第一階段：國營計(jì)劃時(shí)期的傳統(tǒng)經(jīng)典嘜號(hào)拼配。多為茶園茶，穩(wěn)定的配方、口味致的包裝，不同批次區(qū)分，如7542青餅101、102、103。指2001年第一批、第二批、第三批。
第二階段：1996年隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的深化改革，多種所有制和多元化包裝形式出現(xiàn)，其制作為傳統(tǒng)經(jīng)典嘜號(hào)拼配，但在包裝上有不同的形式出現(xiàn)。如g6年勐海紫大益，出現(xiàn)了第一批紫“大益”商標(biāo)，如橙中綠，在外包裝上把傳統(tǒng)綠色茶字改為橙紅色。
第三階段：到了1996年，野生茶、野放茶、大樹茶概念出現(xiàn)，代表為96年云南省公司9682野生青餅，多為大樹野放茶的混拼，只追求概念，不太講求口味。
第四階段：到1999年，易昌號(hào)出現(xiàn)，代表了野放茶的混拼向地區(qū)純料及山頭純料概念的轉(zhuǎn)變。
第五階段：到2004年，野放茶又回到不同地區(qū)、不同口味的拼配，代表為陽春三月(用云南三十余縣五十多座古茶山的茶菁拼配而成)、永年99(用了云南十余縣、二十余座山古樹茶進(jìn)行大規(guī)模拼配)。
從此，普洱茶概念分為兩派：一是純料山頭為王概念；一是拼配為王概念。
第六階段：這一時(shí)期的1997年，普洱茶加工制作還出現(xiàn)了新的方法，用放舊的青毛茶來壓制，市場稱為翻壓茶。同時(shí)也出現(xiàn)了生熟配，不同程度發(fā)配的概念，代表為8972磚、8892餅等。
從倉儲(chǔ)來看，“新生代普洱茶”的存放經(jīng)歷了由傳統(tǒng)港倉——人為濕倉——絕對干倉——自然天然倉——人為控制、專業(yè)陳放倉的轉(zhuǎn)變過程。
新生代普洱茶有如下特點(diǎn)：
第一，該時(shí)期生產(chǎn)廠家由中茶公司屬下四大國營茶廠(1昆明茶廠、2勐海茶廠、3下關(guān)茶廠、4普洱茶廠)統(tǒng)一的中茶商標(biāo)到國營茶廠改制為集體后出現(xiàn)多種商標(biāo)。直至1999年，多個(gè)私營茶廠出現(xiàn)，多元化包裝及商標(biāo)形式的出現(xiàn)，使普洱茶進(jìn)入百家爭鳴、百花齊放的時(shí)期。
第二，該時(shí)期餅茶包裝多為機(jī)器薄棉紙，到1996年出現(xiàn)仿手工厚棉紙，2D02年出現(xiàn)高檔韓國厚棉紙包裝。這區(qū)別于80年代的手工厚棉紙包裝。有人忽悠我，拿了個(gè)薄紙的茶來說這是86年的8582，我笑著說86年還沒有用這么薄的紙?jiān)诎b茶葉呢!要知道這些知識(shí)就能夠辨別真?zhèn)瘟恕?/div>
第三，90年代以后野放茶的概念回來了，在89年以前，國營廠是不收野放茶、古樹茶的，沒有古樹茶的概念的，90年代以后，古樹茶、純料茶的概念慢慢出現(xiàn)，易武的、景邁山的、勐庫的，一座山的茶葉有，拼配的茶葉也有，這是這個(gè)時(shí)期的又個(gè)特點(diǎn)。從9682到99年的易昌號(hào)到2001年的昌泰號(hào)，這都是古樹茶。
2004年我們曾經(jīng)做過一款茶葉，用云南省30多個(gè)縣50多座山的茶菁拼配的一款茶叫“陽春三月”。其中有30多座山從解放以后就沒有用過那些茶葉了，有人戲稱它為“處女茶”，這款茶今天早上我們也喝了，2005年又用10幾個(gè)縣，20幾座山的茶葉生產(chǎn)了一款“永年99”，這個(gè)時(shí)候大規(guī)模的拼配茶已經(jīng)出現(xiàn)了，有了純料茶、拼配茶之分。這個(gè)時(shí)期還出現(xiàn)了用放舊的生毛茶來壓制茶磚、茶餅，如8972、8892、江城磚等。
所以我們把這個(gè)時(shí)間段劃分為1990年至2006年。為什么到06年呢?06年上半年是理性的，下半年是狼煙四起、硝煙彌漫，普洱茶是一片混亂，那個(gè)時(shí)期到現(xiàn)在是普洱茶的震蕩調(diào)整期，這個(gè)調(diào)整期即將結(jié)束。所以我們把新生代說成是90年到06年的上半年，這是新生代的大體概念，是我們征求諸多行內(nèi)人士，商量后總結(jié)出來的，你可以不同意，這是我們的想法，只是拋磚引玉。
責(zé)編：
紅666
