年，這里接受了浙江省湖州市安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村捐贈(zèng)的安吉白茶——“白葉一號(hào)”。
而探訪“白葉一號(hào)”的神奇之處，正是我們此行的目的。
看村貌：“清貧村”變成“示范村”
環(huán)繞的群山，陡峭的地形，賦予了青坪村廣闊而又貧瘠的土地——全村1041人，共有耕地5100畝。多少年來(lái)，山里人在坡上使盡了力氣。年底一算，薄薄的坡耕地里長(zhǎng)出來(lái)的玉米、紅薯和小麥，畝產(chǎn)還不如其他地區(qū)的七成，根本掙不了多少錢(qián)。2014年，青坪村貧困發(fā)生率一度高達(dá)20%。由于連年努力也拔不掉窮根，有扶貧專(zhuān)家曾搖頭：“還是搬到山外去吧！”
致富，成了村里人終年忙碌而又求之不得的夢(mèng)想。窮久了，村里人自己都喪了氣：“青坪村還是改叫‘清貧村’才對(duì)嘛！”這是大伙苦中作樂(lè)的自嘲，透露著無(wú)奈、不甘。
但是去年，青坪村脫貧戶(hù)的人均純收入突破1萬(wàn)元；同時(shí)，還拿下了四川省實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作示范村、省級(jí)鄉(xiāng)村旅游示范村等多項(xiàng)榮譽(yù)。
滄桑巨變，不少人歸結(jié)其始于2018年的秋天——青坪村種下黃杜村捐贈(zèng)的“白葉一號(hào)”。
在村委會(huì)，我們碰上了正在思謀秋季整地種茶的青坪村村支書(shū)王永明和脫貧戶(hù)王正全。
見(jiàn)到我們來(lái)，王永明趕緊給大家泡了杯本地出產(chǎn)的“白葉一號(hào)”。“還要擴(kuò)種‘白葉一號(hào)’，這幾天整地，月底前就下苗子了……”
王永明說(shuō)，趕著秋季擴(kuò)種“白葉一號(hào)”，實(shí)在是因?yàn)榇蠡飮L到了甜頭?！皢问墙衲晔状呜S產(chǎn)，在‘土地流轉(zhuǎn)收租金+務(wù)工就業(yè)掙薪金+入股分紅得股金、委托經(jīng)營(yíng)拿酬金+村集體分紅得現(xiàn)金’的分配機(jī)制下，全村1226畝‘白葉一號(hào)’，貢獻(xiàn)了茶園流轉(zhuǎn)費(fèi)36.78萬(wàn)元、務(wù)工收入120萬(wàn)元……這還不算分紅?！?
“外頭都搶著買(mǎi)！一家種七八畝，不比城里人收入少……”王正全說(shuō)。
告別了王永明、王正全，我們來(lái)到村委會(huì)旁邊的易地扶貧搬遷安置點(diǎn)。敲開(kāi)門(mén)后，我們進(jìn)了一戶(hù)人家。村民宋明華說(shuō)起了搬遷五年來(lái)的變化：自己和老伴在茶園找到了工作，每天能賺160元，算上兒子務(wù)工收入，全家一年收入七八萬(wàn)元。
看觀念：原來(lái)“不想種”而今“干勁足”
日頭偏西，王永明開(kāi)始陸續(xù)給村民打電話(huà)。
“你們苗子準(zhǔn)備好了哇？好久能運(yùn)過(guò)來(lái)？”
“你們找好人了沒(méi)得？找了多少人呢？工錢(qián)談好了哇？”
電話(huà)打完，王永明的額頭滲出了細(xì)細(xì)的汗珠，“操心，但還是開(kāi)心?！狈谧雷由?，王永明把剛才的溝通情況一一記入筆記本。他說(shuō)，當(dāng)下，大伙兒干勁十足，今秋128畝“白葉一號(hào)”擴(kuò)種的各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)。
“你是打自己臉呢！”看見(jiàn)王永明忙碌的樣子，前來(lái)辦事的村民忍不住調(diào)侃。聽(tīng)罷，王永明愣了一下，隨即大笑起來(lái)。
原來(lái)，這其中還有一段“故事”——
在習(xí)近平總書(shū)記的關(guān)心下，2018年10月，數(shù)十萬(wàn)株白茶苗從浙江安吉來(lái)到四川青川“安家落戶(hù)”。彼時(shí)，一直沒(méi)找到脫貧支柱產(chǎn)業(yè)的青坪村，成為青川當(dāng)?shù)厥着邮懿杳缇栀?zèng)的3個(gè)行政村之一。然而，在此之前的青川白茶受贈(zèng)種植動(dòng)員會(huì)上，從小就和茶葉打交道、當(dāng)時(shí)已在青坪村帶著大伙兒種了上千畝綠茶的王永明卻唱起了“對(duì)臺(tái)戲”。說(shuō)到激動(dòng)處，他還拍著桌子沖著縣領(lǐng)導(dǎo)“吼”了起來(lái)：“在我們這里種白茶能賺錢(qián)？簡(jiǎn)直說(shuō)瞎話(huà)嘛！”
在三四十年前，當(dāng)?shù)仄鋵?shí)就種過(guò)不少白茶苗。但種植過(guò)程中，大家發(fā)現(xiàn)，白茶產(chǎn)量太低、管護(hù)太難、市場(chǎng)認(rèn)同度也不高。因此到上世紀(jì)九十年代中期，青川本地的茶園里已經(jīng)找不到白茶的身影?！吧鲜兰o(jì)九十年代修寶珠寺水電站（蓄水區(qū)即白龍湖），庫(kù)區(qū)老百姓把能帶走的帶走了，就是不帶白茶苗子?！闭沁@段經(jīng)歷，讓王永明固執(zhí)地認(rèn)為，青坪村乃至整個(gè)青川縣都是白茶種植的“絕地”。
4年后，為村里種白茶忙里忙外的王永明，早就改變了看法，“賺到錢(qián)了嘛！”
看技術(shù)：因地制宜推出種植管理手冊(cè)
太陽(yáng)偏西，山坡上傳來(lái)金屬撞擊泥土和石塊的聲響。聲響中夾雜著一陣陣對(duì)話(huà)聲。
“你看看，這個(gè)溝不夠40厘米。排水不達(dá)標(biāo)，苗子容易淹死……”
“這塊地的牛糞少了，土壤腐殖質(zhì)不夠，苗子長(zhǎng)不起來(lái)，還得加……”
順著坡上梯田間的小道，我們來(lái)到了聲音的源頭——一群正在揮舞著鐵鍬、鎬頭的莊稼漢。見(jiàn)到我們，為首的中年漢子不好意思地笑了，“我在給他們說(shuō)整地的技術(shù)呢……”
中年漢子叫宋朝林，是土生土長(zhǎng)的青坪村人。2018年10月20日，在青坪村舉行的青川接收安吉“白葉一號(hào)”茶苗捐贈(zèng)活動(dòng)上，作為受贈(zèng)代表的宋朝林宣誓：一定要把技術(shù)學(xué)好，讓“白葉一號(hào)”在青坪村生根發(fā)芽。當(dāng)時(shí)，他的學(xué)藝對(duì)象，是黃杜村種茶大戶(hù)楊學(xué)其。
誓言斬釘截鐵，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。2019年3月初到5月初，青坪村的“白葉一號(hào)”竟出現(xiàn)了長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的白化期（白化期后期也是茶葉的修剪期）——在黃杜村，“白葉一號(hào)”的白化期只有20多天，按黃杜村原來(lái)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)修剪茶葉，許多茶樹(shù)都枯死了。
這讓黃杜村與青坪村的“土專(zhuān)家”進(jìn)行了激烈的辯論。“你們有沒(méi)有按照我們的要求去管理？”聞?dòng)嵹s來(lái)的楊學(xué)其對(duì)“學(xué)生”很不客氣。
“你是‘外來(lái)和尚’，念不好‘本地經(jīng)’?！彼纬终J(rèn)為，青坪村和黃杜村距離遙遠(yuǎn)，因此兩地自然條件也相差甚遠(yuǎn)，原來(lái)那一套或許并不適用。
爭(zhēng)執(zhí)歸爭(zhēng)執(zhí)，問(wèn)題還要從頭來(lái)解決。平心靜氣后，“師徒”坐在一起“會(huì)診”，終于找到原因：青坪村四五月間氣溫比黃杜村偏低3℃?；诖?，他們提出對(duì)策：把茶葉修剪時(shí)間延后。
2020年春天，抱著“試一試”的心態(tài)，宋朝林和大伙“照方抓藥”。這一次，白化期的茶樹(shù)死亡率回到了正常水平。宋朝林等“土專(zhuān)家”總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在黃杜村種植技術(shù)的基礎(chǔ)上，推出了一套與本地自然稟賦相適應(yīng)的種植管理手冊(cè)。
看管理：?jiǎn)⒂谩皵?shù)字駕駛艙”向西湖龍井取經(jīng)
“這茶比兒媳婦都難伺候！”“胡說(shuō)，這是富養(yǎng)女兒呢?！比巳罕磺纹さ膶?duì)話(huà)激起一陣歡笑，正在喝水的青川縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展事務(wù)中心主任馬浩強(qiáng)差點(diǎn)被嗆到。馬浩強(qiáng)此番來(lái)青坪村，本是參加“白茶種植管理數(shù)字化系統(tǒng)”的驗(yàn)收，看見(jiàn)大伙兒都在，就在村子的茶史館搞起了“臨時(shí)培訓(xùn)”。
但村民們的講話(huà)不是沒(méi)有道理。
“嬌貴”——由于“遠(yuǎn)道而來(lái)”、根系短淺和獨(dú)有的白化期，“白葉一號(hào)”對(duì)水肥的保障要求極高。
茶葉種出來(lái)，如何銷(xiāo)售也是難題。作為傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)，一直以來(lái)，青川乃至四川茶產(chǎn)業(yè)的著力重點(diǎn)都是綠茶。青川白茶要闖出名堂，并不容易。
“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，總要有互聯(lián)網(wǎng)的思維?！睂?duì)于如何打造品牌，青川縣委常委、副縣長(zhǎng)何立劍沒(méi)有直接回答，而是拿出隨身攜帶的筆記本電腦，打開(kāi)了“白茶種植管理數(shù)字化系統(tǒng)”中最核心的“數(shù)字駕駛艙”。
去年，從杭州西湖區(qū)掛職青川的何立劍履職后便立志要做一件事：把西湖龍井的數(shù)字化管理系統(tǒng)和方法應(yīng)用在“白葉一號(hào)”上。為此，何立劍專(zhuān)門(mén)向西湖區(qū)乃至杭州市申請(qǐng)了專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，并面向全川發(fā)出數(shù)字農(nóng)業(yè)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的“英雄帖”。去年底前，系統(tǒng)“數(shù)字駕駛艙”正式上線。
“從種植到銷(xiāo)售，一目了然。”何立劍介紹，“數(shù)字駕駛艙”主要由遍布茶園的地上監(jiān)控探頭、地下土壤檢測(cè)儀器、氣象監(jiān)測(cè)儀等組成。只要打開(kāi)系統(tǒng)，青坪村各“白葉一號(hào)”種植田塊的溫度、濕度、空氣質(zhì)量、土壤墑情、土壤微量元素?cái)?shù)據(jù)及長(zhǎng)勢(shì)畫(huà)面一目了然。
“遇到其他大問(wèn)題，我們還可以請(qǐng)其他專(zhuān)家通過(guò)該系統(tǒng)遠(yuǎn)程會(huì)診。”何立劍介紹，“數(shù)字駕駛艙”的功能還會(huì)延伸：通過(guò)全流程的數(shù)字化監(jiān)管，能實(shí)現(xiàn)每一包茶葉“從田間到舌尖”全過(guò)程監(jiān)管，進(jìn)而分析出各環(huán)節(jié)工藝改進(jìn)空間、不同年齡段和區(qū)域的消費(fèi)者喜好，做到有計(jì)劃性、針對(duì)性生產(chǎn)。
據(jù)介紹，為打出青川白茶的名氣，利用新一輪浙川合作的契機(jī)，青川全面向西湖龍井取經(jīng)。目前，已經(jīng)完成了“青川白茶”品牌注冊(cè)。
看生活：收入增加了業(yè)余愛(ài)好也多了
“下了工，你去跳舞不？焦婆婆剛剛喊了我。”
“咋個(gè)不去？焦婆婆也跟我說(shuō)了。”
夕陽(yáng)西下，青坪村九組的坡耕地上，正在整地的韓保蘭正在約王英周晚上一起去村委會(huì)附近的小廣場(chǎng)跳廣場(chǎng)舞。他們口中的“焦婆婆”——住在村委會(huì)附近的焦志會(huì)已分別給她倆發(fā)了消息。三人之所以能成為閨蜜，很重要的原因是共同際遇——她們都是易地扶貧搬遷安置戶(hù)，眼下又都在經(jīng)營(yíng)著白茶。跳廣場(chǎng)舞，也是今年初才有的愛(ài)好。
“以前有這功夫都去打零工賺錢(qián)了?！苯怪緯?huì)回憶，全家的日子變好，還是在搬下山后種了9畝“白葉一號(hào)”之后——單是她和老伴在茶園打工，一年就能有3萬(wàn)多元的收入，“算上分紅，一年不少于4萬(wàn)元，夠我們?cè)诩規(guī)蓚€(gè)孫兒的開(kāi)支?！?
焦志會(huì)感慨生活越來(lái)越好，王永明等人卻說(shuō)“后悔了”。
“都說(shuō)我當(dāng)時(shí)拍桌子拍壞了，沒(méi)有多種點(diǎn)白茶?！蓖跤烂鳌白载?zé)”。
“也怪我們自己，膽子太小?！表n保蘭曾勸過(guò)老伴對(duì)白茶“等等看”，自家剩下的6畝多地，直到今年才被納入白茶計(jì)劃種植范圍。
“現(xiàn)在也不晚，也就是多等了幾年?！蓖跤⒅軐捨看蠡铩５l(shuí)都知道，她私底下已經(jīng)爭(zhēng)取了好幾次，要求把自家剩余地塊全部列入種植范圍，甚至流轉(zhuǎn)費(fèi)都“好商量”。
天邊晚霞正紅，我們正準(zhǔn)備離開(kāi)。此時(shí)，青坪村的山谷里響起了音樂(lè)。陣陣歌聲伴著說(shuō)笑聲，在山谷中激起陣陣回音。
大家的笑聲，是發(fā)自?xún)?nèi)心的，是真誠(chéng)的。
結(jié)語(yǔ)
吃水不忘挖井人
“何縣長(zhǎng)，你好久回家呢？我有個(gè)東西請(qǐng)你捎回去……”9月11日一早，接連不斷的短信，讓何立劍頗為“后悔”——
9月8日，在青坪村現(xiàn)場(chǎng)辦公時(shí)，何立劍無(wú)意間透露了自己要回老家過(guò)中秋。消息一經(jīng)傳出，青坪村人就坐不住了。在王永明帶領(lǐng)下，大伙連夜準(zhǔn)備好了送給黃杜村、西湖區(qū)乃至杭州市的禮物：青坪村產(chǎn)的白茶。
“快過(guò)中秋了，我們請(qǐng)浙江的親人們喝一杯我們自己種的白茶。”王永明說(shuō)，在浙江的幫助下，“白葉一號(hào)”不僅在青坪村落地生根，還結(jié)出了“碩果”。眼下把白茶當(dāng)禮物送給浙江，就是想讓遠(yuǎn)方的親人也品嘗到豐收的喜悅。
禮物的外包裝上，統(tǒng)一貼著一張紙條：吃水不忘挖井人。
這是青坪村隨處可見(jiàn)的標(biāo)語(yǔ)，也是經(jīng)歷了嘗試、探索后收獲希望的青坪村人的心里話(huà)。
來(lái)源：四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 王成棟 吳憂(yōu) 燕巧，
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