解讀普洱茶的投資魔方
文章主要從產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展的主線—資本改變普洱；大變局時(shí)代的投資；未來(lái)市場(chǎng)的投資機(jī)會(huì)等三方面講解普洱茶的投資魔方！
普洱茶投資的昨天·今天·明天
昨天：（2002—2007上半年）粗放式投資與大盤(pán)炒作時(shí)代
今天：（2007下半年—2012）專(zhuān)業(yè)化投資與結(jié)構(gòu)性炒作并存的時(shí)代
明天：（2012以后）專(zhuān)業(yè)化投資與價(jià)值投資并存時(shí)代
普洱茶興起于2002年，走到今天剛好是10年。2012年如同2007年一樣對(duì)于普洱茶又是一個(gè)關(guān)口，我稱(chēng)之為大變局時(shí)代。這10年來(lái)，普洱茶以5年為周期，已經(jīng)走過(guò)了兩個(gè)周期，前一個(gè)周期是2002—2007年，是粗放式投資與炒作時(shí)代，后一個(gè)5年是2007—2012年，是專(zhuān)業(yè)化投資與結(jié)構(gòu)性炒作并存的時(shí)代，之后普洱茶將進(jìn)入專(zhuān)業(yè)化投資與價(jià)值投資時(shí)代。梳理普洱茶興起的10年，我們可以發(fā)現(xiàn)是資本深度改變了產(chǎn)業(yè)，將其從一種地方土特產(chǎn)塑造成一種馳名全國(guó)的產(chǎn)品。普洱茶在遠(yuǎn)超社會(huì)平均利潤(rùn)的回報(bào)下，在邊際投資效益遞增的蠱惑下，引來(lái)全國(guó)各路資本投身于普洱茶行業(yè)，將一個(gè)先天貧瘠的行業(yè)開(kāi)發(fā)成一片豐饒的土地。
一、產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展的主線——資本改變普洱
1、普洱茶的最大投資價(jià)值：與時(shí)俱進(jìn)的普洱茶
為什么普洱茶是中國(guó)最具投資價(jià)值的茶類(lèi)，乃在于其是中國(guó)最與時(shí)俱進(jìn)的茶類(lèi)。普洱茶一直是以消費(fèi)市場(chǎng)為導(dǎo)向的茶，比如普洱茶在原產(chǎn)地是作為一種綠茶而存在，但在香港這個(gè)普洱茶的終端市場(chǎng)卻發(fā)展出了喝陳茶的習(xí)慣，并根據(jù)市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)出了人工催熟的產(chǎn)品，一種就是港倉(cāng)，也就是濕倉(cāng)茶，另一種就是人工發(fā)酵的技術(shù)，經(jīng)過(guò)廣東與云南兩地的相繼改良，從而出現(xiàn)了盛行于今的熟茶。但普洱茶的進(jìn)化史還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，濕倉(cāng)茶與熟茶只是滿足人們大眾品飲的需要，但人們還有更高端的需求，不怕，普洱茶在90年代以后就朝這個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)。于是，我們看到，老茶價(jià)格越賣(mài)越貴，最貴的動(dòng)輒幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)元一片，而且頻頻出現(xiàn)在高端的拍賣(mài)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，你說(shuō)這樣的茶葉難道還不算奢侈品；普洱茶的生態(tài)稀缺價(jià)值也被挖掘出來(lái)了，班章、冰島等名山古樹(shù)茶價(jià)格一飛沖天。而且普洱茶越來(lái)越衍生品化，跟快消品、文化、旅游、房地產(chǎn)、生物提純等產(chǎn)業(yè)日益結(jié)合起來(lái)，成為一種極具體驗(yàn)價(jià)值的生活符號(hào)化產(chǎn)品。
通過(guò)以上分析，我們可以看出普洱茶最大的投資價(jià)值，在于其是中國(guó)最市場(chǎng)化的一種茶類(lèi)，即其概念的發(fā)展與完善，完全是由終端消費(fèi)市場(chǎng)決定的，消費(fèi)的升級(jí)與變遷往往會(huì)把普洱茶重塑得面目全非。曾經(jīng)作為綠茶的普洱茶，到了70年代熟茶的橫空出世，被歸為黑茶。2000年以來(lái)，隨著生茶與干倉(cāng)茶的強(qiáng)勁崛起，同時(shí)擁有熟茶和生茶的普洱茶，再被簡(jiǎn)單歸為黑茶，顯然對(duì)普洱茶不公，也對(duì)其他茶類(lèi)不公平，有專(zhuān)家主張普洱茶要獨(dú)立為第七大茶類(lèi)，或者歸為像花茶一樣的再加工茶類(lèi)。我們無(wú)意介入制茶學(xué)的學(xué)術(shù)爭(zhēng)論，我們提及這點(diǎn)的是想表明，從投資角度看，普洱茶從60年代到今天的發(fā)展，其變遷完全是建立在消費(fèi)變遷與升級(jí)的基礎(chǔ)上，每一次消費(fèi)升級(jí)與變遷都會(huì)催生全新的普洱茶概念，出現(xiàn)全新的普洱茶空白市場(chǎng)，從而產(chǎn)生巨大的投資機(jī)會(huì)。
一言以蔽之，只要普洱茶還能不斷的與時(shí)俱進(jìn)，那么普洱的商機(jī)仍將無(wú)限，還會(huì)不斷產(chǎn)生新的投資機(jī)會(huì)。這就是我對(duì)普洱投資的最基本判斷。投資普洱茶不但是投資現(xiàn)在，更是投資未來(lái)的N多可能。
2、普洱茶投資路線圖
投資路線圖分三個(gè)方面：
一是地理上的——雁行投資戰(zhàn)略
二是市場(chǎng)機(jī)會(huì)的——大盤(pán)炒作、結(jié)構(gòu)性炒作到價(jià)值投資
三是投資程度與水平的——粗放式投資到專(zhuān)業(yè)化投資
?。?）雁行投資戰(zhàn)略
有人形容東亞各國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，用的是雁行戰(zhàn)略來(lái)解釋。也就是，開(kāi)始是領(lǐng)頭雁日本在五六十年代發(fā)展起來(lái)，然后是亞洲四小龍?jiān)谄甙耸甏娘w速發(fā)展，最后是中國(guó)在九十年代以后的騰飛。它其實(shí)反映的是，資本從日本到四小龍到中國(guó)的一個(gè)漸次輸出過(guò)程。誰(shuí)能獲得外資的青睞，誰(shuí)就能發(fā)展起來(lái)。普洱茶行業(yè)也一樣，也是遵循資本的雁行投資策略。即開(kāi)始是在香港興起，然后受到臺(tái)資的青睞，在臺(tái)灣被熱炒，最后于2000年左右登陸大陸，經(jīng)過(guò)數(shù)年的醞釀終于引爆了“2002—2007年，全民熱炒普洱的狂潮”。由此可見(jiàn)，普洱茶的興起是要遵循三個(gè)條件的，一是茶葉消費(fèi)升級(jí)，二是普洱茶概念隨消費(fèi)市場(chǎng)而變遷，三是足夠的資本。普洱茶在香港長(zhǎng)期以來(lái)作為底層人民的飲品，登不上大雅之堂。只有到了90年代，在臺(tái)灣才完成驚人的一躍，由底層飲品上升為主流人群玩弄的高雅茶品。這是因?yàn)?，臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)已經(jīng)發(fā)展起來(lái)了，不缺資本來(lái)運(yùn)作普洱茶項(xiàng)目，而很多茶人發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣的茶葉消費(fèi)在升級(jí)，他們通過(guò)制造概念，對(duì)普洱茶進(jìn)行深度的文化包裝，將之打造成高雅的茶品，這樣一來(lái)普洱茶通過(guò)主動(dòng)迎合市場(chǎng)，并在資本的推動(dòng)下在臺(tái)灣一炮打響，成為繼烏龍茶之后的市場(chǎng)新貴。2000年以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，國(guó)民收入大大提高，大陸的茶葉消費(fèi)處于升級(jí)換代之際，這時(shí)一些嗅覺(jué)靈敏的港臺(tái)商人，發(fā)現(xiàn)大陸，尤其是廣東已經(jīng)具備炒作普洱茶的三個(gè)條件，即足夠的資本、消費(fèi)升級(jí)、概念變遷，于是在大陸極力推廣普洱茶及其文化，從而點(diǎn)燃了大陸普洱茶熱。大陸普洱茶熱，也是遵循雁行投資戰(zhàn)略的，即先是南方熱，然后擴(kuò)散到北方市場(chǎng)。
資本天然具備擴(kuò)張性，只要有利潤(rùn)可賺，資本可以將觸角伸到地球的每一個(gè)角落。普洱茶將在逐利的資本的強(qiáng)力推動(dòng)下，不斷從一個(gè)地區(qū)擴(kuò)張到另一個(gè)地區(qū)，成為全國(guó)性的茶品，并將隨著中華國(guó)力的提升，以中國(guó)代表性文化符號(hào)之一的名義向全球進(jìn)行輸出。因此，我們不用擔(dān)心資本給普洱茶帶來(lái)的巨大擴(kuò)張能力，我們要擔(dān)心的是普洱茶能不能讓資本長(zhǎng)期獲取足夠豐厚的利潤(rùn)——沒(méi)有利潤(rùn)，普洱茶再好也會(huì)被資本拋棄的。本文就是要回答普洱茶能給資本帶來(lái)哪些投資機(jī)會(huì)的。對(duì)于普洱茶的投資前景，筆者深度看好。
?。?）大盤(pán)炒作、結(jié)構(gòu)性炒作到價(jià)值投資
大盤(pán)炒作時(shí)代（2002—2007上半年）：
普洱茶長(zhǎng)期以來(lái)是個(gè)不起眼的茶，市場(chǎng)容量很小，導(dǎo)致生產(chǎn)廠家少，產(chǎn)量長(zhǎng)期徘徊在數(shù)千噸到萬(wàn)噸之間。到了2002年以后，普洱茶的投資機(jī)會(huì)被激發(fā)出來(lái)，囤積普洱茶獲利越來(lái)越成為全民的一種共識(shí)，將之作為投資理財(cái)?shù)囊环N手段。在巨大的投資需求下，普洱茶的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需要，在那個(gè)年代有人說(shuō)只要是兩片樹(shù)葉，你只要說(shuō)這就是普洱茶，肯定會(huì)有人要的，如果你惜售的話，過(guò)一段時(shí)間有人會(huì)出更高的價(jià)錢(qián)來(lái)買(mǎi)。這是普洱茶的大盤(pán)時(shí)代，是所有的普洱茶都受益的時(shí)代，是普惠主義的時(shí)代，只要你做普洱茶生意，基本上是賺定了，除非你的財(cái)運(yùn)太差，連老天想幫你也沒(méi)有辦法。
結(jié)構(gòu)性炒作時(shí)代（2007年—長(zhǎng)期）：
大盤(pán)時(shí)代是很難長(zhǎng)久維持的，因?yàn)樵诰薮蟮耐顿Y需要下會(huì)刺激資本紛紛投身生產(chǎn)，通過(guò)建廠房，上馬生產(chǎn)線，普洱茶的產(chǎn)能在短短兩三年內(nèi)被急劇放大，在遠(yuǎn)超市場(chǎng)真實(shí)需求的產(chǎn)量下，于2007年的春天將普洱茶由最瘋狂的時(shí)候砸進(jìn)無(wú)底深淵。從此，普洱茶徹底告別大盤(pán)時(shí)代，因?yàn)槁斆鞯耐顿Y者深知，普通的茶品在市面上太多，加上可怕的生產(chǎn)供給能力，要炒作大盤(pán)想都別想，于是越來(lái)越多的商家把目光轉(zhuǎn)向了小盤(pán)，于是建立在以大益為代表的品牌產(chǎn)品、以名山古樹(shù)純料為代表的高端市場(chǎng)被開(kāi)發(fā)出來(lái)，成了新時(shí)期的最新炒作熱點(diǎn)，這就是所謂的結(jié)構(gòu)性炒作。為什么我將結(jié)構(gòu)性炒作列為長(zhǎng)期存在的東西，乃在于：一是普洱茶作為農(nóng)產(chǎn)品天然存在價(jià)格漲跌的周期，市場(chǎng)的波動(dòng)即意味著投資機(jī)會(huì)，這就給投資與炒作帶來(lái)了空間；二是普洱茶的概念遠(yuǎn)未定型，新的消費(fèi)市場(chǎng)不斷被開(kāi)發(fā)出來(lái)，存在著巨大的投資機(jī)會(huì)。
價(jià)值投資時(shí)代（2012——長(zhǎng)期）
投機(jī)與價(jià)值投資的區(qū)別乃在于，前者是短期的賭博，后者是建立在產(chǎn)品或公司的價(jià)值上，進(jìn)行長(zhǎng)期投資，通過(guò)價(jià)值置換來(lái)獲取豐厚利潤(rùn)甚至暴利。理解價(jià)值投資的核心在于價(jià)值置換，因?yàn)榫鸵粋€(gè)長(zhǎng)周期來(lái)說(shuō)，有些以前不值錢(qián)的東西變得值錢(qián)了，有些值錢(qián)的東西變得不值錢(qián)了。比如在2003年以前，能源就不值錢(qián)，做煤礦的很多都在虧損，但之后煤價(jià)一路飆升，原來(lái)黑不溜秋的煤老板也成了鍍金的暴發(fā)戶。做價(jià)值投資靠的是眼光，要選準(zhǔn)有前途的產(chǎn)業(yè)、公司與產(chǎn)品進(jìn)行長(zhǎng)期投資。普洱茶是一個(gè)極具價(jià)值投資操作空間的行業(yè)。這是因?yàn)?，普洱茶的價(jià)格目前還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有反映其真正的價(jià)值，隨著普洱的價(jià)值在一個(gè)長(zhǎng)周期內(nèi)被逐漸置換出來(lái)，將爆發(fā)出驚人的能量。目前，普洱茶的老茶與名山古樹(shù)茶，已經(jīng)爆發(fā)了其驚人的財(cái)富效應(yīng)，這將吸引越來(lái)越多的人進(jìn)行普洱茶價(jià)值投資。
（3）粗放式投資到專(zhuān)業(yè)化投資
粗放式投資（2002—2007年）：
普洱茶是一個(gè)落后的行業(yè)，突然在遠(yuǎn)超社會(huì)平均利潤(rùn)回報(bào)的誘惑下，社會(huì)上各路資本紛紛做起了普洱茶。這是一個(gè)跑馬圈地與刀耕火種的時(shí)代，因?yàn)楦沐X(qián)太容易了，大家都忙著找快錢(qián)，誰(shuí)會(huì)放棄天上掉下來(lái)的賺錢(qián)機(jī)會(huì)不要，去埋頭于精耕細(xì)作呢？故在這一階段行業(yè)盛行粗放式經(jīng)營(yíng)。
專(zhuān)業(yè)化投資（2007年—長(zhǎng)期）：
到了2007年下半年，行業(yè)進(jìn)入了寒冬，市場(chǎng)不但一下子碰到了邊界，相反還在極端萎縮。面對(duì)這樣的冰封季節(jié)，不要說(shuō)去跑馬圈地，很多從業(yè)者連生存都很困難。在這樣的一個(gè)供遠(yuǎn)大于求的市場(chǎng)，行業(yè)從業(yè)者除了比同行做得更優(yōu)秀外，別無(wú)他途。這樣一來(lái)，就迫使廣大廠商放棄浮躁的心態(tài)，靜下心來(lái)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的學(xué)習(xí)和精耕細(xì)作，從而使得普洱茶進(jìn)入了專(zhuān)業(yè)化投資與生存時(shí)代。
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二、大變局時(shí)代的投資
所謂大變局就是原有的盈利模式和市場(chǎng)格局難以為繼，行業(yè)處于拐點(diǎn)，新的盈利模式和市場(chǎng)格局尚待醞釀。大變局時(shí)代是一個(gè)洗牌的時(shí)代，會(huì)洗去沒(méi)有準(zhǔn)備好的廠商，而把機(jī)會(huì)留給有準(zhǔn)備的人。因此，這是一個(gè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的時(shí)代，行業(yè)里的從業(yè)者，不論是曾經(jīng)翱翔在天際的品牌，還是微不足道的草根，都將接受時(shí)代的審判，大地像陶輪一樣旋轉(zhuǎn)，有些業(yè)界英雄將繼續(xù)飛翔，有些業(yè)界明星將折戟沉沙，有些草根將長(zhǎng)成大樹(shù)，有些后來(lái)者將笑到最后?？傊诖笞兙謺r(shí)代，一切皆有可能，充滿了危險(xiǎn)和希望。
1、2007年以來(lái)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)
對(duì)于普洱茶行業(yè)而言，2012年是繼2007年之后的又一個(gè)大變局時(shí)代。我們先回顧一下，2007年以后的市場(chǎng)機(jī)會(huì)有哪些：
首先是品牌的力量與機(jī)會(huì)。消費(fèi)者變得理性，不是你推什么茶，他就購(gòu)買(mǎi)什么茶，而是學(xué)會(huì)了選擇?？渴裁磥?lái)選擇呢，靠的是品牌——面對(duì)魚(yú)龍混雜，缺乏誠(chéng)信的市場(chǎng)，至少選擇品牌產(chǎn)品會(huì)踏實(shí)點(diǎn)。這樣一來(lái)，普洱茶就正式進(jìn)入了品牌化時(shí)代，善于發(fā)力品牌的企業(yè)都過(guò)得非常滋潤(rùn)。大益就借助消費(fèi)者對(duì)品牌商的莫大信任，使出勝負(fù)手，在央視打廣告，使得其巨大的口碑價(jià)值通過(guò)中國(guó)最強(qiáng)勢(shì)的公共媒體進(jìn)行放大，這樣一來(lái)普洱茶界首個(gè)真正的大眾化品牌宣告誕生了，無(wú)數(shù)消費(fèi)者在品牌的感召下，投身于大益的旗下，成為其的鐵桿消費(fèi)者或者跟風(fēng)消費(fèi)者。
其次是名山古樹(shù)茶的崛起。2007年以后，大盤(pán)動(dòng)不了，一些先知先覺(jué)的廠商就把目光瞄向行業(yè)的稀缺性資源，于是一個(gè)建立在原生態(tài)、稀缺性基礎(chǔ)上的名山古純市場(chǎng)被開(kāi)發(fā)出來(lái)了。眾多沒(méi)有實(shí)力的廠商就宣稱(chēng)自己只做質(zhì)不做量，只玩小眾，不碰大眾，從而與規(guī)模品牌商進(jìn)行市場(chǎng)區(qū)隔，走差異化競(jìng)爭(zhēng)的道路，也賺了個(gè)盆溢缽滿。
再次是電子商務(wù)渠道的興起。在傳統(tǒng)渠道遭遇腸梗阻的情況下，普洱茶在新興的電商渠道上一路開(kāi)疆辟土，一直到2011年才遭遇發(fā)展的瓶頸。就這樣，一個(gè)巨大的網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)出來(lái)了，據(jù)去年的數(shù)據(jù)，普洱茶在淘寶網(wǎng)上的銷(xiāo)售在茶類(lèi)中排名第一，年銷(xiāo)售額6個(gè)億。在巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)面前，置身于其中的廠商很多成為了行業(yè)的新貴，比如書(shū)呆子、新購(gòu)、思普、知茗度等。
最后是中高端收藏市場(chǎng)的復(fù)蘇。普洱茶在2007年跌入低谷，到了2008年可謂冰點(diǎn)。但這是有價(jià)值的，其最大價(jià)值乃在于去虛高價(jià)格化，普洱茶的價(jià)格得到重置，重新變成一種價(jià)值被低估的投資產(chǎn)品，這樣一來(lái)普洱茶的投資機(jī)會(huì)就來(lái)了。聰明人早在2008年市場(chǎng)最低迷的時(shí)候就在抄底，而敏銳者在2009年的春天跟進(jìn)，造就了名山古樹(shù)純料的第一波熱潮，到了2010年以后收藏大益茶和名山古樹(shù)茶能賺錢(qián)已經(jīng)成為了行業(yè)共識(shí)，從而使得中高端收藏市場(chǎng)一年比一年熱。
2、2012年的困局
2012年行業(yè)面臨的困局乃在于，越來(lái)越多的從業(yè)者發(fā)現(xiàn)2007年以來(lái)盛行的商業(yè)模式和盈利模式，越來(lái)越難以為繼。這是因?yàn)樵械目瞻资袌?chǎng)已經(jīng)被過(guò)度開(kāi)發(fā)，普洱茶的價(jià)格也由低點(diǎn)沖至新高，帶有一定虛高的成分。而且更嚴(yán)峻的是，在今年，茶廠、茶商普遍哀嘆銷(xiāo)售難做，貨款難收的情況下，很多廠商資金鏈異常緊張。我沒(méi)有統(tǒng)計(jì)過(guò)，也無(wú)權(quán)統(tǒng)計(jì)廠家的資產(chǎn)負(fù)債表，不知道現(xiàn)在行業(yè)里的廠商負(fù)債的情況有多嚴(yán)峻。但在這一兩年內(nèi)，行業(yè)的景氣指數(shù)一直很高，會(huì)導(dǎo)致許多廠商按捺不住激動(dòng)，進(jìn)行盲目投資與非理性擴(kuò)張，加上碰到中國(guó)經(jīng)濟(jì)不景氣，國(guó)家緊縮銀根的情況下，從而造成行業(yè)的從業(yè)者普遍差錢(qián)。當(dāng)然，這場(chǎng)危機(jī)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于07年的那場(chǎng)，因?yàn)樵?7年大家都完全瘋了，而在2012年大家還沒(méi)瘋，只是有點(diǎn)躁動(dòng)和激進(jìn)而已。這是值得慶幸的。但危機(jī)究竟嚴(yán)重到什么程度，現(xiàn)在還不好下結(jié)論，其可能跟世界與中國(guó)的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境息息相關(guān)。如果大環(huán)境太惡劣了，覆巢之下豈有完卵，這對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)是場(chǎng)災(zāi)難。如果，只是一場(chǎng)有限度的危機(jī)，這就是行業(yè)之福了。
現(xiàn)在舉兩個(gè)例子來(lái)說(shuō)明下行業(yè)的困境。首先是大益的。最近業(yè)界的重磅消息莫過(guò)于，大益停止開(kāi)新的加盟店，對(duì)現(xiàn)有的專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行清理整頓。其傳遞的信息是，大益已經(jīng)擴(kuò)張到了邊界，在缺乏盈利模式支撐的情況下被迫收縮戰(zhàn)線，重塑加盟專(zhuān)賣(mài)體系。大益在這幾年的近乎瘋狂的擴(kuò)張，很大程度是建立在收藏大益茶能升值獲利的基礎(chǔ)上，使得消費(fèi)者與經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)之趨之若鶩。但問(wèn)題是，通過(guò)這幾年的發(fā)展，大益的茶價(jià)已由2008年的歷史最低點(diǎn)，漲到2012年的歷史最高位，要繼續(xù)上漲乏力，如果碰到國(guó)民經(jīng)濟(jì)大環(huán)境嚴(yán)重不好，可能還會(huì)大跌，這樣一來(lái)就宣告了大益的經(jīng)銷(xiāo)商和專(zhuān)賣(mài)店主原有的盈利模式變得極度不清晰起來(lái)，很多人對(duì)經(jīng)營(yíng)大益產(chǎn)品缺乏信心。信心是市場(chǎng)的基礎(chǔ)，如果沒(méi)有信心那對(duì)大益的渠道建設(shè)無(wú)疑是場(chǎng)災(zāi)難。在此背景下，大益被迫收縮戰(zhàn)線，重建專(zhuān)賣(mài)店的盈利模式。其次是電子商務(wù)渠道。2011年，在淘寶改變游戲規(guī)則有利于品牌商的情況下，加上行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，已經(jīng)使得從業(yè)者感覺(jué)到了濃濃的秋意，而到了2012年，是普洱茶電商深感絕望的一年，因?yàn)槎煲呀?jīng)來(lái)了，一個(gè)冷得不能再冷的冬天。某普洱茶淘寶大戶，去年一天能賣(mài)1萬(wàn)元產(chǎn)品，今年只能賣(mài)1000元的貨，銷(xiāo)售額僅為去年的十分之一?，F(xiàn)在做淘寶的面臨這樣一種尷尬局面，不做促銷(xiāo)活動(dòng)，沒(méi)生意，做活動(dòng)是做虧本生意，也就是不做淘寶是等死，做淘寶是找死——沒(méi)有什么比這個(gè)更糾結(jié)的了！
3、反思與出路
經(jīng)歷過(guò)2007年市場(chǎng)崩盤(pán)的廠商，開(kāi)始還是比較謹(jǐn)慎和理性的，但到了2010年后逐漸變得浮躁和固步自封起來(lái)，對(duì)即將到來(lái)的行業(yè)大變局缺乏應(yīng)對(duì)的預(yù)案。其表現(xiàn)在于，一部分企業(yè)盲目擴(kuò)張，戰(zhàn)線拉得太長(zhǎng)；另一部分企業(yè)躺在原有商業(yè)模式上睡覺(jué)，不思進(jìn)取。出路在于，收縮戰(zhàn)線，現(xiàn)金為王，謹(jǐn)慎出招，靜觀其變。為什么要靜觀其變，是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)處于急劇的變化中，未來(lái)充滿變數(shù)，等到明年可能就塵埃落定了，市場(chǎng)的格局和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)變得清晰起來(lái)，廠商可以選擇最適合自己的方式布局未來(lái)。
廠商要在未來(lái)生存與發(fā)展得好，必須深刻理解專(zhuān)業(yè)化投資與價(jià)值投資兩個(gè)概念。也就是要拋棄浮躁的心理和抱殘守缺、不思進(jìn)取兩種心態(tài)，靜下心來(lái)，以10年甚至數(shù)十年為一個(gè)戰(zhàn)略周期來(lái)布局，在實(shí)際運(yùn)作中采取專(zhuān)業(yè)化投資的姿態(tài)，不斷加強(qiáng)自己的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)能力，也就是永遠(yuǎn)比別人做得更好些。同時(shí)，要拋棄短期投機(jī)套現(xiàn)的心理，對(duì)普洱茶進(jìn)行長(zhǎng)期的價(jià)值投資，短期是一場(chǎng)賭博，可能暴利，也可能血本無(wú)歸，只有長(zhǎng)期投資優(yōu)良資產(chǎn)，被低估的資產(chǎn)，才能在未來(lái)穩(wěn)賺不賠的獲取最大的回報(bào)。
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三、未來(lái)市場(chǎng)的投資機(jī)會(huì)
未來(lái)10年，普洱茶市場(chǎng)容量將擴(kuò)大10倍，中高端市場(chǎng)將釋放驚人能量。粗放式經(jīng)營(yíng)在向?qū)I(yè)化經(jīng)營(yíng)邁進(jìn)，高投入，且不斷追加投入，將成為行業(yè)的普遍特征，服務(wù)產(chǎn)業(yè)將獲得空前的機(jī)會(huì)，因?yàn)殡x開(kāi)專(zhuān)業(yè)服務(wù)商的支持，茶企升級(jí)是很難想象的；而服務(wù)業(yè)的高端——智業(yè)，將成為茶產(chǎn)業(yè)的高利潤(rùn)部分。在此時(shí)代，服務(wù)品牌、信息品牌與倉(cāng)儲(chǔ)品牌將成為行業(yè)的新貴。當(dāng)然，競(jìng)爭(zhēng)也是空前殘酷的，廠商要有應(yīng)對(duì)的準(zhǔn)備。
1、投資基本面分析：消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來(lái)的機(jī)會(huì)
消費(fèi)升級(jí)
茶葉消費(fèi)正由生理保障型向心理體驗(yàn)型過(guò)渡，其將在未來(lái)釋放出驚人的市場(chǎng)能量。白酒就是一個(gè)受惠于消費(fèi)升級(jí)的行業(yè)，2000年，白酒行業(yè)銷(xiāo)售額350億，2010年，白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入規(guī)模2700億元，消費(fèi)升級(jí)助推白酒行業(yè)瘋漲，其中茅臺(tái)10年價(jià)格瘋漲10倍。現(xiàn)在很多有識(shí)之士，都認(rèn)為中國(guó)茶行業(yè)已經(jīng)到了消費(fèi)升級(jí)的臨界點(diǎn)，而國(guó)外的頂級(jí)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家也在預(yù)測(cè)，中國(guó)的第一個(gè)世界級(jí)的奢侈品很可能在茶葉中產(chǎn)生，而普洱茶是熱門(mén)之選。筆者的預(yù)測(cè)是，未來(lái)10年，中國(guó)茶葉產(chǎn)值將擴(kuò)大8-10倍，普洱茶的前途不可限量，尤其是普洱茶的中高端產(chǎn)品將爆發(fā)出驚人的市場(chǎng)能量。
產(chǎn)業(yè)升級(jí)
其實(shí)，消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)是相輔相成的，共同推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。產(chǎn)業(yè)升級(jí)一方面靠消費(fèi)升級(jí)來(lái)推動(dòng)，另一方面受惠于專(zhuān)業(yè)化投資與運(yùn)營(yíng)。專(zhuān)業(yè)化投資可作這樣的理解：投資一畝貧瘠的土地，如果是采取刀耕火種的粗放式投入，那么產(chǎn)量肯定是可憐的；如果施放農(nóng)家肥產(chǎn)量就會(huì)大大增加；如果采用良種，農(nóng)家肥和化肥一起放，那么就會(huì)創(chuàng)造高產(chǎn)。普洱茶行業(yè)也是一樣，普洱茶的最大弊端是缺乏足夠的消費(fèi)人群，以及培育新消費(fèi)者的時(shí)間長(zhǎng)，培育成本高昂，但如果有越來(lái)越多的社會(huì)資本進(jìn)入普洱茶行業(yè)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化投資，那么在不斷增加的投資成本下，會(huì)導(dǎo)致越來(lái)越多的消費(fèi)者被開(kāi)發(fā)出來(lái)。說(shuō)到底，普洱茶缺乏足夠的消費(fèi)人群還是一個(gè)投資力度的問(wèn)題，因此，專(zhuān)業(yè)化投資就能解決普洱茶行業(yè)的最大弊端，從而推動(dòng)著普洱茶產(chǎn)業(yè)迅速升級(jí)。
行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)：
茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代，未來(lái)10年市場(chǎng)可能會(huì)放大10倍
粗放式經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)化運(yùn)作轉(zhuǎn)變
產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)向品牌驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變
保障型消費(fèi)向體驗(yàn)型、滿足型消費(fèi)轉(zhuǎn)變
大眾消費(fèi)向中高端消費(fèi)，甚至奢侈品消費(fèi)延伸
單一飲品向復(fù)合型產(chǎn)品，飲品、健康品、投資品、生物提純、茶山游、茶葉地產(chǎn)等拓展
低投入向高投入，并不斷追加投入的資金密集型轉(zhuǎn)變
草臺(tái)班子向?qū)I(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)變
點(diǎn)的突破到實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的整合
2、投資未來(lái)的幾個(gè)切入點(diǎn)
農(nóng)產(chǎn)品漲跌周期帶來(lái)的機(jī)會(huì)
普洱茶作為農(nóng)產(chǎn)品，必然存在著價(jià)格的漲跌周期。價(jià)格波動(dòng)就意味著商機(jī)，這就給商家創(chuàng)造了低價(jià)買(mǎi)進(jìn)，溢價(jià)賣(mài)出的機(jī)會(huì)。這種投資道理是顯而易見(jiàn)的，就不贅述了。
大普洱產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)——產(chǎn)業(yè)鏈的延伸
普洱茶是個(gè)概念遠(yuǎn)未定型，內(nèi)涵非常豐富，外延很長(zhǎng)的茶類(lèi)。這樣一來(lái)，基于此特性，普洱茶的產(chǎn)業(yè)鏈可以延伸很長(zhǎng)。普洱茶可以是農(nóng)產(chǎn)品、日常飲品、健康產(chǎn)品、金融理財(cái)產(chǎn)品、文化商品、奢侈品、禮品，也可以與旅游結(jié)合，開(kāi)發(fā)體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目與旅游地產(chǎn)，還可以開(kāi)發(fā)生物提純產(chǎn)業(yè)，等等。
服務(wù)品牌的興起
按照國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律，一個(gè)國(guó)家制造業(yè)發(fā)展到一定程度必然會(huì)導(dǎo)致服務(wù)業(yè)的興起。中國(guó)經(jīng)濟(jì)目前的轉(zhuǎn)型是，由低端制造業(yè)向高附加值制造業(yè)提升，由工廠經(jīng)濟(jì)向服務(wù)經(jīng)濟(jì)邁進(jìn)。同理，普洱茶作為一個(gè)行業(yè)，其發(fā)展到一定程度必然會(huì)導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的服務(wù)經(jīng)濟(jì)的興起。這是因?yàn)槠斩璁a(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了專(zhuān)業(yè)化投資階段，廠商要想在行業(yè)里生存與發(fā)展下去，投資力度只會(huì)越來(lái)越大，專(zhuān)業(yè)化程度只會(huì)越來(lái)越高。投資加大會(huì)產(chǎn)生溢出效應(yīng)，即有越來(lái)越多的錢(qián)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)來(lái)養(yǎng)活提供配套服務(wù)的商家，如原料商、包裝商、設(shè)計(jì)工作室、物流公司、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司、信息產(chǎn)品提供商，等等。專(zhuān)業(yè)化程度高，會(huì)使得茶葉廠商專(zhuān)注于核心業(yè)務(wù)，而把非核心業(yè)務(wù)進(jìn)行外包，比如茶企可把網(wǎng)絡(luò)品牌推廣與電子商務(wù)委托給茶葉網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商來(lái)運(yùn)營(yíng)，這樣一來(lái)外包工作的蓬勃發(fā)展，就會(huì)極大地推動(dòng)行業(yè)服務(wù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
奢侈品品牌的誕生
按照目前普洱茶的發(fā)展態(tài)勢(shì)，中國(guó)茶葉的第一個(gè)奢侈品品牌很可能就在普洱茶中誕生，普洱茶的頂級(jí)產(chǎn)品很可能成為奢侈品，果真如此的話，投身價(jià)值投資的茶企將賺取多少暴利。當(dāng)然，有人會(huì)說(shuō)，龍井不是比普洱茶更有潛質(zhì)成為奢侈品嗎？但只要你想想龍井是有保質(zhì)期的，你就會(huì)明白了，為什么中國(guó)茶葉的奢侈品品牌會(huì)在不但耐儲(chǔ)藏、而且越陳越香的普洱茶中誕生?，F(xiàn)在一些所謂的百年普洱，已經(jīng)拍賣(mài)出數(shù)十萬(wàn)乃至百萬(wàn)元的天價(jià)。
倉(cāng)儲(chǔ)品牌的出現(xiàn)
倉(cāng)儲(chǔ)品牌的出現(xiàn)，其實(shí)是普洱茶價(jià)值投資的一種體現(xiàn)。所謂價(jià)值投資，就是要極力挖掘普洱茶被忽視、被低估的價(jià)值，通過(guò)價(jià)值置換來(lái)獲取利潤(rùn)。普洱茶作為一種產(chǎn)品而言，其最大的價(jià)值乃在于越陳越香。但目前市場(chǎng)上陷入了片面追求新茶好喝的怪圈，導(dǎo)致普洱茶在極大程度上偏離了傳統(tǒng)價(jià)值。這些綠茶化、紅茶化、烏龍茶化的普洱茶，是對(duì)普洱茶真正價(jià)值的一種踐踏和賤賣(mài)。因?yàn)檫@些茶只有現(xiàn)喝價(jià)值，而不具備收藏增值的價(jià)值。這是一種短期投機(jī)套現(xiàn)做法使然，對(duì)于真正有志于從事長(zhǎng)期的價(jià)值投資者而言，其會(huì)從后期轉(zhuǎn)化，收藏增值的角度來(lái)開(kāi)發(fā)普洱茶的最大價(jià)值，這就是倉(cāng)儲(chǔ)品牌出現(xiàn)的時(shí)代背景。
現(xiàn)在普洱茶的生產(chǎn)廠家，絕大多數(shù)都在做半成品的工作，而把后續(xù)陳化的工作讓渡給了渠道和終端。這樣做的最大弊端乃在于，廠家以外的散戶藏茶，一是缺乏鑒別茶葉與藏茶的技術(shù)，二是魚(yú)龍混雜，來(lái)源不明，讓消費(fèi)者真假難辨。天下大亂達(dá)到天下大治，靠的是治理模式。我以為倉(cāng)儲(chǔ)品牌就是終結(jié)上述亂象的治理模式。目前，昌泰可謂普洱茶界塑造倉(cāng)儲(chǔ)品牌的先行者。其與香港寶蘭生公司合作共同建立系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)化的普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)基地，倉(cāng)儲(chǔ)地分別設(shè)在景洪和東莞，每年昌泰與港商各投2000萬(wàn)元，10年累計(jì)投4個(gè)億來(lái)建設(shè)一個(gè)最大的、最專(zhuān)業(yè)的、產(chǎn)業(yè)化倉(cāng)儲(chǔ)公司，具備10萬(wàn)噸的存儲(chǔ)能力。不僅存放自家品牌，還可以為客戶存放個(gè)性化口感的普洱陳茶。這些產(chǎn)品陳放8到10年后再投放市場(chǎng)。
中國(guó)茶葉將引發(fā)信息革命
茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的最大推力在于茶產(chǎn)業(yè)的信息化，“擁有信息，掌握未來(lái)”將成為業(yè)界的共識(shí)，購(gòu)買(mǎi)數(shù)據(jù)化產(chǎn)品將成為茶企的普遍行為。信息服務(wù)商將成為傳播福音的先知和行業(yè)資源的超級(jí)整合者，最有可能會(huì)成為未來(lái)最大的贏家。去年誕生的云茶網(wǎng)就是一個(gè)提前布局未來(lái)的信息平臺(tái)，其以“價(jià)格規(guī)范市場(chǎng)，數(shù)據(jù)整合產(chǎn)業(yè)”為目標(biāo)訴求，通過(guò)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)，整合海量數(shù)據(jù)，從而為產(chǎn)業(yè)提供信息化的產(chǎn)品，供政府、廠商、消費(fèi)者進(jìn)行決策。當(dāng)然，這是一個(gè)宏大的目標(biāo)，一個(gè)超復(fù)雜的系統(tǒng)工程，云茶網(wǎng)只是開(kāi)啟了云茶產(chǎn)業(yè)信息革命的夢(mèng)想，需要更多的人跟進(jìn)，大家一起來(lái)推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)的信息化進(jìn)程。
文/白馬非馬（本文刊登于《普洱》雜志2012.9月刊）
