如果說2016、2017年普洱茶市場還處在一個相對良好的發(fā)展?fàn)顟B(tài)下的話，那么2018年的普洱茶市場可謂是“風(fēng)云詭譎”，命運多舛。這一年最為集中的表現(xiàn)就是，在普洱茶經(jīng)濟下行的同時，行業(yè)似乎整體在不斷上升。
顯性的有：春茶價格大漲后居高不下；芳村水災(zāi)，知名品牌茶品單價上漲；中期茶不瘟不火；茶博會又成行業(yè)焦點；新型平臺呼之欲出；線上移動消費更加迅猛；茶品單一化逐漸向多元化開拔。
隱性的有：柑普茶市場的低迷，小青柑火爆不復(fù)當(dāng)年成為歷史；中小茶商艱難度日，全國實體店關(guān)店率遠(yuǎn)超過去五年；線下銷售頹廢，銷路受阻；古樹與臺地爭論、生茶與熟茶市場份額的博弈，倉儲概念及系統(tǒng)的建立。
以上不管是顯性還是隱性，都無時無刻的在說明了2018年市場動向以及市場行情。我們通過這些動向和行情，可以管窺在過去、現(xiàn)在、乃至未來市場的發(fā)展方向，于是從多維度分析、觀測、預(yù)見性的給這個行業(yè)或者市場帶來了新的聲音，為正在發(fā)生，或?qū)頃l(fā)生事情，給出了一定見解和建議。
于這個普洱茶而言，全面和精準(zhǔn)才能更加系統(tǒng)的疏導(dǎo)出有利的道路來走，這不僅會體現(xiàn)在春茶、品牌發(fā)展、柑普茶、古樹、倉儲，銷售等各個方面，還可能以反導(dǎo)的形式，將利于個人、消費者、茶企茶商、市場經(jīng)濟的助力向前發(fā)展。
所以，中國普洱茶網(wǎng)（www.qijiukeji.cn）根據(jù)過去一年在普洱市場上所發(fā)生時事報道，新聞事件以及分析評論做了一個系統(tǒng)的梳理，希望通過這樣的形式，能讓大家在2019年了解到在過去的哪些階段發(fā)生了哪些事情，而在這些事情的背后，又承載了怎樣的行業(yè)背景和商業(yè)邏輯，通過這些市場行情分析，未來，我們怎么才能做得更好！
一
市場行情分析：2018年做普洱茶會面臨的4大挑戰(zhàn)
挑戰(zhàn)一：名山頭林立之下，新山頭將被更深層次開發(fā)
挑戰(zhàn)二：品牌布局
挑戰(zhàn)三：倉儲體系的建設(shè)
挑戰(zhàn)四：新零售抉擇
二
2018年后普洱茶市場會有什么變化？
1998年以前10年，知道普洱茶的人并不是很多。
2008年以前10年，普洱茶隨著經(jīng)濟的過熱，物價開始飛漲。
2018年以前10年，普洱茶整體市場受傷后，一直保持著不慍不火的狀態(tài)，唯有普洱茶的“山頭概念”、“古樹概念”隨著茶商的深度發(fā)掘，開始慢慢走進(jìn)人們的視野。
2018年才剛剛開始，以后的10年將會上演一些什么精彩的節(jié)目呢？在一個萬物互聯(lián)的時代，大數(shù)據(jù)和人工智能的廣泛使用。未來10年，或者20年以后，普洱茶山將迎來一個弱肉強食的時代，這個時代普洱茶終將屬于強大的資本。資本掃蕩過后，再無文化可言。
三
2018年，生茶、熟茶和柑普茶，誰更具市場潛力？
從過去市場的反饋來講，茶友們收藏普洱茶均是以“生茶”為主，這幾年都是如此，在未來，也不會有太大的變化，因為在這方面，“生茶”真的比“熟茶”更突出。
四
于普洱茶市場來說，普洱茶品牌做大容易做久難！
一個大的普洱茶品牌，必須同時滿足產(chǎn)量與質(zhì)量。而在對于普洱茶本身而言，這兩者經(jīng)常會出現(xiàn)沖突。好的普洱茶需要高品質(zhì)的原料，高品質(zhì)的原料往往數(shù)量稀少，比如老班章。
普洱茶市場就是這樣，在越陳越香的特質(zhì)下，炒作永遠(yuǎn)會圍繞著當(dāng)前最大的品牌，炒作會使產(chǎn)品脫離品飲。普洱茶品牌，做大易，做久難。
五
普洱春茶“熱”高峰已過，未來成品市場價格如何？
茶企茶商在每年的春茶季，都會親自上茶山收茶目的：
第一：為了擴展原料渠道
第二：收原料，以備將來的成品市場
第三：宣傳品牌
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年的普洱春茶價格同比去年漲幅15%—30%。所以，今年的成品新茶也會相應(yīng)的漲價，除非市場崩盤，或者瞬間垮掉，否則，價格都不會太低。
六
市場行情：今年春茶季，為何冰島最火？
冰島數(shù)量少，春茶每年僅兩噸左右，不多不少，既讓市場追捧，又布置泛濫成災(zāi)，人人可以觸摸，但需要費力，這是稀缺品屬性。
冰島價格也能看出來普洱態(tài)勢，今年一公斤冰島4萬多，而且要預(yù)定，而老班章一公斤也就1萬左右，論價格就要俯首稱臣。柔性在崛起，女性登場，這也是社會趨勢。
七
中國普洱茶市場預(yù)測：到2022年市場規(guī)模將超300億元
普洱茶產(chǎn)業(yè)從本世紀(jì)初發(fā)展起來先后經(jīng)歷了2007、2014兩次高峰與低谷，并從2014年開始進(jìn)入深度調(diào)整期，普洱茶消費市場將進(jìn)入爆發(fā)式增長的拐點。
目前，中國的普洱茶行業(yè)整體規(guī)模大概120億元，過去五年產(chǎn)銷量與產(chǎn)值增速均達(dá)到20%，預(yù)計到2022年市場規(guī)模將超過300億元，還存在一倍以上空間。
八
市場分析：穿越回2008年，普洱茶市場是什么狀況？
普洱茶十年一變，十年前的普洱茶狀況，恐怕只有入行較早，經(jīng)歷過的茶商們才有印象了。
其實，2008年的普洱茶市場和2018年的有些相似：高端普洱茶供不應(yīng)求，低端普洱銷售陷入困局，不過，十年前的高端和現(xiàn)在的高端普洱茶已經(jīng)不是一個概念了。
十年一個輪回，晃眼間，2018年的茶市經(jīng)過各種折騰，又回到了當(dāng)初那種似曾相識的局面。
九
茶市分析：漫談普洱茶市場的3大困境
不少茶商抱怨市場不好做，根本原因在于陷入普洱茶市場的三大困境當(dāng)中：
第一，名山古寨不可能兩頭得利
第二，柑普茶低端產(chǎn)品沖擊太大
第三，投資茶的價格過于離譜
十
茶市場不景氣，真正的罪魁禍?zhǔn)资钦l？
今年的市場不好做，無論是在網(wǎng)上的朋友圈還是線下喝茶聊天過程當(dāng)中，茶不太好賣，已經(jīng)成為許多茶商談?wù)撟疃嗟脑掝}。
做電商平臺的抱怨同行以次充好壓低價格；做古樹茶的抱怨有些品牌李鬼冒充李逵，壞了整個行業(yè)的信譽；代理大品牌的抱怨產(chǎn)品出廠價過高，零售不好做。茶農(nóng)抱怨來收茶的人少，茶商抱怨茶農(nóng)原料賣的貴，總之大家各有各的不滿，對市場各有各的看法。
十一
解讀普洱茶市場發(fā)展周期律
普洱茶是個長周期行業(yè)，做好普洱茶一定要懂普洱茶的大周期變遷，以及在外部刺激下的內(nèi)生發(fā)展邏輯。
普洱茶的大周期，一般由以下五個過程構(gòu)成：
發(fā)現(xiàn)行業(yè)新機會（藍(lán)海市場）、布局與預(yù)熱→炒作、交易活躍→加庫存與價格杠桿→價格沖高回落、產(chǎn)品滯銷→去庫存與價格杠桿
當(dāng)前周期結(jié)束，然后會開辟全新藍(lán)海市場，開啟下一個大周期。
作 ?者丨茶 小 小
攝 ?影丨西 卡
【興茶網(wǎng)資訊】前段時間，小茗哥和幾位互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的大咖交流，談及他們行業(yè)的競爭和迭代非?？焖?，幾個月就會迎來新的挑戰(zhàn)和調(diào)整，因此要時刻保持警惕，跟上節(jié)奏。
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閑暇間，朋友問起，茶行業(yè)局勢如何？我們做互聯(lián)網(wǎng)各行各業(yè)都有接觸，但好像都沒有聽過太多關(guān)于茶的相關(guān)信息。
提至此，小茗哥深思一番，茶的文化說來源遠(yuǎn)流長，相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，茶行業(yè)的從業(yè)人員超10萬人次，動輒數(shù)十年的企業(yè)比比皆是，但知名企業(yè)卻寥寥無幾，就拿普洱茶企舉個例子，如今比較活躍的品牌企業(yè)大致30余家，比如中茶、大益、下關(guān)、雙陳普洱、歲月知味、陳升號……
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全國茶企約有7萬家之多，但估計品牌茶企在行業(yè)中的占比不超過10%。行業(yè)無巨頭。
反觀離這個行業(yè)最近的新式茶飲品類，根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年第三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)就達(dá)到41萬家，但飲品行業(yè)超過十年的品牌，屈指可數(shù)。
從這組數(shù)據(jù)中得出兩個結(jié)論，其一，無論咖啡還是茶飲，作為新興消費品進(jìn)入大眾層面的時間并不長久。其二，行業(yè)快速更迭，競爭激烈，不像傳統(tǒng)茶行業(yè)速度這么慢，在激烈的競爭中，內(nèi)部組織力量不夠堅挺的品牌，很容易在競爭中折戟，泯滅或轉(zhuǎn)型。
為什么企業(yè)經(jīng)營10年，聽都沒聽過？
其實，這個問題換言之，就是茶行業(yè)大多數(shù)商家無品牌意識，還是只把品牌當(dāng)成一個“商標(biāo)”，久而久之，10年過去了，也還是3公里范圍內(nèi)認(rèn)識他，主要客戶也就是那些固定的人群。
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那這一現(xiàn)象是如何形成的呢？
其一：無品牌意識，以小農(nóng)經(jīng)濟為主，由于品牌意識薄弱，導(dǎo)致很多產(chǎn)品只是經(jīng)過簡單加工就流入市場，參與競爭，造成產(chǎn)品價值低，利潤微薄。
其二：對茶產(chǎn)品認(rèn)知淺層，很多設(shè)計、包裝和原料的同質(zhì)化，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重，又缺乏宣傳，因此基本無人知曉。
其三：本土化嚴(yán)重，缺乏走出去思維，茶葉屬于農(nóng)產(chǎn)品，且中國有18個產(chǎn)茶大省，每個區(qū)域都有自己的茶葉品類，因此做好自己一畝三分地就好的思想比較嚴(yán)重。
其四：運營管理上粗放，效率低，沒有企業(yè)化運營思維和能力，因此無法做大做強。
為什么“品牌”如此重要？
現(xiàn)如今，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)的介入、商業(yè)業(yè)態(tài)的進(jìn)化，同時茶葉產(chǎn)能擴增，銷量受阻，甚至很多產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象，于是大家在思考，如何從眾多參差不齊的茶產(chǎn)品中脫穎而出，就需要具有獨特的屬性或是標(biāo)識，因而茶企的品牌化之路是必然趨勢。
在日本、法國、美國、英國等地，他們都對農(nóng)產(chǎn)品有強烈的品牌意識，因此，他們各國都發(fā)展了符合自身國情的特色品牌，獲得本國消費者甚至國際上的認(rèn)可。
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那品牌化發(fā)展的意義是什么？
其一：對于生產(chǎn)、加工型企業(yè)，品牌化可以提高產(chǎn)品溢價，增加效益。
當(dāng)你做好品牌，那么產(chǎn)品就區(qū)別于大多數(shù)同類產(chǎn)品，品牌將為產(chǎn)品本身賦能，增加其價值，同時，產(chǎn)品的附加值也得到提升，比起賣原料，效益高多了。
其二：對于行業(yè)來說，預(yù)示著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)化。
在消費者心中，品牌化產(chǎn)品代表著信賴、安全和高品質(zhì)，慢慢地越來越多的消費者會進(jìn)入茶行業(yè)，從而增加整個市場體量，也預(yù)示著行業(yè)走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
如何走出自己的品牌化之路？
1、做好品質(zhì)，以優(yōu)秀的特色產(chǎn)品為前提
好的產(chǎn)品是品牌化成功的首要因素，急功近利、造假都只能維持一時，且給整個行業(yè)帶來損失，一如最近查得非常嚴(yán)的假茶一案，最終不僅傷害了品牌，傷害了自己，也傷害了消費者和行業(yè)。
2、做好營銷，不要光悶頭靠自己
營銷不等于欺騙，而是讓好的特色產(chǎn)品得到更多人賞識，通過正確有效的營銷方式及宣傳、推廣平臺的賦能，才能最快速度打開銷路市場，總而言之，好產(chǎn)品+營銷平臺=打造產(chǎn)品品牌化。
3、與同類產(chǎn)品形成差異化
現(xiàn)在的品牌化發(fā)展，比過去更難，產(chǎn)品同質(zhì)化在中國市場非常嚴(yán)重，因此，除了做好產(chǎn)品之外，還需要形成差異化特色，無論從包裝設(shè)計、產(chǎn)品內(nèi)涵、營銷方式等諸多方面都要形成差異化，才能與其他產(chǎn)品拉開差距，形成特色，讓人記得住。
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有數(shù)據(jù)顯示，中國企業(yè)的平均壽命是3年，而10年其實是一個非常長久的數(shù)字，對于一個企業(yè)來說，10年可能已經(jīng)實現(xiàn)三連跳的跨越式發(fā)展，也可能3年不到就消失了。
而于茶行業(yè)而言，“經(jīng)營10年的企業(yè)依然默默無聞”這樣的現(xiàn)象只能說明茶行業(yè)的發(fā)展過于緩慢，因此夫妻店、父子店都可以過得較為滋潤，現(xiàn)在，時代變了，競爭加劇了，再也不是10年還能安然無恙地生存的年代，因此，如何加速品牌化進(jìn)程是茶行業(yè)這十年的重要課題。
人大抵都有人云亦云，
盲目從眾之陋性
一旦有什么風(fēng)吹草動，
一傳十十傳百，
一句話簡單的事情
能給你整出一個小劇場。
大的不說，就拿普洱茶來略說一二。
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幾天前，有茶友到店里喝茶，順便帶了一泡他的“好茶”，要我們一起品鑒品鑒。
盛情難卻，便一起品了。
2泡茶湯咽下，頓感舌尖像針扎一樣，隨后喉嚨辣乎乎的，像被什么卡住一樣，整個味蕾已經(jīng)失去了昔日敏感。
停下飲茶的動作，詢問茶友：
“你喝這茶有沒有什么不適感?”
“澀感太強了，不像我平時喝的感覺。但賣茶人說這是古樹，我想是它含著的茶質(zhì)豐富?！辈栌汛?/p>
我們幾人聽完，面面相覷，相互交換了下眼神。
為緩解氣氛，掌柜說“我們再喝2泡看看。”硬著頭皮，淺淺的啜了一點。
不適感依舊不散，甚至變得嚴(yán)重幾分。為了往后還能品到更多的茶品，我們及時放下了茶杯。
茶友見我們停下，便問道：
“是不是這茶有什么問題?”
“這茶可能打過藥?！?/p>
“怎么說呢?”
“你現(xiàn)在有沒有感到你的口腔，尤其是舌面、喉嚨就像針扎一樣，還很緊有辣乎乎的感覺?”
“這么一說，還真的有?！?/p>
“出現(xiàn)這種感覺。以我的經(jīng)驗，如果能夠化掉，就沒什么大問題。但這個茶它越喝越澀，而且還出現(xiàn)了鎖喉感，那這茶有可能是打過藥?！?/p>
“這茶指定是喝不得了，是不是普洱茶都打農(nóng)藥啊?以后都有點陰影了?！?/p>
“也不用一票否決所有。并不是普洱茶都打農(nóng)藥，只是今天運氣不好，被我們喝到了，以后盡量避免?！?/p>
雖然這么勸慰茶友，但此后如果他對普洱茶好印象不再有，也能理解，這是人之常情。
那本文就針對“普洱茶到底打不打農(nóng)藥”這一問題來淺析一番。
我們的數(shù)次茶山行中，探訪了超過38座古茶園，足跡遍布3大產(chǎn)茶區(qū)。
有徒步翻山越嶺汗流浹背才到的古茶園;
也有乘車子不用費力步行就可以直達(dá)的茶園;
欣賞了深山古樹，
也看到了斜坡人工精細(xì)化管理的生態(tài)茶;
見識了野生野長高達(dá)20多米的古茶樹，
也看到了被人精心修剪后僅有40多厘米高的喬木茶樹……
親自實地探尋過，才敢妄言幾句 。
就我們所知，現(xiàn)在絕大部分的茶山、村寨，已經(jīng)明令禁止對茶樹使用藥物。他們會組織村里的村干部，每天都在茶山巡邏，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有人違反，不僅要罰款、對其村上進(jìn)行教育，從此他家就被整個村監(jiān)督著，一直到他改正;而且他家的茶葉在這期間不得銷售，不可以銷售的時間是5-10年不等。
罰款、被教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有你在5年、10年內(nèi)都不可以賣茶嚴(yán)重，沒有經(jīng)濟收入這種懲罰，直接讓茶農(nóng)不會再碰任何的作物藥物。甚至有的茶園要被村委會收回放荒。
除了上面的措施外，結(jié)合眾多茶園的位置來看，很多古茶園在重山之中，山高路遠(yuǎn)，茶農(nóng)每年只有在采茶季節(jié)才會去。
而且茶樹周圍森林環(huán)繞，形成了天然的生態(tài)系統(tǒng)，根本用不著藥物。
我們行走茶山時，在彎弓古茶園、老班章、倚邦、景邁、拔瑪?shù)裙挪鑸@都看到茶葉被蟲咬過。
像易武眾多的古茶園都是國有林是嚴(yán)令保護(hù)的，從2020年開始，像銅箐河、薄荷塘、彎弓、百花潭等古茶園外人絕對進(jìn)不去。
哪家在哪里享有古茶樹采摘權(quán)，都是要用身份證登記，采茶季節(jié)，進(jìn)山的路口就有森林公安把守，想要鉆什么空子，絕無可能。
而其它的古茶園，如蠻磚的桃子寨，也位于深山，人進(jìn)去單邊需要在山林間穿行3個小時，來回就是半天，哪有力氣大老遠(yuǎn)的去打藥?
很多古茶樹都是靠著生態(tài)系統(tǒng)來防御蟲害，也有的古茶樹上會被掛上粘蟲的板板，比如昔歸古茶樹上就有。
黃色部分為昔歸古樹上的粘蟲板
說了這么多，按照目前的各類保護(hù)措施，至少我們所見的古茶樹是沒有見過打農(nóng)藥的。尤其是古茶樹，它們已經(jīng)習(xí)慣了大自然的洗禮，如果貿(mào)然打農(nóng)藥，那就是自取滅亡了。這也是為什么很多茶友都愿意喝古樹茶的原因。
如今古茶樹資源本就不那么的充足，加上近幾年氣候干旱，已經(jīng)有一些古茶樹瀕危了，如果再要打農(nóng)藥那無疑就是雪上加霜。
回到初始茶友遇到的情況，這樣的情況可以說是萬分之一的概率。肯定是有漏網(wǎng)之魚，但是不能因為漏網(wǎng)之魚就把整池魚都毒死，只能引以為戒。
同時自身要不斷提升品茶水平，在喝茶前不要吃辛辣刺激的食物，保持口腔的敏感度，及時發(fā)現(xiàn)所品之茶的異處。
還有最重要的一點是，要去正規(guī)品牌、信任度高的商家購買茶品，不要相信9塊9的老班章、冰島。
希望喜愛普洱茶的茶友都能品到自己喜歡的、品質(zhì)優(yōu)的茶品。
