02歷代名人與茶的故事

摘要：君山銀針茶，作為中國茶文化的瑰寶，其起源與傳說充滿了神秘與傳奇色彩。本文通過對(duì)其的歷史淵源、文化內(nèi)涵、工藝流程、特點(diǎn)口感和發(fā)展應(yīng)用等分析，闡述了中國君山銀針茶的歷史、文化與現(xiàn)代價(jià)值。水平有限，錯(cuò)誤難免，敬請(qǐng)海涵（一家之言；2024.04）。

從唐至清，蒙頂山茶均作為貢茶，得到了一大批既是文人，又是高官的名人的追捧和贊頌，使得蒙頂山茶在他們的圈子里蜚聲，并傳播到朝廷和鄉(xiāng)野，有力地提升了蒙頂山的知名度、美譽(yù)度。今擷取其中一部分曾經(jīng)擔(dān)任過尚書的文人與蒙頂山茶的故事，以饗讀者。

一、?劉禹錫與蒙頂山茶

劉禹錫（公元772年—842年），字夢(mèng)得，河南洛陽人，唐朝文學(xué)家、哲學(xué)家、醫(yī)學(xué)家，與白居易同時(shí)代、同歲，有“詩豪”之稱。唐德宗貞元九年（793年）進(jìn)士及第，初在淮南節(jié)度使杜佑幕府中任記室，為杜佑所器重，后從杜佑入朝，后歷任朗州司馬、連州刺史、夔州刺史、和州刺史、主客郎中、禮部郎中、蘇州刺史等職。會(huì)昌時(shí)（唐武宗李炎在位期間，840年-846年），加檢校禮部尚書。卒年七十，贈(zèng)戶部尚書。

劉禹錫是中唐時(shí)期一位舉足輕重的詩人,他的詩既不像韓愈的奇崛,也不像白居易的平易,而能獨(dú)樹一幟,自成風(fēng)格。他詩文俱佳，涉獵題材廣泛，與柳宗元并稱“劉柳”，與韋應(yīng)物、白居易合稱“三杰”，并與白居易合稱“劉白”。著有《劉夢(mèng)得文集》、《劉賓客集》，存世有《陋室銘》《竹枝詞》、《楊柳枝詞》、《烏衣巷》等名篇。耳熟能詳?shù)拿溆小俺林蹅?cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春”（《酬樂天揚(yáng)州初逢席上見贈(zèng)》），“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”（《竹枝詞》）等。

劉禹錫寫有一首《西山蘭若試茶歌》，其中“何況蒙山顧渚春,白泥赤印走風(fēng)塵”這句詩,將蒙頂山茶入貢皇室時(shí)快馬加鞭、星夜兼程的情景描述得酣暢淋漓。全詩為：“山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜。斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊。悠揚(yáng)噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開。陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。炎帝雖嘗未解煎，桐君有箓那知味。新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃馀。木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標(biāo)格。何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風(fēng)塵。欲知花乳清泠味，須是眠云跂石人?！?/span>

朗州（今湖南常德）在唐代就出產(chǎn)茶。作者嗜茶，曾在常德為官十年。本詩是作者任朗州司馬時(shí)所作的一首贊茶詩，一氣呵成、蕩氣回腸，對(duì)茶之采摘、炒制、烹煎以及品嘗茶及總飲后煩襟頓開的全過程，寫得繪聲繪色，為歷代著名茶詩之一，是最早描繪我國歷史上炒青茶的詩篇。詩中對(duì)茶樹栽培環(huán)境除肯定“陽崖陰嶺各殊氣”外，提出“未若竹下莓苔地”之說；對(duì)茶的香型指出“木蘭沾露香微似”；對(duì)茶效指出要使“宿酲散”靠的是茶的香氣悠揚(yáng)噴鼻；要使“煩襟開”，靠的是茶味“清峭徹骨”。全詩“靈味”很濃，寫出了佛家飲茶文化的真諦。

詩歌的第一大段，即前面十句，形象地描寫了蘇州西山炒青茶的制作情況。從描寫的內(nèi)容看，是詩人到寺廟去拜訪和尚，和尚為了招待客人，立即到后檐的茶園采摘?jiǎng)倓偯俺鲂卵康摹苞椬臁?，并且立即炒、煮，那煮出來的效果真是太好了：“驟雨松聲人鼎來，白云滿碗花徘徊?！倍χ胁杷姆序v聲，如同松濤乍起；沖到碗里，茶的霧氣就像白云一樣繚繞，泡沫宛如花一樣在碗中浮動(dòng)。詩句通過比喻，生動(dòng)形象地描寫了炒青烹煮以后的美妙效果。

第二大段也就是接下來的八句，詩歌從茶樹生長的地方寫起，繼而說，神農(nóng)氏炎帝雖然嘗過百草，而飲茶起于后世，因此他不知道這種煎烹的方法，就是后來陶弘景的《本草序》里說到的桐君，他著的《采藥錄》也只“說其花葉形色”，而不知其味道。言下之意，這種現(xiàn)采現(xiàn)炒的方法是今天的新創(chuàng)，因此他說道“新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃余?！辟潎@這種新方法的佳妙，既快又好。通過這種方法制成的炒青，它的香味連木蘭沾露也不及，它的顏色比那臨波瑤草還要碧綠，真是美不可言了。這一段著重贊美炒青方法的創(chuàng)造，詩人對(duì)和尚們的制茶工藝給予了高度評(píng)價(jià)，表達(dá)了景仰。

第三大段也就是最后八句，作者變化手法，通過和尚的口吻，介紹炒青的特點(diǎn)，也進(jìn)一步贊美炒青的佳美。和尚說，它最大特點(diǎn)就是要在寺廟這樣幽寂的地方，用剛剛采來的新芽招待嘉賓，才能吃出其美味。如果寄到您的郡齋，時(shí)間久了，又是用普通的井水和銅爐來烹煮，那就鮮味大減了。何況像四川那么遠(yuǎn)的蒙頂茶，還有浙江湖州顧渚山的紫筍茶，做好了遠(yuǎn)遠(yuǎn)地送來，經(jīng)過風(fēng)塵仆仆長途運(yùn)輸，茶葉也要受損，也沒有新鮮味了。所以，和尚最后說：“欲知花乳清泠味，須是眠云踐石人?！毕胍嬲I(lǐng)略到這炒青的清醇味道，還得像我這樣眠于云間坐在石上的山里種茶人??！詩歌到這里戛然而止，詩人不僅借和尚之口，贊美這山中“幽寂”之地的茶葉如何美好，還對(duì)幽棲隱居于山野的人，寄予了深深的理解。詩人自從參加王叔文集團(tuán)的政治革新，遭到貶官外放的打擊以后，對(duì)于污濁的朝廷政治，有了厭棄的感覺。他到蘇州做刺史，也是待罪之身，故而這首詩在一定程度上表現(xiàn)了他對(duì)隱居的向往，也含蓄地表明了他的政治態(tài)度。

與劉禹錫同時(shí)代，成書于825年的大唐官方正史《國史補(bǔ)》，更是將蒙頂山所產(chǎn)的“蒙頂石花”載為全國貢茶之首：“風(fēng)俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號(hào)為第一?！碑?dāng)時(shí)作為貢茶的蒙頂山茶用白泥封口，加蓋紅色官印，快馬加鞭，揚(yáng)起風(fēng)塵，由不得半點(diǎn)耽擱，直奔京師，可想見其盛況，其風(fēng)頭一度超過了官焙顧渚茶，成為皇家御用的寵兒，不少文人甚至為陸羽未能在《茶經(jīng)》中詳敘蒙頂山茶而感到遺憾。這首詩表達(dá)了詩人對(duì)皇帝在春天剛到就快馬加鞭、風(fēng)塵仆仆催交貢茶的做法的不滿和無奈。

二、白居易與蒙頂山茶

白居易（772年-846年）,字樂天，晚年號(hào)香山居士，祖籍太原，到其曾祖父時(shí)遷居下邽（今陜西渭南市臨渭區(qū)），生于河南新鄭。青年時(shí)代家境貧寒，對(duì)人民疾苦了解頗深。他先后任杭州和蘇州刺史，后官至刑部尚書。白居易的詩歌題材廣泛，形式多樣，語言平易通俗，有“詩魔”和“詩王”之稱，是唐代偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩人，是中國歷史上與李白、杜甫齊名的偉大的詩人、文學(xué)家。白居易與元稹共同倡導(dǎo)新樂府運(yùn)動(dòng)，世稱“元白”，與劉禹錫并稱“劉白”。著有《白氏長慶集》傳世，代表詩作有《長恨歌》、《賣炭翁》、《琵琶行》、《憶江南》等。耳熟能詳?shù)拿溆小皾h皇重色思傾國，御宇多年求不得。楊家有女初長成，養(yǎng)在深閨人未識(shí)”；“在天愿作比翼鳥，在地愿為連理枝。天長地久有時(shí)盡，此恨綿綿無絕期”（《長恨歌》）；“離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”（《賦得古原草送別》）；“江南好，風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍(lán)。能不憶江南？”《憶江南·江南好》等。

白居易曾在江西省的廬山架巖結(jié)屋、開地種茶，不斷地實(shí)踐，使他既會(huì)制茶，又能識(shí)別茶葉的質(zhì)量好壞。在它的詩中，創(chuàng)造了“別茶人”和“愛茶人”的詞句。他是唐代寫茶詩最多的一位詩人,抒寫的蒙頂山茶詩，無疑是唐詩中吟誦蒙頂山茶的扛鼎之作。

（一）《琴茶》：琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山

白居易寫有一首《琴茶》詩，在茶詩中頗有知名度。全詩為：“兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多夢(mèng)，不讀書來老更閑。琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止常相伴，難道吾今無往還？”

這首詩是詩人于唐文宗大和三年（829年）春天辭去刑部侍郎官職，賦閑東都（洛陽）時(shí)所寫。首聯(lián)寫他天性開朗、曠達(dá)灑脫，與官場中的風(fēng)氣相悖，故寄身官場屢遭饞毀貶謫，有深感不平之意在其中。第二聯(lián)主要寫詩人辭官退隱之后再無早朝之?dāng)_，盡可春眠；年事已高，再無為博功名而讀詩書之累，更覺逍遙自在。第三聯(lián)極寫詩人賦閑后的愜意之狀，渲染和樂開朗的天性。其中，“淥水”乃古代名曲，是唐代宮廷和文人雅士中知名度高的詞牌。白居易將最受眾人稱道的蒙頂山茶與當(dāng)時(shí)聞名全國樂壇的琴曲《淥水》相提并論，皆視為一生的老交情、老朋友和知己，無論窮困潦倒人生失意，還是官運(yùn)亨通一帆風(fēng)順，無論休閑蝸居還是仕途曠達(dá)，都是《淥水曲》與蒙頂山茶這兩位老朋友，陪伴左右，永不分離。尾聯(lián)表達(dá)了詩人想返回長安為國效力的愿望和報(bào)國無望的無奈，同時(shí)也折射出詩人“窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下”的人生信條。

（二）《謝李六郎中寄新蜀茶》：不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人

白居易還寫有一首《謝李六郎中寄新蜀茶》，與蒙頂山茶相關(guān)。全詩為：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！?/span>

唐憲宗元和十一年（816年）四十五歲的白居易被貶作江州（今江西九江）司馬。第二年（817年）清明剛過，病中的白居易，收到好友忠州（今重慶忠縣）刺史李宣寄來的新茶。在仕途不順時(shí)得到好友的關(guān)心，白居易心中非常高興，于是不顧自己正在患病，寫下這首詩，敘述他與李宣的深厚友誼，表達(dá)對(duì)好友贈(zèng)新茶的感激之情?！安患乃讼燃奈?，應(yīng)緣我是別茶人”，既寫出他們間的關(guān)系非同一般，也說明白居易在品茶、辨茶方面具有獨(dú)到的造詣。

（三）《蕭員外寄新蜀茶》：蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍

白居易還寫有一首《蕭員外寄新蜀茶》，也與蒙頂山茶相關(guān)。全詩為：“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。”

一生嗜茶的白居易對(duì)“蜀茶”情有獨(dú)鐘。此詩中的“蜀茶”指的就當(dāng)時(shí)名揚(yáng)天下的蒙頂山茶。四川多高山密林，雨水充沛，茶葉生長具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，因此，四川多產(chǎn)名茶、好茶。蕭員外寄來蒙頂山所產(chǎn)新茶，白居易烹煎品嘗，把持玩賞，十分高興，特作此詩以表。全詩描寫了白居易收到朋友寄來的新茶的驚喜之情和細(xì)心把玩的情態(tài)，表現(xiàn)出白居易對(duì)蒙頂山茶的摯愛之情愫。

三、徐鉉與蒙頂山茶

徐鉉（916年—991年），字鼎臣，原籍會(huì)稽（今浙江紹興），五代至北宋初年文學(xué)家、書法家。徐鉉工于書，好李斯小篆。與弟徐鍇有文名，號(hào)稱“二徐”；又與韓熙載齊名，江東謂之“韓徐”。初仕楊吳，為校書郎。又仕南唐三主，歷官知制誥、中書舍人、翰林學(xué)士、吏部尚書。后隨后主李煜歸宋，官至散騎常侍，世稱“徐騎省”。雍熙（984年-987年）間，曾受詔與句中正等校定《說文解字》。留存詩文集有《騎省集》（即《徐公文集》）30卷。徐鉉在文學(xué)上卓有成就，在詩歌、散文創(chuàng)作方面成就也十分突出，《全唐文》、《全唐詩》、《全宋文》均收錄有其作品。

徐鉉寫有一首《和門下殷侍郎新茶二十韻》，提到了蒙頂山茶。全詩為：暖吹入春園，新芽競粲然。才教鷹嘴拆，未放雪花妍。荷杖青林下，攜筐旭景前。孕靈資雨露，鐘秀自山川。碾后香彌遠(yuǎn)，烹來色更鮮。名隨土地貴，味逐水泉遷。力藉流黃暖，形模紫筍圓。正當(dāng)鉆柳火，遙想涌金泉。任道時(shí)新物，須依古法煎。輕甌浮綠乳，孤灶散余煙。薺非予匹，宮槐讓我先。竹孤空冉冉，荷弱謾田田。解渴消殘酒，清神感夜眠。十漿何足饋，百榼盡堪捐。采擷唯憂晚，營求不計(jì)錢。任公因焙顯，陸氏有經(jīng)傳。愛甚真成癖，嘗多合得仙。亭臺(tái)虛靜處，風(fēng)月艷陽天。自可臨泉石，何妨雜管弦。東山似蒙頂，愿得從諸賢。”

此詩全面系統(tǒng)地描述了茶的生長、采摘、制作、煎茶用水、烹煎方法、飲茶用具、茶的功效、飲茶的感受以及茶文化的簡史，是茶詩中的優(yōu)美篇章。

四、黎陽王（王越）與蒙頂山茶

黎陽王是指王越(公元1426年 -1499年)，黎陽人，即大名府?？h（今天的河南省浚縣，浚縣古名黎陽），明代成化、弘治時(shí)期西北著名軍事統(tǒng)帥，曾官至兵部尚書、巡按四川。謚號(hào)襄敏，追贈(zèng)太傅。著有《黎陽王襄敏公文集》、《黎陽王太傅詩文集》。

?王越寫有一首《蒙山白云巖茶》，?直抒胸臆，盛贊了蒙頂山白云巖得天獨(dú)厚的自然環(huán)境以及所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)。該詩全文為：“聞到蒙山風(fēng)味佳，洞天深處飽煙霞。冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶。”

該詩首句高度贊揚(yáng)蒙頂山茶品質(zhì)優(yōu)異，稱贊其好喝，且生長深山；接著描繪其形狀：“冰綃剪碎”、“石髓香粘”、“蟹眼”、“酪奴”。其中，蟹眼是煮茶沸騰前的水泡、水花，酪奴則是茶的別稱。蒙頂山茶既少且貴，“束帛不易一斤蒙頂先春”，只有少數(shù)王公貴胄可以品嘗到，作為平民的陸羽，也就只有聽到而未品到了?？傊踉狡穱L蒙頂山茶后，對(duì)茶圣陸羽撰寫《茶經(jīng)》時(shí)未對(duì)蒙頂山茶作出客觀評(píng)價(jià)，沒有將其評(píng)為世上最好的茶而打抱不平，特以此詩為蒙頂山茶正名：“應(yīng)是人間第一茶”。

五、王世貞與蒙頂山茶

王世貞（1526年－1590年），字元美，號(hào)鳳洲，又號(hào)弇州山人，太倉（今江蘇太倉）人，明代文學(xué)家、史學(xué)家，“后七子”（王世貞與李攀龍、徐中行、梁有譽(yù)、宗臣、謝榛、吳國倫合稱“后七子”）領(lǐng)袖之一。嘉靖二十六年（1547年）進(jìn)士，先后任職大理寺左寺、刑部員外郎和郎中、山東按察副使青州兵備使、浙江左參政、山西按察使，萬歷時(shí)期歷任湖廣按察使、廣西右布政使、鄖陽巡撫，后因惡當(dāng)朝宰相張居正被罷歸故里。張居正死后，王世貞起復(fù)為應(yīng)天府尹、南京兵部侍郎，累官至南京刑部尚書，移疾歸，卒贈(zèng)太子少保。著有《弇州山人四部稿》、《弇山堂別集》、《嘉靖以來首輔傳》、《藝苑卮言》、《觚不觚錄》等。

（一）《醉茶軒歌為詹翰林東圖作》：定州紅甆玉堪妬，釀作蒙山頂頭露

王世貞寫有一首《醉茶軒歌為詹翰林東圖作》，對(duì)蒙頂山茶大為夸獎(jiǎng)。全詩為：“糟丘欲頹酒池涸，嵇家小兒厭狂藥。 自言欲絕歡伯交，亦不愿受華胥樂。陸郎手著茶七經(jīng)，卻薦此物甘沈冥。先焙顧渚之紫筍，次及揚(yáng)子之中泠。 徐聞蟹眼吐清響，陡覺雀舌流芳馨。定州紅甆玉堪妬，釀作蒙山頂頭露。已令學(xué)士夸黨家，復(fù)遣嬌娃字紈素。一杯一杯殊未已，狂來忽鞭玄鶴起。七碗初移糟粕觴，五弦更凈琵琶耳。吾宗舊事君記無，此醉轉(zhuǎn)覺知音孤。朝賢處處罵水厄，傖父時(shí)時(shí)呼酪奴。酒邪茶邪俱我友，醉更名茶醒名酒。一身原是太和鄉(xiāng)，莫放真空落凡有?！?/span>

詩中責(zé)酒，因其使人頹廢傷志。借嵇家小兒之口，定下與酒訣別。詩人又愛茶，陸羽茶經(jīng)推薦飲茶令人寂靜。自己先焙的是名茶顧渚紫筍，所用的是揚(yáng)子江中泠水。等到茶水煮沸時(shí)，聞到一股雀舌芳香。再用定瓷玉堪爐，煮點(diǎn)蒙頂山最好的茶?？梢娦木秤鋹偂t灑，如此雅興，也讓陶家學(xué)士不夸黨家，娃娃紈素也該回家了。

詩人又是酒仙，一杯一杯豪飲，忘記時(shí)間，也忘記鞭策自己，醉醒來也覺得自己變老了。茶可以初步忘了酒，往事諸君還記得？酒醒后也覺得知己少了，更孤單。

在朝的賢人，處處罵氺厄，而我時(shí)時(shí)離不開茶。酒呀、茶呀，都是我知己。醉后，名茶可以解名酒。我是一個(gè)名門之后，不能空幻一生，落入塵世。

詩人表達(dá)了很多矛盾心情，明知酒有害，又不能完全拋開；明知茶有益，又不能以茶代酒，最后還兩者皆有，自我安撫名茶可以解名酒。仔細(xì)想想人生很多遭遇、處境不是如此嗎？丟掉幻想，不落塵世，只有靠自己。這首詩雖然不完全寫自己，目的是警示世人。

（二）《趙承旨為恭闍黎寫華以詩乞茶，真跡在余所戲代恭答》：但使毫端吐舍利，一蒙山頂屬君家

王世貞寫有一首《趙承旨為恭闍黎寫華以詩乞茶，真跡在余所戲代恭答》，對(duì)蒙頂山茶高度評(píng)價(jià)。全詩為：“玉堂潤筆元無價(jià)，珍貴吳興只換茶。但使毫端吐舍利，一蒙山頂屬君家。”

這首詩的大意是：翰林院的潤筆稿酬原本很高，而珍貴的撰文高手（喻之潤筆）的文章也只能換茶。當(dāng)然所換非一般的茶，明代江浙名茶聲譽(yù)極高，其中顧渚紫筍領(lǐng)先。如果筆下能吐出“舍利”，寫出金典華章，蒙頂山茶即為閣下所有。

“舍利”尊嚴(yán)，高貴的佛門圣物，眾僧信徒頂禮膜拜。筆下絕品華章傳世者鳳毛菱角，稱之文雄，茶中能相配者只有蒙頂山茶。詩中從最高文化官府翰林院的潤筆，以舍利比喻，論談文采之高低，而引出蒙頂山茶的至高無上的地位，短詩四句層層深入，回味無窮。

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作者簡介

陳開義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日?qǐng)?bào)》、《四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)》、《四川人大權(quán)力報(bào)》、《四川政協(xié)報(bào)》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學(xué)》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟(jì)》、《茶緣》、《四川水利報(bào)》、天天快報(bào)和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機(jī)搜狐網(wǎng)、手機(jī)新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等60余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災(zāi)專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評(píng)傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個(gè)人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級(jí)征文比賽中獲獎(jiǎng)，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日?qǐng)?bào)．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》?，F(xiàn)為雅安市作協(xié)全委會(huì)委員、雅安市茶業(yè)協(xié)會(huì)和茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、吳理真茶文化研究院副院長。

（本圖文來源：文，陳開義? 圖部分來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除）

湖北因“湖”得名，因水而興。

幾千年前，洞庭湖北部的這塊土地上就孕育出瑰麗的楚文化，其浪漫華美今天仍令人著迷，作為長江流域的中心，這里上演過一幕幕大浪淘沙的史詩畫面，留下珍貴的歷史遺產(chǎn)。進(jìn)入近代后，人文蔚集的湖北在工業(yè)、教育、文化方面孕育新生，成為先行者。

在茶領(lǐng)域，湖北也是不可或缺的引領(lǐng)者和推廣者。湖北神農(nóng)架是最早有茶的地方，湖北也是“茶圣”的故鄉(xiāng)?！安涣w黃金盞，不羨白玉杯;不羨朝入省，不羨暮登臺(tái);千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來?！?/p>

湖北，“綠、紅、黑、白、黃、青”六大茶類齊全，全省茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國前列。

起于湖北赤壁羊樓洞的萬里茶道，是綿延200多年的世界茶路;漢口曾是享譽(yù)世界的東方茶港，茶葉出口一度占全國60%以上，對(duì)俄的茶葉出口量一度占據(jù)中國對(duì)俄出口總量的90%以上。

湖北茶不但創(chuàng)造了歷史的輝煌，也是當(dāng)今湖北風(fēng)味走向世界的重要代言者。

恩施玉露是全國各地茶友最熟悉的湖北綠茶之一，因“習(xí)莫會(huì)”享譽(yù)全球;宜紅茶是中國三大工夫紅茶之一，萬里茶道上的“中國符號(hào)”;而源于1006年的赤壁青磚茶，是現(xiàn)代磚茶的鼻祖……

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經(jīng)典山水 湖北獨(dú)好

湖北多山，與人們慣常認(rèn)為只有江漢平原的印象不符。若鳥瞰湖北，其東、西、北三面皆山，西部山脈尤為高聳。

鄂東大別山、鄂南幕阜山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山和鄂中大洪山，五大秀美山峰連綿，恩施、十堰、五峰、咸寧等重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)就藏于其中。蒼山巍峨，賦予湖北這片土地千年厚重。

圖丨武陵山區(qū)的恩施騰龍洞大峽谷國家地質(zhì)公園

湖北多水，從名字里帶“湖”就可見一斑。長江在湖北境內(nèi)完成了上游到中游的交接，攜著漢水等支流匯入新的力量繼續(xù)向東而去。

一路上，洪湖、梁子湖、長湖、斧頭湖……密密麻麻的湖泊群相伴，古時(shí)這片湖泊群被賦予“云夢(mèng)澤”這個(gè)浪漫的名字。

圖丨湖北宜昌長江三峽西陵峽

湖北山水之靈秀，蘊(yùn)于一葉楚茶。領(lǐng)略湖北風(fēng)情，從品飲一盞湖北茶開始。

曾經(jīng)以為，山水只是造就了湖北，物阜民豐的江漢平原、峰巒疊翠的武陵山區(qū);

不曾想，山水還造就了湖北，復(fù)雜多樣的生態(tài)環(huán)境，孕育了豐富卓越的地道好茶。

于此共呈荊楚大地洋洋大觀，山美、水美、茶更美。

02

以茶為鏈 產(chǎn)業(yè)蓬勃

近年來，湖北把茶產(chǎn)業(yè)作為全省十大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，大力弘揚(yáng)茶文化、全力做大茶產(chǎn)業(yè)、聚力強(qiáng)化茶科技，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈。

今年3月中旬，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室公布確定13個(gè)市州、47個(gè)縣(市、區(qū))為“2021年湖北省茶葉主產(chǎn)區(qū)”(見下圖)。并要求各地結(jié)合《湖北省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，認(rèn)真組織開展茶葉主產(chǎn)區(qū)相關(guān)工作。

圖丨2021年湖北省茶葉主產(chǎn)區(qū)名單

襄陽、宜昌、恩施、黃岡、咸寧等各茶葉主產(chǎn)區(qū)均積極響應(yīng)，先后出臺(tái)支持政策措施，全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系逐步完善。

2021年湖北茶園總面積達(dá)到553.6萬畝，干毛茶產(chǎn)量達(dá)到40.44萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到715億元;茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值和出口額分別居全國第4位、第2位、第5位和第5位。

第十七屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)發(fā)布的2021年度茶葉系列榜單中，湖北省16個(gè)縣(市、區(qū))入選“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”，全國第一。全省茶葉產(chǎn)品現(xiàn)有22個(gè)中國馳名商標(biāo)，1個(gè)中華老字號(hào)。

圖丨恩施鶴峰木耳山茶園

03

山川大集 名茶薈萃

茶產(chǎn)業(yè)作為我國特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)。

湖北13個(gè)市州茶葉主產(chǎn)區(qū)里，生長著各色不可多得的人間佳品，出了不少飄香四海的名茶，更肩負(fù)著實(shí)現(xiàn)全省茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者們把“茶葉變金葉”的致富之夢(mèng)。

圖丨恩施宣恩伍家臺(tái)村七彩茶道

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山戀恩施 情滿峽江

恩施土家族苗族自治州位于武陵山腹地，地勢得天獨(dú)厚，是“鄂西林?！?，也是“世界硒都”。

大自然贈(zèng)予了恩施一副絕世容顏，隱匿于崇山峻嶺之中，純粹的山水之景，讓人一眼就再也挪不開目光。

圖丨恩施大峽谷境內(nèi)云龍河地縫

土司城是全國土家族吊腳樓中規(guī)模最大、風(fēng)格最典型的仿古建筑群;

恩施大峽谷是世界地質(zhì)奇觀、喀斯特地形地貌天然博物館，被贊譽(yù)可與美國科羅拉多大峽谷媲美。

圖丨恩施屏山峽谷

屏山峽谷中，有像仙本那一樣澄澈的玻璃海。

今年8月7日，央視新聞在抖音、快手、微信視頻號(hào)同時(shí)發(fā)布屏山懸浮行舟視頻，讓“不是背景太假是湖北太美”登上了熱榜，短短5天時(shí)間，全網(wǎng)相關(guān)視頻及話題閱讀量已經(jīng)破億!

圖丨宣恩伍家臺(tái)鄉(xiāng)村休閑度假區(qū)

齊岳山，自重慶石柱進(jìn)入利川境內(nèi)后，由西南向東北綿延，莽莽蒼蒼，成了中國南方最大的山地草場。

可以說，一年有四季，恩施就美了四季。

浸潤在空氣清新、無污染環(huán)境中的恩施硒茶“一紅一綠”(利川紅、恩施玉露)，由此也具有“香氣馥郁持久、滋味鮮爽甘醇、湯色明亮穩(wěn)定、綠色含硒耐泡”的優(yōu)異品質(zhì)。

圖丨“恩施硒茶”利川紅(左)與恩施玉露

恩施的“兄弟城市”——宜昌處于我國東西部接合地帶，由高原向山地丘陵和平原逐步過渡。

大開大合的地理環(huán)境，孕育了宜昌氣候上的溫暖濕潤、風(fēng)景上的秀美宜人、文化上的兼收并蓄、性格上的豁達(dá)善良、民風(fēng)上的淳樸包容。

古韻今風(fēng)的交融，傳統(tǒng)現(xiàn)代的結(jié)合，給了宜昌別具一格的美麗容顏。

圖丨八百里清江美如畫

“八百里清江美如畫，三百里畫廊在長陽。”待深秋時(shí)節(jié)，紅葉點(diǎn)綴，風(fēng)情無限，船行江上，煙波浩渺，水天一色，山如青羅帶，水如藍(lán)寶石，好一幅山水畫廊的綺麗畫卷!

圖丨屈原祠山門

古樸的屈原祠依山臨江而建，氣勢恢宏，穿梭亭臺(tái)樓閣、雕梁畫棟之間，頗有幾分“庭院深深深幾許”的意境。

還可觀巴楚故土園、逛車溪老街，賞風(fēng)俗民情表演。置身其間，享受峽州的愜意時(shí)光。

圖丨車溪老街

俗話說“好山好水出好茶”，茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中盛贊宜昌“峽州山南出好茶”。

采花毛尖是宜昌綠茶中的典型代表，早在400余年前，就隨著“寶順和茶莊”的牌匾走向了世界各地，使得宜昌茶香飄天下;宜紅茶又名宜紅工夫茶，歷史上曾與祁紅、滇紅齊名，被稱為中國三大工夫紅茶之一;宜昌市首個(gè)且唯一的傳統(tǒng)技藝類國家級(jí)非遺項(xiàng)目“長盛川青磚茶制作技藝”，曾為明清兩朝皇室貢茶，被譽(yù)為“萬里茶道上的瑰寶”、“草原上的生命之飲”。

圖丨宜昌茶園

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云依武當(dāng) 桂花飄香

十堰作為全國文明城市、全國優(yōu)秀旅游城市、國際休閑旅游名城，擁有“仙山、秀水、汽車城”三張名片。

這里風(fēng)光絕美——漢江河畔江灘秀美，秦巴山里林海蔽日，南三縣鄉(xiāng)村如畫、北三縣山水如歌，西關(guān)街大氣磅礴，桃花島民宿精美，大明峰直沖霄漢，武陵峽巖陡石怪，梅花谷曲徑通幽，野人谷洞天福地，五龍河瀑布高懸等旅游資源豐富。

在這里，每一座山都是一幅畫，每一條河都是一首詩，綠水青山，成就了十堰最亮的底色和最美的風(fēng)景。

圖丨十堰大好風(fēng)光

其中的“仙山”，當(dāng)屬云蒸霞蔚的八百里武當(dāng)。

武當(dāng)山，物華天寶，人杰地靈，素有“亙古無雙勝境，天下第一仙山”的美譽(yù)。

有名山的地方經(jīng)常會(huì)有茶香，作為道教圣地的武當(dāng)山也不例外。武當(dāng)山茶與寺院禪茶并稱為我國兩大宗教名茶，其美譽(yù)早已傳遍四海。

圖丨道教名山武當(dāng)山

禪茶中有禪機(jī)，武當(dāng)山茶中有道理。道人飲此茶，清心明目，平和氣舒。人生至境，平和至極，謂之太和。

2009年，“武當(dāng)山茶傳統(tǒng)炒制技藝”入選湖北省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

圖丨武當(dāng)?shù)啦铇I(yè)(集團(tuán))茶園

與湖南、江西接壤的咸寧，素有“湖北南大門”之稱，亦是武漢城市圈成員城市之一。早在5000多年前的新石器時(shí)代，這里便有人類繁衍生息。

九宮一山藏兩教，三苗故園置幕阜，商代銅鼓今猶在，茶馬古道起盛唐……以銅鼓為代表的商周青銅文化，以赤壁之戰(zhàn)為代表的三國文化，以北伐戰(zhàn)爭汀泗橋戰(zhàn)役為代表的革命文化，以向陽湖文化名人村為代表的名人文化，以溫泉、九宮山、陸水湖為代表的生態(tài)文化，讓咸寧在全省乃至全國都有著廣泛影響。

圖丨咸寧赤壁古戰(zhàn)場

“玫瑰香，茉莉香，比不上江南的桂花香……”金秋十月，全國唯一的“中國桂花之鄉(xiāng)”咸寧，滿城桂花競相綻放，迎來最美秋色，吸引著各地游客前來賞桂聞香。

而在這彌漫著桂花香的空氣里，躺在三江森林溫泉、楚天瑤池溫泉、溫泉谷、龍佑溫泉等溫泉景區(qū)的泡池里，更是讓整個(gè)人都放松了下來……

圖丨咸寧是全國唯一的“中國桂花之鄉(xiāng)”

這里還有萬里茶道第一古鎮(zhèn)的羊樓洞。明嘉靖初，羊樓洞的制茶業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)。

村鎮(zhèn)隨之而興，極盛時(shí)茶莊200余家，人口近4萬，有5條主要街道，百余家商旅店鋪。如今的羊樓洞已不見當(dāng)年的繁華，但那條以明清建筑為主的石板街依然還在。

圖丨萬里茶道第一古鎮(zhèn)“羊樓洞”

2021年，在咸寧赤壁舉行的赤壁青磚茶高峰論壇上，來自全國各地的權(quán)威文化專家共同對(duì)赤壁青磚茶文化進(jìn)行溯源并認(rèn)定——赤壁青磚茶最晚起源于1006年，是現(xiàn)代磚茶的鼻祖。

如今，這里的青磚茶除了可以喝，可以吃，還可以當(dāng)溫泉泡!湯與茶的完美結(jié)合，成為咸寧特色養(yǎng)生不斷探索發(fā)展的產(chǎn)物。

圖丨現(xiàn)代磚茶鼻祖“赤壁青磚茶”

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夢(mèng)尋黃州 孝感動(dòng)天

黃岡地處“吳頭楚尾”，是鄂東文化的發(fā)祥地之一。據(jù)專家考證，吳、楚、漢等古老文化在這里相互交匯融合，其文化面貌頗具特色，帶有濃厚的“巴水蠻族”遺風(fēng)。

黃岡依山帶水，風(fēng)光秀麗。大別山巍峨磅礴、天工巧奪，連綿境內(nèi)數(shù)百里，其主峰天堂寨海拔1729米，集奇、險(xiǎn)、幽于一體，堪與泰山、廬山媲美。

圖丨黃岡大別山世界地質(zhì)公園，哲人峰

黃岡名賢咸至，勝跡如云。李白、杜牧、王禹偁等歷代騷人為此吟詠千古名篇，蘇軾的《前赤壁賦》《后赤壁賦》作于此，成就其文學(xué)巔峰。

大別山巍峨、遺愛湖秀麗、霧云山古樸……孕育了中國佛教禪宗四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能，宋代活字印刷術(shù)發(fā)明人畢昇，明代醫(yī)圣李時(shí)珍，現(xiàn)代地質(zhì)科學(xué)巨人李四光，愛國詩人學(xué)者聞一多等等一大批科學(xué)文化巨匠。

豐富多彩的有形文化遺產(chǎn)，斑斕多姿的無形文化遺產(chǎn)，遍及黃岡的山山水水、村村寨寨，猶如一個(gè)巨大的民間文化資源寶庫。

圖丨麻城龜峰山風(fēng)景區(qū)杜鵑花海

其轄內(nèi)的英山縣是一個(gè)“八山一水一分田”的山區(qū)縣，氣候溫和、雨量充沛，是理想的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)地。這里生產(chǎn)的“團(tuán)黃”在唐代被列為貢品，運(yùn)往長安，并享有“鄂土茶稱圣，英茗味獨(dú)珍”的美譽(yù)。

如今的英山云霧茶被列為省級(jí)區(qū)域公用品牌，2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估顯示，其品牌價(jià)值達(dá)24.64 億元。

圖丨英山茶園風(fēng)光

孝感，在武漢城市圈中是最宜居宜游宜業(yè)的生態(tài)康養(yǎng)型旅游目的地。

“春賞花、夏消暑、秋觀葉、冬養(yǎng)生”，一年四季美不勝收，“孝感天下·情潤山水”旅游品牌形象深入人心。

孝南區(qū)是東漢孝子董永故里，以其“行孝感天”而得名，亦稱澴川。自后唐建縣至今已有一千多年歷史，如今楊店桃花的浪漫粉色，天紫湖的蔚藍(lán)湖景，金卉莊園的赤橙藍(lán)紫，朱湖濕地的蓬勃綠色，丹陽博物館的楚風(fēng)楚韻，為澴川大地描繪了最美的色彩。

圖丨孝感董永公園

安陸是楚文化的發(fā)祥地之一，詩仙李白“酒隱安陸，蹉跎十年”，寫下了許多不朽詩篇，為世人留下了千古不絕的文脈;

漢川物產(chǎn)豐富，甲魚、鱖魚、螃蟹、蓮子、蓮藕等名特優(yōu)水產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外，是全國的活鮮庫、河蟹之鄉(xiāng);

秦令史喜、楚國令尹斗子文、東漢孝子黃香、清代名臣許兆椿、辛亥革命先驅(qū)吳祿貞大將軍等云夢(mèng)先賢流芳青史……

圖丨湖北省最大的城中人工濕地公園——孝感槐蔭公園

另據(jù)《大悟縣志》記載，大悟縣產(chǎn)茶有1000多年歷史，“大悟綠茶”之名始于明朝洪武年間。明代詩人程良籌游覽大悟寺品茶賞景，對(duì)大悟茶贊不絕口，作詩《古城庵試茶》。2019年，“大悟綠茶”成為101張湖北地理標(biāo)志名片之一。

圖丨孝感大悟茶山如畫

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黃鶴歸來 鐘鳴襄陽

盛唐李白的一句“黃鶴樓中吹玉笛，江城五月落梅花”，讓后世記住了黃鶴樓，也記住了江城武漢。

圖丨黃鶴樓

全長101.98公里的東湖綠道，串起磨山、聽濤、落雁、漁光、喻家湖五大景區(qū)。在這里，行于山水間，融于曠與野，時(shí)間一秒就慢下來。

媲美首爾明洞大街、新加坡烏節(jié)路、北京王府井的楚河漢街，擁有許多品牌的武漢、華中，乃至亞洲首店。紅墻灰瓦、青石步道，帶你走進(jìn)漢版“清明上河圖”。

圖丨楚河漢街

湖北省博物館中，越王勾踐劍、曾侯乙編鐘、云夢(mèng)睡虎地秦簡、元青花四愛圖梅瓶......這些“明星文物”邀你共賞跨越千年的歷史文化氛圍。

《舌尖上的中國》導(dǎo)演陳曉卿曾說，保存餐飲最原始風(fēng)貌的，只有早餐和宵夜。在武漢，戶部巷被稱為“過早第一街”。熱干面、糊湯粉、糯米包油條……湯汁里收進(jìn)的，都是城市原味。

圖丨“過早第一街”武漢戶部巷

自從1858年清朝簽署《中俄天津條約》后，漢口就成為中俄茶葉之路的重要集散地，也是中國的三大茶市之一。

那時(shí)，每天靜謐的漢口都在熱鬧的吆喝聲中漸漸蘇醒，老漢口人用“皮包水”開啟了一天的生活。“上午皮包水，下午水包皮”說的是上午泡茶，下午泡澡，一句話勾勒出的老漢口與茶的生活。

武漢與“萬里茶道”這條繁榮了兩個(gè)多世紀(jì)的貿(mào)易古通道息息相關(guān)。時(shí)至今日，武漢仍保留著許多與萬里茶道相關(guān)的建筑遺跡，江漢關(guān)大樓、漢口俄商近代建筑群、大智門火車站……

圖丨百年老建筑巴公房子

10年前，武漢新洲舊街還是山山嶺嶺的荒地，現(xiàn)在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，漫山遍野都是梯田般的美麗茶園。10年堅(jiān)持打造“舊街白茶”品牌。

此茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠。

茶葉含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香，茶葉品級(jí)越高，此香越清純。如今“舊街白茶”已成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

圖丨武漢新洲“舊街白茶”

古老的城墻仍然完好，憑山之峻，據(jù)江之險(xiǎn)，沒有帝王之都的沉重，但借得一江春水，贏得十里風(fēng)光，外攬山水之秀，內(nèi)得人文之勝，自古就是商賈匯聚之地，這，就是襄陽。

如果不親身來到襄陽，親眼目睹當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，任誰也無法想象，短短幾年時(shí)間，其面貌會(huì)改變得如此迅猛。

襄陽，猶如一列正在轟隆隆出站的列車，每一秒都在加速。

圖丨襄陽古城鳥瞰

春秋五霸楚莊王，光武中興漢光帝劉秀，三國諸葛亮、千古隆中對(duì)，關(guān)羽水淹七軍，王維“襄陽好風(fēng)日、留醉與山翁”，金庸武俠小說郭靖黃蓉?fù)?jù)守襄陽……可以說，襄陽古城墻上每一塊磚，拉出來都能講一段引人入勝的故事。

圖丨襄陽古城臨漢門

襄陽茶歷史悠久，由此也產(chǎn)生了許多古老的傳說，其中與諸葛亮的傳說最多。

相傳諸葛亮在恩師司馬徽的熏陶下，養(yǎng)成了品茶的好習(xí)慣，茶藝精進(jìn)，特別對(duì)茶之栗香情獨(dú)鐘，以至司馬徽戲稱“欲求諸葛，必先以茶待之”。

三顧茅廬之后，諸葛亮特意帶著襄陽茶和茶籽，離開隆中，開始輔佐劉備光復(fù)漢室征程。南征北戰(zhàn)，所到之地諸葛亮為當(dāng)?shù)鼐用駧チ瞬枳眩⒔虝?huì)他們植茶、制茶技術(shù)，使得襄陽茶發(fā)揚(yáng)光大。至今云南部分地區(qū)為了紀(jì)念諸葛亮，尊稱諸葛亮為“茶祖”，將茶樹取名為“孔明樹”。

圖丨古隆中景區(qū)

權(quán)威研究表明，襄陽高香茶所含香氣物質(zhì)高達(dá)68種，還富含氨基酸、高香因子和多酚類成分，是全國所有茶中所含成分最多的茶葉。

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炎帝故里 礦冶古都

據(jù)《禮記》《左傳》等眾多文獻(xiàn)記載和國內(nèi)外專家學(xué)者考證：五千年前，炎帝神農(nóng)氏在隨州“創(chuàng)耕耘、植五谷、嘗百草”，開啟史前農(nóng)耕文明。

這里，是湖北“鄂”字的源頭，千里淮河的起源，也是海內(nèi)外華夏兒女生生世世心中惦念的故鄉(xiāng)。

每年的農(nóng)歷四月二十六日，隨州都要舉辦“中國湖北烈山炎帝神農(nóng)節(jié)”，以紀(jì)念華夏始祖的生辰，而世界各地的烈山宗親會(huì)等海外華人組織，都要組團(tuán)前來參加慶典。

圖丨隨州是傳說中炎帝神農(nóng)的出生地

這座全國歷史文化名城，以“古、奇、美、新”而著稱。

大洪山主峰海拔1636米，素有“楚北天空第一峰”的盛譽(yù)。每年11月-12月，大洪山層林盡染，紅葉黃葉遍布山野，迎來一年中最美的時(shí)刻。

湖北省面積最大的國家森林公園“中華山景區(qū)”，風(fēng)光秀麗，奇峰怪石林立，寺廟歷史悠久，古堡寨墻眾多，有“九峰七寨五寺一百零八嶺”之稱。

三潭風(fēng)景區(qū)，以山峭林茂、澗幽泉清而聞名，清奇幽邃的“三潭疊韻”堪稱一絕，三疊瀑布從“一線天”中飛泄而下，被譽(yù)為“中原一秀”。

圖丨隨州大洪山

唐·陸羽《茶經(jīng)》有云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！倍鳛椤把椎凵褶r(nóng)故里”的隨州，也成為中國茶的故鄉(xiāng)。

五千多年來，隨州人秉承祖業(yè)，在不斷探索中培植孕育出隨州芽茶，并將隨州芽茶的種植、加工技藝代代相傳至今。受光照時(shí)間影響，其多酚含量在11mg左右，既克服了南方光照強(qiáng)滋味苦澀，又避免了北方光照弱滋味平淡，具有濃郁的地方特色。

圖丨隨州茶園

黃石，是華夏青銅文化的發(fā)祥地之一，也是近代中國民族工業(yè)的搖籃。境內(nèi)河港、湖泊縱橫，水庫星羅棋布，大小河港有408條，素有“半城山色半城湖”的美譽(yù)。

黃石國家礦山公園擁有亞洲最大的硬巖復(fù)墾基地，是中國首座國家礦山公園。其中的“礦冶大峽谷”形如一只碩大的倒葫蘆，坑口面積達(dá)108萬平方米，相當(dāng)于1.5個(gè)故宮陷入地底;落差之大更是高達(dá)444米，幾乎可以將上海的東方明珠電視塔完全放入其中，被譽(yù)為“亞洲第一天坑”。

圖丨黃石國家礦山公園

黃石經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)，湖北省園博園坐落于大冶湖畔，1314株硅化木組成的“樹化石林”，年年歲歲不改其容。

鋪滿100萬株郁金香的花田，卻歲歲年年都有不同的色彩。

圖丨黃石園博園中的樹化石林與郁金香田

沿富水溯流而上，則是由人們筑壩攔水、積水成湖的王英水庫，上漲的水位漫過丘陵低山，僅剩上千個(gè)“山頭”出露水面，如同湖中星羅棋布的島嶼，因而也被稱為“仙島湖”。

人們?cè)谒嬉陨蠑?shù)百米，修起巨大的凌空棧道，將湖光山色盡收眼底。

圖丨仙島湖共有1002個(gè)島嶼

破暑黃梅雨，清神白乳茶。

昔日以煤炭資源為經(jīng)濟(jì)支撐的金海管理區(qū)，大力培植白茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展的華麗轉(zhuǎn)身。此外，黃石一大批性價(jià)比很高的優(yōu)質(zhì)茶贏得市場贊譽(yù)，“金竹云峰”“金海白茶”“殷祖白茶”“新塘春”等系列品牌曾斬獲過全國農(nóng)博會(huì)“金獎(jiǎng)”、武漢茶博會(huì)“金獎(jiǎng)”、中國“陸羽杯”獎(jiǎng)和“中國文化名茶”稱號(hào)。經(jīng)茶博會(huì)專家檢測，黃石種植的白茶氨基酸含量高達(dá)27%，茶香、茶湯和茶色方面均表現(xiàn)十分出色。

圖丨黃石金海管理區(qū)茶園一隅

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神農(nóng)秘境 荊荊共榮

“華中屋脊”、世界自然遺產(chǎn)地、亞洲生物多樣性保護(hù)示范點(diǎn)、中國唯一以“林區(qū)”命名的行政區(qū)，眾多頭銜都屬于湖北這一處秘境——神農(nóng)架。

綿延不斷的秦嶺與大巴山脈東段交匯于此，是東部平原丘陵向西部高原山地的過渡區(qū)，也是亞熱帶氣候向暖溫帶氣候過渡區(qū)，被譽(yù)為北半球同緯度上的“綠色奇跡”。

圖丨醉美神農(nóng)架大九湖

古老神秘的神農(nóng)架，記載著20億年以來地殼滄海桑田變遷的歷史。

地質(zhì)景觀有近200處，是名副其實(shí)的天然地質(zhì)博物館;青山環(huán)抱的神農(nóng)壇，美麗而幽靜;太子埡原始森林被杜鵑花包圍;板壁巖一帶的石芽群，嶙峋古怪;瀑布依著山勢從高空飛瀉，氣勢如虹，看起來十分壯觀。

圖丨神農(nóng)壇

神農(nóng)架民歌就像土家人一樣熱情奔放。“山鑼鼓”是這里特有的民歌風(fēng)俗。

每當(dāng)農(nóng)忙時(shí)節(jié)，勤勞的土家人手持鼓板，敲起鑼鼓，站在勞動(dòng)人群里唱歌，催人奮進(jìn)。鑼鼓聲聲，加上唱的人唱腔豐富，曲板也不停地變化，所以神農(nóng)架也有“出鄉(xiāng)十五里，各有一鄉(xiāng)風(fēng)”的俗語。

圖丨國慶后，神農(nóng)架的秋色才剛剛開始

得宜于神農(nóng)架的海拔高，無漫射光多，茶樹中茶多酚、氨基酸、果膠質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)得以積累和貯存。

且林區(qū)內(nèi)無工礦企業(yè)，無“三廢”污染，空氣清新，水質(zhì)清潔，土壤肥沃，造就了神農(nóng)架的優(yōu)質(zhì)茶葉——茶性滑柔而質(zhì)重，香氣深沉而特異，口感刺激性很低，但水甜回甘長且穩(wěn)定，是茶中極品，不可多得。

圖丨神農(nóng)谷

荊門的山，絕不只有東寶山一枝獨(dú)秀;荊門的水，絕不只有漳河長袖善舞;荊門的城，更在于她的千面風(fēng)情。

山、水、城，都賦予荊門一種攝心的美，一種與別的城迥然相異的風(fēng)情，一種獨(dú)有的味道……

圖丨明代單體面積最大的皇陵“明顯陵”，位于荊門下轄鐘祥市

荊門的西北端覆蓋著一片茂密的森林，有著很夢(mèng)幻的名字“圣境山”。

站在山頂樓閣，俯瞰云海，是雄偉、是壯闊、是情懷;山谷間，屹立著數(shù)不盡的風(fēng)力發(fā)電機(jī)，感受大自然賦予的力量。

圖丨圣境山中，鋼鐵風(fēng)車與山川樹木和諧相容

恬靜的旋律繚繞象山，山中名勝古跡星羅棋布，嵐光閣、老萊子山莊、陸夫子祠、文明湖相互輝映，林木翠擁。

湖上小橋凝秀，蒙、龍、惠、順?biāo)娜魉嬴Q，洗心堂邊余音繞梁，帶著幾分沉淀光陰的幽心與禪意。

圖丨象山文明湖雪景

漳河，水面寬闊，風(fēng)景如畫。春有花、夏有蔭、秋有果、冬有綠，山水相融、相映成趣，像一顆璀璨的明珠鑲嵌在荊楚大地上。

水庫島嶼群中的觀音島，島上林幽花香，百鳥爭鳴;一島浮渚，四面環(huán)水，置身其中，儼然如仙。

圖丨漳河風(fēng)景區(qū)

漳河庫區(qū)從上世紀(jì)70年代中期開始發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，已走過了半個(gè)世紀(jì)的歷程。實(shí)現(xiàn)精品茶葉種植面積3000畝，年產(chǎn)量45噸，創(chuàng)建了觀音茶和迎接茶兩大品牌。

目前，荊門市有茶園面積近5萬畝，分別位于東寶的仙居、馬河，漳河庫區(qū)，鐘祥的客店，沙洋的馬良等地。荊門茶葉品質(zhì)優(yōu)良，多次在華中農(nóng)博會(huì)上獲獎(jiǎng)，受到消費(fèi)者的認(rèn)可。

圖丨漳河迎接村茶場

聞聽三國事，每欲到荊州。

三國名城，楚國古都，屹立千年的城墻，巍巍大江大河……位于中部之中的濱江古城荊州，在古代被稱為江陵，春秋戰(zhàn)國時(shí)期曾是楚國都城。也是國務(wù)院首批公布的24座中國歷史文化名城之一。

圖丨荊州古城鳥瞰

北有兵馬俑，南有車馬陣。

楚王車馬陣景區(qū)，南鄰八嶺山楚墓群，北靠荊山，是現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)保存最好、規(guī)模最大、布局最為完整的周代楚王陵陵園，以氣勢恢宏的楚王陵、威武壯觀的車馬陣聞名于世，被譽(yù)為是“中國僅有，天下第一”的楚王陵典范。

圖丨楚王車馬陣，陣勢磅礴，堪稱楚文化精華

荊州古城墻跨越了15個(gè)朝代，是我國現(xiàn)存延續(xù)時(shí)間最長，跨越朝代最多，由土城演變磚城的唯一古城垣。

城池依地勢而起伏，順湖池而迂回，蜿蜒狀若游龍，飛舞于湖光水色之上，絢麗壯觀，是國內(nèi)外游客感受歷史的旅游勝景。

圖丨荊州古城賓陽樓夜景

天賜洈水，風(fēng)景毓秀，擁有37平方公里的浩渺水域，分布著159個(gè)大小島嶼，還有500個(gè)半島與水相依。湖中有島，島中有湖，仿佛進(jìn)入一幅絕妙的水墨畫，“百島畫廊”實(shí)至名歸。

南山觀島依山而建，順著789級(jí)臺(tái)階登臨山頂?shù)陌自崎w，整個(gè)洈水濕地的山峰島嶼、湖光山色盡收眼底。

圖丨松滋洈水風(fēng)景區(qū)

江陵自唐至明盛產(chǎn)名茶。五代時(shí)，荊州發(fā)展為全國最大茶市。宋代，江陵仍是全國13個(gè)產(chǎn)茶、制茶場地和六大茶市之一，所產(chǎn)碧澗茶芽列為貢品。

放眼荊州，各大茶店、茶室遍布大街小巷，上規(guī)模的茶館數(shù)百家，小型茶館與個(gè)人茶室也近五百來個(gè)。如今，碧澗芽茶、石首東山綠茶、江陵巴嶺山茶等都是荊州的名茶特產(chǎn)。

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湖北與茶 相互成就

圖丨鄧村茶山公園

這，就是湖北。

青山綠水，美麗富饒，歷史悠久，文化燦爛。

自然風(fēng)光絢麗多姿，人文景觀璀璨奪目，旅游資源得天獨(dú)厚，環(huán)境舒適宜人……

它擁有珍貴的自然生態(tài)寶藏，鄂東大別山、鄂南幕阜山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山和鄂中大洪山，五大秀美茶山形成連綿茶海;

17個(gè)行政區(qū)，13個(gè)市州級(jí)茶葉主產(chǎn)區(qū)，孕育出全省350多個(gè)茶葉品牌……如此精彩、如此多樣。

湖北作為萬里茶道重要起源地和核心樞紐，2012年，率先發(fā)起《赤壁宣言》，開啟申遺大幕，2019年國家文物局將萬里茶道列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，這對(duì)湖北來說意味著更多的責(zé)任，同時(shí)也是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的千載良機(jī)。

借此東風(fēng)，近年來，湖北陸續(xù)出臺(tái)了《湖北省促進(jìn)茶葉發(fā)展條例》《湖北省茶葉產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案》《關(guān)于實(shí)施品牌戰(zhàn)略推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》等文件，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;著力實(shí)施“品牌培育、龍頭壯大、補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、品質(zhì)提升、市場開拓、科技賦能”等六大工程，奮力打造千億產(chǎn)業(yè)，邁出了由茶業(yè)大省向強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的堅(jiān)實(shí)步伐。

來源：請(qǐng)你喝杯湖北茶

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