其中讓人難忘的就是普洱茶了，普洱茶的形態(tài)有很多種，我們可以見(jiàn)到它的茶磚、茶餅、散茶或者龍珠。除了散茶，其他的形態(tài)沖泡起來(lái)都很麻煩，那么為什么大多數(shù)普洱茶都要用這種緊壓的方式來(lái)保存呢？
什么是緊壓茶？
緊壓茶指的是用蒸壓的加工方式將茶葉壓縮成不同的形式。其中以普洱茶尤為常見(jiàn)。茶餅、茶坨、茶磚、金瓜貢等形狀都是其常見(jiàn)的保存形式。
其實(shí)普洱茶加工成各種不同的緊壓茶狀態(tài)，并非單單是為了美觀和保存，還有其他的用途。
茶餅
茶餅就是將普洱茶加工成扁平的茶葉狀態(tài)。通常其包裝形式為七餅一桶，因此也被很多人稱為“七子茶餅”。以往單塊的茶餅重量會(huì)控制在375g作用，但如今隨著茶葉市場(chǎng)的變動(dòng)，要求已沒(méi)有那么嚴(yán)格。
茶坨
作為普洱茶的有一種表現(xiàn)形式，茶坨的形狀類似于扣碗，并且沒(méi)有大小規(guī)定，大的有幾十克，小到幾克。
茶磚
意為將普洱茶加工為磚塊的形狀。
龍珠
運(yùn)用人工搓揉的方式使普洱凝縮為球狀，儲(chǔ)藏靈活，便于攜帶。
加工成緊壓茶的好處：
一、方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸
大家都知道，很多的茶葉產(chǎn)區(qū)地理位置十分偏僻，因而運(yùn)輸茶葉的時(shí)候難免會(huì)對(duì)茶葉磕磕碰碰造成損害。而把茶葉緊壓后不僅運(yùn)輸中不易碰碎，并且在茶友的后期儲(chǔ)藏中也十分便捷。
二、不易受溫度影響
茶葉較強(qiáng)的吸附性使其在儲(chǔ)存過(guò)程中遇到了很多的麻煩。而緊壓茶對(duì)于溫濕度的要求并不像散茶那么苛刻。在加工后的緊壓茶能很好地隔絕茶葉與溫濕度的狀態(tài)，保護(hù)葉餅中的微生物。
三、便于茶葉的后期轉(zhuǎn)化
普洱茶有著“陳而香”的特點(diǎn)，是因?yàn)槠湓诎l(fā)酵時(shí)茶葉中的微生物發(fā)生氧化促使茶餅轉(zhuǎn)化，時(shí)間越久茶葉的滋味也就越可口。緊壓茶的便于存放也就使其的轉(zhuǎn)化效率變高。
四、緊壓茶香氣會(huì)更濃郁
與普通的散茶相比，緊壓茶的保存空間更為封閉，茶葉的透氣性很差。這也就使其香味得到了儲(chǔ)存，不易揮發(fā)散出，我們能從存放多年的老普洱干茶中聞到其出色的“陳茶香味。”
