1、為什么一些普洱熟茶的口感就像小米湯一樣醇厚？
自1975年普洱熟茶正式誕生之初，國(guó)有茶廠制作熟茶大多采用的是小樹(shù)茶、臺(tái)地茶來(lái)發(fā)酵。2000年之后古樹(shù)茶發(fā)酵做熟茶逐漸興起，當(dāng)然那時(shí)候古樹(shù)茶被稱為大樹(shù)茶。
用古樹(shù)茶發(fā)酵的熟茶，它的厚度和醇滑度，是一般臺(tái)地茶不能比的。尤其是用春茶發(fā)酵的古樹(shù)熟茶，初品嘗起來(lái)，新茶客可能覺(jué)得有點(diǎn)苦。老茶客則是滿口的是一股醇厚香甜。就像是不加糖、不加伴侶的咖啡一樣，越品越有味道！
2、好的普洱熟茶的五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？
好的熟茶就是五個(gè)點(diǎn)：香、甜、醇、厚、滑，選料的級(jí)別越高，熟茶的醇厚感、香氣、飽滿度越好。而且年份越長(zhǎng)，它陳化轉(zhuǎn)化的口感也越好。在這五個(gè)指標(biāo)里最重要的指標(biāo)就是“醇度”，也就是喝著要干凈、不能有雜味。
3、干倉(cāng)和濕倉(cāng)普洱的區(qū)別？
濕倉(cāng)普洱一般聞著味道就會(huì)有一種刺鼻的味兒。就像是老房子里布滿了蜘蛛網(wǎng)的那種味道。聞著讓人很不舒服。干倉(cāng)的老熟茶，它的香氣就像是糧倉(cāng)的糧食一樣，是一種很自然的、很舒服的味道！
濕倉(cāng)茶入口之后會(huì)感覺(jué)刺刺拉拉的，喝到胃里會(huì)覺(jué)得不是很舒服。而純干倉(cāng)存儲(chǔ)的普洱茶，則柔柔滑滑的，胃里感覺(jué)會(huì)很舒服！
4、普洱生茶為什么不能用開(kāi)水沖泡？
普洱生茶一定要用90度左右的水來(lái)沖泡，絕對(duì)不能用沸水沖泡。為什么呢？因?yàn)樯杈拖袷蔷G茶一樣，茶箐比較嫩。泡茶的水溫一超過(guò)95℃，這個(gè)茶的苦澀味就會(huì)很突出，有的甚至?xí)莩刹瞬?！苦澀味一突出，其?shí)就把生茶原有的美感全破壞掉了。
有些茶人就會(huì)來(lái)質(zhì)疑，說(shuō)在云南當(dāng)?shù)鼐褪怯梅兴?。其?shí)云南地處云貴高原，海拔高，沸點(diǎn)低。沸點(diǎn)也就是90攝氏度左右，沒(méi)有超過(guò)95度。而北方相對(duì)海拔低，沸點(diǎn)高，所以用100℃的沸水就容易把生茶泡壞了。
5、為什么04年普洱茶沒(méi)有生產(chǎn)日期？
普洱茶在05年開(kāi)始，我國(guó)開(kāi)始要求普洱茶生產(chǎn)廠家在產(chǎn)品包裝上打生產(chǎn)日期。直到2007年4月10日《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》正試出臺(tái)以后，所有廠家才要求必須打日期。
所以有些標(biāo)注日期在05年之前的普洱茶，多半是廠商自己的行為（國(guó)家在這方面未做規(guī)范要求）。
6、普洱茶里的內(nèi)飛重要嗎？
內(nèi)飛是指壓在普洱茶里的印刷紙片，因?yàn)閴涸诓鑳?nèi)，不像大票一樣可以調(diào)換，所以有識(shí)別真?zhèn)蔚淖饔?。?nèi)飛一般印有其品牌的商標(biāo)，國(guó)家早有法律規(guī)定普洱茶必須要壓上內(nèi)飛，所以大家如發(fā)現(xiàn)普洱茶沒(méi)有內(nèi)飛時(shí)，買(mǎi)的話就要謹(jǐn)慎了。
7、普洱茶的香型都有哪些？
剛剛出來(lái)的熟茶會(huì)有一股子土腥味，存放三年以后會(huì)出現(xiàn)樟香、糯香、荷香、松子香等，存放五六年的熟茶，臺(tái)地茶會(huì)出現(xiàn)荷香、糯香等香型，而古樹(shù)茶則會(huì)出現(xiàn)杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型。
有的普洱熟茶會(huì)出現(xiàn)棗香，這表明它的葉子比較粗老，一般茶需要七八年才能出來(lái)這種的香氣，個(gè)別茶出產(chǎn)就有棗香。
來(lái)源：新益號(hào)古茶
投資風(fēng)向標(biāo)
優(yōu)質(zhì)老茶成可以喝的古董，頂級(jí)每片上百萬(wàn)
老茶，既可以品嘗、又可以投資的收藏品。近年來(lái)，年份久遠(yuǎn)的老茶備受市場(chǎng)青睞。
2013年，瀚海拍賣(mài)會(huì)上，一塊上世紀(jì)50年代的茯茶磚，拍出了110萬(wàn)的成交價(jià)。近幾年，成百上千萬(wàn)的老茶層出不，2019年，東京中央拍賣(mài)會(huì)上，1920年紫票福元昌號(hào)以約合人民幣2311萬(wàn)天價(jià)拍出，普洱茶，又以投資屬性出現(xiàn)在世人面前。
這茶憑什么值這么多錢(qián)?老茶的價(jià)格暴漲又有多么瘋狂?有記者到老茶投資最為火爆的廣州市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。
記者在廣州番禺錦繡茶葉市場(chǎng)的一個(gè)商鋪里，見(jiàn)到銷售茯茶的隋莉，她就是這塊瀚海拍賣(mài)會(huì)上，賣(mài)出110萬(wàn)天價(jià)的茶磚主人。談到老茶的價(jià)值，隋莉認(rèn)為，老茶代表歷史和稀缺性，并非有價(jià)無(wú)市。
經(jīng)典1958黑茶精品店總經(jīng)理隋莉稱，因?yàn)楫吘勾鎸?shí)量特別少，它本身一個(gè)它有飲用價(jià)值，另外一個(gè)，它也有對(duì)中國(guó)的茶葉是有一個(gè)記載的，非常重要的一個(gè)意義。我覺(jué)得它還是有它的市場(chǎng)的。
隋莉給記者泡了一壺60年代苻茶，陳化40年后，喝起來(lái)很醇厚，帶有木香，還有中藥味。2003年，隋莉和丈夫籌集了幾萬(wàn)塊，買(mǎi)下了湖南省益陽(yáng)茶廠樣板室里的1954年至2003年所有試驗(yàn)樣，運(yùn)回廣州，沒(méi)想到從05年開(kāi)始，老茶就受到市場(chǎng)瘋狂追捧，價(jià)格連年飆升。
經(jīng)典1958黑茶精品店總經(jīng)理隋莉稱，當(dāng)時(shí)是沒(méi)有這么貴，可能幾萬(wàn)塊錢(qián)左右?，F(xiàn)在像58年，50年代的茯磚呢，基本上一斤的話，大概在十萬(wàn)到十五萬(wàn)之間。
與苻茶相比，老普洱更是漲勢(shì)驚人。一位叫陳國(guó)璋，小心翼翼地給記者捧出一餅被玻璃(1383,2.00,0.14%)罩罩住的普洱茶。他告訴記者，這是他從香港收來(lái)的著名百年老茶宋聘號(hào)?，F(xiàn)在這款茶拍賣(mài)的成交價(jià)是120萬(wàn)一餅。
百福茶葉公司總經(jīng)理陳國(guó)璋稱，幾年前收才十幾萬(wàn)，現(xiàn)在就漲到120萬(wàn)了。
在廣州，收藏老茶的人有很多。記者在一個(gè)茶莊見(jiàn)到連俊江時(shí)，他正在清點(diǎn)藏品，從50年代散茶到文革磚，再到60 年代的紅印、綠印、黃印等經(jīng)典普洱茶，可謂是應(yīng)有盡有。連俊江告訴記者，80年代之前的普洱老茶，由于很稀缺，價(jià)值一直很高。價(jià)格漲得最快的是80年代普洱老茶，一年之內(nèi)價(jià)格幾乎漲了翻了一倍。
廣州瑞豐茶藝有限公司總經(jīng)理連俊江稱，好像去年現(xiàn)在大概有代表性的，88青來(lái)說(shuō)呢，去年的價(jià)值是2萬(wàn)8到3萬(wàn)塊錢(qián)一片。今年現(xiàn)在的價(jià)值是要到4萬(wàn)6一片。
一克都要上萬(wàn)元!老茶成了奢侈品，一般人還真喝不起。那么到底什么樣的普洱茶值得收藏呢，采訪中記者了解到，49年以前私人茶莊時(shí)期茶品，統(tǒng)稱號(hào)級(jí)茶，十分稀缺。60年代末之前生產(chǎn)的紅印、綠印、黃印等茶品，稱為印級(jí)茶，是老茶的經(jīng)典。70年代之后的老茶以七子餅為主。
看來(lái)這老茶里的收藏門(mén)道還真不少，其實(shí)在2007年，普洱茶市場(chǎng)曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一輪爆炒，從幾百塊一塊，到幾十萬(wàn)一塊，普洱茶當(dāng)時(shí)陷入了有茶就有人買(mǎi)的瘋狂，最終泡沫破裂后，很多投資客都被套牢。
那么眼下老茶熱，是否也有泡沫存在?對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，是否還有投資的價(jià)值?
茶商連俊江帶記者去看了他位于廣州芳村的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)。這是一個(gè)三層樓的建筑，每層樓有上千平米。打開(kāi)卷簾門(mén)，一層里面堆滿了今年新收的茶葉。二樓則堆滿是80年代到2010年之前的普洱茶、茯茶，三樓也是堆滿了各種茶葉。僅僅這一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，至少都有近百噸的茶葉。連俊江告訴記者，07年普洱茶泡沫破裂后，現(xiàn)在價(jià)格恢復(fù)得最快的就是名山古樹(shù)茶，最有收藏價(jià)值。
連俊江總經(jīng)理稱，好貨自然受歡迎，價(jià)值還是會(huì)高的。
記者：所以像今年，如果你們要去收存茶的話，你會(huì)選?
總經(jīng)理：今年存茶我們都是存好茶。
記者：像你今年存了多少料?
總經(jīng)理：今年存了兩三噸吧。
這個(gè)倉(cāng)庫(kù)還只是冰山一角。目前，國(guó)內(nèi)普洱茶多數(shù)都流入了華南一帶，整個(gè)珠三角的普洱茶收藏者超過(guò)20萬(wàn)，在東莞，目前藏茶過(guò)100噸的仍大有人在。隋莉的倉(cāng)庫(kù)就存了兩千噸的黑茶。越來(lái)越多精明的廣東商人把存老茶看做是一種投資，很多人投入額都上億。
經(jīng)典1958黑茶精品店總經(jīng)理隋莉稱，非常陌生的一個(gè)客人。那之后呢，他就可能大概有幾千萬(wàn)在我們這里成交。那他現(xiàn)在的是，可能總共收茶的那個(gè)成本已經(jīng)到3個(gè)多億了。
倉(cāng)庫(kù)存著成百上千噸的茶，如果自己喝，喝幾輩子都喝不完。之所以廣東有這么多人敢壓這么多巨額資金在茶葉上，是因?yàn)閺V東面對(duì)的是全國(guó)的市場(chǎng)。
隨著近年來(lái)，全國(guó)喝普洱茶、喝老茶的人越來(lái)越多，很多北方人也開(kāi)始收藏老茶。這個(gè)市場(chǎng)到底有多大，收藏老茶要注意什么?
石家莊老茶收藏者趙玉光最近慕名來(lái)到廣州，準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)隋莉手里的幾塊益陽(yáng)茶廠的茶樣。
老茶收藏者趙玉光說(shuō)。這個(gè)怎么賣(mài)。(這個(gè)100萬(wàn))
由于價(jià)格太高，趙玉光這次廣州之行空手而歸。趙玉光是石家莊的一個(gè)工程承包商，09年開(kāi)始喜歡喝老茶，并開(kāi)始收藏黑茶。他在石家莊邊上建了一個(gè)太行茶倉(cāng)，地下倉(cāng)庫(kù)總面積達(dá)4600平米，里面能存300噸茶。
由于入行晚，趙玉光除了收集一些老茶外，大量還是收新茶進(jìn)行存放。趙玉光認(rèn)為，存新茶是很好的投資品種，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，當(dāng)新茶變成老茶后，身價(jià)會(huì)倍增。
石家莊老茶收藏者趙玉光稱，如果真的有一款茶，通過(guò)成化以后，它的品質(zhì)和內(nèi)在質(zhì)量有了非常好的變化，那它的增值幅度應(yīng)該是很高的，不是說(shuō)10%，30%的概念了。100%的概念都是有的。
周日，趙玉光搞了一個(gè)斗茶會(huì)，來(lái)品鑒兩款印字號(hào)老茶。一大早，很多外地的茶友都特意趕來(lái)。
山西茶友稱，太原有喝茶的人是大有人在。我見(jiàn)過(guò)有幾十噸的，但是幾百噸的話少。
記者：那在太原收茶的，主要的這些群體是哪些呢?
茶客：主要還是一個(gè)是老板們，企業(yè)家們，相對(duì)一些官員們，老板有這個(gè)實(shí)力，官員就是品味上高一些。
老茶的價(jià)格暴漲，也催生了造假市場(chǎng)。采訪中，廣州茶商陳國(guó)璋拿出一罐老茶告訴記者，這些是從香港收的質(zhì)量很次的茶葉，但由于放置時(shí)間長(zhǎng)，也有老茶的特質(zhì)。很多不法商人就拿來(lái)壓成餅，換個(gè)包裝充好茶。
陳國(guó)璋稱，這個(gè)茶原來(lái)不到2塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在要2000。對(duì)于現(xiàn)在囤茶的風(fēng)氣在全國(guó)興起。陳國(guó)璋也提醒現(xiàn)在入行的投資人，要注意風(fēng)險(xiǎn)。陳國(guó)璋說(shuō)，現(xiàn)在每年都產(chǎn)那么多茶。現(xiàn)在價(jià)格那么高，以后會(huì)不會(huì)還這么高。很危險(xiǎn)。
來(lái)源：網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
老茶，既可以品嘗、又可以投資的收藏品。近年來(lái)，年份久遠(yuǎn)的老茶備受市場(chǎng)青睞。
2013年，瀚海拍賣(mài)會(huì)上，一塊上世紀(jì)50年代的茯茶磚，拍出了110萬(wàn)的成交價(jià)。近幾年，成百上千萬(wàn)的老茶層出不，2019年，東京中央拍賣(mài)會(huì)上，1920年紫票福元昌號(hào)以約合人民幣2311萬(wàn)天價(jià)拍出，普洱茶，又以投資屬性出現(xiàn)在世人面前。
這茶憑什么值這么多錢(qián)？老茶的價(jià)格暴漲又有多么瘋狂？有記者到老茶投資最為火爆的廣州市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。
記者在廣州番禺錦繡茶葉市場(chǎng)的一個(gè)商鋪里，見(jiàn)到銷售茯茶的隋莉，她就是這塊瀚海拍賣(mài)會(huì)上，賣(mài)出110萬(wàn)天價(jià)的茶磚主人。談到老茶的價(jià)值，隋莉認(rèn)為，老茶代表歷史和稀缺性，并非有價(jià)無(wú)市。
經(jīng)典1958黑茶精品店總經(jīng)理隋莉稱，因?yàn)楫吘勾鎸?shí)量特別少，它本身一個(gè)它有飲用價(jià)值，另外一個(gè)，它也有對(duì)中國(guó)的茶葉是有一個(gè)記載的，非常重要的一個(gè)意義。我覺(jué)得它還是有它的市場(chǎng)的。
隋莉給記者泡了一壺60年代苻茶，陳化40年后，喝起來(lái)很醇厚，帶有木香，還有中藥味。2003年，隋莉和丈夫籌集了幾萬(wàn)塊，買(mǎi)下了湖南省益陽(yáng)茶廠樣板室里的1954年至2003年所有試驗(yàn)樣，運(yùn)回廣州，沒(méi)想到從05年開(kāi)始，老茶就受到市場(chǎng)瘋狂追捧，價(jià)格連年飆升。
經(jīng)典1958黑茶精品店總經(jīng)理隋莉稱，當(dāng)時(shí)是沒(méi)有這么貴，可能幾萬(wàn)塊錢(qián)左右?，F(xiàn)在像58年，50年代的茯磚呢，基本上一斤的話，大概在十萬(wàn)到十五萬(wàn)之間。
與苻茶相比，老普洱更是漲勢(shì)驚人。一位叫陳國(guó)璋，小心翼翼地給記者捧出一餅被玻璃(1383,2.00,0.14%)罩罩住的普洱茶。他告訴記者，這是他從香港收來(lái)的著名百年老茶宋聘號(hào)?，F(xiàn)在這款茶拍賣(mài)的成交價(jià)是120萬(wàn)一餅。
百福茶葉公司總經(jīng)理陳國(guó)璋稱，幾年前收才十幾萬(wàn)，現(xiàn)在就漲到120萬(wàn)了。
在廣州，收藏老茶的人有很多。記者在一個(gè)茶莊見(jiàn)到連俊江時(shí)，他正在清點(diǎn)藏品，從50年代散茶到文革磚，再到60年代的紅印、綠印、黃印等經(jīng)典普洱茶，可謂是應(yīng)有盡有。連俊江告訴記者，80年代之前的普洱老茶，由于很稀缺，價(jià)值一直很高。價(jià)格漲得最快的是80年代普洱老茶，一年之內(nèi)價(jià)格幾乎漲了翻了一倍。
廣州瑞豐茶藝有限公司總經(jīng)理連俊江稱，好像去年現(xiàn)在大概有代表性的，88青來(lái)說(shuō)呢，去年的價(jià)值是2萬(wàn)8到3萬(wàn)塊錢(qián)一片。今年現(xiàn)在的價(jià)值是要到4萬(wàn)6一片。
一克都要上萬(wàn)元！老茶成了奢侈品，一般人還真喝不起。那么到底什么樣的普洱茶值得收藏呢，采訪中記者了解到，49年以前私人茶莊時(shí)期茶品，統(tǒng)稱號(hào)級(jí)茶，十分稀缺。60年代末之前生產(chǎn)的紅印、綠印、黃印等茶品，稱為印級(jí)茶，是老茶的經(jīng)典。70年代之后的老茶以七子餅為主。
看來(lái)這老茶里的收藏門(mén)道還真不少，其實(shí)在2007年，普洱茶市場(chǎng)曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一輪爆炒，從幾百塊一塊，到幾十萬(wàn)一塊，普洱茶當(dāng)時(shí)陷入了有茶就有人買(mǎi)的瘋狂，最終泡沫破裂后，很多投資客都被套牢。
那么眼下老茶熱，是否也有泡沫存在？對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，是否還有投資的價(jià)值？
茶商連俊江帶記者去看了他位于廣州芳村的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)。這是一個(gè)三層樓的建筑，每層樓有上千平米。打開(kāi)卷簾門(mén)，一層里面堆滿了今年新收的茶葉。二樓則堆滿是80年代到2010年之前的普洱茶、茯茶，三樓也是堆滿了各種茶葉。僅僅這一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，至少都有近百噸的茶葉。連俊江告訴記者，07年普洱茶泡沫破裂后，現(xiàn)在價(jià)格恢復(fù)得最快的就是名山古樹(shù)茶，最有收藏價(jià)值。
連俊江總經(jīng)理稱，好貨自然受歡迎，價(jià)值還是會(huì)高的。
記者：所以像今年，如果你們要去收存茶的話，你會(huì)選？
總經(jīng)理：今年存茶我們都是存好茶。
記者：像你今年存了多少料？
總經(jīng)理：今年存了兩三噸吧。
這個(gè)倉(cāng)庫(kù)還只是冰山一角。目前，國(guó)內(nèi)普洱茶多數(shù)都流入了華南一帶，整個(gè)珠三角的普洱茶收藏者超過(guò)20萬(wàn)，在東莞，目前藏茶過(guò)100噸的仍大有人在。隋莉的倉(cāng)庫(kù)就存了兩千噸的黑茶。越來(lái)越多精明的廣東商人把存老茶看做是一種投資，很多人投入額都上億。
經(jīng)典1958黑茶精品店總經(jīng)理隋莉稱，非常陌生的一個(gè)客人。那之后呢，他就可能大概有幾千萬(wàn)在我們這里成交。那他現(xiàn)在的是，可能總共收茶的那個(gè)成本已經(jīng)到3個(gè)多億了。
倉(cāng)庫(kù)存著成百上千噸的茶，如果自己喝，喝幾輩子都喝不完。之所以廣東有這么多人敢壓這么多巨額資金在茶葉上，是因?yàn)閺V東面對(duì)的是全國(guó)的市場(chǎng)。
隨著近年來(lái)，全國(guó)喝普洱茶、喝老茶的人越來(lái)越多，很多北方人也開(kāi)始收藏老茶。這個(gè)市場(chǎng)到底有多大，收藏老茶要注意什么？
石家莊老茶收藏者趙玉光最近慕名來(lái)到廣州，準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)隋莉手里的幾塊益陽(yáng)茶廠的茶樣。
老茶收藏者趙玉光說(shuō)。這個(gè)怎么賣(mài)。(這個(gè)100萬(wàn))
由于價(jià)格太高，趙玉光這次廣州之行空手而歸。趙玉光是石家莊的一個(gè)工程承包商，09年開(kāi)始喜歡喝老茶，并開(kāi)始收藏黑茶。他在石家莊邊上建了一個(gè)太行茶倉(cāng)，地下倉(cāng)庫(kù)總面積達(dá)4600平米，里面能存300噸茶。
由于入行晚，趙玉光除了收集一些老茶外，大量還是收新茶進(jìn)行存放。趙玉光認(rèn)為，存新茶是很好的投資品種，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，當(dāng)新茶變成老茶后，身價(jià)會(huì)倍增。
石家莊老茶收藏者趙玉光稱，如果真的有一款茶，通過(guò)成化以后，它的品質(zhì)和內(nèi)在質(zhì)量有了非常好的變化，那它的增值幅度應(yīng)該是很高的，不是說(shuō)10%，30%的概念了。100%的概念都是有的。
周日，趙玉光搞了一個(gè)斗茶會(huì)，來(lái)品鑒兩款印字號(hào)老茶。一大早，很多外地的茶友都特意趕來(lái)。
山西茶友稱，太原有喝茶的人是大有人在。我見(jiàn)過(guò)有幾十噸的，但是幾百噸的話少。
記者：那在太原收茶的，主要的這些群體是哪些呢？
茶客：主要還是一個(gè)是老板們，企業(yè)家們，相對(duì)一些官員們，老板有這個(gè)實(shí)力，官員就是品味上高一些。
老茶的價(jià)格暴漲，也催生了造假市場(chǎng)。采訪中，廣州茶商陳國(guó)璋拿出一罐老茶告訴記者，這些是從香港收的質(zhì)量很次的茶葉，但由于放置時(shí)間長(zhǎng)，也有老茶的特質(zhì)。很多不法商人就拿來(lái)壓成餅，換個(gè)包裝充好茶。
陳國(guó)璋稱，這個(gè)茶原來(lái)不到2塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在要2000。對(duì)于現(xiàn)在囤茶的風(fēng)氣在全國(guó)興起。陳國(guó)璋也提醒現(xiàn)在入行的投資人，要注意風(fēng)險(xiǎn)。陳國(guó)璋說(shuō)，現(xiàn)在每年都產(chǎn)那么多茶?，F(xiàn)在價(jià)格那么高，以后會(huì)不會(huì)還這么高。很危險(xiǎn)。
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