前幾天，茶語(yǔ)網(wǎng)（www.chayu.com）的“2015年上半年茶葉淘寶數(shù)據(jù)報(bào)告”（可點(diǎn)擊這里直接查看文章《上半年茶葉淘寶數(shù)據(jù)：烏龍茶銷(xiāo)售占比第一，普洱茶客單價(jià)第一！》)對(duì)過(guò)去半年的茶葉電商做出了系統(tǒng)梳理，并受到業(yè)內(nèi)人士的一致好評(píng)。（榜叔在此鞠個(gè)躬?。?/span>
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在業(yè)內(nèi)茶友的呼吁下，茶語(yǔ)網(wǎng)（www.chayu.com）決定，今后每個(gè)月都會(huì)對(duì)茶葉電商數(shù)據(jù)做一個(gè)分析總結(jié)，希望能對(duì)茶葉電商的良性發(fā)展貢獻(xiàn)出一些力量！
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閑話不多說(shuō)，7月份數(shù)據(jù)奉上！
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（本文數(shù)據(jù)皆來(lái)源于淘寶數(shù)據(jù)魔方）
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▎7月數(shù)據(jù)概覽：茶葉店家收藏量驟升
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數(shù)據(jù)分析：隨著暑期的來(lái)臨，消費(fèi)者對(duì)茶，這一類(lèi)不能帶來(lái)直觀清涼感受的飲品的需求度開(kāi)始下降了，加上夏季相比春秋季節(jié)來(lái)說(shuō)，并非茶葉的生產(chǎn)旺季，所以更多的人選擇把自己喜歡的店家收藏起來(lái)，等待茶葉旺季的來(lái)臨。
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PS：其實(shí)夏季來(lái)臨，茶葉同樣也是功效明顯的消暑飲品，比起冰凍飲料來(lái)說(shuō)，更加健康。有興趣的朋友可以點(diǎn)擊這里查看文章（票選今夏最佳消暑養(yǎng)生茶飲，選完還能領(lǐng)取免費(fèi)茶禮），看看夏季消暑茶品推薦。
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▎7月最受歡迎茶葉排行榜：烏龍茶依舊堅(jiān)挺
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數(shù)據(jù)分析：占比居首的烏龍茶，大部分占比來(lái)源于在消費(fèi)者中的普及程度較高的鐵觀音，加之夏季，消費(fèi)者在選擇飲茶品類(lèi)上，同樣會(huì)傾向于選擇涼性的茶類(lèi)，尤以清香型鐵觀音最為明顯。
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性溫的紅茶出現(xiàn)高漲幅（環(huán)比增幅11.45%），似乎在這個(gè)季節(jié)是出乎意料的，但據(jù)編輯了解，其實(shí)在這個(gè)季節(jié)會(huì)有很多消費(fèi)者把用紅茶來(lái)做調(diào)飲，其漲幅之大，也就在意料之中了。
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夏天很多人喜歡泡檸檬茶、或者用茉莉花茶來(lái)做冷泡，這也成就了再加工茶類(lèi)15.14%的環(huán)比漲幅。
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而漲幅最大的，是排在成交占比末尾的組合型花茶，環(huán)比漲幅935.49%，編輯特意看了一下這個(gè)較少被人關(guān)注的組合型花茶類(lèi)目究竟在賣(mài)些什么東東。
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放眼望去，最近7天的熱銷(xiāo)產(chǎn)品，十有八九都是和減肥有關(guān)的產(chǎn)品，那么這個(gè)漲幅就很好解釋了。嗯，原來(lái)是夏天到了……
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大量的女性消費(fèi)者及辦公室人群所喜愛(ài)的代用茶和花草茶同樣有著高占比，環(huán)比增幅7.69%。
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而春茶季過(guò)后，綠茶的環(huán)比跌幅較大，下降了19.68%。
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▎7月最受歡迎品牌：藝福堂毫無(wú)懸念
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數(shù)據(jù)分析：藝福堂依舊最具人氣，他家旗艦店最近7天賣(mài)得最好的是苦蕎茶和杭白菊，同樣的情況也出現(xiàn)在了中閩飄香品牌中，他家旗艦店同樣是苦蕎和菊花茶銷(xiāo)量在最近七天最好。其他家的情況也差不多，夏天來(lái)了，清熱去火的茶飲品受到消費(fèi)者的追捧。
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▎淘寶中的喝茶大省：廣東、江蘇、山東、浙江、上海
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數(shù)據(jù)分析：廣東、江蘇、山東、浙江、上海位列該時(shí)間段茶葉成交人數(shù)的前五名。
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我們一直覺(jué)得喝茶一般都是偏南方的人喜歡的生活方式，為何偏偏山東的大漢大姑娘也愛(ài)這一口呢，據(jù)編輯了解，山東本身產(chǎn)茶，自古山東飲茶的民風(fēng)就很盛行，《 茶經(jīng)》中曾說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?。可?jiàn)飲茶的習(xí)俗由來(lái)已久。民間也有些說(shuō)法，山東人喝茶，不同于南方人的“品”，而是注重“喝”。家里的茶具相對(duì)都比南方的要大只一些。
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另外，山東作為孔孟之鄉(xiāng)，山東人注重禮儀，家中來(lái)了客人先上煙，后上茶，這是待客之道。
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▎7月淘寶購(gòu)茶年齡分布：18—34歲占據(jù)主流
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▎7月淘寶購(gòu)茶的男女比例：女生稍多一點(diǎn)點(diǎn)
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數(shù)據(jù)分析：總體來(lái)看確實(shí)感覺(jué)女性買(mǎi)茶稍微多于男性，但其實(shí)在烏龍、綠茶、普洱、紅茶等淘寶的主力消費(fèi)茶葉類(lèi)目來(lái)看，都是男性購(gòu)買(mǎi)比例較多。而造成總體購(gòu)買(mǎi)女性占多的原因，在于代用/花草茶類(lèi)目下逾70%的女性購(gòu)買(mǎi)占比，加上花草茶的成交人數(shù)具有基數(shù)上的優(yōu)勢(shì)，才造成女性購(gòu)買(mǎi)占比多多于男性的現(xiàn)狀。
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▎最近7天，人氣茶葉單品的排行
說(shuō)了這么多，我們來(lái)看看最近7天（7月30日-8月5日）有哪些高人氣，高銷(xiāo)量的茶葉脫穎而出呢？另外，又是什么促成他們銷(xiāo)量如此棒棒噠的呢？
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讓我們來(lái)逐一為你解答——
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烏龍茶類(lèi)
NO.1 家鄉(xiāng)緣茶葉旗艦店的安溪鐵觀音
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48元一斤，買(mǎi)一還送一。好便宜的鐵觀音！而且已經(jīng)月銷(xiāo)20000多件！
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數(shù)據(jù)分析：這個(gè)店家的產(chǎn)品成交主要來(lái)自消費(fèi)者的搜索，說(shuō)明這是一款已經(jīng)有一定人氣沉淀的產(chǎn)品了，這得益于店家長(zhǎng)期對(duì)產(chǎn)品有意識(shí)的培養(yǎng)，從而打造出這樣一款爆款型茶葉，并且已經(jīng)不需要借助外部營(yíng)銷(xiāo)手段就能達(dá)到自然流量的高轉(zhuǎn)化。
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NO.2 尚客茶品旗艦店的清香型安溪鐵觀音
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半斤只要19塊9！滿39元還送濃黑大紅袍！
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數(shù)據(jù)分析：這家店家除了有25%是來(lái)自于搜索的成交之外，還動(dòng)用了淘寶客大軍幫他做營(yíng)銷(xiāo)，看起來(lái)效果還不錯(cuò)喲~而且還有13.26%的用戶從已買(mǎi)到的寶貝中購(gòu)買(mǎi)，說(shuō)明都是回頭客。
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NO.3 尚一好鐵觀音茶葉集市店的散裝濃香型安溪鐵觀音
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哇塞！5塊8！250g！什么?。窟€買(mǎi)一送一?。窟@價(jià)格便宜到你都不敢相信他賣(mài)的是鐵觀音了！可是人家偏偏就賣(mài)了1萬(wàn)多件出去！
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編輯不禁想問(wèn)問(wèn)了，市場(chǎng)上即便是等級(jí)最次的真品鐵觀音一斤也需要20元左右，并且還有郵費(fèi)成本，人力成本，店家還做了直通車(chē)，淘寶客。這些都要花錢(qián)啊?。∧u(mài)5塊8一斤，我們真心怕您虧本吶，為了讓消費(fèi)者喝到茶，您可真是良苦用心啊！
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數(shù)據(jù)分析：這么便宜的東西，用淘寶客來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)，也算是天作之合了，便宜的東西一傳十，十傳百，百傳千千萬(wàn)?。∷?0.65%的成交來(lái)自于淘寶客也就不奇怪了。單從效果來(lái)說(shuō)，淘寶客在進(jìn)行廉價(jià)、或者是性價(jià)比高的產(chǎn)品時(shí)，有著不錯(cuò)的效果。
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代用/花草茶
NO.1 茶和茶的山東平陰特技無(wú)硫玫瑰
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21塊9，100g，而且是2015年頭花，買(mǎi)兩份還送100g大麥茶。
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數(shù)據(jù)分析：店家的這款產(chǎn)品參與了聚劃算活動(dòng)，聚劃算可是營(yíng)銷(xiāo)利器啊，51.08%的成交來(lái)源，充分說(shuō)明了這個(gè)問(wèn)題。另外還有11.4%的成交來(lái)源于淘寶客。
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NO.2 韓式專(zhuān)業(yè)快速減肥中心的荷葉茶
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夏天到了，愛(ài)美的女士開(kāi)始躁動(dòng)了，19塊錢(qián)120g，比較舒心的價(jià)格了。
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數(shù)據(jù)分析：寶貝搜索的成交占比53.94%，可見(jiàn)店家很清楚時(shí)下的消費(fèi)者需要什么，做好了關(guān)鍵字的運(yùn)營(yíng)，收獲了大量訂單。
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普洱茶
NO.1 軒慶號(hào)旗艦店的傳奇一八三六的七子餅熟茶
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99塊9，兩餅熟茶到手，買(mǎi)2還送小沱茶。
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數(shù)據(jù)分析：這個(gè)店家沒(méi)有什么特別的營(yíng)銷(xiāo)手段了，銷(xiāo)售主要靠消費(fèi)者直接到店購(gòu)買(mǎi)來(lái)的，說(shuō)明已經(jīng)有一定名氣了。
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NO.2 心若鏡的2003年勐海小金沱熟茶
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小沱茶有著茶餅沒(méi)有的便攜性，隨身三兩沱，隨時(shí)一沱下杯就能泡，所以最近很受消費(fèi)者喜愛(ài)，68元一斤的量，03年干倉(cāng)。
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數(shù)據(jù)分析：除了有一些自己的客戶積累到店消費(fèi)以外，店家同樣憑借著淘寶客大軍為自己的銷(xiāo)量助推。
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綠茶
NO.1 川紅茶葉專(zhuān)營(yíng)店的林湖2015年雀舌
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傳說(shuō)中的零差評(píng)產(chǎn)品，47元，100g，買(mǎi)三送一。
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數(shù)據(jù)分析：這個(gè)店家真是闊氣，又是聚劃算，又是鉆石展位的，銷(xiāo)量自然也是蹭~蹭~蹭~往上漲咯。但是如果真的如店家所宣傳的一樣，是一款零差評(píng)產(chǎn)品的話，相信為此付出的代價(jià)也是源于對(duì)產(chǎn)品有信心嘛。
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NO.2 品質(zhì)龍井 高山生態(tài)茶行的龍井
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45元，50g。銷(xiāo)量冠軍？究竟是綠茶銷(xiāo)量冠軍？還是龍井銷(xiāo)量冠軍？麻煩店家你說(shuō)清楚好嘛？不過(guò)2萬(wàn)4千多的成交，應(yīng)該還是很受歡迎的吧~
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數(shù)據(jù)分析：超過(guò)70%的的成交都是來(lái)自于搜索，這個(gè)店家一定是做標(biāo)題關(guān)鍵詞的高手，他已經(jīng)看透消費(fèi)者在搜索“綠茶”時(shí)的多種可能了，保證每一種綠茶相關(guān)的搜索可能都能讓這個(gè)產(chǎn)品保持靠前的牌位，更重要的是，居然也沒(méi)有用直通車(chē)，純靠技術(shù)讓自己的產(chǎn)品達(dá)到一個(gè)有效露出，牛X?。∈裁?？你說(shuō)是刷單？咳咳……淘寶可是管的很?chē)?yán)的，抓住就是關(guān)店喲~
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紅茶
NO.1 親來(lái)往茶葉商城的正山小種
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26塊，125g，月銷(xiāo)1萬(wàn)多份。店家自稱是鐵觀音制作技術(shù)第十三代傳人喲~具體你好歹也告訴我們是哪一位啊喂~而且，我們是不是可以理解為，這個(gè)紅茶，也是出自這個(gè)第十三代傳人之手呢~好一個(gè)跨界~
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數(shù)據(jù)分析：店家的主要成交來(lái)源來(lái)自于寶貝搜索和寶貝頁(yè)面。
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NO.2 尚客茶品的金駿眉禮盒裝
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9塊9快遞包郵！有沒(méi)有?。慷Y盒裝！有沒(méi)有！？便宜得發(fā)指啊，眼看月銷(xiāo)量就要破萬(wàn)了。
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數(shù)據(jù)分析：成交來(lái)源主要是寶貝搜索、寶貝頁(yè)面、和淘寶客的助銷(xiāo)。
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其他成交占比相對(duì)低的茶類(lèi)，我們就不一一例舉了，有興趣的朋友可以加我們茶語(yǔ)網(wǎng)微信小號(hào)（zgcybxiaohao）進(jìn)行咨詢，我們很樂(lè)意為您推薦和解讀。
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但是白茶類(lèi)，編輯還是多說(shuō)兩句，自從上次編輯做2015年上半年淘寶全網(wǎng)數(shù)據(jù)報(bào)告時(shí)，指出了白茶類(lèi)目存在綠茶產(chǎn)品類(lèi)目錯(cuò)放的問(wèn)題后，從銷(xiāo)量前十的產(chǎn)品看起來(lái)，有了一點(diǎn)點(diǎn)改觀，但是還是存在將安吉白茶放在白茶類(lèi)目下當(dāng)綠茶賣(mài)的情況。這個(gè)問(wèn)題可是要盡快解決呀，不然消費(fèi)者買(mǎi)了安吉白茶，回去一喝，尼瑪！綠茶！這樣就不好了。
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好了，7月的數(shù)據(jù)分享就到這里了。下個(gè)月見(jiàn)。
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圖文丨茶語(yǔ)網(wǎng)（）編輯部
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7572是勐海茶廠熟茶的濫觴之作，也是勐海茶廠的大宗熟餅茶，357克，用七子餅茶包裝，從70年代中期生產(chǎn)至今,總產(chǎn)量至少10萬(wàn)噸以上，可以說(shuō)，勐海茶廠的熟茶之路，就是從7572開(kāi)始的。因?yàn)槭菫E觴之作，勐海茶廠投入了全部精力和技術(shù)力量，在研究如何拼配中發(fā)現(xiàn)，普洱茶的口感，尤其是甜度而言，七級(jí)茶最好。不能將綠茶及其它茶類(lèi)的感官審評(píng)鑒別方法套用在普洱茶原料上，即原料品級(jí)越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，反之，品級(jí)越低，營(yíng)養(yǎng)物越少。這種粗老茶葉不僅是餅茶形成“網(wǎng)狀骨架”的主力，同時(shí)也因內(nèi)含物質(zhì)的特性，使它成為普洱茶后續(xù)發(fā)酵與轉(zhuǎn)化的“骨干力量”。因此，勐海茶廠的第一款熟茶，事關(guān)重大，既然7級(jí)茶的口感等較好，就選為主料吧。若干年后，權(quán)威部門(mén)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，普洱茶7級(jí)茶中還原總糖含量最高，7級(jí)茶用于制作餅茶的主料，是上佳的選擇。真是冥冥之中，有一種神秘的力量，使勐海茶廠走向輝煌。
7572采用金毫細(xì)茶撒面，7級(jí)青壯茶青為里茶，精心發(fā)酵，拼配恰當(dāng)，不同等級(jí)茶葉的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致，茶葉色澤褐紅，嗅之馥郁芬芳；開(kāi)湯后深紅透亮，飲之滋味醇厚、滑潤(rùn)、口感豐富、甜香中透著糯稻香；泡完后觀葉底，烏潤(rùn)發(fā)亮、筋骨感強(qiáng)，捏之彈性十足，雖為全發(fā)酵茶，但發(fā)酵度掌握得恰到好處，不燒心。加之餅型線條優(yōu)美，壓制松緊適度，極有利于該茶的后發(fā)酵，也便于起茶，總之，綜合品質(zhì)高。正因?yàn)槿绱耍皇袌?chǎng)譽(yù)為“評(píng)判熟茶（普餅）品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。
自20世紀(jì)70年代中期問(wèn)世至今，7572在40年的悠悠歲月中打造了一個(gè)普洱茶界的傳奇。其卓越而恒定的品質(zhì)背后，一個(gè)重要基點(diǎn)正是勐海茶廠的產(chǎn)品拼配技術(shù)。較之某些單一茶菁簡(jiǎn)單加工而成的所謂“一口料”產(chǎn)品，7572之所以成為經(jīng)典，更勝在數(shù)十年如一的純正口味和穩(wěn)定品質(zhì)；更勝在品感協(xié)調(diào)豐富，并達(dá)致“不偏不倚”的“中和”境界。而圓熟精深的技術(shù)保障，才是其生生不息的活水源頭。承載了勐海茶廠幾代茶人智慧，7572的品質(zhì)達(dá)到了和諧、穩(wěn)定的境界。茶餅外形的嫩度與成熟度，茶湯滋味的厚度與醇滑度，茶湯香氣的高揚(yáng)和純正度融會(huì)貫通，一氣呵成。7572是大益茶的代表，更是成為普洱茶經(jīng)典的象征。
7572能成為經(jīng)典，還來(lái)自于勐海茶廠得天獨(dú)厚的兩件法寶：“一源井”和“發(fā)酵池”。自古佳釀離不開(kāi)好水，有好水才能成佳釀。沒(méi)有赤水河，茅臺(tái)不會(huì)成為茅臺(tái)；沒(méi)有古井亭，牧童不會(huì)遙指杏花村。
制作熟茶亦如釀酒，葉是軀體，水是靈魂。上好的茶葉，要用好水才能浸泡出滋味，否則便是浪費(fèi)。在熟茶的制茶過(guò)程中，優(yōu)質(zhì)茶葉和優(yōu)質(zhì)水源，更是缺一不可。
1975年，勐海茶廠開(kāi)始大批量生產(chǎn)熟茶，因?yàn)殇锥寻l(fā)酵用水量大，車(chē)間又是新改建，為了取水方便，也為了節(jié)約成本，勐海茶廠在發(fā)酵車(chē)間旁開(kāi)鑿了一口10米深的水井，這口水井就是今日的“一源井”。讓所有人沒(méi)想到的是，就像陜西的農(nóng)民無(wú)意間挖了一個(gè)洞，發(fā)現(xiàn)了秦兵馬俑，從而震驚全球一樣，神奇的事情發(fā)生了：經(jīng)這口井水發(fā)酵的普洱茶，有一股非常獨(dú)特的香氣，比起自然陳化的陳年普洱竟毫不遜色！人們也嘗試過(guò)用別的水制茶，但事實(shí)證明，只有一源井水制出來(lái)的茶最醇、最香。
后來(lái)?yè)?jù)地質(zhì)學(xué)家考證，“一源井”井水來(lái)自地殼深部，是從地下巖層中滲出的地下水，含礦物質(zhì)適度、氯化物極少，最適合用來(lái)煮茶、泡茶。每年有關(guān)部門(mén)組織的水質(zhì)檢測(cè)也顯示，“一源井”井水水質(zhì)優(yōu)異，符合世界衛(wèi)生組織提出的6個(gè)優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
去看過(guò)“一源井”的人都會(huì)驚嘆不已：一眼10米多深的水井，竟然如小溪一般清澈見(jiàn)底！透過(guò)清亮澄澈的水，還隱隱可見(jiàn)井底細(xì)碎的白沙！究竟是什么神秘力量，使得一口看似普通的水井如此神奇？相關(guān)專(zhuān)家指出，這跟勐海本身的地理特點(diǎn)有關(guān)。勐海地區(qū)2～3級(jí)地震極為頻繁，地球自身的振動(dòng)、磁場(chǎng)作用，將地質(zhì)中各種微量元素顫動(dòng)溶解到水中，形成了富含礦物質(zhì)的“磁化水”。這種“磁化水”特別適合孕育優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)，而大片茶樹(shù)的養(yǎng)殖又反過(guò)來(lái)影響勐海的生態(tài)環(huán)境，使地下水得到過(guò)濾、凈化。
“一源井”正是位于這些干凈地下水的匯聚之處。據(jù)了解，“一源井”井水的水分子特別緊密，有非常明顯的補(bǔ)水和美容功效，特別適合愛(ài)美人士飲用。
勐海茶廠的制茶人把“一源井”稱為“圣泉”，十分重視井水水質(zhì)的保護(hù)。不僅為這口井搭了個(gè)“遮雨棚”，還為它做了一頂錐形的“鐵帽子”，防止灰塵和落葉落入井中。而今，勐海茶廠專(zhuān)門(mén)建了保護(hù)設(shè)施，并將相關(guān)情況刻在墻壁上。
2005年以前，“一源井”只是一口沒(méi)有名字的水井。隨著來(lái)廠要求觀瞻的茶商日多，勐海茶廠開(kāi)始意識(shí)到這口井的重要性，終于在2005年10月25日，由董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之先生將其命名為“一源”。“一源”即“唯一的水源”，吳先生說(shuō)：“它不僅是造普洱茶最好的水，也是勐海茶廠的命脈。”
因?yàn)橛?ldquo;一源”，才有了獨(dú)一無(wú)二的“勐海味”，才有了大益普洱茶業(yè)的騰達(dá)與輝煌。“一源井”可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧的“天下普洱第一泉”。
各個(gè)年份和包裝的7572
勐海茶廠的另一件法寶就是發(fā)酵池，設(shè)在二車(chē)間內(nèi)，即普洱茶生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，1976年建成，是最早的云南開(kāi)始生產(chǎn)普洱茶（熟茶）的發(fā)酵池之一。歲月悠悠，發(fā)酵依舊。40年來(lái)，一批一批的熟茶從發(fā)酵池中生產(chǎn)出，微生物和菌群不斷地生長(zhǎng)、繁衍，不斷依附在發(fā)酵池的木頭上，不斷地彌漫在車(chē)間的空氣中，不斷地滲透在車(chē)間的每個(gè)角落。冬去春來(lái)，年復(fù)一年，在勐海縣城的生態(tài)環(huán)境下，逐漸形成了勐海茶廠熟茶的獨(dú)特風(fēng)格，從發(fā)酵池中生產(chǎn)出的熟茶，在不知不覺(jué)中成為了普洱茶熟茶的標(biāo)桿，成為廣大茶人津津樂(lè)道的“勐海味”。勐海茶廠的發(fā)酵車(chē)間屬于國(guó)家保密項(xiàng)目，不允許外人參觀、拍照。
茶道與佛性，總有相通之處。
河南,
嵩山。
一古寺
曰少林。
雁塔風(fēng)霜古，
龍池歲月深。
紺園澄夕霽，
碧殿下秋陰。
歸路煙霞晚，
山蟬處處吟。
夕陽(yáng)西下，晚霞東照！
一老松，
一石臺(tái)，
一壺茶，
一支筆。
兩人斜倚老松，細(xì)斟慢飲，忽而輕聲細(xì)語(yǔ)，忽而長(zhǎng)笑連連，相視而歌：薄世臨流洗耳塵，便歸云洞任天真。一瓢風(fēng)入猶嫌鬧，惟有圓融同吾心。
茶癡李桂榮道，此情此景，可映此茶？
茶癡聽(tīng)罷，會(huì)心一笑。
落日徐下。
正所謂：
天花映窗近，月桂拂檐香。
空間指歸路，煙處有垂楊。
朋友眼中的李桂榮，是一個(gè)茶癡，那是對(duì)古樹(shù)茶存在一種抹不去的情結(jié)，這個(gè)情結(jié)，讓他去追求茶的純正高端品質(zhì)。
2005年，李桂榮從一杯古樹(shù)茶開(kāi)始，結(jié)識(shí)了普洱茶, 那入口滋味醇厚，韻味久留于口的感受久久難以忘懷。由于他一開(kāi)始接觸的就是古樹(shù)茶，所以他一直以來(lái)對(duì)古樹(shù)茶就存在一種抹不去的情結(jié)，為此不斷地去追求古樹(shù)茶的純正與高端品質(zhì)，并且一直想了解最極致最高端的普洱茶飲品究竟是怎樣的，于是他就一直地追尋著，直到遇到“致正”的諸葛茶翁。諸葛茶翁做茶的一個(gè)理念與追求和他不謀而合，便在09年開(kāi)始與諸葛茶翁一起合作生產(chǎn)單個(gè)片區(qū)的頭春古樹(shù)茶。
為了探索和追求古樹(shù)茶的純正與高端品質(zhì)，每年他都要去茶山四五次，為其茶品牌尋找資源，春茶時(shí)一去則三個(gè)多月，秋茶時(shí)也會(huì)去一個(gè)多月。
經(jīng)過(guò)數(shù)年，對(duì)古樹(shù)茶有了一定的理解與把控后，李桂榮創(chuàng)立了“一任天真”，他說(shuō)，這并不是一個(gè)商品，而是基于他對(duì)茶理解的一個(gè)作品。也許正是因愛(ài)而生，這份作品被賦予了更多的情感與活力。
茶癡的茶，叫一任天真。
對(duì)于“一任天真”品牌名的寓意，李桂榮說(shuō)，“天真”是形容小孩兒率直、樸實(shí)、誠(chéng)懇、純真的自然天性，其實(shí)做茶也需如此，他希望做純天然的茶，還原茶的“本真”。
“小眾大滋味”，是“一任天真”對(duì)茶的定位。
“一任天真”系列產(chǎn)品原料來(lái)自植被茂盛的原生態(tài)小產(chǎn)區(qū)，當(dāng)中有些散落于原始森林中的古茶樹(shù)高度可達(dá)一、二十米，當(dāng)?shù)厝酥^之“爬樹(shù)茶”，這些古樹(shù)茶的產(chǎn)量非常有限。
十多年來(lái)，李桂榮深入古六大茶山最核心古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)，獲得一批“極其小眾”的古樹(shù)資源。這些“極其小眾”私藏茶以名山名寨為依托，少則數(shù)十公斤，多也不過(guò)數(shù)百公斤。
據(jù)了解，“一任天真”選茶，首先是茶園環(huán)境，其次是樹(shù)齡和工藝。由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅殺青、揉捻，日光直曬，循傳統(tǒng)工藝制作，追求普洱茶最本真滋味。對(duì)于茶地選擇、原料采摘、工藝加工的苛刻要求，朋友笑稱為“挑剔”。也許，正是有這一份挑剔，讓這“小眾”里蘊(yùn)藏的云南普洱茶純凈、自然的“大滋味”，得以更好地展現(xiàn)。
圓融一詞，最早為天臺(tái)宗所常用。圓融在華嚴(yán)宗哲學(xué)中更顯重要，有“六相圓融”、“圓融行布”、“三種圓融”等說(shuō)法。禪宗、真言、凈土等諸宗著述中，也常見(jiàn)到圓融之說(shuō)。
《丁福保.佛學(xué)大辭典》解釋說(shuō)：“圓者周遍之義，融者融通融和之義，若就分別妄執(zhí)之見(jiàn)言之，則萬(wàn)差之諸法盡事事差別，就諸法本具之理性言之，則事理之萬(wàn)法遍為融通無(wú)礙，無(wú)二無(wú)別，猶如水波，謂為圓融。曰煩惱即菩提，曰生死即涅盤(pán)，曰眾生即本覺(jué)，曰娑婆即寂光，皆是圓融之理趣也。”
一任天真?圓融，正如茶品命名的內(nèi)涵，“破除偏執(zhí)，圓滿融通”，一切修為，只為了最后呈現(xiàn)在杯中的圓滿，融通。
2018批次一任天真?圓融，采用勐海、勐臘茶區(qū)古樹(shù)春料科學(xué)拼配，原料成本近千萬(wàn)元。采用西雙版納最高峰滑竹梁子海拔1800米以上的一處天然礦泉水源，以一處有多年生產(chǎn)熟茶歷史、基于成熟的微生物群落的車(chē)間為發(fā)酵場(chǎng)地，并由有著三十多年熟茶發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)的勐海老師傅負(fù)責(zé)“把水”，歷時(shí)七七四十九天，然后出堆打包陳放數(shù)十日后壓制成形。
在延續(xù)了固有滋味口感的同時(shí)，本批次更突出厚重感，講究剛?cè)岵?jì)。獨(dú)有的鮮香、醇厚、細(xì)滑，足以顛覆最挑剔茶友對(duì)傳統(tǒng)熟茶的刻板印象。既有著老生茶的氣韻、香韻、活性，又有著熟茶的釅厚、潤(rùn)澤。做到了“魚(yú)和熊掌”的兼得。
品牌：一任天真
分類(lèi)：普洱茶 - 熟茶
廠家：西雙版納一任茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅，7餅/筒，28餅/件
凈重：357克
工藝：熟茶
形狀：餅茶
年份：2018
原料：云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111-2008
保質(zhì)期：越陳越香
包裝正面：背景是金黃色的三龍戲珠圖案，它源于天文學(xué)中的星球運(yùn)行圖，火珠是由月球演化來(lái)的。它多用于建筑物和高貴豪華的器皿裝飾上，是一種吉祥喜慶的裝飾圖紋，也代表著成功與高升。上邊中軸線則是一任天真的品牌印刻，字體率性天真，紅黃結(jié)合，富有韻味。中間從右到左是大師釋延達(dá)書(shū)寫(xiě)的兩個(gè)黑色大字：圓融。字體一如一任天真，沒(méi)有太多的書(shū)法規(guī)矩，卻更顯率性自然。圓字右上角是一長(zhǎng)方形咖色印章，細(xì)觀之，乃一蓮臺(tái)坐佛，融字左側(cè)則是少林延達(dá)的落款，也配有兩小方印。右下角標(biāo)明了2018古樹(shù)熟茶和含量，配以正方形印章圖案，內(nèi)有古樹(shù)及戊戌二字以用憨態(tài)可掬之小狗，富有生活情趣?？傮w看來(lái)，有天真，有傳統(tǒng)，有佛性，有生靈，從色彩到寓意，從圓餅到方章，似乎有些不合，但又沒(méi)有什么別扭，也許，這正是圓融的含義吧。
餅茶采用了單層棉紙包裝，紙張有韌性而又不失硬朗，摸起來(lái)很有手感。隔著包裝紙深嗅，有很輕淡的茶香，陳香不明顯，是一種甜香，僅是甜香，也不是生茶的那種花香與果香，和以前喝過(guò)的生茶與熟茶的香都不同，顯內(nèi)斂，有深度，猶如晨霧中遙遠(yuǎn)處飄過(guò)來(lái)的淡淡的香，需細(xì)心才可體會(huì)。
第二天，新茶網(wǎng)給了答復(fù)，廠家答是為白霜，可以放心喝。于是，自己進(jìn)行仔細(xì)檢視，方法是一看二聞三摸四撬五溶。
一看：灰白在餅面呈不均勻分布，有的地方有，有的地方?jīng)]有?；野子猩钣袦\，但沒(méi)有極重處，不易辨別。白霜有別于發(fā)霉的菌類(lèi)，離開(kāi)倉(cāng)儲(chǔ)空間一兩天就會(huì)停止發(fā)白霜的活動(dòng)，同時(shí)普洱茶也會(huì)恢復(fù)原本干凈的面貌。而此茶從收到拿出到現(xiàn)在已經(jīng)有5天左右，并沒(méi)有恢復(fù)原本清潔面貌。
二聞：霉變的茶會(huì)有刺激不舒服味道，此茶并不明顯。
三摸：灰白處稍有粘粘的感覺(jué)，不排除手濕的問(wèn)題，無(wú)法判定。
四撬：白霜只會(huì)在茶餅表面，而霉菌會(huì)滲入到茶的內(nèi)層。
五溶：看入湯效果吧。
開(kāi)茶餅外形勻整端正，餅形完美，餅窩自然，餅窩內(nèi)也有白點(diǎn)及白茸。整餅邊沿整齊，厚薄一致，仔細(xì)看，模紋明顯，餅面塊有灰白，塊有光潔，顯得不太清爽。光潔處條索清晰，灰白處線條模糊，餅面色澤褐紅為主，雜有黑索。聞一聞，香氣上并無(wú)異味，但也沒(méi)有太多香醇，平淡為主，略有倉(cāng)味，低沉悠遠(yuǎn)。摸一摸，緊實(shí)干硬。
鑒于本地深秋合適的溫濕度，第三天，應(yīng)該差不多了，于是開(kāi)始泡茶并記錄。
醒茶：用沸水溫壺潔具，將撬好的干茶投入壺中，緩緩注水，浸潤(rùn)15秒后倒出茶水。
第二、三泡，湯色醇紅明亮，比一泡明顯加深，但仍顯純凈。入品微苦，弱而不顯，口感軟滑而醇厚，山野氣韻明顯。香甜韻味持久，湯中析出物豐富，湯感粘稠有厚度，回甘明顯而有回味，爽心。
第四、五、六泡，湯色有深紅而通透，湯體厚重，湯質(zhì)粘稠甜潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)豐富，山野氣韻十足，甜蜜香突出，回甘深喉，回味甜潤(rùn)，讓人心情愉悅。
第七、八、九泡，湯色醇紅而明亮，有晶瑩之感，討人歡喜。甜香入湯，回甘快而持久，湯質(zhì)純凈而有深遠(yuǎn)之境，喝到此處，那種倉(cāng)味已無(wú)，煞是舒心。
十泡以后湯色紅凈，明亮自然，湯質(zhì)柔潤(rùn)，山野香韻不減，尾水香甜。
葉底：油潤(rùn)有光澤，紅褐柔軟，用手捻，不會(huì)成泥，撕開(kāi)有絲，有明顯的韌性，觸而有彈性，活性十足，此茶耐泡，是輕發(fā)酵的熟茶。 
2018年一任天真圓融古樹(shù)熟茶，最讓我印象深刻的是湯色純凈，不論是開(kāi)頭的艷紅、還是中段的深紅，或是后段的醇紅，它總是給人一種純粹的凈，這種凈，是一種通透的凈，沒(méi)有雜質(zhì)，是一種沉穩(wěn)的凈，讓人靜心入定。
其二，是湯感。那種清甜滑潤(rùn)，那種脂感粘稠，那種回甘深喉，總讓人細(xì)心去品味、去回味。讓你感受到了開(kāi)闊的山野氣韻，沉穩(wěn)而持久，時(shí)而又靜中有悟，有一種若有所得的小歡喜。
然而，唯一有遺憾的是醒茶不足所造成的那種淡淡的雜味，雖不明顯，但有了它的存在，總覺(jué)得心有不甘，也許，這正如真實(shí)的人生，總有一些小缺憾。不過(guò)，或許經(jīng)過(guò)了時(shí)間的沉淀，我們都可以達(dá)到一種圓融的境界吧。
