下關(guān)茶廠位于景色秀麗的云南大理，選用云南各產(chǎn)區(qū)大葉種曬菁毛茶，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化的工序精制加工，成為主要供出口的特種茶（普洱茶）和袋泡茶。
下關(guān)茶廠?
一、幾經(jīng)波折 獨(dú)特的工藝立根基
下關(guān)自古以來(lái)便被譽(yù)為滇西的“咽喉要道”。然而，下關(guān)茶廠的發(fā)展之路卻也并非一直都順?biāo)鞜o(wú)礙，曾經(jīng)數(shù)度易名甚至停產(chǎn)。
1941年春天，蒙藏委員會(huì)派格桑澤仁與云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限 公司（省茶司）議定，雙方共同合資三十萬(wàn)，于大理下關(guān)地區(qū)等辦康藏茶廠，也就是下關(guān)茶廠的前身—“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司康藏茶廠”。
康藏茶廠
當(dāng)時(shí)茶廠還是用全手工操作的加工作坊，主要生產(chǎn)專(zhuān)銷(xiāo)西藏的“寶焰牌”心臟型緊茶。
在1944年中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司退股后，省茶司先是將茶廠改名為“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司康藏茶廠”；后來(lái)因?yàn)闃I(yè)務(wù)不振的緣故，蒙藏委員會(huì)也跟著在1945年宣布退出。
于是下關(guān)茶廠遂變?yōu)橛墒〔杷惊?dú)資經(jīng)營(yíng)，再于1948年4月改名為“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司新康藏茶廠”；最后，終于在1949年停止了生產(chǎn)。
到了1950年4月，事情開(kāi)始有了轉(zhuǎn)變，由于政府開(kāi)始注重邊銷(xiāo)茶的生產(chǎn)，因此把下關(guān)茶廠列為定點(diǎn)生產(chǎn)邊銷(xiāo)茶的16個(gè)加工廠之一，云南省公司更指定下關(guān)茶廠為全省唯一生產(chǎn)“心臟”型緊茶的加工廠。
緊茶?
直至目前為止，緊茶與沱茶仍然是下關(guān)茶廠主要的特色產(chǎn)品。
人民政府接手后的下關(guān)茶廠幾經(jīng)易名，最后1959年12月更名為“云南省下關(guān)茶廠”，并且吸納了當(dāng)時(shí)有著精湛制茶技藝的部分茶葉商號(hào)工人們，也使得茶廠自建廠之初就繼承了下關(guān)獨(dú)特的茶葉加工技藝。
二、松鶴、南詔開(kāi)先聲商標(biāo)確立
1953年，中國(guó)茶葉總公司宣告所屬系統(tǒng)內(nèi)的茶葉加工廠統(tǒng)一使用“中茶牌”商標(biāo)，從此各省各地的國(guó)營(yíng)茶廠開(kāi)始使用“中茶牌”商標(biāo)。
當(dāng)時(shí)下關(guān)茶廠所加工的茶餅，一開(kāi)始使用的是“紅印中茶牌”包裝，也就是八中茶商標(biāo)里的“茶”和“中”字是紅色的。
紅印沱茶簡(jiǎn)介
到了50年代末期，“茶”字更改為綠色、而其他仍保持紅色；一直到文化大革命末期，全省將原用在餅茶上的“中茶牌圓茶”式樣設(shè)計(jì)統(tǒng)一改為“云南七子餅茶”。
至1990年，由中國(guó)茶葉北京總公司通知全國(guó)各地的加工廠實(shí)施有償使用“中茶牌”商標(biāo)政策后，由各地加工廠因應(yīng)自家需要，自行決定付費(fèi)繼續(xù)使用與否。
此時(shí)，下關(guān)茶廠決定開(kāi)發(fā)自廠的品牌，于是在1991年同時(shí)注冊(cè)了“松鶴牌”和“南詔牌”商標(biāo)，并在1992年3月10日正式啟用“松鶴牌”，主要用于沱茶產(chǎn)品上。
2004年后，也開(kāi)始將其作為七子餅茶的商標(biāo)。同時(shí)啟用的還有“南詔牌”，初期作為散茶和四喜方磚的商標(biāo)，在2004年也開(kāi)始用作沱茶的商標(biāo)。
三、下關(guān)沱茶?遠(yuǎn)近馳名逾百年
然而提到下關(guān)茶廠，當(dāng)然不能不提及下關(guān)沱茶的百年歷史。早在清末民初，隨著滇藏、滇川地區(qū)的貿(mào)易往來(lái)與日俱增，位于古代茶馬之古道要沖的下關(guān)也逐漸成為了西南茶葉交易的要地。
許多產(chǎn)自西雙版納、思茅、保山、臨滄…等等茶區(qū)的大葉種青毛茶通過(guò)山間馬道，源源不斷地運(yùn)往下關(guān)進(jìn)行加工銷(xiāo)售。
當(dāng)時(shí)，茶葉運(yùn)輸主要依靠馬幫馱運(yùn)，長(zhǎng)途跋涉中茶葉容易受潮和破碎，常使茶商蒙受損失。
馬幫馱運(yùn)
于是在1902年，下關(guān)某些茶商在一種被稱(chēng)之為“姑娘團(tuán)茶”（姑娘團(tuán)茶：為一種由少女采制、老秤4兩重的團(tuán)茶）的基礎(chǔ)上改進(jìn)、創(chuàng)制而成碗臼型的“砣茶”（砣茶：云南人習(xí)慣將圓形的塊狀物稱(chēng)為“砣”）。
如此一來(lái)，不僅解決了茶葉在運(yùn)輸途中受損的問(wèn)題，而且在經(jīng)過(guò)特殊工藝加工后，使砣茶具有一種特殊的內(nèi)質(zhì)。
砣茶經(jīng)昆明、昭通銷(xiāo)往四川、瀘州、宜賓、重慶等地區(qū)，因宜賓地處沱江、長(zhǎng)江匯合處，茶商為了推銷(xiāo)這種茶，大肆宣傳“沱江水，下關(guān)茶，香高味醇品質(zhì)佳”，從而下關(guān)“砣茶”也就逐漸稱(chēng)之為“沱茶”了。
2005年起，下關(guān)茶廠逐漸形成了“不找市長(zhǎng)找市場(chǎng)，面向市場(chǎng)求生存”的經(jīng)營(yíng)理念，從單一銷(xiāo)往川藏地區(qū)，擴(kuò)展至現(xiàn)今主銷(xiāo)中國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)，更遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、日本、港澳臺(tái)以及東南亞等地區(qū)，一直都享有良好的聲譽(yù)。
自2002年，公司取得產(chǎn)品自營(yíng)出口權(quán)以來(lái)，對(duì)出口市場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的拓展，已銷(xiāo)售到 東歐、俄羅斯、哈薩克斯坦、韓國(guó)等國(guó)家，在消費(fèi)市場(chǎng)中有穩(wěn)定成長(zhǎng)的趨勢(shì)。
云南下關(guān)茶廠沱茶（集團(tuán)）股份有限公司于2004年年中改制，經(jīng)公開(kāi)形式投標(biāo)后，由公司員工合資承辦，基本上由原班人馬接手，公司內(nèi)并無(wú)特別的改動(dòng)。
作為大理市唯一的精制加工企業(yè)，歷年繼承了下關(guān)地區(qū)的傳統(tǒng)制茶工藝，并在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)，期望為下關(guān)茶業(yè)再添輝煌一筆。
附：歷年來(lái)“下關(guān)茶廠”在各時(shí)期曾多次易名，分別如下：
1950 年復(fù)產(chǎn)后中國(guó)茶葉公司云南省公司下關(guān)茶廠
1952 年01月一1953 年 11月 中國(guó)茶葉公司下關(guān)茶廠
1953 年 11月一1956 年 01月 云南省茶葉公司下關(guān)茶廠
1956 年 01月一1957 年 06月 云南省下關(guān)茶廠
1957 年 06月一1958 年 12月 云南省公銷(xiāo)合作社下關(guān)茶廠
1958 年 12月一 1959 年 12月 大理茶廠
1959 年 12月一1998 年 12月 云南省下關(guān)茶廠
1999 年 云南下關(guān)茶廠沱茶（集團(tuán)）公司
2002 年 云南下關(guān)茶廠沱茶（集團(tuán)）股份有限公司
下關(guān)茶廠位于景色秀麗的云南大理，選用云南各產(chǎn)區(qū)大葉種曬菁毛茶，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化的工序精制加工，成為主要供出口的特種茶（普洱茶）和袋泡茶。
▲下關(guān)茶廠?
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，下關(guān)茶廠已成為擁有4大類(lèi)產(chǎn)品、80多個(gè)品種、年精制茶生產(chǎn)力達(dá)一萬(wàn)噸的知名制茶企業(yè)。
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下關(guān)自古以來(lái)便被譽(yù)為滇西的“咽喉要道”。然而，下關(guān)茶廠的發(fā)展之路卻也并非一直都順?biāo)鞜o(wú)礙，曾經(jīng)數(shù)度易名甚至停產(chǎn)。
1941年春天，蒙藏委員會(huì)派格桑澤仁與云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限 公司（省茶司）議定，雙方共同合資三十萬(wàn)，于大理下關(guān)地區(qū)等辦康藏茶廠，也就是下關(guān)茶廠的前身—“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司康藏茶廠”。
▲康藏茶廠
當(dāng)時(shí)茶廠還是用全手工操作的加工作坊，主要生產(chǎn)專(zhuān)銷(xiāo)西藏的“寶焰牌”心臟型緊茶。
在1944年中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司退股后，省茶司先是將茶廠改名為“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司康藏茶廠”；后來(lái)因?yàn)闃I(yè)務(wù)不振的緣故，蒙藏委員會(huì)也跟著在1945年宣布退出。
于是下關(guān)茶廠遂變?yōu)橛墒〔杷惊?dú)資經(jīng)營(yíng)，再于1948年4月改名為“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司新康藏茶廠”；最后，終于在1949年停止了生產(chǎn)。
到了1950年4月，事情開(kāi)始有了轉(zhuǎn)變，由于政府開(kāi)始注重邊銷(xiāo)茶的生產(chǎn)，因此把下關(guān)茶廠列為定點(diǎn)生產(chǎn)邊銷(xiāo)茶的16個(gè)加工廠之一，云南省公司更指定下關(guān)茶廠為全省唯一生產(chǎn)“心臟”型緊茶的加工廠。
▲緊茶?
直至目前為止，緊茶與沱茶仍然是下關(guān)茶廠主要的特色產(chǎn)品。
人民政府接手后的下關(guān)茶廠幾經(jīng)易名，最后1959年12月更名為“云南省下關(guān)茶廠”，并且吸納了當(dāng)時(shí)有著精湛制茶技藝的部分茶葉商號(hào)工人們，也使得茶廠自建廠之初就繼承了下關(guān)獨(dú)特的茶葉加工技藝。
1953年，中國(guó)茶葉總公司宣告所屬系統(tǒng)內(nèi)的茶葉加工廠統(tǒng)一使用“中茶牌”商標(biāo)，從此各省各地的國(guó)營(yíng)茶廠開(kāi)始使用“中茶牌”商標(biāo)。
當(dāng)時(shí)下關(guān)茶廠所加工的茶餅，一開(kāi)始使用的是“紅印中茶牌”包裝，也就是八中茶商標(biāo)里的“茶”和“中”字是紅色的。
▲紅印沱茶簡(jiǎn)介
到了50年代末期，“茶”字更改為綠色、而其他仍保持紅色；一直到文化大革命末期，全省將原用在餅茶上的“中茶牌圓茶”式樣設(shè)計(jì)統(tǒng)一改為“云南七子餅茶”。
至1990年，由中國(guó)茶葉北京總公司通知全國(guó)各地的加工廠實(shí)施有償使用“中茶牌”商標(biāo)政策后，由各地加工廠因應(yīng)自家需要，自行決定付費(fèi)繼續(xù)使用與否。
此時(shí)，下關(guān)茶廠決定開(kāi)發(fā)自廠的品牌，于是在1991年同時(shí)注冊(cè)了“松鶴牌”和“南詔牌”商標(biāo)，并在1992年3月10日正式啟用“松鶴牌”，主要用于沱茶產(chǎn)品上。
2004年后，也開(kāi)始將其作為七子餅茶的商標(biāo)。同時(shí)啟用的還有“南詔牌”，初期作為散茶和四喜方磚的商標(biāo)，在2004年也開(kāi)始用作沱茶的商標(biāo)。
然而提到下關(guān)茶廠，當(dāng)然不能不提及下關(guān)沱茶的百年歷史。早在清末民初，隨著滇藏、滇川地區(qū)的貿(mào)易往來(lái)與日俱增，位于古代茶馬之古道要沖的下關(guān)也逐漸成為了西南茶葉交易的要地。
許多產(chǎn)自西雙版納、思茅、保山、臨滄…等等茶區(qū)的大葉種青毛茶通過(guò)山間馬道，源源不斷地運(yùn)往下關(guān)進(jìn)行加工銷(xiāo)售。
當(dāng)時(shí)，茶葉運(yùn)輸主要依靠馬幫馱運(yùn)，長(zhǎng)途跋涉中茶葉容易受潮和破碎，常使茶商蒙受損失。
▲馬幫馱運(yùn)
于是在1902年，下關(guān)某些茶商在一種被稱(chēng)之為“姑娘團(tuán)茶”（姑娘團(tuán)茶：為一種由少女采制、老秤4兩重的團(tuán)茶）的基礎(chǔ)上改進(jìn)、創(chuàng)制而成碗臼型的“砣茶”（砣茶：云南人習(xí)慣將圓形的塊狀物稱(chēng)為“砣”）。
如此一來(lái)，不僅解決了茶葉在運(yùn)輸途中受損的問(wèn)題，而且在經(jīng)過(guò)特殊工藝加工后，使砣茶具有一種特殊的內(nèi)質(zhì)。
砣茶經(jīng)昆明、昭通銷(xiāo)往四川、瀘州、宜賓、重慶等地區(qū)，因宜賓地處沱江、長(zhǎng)江匯合處，茶商為了推銷(xiāo)這種茶，大肆宣傳“沱江水，下關(guān)茶，香高味醇品質(zhì)佳”，從而下關(guān)“砣茶”也就逐漸稱(chēng)之為“沱茶”了。
▲“普洱藏家”珍藏04年下關(guān)沱茶
2005年起，下關(guān)茶廠逐漸形成了“不找市長(zhǎng)找市場(chǎng)，面向市場(chǎng)求生存”的經(jīng)營(yíng)理念，從單一銷(xiāo)往川藏地區(qū)，擴(kuò)展至現(xiàn)今主銷(xiāo)中國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)，更遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、日本、港澳臺(tái)以及東南亞等地區(qū)，一直都享有良好的聲譽(yù)。
自2002年，公司取得產(chǎn)品自營(yíng)出口權(quán)以來(lái)，對(duì)出口市場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的拓展，已銷(xiāo)售到 東歐、俄羅斯、哈薩克斯坦、韓國(guó)等國(guó)家，在消費(fèi)市場(chǎng)中有穩(wěn)定成長(zhǎng)的趨勢(shì)。
云南下關(guān)茶廠沱茶（集團(tuán)）股份有限公司于2004年年中改制，經(jīng)公開(kāi)形式投標(biāo)后，由公司員工合資承辦，基本上由原班人馬接手，公司內(nèi)并無(wú)特別的改動(dòng)。
▲“普洱藏家”珍藏05年FT沱茶
作為大理市唯一的精制加工企業(yè)，歷年繼承了下關(guān)地區(qū)的傳統(tǒng)制茶工藝，并在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)，期望為下關(guān)茶業(yè)再添輝煌一筆。
附：歷年來(lái)“下關(guān)茶廠”在各時(shí)期曾多次易名，分別如下：
1950 年復(fù)產(chǎn)后中國(guó)茶葉公司云南省公司下關(guān)茶廠
1952 年01月一1953 年 11月 中國(guó)茶葉公司下關(guān)茶廠
1953 年 11月一1956 年 01月 云南省茶葉公司下關(guān)茶廠
1956 年 01月一1957 年 06月 云南省下關(guān)茶廠
1957 年 06月一1958 年 12月 云南省公銷(xiāo)合作社下關(guān)茶廠
1958 年 12月一 1959 年 12月 大理茶廠
1959 年 12月一1998 年 12月 云南省下關(guān)茶廠
1999 年 云南下關(guān)茶廠沱茶（集團(tuán)）公司
2002 年 云南下關(guān)茶廠沱茶（集團(tuán)）股份有限公司
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南詔紫金 古樹(shù)圓茶
南詔古國(guó) 紫金盞酌
茶者不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)，質(zhì)優(yōu)以為己任，不亦重乎?
2021南詔紫金古樹(shù)圓茶，
南詔之情，史冠南疆，
傳承經(jīng)典，紫氣自東來(lái)，
深山老林，品茶韻香裊。
01
南詔古國(guó) 文獻(xiàn)名邦
南詔國(guó)（738年-902年），古代國(guó)名，是八世紀(jì)崛起于云南一帶的古代王國(guó)?！澳显t”的由來(lái)是因?yàn)槠淝吧怼懊缮嵩t”位于六詔之南，故名南詔。
02
高桿古樹(shù) 一年一采
南詔紫金古樹(shù)圓茶精選源自瀾滄江兩岸深山老林一年一采的高桿古樹(shù)茶為原料。凝聚日月精華，微量元素豐富，經(jīng)篩分、蒸壓定型、干燥等下關(guān)沱茶百年傳統(tǒng)工藝精制而成。
2021南詔紫金古樹(shù)圓茶具有山野原韻自然花香，高幽獨(dú)特，回甘生津強(qiáng)烈、持久耐泡，口感豐富，是一款絕佳的古樹(shù)純料普洱茶，實(shí)為品飲收藏之佳品。
03
南詔牌商標(biāo)
創(chuàng)意來(lái)源于南詔王王冠的南詔牌商標(biāo)，不僅展現(xiàn)了大理深厚的歷史文化底蘊(yùn)，而且體現(xiàn)了下關(guān)沱茶運(yùn)用文化符號(hào)延續(xù)傳承的魅力。
04
老林深山 孔雀騰飛
南詔紫金古樹(shù)圓茶，
牛皮紙袋提盒裝，
一筒七餅，357克/餅，
炫紫孔雀，細(xì)節(jié)精致。
05
南詔紫金 產(chǎn)品信息
【產(chǎn)品名稱(chēng)】南詔紫金古樹(shù)圓茶
【產(chǎn)品屬性】普洱茶（生茶）
【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶
【凈含量】357克/片
【產(chǎn)品規(guī)格】357克/片×7片/提×4提/件=10千克/件
【生產(chǎn)批次】202101
南詔紫金，沁著茶香，
雙雀騰飛，優(yōu)中選優(yōu)。
云來(lái)盛公司包銷(xiāo)
撰文|青子 圖片|Silence
模特|柒月 編輯|青子
