滇藏茶馬古道始于秦漢，興于唐宋，而盛于明清。在藏區(qū)，藏民每天都要隨主食而飲茶，“以腥肉之食，非茶不消，青稞之熱，非茶不解；一日無茶則滯，三日無茶則病”，由此可見茶對藏區(qū)人民生活的重要性，滇藏茶馬古道也因此而成為當時云南向藏區(qū)人民送茶葉的一條重要通道。
為了重溫當年先民不畏艱險、不怕困難的堅韌不拔、團結(jié)向前的民族精神，同時也為了對千年滇藏茶馬古道界樁界碑重新進行踩線定點勘界，2005年8月下旬，云南省正式啟動碧血丹心滇茶進藏暨滇藏茶馬古道勘界大型活動。西雙版納馬隊、昆明女子馬隊和云南各地其它馬隊從昆明、勐海、易武等地先后出發(fā)，12月初到達大理集合會師，舉行誓師大會后向西藏挺近。99匹精壯騾馬披紅掛綠，幾十名馬鍋頭身披云南26個民族的民族服飾及圖騰，經(jīng)麗江、香格里拉，翻越雪山和無人區(qū)，直達拉薩和日喀則，行程八千余里。
在此次活動中，馬隊每到一地，均由當?shù)剜]政機構(gòu)在簽章圖上加蓋當日新鮮郵戳以資證明，沿途共經(jīng)歷25個站點，最終于2006年7月1日青藏鐵路通車當日到達拉薩，26枚鮮艷的郵戳或紀念章見證了馬隊為振興滇藏經(jīng)濟所做出的卓越貢獻，也象征著云南26個民族團結(jié)一致，為中華人民的共同繁榮和偉大復(fù)興而努力。中國郵政專門為此次活動限量發(fā)行了2000套紀念郵票珍藏冊。
為了紀念本次活動，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司精選云南古樹春茶，經(jīng)過多道原料精選及后制工藝，壓制加工成1816片1公斤普洱生茶茶磚，與圣茶之旅紀念郵冊同步發(fā)行，存世總量僅1816套，每套均有唯一的激光防偽編號，極具收藏品飲價值。
彌足珍貴的是，六大茶山公司1816套圣茶禮盒內(nèi)的紀念圖冊郵戳都是原版，是當時由馬幫載著，歷經(jīng)圣茶之旅由當?shù)剜]政機構(gòu)加蓋的當日新鮮郵戳，而非復(fù)制品，收藏價值不言而喻。
圣茶產(chǎn)品信息：
品名：圣茶
生產(chǎn)年份：2014年
生/熟：生茶
規(guī)格：1000g/片
原料產(chǎn)地：云南．西雙版納
用料：古樹茶原料
口感特點：茶磚形制周正，銀毫密布；茶湯入口甘甜，甜潤飽滿，水含香，香揚水柔，湯水柔滑，生津回甘好。
10月13-16日，第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會（以下簡稱“第十五屆云南茶博會”）在昆明滇池國際會展中心隆重開展。
為助力茶文化產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)領(lǐng)域融合，弘揚中國茶文化，挖掘云南古老的民族茶文化內(nèi)涵，釋放云南多民族文化魅力。第十五屆云南茶博會組委會特在茶博會現(xiàn)場打造云茶人文美學空間，展示面積超300㎡。
為期四天的展覽展示活動，將茶圖書、花道、香道、古琴、書法等茶事雅集完美融合！不僅為廣大茶友們帶去了極具儀式感的完美體驗！更全方位地展示了云茶的獨特的人文魅力！讓茶香書香飄滿云南！
四大主題展覽
茗動春城，人文大賞。云茶人文美學空間內(nèi)打造”以茶為伴，以書潤心“茶文化圖書展；以書為眼：1949--2023普洱茶發(fā)展脈絡(luò)展；《普洱》雜志創(chuàng)刊18周年紀念展；池坊花道展四大主題展。旨在讓更多的人了解云南茶，讀懂云南茶文化；以書為媒，培養(yǎng)良好的閱讀習慣，弘揚中國茶文化，傳播閱讀正能量，沿襲傳統(tǒng)文化精華。
1
“以茶為伴，以書潤心”
茶文化圖書展
傳播閱讀正能量
沿襲傳統(tǒng)文化精華
以書為媒
搭建群眾與云南豐富茶文化的橋梁
邀請周重林、王迎新、曾莉、卓瑪、
楊凱、趙慧成、楊嵩、楊普龍、
鄭立學、昌金強、曉德書號等十余位作家
攜圖書現(xiàn)場分享并進行簽售
讓茶香書香飄滿云南
簽售&分享
書展現(xiàn)場紀實
嘉賓一覽
2
以書為眼：
1949-2023普洱茶發(fā)展脈絡(luò)展
書籍
作為記錄和反映產(chǎn)業(yè)變遷的重要載體
從1949年新中國成立到2023年
七十三載，云南茶產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展
從生產(chǎn)工藝到消費市場
都發(fā)生了巨大變化
而這些巨變
都隱藏在不同年代出版的書籍中
以書為眼，梳理脈絡(luò)
洞悉普洱茶發(fā)展史
01
中茶時代：統(tǒng)購統(tǒng)銷與生產(chǎn)技術(shù)的記錄
1949年新中國成立，云南茶迎來了全新的發(fā)展機會，作為重要戰(zhàn)略物資，云南茶承擔著外銷換匯、內(nèi)銷穩(wěn)定邊疆的重要作用，具有統(tǒng)購統(tǒng)銷、生產(chǎn)方式相對統(tǒng)一及普洱熟茶技術(shù)成型的“三大”時代發(fā)展特點：
1）銷售以統(tǒng)購統(tǒng)銷為主，產(chǎn)品包裝以中茶公司的八中商標為主。
2）在全新市場及歷史任務(wù)下，云南茶工藝上得到了統(tǒng)一，從五花八門的初制工藝逐步統(tǒng)一為綠茶化加工為主；茶葉分級也進行了統(tǒng)一，從以季節(jié)為主的分級制度改變?yōu)閯蛘确旨壍牡燃壷啤?
3）1975年普洱熟茶發(fā)酵技術(shù)成型，發(fā)展和補充了普洱茶加工技術(shù)，在很長一段時間成為普洱茶的代名詞。從陳椽教授編著的1949版《茶葉制造學》、1961版《制茶學》1979版《制茶學》以及王鐘音1960版《制茶工藝學》中清晰地反映了普洱茶在茶學體系中的變化以及初制工藝的改變；1956年由對外貿(mào)易部商品檢驗總局編著的《中國茶葉檢驗手冊》在全國范圍內(nèi)使用，標志著中國茶進入全新的分級時代；從《云南省茶葉技術(shù)參考資料》到《云南茶葉生產(chǎn)技術(shù)手冊》則見證普洱茶原料綠茶化的生產(chǎn)路徑。
02
普洱時代：越陳越香與一山一味
1992年，在李師程的主導(dǎo)下出版了《茶王賦》，開啟了普洱時代，普洱時代的關(guān)鍵詞是越陳越香與一山一味，借助這兩個概念，陳茶和山頭茶得到飛速發(fā)展。
1993年，“中國普洱茶國際學術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會”在思茅召開，云南茶進入普洱時代。鄧時海提交了《論越陳越香》的論文，1995年在這篇論文的基礎(chǔ)上寫出了第一本普洱茶的專著《普洱茶》，普洱茶開始進入更多人的視野。2000年，云南著名詩人雷平陽寫了《普洱茶記》為云南本土作者的第一本普洱茶專著，2004年周紅杰主編《云南普洱茶》出版，2004年鄧時海《普洱茶》簡體字版出版，“越陳越香”概念及茶品圖譜的形式讓更多人更直觀地了解了普洱茶。這兩本書成為普洱茶影響力最大的兩本書。
1993年，在思茅召開的“中國普洱國際學術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會”，王郁風老師提出中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會提出倡議，并組織會議，對古樹茶的保護和利用產(chǎn)生了深遠的影響。2002年由中國國際茶文化研究會、云南省西雙版納州人民政府和云南省茶業(yè)協(xié)會共同主辦的“2002中國普洱茶國際學術(shù)研討會”，在西雙版納州景洪市舉辦，王郁風老師的《古樹茶保護與古樹茶正名問題》一文為古樹茶的保護和利用提出了很多實際構(gòu)想。這兩本書成為普洱茶影響力最大的兩本書。2005年詹英佩的《中國普洱茶古六大茶山》出版，開啟了云南山頭茶文化的先河，她陸續(xù)出版的《普洱茶的故鄉(xiāng)西雙版納》《茶祖居住的地方——云南雙江》《茶出銀生城界諸山——無量山》成為了普洱茶書寫的經(jīng)典代表。2008年楊凱的《從大清到中茶——最真實的普洱茶》成為普洱茶歷史文化研究專著，他陸續(xù)出版的《普洱茶故事集：茶莊茶人茶事》《走出深山的普洱茶：百年云茶舊事》為云南茶歷史研究做出了重要的貢獻。隨著茶書的不斷出版“越陳越香”和“一山一味”的觀念深入人心，普洱茶不斷發(fā)展，“越陳越香”和“山頭茶”成了普洱茶最響亮的代名詞，成為中國關(guān)注度最高的茶類。
3
《普洱》雜志創(chuàng)刊18周年紀念展
十八年聚沙成塔
將一切悉數(shù)珍藏
2023年
《普洱》雜志迎來創(chuàng)刊十八周年
首次推出
限量100份收藏級——
全套《普洱》雜志（180期）
將沉甸甸的“成人厚禮”與讀者分享
將茶產(chǎn)業(yè)的風云變幻
我們共同經(jīng)歷的起伏過往
悉數(shù)收藏......
4
池坊花道展
從一花一草間
看生命之美
自然界的花
哪怕長在縫隙中
也會拼命努力地向上生長
這種柔韌的生命力令人感動
我想，這便是花道了
——曾莉
《池坊花道：映照生命之美》作者曾莉（中國國家一級評茶師、中國國家一級茶藝技師、OSTA國際茶藝實訓師）受邀出席第十五屆云南茶博會-云茶人文美學空間現(xiàn)場，帶領(lǐng)現(xiàn)場觀眾感受自然界柔韌的生命力、東方茶生活理念，體會花道的魅力。
以茶會友自然雅靜
為深入挖掘并傳承云南寶貴的茶文化資源，發(fā)揮云南獨有的茶文化資源優(yōu)勢，除四大主題展覽外，云茶人文美學空間內(nèi)還特別設(shè)置了茶事雅集專屬活動區(qū)，聯(lián)合曲靖云茶院職業(yè)培訓學校、云南柒善茶葉有限公司、真木茶學院（無茶公益茶文化發(fā)展機構(gòu)）舉辦多場茶事活動。
東方美學與茶文化合二為一，重現(xiàn)文人雅士生活方式，讓現(xiàn)場茶友們感受到云茶的韻味，領(lǐng)略中國茶文化的獨特魅力。
01
茶韻：一席柔情茶間生
02
穿越百年的普洱茶-易武正山茶品鑒會
03
普洱茶跨界調(diào)飲展示：
普洱茶養(yǎng)生調(diào)飲+普洱茶果飲+古法烤奶
至此，為期四天的第十五屆云南茶博會——云茶人文美學空間展覽展示活動圓滿結(jié)束。
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生肖文化，是中華歷史的文化符號，也是中華民族智慧的結(jié)晶。到了現(xiàn)代，已經(jīng)演化成為我國不可或缺的民族符號與精神象征。以生肖為名的生肖茶，具備了特定的紀念意義，備受消費者推崇。
在經(jīng)歷了十幾年的發(fā)展，生肖茶市場日益成熟。正如大牌不會在市場體系里的重磅產(chǎn)品上減物力，產(chǎn)品不斷迭代更新至今天，生肖茶早已成為了一家品牌品質(zhì)與榮譽的象征，堪稱王牌！由于普洱茶具備越陳越香特性，在具備品飲價值同時兼具收藏價值，所以生肖餅中普洱茶占了絕大部分，不少普洱茶品牌甚至已經(jīng)集齊生產(chǎn)出完整的一輪十二生肖餅......
每逢歲末，茶界各大廠商、品牌重磅推出生肖茶早已成為了約定俗成的現(xiàn)象，2020年也不例外。茶友網(wǎng)（qijiukeji.cn）為大家網(wǎng)羅了各大品牌牛年生肖茶，一起來看看吧?。ㄏ抻谄P(guān)系，以下僅展示部分生肖茶，歡迎茶友們留言補充~）
作為生肖系列的“壓軸之作”，大益牛年生肖紀念茶，為大益生肖系列的傳奇篇章再添新成員，標志著大益生肖系列首輪“大滿貫”集齊！牛餅，因此象征著圓滿，象征著團圓，象征著美好。這也是大益生肖茶首次以生熟配套形式出現(xiàn)，正可謂新征程新氣象。
2020中茶辛丑年生肖普洱茶餅普洱茶“牛轉(zhuǎn)乾坤”，以頭頂銅錢的金牛駕茶而來，寓意牛勢長虹。輔以圓形方孔銅錢構(gòu)成的北斗七星，乾為天，坤為地，方圓定乾坤。普洱茶（生茶）以水綠色為主色調(diào)，生茶清芬，舒爽怡人，清朗乾坤。普洱茶（熟茶）外包裝以鵝黃色為主色調(diào)，熟茶醇香，暖意融融，喜迎陽春。
力鼎千山，下關(guān)沱茶全面啟用新版防偽標的首款茶品。作為一款生肖茶的使命，不僅是每一個生肖年所制紀念茶，也是下關(guān)茶廠80周年誕辰之際為廣大茶友獻上的第一款扛鼎大作，傳承普洱生肖茶第一家之精髓，集生肖金牛、王侯之鼎、千山古樹于一身的大成之作。寓意新年新氣象，萬象更新，紫氣東來，問鼎高峰。
2021年八角亭首發(fā)新品生肖餅【牛轉(zhuǎn)乾坤】扭轉(zhuǎn)來襲！此次生肖餅包裝升級，以全新的設(shè)計理念點燃一場視覺的盛宴。茶餅棉紙上以一正一反兩頭牛代表乾坤二象，人生善易，陰陽交替，否極泰來。棉紙四面八方輔以七彩祥云和山巒茶樹映襯云南古喬木大葉種茶樹生長的茶山，茶山漫天紅霞隱喻“紅云（鴻運）當頭”“紅云（鴻運）滿圓”。牛在其中撥云見日、扭轉(zhuǎn)乾坤予以新年新氣象。天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。美好的寓意贈給廣大茶友。
“版畫頂?！毖赜昧肆蟛枭焦旧わ灢枧浞?、原料與工藝，精工篩撿，蒸壓定型而成。茶湯橙黃明亮，花果香明顯持久，滋味爽滑鮮美，甜潤飽滿，回甘生津快，葉底柔韌勻齊。具有較高的收藏、品飲價值。作為六大茶山生肖系列，頂牛餅茶依舊延續(xù)了之前的原料與工藝，堅持同樣的設(shè)計風格、同樣的配方，每個茶餅單獨編號，獨一無二。
七彩云南將牛堅韌的精神與茶樹頑強的生命力相結(jié)合，匠造出的一份極具收藏與傳承意義的生肖茶餅——犇牛踏金。中國紅，代表著喜慶、熱鬧與祥和寓意百事順遂、喜事連連；群青藍，代表著高貴、希望與忠誠，寓意勇氣非凡、開朗豁達…一生一熟即為一套，禮盒采用特種紙以激凸、燙金、UV等，多種現(xiàn)代包裝工藝，鎏金華美于細節(jié)處彰顯品質(zhì)，為親朋好友傳遞一份可永久珍藏的美好祝福。
陳升號以“茶+生肖”的產(chǎn)品開發(fā)，源自2008年，2019年見證了十二生肖大團圓的美滿。2021年（牛年）是陳升號第二輪生肖茶的第二年，陳升號推出了兩款重磅生肖茶：金牛獻瑞和牛轉(zhuǎn)乾坤。生肖茶“金牛獻瑞”將生肖文化賦予產(chǎn)品，向傳統(tǒng)經(jīng)典致敬；應(yīng)廣大茶友之喜愛，特制三千克大餅，以供鑒賞收藏，名之“牛轉(zhuǎn)乾坤”，此茶以西雙版納高山大樹茶為原料，經(jīng)陳升茶業(yè)五十年匠心雕琢而成。每一款陳升茶都送檢西雙版納州質(zhì)監(jiān)局，獲得《檢驗合格報告》之后，方統(tǒng)一面市。
2021牛氣沖天，開年迎新和紀念意義十足，宜禮、宜藏、宜飲。優(yōu)質(zhì)用料，品質(zhì)精良，后期珍藏越陳越香；同時具備較高的現(xiàn)飲性，苦底輕，口感鮮甜飽滿，布朗氣韻悠長。包裝設(shè)計延續(xù)以往生肖茶風格，以古樸的象形文字“?！睘橹黧w元素，四周12生肖圖案閉環(huán)環(huán)繞，彰顯出濃郁的傳統(tǒng)文化藝術(shù)價值。
辛丑牛年，瀾滄古茶呈獻生肖系列熟茶“牛氣沖天”，以牛為標，化牛入性，愿國家、民族秉承勤勞勇敢、甘愿奉獻、開拓創(chuàng)新、敢闖敢試之牛年精神，在新的一年事事順意，牛氣沖天！精選瀾滄江流域茶山中的大葉種喬木老樹、調(diào)入古樹茶為原料，經(jīng)半個多世紀純熟傳統(tǒng)技藝制作，經(jīng)適度發(fā)酵、高溫蒸壓而成。以“瀾滄味”的核心拼配技術(shù)打造，是品飲、饋贈、收藏理想佳品。
還有老同志【紫瑞犇騰】、勐昌號【金牛吉瑞】、佤山映象【犇?！俊⑵招恪窘鹋Ｋ透！俊⑴d海茶業(yè)【盛世臻?！?、吉普號【牛氣沖天&牛運當頭】、洪普號【牛運亨通】、雙陳【牛轉(zhuǎn)乾坤】、山青花燃【好?！俊⒅屑枴菊胸斉！?、正皓【金牛鴻運】、俊仲號【牛運亨通】、拉佤布傣【牛轉(zhuǎn)乾坤&牛禮滿堂】、云元谷【牛氣沖天】、福元昌【犇?！?、柏聯(lián)普洱【盛世金?！?、云章【牛氣沖天】、德豐昌【牛轉(zhuǎn)錢坤】、彩農(nóng)茶【金牛賀歲】、德鳳【牛轉(zhuǎn)乾坤】、一球【牛轉(zhuǎn)乾坤】等眾多重磅生肖茶，有的甚至一經(jīng)上市便火速售罄，足見普洱生肖茶的市場火爆程度。
蒲門茶業(yè)推出生肖牛餅——“牛轉(zhuǎn)乾坤”，古樹紅茶餅便是其中之一。源自世界世界滇紅之鄉(xiāng)：云南鳳慶，古樹紅茶。花蜜甜香完美融合，蜜韻悠長、喉韻豐富，香氣剛?cè)岵S著時間慢慢轉(zhuǎn)化，可長期儲存。
為迎接農(nóng)歷辛丑牛年的到來，武夷星特推出新春禮品茶金牛迎福。武夷星將生肖文化與武夷巖茶相結(jié)合，以融合的形式展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的魅力，這是一種致敬，更是一種文化的傳承和發(fā)揚。武夷星推出生肖茶已持續(xù)十二年，一年一款，今年依舊如期而至，獻上一份牛年茶禮。
中茶蝴蝶牌“牛轉(zhuǎn)乾坤”白茶餅（5810）全球限量上市3666件，產(chǎn)品包裝設(shè)計以頭頂銅錢的金牛踏茶而來為主體造型，以“牛勢”寓意牛市；畫面輔以銅錢構(gòu)成的北斗七星，乾為天，坤為地，方孔銅錢定乾坤，是一件理想的傳家傳世、寓意吉祥之物。茶餅采用傳統(tǒng)白茶生產(chǎn)工藝加工的白茶原料，結(jié)合中茶福建公司獨到的拼配技術(shù)和后加工工藝精心制作而成。
天福生肖餅系列與時俱進，在每年歲末迎新之際推出新一年的收藏餅，天福生肖餅系列從2005年推出至今已是第17年了。今年推出「牛轉(zhuǎn)錢坤」白牡丹餅：選自福建福鼎自然日曬白茶為原料，芽葉形似花朵，美如牡丹，成餅狀，白牡丹芽葉連枝，松緊適度，經(jīng)過歲月藏香，醇爽甘甜，油亮潤澤，經(jīng)久耐泡。
傳成老樹白茶9018（辛丑生肖版）延續(xù)經(jīng)典包裝，以筆墨元素描繪牛的生動形態(tài)。并將牛所象征的勤勞致富、生活美滿等美好寓意寄托在茶中，祈愿茶人們牛年都能牛氣沖天、運勢如鴻！
作為湘益年末重頭大戲，【犇犇?！颗Ｄ晟ぜo念茶在延續(xù)以往一貫的嚴謹與精益求精的基礎(chǔ)上，選用雪峰山核心產(chǎn)區(qū)一級黑毛茶為原料，每一片茶葉嚴格按照標準采摘等級進行采摘，嚴控源頭品質(zhì)。包裝設(shè)計以傳統(tǒng)剪紙風格的牛作為主視覺元素，身背元寶以示“福”，流水環(huán)繞以示“財”，雄壯憨厚以示“忠”，奮蹄前進以示“勇”，整個包裝大氣簡潔，極具喜慶吉祥的年味，傳遞濃濃的新春祝福。
生肖牛寓意極佳，象征著陽光活力、牛氣沖天！各大品牌茶廠推出的牛年生肖茶各具特色，牛年接棒，“?！鞭D(zhuǎn)乾坤，具有特別的珍藏意義。
牛年喝牛茶，迎接紅火牛日子！在眾多牛年生肖茶中，你，最看好哪一款？以上展示生肖茶有限，更多生肖茶、新品好茶可直接點擊【產(chǎn)品庫】查看，祝大家牛年大吉，紅紅火火！
整理丨臧墨墨
