【緣起班章茶】
2002年起,隨著云南山頭茶的興起,班章茶區(qū)深得茶友們的認(rèn)可,是每一位普洱茶發(fā)燒友夢(mèng)寐以求的收藏佳品?!鞍嗾聻橥酢钡耐跽叩匚环€(wěn)居于普洱茶江湖。
班章生茶,市面上很多,雖然價(jià)格不菲,但也能夠滿足發(fā)燒友們對(duì)“王者之味”的探尋。但是班章熟茶,卻是極不容易喝到的頂級(jí)熟茶臻品。用班章茶發(fā)酵熟茶,發(fā)酵風(fēng)險(xiǎn)高,發(fā)酵成功亦產(chǎn)生25%以上的必然損耗,考驗(yàn)技術(shù)更是考量實(shí)力。加之自02年開始,班章茶區(qū)價(jià)格一路飆升,直到07年達(dá)到巔峰,更是鮮有商家去嘗試做熟茶。
【班章熟茶的探索之路】
市場(chǎng)上,茶友對(duì)熟茶的認(rèn)知一直以“選料低”為評(píng)判。但是這些年來,隨著茶友對(duì)口感的極致要求,新的熟茶時(shí)代到來了。原料好,有活性,有回甘的熟茶,成為新時(shí)代好熟茶的象征。
早在2008年,福元昌就在班章核心產(chǎn)區(qū)建初制所,開始對(duì)整個(gè)班章核心產(chǎn)區(qū)的核心茶園資源深入把控與研究。這幾年,為了滿足茶友們對(duì)高端熟茶的追求,開始逐年小批量研制班章核心產(chǎn)區(qū)的熟茶。
從大班章核心茶園的原料配比,到發(fā)酵程度的掌握上,做了長(zhǎng)達(dá)幾年的品質(zhì)觀測(cè)與追蹤。從小堆發(fā)酵開始嘗試,通過每一批發(fā)酵,去認(rèn)知班章茶區(qū)的最佳發(fā)酵度與最優(yōu)口感呈現(xiàn)。
經(jīng)過幾年的嘗試,霸氣猛烈口感的班章經(jīng)過輕發(fā)酵,做成熟茶后,口感驚人。茶湯不僅具有班章生茶那樣的強(qiáng)烈沖擊力的口感,湯感醇厚有力,回甘生津強(qiáng),余韻不絕。經(jīng)過幾年轉(zhuǎn)化的班章熟茶,湯感醇滑,呈一種獨(dú)有的“班章熟韻”。跟班章生茶一樣,有其獨(dú)特的口感與迷人的神韻。輕發(fā)酵工藝,最能呈現(xiàn)出班章熟茶的原料優(yōu)勢(shì),活性高,口感上還有極大的后期轉(zhuǎn)化的期待值。
福元昌首款名寨輕發(fā)酵熟茶-班章歲月,凝聚12年的匠心探索,迎心而來。此次福元昌也拿出2014年的班章熟茶與茶友分享,讓茶友們充分體驗(yàn)不同年份的班章熟茶之韻。
【福元昌】
福元昌,普洱茶百年歷史老字號(hào)。創(chuàng)始人叫余福生(19世紀(jì)末-1945年),他曾是一個(gè)在茶馬古道走鄉(xiāng)串寨的茶夫,從小就跟著父親去各地收購(gòu)散茶,再賣給茶莊,靠著勤快機(jī)靈、看茶精準(zhǔn),在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。于民?guó)年間在易武大街開創(chuàng)此號(hào)。在夫人的支持下,余福生決定要大施拳腳一番,于是便創(chuàng)立了福元昌茶莊。
(福元昌老茶莊舊址)
每年春天,茶葉供不應(yīng)求,甚至出現(xiàn)專門加價(jià)倒賣福元昌號(hào)的票販子。他們的普洱茶,還被選為貢茶,進(jìn)貢朝廷,在當(dāng)時(shí)就被列為“四大普洱茶莊”之一。
?(百年左右福元昌圓茶)
?2012年,福元昌把老字號(hào)復(fù)興地選在現(xiàn)代普洱茶集散中心與普洱茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)-勐海。勐海縣福元昌茶廠,以“余福生福元昌”為商號(hào),立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。
以勐海為中心,發(fā)揮新六大茶山的古茶園原料優(yōu)勢(shì),專注班章核心產(chǎn)區(qū)的普洱茶原料制作,通過不同品類的班章生茶、班章熟茶,呈現(xiàn)班章核心產(chǎn)區(qū)的魅力。
【班章歲月—積淀12年的匠心呈現(xiàn)】
福元昌這些年來,一直在西雙版納產(chǎn)區(qū)專注純料茶,對(duì)山頭純料茶有自己獨(dú)到的理解與把控。高端普洱逐漸被接受的這些年,我們也一直嘗試踐行,從純料生普到純料熟普的距離,從一杯黃湯到紅湯的距離。福元昌充分利用原產(chǎn)地的核心資源優(yōu)勢(shì),定位“純料熟普”,滿足茶友更細(xì)致、更個(gè)性化的要求。
用制作生茶的標(biāo)準(zhǔn)來定位于“純料熟茶”,純手工制作的茶箐,一口料的干凈無雜,在勐海環(huán)境下,用勐海的水發(fā)酵,聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅發(fā)酵,好原料輕發(fā)酵。任何一個(gè)環(huán)節(jié),都嚴(yán)格要求,用優(yōu)質(zhì)的原料,完整的工藝,做最可靠的前提保障。如此,每一批純料熟茶,都有意想不到的驚喜,并形成經(jīng)典“福元昌味”的標(biāo)桿熟茶。
原勐海茶廠發(fā)酵師“老火桿”發(fā)酵技術(shù)
福元昌的熟茶采用傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵技術(shù),原勐海茶廠發(fā)酵師霍萬明,人稱“老火桿”的老師傅,老師傅經(jīng)驗(yàn)豐富技術(shù)過硬,是經(jīng)典“福元昌味”的制造者。
(勐海縣福元昌茶廠總發(fā)酵師-霍萬明)
霍萬明,1983年1月進(jìn)入勐海茶廠工作,基本工作都在發(fā)酵車間,一直到2004年勐海茶廠改制才離開。參與了改制前勐海茶廠現(xiàn)有熟茶的主要生產(chǎn),也就是說世面上留存的改制前勐海茶廠80年代后各種熟茶都有霍老師的參與。
在勐海茶廠發(fā)酵每年幾百噸到上千噸的發(fā)酵量,從茶廠改制出來后,隨著市場(chǎng)的變革,不斷發(fā)酵各種古樹茶,大堆發(fā)酵、小堆發(fā)酵,從易武古樹到老班章古樹,對(duì)各個(gè)產(chǎn)區(qū)的純料茶了如指掌,得心應(yīng)手,發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)豐富。經(jīng)常有人發(fā)酵失敗后請(qǐng)他去救場(chǎng),挽回?fù)p失。
班章,是普洱茶茶友競(jìng)相追捧的山頭,從班章的整體環(huán)境,豐富的茶樹資源,到班章茶口感的霸氣協(xié)調(diào)和醇厚飽滿的獨(dú)特風(fēng)格,讓茶友們欲罷不能。這批2018年的班章原料,發(fā)酵后的結(jié)果,口感上不僅有班章生茶原有的個(gè)性特征,更有高端茶發(fā)酵后意料之外的好與驚喜。
福元昌毛茶制作的核心工藝,就是延續(xù)幾百年的最古老的貢茶制作工藝,傳承至今,堅(jiān)守古法。
【班章歲月—高端熟茶典范】
這款班章熟茶,在2018年發(fā)酵,屬于輕發(fā)酵熟茶。經(jīng)過散料擺放,自然陳化2年后,2020年壓制成餅。
餅面:圓潤(rùn)飽滿,條索粗壯,紅褐色茶條與金色茶芽遐邇一體。
茶湯:干凈無雜,紅濃透亮,稠密而有光澤。
口感:濃郁的桂圓香,伴有蔗糖香。厚重醇香,湯甜糯滑,協(xié)調(diào)度高,層次感強(qiáng),喉韻深邃,回甘生津持久,入口即能體驗(yàn)到茶湯的甜潤(rùn)與霸氣。葉底褐紅潤(rùn)澤,肥碩有勁,有無限的醇化空間。
【班章歲月—品飲品鑒】
水溫:95~100℃ 投茶量:180ml紫砂壺7克
第1、2泡(正常注水,快進(jìn)快出) :湯色紅濃,濃郁的桂圓香中盈溢著獨(dú)特的蔗香,并伴有菌香,香韻高揚(yáng),茶湯香醇甜潤(rùn)。
第3、4泡(正常出湯12s):湯色深邃迷人,湯中含香,蔗糖香明顯,湯質(zhì)稠滑飽滿,口感重實(shí),杯底香馥郁持久。
第5、6泡(正常出湯10s):湯色明亮,泛有紅艷光澤,純純的甜香里隱隱透著微妙的干果香,茶湯層次豐富,富有張力,生津回甘明顯;
第7、8泡(正常出湯10s):湯色紅亮,桂圓香融于湯中,舒適愉悅,茶湯細(xì)糯,湯醇水甜,口腔的清涼感明顯;
第9、10泡(正常出湯12s):甜香、蔗糖香持久,糯滑感依舊,滋味甜潤(rùn),茶湯厚實(shí)有力;
第11泡以后(延時(shí)悶泡):依然湯甜滑潤(rùn),絲絲冰涼感久久不散,經(jīng)久耐泡。20泡后淡而不寡,杯底留香,回味無窮。
【價(jià)格】
2020年班章歲月357g熟餅
零售價(jià):1600元/餅
7餅/筒 4筒/件 28餅/件
—— 往期精彩回顧 ——
因?yàn)樗前灼备T灼?榮耀回歸|古六山森野蜜味 品貢茶脂粉柔香
新品預(yù)售|百年福元昌經(jīng)典白票 以傳世經(jīng)典 致敬傳奇
【852】及笄之禮|藏十余年歲月入茶,蘊(yùn)福元昌百年傳承
新品預(yù)售 | 【班章歲月】龍騰盛世,王者之味
【緣起班章茶】
2002年起,隨著云南山頭茶的興起,班章茶區(qū)深得茶友們的認(rèn)可,是每一位普洱茶發(fā)燒友夢(mèng)寐以求的收藏佳品?!鞍嗾聻橥酢钡耐跽叩匚环€(wěn)居于普洱茶江湖。
班章生茶,市面上很多,雖然價(jià)格不菲,但也能夠滿足發(fā)燒友們對(duì)“王者之味”的探尋。但是班章熟茶,卻是極不容易喝到的頂級(jí)熟茶臻品。用班章茶發(fā)酵熟茶,發(fā)酵風(fēng)險(xiǎn)高,發(fā)酵成功亦產(chǎn)生25%以上的必然損耗,考驗(yàn)技術(shù)更是考量實(shí)力。加之自02年開始,班章茶區(qū)價(jià)格一路飆升,直到07年達(dá)到巔峰,更是鮮有商家去嘗試做熟茶。
【班章熟茶的探索之路】
市場(chǎng)上,茶友對(duì)熟茶的認(rèn)知一直以“選料低”為評(píng)判。但是這些年來,隨著茶友對(duì)口感的極致要求,新的熟茶時(shí)代到來了。原料好,有活性,有回甘的熟茶,成為新時(shí)代好熟茶的象征。
早在2008年,福元昌就在班章核心產(chǎn)區(qū)建初制所,開始對(duì)整個(gè)班章核心產(chǎn)區(qū)的核心茶園資源深入把控與研究。這幾年,為了滿足茶友們對(duì)高端熟茶的追求,開始逐年小批量研制班章核心產(chǎn)區(qū)的熟茶。
從大班章核心茶園的原料配比,到發(fā)酵程度的掌握上,做了長(zhǎng)達(dá)幾年的品質(zhì)觀測(cè)與追蹤。從小堆發(fā)酵開始嘗試,通過每一批發(fā)酵,去認(rèn)知班章茶區(qū)的最佳發(fā)酵度與最優(yōu)口感呈現(xiàn)。
經(jīng)過幾年的嘗試,霸氣猛烈口感的班章經(jīng)過輕發(fā)酵,做成熟茶后,口感驚人。茶湯不僅具有班章生茶那樣的強(qiáng)烈沖擊力的口感,湯感醇厚有力,回甘生津強(qiáng),余韻不絕。經(jīng)過幾年轉(zhuǎn)化的班章熟茶,湯感醇滑,呈一種獨(dú)有的“班章熟韻”。跟班章生茶一樣,有其獨(dú)特的口感與迷人的神韻。輕發(fā)酵工藝,最能呈現(xiàn)出班章熟茶的原料優(yōu)勢(shì),活性高,口感上還有極大的后期轉(zhuǎn)化的期待值。
福元昌首款名寨輕發(fā)酵熟茶-班章歲月,凝聚12年的匠心探索,迎心而來。此次福元昌也拿出2014年的班章熟茶與茶友分享,讓茶友們充分體驗(yàn)不同年份的班章熟茶之韻。
【福元昌】
福元昌,普洱茶百年歷史老字號(hào)。創(chuàng)始人叫余福生(19世紀(jì)末-1945年),他曾是一個(gè)在茶馬古道走鄉(xiāng)串寨的茶夫,從小就跟著父親去各地收購(gòu)散茶,再賣給茶莊,靠著勤快機(jī)靈、看茶精準(zhǔn),在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。于民?guó)年間在易武大街開創(chuàng)此號(hào)。在夫人的支持下,余福生決定要大施拳腳一番,于是便創(chuàng)立了福元昌茶莊。
(福元昌老茶莊舊址)
每年春天,茶葉供不應(yīng)求,甚至出現(xiàn)專門加價(jià)倒賣福元昌號(hào)的票販子。他們的普洱茶,還被選為貢茶,進(jìn)貢朝廷,在當(dāng)時(shí)就被列為“四大普洱茶莊”之一。
?(百年左右福元昌圓茶)
?2012年,福元昌把老字號(hào)復(fù)興地選在現(xiàn)代普洱茶集散中心與普洱茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)-勐海。勐??h福元昌茶廠,以“余福生福元昌”為商號(hào),立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。
以勐海為中心,發(fā)揮新六大茶山的古茶園原料優(yōu)勢(shì),專注班章核心產(chǎn)區(qū)的普洱茶原料制作,通過不同品類的班章生茶、班章熟茶,呈現(xiàn)班章核心產(chǎn)區(qū)的魅力。
【班章歲月—積淀12年的匠心呈現(xiàn)】
福元昌這些年來,一直在西雙版納產(chǎn)區(qū)專注純料茶,對(duì)山頭純料茶有自己獨(dú)到的理解與把控。高端普洱逐漸被接受的這些年,我們也一直嘗試踐行,從純料生普到純料熟普的距離,從一杯黃湯到紅湯的距離。福元昌充分利用原產(chǎn)地的核心資源優(yōu)勢(shì),定位“純料熟普”,滿足茶友更細(xì)致、更個(gè)性化的要求。
用制作生茶的標(biāo)準(zhǔn)來定位于“純料熟茶”,純手工制作的茶箐,一口料的干凈無雜,在勐海環(huán)境下,用勐海的水發(fā)酵,聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅發(fā)酵,好原料輕發(fā)酵。任何一個(gè)環(huán)節(jié),都嚴(yán)格要求,用優(yōu)質(zhì)的原料,完整的工藝,做最可靠的前提保障。如此,每一批純料熟茶,都有意想不到的驚喜,并形成經(jīng)典“福元昌味”的標(biāo)桿熟茶。
原勐海茶廠發(fā)酵師“老火桿”發(fā)酵技術(shù)
福元昌的熟茶采用傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵技術(shù),原勐海茶廠發(fā)酵師霍萬明,人稱“老火桿”的老師傅,老師傅經(jīng)驗(yàn)豐富技術(shù)過硬,是經(jīng)典“福元昌味”的制造者。
(勐海縣福元昌茶廠總發(fā)酵師-霍萬明)
霍萬明,1983年1月進(jìn)入勐海茶廠工作,基本工作都在發(fā)酵車間,一直到2004年勐海茶廠改制才離開。參與了改制前勐海茶廠現(xiàn)有熟茶的主要生產(chǎn),也就是說世面上留存的改制前勐海茶廠80年代后各種熟茶都有霍老師的參與。
在勐海茶廠發(fā)酵每年幾百噸到上千噸的發(fā)酵量,從茶廠改制出來后,隨著市場(chǎng)的變革,不斷發(fā)酵各種古樹茶,大堆發(fā)酵、小堆發(fā)酵,從易武古樹到老班章古樹,對(duì)各個(gè)產(chǎn)區(qū)的純料茶了如指掌,得心應(yīng)手,發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)豐富。經(jīng)常有人發(fā)酵失敗后請(qǐng)他去救場(chǎng),挽回?fù)p失。
班章,是普洱茶茶友競(jìng)相追捧的山頭,從班章的整體環(huán)境,豐富的茶樹資源,到班章茶口感的霸氣協(xié)調(diào)和醇厚飽滿的獨(dú)特風(fēng)格,讓茶友們欲罷不能。這批2018年的班章原料,發(fā)酵后的結(jié)果,口感上不僅有班章生茶原有的個(gè)性特征,更有高端茶發(fā)酵后意料之外的好與驚喜。
福元昌毛茶制作的核心工藝,就是延續(xù)幾百年的最古老的貢茶制作工藝,傳承至今,堅(jiān)守古法。
【班章歲月—高端熟茶典范】
這款班章熟茶,在2018年發(fā)酵,屬于輕發(fā)酵熟茶。經(jīng)過散料擺放,自然陳化2年后,2020年壓制成餅。
餅面:圓潤(rùn)飽滿,條索粗壯,紅褐色茶條與金色茶芽遐邇一體。
茶湯:干凈無雜,紅濃透亮,稠密而有光澤。
口感:濃郁的桂圓香,伴有蔗糖香。厚重醇香,湯甜糯滑,協(xié)調(diào)度高,層次感強(qiáng),喉韻深邃,回甘生津持久,入口即能體驗(yàn)到茶湯的甜潤(rùn)與霸氣。葉底褐紅潤(rùn)澤,肥碩有勁,有無限的醇化空間。
【班章歲月—品飲品鑒】
水溫:95~100℃ 投茶量:180ml紫砂壺7克
第1、2泡(正常注水,快進(jìn)快出) :湯色紅濃,濃郁的桂圓香中盈溢著獨(dú)特的蔗香,并伴有菌香,香韻高揚(yáng),茶湯香醇甜潤(rùn)。
第3、4泡(正常出湯12s):湯色深邃迷人,湯中含香,蔗糖香明顯,湯質(zhì)稠滑飽滿,口感重實(shí),杯底香馥郁持久。
第5、6泡(正常出湯10s):湯色明亮,泛有紅艷光澤,純純的甜香里隱隱透著微妙的干果香,茶湯層次豐富,富有張力,生津回甘明顯;
第7、8泡(正常出湯10s):湯色紅亮,桂圓香融于湯中,舒適愉悅,茶湯細(xì)糯,湯醇水甜,口腔的清涼感明顯;
第9、10泡(正常出湯12s):甜香、蔗糖香持久,糯滑感依舊,滋味甜潤(rùn),茶湯厚實(shí)有力;
第11泡以后(延時(shí)悶泡):依然湯甜滑潤(rùn),絲絲冰涼感久久不散,經(jīng)久耐泡。20泡后淡而不寡,杯底留香,回味無窮。
【價(jià)格】
2020年班章歲月357g熟餅
零售價(jià):1600元/餅
7餅/筒 4筒/件 28餅/件
—— 往期精彩回顧 ——
因?yàn)樗前灼备T灼?榮耀回歸|古六山森野蜜味 品貢茶脂粉柔香
新品預(yù)售|百年福元昌經(jīng)典白票 以傳世經(jīng)典 致敬傳奇
【852】及笄之禮|藏十余年歲月入茶,蘊(yùn)福元昌百年傳承
新品預(yù)售 | 【班章歲月】龍騰盛世,王者之味
它,普洱圈內(nèi)公認(rèn):“如茶界有王,此生只認(rèn)班章!”
它,文人墨客歌頌:“若一品班章風(fēng)味,下筆如有神!”
它,品茶愛好者追捧:“曾聽說,此生,將會(huì)以任何理由去往布達(dá)拉宮,因?yàn)椋切撵`的歸宿。而愛普洱茶的人心中都有一個(gè)信念,此生,將會(huì)以任何理由去往班章,因?yàn)?,它是茶人心中的‘圣山’!?/p>
這,就是班章!
佳兆業(yè)·興海茶【班章喬木】
肩負(fù)使命而來!
布朗山是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,班章核心區(qū)域位于布朗山深處,囊括布朗山一半以上優(yōu)質(zhì)的茶樹資源,海拔高,生態(tài)好,樹齡高。
02.
獨(dú)一無二 王之氣韻
量少而稀,優(yōu)異而名。貴乎稀有讓班章有著“至稀至珍”的地位,剛勁強(qiáng)烈讓班章有著至高無上的“茶王”美譽(yù)。其獨(dú)一無二的品飲價(jià)值及收藏價(jià)值,無時(shí)不彰顯著王者獨(dú)有的氣韻。
【班章喬木】原料甄選布朗山班章核心區(qū)域優(yōu)質(zhì)大樹茶,與森林混生,與日月爭(zhēng)輝,與雨露共舞,經(jīng)過佳兆業(yè)·興海茶的調(diào)配精制,煥發(fā)出霸猛的王者氣概,強(qiáng)烈的山野氣韻,質(zhì)重氣強(qiáng),香沉韻厚,強(qiáng)勁霸氣,不負(fù)生來自帶王者基因!
03.
稀世之珍 傳世臻品
自2002年始,興海茶一直精心研發(fā)布朗山班章系列茶品,珍稀原料、大師工藝與興海茶現(xiàn)代化生產(chǎn)體系,讓茶品承襲了王者本色,歷經(jīng)時(shí)光的沉淀,涌現(xiàn)出眾多優(yōu)秀的中老期普洱茶,獲得消費(fèi)者和收藏投資者高度認(rèn)可。
此次推出的【班章喬木】,更是一款“宜品宜藏”的傳世臻品!產(chǎn)品設(shè)計(jì)奢華典雅,品質(zhì)純粹上乘,后期轉(zhuǎn)化潛力無窮。為普洱茶狂熱愛好者而生,為普洱藏家而生,亦是為傳承而生,為時(shí)代而生。
基本信息
品名:班章喬木
屬性:普洱茶(生茶)
規(guī)格:357g/餅 7餅/提 1提/件
生產(chǎn)年份:2021年
采用中提復(fù)古禮盒設(shè)計(jì)
高雅的暗金色為主背景
搭配尊貴大氣的中國(guó)紅
襯托“班章喬木”字樣
左右兩側(cè)是盛開的牡丹
復(fù)古吉祥的中式紋樣
盡顯大國(guó)之風(fēng)范
凸顯這款茶品的雍容華貴
02餅型:端正大方、松緊適度
條索:肥壯油亮、油潤(rùn)毫顯
色澤:墨綠油潤(rùn)、富有光澤
03茶湯:黃綠透亮
香氣:花香濃郁 鮮爽香甜
葉底:黃綠柔軟、均勻、有彈性
滋味:濃醇厚重、香郁味醇、甘淳圓潤(rùn)、稠韻順滑
04茶湯入口湯香明顯
厚重、飽滿,微苦澀
但苦澀協(xié)調(diào),滲透力強(qiáng)勁
甘甜凝于口腔不散開
兩頰生津綿綿
舌頭底面生津不斷
無數(shù)細(xì)小泡泡排著隊(duì)往上竄
整個(gè)口腔都是甘甜和生津
就如富足、豐盈的人生
安穩(wěn)、充實(shí)、舒適而滿足
【班章喬木】
今日上市,歡迎品鑒