這應(yīng)該是一篇炒作的文章,轉(zhuǎn)這篇文章并不代表我對文章的結(jié)論的認(rèn)同,只是覺得文章中的一些方法有許多借鑒的意義。
1.把普洱茶當(dāng)成股票炒作，是一個(gè)重大的戰(zhàn)略錯誤。已經(jīng)犯下這個(gè)錯誤的可能是大益、下關(guān)。
原因很簡單，普洱茶與股票相比，具有關(guān)鍵的不同，即與消費(fèi)者的信息不對稱性不同。股票具有嚴(yán)重的信息不對稱性，無論多么高明的散戶，也無法得到與操盤者相對稱的信息，所以既使股票的內(nèi)質(zhì)很差，也可能不斷引得散戶盲目跟風(fēng)。而普洱茶對高明的消費(fèi)者，內(nèi)質(zhì)信息是公開和透明的，只要品評一下，是績優(yōu)還是績差一目了然，甚至可以比操盤者還清楚。所以，現(xiàn)在大益、下關(guān)的操作，是基于新茶民激增且普遍不懂的現(xiàn)狀，雖暫時(shí)自以為得計(jì)，但是隨著新茶民向內(nèi)行的持續(xù)轉(zhuǎn)化，兩者內(nèi)質(zhì)的虛弱最終會限制其上升的空間。
目前，追生不追熟已經(jīng)成為一種現(xiàn)象，反映出普洱茶從消費(fèi)品向投資品的快速轉(zhuǎn)化。在生茶制作中，大益在工藝上沒有什么優(yōu)勢，甚至在過去，大益只有熟茶有較好的口碑，生茶普遍是比較差的。大益雖然也出了一些高端的生茶，但是量不大，有價(jià)無市比較嚴(yán)重。沖的較高的7542等茶，屬低檔品，無非緣于歷史長占了知名度的優(yōu)勢，只要一對沖，消費(fèi)者在相同價(jià)格下就會有很多更好得多的選擇，所以出了一些笑話：一是打假時(shí)，一喝就喝出假茶，原因是比真茶好得太明顯。二是開賣時(shí)，消費(fèi)者點(diǎn)名要大益，幾款同價(jià)位的茶泡開喝，指著不是大益的茶認(rèn)定是大益，原因是更好喝，到最后搞清楚，放棄大益買了別的好茶。三是零售時(shí)，大益的茶比批發(fā)價(jià)還低，炒作者已經(jīng)不敢拆件，收藏時(shí)不管里面裝的是什么質(zhì)量的茶，津津樂道甚至到了捆筐子的繩子疙瘩如何打結(jié)之類的無聊東西。這些笑話，反映的內(nèi)在的東西很明白，現(xiàn)在大益的炒作，已經(jīng)正式進(jìn)入瞎炒的階段。
至于下關(guān)，最主要是以下關(guān)沱茶聞名。下關(guān)沱茶是什么茶？那就根本不是普洱茶，云南省內(nèi)定的重點(diǎn)發(fā)展的三大茶類，一是普洱，二是下關(guān)沱，三是滇紅。下關(guān)沱拼了烘青，陳化多年，苦澀不退。雖然因?yàn)橄M(fèi)者的糊里糊涂，下關(guān)沱很多時(shí)候混當(dāng)成了普洱茶之一種，但畢竟其品質(zhì)不是普洱茶的品質(zhì)。正本清源，下關(guān)沱茶怎么漲不要緊，但如果這種漲不是因?yàn)槠涫窍玛P(guān)沱，而是因?yàn)楸蝗苏`當(dāng)作普洱茶而上漲，那么這種上漲就像一個(gè)隨時(shí)可能被揭穿身份的假貴族，能不能在貴族中混下去充滿了不確定性。當(dāng)然，下關(guān)也產(chǎn)普洱茶，但是下關(guān)產(chǎn)的真正的普洱茶質(zhì)量如何，實(shí)實(shí)在在也是不敢謬贊的。
所以，以口收茶仍然是不滅的普洱收藏真理。要認(rèn)品牌收，也應(yīng)當(dāng)是研究一下法國葡萄酒的收藏。譬如大拉菲，血統(tǒng)高貴（著名產(chǎn)區(qū)的好品種），出身名門（很高的品牌知名度），教養(yǎng)良好（工藝領(lǐng)先），特殊不凡（產(chǎn)量稀少），歷經(jīng)考驗(yàn)（越陳越佳），潔身自好（與自產(chǎn)的其他檔次的產(chǎn)品嚴(yán)格品牌區(qū)分）……所以，對高低混亂，良莠未齊，產(chǎn)量巨多卻共用一個(gè)品牌的大廠茶實(shí)在是難以看好，也許還不如關(guān)注有可能成就高知名度的精品小廠茶。畢竟，“質(zhì)高三分，價(jià)高十倍”是可行的，這樣收藏增值的空間才可能大幅度打開。
普洱茶的陳化機(jī)理已經(jīng)逐漸明晰并科學(xué)化，是否適于陳化從新茶是可以判斷的。如果要等變成陳茶再來比較判斷，雖然可以，只是難免成為事后諸葛亮，無法對自已的投資負(fù)責(zé)。而且，這種辦法已經(jīng)成為了忽悠人的手段，茶好喝什么也不說，如果茶不好喝，就說這種不好喝的茶適于陳化，陳化后會很好喝，幾年，幾十年后不好喝的話，買的人找誰負(fù)責(zé)呢？
所以，新茶適不適合陳化，適合何種存放條件下的陳化，應(yīng)當(dāng)是茶人分辨新茶品質(zhì)高下的一個(gè)重要能力，而且這種能力一定要在付錢之前發(fā)揮作用，而不要等付完錢之后，更不要等幾十年之后。
大益和下關(guān)過去的茶經(jīng)過了長時(shí)間的檢驗(yàn)，過去號字級的那些茶更經(jīng)過歷史的檢驗(yàn)！當(dāng)時(shí)的小作坊都能的事，何須神秘化？作為生產(chǎn)，及時(shí)殺青，殺青溫度適，揉捻好，曬青，石磨壓制，能有多難？最難也最不難的無非茶種要對，要珍，要好，這個(gè)不負(fù)責(zé)任的小廠做不了，年產(chǎn)幾千萬噸卻只有一塊品牌的大廠也做不了，只有一些走精品路線的優(yōu)秀小廠或者一些打造獨(dú)立高端品牌的大廠可能做到。問題是，誰來扛起高端品牌的帥旗？
