2016年11月11日，某以科普為主要方向的著名公眾號(hào)在晚七點(diǎn)多發(fā)布了一條以《聽說有人想剁手？截肢手術(shù)刀的選擇要點(diǎn)》為標(biāo)題的稿件。
之所以用如此多前言引入，其實(shí)是為了平復(fù)各位看官的情緒，畢竟在2016年的雙十一剁手節(jié)里，淘寶加天貓的總體銷售額達(dá)到1207億元，而去年則只有912億元。客觀地說，我們很難在這個(gè)數(shù)據(jù)里看到市場(chǎng)艱難。
當(dāng)然，類目還是在觀看這篇東西的你們所關(guān)注的行業(yè)——茶業(yè)。我倒是想寫性用品行業(yè)數(shù)據(jù)，但咱們不是不懂嗎？從2016年淘寶雙十一整體數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，然后再把2015、2016兩年的數(shù)據(jù)進(jìn)行縱向比較來看，我們可以看到，不論是品牌排行，單品銷量排行，每年都會(huì)有新勢(shì)力（品牌）加入各類排行TOP10。他們有些是傳統(tǒng)的基于線下的茶品牌，也有依托于電商而促成的純電商茶葉品牌。然而他們?cè)谶@個(gè)已有9年時(shí)間的，能夠代表傳統(tǒng)比價(jià)型電商晴雨表的雙十一大戰(zhàn)中，往往扮演的只是過客的角色，難以連續(xù)出現(xiàn)在每年的TOP10榜單中。2015年雙十一，我們通過數(shù)據(jù)看到很多傳統(tǒng)的基于線下的茶品牌開始占領(lǐng)雙十一的TOP10，我們?cè)贸隽艘粋€(gè)觀點(diǎn)，認(rèn)為傳統(tǒng)的線下茶品牌將對(duì)純電商品牌造成沖擊。而今年再看，TOP10的榜單并沒有出現(xiàn)傳統(tǒng)線下茶品牌進(jìn)一步吞噬純電商茶品牌的跡象，更多的是平分秋色。于是我們可以得到結(jié)論：?1.比價(jià)電商紅利真的到了盡頭，你大爺還是你大爺！?2014-2016年，每年熟悉的名字還是那么幾個(gè)：中閩弘泰、大益、藝福堂、茶馬世家、盧正浩、西湖牌、徽六等等。不光品牌，茶類同樣有這個(gè)趨勢(shì)，烏龍永遠(yuǎn)都是鐵觀音唱主角，紅茶永遠(yuǎn)都是桐木關(guān)正山小種金駿眉，普洱永遠(yuǎn)是熟茶，綠茶永遠(yuǎn)是西湖龍井。這說明，不論是品牌還是細(xì)分茶類，享受到比價(jià)電商的紅利那些品牌或茶類，已經(jīng)牢牢站住了其本身的地位，這一地位，很難撼動(dòng)。換句話說，更多的沒有出現(xiàn)的，牛逼的茶企，茶品牌，如果還妄想著通過某一年在雙十一搞個(gè)大事情，大銷量來為自己進(jìn)軍電商鋪路，對(duì)不起，幾乎是死路了。2.消費(fèi)者更關(guān)心茶，淘寶茶葉店鋪通過生死關(guān)！消費(fèi)者對(duì)于各大茶類的瀏覽、關(guān)注、搜索，都呈大幅上升趨勢(shì)，這當(dāng)然是中國(guó)茶飲文化的一個(gè)利好趨勢(shì)。而數(shù)據(jù)顯示的另外一個(gè)好消息是，被瀏覽賣家數(shù)與成交店鋪數(shù)的數(shù)據(jù)呈下滑趨勢(shì)，這在一定程度上說明，中國(guó)茶飲文化的推廣與普及對(duì)于消費(fèi)者來說，有著更為積極的效果，消費(fèi)者會(huì)更加集中于更為專注做茶的網(wǎng)絡(luò)茶葉店鋪，促使茶葉電商行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)行業(yè)的自我凈化，使得更為專注的茶人，能為消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)。3.品牌典范更為出色，線下品牌真心回饋！?西湖龍井作為中國(guó)十大名茶之首，影響力從線下延伸到了線上；同時(shí)品類標(biāo)準(zhǔn)明確（產(chǎn)區(qū)細(xì)分；采摘時(shí)間從明前、清明、雨前；等級(jí)從特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)到三級(jí)；口感從甘醇、甘鮮到甘爽；包裝從傳統(tǒng)紙包到罐裝標(biāo)識(shí)清晰）。西湖牌、藝福堂、盧正浩把傳統(tǒng)名茶的電商銷售體系做得很成功，話術(shù)專業(yè)，電商語(yǔ)言轉(zhuǎn)化經(jīng)典?？胺Q雙十一的品牌典范。而八馬、竹葉青和正山堂是典型在消費(fèi)品牌紅利，他們線下粉絲眾多，大家都等到雙十一大促時(shí)囤積品牌當(dāng)家的高價(jià)單品，這也說明這幾個(gè)品牌是在雙11用降價(jià)不降質(zhì)量的產(chǎn)品，真心回饋消費(fèi)者。 ?接下來我們對(duì)各項(xiàng)指數(shù)進(jìn)行分析并呈現(xiàn)給各位。
?雙十一當(dāng)日交易數(shù)據(jù)：店鋪消失一半，移動(dòng)端占比上升12%?
首先，在這里我們必須要說明的是我們沒有最完整的2016年淘寶茶葉銷售總體數(shù)據(jù)，這是因?yàn)樵谔詫毜墓俜綌?shù)據(jù)工具數(shù)據(jù)參謀中并未有呈現(xiàn)，不過在總體數(shù)據(jù)中，有些數(shù)據(jù)是值得我們?nèi)パ芯康?，其一?016年雙十一茶葉類目的總體訪客數(shù)為4614619人，而2015年這個(gè)數(shù)據(jù)為4288768人，在百分比上來說，有7.6%的增幅。
而另一個(gè)數(shù)據(jù)則來自于移動(dòng)端占比，在2015年里，這個(gè)數(shù)據(jù)為71.1%左右，原本就是一個(gè)讓人瞠目結(jié)舌的數(shù)據(jù)了，而在2016年的雙十一，這個(gè)數(shù)字竟然達(dá)到了83.1%，比去年增加了12%。這足以說明在未來的時(shí)間里，手機(jī)或者其他移動(dòng)端將會(huì)占據(jù)銷售渠道中的最主流。而對(duì)于商家而言，得手機(jī)者得天下這句話終于有了最好的注解。
其次，在2016年雙十一數(shù)據(jù)中比較有意思的一個(gè)數(shù)據(jù)是店鋪數(shù)量。在2015年的雙十一里，我們可以看到，總體店鋪數(shù)量為222981個(gè)，而在2016年的雙十一，這個(gè)數(shù)據(jù)卻變?yōu)榱?10256。這個(gè)接近一半的數(shù)量的銳減，說明在2015到2016年期間，茶葉電商的優(yōu)勝劣汰逐漸地呈現(xiàn)出來——在幾年前可以免費(fèi)獲得的流量紅利，現(xiàn)在已經(jīng)消失殆盡，現(xiàn)在的店鋪要獲得流量，就必須通過真金白銀去購(gòu)買。大量的茶葉電商已經(jīng)無(wú)法生存。在這個(gè)數(shù)據(jù)中看來，消失的店鋪達(dá)到近了50%。與之對(duì)應(yīng)的，則是訪客數(shù)量的增加，這意味著茶葉電商的第一輪洗牌接近結(jié)束。而對(duì)于生存下來的店鋪而言，則顯然會(huì)活得更好——比之前更多的用戶進(jìn)入到之前一半數(shù)量的店鋪當(dāng)中，這個(gè)算術(shù)題我想誰(shuí)都能算得出來。而且在這個(gè)表格中，我們可以看到，2016年雙十一茶葉類目的瀏覽量為37812291次，與2015年的25220818次相比較，顯然增加的不是一點(diǎn)點(diǎn)。這足以說明消費(fèi)者對(duì)于茶葉的興趣及需求比之前要高得多。茶類交易金額占比2016VS2015:普洱再創(chuàng)新高，烏龍下降4.5%?
對(duì)于普洱茶的經(jīng)營(yíng)者來說，上面這個(gè)比例圖很顯然是利好的消息，在2015年雙十一的普洱茶銷售金額占茶類銷售總額第一的27.22%之后，2016年雙十一的普洱茶銷售金額占比又創(chuàng)新高，為31.41%，而去年的占比第二位的烏龍茶今年雖然還是第二名，卻從21.37%下降到了16.96%，僅僅比紅茶多出0.9%個(gè)百分點(diǎn)。而其他茶類則顯得比較無(wú)驚無(wú)險(xiǎn)，與去年的數(shù)據(jù)比較起來，漲跌幅都不算太大。茶類交易數(shù)據(jù)2016VS 2015：關(guān)注度大幅上升，成交茶葉店鋪數(shù)減少?
對(duì)比2016年茶類交易數(shù)據(jù)和2015年茶類交易數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶和白茶的客單價(jià)同比增長(zhǎng)五十元左右，而黃茶的客單價(jià)同比增長(zhǎng)了150元左右，其余茶類的客單價(jià)浮動(dòng)不大。從瀏覽量的數(shù)據(jù)來看，各大茶類相較2015年數(shù)據(jù)增量都在百萬(wàn)級(jí)，而代用/花草茶這一類別的數(shù)據(jù)增量竟然達(dá)到了500萬(wàn)級(jí)，而稍顯可憐的還是傳統(tǒng)的弱勢(shì)茶類黃茶，瀏覽量的增量?jī)H有3萬(wàn)余。
而再看訪客數(shù)和搜索點(diǎn)擊次數(shù)，數(shù)據(jù)增幅比例與瀏覽量成正比。而被瀏覽賣家數(shù)與成交店鋪數(shù)的數(shù)據(jù)，則剛好與前面的瀏覽量，訪客數(shù)以及搜索點(diǎn)擊次數(shù)的增長(zhǎng)成反比。綜合以上數(shù)據(jù)比例變化，我們可以看出，消費(fèi)者對(duì)于各大茶類的瀏覽、關(guān)注、搜索，都呈上升趨勢(shì)，這當(dāng)然是中國(guó)茶飲文化的一個(gè)利好趨勢(shì)，但不得不說的是，數(shù)據(jù)增量特別大的仍然是代用花草茶類。而數(shù)據(jù)增量特別小的，也仍然是傳統(tǒng)不那么受關(guān)注的黃茶茶類，這大概給茶文化推廣傳播者提了一個(gè)醒，我們需要多關(guān)注傳統(tǒng)弱勢(shì)茶類的推廣與傳播，同時(shí)我們也需要，關(guān)注消費(fèi)者對(duì)于茶類消費(fèi)類別的熱點(diǎn)。
而綜上數(shù)據(jù)顯示的另外一個(gè)好消息是，被瀏覽賣家數(shù)與成交店鋪數(shù)的數(shù)據(jù)呈下滑趨勢(shì)，這說明中國(guó)茶飲文化的推廣與普及對(duì)于消費(fèi)者來說，有著更為明顯的效果，消費(fèi)者會(huì)更加集中于更為專注于做茶的網(wǎng)絡(luò)茶葉店鋪，促使茶葉電商行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)行業(yè)的自我凈化，使得更為專注的茶葉品牌，能為消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)。2016年茶葉類別銷量排名TOP10：新晉黑馬成異數(shù)，客單價(jià)高達(dá)2萬(wàn)元 ?
2016年茶葉類別銷量排名TOP10，這個(gè)表格最值得注意的是，排行第二的石雨益昌號(hào)和排名第七的宇川。除了這兩個(gè)新晉的品牌之外，大益、藝福堂、八馬等其余幾個(gè)品牌都是往年淘寶雙十一銷量排名TOP10常客。而這兩家品牌屬于今年新入TOP10的品牌，去年甚至都沒進(jìn)入TOP20。 ?從數(shù)據(jù)上看，石雨益昌號(hào)大概是今年淘寶雙十一茶類銷售的一個(gè)異數(shù)。因?yàn)閺某山簧唐芳?shù)的數(shù)據(jù)我們可以看到，大益和藝福堂兩個(gè)品牌的成交商品件數(shù)大概在20萬(wàn)左右。撇開這兩家成交商品件數(shù)數(shù)量貢獻(xiàn)大戶外，其余TOP10品牌的成交商品件數(shù)，平均都在40000-70000左右。但在這張表上，排名第二的石雨益昌號(hào)的成交商品件數(shù)卻僅僅只有5853，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成交商品件數(shù)的平均值?；蛟S從2016年茶葉類別銷量排名TOP10的客單價(jià)，我們可以看出少許端倪。根據(jù)前面的數(shù)據(jù)顯示，2016年雙十一淘寶茶葉客單價(jià)均價(jià)在211.19元。而2016年茶葉類別銷量排名前十的十個(gè)品牌客單價(jià)除去新晉品牌石雨益昌號(hào)和宇川，均價(jià)大概在300元左右徘徊，宇川的客單價(jià)以1241.84元高于平均水平，石雨益昌號(hào)的客單價(jià)更是高達(dá)22294.13元。石雨益昌號(hào)這樣高的客單價(jià)，再以雙十一五折狂歡的，購(gòu)物環(huán)境中顯得不是那么協(xié)調(diào)和自然。茶語(yǔ)網(wǎng)編輯打開了石雨益昌號(hào)旗艦店在天貓的頁(yè)面，按照價(jià)格由高到低的排序發(fā)現(xiàn)這一家店內(nèi)價(jià)格排行前五的，是三款冰島和兩款老班章，價(jià)格從3188元到4588元。都是常被茶界小白追捧的“高價(jià)山頭茶”。 ?當(dāng)然，我們希望這是消費(fèi)者在雙十一的時(shí)候，用低價(jià)購(gòu)買高價(jià)名山頭茶形成的客單價(jià)，而并不是像去年昆明某茶企那樣一千多客單就實(shí)現(xiàn)了一千多萬(wàn)的銷售額——將經(jīng)銷商進(jìn)貨放到電商渠道來進(jìn)行，從而拉高自己品牌的雙十一 表現(xiàn)，這對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)來說，其實(shí)不過是掩耳盜鈴。
其余為2016各茶類銷量排行TOP10（圖）?
茶葉類別產(chǎn)品銷售排行：呈多元化發(fā)展?全茶類對(duì)比一下去年純茶類增加的現(xiàn)象，今年以花果茶、烏龍茶、紅茶和綠茶為主，茶類呈多元化發(fā)展。從西湖龍井、安溪鐵觀音、金駿眉的排行榜可以看出，知名茶類對(duì)于消費(fèi)者的影響依然很大。
普洱茶普洱熟普依然占據(jù)排行榜全部，大益、新益號(hào)、龍潤(rùn)茶、茶馬世家瓜分普洱茶寶貝排行榜。其中大益7572熟茶占據(jù)三席，而小青柑普洱茶成為今年普洱茶新熱門品類。
烏龍茶烏龍茶類目里，滿屏都是鐵觀音，巖茶、單叢和臺(tái)灣烏龍，你們要振作?。?img alt="" data-ratio="0.6983333333333334" data-src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/D6HQ4UoP7utevHxIzQPLia6cVmxX8t9ibInUeXnI4zh4M9KBUkYX0TLtGCQSrmFVTib1NvvibebvkibUHqxCvAvzIww/0?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="600" src="/xsystem/ckeditor_assets/images/2018/09/06/4e5923552b5ec087b4d7a0a94ee5787f.jpeg">紅茶立頓從去年的第8位躍居今年最大贏家。從今年的數(shù)據(jù)看來，金駿眉的熱度不減占據(jù)4席，而正山小種也不示弱，占據(jù)了3席。
綠茶從今年數(shù)據(jù)看出，西湖龍井作為中國(guó)十大名茶之首，影響力從線下延伸到了線上；同時(shí)品類標(biāo)準(zhǔn)明確（產(chǎn)區(qū)細(xì)分；采摘時(shí)間從明前、清明、雨前；等級(jí)從特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)到三級(jí)；口感從甘醇、甘鮮到甘爽；包裝從傳統(tǒng)紙包到罐裝標(biāo)識(shí)清晰）。西湖牌、藝福堂、盧正浩等品牌把傳統(tǒng)名茶的電商銷售體系做得很成功，話術(shù)專業(yè)，電商語(yǔ)言轉(zhuǎn)化經(jīng)典?？胺Q雙十一的品牌典范。
黑茶黑茶一改去年白沙溪、怡清源兩個(gè)傳統(tǒng)黑茶品牌茶企一分天下的格局，變成多個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)。
白茶白茶去年以散茶形式為主，而今年80%都為白茶餅形式銷售。
黃茶霍山黃芽一統(tǒng)天下，文成武德。這也間接說明了黃茶為啥始終是小品類了。
代用/花草/水果/再加工?在本類別中，藝福堂、三只松鼠、四月茶儂三分天下。本次數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)只細(xì)分到茶類二級(jí)類目，而作為茶語(yǔ)較為關(guān)注的新晉組合型花茶品牌——ChaLi，雖未在代用/花草/水果/再加工這個(gè)二級(jí)類目中突進(jìn)前十，但仍然奪得了組合型花茶排行第一，而且品牌獲得茶葉店鋪排行第16位，為傳播中國(guó)時(shí)尚茶文化的小而美品牌贏得了關(guān)注。
由此得出兩個(gè)觀點(diǎn)：第一，??流量紅利時(shí)代正在過去，不管商家怎么努力，狂歡式的促銷數(shù)據(jù)很難再產(chǎn)生大幅度提升或者本質(zhì)的改變。以流量紅利比價(jià)為基礎(chǔ)的低價(jià)策略時(shí)代已經(jīng)過去了。?
第二，??在目前的消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)下，線下著名品牌線上流量大幅增加、有背書能力和品牌效應(yīng)的優(yōu)質(zhì)茶葉商品，受內(nèi)容驅(qū)動(dòng)的購(gòu)買行為，將成為下一輪的電商風(fēng)口。而來源不明、無(wú)品牌背書或者純低價(jià)邏輯的電商茶葉，將逐步喪失優(yōu)質(zhì)的愛茶人市場(chǎng)。?（文字來源：茶語(yǔ)網(wǎng)；數(shù)據(jù)來源：淘寶生意參謀 ）
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊監(jiān)制/趙光輝 ? 本期編輯/煉晨電話：010-63744187投稿信箱：hzchazhoukan@163.com
【聚焦】新式茶飲界又來了“新人”？
【聚焦】雙十一買茶，還可以來這里玩命“剁手”？
【姿勢(shì)】一篇文章告訴你每天喝茶的最佳時(shí)間
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前言：重新理解茶葉電商
從單一線上平臺(tái)賣茶，到多個(gè)線上平臺(tái)賣茶，再到全渠道業(yè)務(wù)，電子商務(wù)的升級(jí)讓茶葉在線交易成為一種時(shí)尚。這是我們需要重新理解茶葉電商的地方。
茶葉電商1.0
單一平臺(tái)開展線上業(yè)務(wù)，到多平臺(tái)開展線上業(yè)務(wù)
茶葉電商2.0
PC電商—移動(dòng)電商—內(nèi)容電商(圖文、音頻、短視頻、直播)
茶葉電商3.0
全渠道業(yè)務(wù)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)
2020年，受新冠肺炎疫情的影響，線上市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。茶行業(yè)處于整體品牌化和集中化趨勢(shì)之下，茶葉電商市場(chǎng)馬太效應(yīng)更甚。其表現(xiàn)為電商賣家動(dòng)銷區(qū)域集中，和品牌市場(chǎng)份額集中，2020年福建省茶葉銷售業(yè)務(wù)約占全國(guó)的50%，藝福堂單店破1億時(shí)間比預(yù)計(jì)提前2月。
茶葉線上交易滲透率低于全國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售滲透率?；谖覈?guó)線上交易物流、電商平臺(tái)的基礎(chǔ)設(shè)施，且茶葉線上交易有助于行業(yè)信息平權(quán)、消費(fèi)平權(quán)，茶葉電商滲透率還將持續(xù)增加。線上業(yè)務(wù)有助于傳統(tǒng)品牌年輕化和新品牌崛起，在打造爆品、品牌破圈等方面越來越重要。
本文數(shù)據(jù)源自作者使用第三方數(shù)據(jù)分析平臺(tái)推算，僅供參考。阿里系電商平臺(tái)包括淘寶、天貓商城、天貓國(guó)際和全球購(gòu)。
01
按茶類，2020年阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶銷售額
2020年，阿里系電商平臺(tái)各茶類銷售額累計(jì)為128.46億元。
紅茶29.61億，占比23.05%;普洱茶28.50億，占比22.19%;綠茶26.86億，占比20.91%;烏龍茶26.63億，占比20.73%;白茶13.98億，占比10.88%;黑茶2.60億，占比2.02%;黃茶0.28億，占比0.22%。
02
按茶類，阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶銷售量
2020年，阿里系電商平臺(tái)各茶類銷售量累計(jì)為105,045,650件。
紅茶27,675,338，占比26.35%;綠茶25,978,809，占比24.73%;普洱22,244,606，占比21.18%;烏龍茶22,199,251，占比21.13%;白茶4,712,378，占比4.49%;黑茶1,958,208，占比1.86%;黃茶277,060，占比0.26%。
03
按茶類，阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶銷售均價(jià)
2020年，阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶每件銷售均價(jià)為122.29元。
白茶每件均價(jià)296.61元;黑茶每件均價(jià)132.78元;普洱茶每件均價(jià)128.14元;烏龍茶每件均價(jià)119.98元;紅茶每件均價(jià)106.98元;綠茶每件均價(jià)103.37元;黃茶每件均價(jià)99.91元。
04
2020年，阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶銷售額
05
按類別，阿里系電商平臺(tái)代茶類銷售額
2020年，阿里系電商平臺(tái)代茶類 銷售額累計(jì)為50.29億元。
代用/花草茶39.13億元，占比 77.81%;組合型花茶6.46億元，占比12.84%;再加工茶3.80億元，占比7.55%;花果果粒茶0.90億元，占比1.80%。
06
按類別，阿里系電商平臺(tái)代茶類銷售量
2020年，阿里系電商平臺(tái)代茶類銷售量累計(jì)為127,911,480件。
代用/花草茶100,806,653，占比78.81%;組合型花茶19,100,328，占比14.93%;再加工茶5,328,686，占比4.17%;花果果粒茶2,675,813，占比2.09%。
07
按類別，阿里系電商平臺(tái)代茶類銷售均價(jià)
2020年，代茶類總體 每件平均銷售價(jià)格為39.32元。
再加工茶每件均價(jià)71.25元;代用/花草茶每件均價(jià)38.82元;組合型花茶每件均價(jià)33.81元;花果果粒茶每件均價(jià)33.76元。
08
2020年，阿里系電商平臺(tái)個(gè)月代茶類銷售額
09
2020年“雙11”天貓、淘寶茶葉銷售前十
10
2014—2020年“雙11”天貓、淘寶茶葉銷售前十
2020茶類電商市場(chǎng)規(guī)模
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：2020年實(shí)物商品網(wǎng)上零售額97590億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為24.9%，比上年增長(zhǎng)14.8%。
阿里系電商平臺(tái)。傳統(tǒng)原葉茶：128.46億元(不含直播賣茶)，整體預(yù)估142.73億元(直播占1/10換算)。代茶類：50.29億元。因?yàn)榇桀愑?個(gè)品類，按1/2換算為貢獻(xiàn)的茶葉銷售25.15億元。因此阿里系電商平臺(tái)合計(jì)約167.88億元。
所有線上電商平臺(tái)。按阿里系電商平臺(tái)占全網(wǎng)茶葉銷售額6成來折算。2020茶葉電商為279.80億元。
2019茶葉電商市場(chǎng)：按全國(guó)網(wǎng)上零售額同比14.8%增速估算，2019年茶葉電商為243.72億元。
一、產(chǎn)品趨勢(shì)：茶產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新和融合
? 處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，有資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)茶葉企業(yè)話語(yǔ)權(quán)明顯提升。
? 大單品占據(jù)用戶心智，多個(gè)品牌借助優(yōu)勢(shì)品類讓其電商業(yè)務(wù)破圈。
? 因?yàn)橛脩羧簭V和性價(jià)比高，商家將代茶類產(chǎn)品與茶葉混業(yè)經(jīng)營(yíng)。
? 拼裝類產(chǎn)品成為商家爆款產(chǎn)品，具多樣體驗(yàn)、決策成本低等優(yōu)勢(shì)。
? 投資收藏茶市場(chǎng)火，產(chǎn)品發(fā)售、流通變現(xiàn)體系滲透進(jìn)電商。
? 傳統(tǒng)茶企跨界凍干茶粉、茶飲料、茶酒、抹茶等，發(fā)力“茶+”產(chǎn)品線。
? 門店現(xiàn)制飲品企業(yè)玩轉(zhuǎn)原葉茶，線下門店和線上電商同步發(fā)力。
? 品牌概念、場(chǎng)景、包裝設(shè)計(jì)正在成為營(yíng)銷關(guān)鍵要素，新營(yíng)銷玩法滲透進(jìn)茶葉品牌。
產(chǎn)品案例
? 供應(yīng)鏈：盧正浩，可做八馬、小罐茶供應(yīng)商，也可做自己品牌。
? 大單品：億元單品，竹葉青綠茶，張一元茉莉花茶。
? 代茶類：藝福堂花草茶、代用茶，吳裕泰茉莉花茶(再加工茶)。
? 拼裝類：小罐茶主力產(chǎn)品(金罐、銀罐、彩罐)都在拼裝。
? 金融茶：大益(“天貓小黑盒”抽簽發(fā)售，2020雙11超200萬(wàn)人參與)。
? 茶+類：正山堂紅茶粉，八馬茶飲料，小罐茶·大紅袍味士忌，貴茶·抹茶。
? 新營(yíng)銷：從山國(guó)飲藝到山國(guó)工夫茶;天?！拔铱匆姷闹袊?guó)茶”微博 話題閱讀量達(dá)到2.5億次;奈雪、喜茶在茶飲之外，開始發(fā)力茶葉。
二、渠道趨勢(shì)：茶葉電商渠道多、變化快
?從傳統(tǒng)電商(淘寶、天貓、京東)，到社交電商(拼多多、云集、微店)，再到內(nèi)容電商(小紅書、抖音、快手)。電商平臺(tái)都在嘗試將電商和社交、內(nèi)容深度融合。
?各電商渠道曝光機(jī)制有差異、變化快，對(duì)應(yīng)策略規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)落地和迭代升級(jí)策略需要不斷進(jìn)行資源配稱。輿情和電商運(yùn)營(yíng)關(guān)聯(lián)，輿情管理以明星代言(小部分有)+企業(yè)自媒體+頭部媒體(社會(huì)新聞、財(cái)經(jīng)大號(hào)等)+行業(yè)媒體+自媒體+用戶口碑內(nèi)容等組成。
?規(guī)模企業(yè)都在積極落地全渠道業(yè)務(wù)數(shù)字化、數(shù)字化經(jīng)營(yíng)，并將用戶沉淀為可實(shí)時(shí)觸達(dá)和業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)化的私域流量，助力自身業(yè)務(wù)發(fā)展。
渠道案例
? 藝福堂已連續(xù)7年達(dá)成“億元單店”成績(jī)，且2020年較2019年提前2個(gè)月達(dá)成。在銷售渠道上，藝福堂電商、內(nèi)容和社交融合運(yùn)營(yíng)已做出初步成效。2020年4月，藝福堂參與策劃“抖音有好貨 縣長(zhǎng)來直播”龍井茶專場(chǎng)活動(dòng)，專場(chǎng)直播銷售額超480萬(wàn)元?！半p11”，以小紅書、B站、微博等為主要陣地，進(jìn)行了廣泛的種草傳播，“雙11”期間曝光量突破千萬(wàn)次。
? 大益選擇多渠道發(fā)力打造品牌形象。東莞籃球隊(duì)+中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)基金+大益書院+大益博士后科研工作站+大益茶道院+CCTV等國(guó)家級(jí)影響媒體+大益APP+大益自媒體矩陣+大益私域社群運(yùn)營(yíng)+內(nèi)容種草等。
? 總裁走進(jìn)直播間親自吆喝，如八馬王文禮，華祥苑肖文華，品品香林振傳，小罐茶梅江等企業(yè)高管，增加曝光度的同時(shí)也提高團(tuán)隊(duì)對(duì)渠道新形勢(shì)的重視。
三、定價(jià)趨勢(shì)：毛利率對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)影響大
?高性價(jià)比茶：典型風(fēng)味產(chǎn)品，毛利率與銷售規(guī)模成反比
?商務(wù)禮品茶：價(jià)格錨定產(chǎn)品，毛利率與品牌用戶認(rèn)知場(chǎng)景正相關(guān)
?稀缺名優(yōu)茶：圈層消費(fèi)產(chǎn)品，特色、定制化讓毛利率最高
?投資收藏茶：增值保值產(chǎn)品，價(jià)格受產(chǎn)品、倉(cāng)儲(chǔ)、流通體系影響
定價(jià)案例
? 高性價(jià)比茶：藝福堂龍井茶，八馬鐵觀音，茶里袋泡原葉茶
? 商務(wù)禮品茶：小罐茶金罐、鑒賞款，華祥苑國(guó)繽茶
? 稀缺名優(yōu)茶：正山堂金駿眉，陳升號(hào)老班章，浙茶獅峰西湖龍井
? 投資收藏茶：大益、今大福普洱，品品香白茶，中茶六堡、普洱茶
四、促銷趨勢(shì)：獲客運(yùn)營(yíng)策略更靈活、敏捷
?讓利促銷“真香”。打折、滿減、滿贈(zèng)讓店鋪銷售快速提升，品牌通過價(jià)格戰(zhàn)搶占市場(chǎng)。
?直播破圈。邀請(qǐng)明星主播、企業(yè)高管參與直播，此外，疫情期間多個(gè)產(chǎn)茶縣縣長(zhǎng)直播助推茶葉公共品牌，效果突出。還可打造自身店鋪主播團(tuán)隊(duì)，讓商家自播生態(tài)越來越完善。
?不再全靠大師和產(chǎn)地進(jìn)行品牌宣傳，廣告代言等成為營(yíng)銷的新選擇。
?按用戶來源不同，從頂層設(shè)計(jì)出發(fā)，構(gòu)建差異化的用戶流量轉(zhuǎn)化漏斗。
?重新理解獲客成本，從只關(guān)注短期投入產(chǎn)出比到重點(diǎn)關(guān)注長(zhǎng)期用戶生命周期價(jià)值。
促銷案例
? 品牌讓利：高端品牌破價(jià)，小罐茶彩罐在薇婭直播間，低至5.6折。
? 直播破圈：羅永浩、薇婭和王文禮助力八馬內(nèi)容運(yùn)營(yíng)和店鋪?zhàn)圆F(tuán)隊(duì)。
湘益茯茶(湖南茶業(yè)實(shí)控)和六妙白茶《中國(guó)好茶·黑白對(duì)話》;武夷星與品品香《心相傳·情常在》;掛職縣長(zhǎng)陳燦平通過直播助推安化黑茶。
? CEO道歉：孝文家茶CEO王開心為“天價(jià)茶”公開道歉，全渠道下架售價(jià)超過每斤10萬(wàn)元產(chǎn)品，并承諾不過度炒作大師和產(chǎn)地。
? 獲客成本：奈雪、喜茶等茶飲品牌發(fā)力原葉茶。
來源：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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2020年茶葉電商規(guī)模280億：馬太效應(yīng)趨顯，底層價(jià)值網(wǎng)迭代。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)。新冠病毒肺炎疫情沖擊之下，我國(guó)2020全年GDP(國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值)達(dá)1,015,986億元，首次突破100萬(wàn)億元，并成為主要經(jīng)濟(jì)體中唯一正增長(zhǎng)的國(guó)家。2020全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額391981億元，同比上年下降3.9%。按經(jīng)營(yíng)單位所在地分，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額339119億元，同比上年下降4.0%;鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額52862億元，同比上年下降3.2%。
2020年全國(guó)網(wǎng)上零售額117601億元，同比上年增長(zhǎng)10.9%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額97590億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為24.9%，同比上年增長(zhǎng)14.8%。在實(shí)物商品的網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類和用類商品分別增長(zhǎng)30.6%、5.8%和16.2%。綜合來看，疫情防控下的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模整體有所下滑，但線上因?yàn)楸憷?、無(wú)接觸等適合疫情防控工作優(yōu)點(diǎn)而推動(dòng)全國(guó)網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)比例約15%。
值得注意的是，盡管有新冠病毒肺炎疫情沖擊，但茶葉市場(chǎng)長(zhǎng)期向好的趨勢(shì)—“國(guó)盛茶興”沒有變。2020年茶葉電商市場(chǎng)如何變化?2020年茶葉電商市場(chǎng)規(guī)模279.8億：量?jī)r(jià)齊升，馬太效應(yīng)趨顯，底層價(jià)值網(wǎng)迭代。
2020年茶葉電商銷售數(shù)據(jù)
注：本文數(shù)據(jù)源自作者使用第三方數(shù)據(jù)分析平臺(tái)推算，僅供參考。阿里系電商平臺(tái)包括淘寶、天貓商城、天貓國(guó)際和全球購(gòu)。傳統(tǒng)茶類，包括綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶和普洱茶;代茶類，包括代用/花草茶、組合型花茶、再加工茶、花果果粒茶。
(一)按茶類，2020年阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶銷售額
2020年，阿里系電商平臺(tái)各茶類銷售額累計(jì)為128.46億元。其中紅茶29.61億，占比23.05%;普洱茶28.50億，占比22.19%;綠茶26.86億，占比20.91%;烏龍茶26.63億，占比20.73%;白茶13.98億，占比10.88%;黑茶2.60億，占比2.02%;黃茶0.28億，占比0.22%。
(二)按茶類，阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶銷售量
2020年，阿里系電商平臺(tái)各茶類銷售量累計(jì)為105,045,650件。其中紅茶27,675,338，占比26.35%;綠茶25,978,809，占比24.73%;普洱22,244,606，占比21.18%;烏龍茶22,199,251，占比21.13%;白茶4,712,378，占比4.49%;黑茶1,958,208，占比1.86%;黃茶277,060，占比0.26%。
(三)按茶類，阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶銷售均價(jià)
2020年，阿里系電商平臺(tái)傳統(tǒng)茶每件銷售均價(jià)為122.29元。白茶每件均價(jià)296.61元;黑茶每件均價(jià)132.78元;普洱茶每件均價(jià)128.14元;烏龍茶每件均價(jià)119.98元;紅茶每件均價(jià)106.98元;綠茶每件均價(jià)103.37元;黃茶每件均價(jià)99.91元。
(四)2020年，阿里系電商平臺(tái)每月傳統(tǒng)茶銷售額
(五)按類別，阿里系電商平臺(tái)代茶類銷售額
2020年，阿里系電商平臺(tái)代茶類 銷售額累計(jì)為50.29億元。其中代用/花草茶39.13億元，占比 77.81%;組合型花茶6.46億元，占比12.84%;再加工茶3.80億元，占比7.55%;花果果粒茶0.90億元，占比1.80%。
(六)按類別，阿里系電商平臺(tái)代茶類銷售量
2020年，阿里系電商平臺(tái)代茶類銷售量累計(jì)為127,911,480件。其中代用/花草茶100,806,653，占比78.81%;組合型花茶19,100,328，占比14.93%;再加工茶5,328,686，占比4.17%;花果果粒茶2,675,813，占比2.09%。
(七)按類別，阿里系電商平臺(tái)代茶類銷售均價(jià)
2020年，代茶類總體 每件平均銷售價(jià)格為39.32元。其中再加工茶每件均價(jià)71.25元;代用/花草茶每件均價(jià)38.82元;組合型花茶每件均價(jià)33.81元;花果果粒茶每件均價(jià)33.76元。
(八)2020年，阿里系電商平臺(tái)每月代茶類銷售額
(九)2020年“雙11”天貓、淘寶茶葉銷售前十
(十)2014—2020年“雙11”天貓、淘寶茶葉銷售前十
在阿里系電商平臺(tái)，2020年傳統(tǒng)原葉茶：128.46億元(不含直播賣茶)，整體預(yù)估142.73億元(直播貢獻(xiàn)茶葉交易額占1/10換算)。代茶類：50.29億元。因?yàn)榇桀愑?個(gè)品類，按1/2換算為貢獻(xiàn)的茶葉銷售25.15億元。因此阿里系電商平臺(tái)合計(jì)約167.88億元。所有線上電商平臺(tái)。按阿里系電商平臺(tái)占全網(wǎng)茶葉銷售額6成來折算。2020茶葉電商為279.80億元。
來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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