原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

1984年茯磚

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1958年茯磚茶何以拍出110萬元?

為迎接故宮博物院館藏二級文物——故宮貢茶(花卷茶)在誕生200余年后首次回家省親,10月21日,安化千兩茶技藝傳承單位——白沙溪茶廠股份有限公司拿出了留存的珍貴樣品進(jìn)行重磅拍賣,以示對茶王的敬重。

中華合作時報·茶周刊全媒體記者在現(xiàn)場注意到,本次拍賣活動共有3件拍品,分別是1997年白沙溪茶廠生產(chǎn)的“中茶”牌2kg黑磚茶、2kg花磚茶、2kg青磚茶(組合裝3片),1981年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的花磚茶1片,1958年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的“中茶”牌3kg手筑茯磚茶1片。來自全國各地的企業(yè)家、收藏家、白沙溪經(jīng)銷商代表等一百余人見證了拍賣活動。拍賣現(xiàn)場氣氛熱烈,競買高潮迭起,經(jīng)過緊張激烈的多輪競拍,3套拍品成功競拍,其中1958年生產(chǎn)的3kg手筑茯磚茶最終以110萬元成交。

拍賣現(xiàn)場。

拍賣開始,白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理劉新安向在場的各位來賓解釋了為什么當(dāng)時白沙溪生產(chǎn)的茶葉卻是“中茶”牌?劉新安介紹說,這是因?yàn)閺?952年開始,全國各地茶廠加工的茶葉統(tǒng)一使用國營中國茶業(yè)公司的“紅八中”商標(biāo)。1984至2000年,中國茶葉流通體制改革,各家茶葉企業(yè)自主生產(chǎn)茶葉、注冊商標(biāo)、創(chuàng)立品牌。1996年,白沙溪茶廠劃歸湖南省供銷合作總社主管,2007年開始正式啟用“白沙溪”品牌,這就是為什么白沙溪茶廠生產(chǎn)的茶葉卻被冠以“中茶”牌的歷史原因。

湖南省白沙溪茶廠股份有限公司始建于1939年。1939年黑磚茶、1953年湖南茯磚茶、1958年花磚茶均誕生于白沙溪。白沙溪傳承并發(fā)展了民間傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品天尖、貢尖、生尖茶和花卷茶(又稱千兩茶)的加工工藝,被譽(yù)為湖南緊壓茶的發(fā)祥地與全國邊銷茶的搖籃。

拍品一

1997年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的“中茶”牌2kg黑磚茶、2kg花磚茶、2kg青磚茶(組合),合計3片。

第一件拍品展示。

1997年,時值香港回歸,為紀(jì)念這一偉大時刻,白沙溪茶廠特制專供出口的2kg黑磚茶、2kg花磚茶、2kg青磚茶,全球限量發(fā)行。該批產(chǎn)品由湖南省茶葉進(jìn)出口公司茶葉貿(mào)易二部采購后銷售至香港,在茶界引起了巨大反響。品質(zhì)優(yōu)異、紀(jì)念意義重大,受到了海外客商的追捧。本次拍品為白沙溪茶廠股份有限公司生產(chǎn)制作留存對樣樣品。

該拍品起拍價30000元。在競拍過程中,拍家們幾輪競拍,以17萬元落錘定音,場內(nèi)一片驚呼!

拍品二

1981年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的花磚茶1片。

第二件拍品展示。

1958年,湖南省白沙溪茶廠成功試制花磚茶,從此,安化黑茶新增一大品類。本拍品為1981年生產(chǎn)的機(jī)壓花磚茶標(biāo)準(zhǔn)樣。該拍品起拍價2萬元,最后以12.2萬元寶歸藏家。

拍品三

1958年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)“中茶”牌3kg手筑茯磚茶1片。

第三件拍品展示。

1644年前后,茯磚茶在陜西涇陽誕生。當(dāng)時陜甘茶商到湖南安化采買黑毛茶,運(yùn)往陜西涇陽筑制成發(fā)金花的茶磚塊,稱為“茯磚茶”。新中國成立后,湖南省白沙溪茶廠開始試制茯磚茶,1953年自主攻克了茯磚茶發(fā)花技術(shù),湖南第一片茯磚茶試制成功,此后陜西涇陽即停止了茯磚茶的生產(chǎn)。1958年后改手筑茯磚為機(jī)壓茯磚。本拍品為1958年生產(chǎn)的手筑茯磚茶,也為上世紀(jì)50年代最后年份手筑茯磚茶。

該拍品起拍價300000元。當(dāng)時,大家擰著一把汗,有人接招嗎?不曾想,這片茶把整個現(xiàn)場拉入高潮。多家拍主,紛紛競拍,還有黑馬殺出,拍價一路攀升,現(xiàn)場不時發(fā)出驚嘆:“嚯!一塊茶一套房???我們農(nóng)村可是一棟樓啦!大家崩住心跳,靜觀拍場風(fēng)云變幻?!皩毼铩睔w誰家?最后以110萬元定錘時,全場驚爆!

1958年茯磚110萬元拍賣成交。

大家篤定,在這里,可以完全相信每件拍品的品質(zhì)、年份真實(shí)可靠。大家驚喜,在這里,看到了安化黑茶時光沉淀的品質(zhì)升華與財富價值的完美呈現(xiàn)。

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廣西梧州茶廠:一個“中華老字號”的前世今生

廣西梧州茶廠有限公司前身為廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠,是廣西壯族自治區(qū)供銷合作聯(lián)社直屬企業(yè),有“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”之譽(yù),至今已走過了不平凡的68年。

本文以企業(yè)史料為依據(jù),將“中華老字號”廣西梧州茶廠有限公司的發(fā)展歷程劃分為創(chuàng)建時期(1953年—1957年)、興業(yè)時期(1958年—1979年)、發(fā)展時期(1980年—1993年)、轉(zhuǎn)型時期(1994年—2004年)、復(fù)興時期(2005年至今)五個時期,概述了各個時期的主要事件和發(fā)展特點(diǎn),記錄了幾代茶人重振六堡茶產(chǎn)業(yè)輝煌的奮進(jìn)足跡。

關(guān)鍵詞:梧州茶廠;創(chuàng)建;興業(yè);發(fā)展;轉(zhuǎn)型;復(fù)興

廣西梧州茶廠有限公司(以下簡稱:梧州茶廠)創(chuàng)建于1953年1月,有“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”之譽(yù),是廣西茶行業(yè)建廠歷史最早、工業(yè)遺存最完整、技術(shù)積累和文化積淀最深厚的茶葉精制加工企業(yè),至今已走過了不平凡的68年。翻看梧州茶廠厚重的歷史,便覺有一股醇厚的茶香撲鼻而來。根據(jù)企業(yè)史料,筆者將梧州茶廠具有鮮明時代特征的發(fā)展歷程劃分為創(chuàng)建、興業(yè)、發(fā)展、轉(zhuǎn)型、復(fù)興五個時期?;仨菫榱瞬煌鼇頃r路,推動企業(yè)更好的發(fā)展。

一、創(chuàng)建時期(1953年——1957年)

1953年至1957年,是國家“一五”時期,也是梧州茶廠創(chuàng)建時期。企業(yè)首創(chuàng)六堡茶加工的獨(dú)特工藝,留下了深厚的文化遺產(chǎn)。

1953年1月,中國茶業(yè)公司梧州辦事處在廣西梧州市角嘴路“老虎沖”內(nèi)設(shè)立茶葉加工廠,從此開創(chuàng)了國營茶葉工業(yè)在梧州的歷史新紀(jì)元。經(jīng)過5年的創(chuàng)建和生產(chǎn),一座具有較大生產(chǎn)規(guī)模的茶葉精制加工廠屹立在梧州市珠山腳下。由于茶葉能夠出口創(chuàng)匯,為當(dāng)時百業(yè)待興的建設(shè)快速集聚力量,國家大力發(fā)展茶葉生產(chǎn),1954年起取締了私營茶商采購毛茶,廣西重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)茶葉(以六堡毛茶為主)由國家統(tǒng)一制定收購等級樣茶和收購價格,由中國茶業(yè)公司廣西支公司全部收購,集中運(yùn)到梧州茶廠進(jìn)行精制加工,轉(zhuǎn)供國內(nèi)外市場需要。“設(shè)廠加工為成品,從而打開外銷市場,換回六堡茶的歷史聲譽(yù)”,是梧州茶廠當(dāng)時的使命任務(wù)。

梧州茶廠首任廠長是左連奎,第二任廠長是夏子正,第三任廠長是章順義,第四任廠長是孫昌嶠。梧州茶廠最初名稱為“中國茶業(yè)公司中南區(qū)公司廣西支公司梧州辦事處加工廠”,1955年8月改名為“廣西省茶業(yè)公司梧州茶廠”,1956年8月再改名為“廣西省梧州茶廠”,并轉(zhuǎn)由廣西省供銷合作社領(lǐng)導(dǎo)。建廠初期企業(yè)平均在冊人數(shù):1953年21人(其中工人17人,技術(shù)人員1人,管理人員3人),1954年50人,1955年65人,1956年猛增至167人,1957年達(dá)172人(其中工人123人,技術(shù)人員8人,管理人員30人,非生產(chǎn)人員11人),形成了比較健全的組織體系。1957年5月,梧州茶廠正式實(shí)行獨(dú)立核算,確立機(jī)構(gòu)為秘書股、財務(wù)股、業(yè)務(wù)儲運(yùn)股、生產(chǎn)技術(shù)股。

在基本建設(shè)方面。1953年創(chuàng)建時,只有原系私營已停業(yè)被接管的永光火柴廠留下的破舊廠房約1800㎡。經(jīng)過以后每年的基本建設(shè),到1957年已經(jīng)擁有適合六堡茶加工的車間1200㎡,桂青茶和花茶車間467㎡,揀茶車間200㎡,茶葉專用倉庫3幢,面積共2158㎡。獨(dú)具特色的有“中國六堡茶第一倉”美譽(yù)的木板倉庫,1954年11月建成并使用至今。

在制茶技術(shù)方面。建廠初期,梧州茶廠在總結(jié)吸收六堡茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,按照“毛茶-分篩-拼堆-初蒸-焗堆(發(fā)酵)-復(fù)蒸-裝笠-入倉陳化”的工藝加工六堡茶,制成的成品分一、二、三、四、五號及級外茶。在工具設(shè)備添置和改進(jìn)上也取得了顯著的成效:蒸茶灶和蒸茶鍋的改造,解決了蒸茶不勻問題;腳踏抖篩機(jī)的制造,提高了生產(chǎn)效率;焗堆過程實(shí)行高壓焗堆辦法,解決了六堡茶發(fā)酵不夠熟、不均勻等問題,六堡茶品質(zhì)大大提高。

1956年后,梧州茶廠每年在生產(chǎn)淡季都組織職工脫產(chǎn)學(xué)習(xí)茶葉加工操作、茶葉基礎(chǔ)知識以及茶葉出口貿(mào)易知識,職工的茶葉知識和操作技術(shù)不斷提高。同時,為解決六堡茶發(fā)酵程度不足,湯色偏淺、茶味稍薄的問題,企業(yè)組織技術(shù)人員研究攻關(guān)六堡茶的發(fā)酵技術(shù)。

二、興業(yè)時期(1958年——1979年)

上世紀(jì)50年代末至70年代末,是梧州茶廠興業(yè)時期。企業(yè)制造了六堡茶蒸茶機(jī)、生產(chǎn)過茯磚茶,鑄造了歷史的輝煌。

生產(chǎn)型企業(yè)是當(dāng)時高度計劃經(jīng)濟(jì)的主流,為梧州茶廠生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新提供了有利條件。1959年由國家商業(yè)部茶葉局編著的《茶葉技術(shù)革新資料匯編第三輯茶葉精制工藝和機(jī)械》中的《梧州茶廠六堡茶改用冷發(fā)酵的經(jīng)驗(yàn)》一文,介紹了梧州茶廠對影響六堡茶品質(zhì)較大的發(fā)酵工藝進(jìn)行的比較實(shí)驗(yàn)。文章指出:“冷發(fā)酵比炊蒸發(fā)酵為好,因能使湯色紅濃、滋味醇厚,基本上能達(dá)到四金錢牌的品質(zhì)水平”、“目前我們大生產(chǎn)中已實(shí)行采用這一方法進(jìn)行生產(chǎn),成品調(diào)給廣東茶葉出口公司,亦得到好評”。

由于六堡茶渥堆發(fā)酵技術(shù)的成熟以及特定的時代背景,1958年至60年代初是梧州茶廠六堡茶產(chǎn)銷最為旺盛的時期,“紅、濃、陳、醇”的六堡茶暢銷香港地區(qū)和東南亞一帶。1962年4月,根據(jù)國營工業(yè)企業(yè)工作條例(草案)精神和全國茶葉加工會議的要求,梧州茶廠編印了《廣西僮族自治區(qū)梧州茶廠各項(xiàng)制度》,在提高產(chǎn)品規(guī)格質(zhì)量、降低成本費(fèi)用、嚴(yán)格貫徹出廠負(fù)責(zé)制、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算原則下進(jìn)一步整頓生產(chǎn)秩序。1965年10月,梧州茶廠由“廣西僮族自治區(qū)梧州茶廠”改名為“廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠”,從此沿用至2020年12月。

據(jù)企業(yè)匯報材料記載,1977年,梧州茶廠大力開展技術(shù)革新活動,自行設(shè)計制造了六堡茶蒸壓機(jī),改變了六堡茶裝笠用人工腳踩的歷史,大大減輕了勞動強(qiáng)度,提高了工作效率;企業(yè)還改進(jìn)了打片機(jī)吸塵設(shè)備,使車間空氣粉塵大大減少,改善了工作環(huán)境。

1972年至1979年,梧州茶廠曾經(jīng)上馬生產(chǎn)茯磚茶。梧州茶廠1971年以前一直生產(chǎn)外銷六堡茶和內(nèi)銷桂青茶、花茶,每年雖有1000噸左右的粗老(剪枝)茶進(jìn)廠,但自己不能加工,只能整理包裝,調(diào)運(yùn)外省作磚茶配料。在1971年“工業(yè)學(xué)大慶”運(yùn)動中,梧州茶廠干部職工解放思想,確定上馬生產(chǎn)以粗老(剪枝)茶為原料的茯磚茶。通過外出參觀取經(jīng)和十個月的建設(shè),建起了一座1216㎡的烘房,制造了包括主壓機(jī)、初壓機(jī)、退磚機(jī)在內(nèi)的全套茯磚茶加工機(jī)械設(shè)備。1972年9月投產(chǎn),當(dāng)年生產(chǎn)茯磚茶245噸,1973年生產(chǎn)茯磚茶967噸,1974年至1978年每年生產(chǎn)調(diào)供新疆、青海茯磚茶1000噸左右(最高年份的1975年達(dá)到1237.4噸),占全廠同期茶葉產(chǎn)量的70%左右,創(chuàng)造了梧州茶廠“大干快干”的奇跡。令人嘆惜的是,后來全國磚茶生產(chǎn)供大于求,根據(jù)中央1978年長沙會議精神,梧州茶廠1979年將庫存原料加工完畢,調(diào)出茯磚茶580噸,便停止了茯磚茶生產(chǎn)。

根據(jù)企業(yè)匯報材料記載,1977年,梧州茶廠提前45天全面超額完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),實(shí)現(xiàn)稅利77.42萬元,比1976年的72.3萬元增加5.12萬元。

在這個激情燃燒的歲月,胡光亞、安進(jìn)才先后擔(dān)任廠長,特別是安進(jìn)才1962年至1978年擔(dān)任廠長時,團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)職工“艱苦奮斗學(xué)大慶,自力更生辦茶廠”,鑄造了梧州茶廠歷史的輝煌。1978年6月,梧州茶廠被自治區(qū)命名為“大慶式企業(yè)”,精制車間副主任(不脫產(chǎn))陳秀貞同志被授予“全國先進(jìn)工作(生產(chǎn))者”稱號。1963年,廣西本土首屆茶葉??飘厴I(yè)生杜超年、鐘明俊、廖慶梅、覃紀(jì)全、馬貴馴等分配到梧州茶廠工作,在生產(chǎn)實(shí)踐中磨練成長。

1980年,自治區(qū)人防辦下?lián)車缹m?xiàng)資金12萬元,由梧州茶廠擴(kuò)建毗鄰的防空洞作為戰(zhàn)備人防工事。梧州茶廠請來施工隊(duì),用了一年時間擴(kuò)建了人防工事,無論拱頂還是墻體、地面,全部鋪設(shè)了20厘米厚的鋼筋混凝土。這個使用面積近4000㎡的防空洞后來成為“三鶴”六堡茶的陳化茶窖。

三、發(fā)展時期(1980年——1993年)

上世紀(jì)80年代至90年代初期,是梧州茶廠發(fā)展時期。企業(yè)建立了現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,添置了成套加工設(shè)備,有了注冊商標(biāo),在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中前進(jìn)。

這是國家改革開放由高度計劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向計劃經(jīng)濟(jì)與市場經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的重要時期。1984年,國發(fā)(1984)75號文件,批轉(zhuǎn)商務(wù)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報告》,提出“除邊銷茶繼續(xù)實(shí)行派購,內(nèi)銷茶和出口茶徹底放開”,我國茶葉產(chǎn)銷從此進(jìn)入了主要由市場調(diào)控的發(fā)展時期。

根據(jù)全國花茶興起的新形勢,梧州茶廠決定擴(kuò)大花茶生產(chǎn)。1981年開始,梧州茶廠從廣州芳村購進(jìn)茉莉花苗,免費(fèi)送給梧州市長洲島,以及蒼梧縣新地、大坡的農(nóng)民種植,逐步在本地建立花源基地。為了搞好銷售,廠里派出供銷人員先后到華北、西北、東北各地聯(lián)系推銷,了解市場行情。梧州茶廠生產(chǎn)的茉莉花茶、白玉蘭花茶逐步暢銷河南、陜西、四川等省。

1983年,企業(yè)榮獲國家對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部授予“出口產(chǎn)品六堡茶品質(zhì)優(yōu)良”榮譽(yù)證書。上世紀(jì)八十年代末,梧州市著名書法家何虛中先生贈送“六堡茶”字畫給梧州茶廠。

1978年10月—1981年,孟慶武擔(dān)任廠長;1981年—1986年3月,杜超年擔(dān)任副廠長(主持全面工作);1980年12月,郭維深由廣西桂林茶廠副廠長轉(zhuǎn)任梧州茶廠副廠長;1986年3月起,郭維深擔(dān)任廠長。在自治區(qū)供銷社直接領(lǐng)導(dǎo)下,三任廠長先后帶領(lǐng)干部職工團(tuán)結(jié)拼搏、開拓創(chuàng)新,在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中生存發(fā)展。1988年開始,企業(yè)持續(xù)開展“守合同重信用”活動,積極推進(jìn)誠信文化建設(shè)。1991年,企業(yè)確定“團(tuán)結(jié)、拼搏、求實(shí)、開拓”為企業(yè)精神,明確“質(zhì)量第一,信譽(yù)第一,用戶至上,熱情待客”為企業(yè)宗旨。

這個時期,企業(yè)建起了2幢生產(chǎn)車間,并擁有成套精良的茶葉加工設(shè)備。1993年,企業(yè)又在茶廠中心位置折舊建新,建起了建筑面積1866㎡的框架式三層制胚車間(六堡茶陳列館的前身),發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。

這個時期,為適應(yīng)市場需要,梧州茶廠六堡茶加工工藝進(jìn)一步改善。據(jù)鐘明俊副廠長1988年4月所寫的《現(xiàn)行六堡茶加工工藝淺述》,梧州茶廠六堡茶工藝流程為:茶坯冷發(fā)酵?翻堆降溫汽蒸笠裝晾置陳化成品茶。1989年10月梧州茶廠“鶴崗牌”商標(biāo)、1991年10月梧州茶廠“三鶴”商標(biāo)先后獲國家工商行政管理局商標(biāo)注冊,成為注冊商標(biāo)?!叭Q”商標(biāo)圖案主體是三只仙鶴,寓意企業(yè)睿智、勇敢、充滿活力,表明企業(yè)對自然與健康的向往與追求,同時,也有松鶴延年之意。

1991年4月,日本黑茶協(xié)會會長堤定藏先生到梧州茶廠考察,對六堡茶的品質(zhì)風(fēng)格和獨(dú)特的加工工藝大加贊賞。1992年春,鄧小平發(fā)表了南巡講話,為改革開放重新指明了的方向。1993年11月9日,廣西供銷合作社下發(fā)通知,直屬茶廠領(lǐng)導(dǎo)干部(含正、副職)下放給自治區(qū)土產(chǎn)公司管理,梧州茶廠成為自治區(qū)土產(chǎn)公司代管的直屬企業(yè)。1993年12月29日,梧州茶廠舉行了慶祝建廠40周年活動,邀請原在梧州茶廠工作的孟慶武、張明軒等老同志故地重游。

1993年底,副廠長鐘明俊升任梧州茶廠廠長,郭維深辭去廠長職務(wù),仍任茶廠黨支部書記。

在這個時期,一批大學(xué)畢業(yè)生、中專畢業(yè)生或?qū)I(yè)技術(shù)人員陸續(xù)到梧州茶廠工作。1984年劉澤森、鄧慶森、楊錦泉等人的到來,1988年何梅珍、黃達(dá)勤、溫德勝等人的到來,1992年何志強(qiáng)、覃劍波等人的到來,為企業(yè)發(fā)展注入一股股新生力量。

四、轉(zhuǎn)型時期(1994年——2004年)

上世紀(jì)90年代中期至2004年,是茶葉市場低迷的時期,也是梧州茶廠轉(zhuǎn)型時期。

該時期經(jīng)歷了郭維深、鐘明俊、劉澤森三任廠長。由于國家稅制改革、梧州大洪水、亞洲金融危機(jī)等因素,梧州茶廠1994年首次虧損60多萬元,1995年虧損40萬元,隨后一直處在勉強(qiáng)維持生存狀態(tài),企業(yè)轉(zhuǎn)入為生存而博弈的艱難行程。

1994年11月,劉澤森、鄧慶森升任梧州茶廠副廠長。此時,因廠長鐘明俊病故,郭維深再度任廠長兼黨支部書記。1998年2月,副廠長劉澤森升任廠長,郭維深仍任黨支部書記,何志強(qiáng)升任黨支部副書記(兼任人事秘書科科長),企業(yè)形成了新老結(jié)合的領(lǐng)導(dǎo)班子。面對茶葉市場的疲軟和企業(yè)內(nèi)部的乏力,梧州茶廠領(lǐng)導(dǎo)班子開始了大刀闊斧的改革,從工資制度、用人制度和勞動紀(jì)律等方面著手,打破固有的規(guī)則藩籬,充分調(diào)動了全廠上下的工作積極性。同時,企業(yè)通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、壓縮鋪貨銷售、出租閑置廠房、允許富余職工離崗?fù)损B(yǎng)或停薪留職等措施,防范經(jīng)營風(fēng)險、精簡人員、降低成本、增加收入,渡過了梧州茶廠最困難的冬天。

2000年12月,何志強(qiáng)升任黨支部書記,繼續(xù)配合廠長抓管理、挖潛力、帶隊(duì)伍、保穩(wěn)定,堅持“圍繞經(jīng)濟(jì)抓黨建,抓好黨建促經(jīng)濟(jì)”的指導(dǎo)思想,推進(jìn)企業(yè)各項(xiàng)工作。2001年,梧州茶廠獲得自營進(jìn)出口資格,開始自營出口六堡茶;企業(yè)黨支部首次獲得中共梧州地區(qū)直屬機(jī)關(guān)委員會授予“先進(jìn)基層黨組織”稱號。

在這個時期,梧州茶廠領(lǐng)導(dǎo)班子苦煉內(nèi)功,堅持傳承創(chuàng)新,不斷提高職工隊(duì)伍素質(zhì),儲備核心競爭力。1995年,廣西梧州茶廠制定了首個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶》(Q/W003-1995)。這個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了六堡茶的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢視規(guī)則和標(biāo)志、包裝、儲存要求等一系列指標(biāo),同時將六堡茶按品質(zhì)分為一至五個等級,每個級的茶均有不同的感官指標(biāo)描述并設(shè)定一個實(shí)物樣。1997年10月—12月,根據(jù)工人技術(shù)等級培訓(xùn),考核有關(guān)文件精神,梧州茶廠組織部分制茶工人進(jìn)行高級工培訓(xùn),經(jīng)理論考試和技能考核,并經(jīng)自治區(qū)工人技術(shù)考核委員會批準(zhǔn),黎積鳳、黃國華等19名茶葉精制工獲得高級業(yè)務(wù)技術(shù)等級資格,定級時間從1998年5月算起。

2003年,企業(yè)參與制定廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局首個六堡茶出口標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶》(GXCIQ88-2003)。2003年,劉澤森、何志強(qiáng)、鄧慶森一起參加廣西企業(yè)高級工商管理人員培訓(xùn)班并獲職業(yè)資格證書,領(lǐng)導(dǎo)班子能力素質(zhì)得到了一次提高。2000年,副廠長廖慶梅在專業(yè)刊物《茶葉通報》上發(fā)表了《談?wù)劻げ璧募庸ぜ夹g(shù)及工藝》論文。2003年12月,何志強(qiáng)在專業(yè)刊物《中國茶葉加工》上發(fā)表了《淺談茶葉生產(chǎn)企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略》論文。

2004年,梧州茶廠開始《六堡茶陳化新方法研究項(xiàng)目》的探索研究;推出“建廠50周年紀(jì)念餅茶”;首次編印“三鶴牌”六堡茶宣傳小冊子,全面介紹了六堡茶歷史文化,品質(zhì)特色、工藝流程、主要產(chǎn)品、飲用方法等。

五、復(fù)興時期(2005年至今)

2005年至今,是梧州茶廠復(fù)興時期。老字號煥發(fā)新風(fēng)采,六堡茶香飄中華。

隨著以普洱茶為代表的黑茶風(fēng)靡全國,傳統(tǒng)僑銷黑茶六堡茶逐漸為人們所認(rèn)識,沉寂多年的六堡茶迎來了發(fā)展機(jī)遇。2005年8月,《茶葉信息》刊登了何志強(qiáng)寫的《六堡茶在梧州悄然興起》消息,反映“喝六堡茶、談?wù)摿げ?、收藏六堡茶已成為梧州飲茶愛好者追求的新時尚”。2005年8月7日,中國農(nóng)業(yè)博物館研究員、《中國名茶志》主編之一王廣智先生蒞臨梧州茶廠,寫下了以下文字“一九六三年秋,在陳椽教授領(lǐng)導(dǎo)下,來到貴廠參觀與實(shí)習(xí),受益匪淺,今有機(jī)會重游故地,倍感親切,如同回到自己家里一樣?,F(xiàn)特贈《中國各茶志》一部并祝貴廠興旺發(fā)達(dá)!”

根據(jù)六堡茶市場需求回暖的新形勢,梧州茶廠壓縮花茶生產(chǎn),增加六堡茶生產(chǎn),除保持傳統(tǒng)的竹籮緊壓茶外,還研制出餅、磚、沱茶,使“三鶴”牌六堡茶向多樣化、系列化發(fā)展。2005年底,梧州茶廠研制成功了“巨型六堡茶磚”,長180厘米、高75厘米、厚6厘米,選用98公斤優(yōu)質(zhì)六堡茶蒸制壓模而成,屬當(dāng)時中國最大的六堡茶磚。2006年,梧州茶廠實(shí)施新修訂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶》(Q/WC003-2006);企業(yè)榮獲廣西工商局授予“連續(xù)十八年守合同重信用企業(yè)”稱號;企業(yè)“三鶴”商標(biāo)首次榮獲“廣西著名商標(biāo)”。2007年,何志強(qiáng)書記先后參加廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB45/T435—2007)、《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》(DB45/T479——2008)的主要起草工作,并在《中國茶葉》2007年第4期上發(fā)表了《弘揚(yáng)六堡茶文化,做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)》論文。

梧州茶廠產(chǎn)品銷售的活躍,引起了廣西茶葉學(xué)會、梧州市政府、自治區(qū)政府和自治區(qū)供銷社的關(guān)注。2006年9月,廣西茶葉學(xué)會理事長梁永良一行到梧州茶廠調(diào)研。2006年11月9日,自治區(qū)人民政府副主席穆虹蒞臨梧州茶廠調(diào)研,對六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展表示支持和肯定。2007年1月23日晚,自治區(qū)人民政府辦公廳在梧州茶廠召開“做大做強(qiáng)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)座談會”,分析了六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問題,提出規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、品牌化的發(fā)展方向。

2007年4月,梧州茶廠“07123”六堡茶榮獲中國(上海)國際茶業(yè)博覽會金獎,為“三鶴”六堡茶首款金獎產(chǎn)品;同月,在廣西第三屆名優(yōu)茶擂臺賽上,梧州茶廠“金花六堡茶”榮獲黑茶類擂主稱號。2008年1月18日,梧州茶廠舉行了建廠55周年慶典活動,特制了一批“建廠55周年紀(jì)念餅”,自治區(qū)政府辦公廳、中國茶葉流通協(xié)會等單位發(fā)來了賀信。2009年,梧州市出臺《關(guān)于加快六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》(梧發(fā)〔2009〕22號),六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了提速。

2010年4月,梧州茶廠回歸自治區(qū)供銷社直接管理,區(qū)聯(lián)社重新任命了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子,劉澤森擔(dān)任廠長,何志強(qiáng)、鄧慶森擔(dān)任副廠長。2010年9月,梧州茶廠工會進(jìn)行換屆選舉,何志強(qiáng)書記當(dāng)選梧州茶廠工會主席,改變了以前工會主席一直空缺的局面。

2011年2月,《商務(wù)部關(guān)于進(jìn)一步做好中華老字號保護(hù)與促進(jìn)的通知》公布了第二批保護(hù)與促進(jìn)的中華老字號名錄,廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠(注冊商標(biāo):三鶴)榜上有名,成為廣西茶行業(yè)唯一入選“中華老字號”的品牌。2011年3月17日,梧州茶廠風(fēng)格典雅、文化氛圍濃郁的六堡茶陳列館建成開館,成為地標(biāo)性的六堡茶文化景觀建筑。2011年8月18—21日,中國中華老字號博覽會(2011·北京)在北京展覽館舉行,梧州茶廠榮獲“最受歡迎的中華老字號品牌獎”。2012年7月,梧州茶廠榮獲“全國供銷合作社系統(tǒng)先進(jìn)集體”。2013年1月18日,梧州茶廠舉行了建廠60周年慶祝活動,并推出60周年紀(jì)念茶:“龍騰餅”、“盛世磚”。

在這個時期,梧州茶廠抓住六堡茶興起的歷史機(jī)遇,擔(dān)當(dāng)起振興廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的重任,認(rèn)真貫徹“質(zhì)量第一,信譽(yù)第一,安全衛(wèi)生,顧客滿意”的企業(yè)質(zhì)量方針,一手抓生產(chǎn)經(jīng)營,擴(kuò)大產(chǎn)能,提升品質(zhì),一手抓科技創(chuàng)新和品牌建設(shè),不斷研發(fā)新產(chǎn)品,改進(jìn)產(chǎn)品包裝,增強(qiáng)產(chǎn)品的美觀度和文化品位,促進(jìn)提質(zhì)增效,譜寫了六堡茶的動人篇章。2011年梧州茶廠推出六堡茶行業(yè)第一個“檳榔香”大竹籮六堡茶(15102),隨后不斷研發(fā)推出“金花”、“檳榔香”、“陳香”等系列特色產(chǎn)品,特色產(chǎn)品收入占年銷售收入的比例逐年提高。2019年6月,梧州茶廠“1613六堡茶”榮獲中國(廣西)農(nóng)業(yè)絲路行——馬來西亞推廣節(jié)茶葉評比金獎,為“三鶴”六堡茶首款在境外獲得的金獎產(chǎn)品。

2018年1月18日,梧州茶廠隆重舉行建廠65周年慶典暨新產(chǎn)品發(fā)布會,推出了3款紀(jì)念茶:“風(fēng)華正茂”六堡茶餅、65#紀(jì)念茶、118#紀(jì)念茶,中國茶葉學(xué)會副理事長、廣西茶葉學(xué)會會長麥楚均出席慶典并發(fā)表講話,高度評價梧州茶廠突出貢獻(xiàn),認(rèn)為“梧州茶廠的歷史,就是現(xiàn)代六堡茶的發(fā)展史”。2019年1月11日上午,“三鶴六堡茶”冠名列車在南寧東站首發(fā),2020年6月4日中午,“三鶴六堡茶”第2列冠名高鐵列車在廣州南站首發(fā),梧州茶廠借助“中國速度”全方位展示“三鶴六堡茶”的品牌活力。2019年4月2日,自治區(qū)人民政府主席陳武蒞臨梧州茶廠專題調(diào)研,勉勵企業(yè)進(jìn)一步做強(qiáng)做大、把六堡茶產(chǎn)業(yè)打造成“壯美廣西”的文化符號。2019年12月,自治區(qū)人民政府辦公廳出臺《關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》(桂政辦發(fā)〔2019〕117號),為廣西茶產(chǎn)業(yè)以及梧州茶廠快速發(fā)展指明方向。

在這個時期,梧州茶廠高度重視質(zhì)量文化品牌建設(shè)。2006年起引入ISO9001國際質(zhì)量管理體系,2011年起引入ISO22000食品安全管理體系,以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手,有效改善工作環(huán)境、提高員工素質(zhì),嚴(yán)守品質(zhì)底線,不斷改善“人、機(jī)、料、法、環(huán)、檢”等要素,持續(xù)推出適銷產(chǎn)品,提升產(chǎn)品檔次?!叭Q”六堡茶以“綠色、健康、好喝、經(jīng)典”的形象贏得了市場廣泛認(rèn)可,多次榮獲“中茶杯”、“國飲杯”、“桂茶杯”獎項(xiàng),多次在國內(nèi)國際茶業(yè)博覽會上榮獲金獎、特別金獎。

2014年10月,中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會在廣西梧州市隆重舉行,梧州茶廠“三鶴”榮獲中國茶葉流通協(xié)會授予“2014中國六堡茶推薦品牌”。2014年,梧州茶廠還先后榮獲國家質(zhì)檢總局頒發(fā)“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”證書、“金芽獎”唯一六堡茶大獎:“中國六堡茶標(biāo)志性品牌”。2018年,梧州茶廠榮獲“第三屆梧州市市長質(zhì)量獎”。2014年12月30日,梧州茶廠劉澤森、何志強(qiáng)、何梅珍等技術(shù)人員參與起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品六堡茶》、《六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》實(shí)施。2015年3月20日上午,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華到梧州茶廠考察調(diào)研,并題詞:“六堡茶源”。2016年2月,生產(chǎn)科科長何梅珍升任梧州茶廠副廠長,從此形成了目前企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子“一正三副”的組成結(jié)構(gòu)。

在這個時期,梧州茶廠重視科技創(chuàng)新和人才隊(duì)伍建設(shè)。在保持六堡茶獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格的基礎(chǔ)上,不斷研發(fā)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品,努力突破六堡茶關(guān)鍵核心技術(shù),推動“三鶴”六堡茶向特色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效的方向發(fā)展。企業(yè)創(chuàng)新成果《六堡茶發(fā)金花形成機(jī)理及關(guān)鍵控制技術(shù)研究》榮獲梧州市科技進(jìn)步一等獎;《六堡茶發(fā)酵工藝自動控制技術(shù)研究》榮獲廣西科學(xué)進(jìn)步三等獎;《金花六堡茶的制備方法》榮獲梧州市科技進(jìn)步三等獎?!读げ韪墒疥惢瘋}》、《六堡茶雙蒸雙壓制作工藝》、《茶葉篩分的方法》、《蒸茶裝置》等11項(xiàng)創(chuàng)新成果獲得發(fā)明專利。2013年8月,何梅珍副廠長在《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》旬刊發(fā)表了《六堡茶渥堆發(fā)酵自動控制技術(shù)研究》論文。2014年,梧州茶廠獲“賀州市五一勞動獎狀”;劉澤森廠長獲“中國生態(tài)原產(chǎn)地品牌創(chuàng)新人物”稱號,何志強(qiáng)書記、副廠長獲“全國優(yōu)秀茶葉科技創(chuàng)新企業(yè)家”稱號。2015年4月30日,2015年廣西壯族自治區(qū)勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會在南寧市隆重舉行,梧州茶廠黨支部書記、副廠長何志強(qiáng)獲“自治區(qū)勞動模范”榮譽(yù)稱號。2015年12月,梧州茶廠獲“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”、“廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號。2016年和2017年,梧州茶廠2次獲中國質(zhì)量協(xié)會授予“全國實(shí)施卓越績效模式先進(jìn)企業(yè)”稱號。2018年1月15日,全國供銷合作社系統(tǒng)先進(jìn)集體、勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會在北京人民大會堂隆重舉行,梧州茶廠副廠長何梅珍獲“全國供銷合作社系統(tǒng)勞動模范”榮譽(yù)稱號。2018年5月,何志強(qiáng)勞模創(chuàng)新工作室獲自治區(qū)總工會命名為“自治區(qū)勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室”。

在這個時期,梧州茶廠著手挖掘整理企業(yè)文化,積極開展“三鶴”品牌推介展示活動,確立了“誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、共贏”的核心價值觀,推動“三鶴”六堡茶向品牌營銷轉(zhuǎn)變。企業(yè)先后創(chuàng)作了《六堡茶香飄中華》、《三鶴飛翔》形象歌曲,以優(yōu)美的旋律宣傳“三鶴”六堡茶,凝聚奮斗力量。2017年,何志強(qiáng)書記在《廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》期刊發(fā)表了《廣西梧州茶廠創(chuàng)建質(zhì)量文化品牌的實(shí)踐》論文。2019年6月,何志強(qiáng)勞模創(chuàng)新工作室編印了《茶人茶事茶香——梧州茶廠研究成果與信息匯編》。企業(yè)先后榮獲“中國六堡茶標(biāo)志性品牌”、“廣西茶文化研究、推廣突出貢獻(xiàn)單位”、“2018年中國黑茶(六堡茶)標(biāo)志性品牌”、“2019中國茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可品牌”等稱號,為六堡茶在中國茶葉界贏得了尊敬。

2019年9月16日,梧州茶廠高新區(qū)生產(chǎn)線投產(chǎn)儀式啟動。新生產(chǎn)線采用六堡茶聯(lián)合篩分生產(chǎn)線、六堡茶發(fā)酵工藝行走式翻堆機(jī)、六堡茶蒸壓自動裝置等先進(jìn)加工技術(shù)設(shè)備,基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、連續(xù)化、清潔化生產(chǎn),設(shè)計產(chǎn)能每年2000噸,是企業(yè)發(fā)展史上的又一個里程碑。

2018年,何梅珍副廠長榮獲中國茶葉流通協(xié)會授予“中國制茶大師”稱號,并被中華茶人聯(lián)誼會推選為“中華匠心茶人”;劉澤森廠長、何志強(qiáng)書記先后榮獲“陸羽獎”第十屆、第十一屆“國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人”稱號。

2020年,劉澤森廠長榮獲“廣西優(yōu)秀企業(yè)家”“廣西勞動模范”榮譽(yù)稱號,何梅珍董事榮獲中國供銷集團(tuán)“紅背簍精神傳承獎”“扁擔(dān)傳人”十大代言人榮譽(yù)稱號;梧州茶廠“三鶴”六堡茶品牌建設(shè)榮獲中國供銷集團(tuán)“金扁擔(dān)改革貢獻(xiàn)獎”及全國供銷合作社城鄉(xiāng)優(yōu)選服務(wù)榮譽(yù)稱號。

2018年梧州茶廠實(shí)現(xiàn)銷售額12100萬元,利潤總額3060萬元,納稅達(dá)到1483萬元;2019年企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額20069萬元,利潤總額4485萬元,納稅額2220萬元;2020年實(shí)現(xiàn)銷售額2.42億元,納稅額近3000萬元,再創(chuàng)歷史新高。2019年4月19日,在梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)工作會議上,梧州茶廠同時榮獲“納稅突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“科技創(chuàng)新突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“六堡茶文化推廣與品牌建設(shè)優(yōu)秀企業(yè)”三項(xiàng)殊榮;2020年4月10日,在“2020年梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上,梧州茶廠榮獲“納稅突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀示范企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)扶貧與社會貢獻(xiàn)先進(jìn)企業(yè)”三項(xiàng)殊榮。2020年6月,中國茶葉品牌價值評估課題組發(fā)布《2020中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告》,梧州茶廠的“三鶴”品牌價值為4.53億元,位居中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌前100位的第26位,位居廣西首位。2020年12月8日,廣西壯族自治區(qū)人民政府下發(fā)《關(guān)于授予廣西建工集團(tuán)有限責(zé)任公司等單位第五屆自治區(qū)主席質(zhì)量獎的決定》(桂政發(fā)[2020]37號),廣西梧州茶廠有限公司榮獲第五屆廣西壯族自治區(qū)主席質(zhì)量獎提名獎。2020年12月11日中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布認(rèn)定通知,梧州茶廠“三鶴”榮獲“2020年十大黑茶品牌”,“三鶴”六堡茶行業(yè)標(biāo)桿地位得到進(jìn)一步肯定。

2020年12月3日,廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠改制為廣西梧州茶廠有限公司,企業(yè)由集體所有制轉(zhuǎn)變?yōu)橛邢挢?zé)任公司,公司董事長、總經(jīng)理由溫而剛擔(dān)任。新的歷程承載新的夢想,長風(fēng)破浪正當(dāng)時。2021年1月18日,廣西梧州茶廠有限公司在南寧舉辦“三鶴”六堡茶發(fā)展論壇暨68周年慶典,自治區(qū)供銷合作聯(lián)社理事會主任管理年、梧州市副書記蔣海東出席慶典活動并致辭,中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華出席活動,發(fā)表《六堡茶與健康美好生活》的專題演講,“中國制茶大師”何梅珍董事對即將推出的“6868典藏”六堡茶、“20123”六堡茶、“檳榔香2021”六堡茶做了推薦演講,展梧茶新形象,譜三鶴新華章。2021年2月26日,在梧州市推進(jìn)工業(yè)振興暨“三年三工程”活動動員部署大會上,梧州茶廠榮獲2020年度“突出貢獻(xiàn)工業(yè)企業(yè)”稱號。

縱觀企業(yè)發(fā)展史,梧州茶廠創(chuàng)立于新中國成立之初,正值國家百業(yè)待興、茶葉生產(chǎn)凋敝的時期,便擔(dān)負(fù)起重振中國六堡茶雄風(fēng)的歷史責(zé)任。68年來,梧州茶廠從“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”到營業(yè)收入超2億元的“中國黑茶(六堡茶)標(biāo)志性品牌”,幾代茶人歷經(jīng)創(chuàng)建、興業(yè)、發(fā)展、轉(zhuǎn)型、復(fù)興五個時期,與祖國同呼吸、共命運(yùn),匠心打造“三鶴”六堡茶,為六堡茶產(chǎn)業(yè)的振興做出了重要貢獻(xiàn)。梧州茶廠68年的發(fā)展歷程,飽含著幾代茶人團(tuán)結(jié)拼搏、銳意圖強(qiáng)的三鶴精神,傳承和弘揚(yáng)了供銷合作社“扁擔(dān)精神”“背簍精神”,是一部新中國茶業(yè)的創(chuàng)業(yè)史、發(fā)展史、改革史、騰飛史。而如今,“三鶴”似鳳凰涅槃,雄姿英發(fā)!

參考文獻(xiàn):

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2.何志強(qiáng)、劉澤森:《抓住機(jī)遇、加快發(fā)展,在做大做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮龍頭作用》.《中國茶葉》2008年第5期

3.何志強(qiáng):《廣西梧州茶廠初期回眸》.《中國茶葉加工》2009年第4期

4.何志強(qiáng):《廣西梧州茶廠創(chuàng)建質(zhì)量文化品牌的實(shí)踐》.《廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》2017年6月

5.何志強(qiáng)勞模創(chuàng)新工作室:《茶人茶事茶香——梧州茶廠研究成果與信息匯編》企業(yè)內(nèi)部書籍


作者簡介:何志強(qiáng)(1961.3-),男,廣西梧州市藤縣人,高級農(nóng)藝師,廣西梧州茶廠有限公司黨支部書記、文化顧問、工會主席,廣西茶葉學(xué)會副會長,長期從事企業(yè)管理和品牌建設(shè)工作。

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“茶是血!茶是肉!茶是命!”一葉茶,濃濃民族情!

  中國紅, 是我們信仰的顏色! 

  中國茶, 是我們自信的守望!
  在茶—— 這片小小的樹葉上, 我們看到了 ,蓬勃向上的生命力。
  也看到了 ,中華民族自強(qiáng)不息的力量!
  2021年國慶期間 “茶道傳媒”推出 《國慶特輯》 回顧中國茶業(yè)的百年復(fù)興路


  02、民族團(tuán)結(jié) :小茶葉,連起民族情

  藏族女孩正打酥油茶
  “茶是血!茶是肉!茶是命!”這句藏族諺語,道盡了邊疆少數(shù)民族與茶的深情。
  中國歷史,是一部多民族從對峙不斷走向融合的歷史。自唐代開創(chuàng)“茶馬互市”以來的千余年時間里,茶葉一直是歷代中央政府協(xié)調(diào)邊疆地區(qū)關(guān)系乃至影響邊疆地區(qū)戰(zhàn)與和的關(guān)鍵所在。

  遼·張世古墓壁畫《將進(jìn)茶圖》
  因?yàn)?,蔬菜相對匱乏,以肉食、奶制品為主的飲食結(jié)構(gòu)決定了少數(shù)民族同胞們必須飲茶來消食解膩,并補(bǔ)充身體必須的維生素。
  所以,多個少數(shù)民族都有類似“寧可一日無食(糧),不可一日無茶”的民諺。足見,茶在少數(shù)民族生活中的重要性。以茶為主的邊貿(mào),除絲綢之路外,還誕生了像茶馬古道和草原茶葉之路這樣的專屬“茶路”。

  藏族人喜愛喝酥油茶

  草原上的牧民一日不可無茶(圖為呼和浩特草原絲綢之路文化公園的牧民飲茶雕塑)
  邊銷茶,是由內(nèi)地生產(chǎn),專供內(nèi)蒙、新疆、甘肅、青海、寧夏、西藏、四川(康區(qū))等邊疆少數(shù)民族地區(qū)的特種茶。茶種以云南普洱緊茶為主,還有湖南的茯磚、黑磚、花磚,湖北的青磚、米磚(紅茶),四川的康磚、金尖等。
  這些茶都有傳統(tǒng)的銷區(qū),如云南普洱緊茶主銷云南本省、西藏、四川等地,知名者如下關(guān)茶廠生產(chǎn)“寶焰牌”緊茶,該茶就曾作為十世班禪的獻(xiàn)禮,故民間又有“班禪緊茶”的別稱。

  毛主席接見十世班禪
  茯磚、黑磚、花磚、米磚主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等西北邊疆地區(qū),康磚、金尖主銷西藏、青海,青磚則主銷內(nèi)蒙。

  “寶焰牌”緊茶,連起了漢藏情
  新中國成立后,黨和政府將安排好邊茶生產(chǎn)、保證邊茶供應(yīng)當(dāng)作貫徹黨的民族政策、加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)、鞏固邊防和維護(hù)國家統(tǒng)一的大事。
  上世紀(jì)50~60年代,國家采取“有計劃地保證邊茶供應(yīng)”的方針,實(shí)行國家定價,定點(diǎn)生產(chǎn),歸口經(jīng)營,計劃調(diào)撥,保證供應(yīng)的政策。當(dāng)邊茶供應(yīng)緊張時,曾采取憑票供應(yīng)的辦法。

  拉薩八朗學(xué)茶餐廳(姚建靜攝)
  1962~1965年,國家采取“適當(dāng)安排邊銷茶”的原則;1966~1973年,茶葉生產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)展,邊茶產(chǎn)量有了很大提升,為滿足供不應(yīng)求的內(nèi)銷市場,國家采取“內(nèi)外銷統(tǒng)籌兼顧,同時安排”的原則。1974年以后,一直采取“保證邊銷”的原則。應(yīng)特別指出的是,即使是1984年茶葉經(jīng)營徹底放開,國家對邊茶仍實(shí)行計劃管理。

  金瓜百兩茶(中茶安化第一茶廠供圖)
  1992年,國家民委、計委、商業(yè)部等部委對邊茶的原料生產(chǎn)、成品加工、計劃調(diào)撥、歸口經(jīng)營、價格管理、市場管理等都作了具體規(guī)定。
  2002年6月14日,為完善邊銷茶國家儲備管理制度,保證邊銷茶市場穩(wěn)定供應(yīng),國家計委、財政部聯(lián)合制定了《邊銷茶國家儲備管理辦法》。

  《邊銷茶國家儲備管理辦法》
  2019年1月1日~2020年12月31日,國家對邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)銷售自產(chǎn)的邊銷茶及經(jīng)銷企業(yè)銷售的邊銷茶免征增值稅。這一系列關(guān)于邊茶的政策和方針,充分體現(xiàn)了黨和國家對邊茶的高度重視。

  安化茯磚茶

  安化茶廠長期以來擔(dān)負(fù)邊銷茶的重任(中茶安化第一茶廠供圖)
  隨著茶葉市場的進(jìn)一步開放,長期在政府政策框架下運(yùn)行的邊茶,也不可避免地遭受了市場經(jīng)濟(jì)的沖擊,出現(xiàn)了生產(chǎn)秩序混亂、品質(zhì)下降、安全衛(wèi)生質(zhì)量等問題。
  對此,2001年7月3日,國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家經(jīng)貿(mào)委等部門《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)邊銷茶產(chǎn)銷管理意見的通知》,重拳出擊清理整頓邊茶生產(chǎn)、銷售和質(zhì)量管理,以穩(wěn)定邊銷茶生產(chǎn)和供應(yīng),保證少數(shù)民族群眾喝上“放心茶”。
  截至“十三五”期間,全國共有9個省、自治區(qū)(浙、皖、鄂、湘、桂、川、貴、云、陜)的73家邊銷茶企業(yè)被確定為全國民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。

  左圖藏族的甜茶與糌粑(姚建靜攝)
  右圖1954年中茶監(jiān)制的“中茶”牌紅“中”綠“茶”字茯磚茶
  歷代王朝“以茶治邊”,除嚴(yán)格管控邊茶貿(mào)易外,也不允許一些如康區(qū)、藏區(qū)等宜茶邊疆地區(qū)種茶。
  新中國的成立,讓少數(shù)民族同胞翻身做了主人,也打破1000多年來對藏區(qū)植茶的禁錮。茶樹在四川瀘定(屬甘孜州)、西藏波密(屬林芝市)均試種成功,成就了中國最西部的茶產(chǎn)區(qū)。

  西藏第一塊茶田——易貢(許文舟攝)
  同時,還引進(jìn)了制茶技術(shù)和機(jī)械設(shè)備,投建茶葉加工廠,培養(yǎng)藏族茶葉專業(yè)技術(shù)人員。對此,藏區(qū)人民無不激動地說:“共產(chǎn)黨為各族人民謀利益,把我們不敢想的東西送給我們藏族人民,今后就可以喝到便宜的茶了?!?
  一葉茶,蘊(yùn)含著濃濃的民族情,將56個民族的心緊緊地連在了一起。
  圖片
  藏族酥油茶
  1949—2021


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