06年臨滄古茶圖片

　　2020年，這一年里發(fā)生了很多事情，回顧過去，這一年，突入其來的變化，雖然打亂了我們原本的節(jié)奏，但也讓洪普號在這一年里飛速成長。

　　這一年，我們聚焦復工復產(chǎn)，用滿懷的信念，迎接朝陽初升；

　　這一年，洪普號人繼續(xù)深耕古樹茶，腳踏實地、將專業(yè)的事情做的更精；

　　這一年，洪普號關注茶葉質(zhì)量安全，讓大數(shù)據(jù)溯源味原產(chǎn)地加分；

　　因此，洪普號也有了很多出彩的產(chǎn)品，今天就讓嘉雯帶著大家來盤點一下2020年洪普號生茶年度回顧。

　　洪普號2020生茶盤點

　　01

　　獲得特等金獎2020古樹春茶【雪藏】

　　時間：2020年

　　地點：廣州

　　產(chǎn)品信息

　　【品名】：洪普號·2020頭春雪藏

　　【類別】：生茶

　　【年份】：2020年

　　【形態(tài)】：餅茶

　　【規(guī)格】：357g/餅，5餅/提

　　【包裝】：雙層棉紙/筍殼扎筒/紙箱

　　【旗艦店專享價】：380元/餅，購買4片送同款1片；

　?。◤V州茶博會風采）

　　說到【雪藏】喝過的茶友都對它贊不絕口，原因是它作為精微小產(chǎn)區(qū)古樹茶的代表，口感甘甜不息，剛柔并濟。

　　今年是【雪藏】預售的第9個年頭，價格依舊沒變，只希望給茶友們不變的品茶體驗。

　　02

　　老洪的摯愛【土匪窩】高桿古樹茶

　　時間：2020年

　　地點：飛機

　　產(chǎn)品信息

　　【品名】：洪普號·2020頭春土匪窩

　　【類別】：生茶

　　【年份】：2020年

　　【形態(tài)】：餅茶

　　【規(guī)格】：200g/餅，5餅/提

　　【包裝】：雙層棉紙/竹殼/紙箱

　　【旗艦店專享價】：1680元/餅，購買5片送同款1片；

　　注：因土匪窩原料稀少昂貴，且有（高桿古樹）與（喬木古樹）之分，故分為兩種制茶。

　　土匪窩純料版選料為樹高6至15米內(nèi)的喬木古樹采制，其品質(zhì)口感與土匪窩單株版高度吻合且層次感略為豐富，只因高桿古樹稀少而喬木古樹略多，故喬木純料版的價格更占優(yōu)勢！

　　03

　　2020春茶易武高桿頭春頑味系列【饕餮】

　　2020年

　　易武

　　產(chǎn)品信息

　　【頑味系列】

　　【品名】：2020頭春頑味系列饕餮

　　【類別】：生茶

　　【年份】：2020年

　　【形態(tài)】：餅茶

　　【規(guī)格】：200g/餅，5餅/提

　　【包裝】：雙層棉紙/筍殼扎筒/紙箱

　　【零售價】：1700元/餅；買4送1（實發(fā)1提）

　　洪普號2020年拼配的里程碑，有人會問，明明15年前拼配就已經(jīng)大行其道，為什么洪普號非要過了易武高桿的這個階段，才開始研發(fā)拼配茶品？

　　無需多說，這就是對大自然的敬畏之心。茶即食物·重在食材。不是隨便說說的，想要烹飪一道拼配好菜，必須要花上10幾年如一日的功夫去認真研究食材。

　　04

　　139棵古茶樹造就【狂藥】

　　2020年

　　【狂藥】古茶園

　　產(chǎn)品信息

　　【探秘系列】

　　【品名】：2020頭春狂藥

　　【類別】：生茶

　　【年份】：2020年

　　【形態(tài)】：餅茶

　　【規(guī)格】：200g/餅5餅/提

　　【包裝】：棉質(zhì)/竹殼/紙箱

　　【零售價】：1880元/餅

　　地長古茶，天生狂藥。多年以來洪幫主心里一直有一個梗：必須將老班章打落神壇！老班章幾乎是被人為炒作起來的，已經(jīng)脫離本來價值。

　　洪幫主內(nèi)心一直堅信，一定有能夠超越老班章的不知名茶，僅僅因為大家的慣性。而一葉障目。自動放棄探索未知領取的勇氣和決心。而洪幫主這樣的茶瘋子是一定要發(fā)揮偏執(zhí)狂的本性，從未放棄過探尋。

　　05

　　為品牌而生·2020秋茶歲月系列【冰島】

　　2020年

　　冰島產(chǎn)區(qū)

　　產(chǎn)品信息

　　【歲月系列】

　　【品名】：2020谷花秋茶歲月冰島

　　【類別】：生茶

　　【年份】：2020年

　　【形態(tài)】：餅茶

　　【規(guī)格】：357g/餅7餅/提

　　【包裝】：棉質(zhì)/竹殼/紙箱

　　【零售價】：145元/片

　　喝過歲月系列春茶的茶友們就知道有多好喝。它同款的秋茶也很驚艷。怎么說呢？鮮甜甘爽四個字來形容。但嘉雯一定要提醒各位茶友，喜歡重口味的茶友一定要慎重哦。

　　06

　　2020谷花秋茶【昔歸】500年左右純料

　　2020年

　　臨滄產(chǎn)區(qū)

　　產(chǎn)品信息

　　【歲月系列】

　　【品名】：2020谷花秋茶歲月昔歸

　　【類別】：生茶

　　【年份】：2020年

　　【形態(tài)】：餅茶

　　【規(guī)格】：357g/餅7餅/提

　　【包裝】：棉質(zhì)/竹殼/紙箱

　　【零售價】：1059元/片

　　昔歸500自2015年上架后，其高性價比深受線下茶友追捧，以至16、17年還未上架在線下就被預定一空。

　　2020年超大杯福利也是讓茶友們驚喜，用一句話形容那就是“前半生剛勁霸道，后半生幽靜清雅”。

　　2020年的生茶精選，實在是挑選不出來，畢竟每一款嘉雯都覺得很棒，但還是在眾多的生茶中選出了覺得6款不錯的茶品。這份2020年的總結雖然來晚了，但卻包含了嘉雯對2020年的總結以及對2021年的期待。

　　時間雖會流逝，但回憶是永恒的；

　　時間雖摸不著抓不住，

　　但相機能定格那一刻我們臉上的笑容；

　　時間真的走得悄無聲息嗎？

　　我們的變化與成長便是它留下的足跡。

這幾天看了好多報道假茶的文章，我個人的觀點是我從來也不認為假貨未必就是不好，這并非普洱的主要部分，這就像假茅臺從來也影響不了真茅臺。我們都會遇到假新聞，現(xiàn)代人有個重要的工具，叫“搜索”，它會提供你幾個參考，你會去查信息的來源，也就我們平時相信的“官方數(shù)據(jù)”，到達這一步，大部分人就會相信了，這是基本的邏輯，至少官方的信息來源多，胡編的成分要小。但是，推到20年前，報紙、電視一統(tǒng)天下的時候，就沒有假新聞了嗎？同樣都是“官方數(shù)據(jù)”，可能A報一個說法，B報一個說法，那我們又該相信誰？

國內(nèi)無序的茶葉市場成就了假冒偽劣的盛行。市面上所有柜臺貨架上擺滿了普洱名山寨古樹茶，喬木、大樹、老樹、古樹比比皆是。更別說冰島茶了，名山寨茶更是不斷地被抄襲模仿，里外換了一身行頭，搖身一變，成了顧名思義的“冰島茶”。

市面上幾百、兩三千元的名山寨茶數(shù)不甚數(shù)，而買到低價“名山寨古樹茶”的茶友還心滿意足，賣的仿佛吃了很大虧似的咬牙吐血做了賠本生意。

今年三月份的時候，冰島村民還在講述他們的鮮葉和毛茶價格。以每公斤大約制作357g三餅茶論，茶友們可以很容易得出冰島的古樹、大樹、小樹每餅成本價。

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即使用真實的市場價格買了茶，你也得睜大眼睛看準了，買到的是不是名副其實的茶，別花了大價格買了“西貝貨”（即假貨）。

冰島茶為何會那么貴？

決定冰島古樹生茶品質(zhì)的有七個要素，分別是：品種、土壤、生態(tài)環(huán)境、樹齡、制作工藝、儲藏、稀有，而其中最重要的有以下四點：

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第一：?冰島茶的品質(zhì)與眾不同

冰島品質(zhì)與眾不同，百里挑一，可謂集百般寵愛于一身。入口苦澀度極低、幾乎沒有感覺，生津感強烈、回甘迅猛、甜味細膩、香氣融于茶湯、耐泡度持久、湯色透亮油潤、葉底鮮活均勻......一泡足矣，此生難忘！

第二：市場的需求?

何以解憂？唯有冰島。這已不僅僅是一句玩笑話。每一位上冰島茶山的愛茶之人，最大的心愿是什么？是喝到純正冰島茶。

每一年上冰島茶山的愛茶之人成千上萬，但又有多少能如愿？冰島老寨這樣一個巴掌大的地方，冰島茶葉產(chǎn)量并不高，最后流入市場的冰島茶更是少之又少。眾人皆知，市面上流通的帶有“冰島”兩個字的茶是非常多的，價格低至幾十塊，高至數(shù)萬，里面的茶是否是真正的冰島茶我們無從知曉。很多人做茶、喝茶幾年甚至一輩子都不見得喝過一泡正宗的冰島茶，所以這就是強大的市場需求。而茶又是體驗品，必須靠喝。

第三：?冰島茶的稀有性

冰島村委會下轄五個小組，分別是冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界，而其中只有冰島自然村的茶才能真正意義上的稱之為冰島茶。冰島村坐落在海拔1600多米的一個山坡上，據(jù)2014年臨滄茶科所和勐庫鎮(zhèn)的一份調(diào)查統(tǒng)計，冰島茶距今最大樹齡約為500年左右，其中冰島老寨百年以上古樹4954棵，每年春茶產(chǎn)量不超過3噸，五百年的古樹全村不足200棵，每年春茶產(chǎn)量只有幾百公斤。

在全國茶友旺盛的市場需求下這個產(chǎn)量用“供不應求”一點也不過分，所謂的“物以稀為貴”不光是冰島茶，全國的其他高端茶類同樣如此。比如：龍井、黃山毛峰、金駿眉等等，沒有最貴，只有更貴。

正所謂“價值決定價格，價格隨價值上下浮動”，一種實物之所以很貴，是因為其價值很高，但是同等的價格并不一定能買到相應價值的茶品。下面分享這則茶界大事就是如此：

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一位江蘇省如皋市的張先生，特意花了一萬多元買了一批2007年生產(chǎn)的普洱茶，結果拿到貨后卻發(fā)現(xiàn)，茶葉的外包裝上印著QS安全許可標志，而這個標志是在2010年后才開始使用的。隨后，如皋法院對這起“穿越”的茶葉案進行調(diào)解。

右邊為2010年出現(xiàn)的新版標志，左邊為舊版資料圖片?

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本案中，被告在網(wǎng)站上宣示為2007年的茶葉，卻有2010年后的QS安全許可標識，這顯然自相矛盾。

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張先生認為，要么是商家賣的是假貨，要么就是生產(chǎn)日期造假，冒充陳茶賣出高價。于是向法院起訴，要求被告三倍賠償相應損失。之后商家出示了產(chǎn)品的質(zhì)量檢測報告，證實商品質(zhì)量符合相關標準，只是網(wǎng)絡宣傳圖片未及時更新。

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審理中，原告與被告自愿達成調(diào)解協(xié)議，由被告退回貨款，原告將剩余的茶葉退還給被告，被告給予原告適當?shù)难a償，雙方調(diào)解結案。

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總而言之，由于茶的品質(zhì)好，市場需求量巨大，價格也就隨之“水漲船高”罷了。當然，以上也都只是單方面的，如果像某些知名山頭那樣迎來許多大牌明星人物到名茶山走一走，好的茶葉價格還會低嗎？但是同時高價錢的茶品更應該仔細研究其真?zhèn)?，注意茶葉廠家的同時，更不應該忽視生產(chǎn)日期。因為普洱茶是越陳越香的，年份是跟茶葉的價格息息相關的。

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所以，我們應該拋開外在的表象，透析它的本質(zhì)，如果一款茶既貴又不好喝，那一定要對其品質(zhì)進行懷疑，好的茶通常價格不便宜，當然也是很好喝的。

揭秘7種普洱茶造假手段

一、冒牌

這種山寨版古今中外各行各業(yè)皆有，不是什么稀奇事；有數(shù)量不小的普洱茶，是那些二、三線小廠用大廠的包裝，連內(nèi)飛、防偽都一模一樣；一般人很難看出來。

二、做舊

做舊有兩種，茶做舊，包裝做舊。老茶難得；老茶值錢；現(xiàn)在有一批人、以很強的團隊精神很專業(yè)地在做舊了，其做舊的手法技巧，真可謂苦心孤詣；這些做舊的老茶會相當一段時間有市場。做舊，還有一個原因：這些所謂老茶消費者的，基本上是我們這個社會先富起來的那一部分和我們的公仆們；其他人誰買得起？（既然是老茶，就要以老茶的價格出去??；100元的青花瓷器肯定不是元代的）當山寨老茶的粉絲，總比當拉斯維加斯的送財童子強。

三、小葉種制普洱茶

06年下半年開始到07年上半年，從廣西、湖南、貴州、四川涌進大量的小葉種原料，以楚雄祿豐有“旱碼頭”之稱的廣通分流到不少廠家，某大廠，最高的時候一天運去5輛東風加長大貨車！07年初，普洱、版納、臨滄等地方政府打擊這些茶的力度很大；這些茶躲在倉庫人不識；現(xiàn)在開始粉墨登場了，批發(fā)市場就有不少這樣的茶。不論是按官方的標準還是茶友的說法，這些茶從性質(zhì)上來說就不是普洱茶。

四、臺地茶冒充古樹茶

常見的很，比比皆是，到處都是，汗牛充棟，天涯海角、神州大地，懶得細說，僅舉一例：某不大不小的廠，出品了一批古六大茶山的古樹春茶，其中自然有倚邦革登，每餅凈重400克，限量生產(chǎn)20000餅。用不到數(shù)學，用小學算術就知道其荒謬了。

　

五、普通茶冒充名山茶

也常見得很，不亞于上述情況。梁山好漢排座次、被冒名山排座次，大致是這樣：班章、易武、冰島、景邁被冒最多，分別為冠亞季殿。最頭疼的是班章，班章的人、茶、市場最復雜。

第一、班章的茶農(nóng)變化最典型，人民幣的力量是巨大的；勐海有個廠，當年天真地想壟斷班章茶，現(xiàn)在恐怕是以啞巴吃黃連的態(tài)度打落牙齒咽下肚子；

第二、班章茶抬到的價位，與同時的其他著名古茶山比較，高得離譜；班章茶到1300元一公斤的那天（2007年3月27日），易武到450，景邁到380；這些茶山，其實如春蘭秋菊，風格不同，彼此彼此，價格略有高下正常，不至于差別如此之大。

第三，市場已經(jīng)有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，卻是形形色色的山寨版。

六、拼配茶冒充純料茶

依然很常見，也不遜于上述情況。需要贅言的是對拼配與純料的看法。拼配，作為過程，為的是結果完美；換句話說，拼配就要揚長避短的作用，“拼配之美”嚴格表達是“拼配成美”。譬如很多農(nóng)場茶要拼配臨滄茶，來發(fā)酵做熟茶，這很好；但易武古樹茶有必要拼配景邁茶嗎？班章茶有必要拼配冰島茶嗎？五糧液和茅臺需要勾兌波爾多喝嗎？

另外，所謂純料，追求的是風格；“世界上沒有兩片相同的樹葉”是事實，但不能說這兩片葉子就是兩種風格，追求純料大可不必鉆牛角尖鉆到到一片葉子做一餅茶。純料而純到能成風格為止，就可貴得很！這是我們云南很多古茶山能的無可比擬的價值。反之，試問：有人在追求那些無性繁殖萬畝連片臺地茶純料嗎？純料一般就意味著古樹茶，價格自然高。拼配之茶，適合規(guī)?；藴驶?、大眾消費的工業(yè)產(chǎn)品；純料之茶，適合茶友們個性化、多元化、更把普洱茶當成精神享受的文化產(chǎn)品。

七、機制茶冒充手工茶

普洱茶加工工藝，尤其是生茶，機械化生產(chǎn)與傳統(tǒng)手工的區(qū)別主要在于殺青、揉捻、干燥三道程序。其口感滋味及隨后的變化，主要與這三個環(huán)節(jié)有關；至于是否石磨壓制、是否筍殼篾框，更多的是一種對傳統(tǒng)的態(tài)度、對工藝所蘊含的人文精神之美的追求，與品飲茶本身感官效果關系不大。機制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是機器殺青烘干，僅僅是揉捻和壓制用機器；關系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，錢。

不同的人會有不同的口感喜好，不同的人有不同的經(jīng)濟承受能力，根據(jù)自己的口感和經(jīng)濟能力，找到自己喜歡的茶，買得開心，喝得舒心才是最快樂的品茶，所以沒有必要一味的跟風附雅。

香竹箐，位于臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn)，是一個以馴化型茶樹為主的茶區(qū)。

最大的代表茶樹就是聞名世界的香竹箐大茶樹，被稱為“錦繡茶祖”。

都說易武茶湯最為柔，但香竹箐的茶香綿柔之感也絲毫不遜色，而且柔中彰顯適度剛強，香氣彌漫，讓人迫不及待想要泡一杯品飲。

第4泡：茶湯明黃透亮，香氣濃郁持久；茶湯入口，比前兩泡更加順滑，略有的苦澀感，入喉后便已轉為甜潤；此時，剛烈的茶氣已經(jīng)有所凸顯。